今日は朝から車で遠出をしてきました。
まずは、りくたんのひいおばあちゃんに会いに行き元気な姿を確認。
前回に会ったときは車椅子だったのに、今回は歩けるようになっていてびっくり。
りくたんが走り回る姿に目を細めながら、相変わらずじっとしてないのねーと笑っていました。
来るたびにパワーアップしていることを実感していたようです。

そして次に訪れたのは、以前同じ社宅に住んでいた友人一家のお宅。
去年の夏に会って以来なので、約半年ぶりです。
りくたんよりも２週間早く生まれた男の子。
色白のお肌とくりくりお目目が変わらずかわいい！
りくたんの衝動的な行動をやや警戒しながら、途中は車のおもちゃで一緒に遊ぶ姿も。

狭いところで何してるのかな？

動きが激しいりくたんと静かにあそぶお友達。
対照的な二人の姿が面白くてつい見入ってしまいました。
友人一家にはもうすぐ新しい家族が増えるので、今度会うときは一段と成長したお兄ちゃんぶりが
見られそうです。楽しみだなぁ〜。
美味しいお菓子をいただいて、楽しいひと時を過ごさせていただきました。どうもありがとう！

2006年04月01日 23:32

今日は私の大学時代の友人家族が横浜に集合。
潮干狩りをする予定だったのですが、あいにくの空模様のため、食事会に変更となりました。
訪れたのは、スカイビル２８階の「陸風（ルンフー）」という中華のお店。
何をいただいても美味しくて、本当に大満足のお味でした。

ずっと続いている大切な仲間が結婚し、家族が増えて、こうしてまた会える・・・とても嬉しいことです。
今回は８人の仲間のうち、４人とその家族が集まりました。
来ていない子どもも入れると、りくたんと同じ２００４年に生まれた子はなんと５人。　
しかも全員、男の子！
おとなしい子、活発な子、利発な子、我慢強い子、いろんな子がいます。
今はまだ言葉がしゃべれないけれど、次に会うときはだいぶ達者になっているのでしょうね。
ただ、５人の男の子が一緒に遊ぶようになったら・・・うーん、考えただけでも恐ろしい。。
大暴れできるように外で会わなくっちゃ！

さあいよいよ、明日は大阪に戻ります。
お天気になりますように☆

2006年04月02日 21:15

数日前のブログに書きましたが、母が昔焼いてくれたワッフルを再現すべく何度も焼きました。
そしてようやくここに完成です！（って堂々と言うほどすごくはないですけどね）
生地を焼くのが未熟なので、まだまだ練習が必要。
でもやっぱり焼きたてをほおばると懐かしくて嬉しくなります。

中にサンドするクリームは私の好きなコーヒー味にしました。
定番のカスタードはもちろん美味しいのですが、クリームは私のオリジナルということで。
生地作りの最後に卵１個分のメレンゲを加えるのが、ふわふわ生地に仕上げるポイントです。
これを読んでいる皆さん、ワッフル型を手に入れてでも作りたくなってきませんか？

＜コーヒークリームワッフル＞

　■材料　　　約１０個分

　　[ワッフル生地]　　　　　　　　　　　　　　　　[コーヒークリーム]
　　・全卵・・・２個　　　　　　　　　　　　　　　　 ・卵黄・・・１個分
　　・卵白・・・１個分　　　　　　　　　　　　　　　・砂糖・・・４０ｇ
　　・小麦粉・・・１００ｇ　　　　　　　　　　　　　 ・小麦粉・・・１５ｇ
　　・砂糖・・・２５ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳・・・２００ｍｌ
　　・牛乳・・・大２　　　　　　　　　　　　　　　　 ・ラム酒・・・大１
　　・ベーキングパウダー・・・小２／３　　　　・インスタントコーヒー・・・大１
　　・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・バター・・・１０ｇ
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・お好みのフルーツ・・・適宜

　■作り方

　　○下準備
　　　バターと卵は常温に戻し、小麦粉はふるっておく。
　　　インスタントコーヒーにラム酒を振りかけておく。
　　　
　　１．≪コーヒークリームを作る≫　ボウルに卵黄を入れ、砂糖を加えてすり混ぜる。小麦粉を加えて
　　　　さらに混ぜ、沸騰直前まで温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
　　２．１のボウルのまま（もしくは鍋に移しかえて）泡だて器で混ぜながら火にかける。とろりとして
　　　　きたら火を止めて、コーヒーとバターを加えて混ぜ合わせる。
　　３．バット等にうつしたら、ラップをぴったり貼り付けてさましておく。
　　４．≪生地を作る≫　ボウルに卵白１個分と砂糖５ｇを入れて泡だて器でメレンゲを作る。（ボウルを
　　　　逆さまにしても落ちてこないくらいまで）
　　５．別のボウルに卵２個をほぐし、砂糖２０ｇを加えて湯せんにかけながら泡立てる。白くもったりと
　　　　なったら湯せんからはずし、小麦粉を加える。ボウルを回して泡だて器を下からすくい上げ、
　　　　間から落とすようにして混ぜる。
　　６．人肌くらいに温めた牛乳を加えて混ぜ、さらにメレンゲを加えてゴムべらで軽く混ぜる。
　　７．ワッフル型にサラダ油をうすくひいて、生地（大１強）をうすく一面に流し入れ、表面に穴が開いて
　　　　きたら竹串でひっくり返して軽く焼く。焼き上がった生地は乾燥しないようにラップをかけておく。
　　８．コーヒークリームとお好みのフルーツ等をはさんだら出来上がり。

