私の地元の名産品のひとつに落花生があります。
非常に地味な存在ながら様々なアレンジをしてがんばっているようです。
某テレビ番組の薬○印で取り上げられた「いのししプン」という異色のお菓子もまだ健在。
どんなお菓子か興味ありますか？
見た目はもちろんその名のとおり「フン」です。味は黒糖風味でほんのりピーナッツ味。
もちっとした食感と表面のザラメが合わさって、なんとも懐かしくてくせになるんです。
そして今日食べてみたのは「ピーナッツわらび餅」。
これまた黒糖の味わいでかなりもっちりしてます。
ピーナッツが粉状になったものをかけていただくのでとても香ばしい！
どちらも素朴でおいしいのですが、華やかさに欠けるのが難点・・かな。

今夜のりくたんは台所でボウルのドラム叩きに夢中でした。
おばあちゃんも加わってにぎやか〜♪

2005年09月01日 22:43

昨日説明した「いのししプン」というお菓子ですが、やっぱり画像もあった方がいいかなと
思いまして載せてみました。
大きさは直径２cmくらいです。
本物のいのししのフンを見たことがないのでなんとも言えませんが、サイズ的にはどうなのでしょう？？
ちなみに地元ではいのしし鍋なんかも名物みたいです。

今日は特に用事がなかったので車で５分くらいのところにある公園にりくたんと犬を連れて行きました。
噴水がいくつもある大きな池では、こどもたちが水遊びをしていたので我々も水に入ることに。
目下、水に興味津々のりくたんはうれしそうにはしゃいでいました。
遊び疲れてお昼寝もたくさんしてくれたので大助かり！
ただ、最近猿が出没するらしく、子どもが引っかかれたということもあってやや不安。。
素敵な公園なだけに残念です。安心して遊ばせることができたらいいのになぁ。

父がお土産に買ってきてくれた巣鴨の塩大福。
いい塩梅で美味しいですねぇぇ。
私は下諏訪の塩羊羹も大好きなんですー。

2005年09月02日 19:50

今日はお友達のおうちでランチをしました。りくたんも含めて５人。
持ち寄りパーティーということで、私は地元でとれたブドウとキャラメル味の山羊チーズ他を持参。
このチーズ、ちょっと面白い味でした。
口に入れるとキャラメルの甘さの後に山羊チーズの風味がおそってくるのです。
パン、チーズ、ケーキ、手作りのアボカドディップ、桃ジャムのデザートを仕上げてくれた
ＭさんとＡさんコンビのセレクトもばっちり。
おうちでおもてなしをしてくれたNさんのトマトのスープとマカロニサラダもすごく美味しかったです。
りくたんはマカロニが気に入ったようでそればかりを食べていました。
カメラを忘れてしまい、せっかくのごちそうが撮影できなくて残念。。
でも心にしっかり刻んでおきますね。

美味しい食事と楽しい語らい。瞬く間に時が過ぎていく・・・。
次に会えるのは寒い季節かな。

絵本をいただきました。
Mさん、Aさんのお気に入りの一冊ということです。
大切にします。どうもありがとう！

2005年09月03日 21:36

私の両親、兄、りくたんの総勢５名で御殿場プレミアムアウトレットに行ってきました。
実家から高速にのって４０分ほどなのですがなかなか行く機会に恵まれず、私は今回が初めて。
朝１０時過ぎに着いたのに駐車場はかなり遠くの場所になってしまい、ゲートまで巡回バスに
乗って行きました。
オープンからかなり経つのにこんなに混雑しているとは驚きです。
私の気分としては何かいいものがあったら買おうかな〜くらいだったのに・・・はい、
お買い物スイッチが入りました。
帽子をひとつ買ったのを引き金にアディダスショップ、ＡＩＧＬＥ、ＦｒａｎＦｒａｎ他、気に入ったものがあると
決断が早い、早い。で、いっぱい買っちゃいました。
私の心が満たされたことは言うまでもありません。
一方、りくたんの面倒はみんなで代わる代わるみてくれるので、１回もぐずることもなく、
むしろ私がいなくても十分楽しんでいるようでした。
あぁ、家族ってありがたい！

Ｐａｐａｓの外カフェで何気なく食べたフローズンヨーグルトのマンゴー味。
これが見た目の予想に反して美味しい！！
マンゴーの味も自然な感じでフローズンヨーグルトもさっぱりしているのにコクがあるんです。
中に入っているコーンフレークはいつもなら要らないのに・・と思うのですが、これが良い！
ものすごく軽い食感でサックサク。
いやいや、こんなに美味しいものだとは知りませんでしたー。

