予告どおり、今日はキャラメルポップコーンのレシピをご紹介します！
我が家に１００ｇ程度のポップコーンがあったので、２回に分けて作ってみました。
１回目は焦がし気味に。ほんのり苦味がきいて大人の味。
そして２回目は焦げる直前に止めたので、ミルクキャラメルっぽい味になりました。

さあ、どんなキャラメルにするかはあなた次第！
簡単に作れますので、このゴールデンウィークに作ってみてはいかがでしょうか。

　■材料

　　ドライポップコーン粒・・・約５０ｇ
　　グラニュー糖・・・３０ｇ
　　牛乳・・・大１
　　水・・・大２
　　サラダ油・・・少々

　■作り方

　　○下準備
　　　　大きめのボウルにサラダ油をうすく塗っておく。

　　１．ポップコーンを作り（電子レンジで加熱するタイプor火にかけるタイプ等、それぞれの指示に
　　　　従って作ってください）、油を塗ったボウルにあける。
　　２．耐熱容器に牛乳と水を入れ、電子レンジで加熱して熱々にしておく。
　　３．小鍋にグラニュー糖を入れ中火にかけ、キツネ色になってきたら２を一気に加えて鍋を揺すり、
　　　　全体になじんだら火を止める。（とびはねるので注意！）
　　４．１のポップコーンに３を回しかけ、全体にからめたら出来上がり。

　　　　※水分が多い場合は、オーブンシートにポップコーンを並べて電子レンジで１〜２分ほど
　　　　　　加熱してから冷ますと、カリッとなりますよ。

これ、食べだすとやめられないんですよね〜。
さらに、プレーンなポップコーンに黒こしょうやカレー粉を振ったものを用意すると、
交互に食べてさらにやめられませ〜ん。

2006年04月24日 08:07

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