生地を流すときはあくまでも薄ーくしてくださいね。
厚くなってしまうとクリームがはさめません！
フルーツはバナナやイチゴをトッピングすると美味しいですよ♪

2006年04月03日 08:56

昨日、実家より大阪に戻りました。
今日は疲れが残っていて何もする気がしません・・・しかーし！
冷蔵庫の中にはネギしか入っておらず、買い物をせざるを得ず。
しかもかなりの量なので、２回に分けて買出しです。
久しぶりにお会いしたスーパーのおばさまに、満面の笑みでご挨拶のりくたん。
久しぶりに会ったから、ということでお菓子をプレゼントしていただき、さらにニコニコ笑顔。
陽気にバイバ〜イ♪　いつもいつもすみません・・・。

さて、昨日は早めに家をでて、小田原城址公園に寄っていきました。
桜は満開でそれはそれはきれいでした。
母が作ってくれたお弁当をひろげて、桜を見ながらパクっ。
気持ちのよい天気と美味しいお弁当。なんて幸せなんだ！

小田原城址公園には、ちびっこが遊べる乗り物コーナーがあります。
スーパーなどにおいてあるような小さな子ども用の乗り物がたくさんあって、しかも１回３０円。
かわいらしいＳＬは周囲を２周するのですが、２歳以上は１回８０円。安い！
他にもコーヒーカップがありました。
りくたんは乗るよりも眺める方が楽しいらしく、飽きることなくＳＬを見ていました。
次回は乗りたいって言うのかな？

いつもの日常生活に早く戻らなくちゃ〜って私だけが思っているみたいで、
りくたんは朝から以前のように普通の生活に戻っています。
今日も朝に夕に外遊び三昧でした。

2006年04月04日 20:39

今日はサークルのメンバーでお花見の予定だったのですが、あいにくの雨で延期に。
前々から計画していただけにとても残念です。
昨日はいい天気で絶好のお花見日和だったのになぁ。。クスン。

でも友人からのこんなお誘いが。
「雨が降ってしまったら、我が家でランチをどうぞ」と。
帰省から戻ってきた早々、誰かとお昼を一緒に食べられるなんて！しかも用意してくださるなんて！
喜び勇んで行ってまいりました。
もちろん、もれなくりくたん付きなので大騒ぎ間違いなしと覚悟はしていましたが、やっぱりね・・。
まあ、昔ほどではなくなったかな。
仲良くお友達と戯れる場面もあったりして、マイペースなりくたんにも成長が垣間見られました。

テーブルに並べられたのは、白いご飯によく合うおかずが数品。
ミートローフ、にんじんのたらこ和えきんぴら、かぼちゃとさつまいものサラダ、ひじきのサラダ。
どれもこれも美味しいです！
特に私が気に入ったのはにんじんのたらこ和えきんぴら。
みりんで少し甘く味付けしてあって、お弁当にも良さそう。
乾物をサラダに仕立てるのも夏向きでいいですね。
いろんな乾物でチャレンジしてみたいな。
勉強になりました、どうもありがとう！

2006年04月05日 15:20

今日はパン教室。
と思って出掛けたら、日にちを間違えていました。えーん、来週だったよー。
保育所にりくたんを預けようと書類を書いていたとき、先生に「あれっ、来週ではないですか？」と
言われてようやく気がつきました。。
この陽気のせいで頭がぼーっとしているのかしら。
せっかくお弁当も持っていることだし、公園で桜を見ながら（りくたんを見張りながら）お昼にしました。

でもやっぱりパン作りモードは消えなかった私。
帰ってきてからメロンパンを焼いてしまいました。
レシピにはパン生地にレーズンを入れると書いてあるのですが、以前、甘くなりすぎてあまり好きな
味ではなかったので、今回はクルミをいれてみました。

クルミ入り、正解〜！
ビスケット生地とパン生地にクルミの風味、食感がよく合います。
自作のメロンパンは、外側がさっくさくで想像以上に美味しかったです。
日にちを勘違いしたおかげで食することができたメロンパン。
まさに怪我の功名ってやつね♪