りくたんの朝ごはん。
何でも手づかみで食べるので一口サイズに切ってあります。
ここ２日ほどフォークでさして置いておくと、柄を持って口に運ぶようになりました♪

2005年09月04日 21:45

台風１４号が近づいていますね。
大きな被害がでなければよいのですが、ニュースでは大型の台風といわれていますので
心配です。皆さんお気をつけくださいね。

実家の庭のローズマリーが元気に育っています。
そっと触れると豊かな香りを一気に放つので、思わずローズマリーを使ったお料理を作りたく
なってしまいました。
じゃがいもと鶏もも肉をソテーしてローズマリーの香りを含ませたシンプルなレシピです。
バゲットやチーズ、サラダをプラスして、キリリと冷やした白ワインとともに休日のランチに
いかがでしょうか。

＜ローズマリーポテト＞

■材料　２人分

　　じゃがいも・・・中２個
　　鶏もも肉・・・１枚
　　にんにく・・・１片
　　ローズマリー（生）・・・２本
　　塩・・・適宜
　　黒コショウ・・・適宜
　　オリーブオイル・・・小1

■作り方

　　１.鶏もも肉の両面にフォークで穴をあける（皮も使います）。塩、黒コショウで下味をつけた後、
　　　食べやすい大きさに切る。
　　２.じゃがいもは皮をむいて縦半分に切り、くし形にして水にさらしておく。
　　３.耐熱の器にじゃがいもを並べてラップを軽くかけて、電子レンジで４分加熱する。
　　４.ローズマリーは軽く洗いペーパータオルで水気を拭く。にんにくは縦半分に切る。
　　５.フライパンに鶏もも肉の皮を下にして並べ、強火にかける。
　　６.鶏胸肉から脂が出てきたらローズマリーとにんにくを加えて中火にし、
　　　皮がカリっとなったら裏側も同様に焼く。
　　７.焼きあがったら鶏もも肉を取り出し、オリーブオイルを加えてじゃがいもに焦げ目をつけるように
　　　炒め、塩、黒コショウで味をととのえる。（ローズマリーとにんにくは焦げそうならば先に取り出す）
　　８.６をフライパンに戻して味を全体になじませたら出来上がり。
　　

鶏肉から出る脂を利用するのでオリーブオイルは少量しか使いません。
皮をカリっと焼くのがポイントです。
じゃがいもを炒めるときに塩を振らず、盛り付けた後に岩塩をお好みでかけても美味しいですよ！

2005年09月05日 10:40

お土産にいただいたトラピストクッキー。
数年ぶりに口にしました。
３枚入りの袋には黄色いベルの絵が描いてあって、全然変わっていないなぁと
思いながら食べてみたところ、サクサクと軽い食感に正直驚きました。
飲み物なしでは喉を通りにくいという印象だったはずなのに。。
もしかして改良されたのかしら？

「変わっていって欲しいもの」と、「変わらずにいて欲しいもの」、それぞれありますよね。
私にとって「変わらずにいて欲しいもの」は思い出の中に強く刻まれたもの、かな。
それは何かって？ふふふ、内緒です。

さてさてこのクッキーはどっちでしょう。
・・・ごめんなさい、変わってもＯＫです（笑）。

2005年09月06日 19:20

今年の３月まで我が家の階下に住んでいたお友達のおうちにお邪魔してきました。
りくたんと同じ月生まれのはるきくんとは生後３ヶ月くらいから仲良くしてもらっていました。
はるきくんのママのますらんは、私にとって初めてのママ友。
お互いに育児の悩みを打ち明けながら、元来の明るさで笑い飛ばしていました。
久しぶりの対面にワクワクしながら会ってみると・・・ますらん、相変わらずの明るさ！１００Ｗ！
はるきくんは優しい笑顔はそのままに大きくなっていて、このおもちゃはこうやって遊ぶんだよ〜って
いろいろ見せてくれました。
楽しい時間はあっという間に流れ、しばしのお別れ。
でもまた会えるから大丈夫。半年後のお楽しみです。

携帯電話で集中している２人。
最後はぐずぐずのりくたんでしたがまたよろしくお願いします。
離れていても友達だよね。。

2005年09月07日 21:31

台風一過の猛暑の中、友人と約束していた「ズーラシア」に行ってきました。
行く前からすでに及び腰になっていたものの、空いているのは今日しかないので意を決して出発。
しかし、あ、暑い。。
大阪の暑さに慣れているとは言え、やはり炎天下でベビーカーを押すのは拷問ものです。
ようやく犬を認識できたばかりのりくたんにとって、動物園の意味はわかるわけもなく、
いい迷惑だったことでしょう。ゴメンネ。

