秋もますます深まってきましたね。
みなさんは食欲の秋、満喫していますか？

さて本日は、先週の予告どおり「アルプス乙女」というリンゴを使ったおやつレシピです。
小さくて可愛らしい形のこのリンゴ。
そのまま食べても美味しいのですが、焼きりんごにしたらもっと美味しくなるかも・・・と思い、
キャラメルとバターをはさんで焼いてみました。
りんごはさらに美味しくなることはもちろん、器の下にたまったソースがこれまた絶品。
アイスクリームにかけてもよし、パンに塗ってもOK。
秋の味覚のひとつをこんな風に楽しんでみてはいかがでしょうか。

　＜アルプス乙女の焼きりんご＞

　■材料　　

　　アルプス乙女・・・１０個
　　ミルクキャラメル・・・２５ｇ（５粒）　※市販のキャラメルを使用
　　バター・・・２０ｇ
　　グラニュー糖・・・大１
　　シナモン・・・適宜
　　スティックビスケット・・・数本　　※プリッツ（ロースト）を使用

　■作り方

　　１．ミルクキャラメル、バターをそれぞれ１０等分にする。
　　２．りんごを半分に切って、ヘタと種、かたい部分を取り除き、片方にキャラメル、もう片方に
　　　　バターを詰めて元の形に戻す。
　　３．１０個分を器にぴったり入れて、シナモンとグラニュー糖を振りかけて１９０℃のオーブンで
　　　　４５分程焼く。（様子をみて調整してください）
　　４．焼き上がったらオーブンから取り出して冷ましておく。食べる直前にスティックビスケットを
　　　　真ん中に差込み、ミントの葉（あれば）を飾って出来上がり。
　　　

小さなリンゴなので作業が細かくなってしまいますが、こんなにかわいく出来上がるので
がんばってみてくださいね！

2006年10月23日 07:59 ｜ コメント (0)

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