2006年04月06日 20:59

雨で延期になったお花見をしてきました。
今日は素晴らしい快晴に恵まれ、まさにお花見日和。
公園のそばにある広場にはちょうちんがつけられていて、夜桜も楽しめます。
今回はサークルのイベントということで、お昼に集まって、みんなでお弁当を広げていただきました。
子どもですから、おとなしく食べ続けることはもちろん不可能。
あっという間にちらばって、公園で遊んだり、周辺をウロウロしたり・・・でも楽しんでいるみたい！

　　　　連なる、連なる、ちょうちんたち。夜はきれいだろうなぁ。

　　　　公園が横にあるので、子どもたちも飽きません。

りくたんも桜の花びらに興味をもったようです。何度か拾って持って来てくれました。

　今朝は早く起きすぎて、お花見がはじまる前に仮眠・・・ＺＺＺ・・・。

みんなの手作りお弁当の写真は残念ながら撮れなかったのですが、どれも本当に美味しそうでした。
暑くなる前にまたお外でランチしたいな♪

2006年04月07日 20:35

今日は友人が東京から遊びにやってきました。
ゆっくり話をしたかったので、私一人でお出掛け。たまにはりくたん抜きの日もなくちゃね。
待ち合わせをしてから、常々行きたいと思っていた雑貨屋さんへ。
作家さんのものがちょこちょこ置いてあり、センスあふれるものがたくさん並んでいました。
ここで私は布のはぎれセットを買ったのですが、その中の一枚がなんとクワガタ柄！
少し版ズレした感じがいい味を出しています。
でも何に使おう？？

そしておしゃべりしながら、カンテＧというチャイのおいしいお店へ移動。
緑に囲まれた階段を下りると、天井の高い店内への扉があります。
お店の中は思ったよりも広く、カフェスペースのほかに雑貨が置いてあったり、パンやラスクが
販売されていました。

注文したのは、グリーンチャパティのロールサンド。
この緑色はほうれん草の色だそうです。
デザートは黒ごまのチーズケーキ。
見た目はハードなのに、スフレタイプで意外にあっさり味でした。

もっともっと話がしたかったのに、あっ！という間に時が過ぎて、お別れするのが
名残惜しかったです・・・。今度はいつ会えるのだろう。
子どもがいると、こんな時間が本当に本当に貴重。
しばらくこの楽しかった時を噛みしめていよう。

2006年04月08日 21:37

今日は友人とフリーマーケットに参加してきました。
私は子供服がメイン。紙袋３つ程度の出品だったのですが、友人はもうすぐ結婚するので、
これを機に大事に着ていた洋服をたくさん放出。
車で家の前に迎えに行くと、あまりの多さにびっくり仰天！！
これ、さばききれるのだろうか・・・とちょっぴり不安な気持ちでスタートしました。

駅からすぐの広場で行われていたため、ひっきりなしに人がやってきます。
これを目当てにやってくる人は、はじまってすぐの時間に集中。
朝から大阪のおばちゃんパワーに押されまくりでしたが、そのやりとりが楽しいんですよね。
私は、もらってくれる人がいるだけでありがたい、という気持ちなので、まけて〜と言われると
すぐにプライスダウン。商売っ気まったく無し！
そのおかげでほぼ完売でした。嬉しい♪
友人のほうは靴が完売。そしてかなりの洋服がさばけたようで、ひと安心したようです。

最後に友人の赤系のツイードのコートと私のベージュのワークパンツを交換して終了。
ぽかぽか陽気の中、たくさん話もできて、本当に楽しかったです。
今度は秋にまた誰かとフリーマーケットに参加してみようかしら。

2006年04月09日 19:09

先週末、大阪の桜は満開でした。
今週は雨が多いようで、きっとこの雨で散ってしまうのでしょうね。
ほんのひとときしか見られない桜ですが、ちゃーんと春の喜びを運んできてくれました。
まだ桜が開花していない地域にお住まいの皆さん、もうすぐですよ！

さて、今日のレシピは新たまねぎを使ったパスタです。
桜えびと合わせて色合いも春っぽく。
新たまねぎのシャキシャキ感を生かして仕上げてくださいね！
それから、パン粉を使ったトッピングはひと手間かかりますが、これがあるとグンと
美味しくなるので、ぜひ作ってみてください。

＜新たまねぎと桜えびのパスタ＞

　■材料　　　２人分
　　新たまねぎ・・・１個
　　桜えび・・・大３
　　パスタ・・・２００ｇ
　　　※お好みのものでＯＫ。今回は１．４ｍｍを使用。
　　塩・・・大２強
　　オリーブ油・・・大１
　　[トッピング]
　　パン粉・・・大３　　にんにく・・・１片
　　塩・・・少々　　　　オリーブ油・・・大１