でも私にとってはかなり面白いものでした。
まず、最初のインド象ですでに感動。
いつも「ぞうさん、ぞうさん、お鼻が長いのネ・・・」って歌ってばかりだったから、
久しぶりの実物というだけで興奮してしまいました。
やっぱり動物園といえばぞうさんですよね♪
それから大アリクイのしっぽがフサフサしているのに驚いたり、アナグマが思い描いているものと
全然違っていたり、レッサーパンダかっわいい〜・・・とりくたんに振り回されつつも結構楽しめました。
でもひとつ心残りが。
ズーラシアのシンボルでもある「オカピー」に会えなかったこと。
一番遠いエリアにいたので、子どもたち（親も）が疲れていて行く気力がなくなってしまったのです。
閉園時間もせまってきていたし、後ろ髪をひかれつつ家路についたのでした。
今度は必ず会いに行きます！

オカピを見られなかった代わりに、携帯ストラップを買いました。
友人にはミ〜ハ〜と言われてしまいました（汗）。

2005年09月08日 20:56

本日夕方に大阪の我が家に戻りました。
この2週間、本当に楽しかったです。実家生活ブラボー！でした。
それから、忙しい中遊んでくれたみなさん、どうもありがとうございました！

帰りは小田原から新大阪までりくたんと二人きりの新幹線の旅。
で、最後を締めくくるべく、みんなで小田原城址公園へ。
乗車間際まで遊ばせて疲れさせ、新幹線で寝てもらう魂胆だったので（笑）。
お昼ごはんを買ってきてみんなでお城の下で食べました。
私が食べたのは四角いクリームパン（珍しい〜）とひまわりの胚芽パン。
りくたんは鳩を追いかけたり、石を拾ったり、楽しそうに遊んでいました。

そして乗車後・・・作戦成功！
名古屋駅までたっぷり寝てくれました。
でも起きてからが大変。歩きたくてウズウズ。声を出したくてウズウズ。
幸い車内はガラガラだったので、絵本を読んだり、小さな声で歌を歌ってあげたりして
何とかしのげましたが。
家に着いてからは久しぶりの我が家にご機嫌のりくたんでした。

オットが帰ってくると、わーい！と喜んでました。
これくらいじゃ忘れなかったみたいです。

2005年09月09日 21:11

野菜室がキャベツ以外からっぽ。
こんなことは珍しいです。
私の帰省中、どうやらオットは数種類の野菜を買ってそれを使い尽くしたようです。
せっかくだから地物の野菜を売っている市場で買おうということになり、車を出して朝から行ってきました。
ここはたまに来るのですが、野菜はその日の朝に収穫したものが並びます。
野菜のほかにもパンやお惣菜、アイスクリームもあるんです。
私は手作り味噌がお気に入り。
今日ははみょうがやトマト、なすがたくさん出ていました。

そして目にとまったのがこのかぼちゃ。
名前は分かりませんが、ごつごつ感が妙に気になって買うことにしました。
お店の人によると、西洋かぼちゃよりも多目のだしでゆっくりコトコト煮ると美味しいんだとか。

で、そのように調理してみました。
しっとり水気の多いかぼちゃは薄味がぴったり。
ホクホクした煮物とはまた違った味わいがあって、これは新たな発見でした。

2005年09月10日 21:11

帰省している間、近所の友人りのりのさんに我が家のミントを預かっていただいていました。
今日ようやく引き取りにうかがったのですが、見た瞬間、2週間前よりも元気になっていて
葉もかなり増えていると感じました。
植物は正直だからすぐに分かります。
ミント君、毎日の水遣りの他、気を配ってもらっていたのね。。りのりのさん、どうもありがとう！
実はこのミント、去年の夏、出産で家をあけていた際に枯れてしまったのですが、
なんとなく水をあげていたら今年の春にちょこんと芽を出したのです。
まさに再生！生命の力強さを感じました。

実家からローズマリーを持ってきたので、挿し木で増えたら一株いかが？

2005年09月11日 20:31

まだまだ大阪は暑いですが、空を見上げるとすっかり秋の様子ですね。
風もなんだか心地よくて、ごはんがとても美味しく感じられそうです。
先日から雑穀に凝っていまして、ただ白米に混ぜるだけでなくて何かもっとできないかなぁと
思ってこのレシピを作りました。
雑穀がひき肉のように感じられ、肉味噌っぽい食感に仕上がります。
はちみつの甘みがコクを引き出していて、この甘辛はヤミツキになりそうです。
味噌は2種類をブレンドしましたがお手持ちの味噌だけでも出来ますので、この「おかず味噌」を作って
さらにアレンジを楽しんでみませんか？

