急激に寒くなりましたね。
実家は古い家なので、朝晩は家の中でも１０度以下になってしまい、慣れない身としては
かなりつらいです。
りくたんは夕方から体調が回復しましたが、今度は母がダウンしました。。
皆さん、風邪には十分気をつけてくださいね。

さて、今日のレシピはマロンスノーマン。
マロン入りのスポンジにホワイトチョコレートをコーティングしました。
市販のスポンジやコーティングチョコを使えば、気軽に作ることができますので、お子様と
チャレンジしてみてはいかがでしょうか♪

＜マロンスノーマン＞

　■材料　　３人分

　　スポンジ・・・１００ｇ　　※市販のものでもご自分で焼かれてもOK。
　　栗の甘露煮・・・約９個　※大きいものなら半分に切って使うので半量にする
　　ラズベリージャム・・・大１　　※なければストロベリーなどのベリー系のジャムで
　　キルシュワッサー・・・小１　　※お子様には栗のシロップで代用
　　コーティング用ホワイトチョコレート・・・５０〜８０g　　※かけ具合によって変わる

　　トッピング〔チョコペン、プリッツ、ミックスゼリーなど〕・・・適宜　
　

　■作り方

　１．スポンジは目の粗いざるで細かくし、ジャムとキルシュワッサーを加えてよく混ぜる。栗の寒露煮
　　　はペーパータオルで水気をふき取っておく。（大きいものなら半分に切っておく）
　２．１のスポンジを大小各２個ずつ作れるように６等分にし、栗を包み込むようにして丸める。
　３．コーティングチョコを湯せんで溶かす。フォークの上に２のボールをのせ、スプーンでホワイトチョコ
　　　をまんべんなくかける。クッキングシートにのせて乾くまでおいておく。（ミックスゼリーをくっつけて
　　　る場合は、途中でつける）
　４．乾いたら顔をチョコペンで描き、安定するようにボールを少し平らに切って頭と胴部分をくっつけ
　　　たら、栗の帽子をのせ、プリッツの手を差し込んで出来上がり。

　★コーティングチョコがない場合★
　　クーベルチュールホワイトチョコを使います。
　　コーティングしやすくするために、クーベルチュール５０ｇに対し、サラダ油小２を加えます。
　　
　　＜作り方＞
　　　１）５０℃の湯せんにかけながらクーベルチュールを溶かし、サラダ油を加えて混ぜる。
　　　２）しっかり混ざったら、氷水に底を当て、ゴムベラでボウルの底の方から混ぜる。底に線が残る
　　　　くらいまで温度が下がったら、熱い湯に一瞬底をつけてゆるめる。
　　　３）チョコレートのかたさを調整しながらコーティングする。
　　

お父さんのメガネを描くのを忘れた〜！！

2007年12月17日 05:29 ｜ コメント (2)

コメント

りくたんはだいぶよくなったみたいで、よかったけど、次はお母さんなのね・・・
にわさんも気をつけてくださいね♪
マロンスノーマンとってもかわいいなー♪
私もみうと一緒に作ってみたいです！
でも、栗がなさそう・・・

＞りょうこさん

そうなの、母は嘔吐＆発熱に苦しんでいます。
父も少し具合が悪いみたいで。
本当にすっかり迷惑を掛けていまいました。
私はうつされていないことを祈りつつ。。。

マロンスノーマンはとってもかんたんよ！
中には何を入れてもいいと思います。
チョコボールとかも可愛いかも♪

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