　■作り方

　１．≪トッピングを作る≫にんにくはすりおろしてパン粉、塩、オリーブ油と混ぜ合わせたら、フライパン
　　　にあけて火にかけ、こんがりキツネ色になったら火からおろす。
　２．新たまねぎは半分に切ってからお好みの大きさのくし切りにする。パスタ用のお湯を沸かし、
　　　沸騰したら塩を加え、パスタをゆではじめる。
　３．フライパンにオリーブ油を熱し、桜えびと新たまねぎ、塩少々を加えて炒める。
　４．たまねぎが少し透明になってきたら、パスタをゆでた２のお湯（大１）を加えてゆするように炒め、
　　　ゆであがったパスタを加えて和える。お皿に盛って、トッピングを振りかけたら出来上がり。

2006年04月10日 08:26

今年はじめてのたけのこご飯を炊きました。
たけのこは、日曜日に採ってきたものを義母がゆがいてくれたのです。
木の芽をのせられなかったのが残念ですが、この季節ならではおいしい炊き込みご飯に満足。
昨日は若竹煮にしたものをいただきました。
あともう一回くらいたけのこを味わいたいです。
焼き筍や土佐煮もいいなぁ。。

2006年04月11日 20:26

昨日、お店でりくたんの足を裸足で測ってもらったら１４、２ｃｍでした。
で、今履いている靴のサイズは１４．０ｃｍ。きゃーっ！！
ここのところ、よく転ぶし、靴はすぐに脱げるし、さらに見るからに足が大きくなったなぁと
思っていました。やっぱり靴が小さくなっていたのね。
じゃあ靴を買おう！と昨日ははりきっていたのに、肝心のりくたんはお店から逃走し、
エスカレーターやエレベーターで延々と遊び、全く買い物をさせてもらえませんでした。

うーん困った・・と思いつつ、今日も朝から雨が降っていたので車でコストコへ。
昨日の悪夢に怯えつつ連れて行ったものの、お友達親子と一緒だったせいか買い物もお昼ごはんも
軽くクリア。おりこうさんにしててくれました。
りくたんはこのお友達親子がどうやら好きみたい。
特にお母さんの方が好きなんじゃないかぁと私はふんでいます。
コストコではアップリカの靴が安く売られていたので、今のサイズともう一つ大きいサイズの２足を購入。
これでもう転ぶこともなくなるかな。
帰りに車のトラブルがちょっとあったことを除いて、かなり楽しいお買い物となりました。
夕方からは久しぶりの晴れ間が除き、外の空気も満喫♪
明日も晴れるといいな。

2006年04月12日 20:19

先週、間違って行ってしまったパン教室。
今日こそは！と小雨の降るなか自転車を走らせて行ってきました。
まずはりくたんを保育所へ。
これが毎回、心の痛む時間なのです。
顔をくしゃくしゃにして涙を流して「あぁーん」と泣く姿を見るのはとてもツライ・・・。
いつになったら泣かなくなるのかな、と思いながら通い始めてもうすぐ１年。

ところが！
今日のりくたんは泣きませんでした。
それどころか、笑顔で振り返って私にバイバイとしてくれたのです。
お母さん、感動した〜〜〜！
先生にお聞きしたところ、今日は終始ニコニコノリノリで、お弁当も全部食べて、お昼寝も
バッチリだったそうです。
りくたん、ぐんと成長して長いトンネルをひとつ抜け出たのかな？
そんな感動した後のパン教室は、いつも以上に明るい気持ちで受けられました。

　
今日のパンのひとつはアルセスト。

そして、ストロイゼルクーヘン。

アルセストはカスタードクリームと柑橘系のジャム（のようなもの）をサンドしています。
ストロイゼルクーヘンはそぼろ状のストロイゼルがサックサク。
どちらもあっさりとした甘みでとてもおいしかったです。
成型も簡単なので、これから何回も作ってしまいそう☆

2006年04月13日 21:38

またしても天気悪し。
今週は晴れた日が一日もなかったような・・・。桜もだいぶ散ってしまいました。

でも今日はお友達がおうちランチに誘ってくれたので、多少天気が悪くても気にしません。
お邪魔したおうちにはりくたんと同い年の女の子がいます。
真似っこがすごく上手で、テレビの子ども番組の振り付けはほぼ完璧。
横っ飛びでジャンプしていたのも驚きでした。
噂には聞いていたけれど、こんなに芸達者とは！
無芸大食のりくたん、見習っておくれー。

ランチはタコライスをメインに、鶏のから揚げやさつまいものキンピラ、卵焼きなどなど、
本当に美味しくいただきました。
子どもたち用にもかわいい盛り付けをしてくれました。何から何までどうもありがとう！
ただいつもなら、わーい！ってパクパク食べるりくたんはなぜかご機嫌斜め。
すっごくすっごく眠かったようで、少しだけ食べて寝てしまいました。
そして起きたのは1時間以上経ってから。　・・・っていうかよそのお家でなんで本気寝できるのー？！
しかも起きてすぐにお菓子をたっくさん食べて、幸せそうに遊びはじめる始末。
君のマイペースにはほとほとあきれるよ〜。
でも私はゆっくりおしゃべりをさせてもらえたので、まあいいかな。