＜九穀ピリ辛味噌＞

■材料　（小ビン１本分）

　　雑穀・・・１／４カップ　※ここでは九穀ミックス（ハトムギ・玄米・大麦・押麦・ヒエ・アワ・コーン・黒ゴマ
　　　　　　　　　　　　　　　　・アマランサス ）を使いましたが、五穀、三穀などお好みのブレンドでＯＫ！
　　ピーマン・・・１個
　　白ねぎ・・・５ｃｍ
　　しょうが・・・１片
　　輪切り唐辛子・・・ひとつまみ
　　ごま油・・・小１
　　酒・・・小２
　　信州味噌・・・大１
　　八丁味噌・・・大１
　　はちみつ・・・大１

■作り方

　　１.雑穀はたっぷりの水に２０分つけた後、ザルにあげて水気をきる。耐熱の器に入れてひたひたに
　　　水を注ぎ、ラップをして電子レンジで2分加熱して蒸らす。
　　２.ピーマン、白ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
　　３.小鍋にごま油を入れて２と輪切り唐辛子を炒めて酒をふり、１を加えてさらに炒める。
　　４.水気がとんだら信州味噌、八丁味噌、はちみつを加えて焦げないように練り上げる。
　　５.お好みの硬さになったら火を止めて出来上がり！
　　　※余熱で焦げることがあるので、バット等に移すといいと思います。

　
　
ビンに入れておくと使いやすいです。

野菜のディップだけでなく、冷奴にのせたり、炒め物に使ったりしてもおいしいです。
そして何よりもこれさえあれば、白いごはんがいくらでも食べられますよ！

2005年09月12日 08:05

果物屋さんで「あかね」と書かれた小ぶりなりんごが売られていました。
こんなに暑いのにもうりんごの季節なんですね。
お店の方にうかがうと、紅玉とは違うけれど酸味が少しあるとのこと。
どんな味なのか興味をそそられたので買ってみることにしました。

まずは普通にむいて食べてみると・・・水分が多くてやわらかめ、甘みは少なくて酸味がくっときます。
これは生ではちょっと無理かな、と思ったので、薄くスライスしてレーズンと一緒にお鍋でコトコト。。。
お砂糖はほんの少しだけ入れて煮詰めました。
あっという間に果肉がくずれてぽってりとした感じになったので、ここでストップ。

つめたく冷やして明日の朝食でいただいてみます。
ヨーグルトに添えようかしら。。

友人から出産の内祝いにカレルチャペックの紅茶をいただきました。
りんごのお菓子と紅茶はぴったりですよねー。

2005年09月13日 14:05

9月に入って、お菓子メーカーから続々と秋の新商品が出てきましたね。
季節限定という言葉に昔ほど惹かれなくなりましたが、秋の味覚は四季の中で一番好きなだけに
やはり気になります。
特に栗に関しては、以前に友人から私の顔と髪型が栗っぽいということで「マロンさん」と呼ばれて
いたこともあり、もはや他人とは思えません（ちょっと大げさ？）。

近頃、スーパーに並ぶ栗味のお菓子を少しずつ試しているところです。
その中でこれはいいと思ったのが、東ハト「オールマロン」。
少しバニラをきかせたマロンの粒がビスケット生地をつないでいる感じで、食感はもちろんしっとり。
上品な味でした。
また他にも試してみたいと思います！

オットが名古屋出張のお土産に買ってきてくれた「モリゾー」のぬいぐるみ。
ちょっと動かすとキュンキュンと鳴ります。
ぬいぐるみに今ひとつ興味を示さないりくたんですが、もちろんこれにも興味ナシ。
でも私が気に入ったので取り合いにならなくてよかった♪

2005年09月14日 15:41

これは何だと思いますか？
私のちょっとしたお気に入りのキッチングッズなんですが、キッチンだけでなくテーブルでも
使うことがあります。

中はこんなふうになっています。
だいたい検討はつきましたか？すりすり・・・するものです。

そう、『ごますり器』です！
正式な商品名は『ごまあたり器』だったと思います。
これは2年前ほどに雑誌で某料理研究家の方が紹介されていて、ピンときてすぐに購入しました。
「そうび木のアトリエ」さんのものです。
以前はすりごまになったものを買っていたのですが、やっぱりすりたては風味と香りがいいので
どうしたものかなぁと悩んでいました。すり鉢も使ったりしていたのですが、2人分だとわずかだし
プラスチック製の簡易なタイプも味気ない・・・と。

