春休みになってからというもの、毎朝毎朝りｌくたんに、「今日はどこに連れて行ってくれるの？
面白いところに連れて行ってくれるの〜？」と聞かれ、いい加減うんざりしてきました。
おかげで仕事はちっともはかどらないし・・・。
今日は４月1日ですし、心機一転したいところですが、りくたんの入園式まではこんな状態が
続きそう。。。
隙間の時間を見つけて頑張るのよ〜、私！

さて今日は、りくたんのリクエストにお応えして、朝からメロンパンを焼きました。
お隣のますらんさん親子もお誘いして外で食べようとスタンバイ。
りくたんはウキウキ気分でラジオまで用意していました。（ホントに陽気な子だよ・・・）
すると、雨がパラパラ〜と降ってきてしまい、残念ながらおうちで食べることに。
結局いつもと変わらぬ風景でした。
みんなで春の日差しの下で食べたらもっと美味しかっただろうなぁ。

2008年04月01日 21:00 ｜ コメント (6)

晴れた日、お昼ごはん以外の時間はほとんど外にいます。
それは私の意とは裏腹に。
家事の時間は必要なので、なんとか９時半くらいまでは辛抱してもらうのですが、それから後は
りくたんパラダイス〜。
外で遊ぶのが好きなのは子どもらしくていいぞ！と思う反面、母は最後まで付き合いきれないよ〜、
という複雑な思いです。

今日は少し離れた公園に行きました。
で、いつも気になっているこの白い物体。
オブジェなのか、それとも何か使い道があるのか。。
ここには健康遊具(？)みたいなものが置いてある一角になっているので、それにまつわるもの
なのか？？
白い物体に顔があるのも気になります。

ご存知の方がいたら、どうか教えてくださいませー。

2008年04月02日 21:34 ｜ コメント (0)

お隣のますらんさん親子とお花見をしました。
ちょっと風が強かったけれど、満開の桜の下でお弁当を広げてみんなでパクリ。
大人たちは少しだけアルコールも楽しみました。（パナシェ、美味しかったね♪）
ランチタイムの後は、公園でひと遊び。
走り回って、笑って・・・やっぱり楽しいね！お花見って。

2008年04月03日 22:21 ｜ コメント (2)

今日は郊外のアンティークショップまでドライブしてきました。
車の運転は気分転換になるので結構好きなのです♪
天気も良く、桜並木が続く道が多かったので、お花見ドライブといった感じでした。

アンティークショップには、イギリスの古い家具や食器が所狭しと並んでいて宝探しをしている気分。
やっぱり気になるのは食器ですが、新しい家に置きたい椅子や家具なんかも物色しました。
でも状態がいいものやこれステキ！と思ったものは、たいていSOLD　OUT、なんですよね。。。
これもまためぐり合いなので、今回は見ることができただけでもよかったです。

それにしても、画像がボケボケ・・・これもいい味、ということでお許しください。

2008年04月04日 21:49 ｜ コメント (2)

今日は前々から決めていた「にわっちDAY」。（にわっち＝私)
朝から夕方まで自由気ままに過ごせる時間をオットとりくたんからプレゼントしてもらいました。
実は、この日をとーっても楽しみにしていたの！
出かけたのは神戸。
スタイリングに使える雑貨を探したり、椅子やソファーを見たり・・・お昼ごはん以外はずっと
歩き回っていました。
写真は行った先々で撮りましたが、訪ねたお店はもっとたくさん！
それについてはまた明日書かせていただきますね。

りくたん、おとうさん、どうもありがとう♪
にわっちDAYのおかげで、おかあさんはたっぷり充電できたので、また元気いっぱい
がんばるからね☆

2008年04月05日 22:24 ｜ コメント (2)

昨日、神戸にて購入した品々です。
食器やペーパー類、お菓子の型、カトラリー・・・どうしても家に連れて帰りたかったものだけを
選んで買ってきました。
小さな雑貨屋さんでは、オーナーさんが直接買い付けてきているので、そのモノにまつわるお話を
じかに話を聞けるのがうれしいところ。
オーナーさんがどんな思いで選んだのかという話を聞くと、その愛おしさを分けていただいた気分に
なります。