2006年04月14日 20:32

今日は以前お料理サイトで一緒に仕事をしていた友人宅にお邪魔してきました。
集まったのは４人。（りくたんもお邪魔虫でプラス１）
働いていた時期は少しずつ違いますが、皆同じ仕事をしていました。
当然、おいしいもの大好き！
しかもお邪魔させていただいたお宅の友人のダンナ様は、京都で超人気の
某有名イタリアンの料理人。
奥様である友人のお料理もさることながら、とっておきのワインも用意していただきました。
でもその友人は来月赤ちゃんが生まれる妊婦さん。
残念ながら飲めません〜。ごめんね。
お料理は、チキンソテーマッシュポテト添え、クルミと柑橘のグリーンサラダ、
菜の花と生ハムのサラダ、ズッキーニのキッシュ。
私が持って行ったシュクレクールのパンに良く合い、お店で出されるような美味しさでした。

別の友人が作ってくれたきなこのクッキー。
これまたきっちり正確に作られ、丁寧な味。
見た目はカチッとしていますが、口にするとしっとりとしてほろっと崩れる感じがたまりません。
みんなすごい！

1年以上ぶりに会ったので話が尽きず、気がついたら１８時半。
かなり長いことお邪魔させていただきました。
今度会うのはいつかな？
どうぞ元気な赤ちゃんを産んでくださいね！

2006年04月15日 23:09

いろは紅葉と同じ時期にオットが植えたどんぐり。
いつのまにかこんなに成長していました。
「ウバメガシ」というどんぐりの種類だそうです。
しかし、どんぐりの実をつけるようになるには、どれくらいの月日が必要なんでしょう？？
成長は遅いって聞きましたが・・・。
とにかく長〜い目で温かく成長を見守っていきたいと思います。

ところで・・・
私にお仕事が入りまして、明日から数日間、実家に滞在することになりました。
父母にはこの間会ったばかりですが、今度はりくたんの面倒をばっちりみてもらうことに。
体力、持つかしら〜。
明日は再び新幹線に乗りますが、今度もおとなしくしてくれるか不安です。
でも頑張ってきまーす！

2006年04月16日 19:50

なかなか暖かくならない今日この頃。
でも、ついつい薄着をして出掛けてしまうので、何だかいつも風邪っぽい感じがします。
おまけに先週はずっと雨模様だったので、この湿った体をお日様に当てたい！
そろそろ部屋にも体にも心地よい風とあたたか日差しが必要です。今週はどうなるのかしら〜。

さて、今日のレシピはアボカドとかにかまの春巻きです。
春だからって訳ではないのですが（笑）。
いつもの中華春巻きとは趣が異なりますが、この組み合わせはなかなかの美味しさなんですよー。
特に、アボカドに火を通すとホクホクっとた感じになってこれがまたGOOD！
具に手間をかけずに巻いて揚げるだけなので、ぜひお試しくださいね。
揚げたては最高ですよ♪

＜アボカドとかにかまの春巻き＞

　■材料　　１０本分

　　春巻きの皮・・・１袋（１０枚）
　　アボカド・・・１個
　　かにかまスティック・・・１０本
　　とろけるチーズ・・・約１００ｇ
　　黒こしょう・・・適宜
　　水溶き片栗粉・・・適宜
　　揚げ油・・・適宜

　
　■作り方

　　１．アボカドは、包丁で種まで縦向きの周囲に切れ目を入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を
　　　　種に刺し、軽くひねって種を取り、皮をむいて５ｍｍ程度の厚さに切る。
　　２．春巻きの皮は角が上下左右にくるように置く。真ん中に、かにかまスティック１本分をふたつに
　　　　裂いて並べ、さらにアボカド、とろけるチーズをのせたら黒こしょうを軽くふる。
　　３．留める部分に水溶き片栗粉を塗り、折りたたむ。（今回はくるくると巻いて端をりぼんのように
　　　　ひねってみました）
　　４．揚げ油を１５０〜１６０℃に熱し、春巻きを入れてたら徐々に温度を上げ、キツネ色になったら
　　　　取り出す。１０本分を揚げたら出来上がり。

かにかまの代わりに、ほぐした鶏のささみを使っても。
からしじょうゆ、わさびじょうゆ、わさびマヨネーズなどのつけだれが合うと思いますが、
もちろん、何もつけなくても十分美味しくいただけます。
ビールのおつまみにも合いますよ！