決して安いものではないのですが、大事に使うことを考えたら高くはないと思って買いました。
使ってみると・・・正解でした♪
するときに手のひらに優しくあたる感じがいいんです。
もちろん香りもGOOD！
ごまをするのが本当に楽しくなりますよ。

軽く炒ってからするとさらに香りがよくなりますよね。
将来はすりすりをりくたんにお手伝いしてもらおっと。

2005年09月15日 15:30

あんなに暑かった大阪も日が暮れるとかなり涼しく感じられるようになりました。
私は油断して窓を開けっ放しで寝てしまい、ちょっと風邪気味です。

子どもの成長に自分が追いつけないとき・・・そんなことありますか？
私はだいたい数ヶ月に一度やってくるのですが、ここ２日ほどそれを感じています。
前回は伝い歩きから自分で一歩を踏み出す頃でした。
何をやっても泣いてばかりで、どうしちゃったの？と戸惑った日々。。
でも少しずつ歩けるようになって、そんなことあったかなぁと忘れていくんですよね。不思議。

子どもがググッと成長する時って、ものすごいエネルギーがいるんだろうなぁと思います。
だって子どもって何でも本当に一生懸命やっているんですもの！
今は言葉の意味を理解してきて、意思を伝えたくて仕方がないみたいです。
で、訴えるようによく泣いています。今日も一日中、ちょっとしたことでわぁわぁ泣いていました。
母はちょっぴりお疲れです（涙）。。

東京の「オルネ・ド・フォイユ」で明日から開かれる「ハリアナ　ノ　ススメ」という
展示会の案内が届きました。
小さな穴をあけた針穴カメラで撮った写真が展示されるそうです。
どんな世界なのかのぞいてみたいなぁ。

2005年09月16日 20:10

前に働いていた会社の後輩の結婚式に出席してきました。
最近こういう機会はなかなかなくなってきましたが、やはり結婚式はいいものですね。
純白のウェディングドレスに身を包んだ花嫁姿は吸い込まれるような美しさ。。。
そこにある空間すべてが二人のためにあり、幸せのかけらがあちこちに散らばっているようでした。
ケーキ入刀の場面では、新郎新婦がご両家の両親と共におこなうというオリジナルな趣向もあったりと
お二人で演出を工夫されているのにも感心しました。

久しぶりにお会いした方々との楽しいひととき。そしてもちろんお料理も最高でしたよ♪
ただ、なんということ！カメラを忘れてしまいました。。わたくし。
でも友人知人のほとんどがカメラを持ってきていたので、ベストショットをありがたく送っていただく
ことにしました。

たくさんの幸せのおすそわけをいただきました。
どうぞ末永くお幸せに！

2005年09月17日 23:11

今日は中秋の名月、十五夜ですね。
我が家のベランダからは見事なお月様が見えています。
うさぎさんもちゃーんと確認できましたよ♪
皆さんは見えましたか？

そしてお月見と言えば、やっぱりお団子ですよねー。
ということでお団子を作りました。
だんご粉に少量のお砂糖をいれて軽くあわせ、水を加えて練ってから蒸し器へ。
蒸しあがったら、水をつけながらすり鉢でよーくついて、15個に丸めて出来上がり！

へたっぴです。。。
きれいなまん丸になりませんでした。

2005年09月18日 20:25

今週は祭日が多いですね。
連休をとってどこかに出掛けられる方も多いのではないのでしょうか。
私はお出かけして帰ってきたとき、できるだけ手間のかからない料理！と思ってしまいます。
皆さんはそんなことないかしら。。。

手間をかけないといえばこれ！
今回はとっても簡単なおつまみレシピをご紹介します。
味付けは一家に一本はある（？！）お好み焼きソースを使います。
食べてみると、お好み焼き？たこ焼き？と不思議な気分になるかも☆

＜お好みチーズ厚揚げ＞

■材料　（2人分）

　　厚揚げ・・・三角のもの４枚
　　キャベツ・・・２、３枚
　　桜えび・・・小１
　　とろけるチーズ・・・大４
　　サラダ油・・・小１／２
　　塩・・・少々
　　お好み焼きソース・・・適宜
　　かつお節・・・適宜
　　青のり・・・適宜

■作り方

　　１.厚揚げは熱湯をまわしかけ油抜きをし、食べやすい大きさに切っておく。
　　２.キャベツは粗く千切りにする。
　　３.フライパンに油を入れて桜えび、キャベツ、小１の水を加えて炒め、塩少々で味をととのえる。
　　４.器に３を敷いてお好み焼きソースを全体に軽くならして、その上に厚揚げをのせる。
　　５.さらにその上にお好み焼きソースを適宜かけて、チーズを全体に散らしオーブントースターで
　　　４分程度焼く。
　　６.焼きあがったら、かつお節、青のりを適宜かけて出来上がり！