食器類は、昨日の写真の一番右下の「sori」という古道具屋さんで購入しました。
ユーズドながら状態がとても良く、しかも値段が手頃。
ショップカードに『かしこい雑貨と古道具』と書いてあったのですが、『かしこい』というのは
『きちんと使って欲しい』という意味を込めて付けたとオーナーさんがおっしゃっていました。
オーナーさんも含めてステキなお店ですよ♪
木のスプーン類は一番左下の写真にあるお店で買い求めました。
ボリビアで作られたものということで、サイズは５〜６種類ほどありました。どれもいい味出してます。
ここは雑貨屋さんなのですが、パンも販売されていて、ここのカレーパンが美味。
分かりにくい場所ながら、お客さんがひっきりなしに来ていました。
２段目右の写真のソファーは「ｆｌｏｏｒ」というお店のもの。
これまた絶妙な座り心地で、一瞬で惚れました。ポッ。
オーナーさんの家具への熱い想いを聞き、ますます愛おしいソファーに。離れたくなかった・・・！

とまあ、書き出したら切りがないくらい楽しい散策でありました。
今回購入したものは、おそらく撮影に使うことになると思います。
レシピブログ以外で見かけたら、そのスタイリングは私が手がけているかも、なーんてね。

2008年04月06日 21:55 ｜ コメント (2)

干し野菜料理ができました。
選んだ野菜は、きゅうりとセロリ。
これらを干してからイカとともに炒め物にしてみたところ、食感がとても良くなり、イカの旨みを吸って
くれてなかなかの美味しさでした。
味付けは甘酢にしてみましたが、オイスターソースでもいいですし、ゆずこしょうでも合いそうです。
干す時間はお好みですが、野菜のみずみずしさを残したい場合は２時間くらい、歯ごたえを楽しむ
食感にしたい場合は半日くらいがよいでしょう。

現在、青ねぎやわけぎをカラカラになるまで天日干ししています。ジャパニーズ・ハーブ！
これらはパンに混ぜ込んで使う予定です。
おいしいレシピが出来上がったら、紹介させていただきますね☆

＜干し野菜とイカの甘酢炒め＞

　■材料　　２〜３人分

　　きゅうり・・・２本
　　セロリ・・・１本
　　にんにく・・・１／２片
　　しょうが・・・１／２片
　　鷹の爪・・・１本
　　スルメイカ・・・１杯
　　〔下味〕
　　しょうゆ・・・小２
　　みりん・・・小２
　　片栗粉・・・小２
　　〔甘酢〕
　　米酢・・・大１
　　砂糖・・・小２
　　しょうゆ・・・小２

　　塩・こしょう・・・少々
　　サラダ油・・・大１＋小１

　■作り方

　　１．干し野菜を作る。きゅうり、セロリは５ｍｍくらいの厚さに斜め切りにする（今回はセロリの葉は
　　　　使用しません）。竹ザル等に並べて半日ほど干す。使う前にさっと洗う。
　　２．スルメイカは下処理をした後、食べやすい大きさに切り、下味をつけておく。にんにく、しょうがは
　　　　千切りにする。甘酢の調味料はは器に入れて混ぜ合わせておく。鷹の爪は種を取り出し、手で
　　　　半分に切る。
　　３．フライパンにサラダ油大１を熱し、スルメイカを炒め、色が変わったらいったん取り出す。
　　４．再びフライパンにサラダ油小１とにんにく、しょうが、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出てきたら
　　　　干し野菜を加えて炒める。スルメイカを戻し入れ、甘酢の調味料を加えて全体に絡めるように
　　　　炒める。
　　５．塩・こしょうで味をととのえて器に盛る。

2008年04月07日 06:24 ｜ コメント (3)

今日のおやつはアメリカンドッグにしようと思い、気軽に作ってみました。
ホットケーキミックスがなかったので、適当に甘味の少ないゆるめのドーナツ生地を作り、爪楊枝に
刺したソーセージにからめて油でジュっーと。
むくむくと膨らんでいくのがなかなか楽しいです。

さぁ出来たよ〜とりくたんに差し出し、「コレ、なぁに？」と聞かれて、はっと気がつきました。
彼はアメリカンドッグを今まで見たことも食べたこともなかったのです。
保守的な味覚のりくたんに果たして受け入れられるのか・・・？！
ひと口食べて一言。

「これ、ソーセージがいらな〜い。ソーセージが入ってないのをくださーい！」

・・・そ、そう、単なるドーナツの方がよかったのね・・・。

結構美味しかったんだけどなぁ、アメリカンドッグ。。。

2008年04月08日 18:32 ｜ コメント (4)

りくたんへ

いよいよ年少さんのスタートだね。
制服を着ると少しだけお兄ちゃんのように見えるよ。
プレ幼稚園で慣れていると思っていたけれど、結局今日も泣いちゃったね。

でも、明日から元気に通うってお母さんと約束したからもう大丈夫かな。
きっとこれから楽しい毎日が待っているよ。
お友達と仲良く遊んで、いろんなお話をお母さんに聞かせてね。