2006年04月17日 08:17

表参道に用事があったので、久しぶりにやってきました。
地下鉄の構内におしゃれなショップがたくさんできていて、すでに浦島太郎状態。
地上に上がったら、またまた知らないショップが次々と・・・。
うーん、さすが東京、とまさにおのぼりさんな私。
用事を済ませるために、以前よく通っていた路地裏をテクテク歩いていたら、
かわいいお花屋さんを見つけました。
こういう時ってすごく幸せ♪
用事の合間に、昔、勤めていた会社の先輩とランチを。
初めて訪れたお店だったのですが、なぜか周りはすべてマダム〜な感じの方々ばかり。
それもそのはず、有本葉子さんプロデュースのカフェレストランだったのです。
先輩とちょっぴり芦屋っぽいね、と話しながら優雅なひとときを楽しみました。

ほのかに汗ばむ陽気の中、重ーい荷物と幸せな気分を抱えて帰途に着いたのでした。。

2006年04月18日 22:07

今日のお仕事は無事に終了いたしました〜。
この２日間、りくたんはおうちで終日お留守番でした。
おじいちゃんとおばあちゃんにたくさん遊んでもらって、特におばあちゃんには
何から何まですっかりお世話に。
ごはんもお風呂も寝かしつけも難なくこなしてくれました。さすがですー。
りくたんは一度も泣いたりせず、わがままも言わず、おばあちゃんと楽しく過ごしていたみたい。
子どもなりに頑張っていたようです。
だから今日はひどい夜泣き。ウェーン、ウェーンて止まりません。
やっぱり寂しかったのかな。
明日は一日ゆっくりお母さんと過ごそうね！

2006年04月19日 11:59

昨日の夜泣きは本当にすごかった〜。あれほどひどいのは久しぶりです。
結局、完全に目を覚ましてしまったので、本を読んだり、ミニカーで遊んだりしていると
気がついたら深夜2時。
それなのに起床は7時前だったので、親子で今日は完全に寝不足。
幸いなことに、雨やら強風やらで外に出ることがままならず、一日中ぼやーっとしていました。
りくたんは、2日分の甘えを取り戻すかのように私にピタッとくっついたまま。

夕方、みんなで外食しようということになり外へ出ると、向かいのお家の庭の花々が
目にとまりました。
その中でもひときわ目立つのが、大きなピンク色の牡丹。
強風に耐えている姿をパチリ。
隣には珍しい白い山吹も咲いていました。
『やまぶき色』っていう色があるくらいなのに、白色だなんて！？

そうそう、明日、早くも大阪に戻りまーす。

2006年04月20日 21:03

夕方、大阪に戻りました。
帰る前に小田原城址公園に寄ったのですが、先日の帰省時の風景とはうって変わり、すっかり新緑。
お昼ごはんを食べて、ミニＳＬを見てから新幹線に乗ることに。
そして願わくば車内で長時間の昼寝を期待しつつ・・・。

ところが、世の中そんなに甘くはありません。
行きもそうだったのですが、帰りもりくたんのグズグズはひどかった〜。
あんなに見るのは大好きな新幹線も、乗ってしまえばただの窮屈な空間。
自分でも２時間半をどう乗り切ったのか覚えてないくらい大変でした。
最後は悲痛な叫びを車内にとどろかせ、後ろのご婦人からは「お熱でもあるのでしょうか」と
心配される始末。
たしかに少し風邪気味でしたが、午前中に行ったトイザラスではこんな感じでしたからー。

機関車トーマス、だーいすき♪

何とか自宅近くの駅までたどりつきようやく家に着いたのですが、すんなり家には入らず、
外で一通り遊んで、ようやく気が済んだようです。
今回は短期間ながら濃密な帰省でした。
次回は新幹線ではなく、飛行機で行くほうが無難かも・・・と思った次第です。
それにしても、疲れた〜〜。

2006年04月21日 21:01

お昼ごはん用にチキングラタンパンを焼こうと思い、生地を仕込みました。
一次発酵が終わるまでに型を用意しなくちゃと、アルミホイルを探したところ見当たらず。
オットに聞いたところ、どうやら使ってしまったらしいのです。
仕方がないので包み込みにすることに。
具の材料はギリギリあったのですが、仕上げ用の卵がありませんでした。
結局、見た目は何のパンだか全く分からない焼き上がりに。
味に特に問題は無かったのですが、やっぱり準備はきちんと！と思いました。

明日は雨のようなので、お家でポップコーン大会をしようと思っています。
キャラメルポップコーンを作ろうかな♪

2006年04月22日 20:34

久しぶりに野菜市に行ってきました。
雨のせいか、あまり数は多くなかったのですが、小さな葉付き玉ねぎ、菜の花、ラディッシュ
などが並んでいました。
そのなかで、いきいきとした「こごみ」に注目。
えぐみや苦味が少なくとても食べやすいとのことで、一束買ってみることに。

それにしても緑色が本当にきれいですね。
まずはさっとゆがいて、ごま和えに。
残りは、片栗粉をまぶしてさっと揚げてみました。
揚げると緑色がさらに鮮やかになるのに対して、ゆがくと茎の部分は茶色になります。
見た目にも違いが出て面白い！

