8月26日から神奈川の実家に家族3人で帰省しています。
1歳2ヶ月になったムスコのりくたんは毎日楽しそうに家中を探検。
実家にいる3匹の犬にもすっかり慣れたようです。
もっとも犬のほうはペースを乱されてかなり迷惑そうな顔をしていますが。。

私の母は凝り性で食についてはマイブームが常にあります。
帰省するたびにいろいろ披露してくれるので、私もつい影響されてしまうのです。
そして今回もいくつか教えてもらったので、その中の一つを紹介します。

＜サワー豆乳ヨーグルト＞

■材料　１人分

　　ヨーグルト(無糖）・・・小５
　　スキムミルク・・・小２
　　調整豆乳・・・１００ml　　
　　ブルーベリー黒酢・・・小２　※お好みの果実酢でＯＫ！

■作り方
　　
　　１．器にヨーグルトを入れてスキムミルクを混ぜる。（ここで混ぜておくとダマになりません）
　　２．1に調整豆乳を加えてよく混ぜる。
　　３．ブルーベリー黒酢を加えてふんわり混ぜ合わせて出来上がり。

スキムミルクを入れるところがポイント！
入れるのと入れないのでは風味とコクがぜんぜん違います。
アセロラ酢やレモン酢、他にもいろいろ試してみてくださいね。

2005年08月30日 10:50

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