入園おめでとう。

☆おかあさんより☆

2008年04月09日 21:15 ｜ コメント (6)

もうとっくに食べ終わってしまったのですが、神戸で買ってきた「あん食」。
初めて出会ったこのパンは、私にとってかなり衝撃的でした。
断面写真入りの袋、潔いよいネーミングに目が釘付け。

お値段は１本５３０円。決してお安くありません。
でもガード下の小さなお店に、このあん食を求める人が次から次へとやってくるのです。
他にもなつかしの菓子パンがたくさん並んでいました。

で、一本買ってみました。重いです。
計ったら８００ｇほどありました。

切ってみたらこの通り。マーガリンの香りがしました。
厚めに切ってトースターで焼いて、マーガリンを塗って食べると、懐かしい美味しさ。
たしかにこれは「あんぱん」ではなく、「あん食」なんだなぁとしみじみ感じました。

ところで「あん食」は私が知らなかっただけで、一般的なパンなのでしょうか？

2008年04月10日 21:15 ｜ コメント (9)

幼稚園から帰る途中にりくたんが摘んでくれたムスカリ。
「ぶどうだよ」と言って渡してくれました。
そういえば、近所の子どもたちも道端の花や葉っぱを差し出してくれます。
『花を贈る』という行為はこんな小さなときから育まれているのですね。

せっかくなので、小さなビンに挿しておきました。
花もうれしそうだし、りくたんもうれしそう。

2008年04月11日 23:04 ｜ コメント (4)

昨晩、オットは「シーズン最後の滑りだから」と言い残して出掛けました。
最後？？
たしかにウィンタースポーツは最後ですが、GWになると毎年、自転車でツーリングに
出掛けているような・・・うーむ。
まあ趣味があるのはお互いにいいことなので、どうぞ楽しんできてくださいませー。

さて、だいぶ前から試作していたミルクレープがついに完成。
半日ほど寝かせた生地は伸びが良く、きれいに焼き上がります。
中に挟むフルーツ類の組み合わせもだいぶ迷いましたが、多分これでOK。
宿題がひとつ減ったような気分でうれしいです。

2008年04月12日 21:37 ｜ コメント (2)

何だか４月になってからぐぐっと活動的になりました。
やりたいこと、行きたいところはすぐにGO！

今日はオットの実家へ顔を出す途中、ちょこっと寄り道。
前々から気になっていたお店をチェックすることに。
そのうちのひとつ、『de naja（ドゥ ナヤ）』を訪れました。
外観はポップでカラフルで入る前から楽しそう。
カフェも併設されていますが、雑貨スペースはたっぷりあって見ごたえ十分。
ヨーロッパのビンテージものの壁紙が充実していて、グラス類は種類豊富、手芸用品や
家具なども販売されていました。
そうそう、お店のスタッフの方がとてもかわいいのです〜。CUTE♪

４月下旬に新しい商品が入荷するとのことなので、また足を運ばなくては！

2008年04月13日 22:21 ｜ コメント (3)

干し野菜レシピ第２弾です。
野菜は「ねぎ」。
関西ではポピュラーな青ねぎを干してカラカラに乾燥させました。

ということで、今回のレシピは乾燥ねぎを練りこんだパンです。
乾燥させていないねぎをそのまま入れてしまうと、水分が出て生地がベタついてしまうのですが、
乾燥させていればたっぷり混ぜ込んでも大丈夫。
画像ではハードなパンのように見えますが、オーションという菓子パン向きの粉を使っているので、
実はふわふわなんですよ〜。

私は焼きたてよりもしばらく時間をおいたほうが美味しいと思いました。
トッピングの白練りごま＆白みそは焦げやすいので注意してくださいね。

＜胡麻ねぎパン＞

　■材料　　１２個分

　　強力粉・・・３００ｇ　　※今回はオーションを使用しました。
　　三温糖・・・１８ｇ
　　塩・・・６ｇ
　　ドライイースト・・・４、５ｇ
　　ショートニング・・・１５ｇ
　　水・・・１６５ｇ　※生地の様子をみて調整してください。
　　乾燥ねぎ・・・１５ｇ　　※２日間ほどかけて天日干ししてカラカラに乾燥させたもの。
　　黒・白ごま・・・各大１
　　
　　＜トッピング＞
　　白練り胡麻・・・小２
　　白みそ・・・小２
　　水・・・小１