こごみはくせがなくて、本当に食べやすかったです。
ふきのとうやたらの芽のようなほろ苦さも、春の味って感じで好きなんですけどね。

ところで、昨日言っていたポップコーン大会ですが、ちゃんと開催しました〜。
といっても、そんなに大げさなものではありませんが（笑）。
おいしいキャラメルポップコーンができたので、明日のレシピはコレに決まり！
どうぞお楽しみに☆

2006年04月23日 20:30

予告どおり、今日はキャラメルポップコーンのレシピをご紹介します！
我が家に１００ｇ程度のポップコーンがあったので、２回に分けて作ってみました。
１回目は焦がし気味に。ほんのり苦味がきいて大人の味。
そして２回目は焦げる直前に止めたので、ミルクキャラメルっぽい味になりました。

さあ、どんなキャラメルにするかはあなた次第！
簡単に作れますので、このゴールデンウィークに作ってみてはいかがでしょうか。

　■材料

　　ドライポップコーン粒・・・約５０ｇ
　　グラニュー糖・・・３０ｇ
　　牛乳・・・大１
　　水・・・大２
　　サラダ油・・・少々

　■作り方

　　○下準備
　　　　大きめのボウルにサラダ油をうすく塗っておく。

　　１．ポップコーンを作り（電子レンジで加熱するタイプor火にかけるタイプ等、それぞれの指示に
　　　　従って作ってください）、油を塗ったボウルにあける。
　　２．耐熱容器に牛乳と水を入れ、電子レンジで加熱して熱々にしておく。
　　３．小鍋にグラニュー糖を入れ中火にかけ、キツネ色になってきたら２を一気に加えて鍋を揺すり、
　　　　全体になじんだら火を止める。（とびはねるので注意！）
　　４．１のポップコーンに３を回しかけ、全体にからめたら出来上がり。

　　　　※水分が多い場合は、オーブンシートにポップコーンを並べて電子レンジで１〜２分ほど
　　　　　　加熱してから冷ますと、カリッとなりますよ。

これ、食べだすとやめられないんですよね〜。
さらに、プレーンなポップコーンに黒こしょうやカレー粉を振ったものを用意すると、
交互に食べてさらにやめられませ〜ん。

2006年04月24日 08:07

小さな男の子が好きなものと言えば、車、電車、怪獣、ヒーローもの、虫など
いろいろありますが、子どもによって好きな系列が違うそうです。
もちろん、りくたんは車＆電車系。
そんな乗り物好きのりくたんのために最近、『のりものいっぱい図鑑　５０１台』という本を
買ってあげました。
毎日毎日、好きなページをめくっては真剣に眺めています。
一番好きなのは、やっぱり新幹線。
指差して名前を聞いてくるので、私も少しずつ覚えてきたような・・・。
３００系、５００系、７００系、つばめ、つばさ、ひかりレールスターは完璧です☆
次に好きなのは、阪急電車。
これは近くに実物が走っているので、そのリアル感がたまらないようです。
あとはミキサー車やショベルカーなど街で見かける働く車を着々とインプット中。
ゴミ収集車に対しても興味津々のまなざしを向けています。

男の子の世界ってあまりよく分かりませんでしたが、子育てを通してへぇ〜と
思うことがたくさんあります。
ますます増える活動量には参っていますが、こうして無理やりにでも新しい世界を
のぞかせてくれることに感謝、かな。

2006年04月25日 21:00

今日はサークルでかぶと作りをしてきました。
昔は簡単に作ることができたのに、すっかり忘れてしまって自分ひとりでは完全にアウト。
そこでメンバーのひとりに指導をお願いすることに。
以前、幼稚園の先生をしていただけあって、教え方もお上手です。
教わりながら新聞紙を折っていくと、あっという間に出来上がり。
たたみ方のアレンジで金魚になる方法も教えていただきました。

子どもたちはまだ何のことが分からないようですが、親たちは満足？！
その後は園庭で遊んだり、室内で思い思いの遊びに興じていたり、久しぶりの交流と
いった感じでした。
来月からは再び、なかよし親子教室が始まります。
リトミックが加わるみたいですが、りくたんはリズムに乗れるのでしょうか・・・。

2006年04月26日 15:02

今日の天気予報では「午前中は雨」ということだったのですが、朝９時にはほとんど止んでいました。
もちろん、パン教室へレッツゴー!
１年近く通っているにもかかわらず、悪天候で行けなかった日は１回だけ。
雪が降って断念したその日だけです。
自転車で行くので、雨が降ったらお休みと決めています。
だから天気はとっても重要！

今日習ったパンは３種類でした。
チーズロール（＋チョコロールも）、コーングリッツブレッド、ビーネンステッヒです。
チーズロールはロールインタイプではなく、フィリングを後からのせてたたんで成型します。
ひねってクルクルっとする作業がとても楽しい♪