先に厚揚げだけをオーブントースターで軽く焼くと、皮はパリッとした食感になります。
チーズは多めに散らすとまろやかになっておいしいです。
絹厚揚げやがんもどきでも楽しめますよ！

2005年09月19日 08:32

今日は久しぶりに布地屋さんに行ってきました。
お裁縫は得意な方ではないけれど、布を見るのが大好きなんです。
布からお菓子や料理のヒントをもらうこともあります。
100％リネン、コットンリネン、インド綿、ガーゼ布・・・その色や柄、風合いに心奪われながら
今回は2種類だけ買いました。
そして、テキスタイルのカタログを２ついただいてきました。
両方とも欲しい布があったのですが、ちょっとお値段もするので、何に使うか決めてからにします！

最近、このミルク色の陶器に入ったボンヌ・ママンのジャムを
よく見かけませんか？
気になったので「マンダリンピール入りポワール」を買ってみました。
それにしてもこのビン、魅力的☆

2005年09月20日 15:38

久しぶりにへこんでいます。
一日ひとつは楽しいことがある！と思いながら毎日を送っているのですが、やはり子どもが病気に
なったりすると心が沈みがちになります。
こういう日はブログを書くのはやめようかと思うのですが、やはり正直な気持ちをうやむやにするのは
よくないので、書ける状況である限りがんばります。

数日前に発熱して今はよくなったりくたん。
でもまだ体調万全でないのと、イヤイヤ病が少しずつはじまってきたようで、機嫌悪悪です。
もうかれこれ1週間くらいこの機嫌の悪さが続いていて、いい加減私も疲れが。。。
育児をされた方はお分かりになるでしょうか？？
あんなに大好きだったごはんタイムもほとんど食べずに泣いて終わる始末でございます。
2歳児になるとさらにイヤイヤがパワーアップされると聞いていますが、これから先どうなってしまうのか
かなり心配な日々です。
そうは言っても結局がんばるしかないんだけれど、ね。

そんな中、少しでも気分を明るくしようと思いまして、先日の結婚式の2次会でいただいた「芝生栽培
キット」をやってみることにします。
なんと生えてくる芝生は日本のサッカースタジアムで使用されている芝と同じ品種！
1週間くらいできれいなピッチができるそうです。
では今夜からスタートします☆

こちらも2次会でいただいたナマケモノのツボ押し。
ちょっと癒されます。。

2005年09月21日 15:30

約1ヶ月ぶりにパン教室に行ってきました。
メニューはドーナツとピロシキ。
ドーナツはリングとツイストの2種類、ピロシキは「揚げ」と「焼き」の両方でした。
イーストで作るドーナツは、ふわふわしていてケーキドーナツのようなずっしり感がないので、
ぱくっと食べられちゃいますね。
ピロシキは焼くと揚げるでは、同じものなのに味が全然違います。
揚げた方が甘みが感じられるのでよりおいしくいただけるような気がしました。

教室中に漂う揚げ物の香り・・・。はじめはよかったのですが、ちょっと胸焼け気味。
にもかかわらず、へこんでた私、ちょっとリフレッシュできました！

おたのしみメニューの「栗のケーキ」。
栗はどこでしょう？
・・・・・おいしそうな生地の中に大きな渋皮栗がひそんでいるんですよ♪

2005年09月22日 20:33

今夜は（といっても１７時から2時間ほどですが）、焼き鳥をママ友５人で食べに行ってきました！！
なぜこんなに興奮しているかというと、子どもたち抜きのママのみだったから♪
みんなそれぞれだんな様やご両親に協力してもらって、子どもたちを見ててもらったのです。
こういうことは、出来そうでなかなか出来ないんですよね。
すべては指揮をとってくれたグルメ隊長りのりのさんのおかげです。ありがとう！
考えてみれば、こうやってご近所のお友達とゆっくり話をするのは初めて。
子どもがいるとどうしても会話がブツ切れになってしまい、話題の途中で終わることもしばしば・・・。
今日お話してみて、今まで知らなかったことがてんこ盛りでした。

で、今回訪れたのは、焼き鳥が美味しいと有名（?!）なお店。
写真は「地鶏のたたき」です。
他にもフォアグラのお刺身、焼き鳥盛り合わせなど、お腹いっーぱい食べました。
かねてより焼き鳥を食べたい！！！！と思っていたので本当に満足、満足☆

お昼前に家族で自転車に乗って公園に行き、ひとしきり遊んだ後、
お外でランチしました。
左前のパンはブリオッシュ生地の中にシナモン風味のパンプキン入り。
他にもいろいろ買いましたが、３人でペロリ！でした。