　■作り方

　　１．HBのこね機能やパンこね器を使う場合、乾燥ねぎ、黒・白ごま以外の材料を入れてこねる。
　　　（ショートニングを投入するタイミングは使用する器具によって調整してください）
　　　手ごねの場合も同様にしてグルテンがつながるまでこねる。乾燥ねぎはさっと洗って水気をきり、
　　　こねあげ終了後に黒・白ごまとと共に加えて生地に混ぜ込む。
　　２．２倍に膨らむまで４０分〜５０分ほど発酵させる。
　　３．一次発酵終了後、約４５ｇずつに分割して丸め、ベンチタイムを１５分間とる。
　　４．再び丸めなおして２倍に膨らむまで発酵させる。（約３０分）
　　５．トッピングの材料をよく混ぜ合わせる。
　　６．二次発酵終了後、生地の表面にハサミで十文字に切り込みを入れ、５を少量ずつのせて
　　　　１９０〜２００℃のオーブンで１２〜１５分焼く。※電気オーブンを使用しています。お手持ちの
　　　　オーブンの特性に合わせて温度と時間は調整してください。

しっかり乾燥させておけば日持ちもしますし、
汁物や炒め物にも使えてとっても便利ですよ。

2008年04月14日 06:17 ｜ コメント (4)

今日は実家に帰省中のRieさんが遊びに来てくれました。
Rieさんは「おいしい会」のメンバーの一人で、現在は湘南に住んでいます。
そして、7月に赤ちゃんが生まれるのです♪
今度会うときにはママになっているのかと思うと不思議な感じ。

我が家でささやかなランチをして、デザートをいただいて、楽しい時間はあっという間。
この楽しさはお腹の赤ちゃんにも伝わったかな？
りくたんもお腹をなでなでさせてもらっていました。

どうか、どうか、無事に生まれてきますように。
Rieさんもステキなマタニティライフを！

2008年04月15日 23:09 ｜ コメント (2)

ひと雨ごとに桜が散っていきますね。
近所の桜はほとんど散ってしまい、緑の葉が目立つようになりました。
桜の季節は終わりつつありますが、我が家にはまだ桜があります。

それは桜の紅茶。
先日我が家に来られたRumikoさんからの贈り物です。
ふわっと広がる桜の香りと後味は、春の余韻を楽しませてくれます。

緑がまぶしくなってきたけれど、もう少しだけ春に浸らせてください。

2008年04月16日 21:10 ｜ コメント (3)

もうすぐこどもの日。
今日は我が家の小さな兜を出しました。
毎年思うのですが、ウチの兜はほんとにコンパクト。出し入れが実に簡単です。
さっと出して、あっという間に飾ることができました。

さて次は鯉のぼり。
今年もやっぱり家の中の壁に貼ることになるのかな〜。

2008年04月17日 22:23 ｜ コメント (4)

今日は撮影のお仕事でした。
とてもスムーズに４品を撮り終え、ちょうどランチタイムにぴったりに終了。
いつもお昼ごはんと言いながら、１４〜１６時になることが多いのです。
ランチタイムにランチを食べられるなんて幸せー♪

今日はカメラマンのいっちゃんと二人だけだったのですが、これからやってみたいことなどを
話したりしながら楽しいひとときを過ごしました。
来月はいっちゃんのお宅で撮影予定。
それまでにレシピ作り、がんばろっと。

2008年04月18日 22:52 ｜ コメント (3)

以下の記事でレモンと紹介しておりますが、画像はルッコラということが判明しました。
慎んで訂正させていただきます。

肥後のレモンから取り出した種を植えたら芽が出てきました。
植えたのはオットです。
多湿と寒さに弱いとのことですが、大阪の夏は大丈夫かしら・・・？
でも、どんなふうに育っていくのか楽しみです。

2008年04月19日 23:05 ｜ コメント (4)

今月14日、神戸のポートアイランドにオープンしたIKEAに行ってきました。
実は初IKEAなのです、私。
実家に帰省するたびに行きたいと思っていたのですが、なかなか機会が作れずにおりました。
ですので、関西に出店すると知ってから、ずっと楽しみにしていました♪

でも、今日はオープンした最初の週末。混雑は覚悟！
早めに出発し、なんとか開店４５分前に到着しました。
しかしすでに長蛇の列・・・。開店してから３０分後にようやく入ることができました。