コーングリッツブレッドでは、コーングリッツの前処理の仕方を初めて知りました。
単に生地に混ぜ込むだけではダメなのね。
以前、自己流で作ったときにどおりで膨らみが悪いと思った・・・。
ビーネンステッヒはドイツ語で蜂の巣という意味です。
うーん、私の中では「ビーネンシュティッヒ」という読み方なんだけどな。
ちょっと思い出のあるパンなのですが、教室で作ったものは味も形も内容もだいぶ違っていました。

いつもは２種類なのに、３種類あるとさすがに忙しいです（先生が）。
でも、パン屋さんはあんなにたくさんの種類を焼き上げるわけですから頭を使うだろうなぁ。

2006年04月27日 21:23

先日、オットがトマトの苗を買ってきて植えました。
理由は「りくたんがトマト好きだから」だそうです。
子どもにはずいぶんと優しいのね〜〜。
２、３ヶ月後には収穫できるとのこと。
しかも甘くて、適度に酸味があって美味しい品種を選んだということなので、
今から楽しみ！って、私の口には入るのかな？

りくたんは、ベランダにどんどん増えていく植物に対して、多少興味があるようです。
だって、この間はオットが大事に育てているどんぐりの芽（しかも一番成長しているもの）を
抜いちゃったくらいですから。
その晩、オットが「どんぐりが〜！、どんぐりが〜〜！」と大騒ぎしていました。
でも何とか無事だったようです（笑）。

2006年04月28日 20:45

今日はおいしい会のお祝い編。
メンバーの一人が５月３日に結婚することになりました♪
そこで今回のお料理は、彼女のリクエストにもとづいて用意をすることに。
お題は「ヘルシー」ということでした。
いろいろ考えたのですが、あまりひねらずになるべくあっさりとしたメニューに
した方がいいかな、ということで・・・

私が作ったものは、
チキンポトフ
ライスサラダ
菜の花と生ハムのサラダ
カニかまとアボカドの春巻き

そしてパンは、ル・シュクレ・クールのものをオットセレクトで。

菜の花と生ハムのサラダは、先日友人が作ってくれたものが大変美味しかったので、
真似て作ってみました。

メンバーの一人が作ってきてくれたのは、ロールキャベツ。
ヘルシーを考慮して、具に糸こんにゃくを混ぜているとのこと！
これまたソースが絶妙の美味しさで、よく煮込まれたロールキャベツにしみ込んでいて美味。
このレシピをいただいて、我が家のロールキャベツが生まれ変わることでしょう。

デザートは彼女のリクエストで、ふわっふわっのムース。
お店で注文してから、器に盛り付けてトッピングしてくれるというもの。
買って来てくれた５種類は、「抹茶」「木苺」「ミルク」「キャラメル」「チョコレート」。
私はキャラメルをいただきました。
みんなのものを少しずつ味見させてもらったのですが、特に抹茶は、京都のお店だから
でしょうか、しっかりと濃い味に仕上がっていて好みの味でした。
それにしても、ふわっふわっ！！

それから、ローゲンマイヤーの抹茶のパンは不思議な美味しさでした。
フィリングがもちもち感のあるクリームで、何だろう？？と気になる食感。
メンバーいわく、今はコレにやみつき〜だそうです。

こんなふうに我が家でおいしい会を開くことは、もうなかなかできないかも知れません。
でも、関東にお嫁にいく彼女を追いかけて突撃おいしい会や、お店でのおいしい会など、
形を変えてこの会が続けられることでしょう。
いつもながら、メンバーの話を聞くことで、私はエネルギーをもらっています。
みんなに負けないように私も頑張ります！

2006年04月29日 22:16

GW2日目、とてもいいお天気で最高気温は２４℃！
絶好の行楽日和なので、お弁当を持って、服部緑地というところに自転車で行ってきました。
とても広い敷地には植物園あり、民家園あり、もちろん子どもたちが遊べる遊具も
これでもかというくらい揃っています。
そのなかでもひときわ賑わっていたのが「こどものらくえん」。
すごいネーミングですね。。
でも名のとおり、子どもたちにとってはパラダイス！
みんな夢中になって遊んでいました。

すると、紙芝居屋さんまで登場。
はじまる前に、子どもたちはミルクせんべいを買って待っていました。
さてはじまり、はじまり〜。
一生懸命に聞いていたのですが、おじいさんの話している大阪弁がどうしても
聞き取れなくて内容が分からず。くすん。

さて、りくたんはというと・・・

わーい、どこへ走っていっても大丈夫〜♪

どの遊具も楽しそうに遊んでいましたが、いちばんのヒットはこれ。

小さな子どもでも一人で乗れるブランコ。
本人もケラケラ笑っていて楽しかったようです。
親のほうも抱っこして乗らなくていいから、とっても楽チン！

さて、明日は何をしようかなー？

2006年04月30日 21:24