2005年09月23日 21:25

かわいらしさに目がくらんで勢いで買ってしまう雑貨たち・・・。
チープなものほどその勢い度が増します。
これもそのひとつ。色とりどりのスプーンたち。
プラスチック製で長さ１２ｃｍほどの小ぶりなサイズがなんともいえず、つい買ってしまいました。
とってもカラフルなんですが、鮮やかすぎず、ちょっとおさえた色合いがいい感じです。

もともとベージュやネイビーが好きなのですが、なぜか無性にカラフル好きになる時があります。
それは季節の変わり目に起こりやすいような気がします。
季節が変わるときって、ファッション、雑誌、街、空気・・・いろんなものの変化がわぁっと一度に
やってきますよね。そしてなにもかもが魅力的。
もしかしたら、そのワクワクする気持ちがカラフルへと向かわせているのかも知れません。

ところでこのスプーン、何に使うかまだ思いつかないけれど、大事にしまっておかずにどんどん
使ってあげなくっちゃ！

ご心配おかけしました。
りくたん、絶好調！私もすっかり元気になりました♪

2005年09月24日 20:43

以前からりくたんはマカロニが大・大・大好き。
あまりにもよく食べるので、おひるごはんはマカロニを主食にすることが多いです。
でも、いろんなものと一緒に和えて出すとマカロニしか食べないので、おかずを先にしっかり
食べさせてからマカロニをあげることにしています。
（本当にうまいことマカロニだけつまんで食べるんですよ・・・）

さて前から試してみたいと思っていたことを今日やってみました。
それは、数種類のマカロニを取り混ぜたとき、りくたんはどれを選ぶのか？というものです。
フジッリ、コンキリエ、ファルファッレ、この3種類を用意しました。

あれれれ？という顔をして食べはじめたりくたんがパクパクと食べつくしたマカロニは！？

　貝の形をしたコンキリエでした。

プリッとした形がつまみやすいようです。
しかもこれ、空洞部分にあまり食べたがらないおかずをこっそり入れておくと、
知らず知らずのうちに食べちゃうんですよ（笑）！
次に食べつくしたのは、くるくるっとしたフジッリ。
最後はリボン型のファルファッレ。でもクスッと笑いながら食べていました。なぜ？？

2005年09月25日 14:45

朝晩、だいぶ涼しくなってきましたね。
空も高くなっていよいよ秋本番！
栗やきのこなど秋は美味しいものが目白押しで、何のレシピにしようかと悩むところですが、
今回はさつまいもを使ったおやつを紹介します。
子どものおやつにぴったり、「白ごま芋ようかん」です。
我が家のムスコ、りくたんもこのおやつが大ー好き！
砂糖が少ないので白ごまの風味を加えています。
ちょっとやわらかめの仕上がりになりますので、寒天や水分で調節してお好みのかたさに仕上げて
みてください。
寒天がないから出来ない・・・そう思った方、大丈夫ですよ！
しっかり練り上げて冷やせば、寒天がなくてもちゃんと切り分けられます。

＜白ごま芋ようかん＞

■材料

　　さつまいも・・・中1本（約２５０ｇ）
　　すり白ごま・・・１０ｇ
　　砂糖・・・３０ｇ
　　寒天・・・２ｇ
　　水・・・５０ｍｌ
　　塩・・・ひとつまみ

■作り方

　　１.さつまいもは洗って皮をむき、２ｃｍの輪切りにして水に３０分程度さらしておく。
　　２.１をザルにあげた後、小鍋に入れてひたひたの水を加えて火にかける。沸騰したら弱火にして
　　　やわらかくなるまで煮る。
　　３.２をザルにあげて水気をきり、再び鍋に戻し砂糖、塩を加えてつぶしながら練り上げる。ツヤが出て
　　　きたら火を止めて白ごまを加えて混ぜる。
　　　※なめらかに仕上げたい場合は水気をきった後に漉し器でこしてから鍋に戻してくださいね。
　　４.別の鍋に水を入れて寒天を振り入れた後、火にかけ沸騰させてよく溶かしたら、３の鍋に加えて
　　　よく混ぜる。
　　５.流し函などの器をさっと水でぬらしたら４を入れ表面をならす。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
　　６.型で抜いたり、そのまま切り分けるなどして召し上がれ！

今回はことりの型で抜いて、クコの実をトッピングしました。
パーツに切り分けて、おうちや車をつくるなどパズルのようにしても面白いですね。
ぜひお子様と一緒に作業してみてください。

最近、雑貨屋さんで大中小3種類セットの型が売られています。
このほかにも、うさぎ、☆、ハート、クローバーなどがありましたよ♪

2005年09月26日 08:00

今日もパン教室の日でした。帰省した時にお休みした振り替え分です。
「バタートップ」と「コーンブレッド」を習ったのですが、バタートップは1本分、コーンブレッドは半分を
お持ち帰り！うれしいー。
お教室ではガスオーブンでしっかりと焼いているので、香ばしく本当に美味しいのです。

ところで何がルンルンなのかと言いますと・・・。
りくたんはパン教室に行っている間、一時保育に預けています。
毎回、お願いします・・・と言う前からワンワン泣く→お昼ごはんの時間なる→機嫌が直ってわーいと
ごはんを食べる→寝る→お迎えという感じなのですが、今回は違ったのです。
先生いわく、最初だけ泣いていたけれど、そのうちルンルンとくるまのおもちゃで遊びはじめて
先生にむかってしゃべりながらどうぞとおもちゃを渡しにきたらしいのです。
ごはんも手づかみで全部楽しそうに食べていたとのこと。
これには先生もびっくりされていました。大波を超えて成長したようです、りくたん。
私もそれを聞いてルンルン♪でした。

最近いっぱいお話してくれるりくたんですが、すべて意味不明の言葉。
でも今日いきなり、このページを開いて「イタイ、イタイ、イタイ・・・・」？？？？
そう！このページには「いた、いた、もうにげないよ」と書いてあるのです。
「いた、いた」と言っているつもりだったのね。

2005年09月27日 20:59

先週種を蒔いた芝生は、こんなに伸びてしまいました。
2日後に芽を出したと思ったら、あっという間にこの状態！
早くきれいに刈りそろえてあげなくては。
それにしても、伸びるの早いですね〜。

外を歩くと、秋の花たちがちょこちょこ咲いているのが目にとまります。
秋の花は小さくて可憐なものが多いせいか、気をつけてみていないと見落としてしまいがち。
でも近づいて見てみると、本当にかわいらしいなぁと思うのです。
そして10月に入ると金木犀の香りがたちこめるのでしょうね。。

ミントの陰で元気良く育っています。
冬になってもこのまま青々と茂るのかな。

2005年09月28日 22:36

今日は秋晴れ！
洗濯物もパリッと乾くし、とても気持ちのよい天気でした。

先日から雑穀に凝っていますが、まだまだ続いていますよ。
今日はおやつにきびだんごを作りました。
甘辛しょうゆだれでいただくのもいいのですが、今回は子ども用にミックスベジタブル入り。
たれをまとわせていないので時間が経つとかたくなってしまうのが難点ですが、子どもはおにぎり感覚で
食べてくれました。

＜カラフルきびだんご＞

■材料

　　もちきび・・・１／２カップ
　　片栗粉・・・大１
　　塩・・・少々
　　ミックスベジタブル・・・大２　※冷凍の場合は解凍しておく
　　

■作り方

　　１．もちきびはたっぷりの水に２０分ひたす。水気をきり、耐熱容器に入れ、ひたひたの水を加えて
　　　　軽くラップをし、電子レンジで７分加熱して蒸らす。
　　２．すりばちに１と片栗粉、塩少々をいれて、めん棒を水にぬらしながら粘りが出るくらいまでつぶす。
　　３．ミックスベジタブルを加えて軽くする。
　　４．６等分し、丸めてゆでる。
　　５．オーブントースターで軽く焼いたら出来上がり。

やわらかいままがお好みの場合は焼かずにゆでたままでもOKです。
お砂糖を加えて甘く仕上げれば、さらにおやつっぽくなりますね。

2005年09月29日 16:13

先日、テレビ番組で紹介されていた「ガチャポンおにぎり」。
ガチャガチャのカプセルを使って、子どものひと口サイズのおにぎりが作れるんです。
小さいおにぎりって手にごはんがくっついたり、うまくまとまってくれなかったり、意外と作るのが大変！
これは朗報とばかり早速試してみました。
カプセルに少なめのごはんを入れ蓋をして思いっきりシェイク、シェイク！！
すると、まん丸ではないけれどやわらかく握られたようなおにぎりが出来ました。

さあどうぞと海苔をまいてお皿に並べると、あっという間に完食。
私はおにぎりマシーンと化して次から次へと作り続けました。
手が汚れないし、片付けも楽チンなのでほんとに便利です。

でも、おにぎりばかり食べておかずに手がいかなくなるのがちょっと、ね。
子どもって気に入るとそればかり食べたがるからさじ加減がムズカシイ〜。

2005年09月30日 21:26