IKEAのことは関東に住む友人から聞いていたので、なんとなく想像通りでした(笑)。
特に気に入ったのは、子ども用のファブリック類。
こんなカラフルで大胆な色、柄使いはあまりないですものね。
気になるものをチェックしつつ、小物や食品を少し購入して終了。
人が多くて疲れてしまいましたが、夏には大阪にも出来るそうなので、またそのときにでも。。

りくたんはテントつきのベッドが相当気に入っていたようです。
これで一人で寝てくれるのならいいんだけどね〜☆

2008年04月20日 21:54 ｜ コメント (6)

４月に新しい生活がはじまった方々、そろそろ慣れてきた頃でしょうか。
りくたんは制服を着て幼稚園に行くことが当たり前のようになり、毎日楽しく通っています。
私も何だかいろんなことに挑戦したくなってきた今日この頃。
春は前向きな気持ちになりますね。

さて今日のレシピはライスピザ。
焼きおにぎりみたいですが、ちゃーんとピザ味です。しかもプチサイズ。
少しだけごはんが余ってしまったときに作っておくと、小腹が空いた時にちょこっとつまむのに
ぴったりです。
味がしっかりついているのでお弁当に入れても美味しいですよ。

＜プチライスピザ＞

　■材料　　直径５ｃｍの丸サイズ８個分　

　　冷ごはん・・・１５０ｇ
　　薄力粉・・・１５ｇ
　　ピーマン・・・１個
　　玉ねぎのみじん切り・・・大１
　　ソーセージ・・・１本
　　ピザソース・・・小１／２＋適宜
　　サラダ油・・・少々
　　塩・・・小１／２
　　とろけるチーズ・・・大４〜５
　　ドライパセリ、黒こしょう・・・お好みで

　■作り方

　　１．ピーマンはみじん切り、ソーセージは細かく切る。フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンと玉ねぎ
　　　　を炒める。ピザソース小１／２を加えてさっと混ぜ合わせて火を止める。
　　２．ボウルに冷ごはんと１を入れて混ぜ、塩、薄力粉を加えてよく混ぜ合わせたら、直径５ｃｍくらい
　　　　の平たい丸型にする。
　　３．フライパンにサラダ油少々を熱し、２を入れてまず片面を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、
　　　　１個につきピザソース小１／３、とろけるチーズ小１ずつをのせて蓋をする。
　　４．３分ほど経ったら蓋を開け、再びひっくり返してチーズがこんがりと焼けたら取り出す。
　　５．お好みでドライパセリ、黒こしょうを振りかける。

ごはんがくっつきやすいように、野菜、ソーセージは細かく切ってくださいね。

2008年04月21日 06:16 ｜ コメント (5)

今日は大学時代の友人、tomoちゃんが遊びに来てくれました。
もうすぐ７ヶ月になる娘ちゃんも一緒に♪
人見知りもはじまって、抱っこしたらうぇーんと泣かれてしまいましたが、やっぱり赤ちゃんは
可愛いな。
大きな瞳で見つめられるとドキドキしちゃいます。
りくたんも「恥ずかしいから大きなおめめで見ないで〜」って赤ちゃんに言ってました（汗)。
そんなこと言われてもね〜〜。

おみやげにいただいたMaimonの濃厚ミルククリームのプチシューでおやつタイム。
どこか懐かしく、ありそうでなかった味のクリーム。
やわらかいシュー皮にこのクリームがとても合います。
美味しかったです、ありがとう〜。また遊びに来てね！

2008年04月22日 21:51 ｜ コメント (3)

今日はパン教室でした。
習ったのパンは、「高蛋白パン」と「無塩パン｣。
何とも愛想のない名前ですね(笑)。
高蛋白パンは、八つ割り大豆が練りこまれているからそのような名前がついたようです。
それにしても、もっといい名前はなかったのかしら？？
無塩パンは、その名の通り塩が入っていません。
その代わりにたっぷりの卵が入っているので、焼き立てはお菓子感覚で食べられました。
私には少し物足りませんでしたが、塩分を控えなければならない人にとっては必要なパンですよね。

さてここで訂正のお知らせがあります。
４日前に「レモンの芽」という記事を書きましたが、実はあの芽はレモンではなかったのです〜。すみません！
オットに確認しましたら、あれはルッコラということでした。
正しいレモンの芽はこちらです↓

誤った内容を紹介してしまいまして本当に申し訳ありませんでした。
もう少し成長したら再び登場いたします！

2008年04月23日 20:33 ｜ コメント (2)

今日はasahi.comで連載しているレシピの仕事をしていました。
来週分の手巻き寿司を作ったのですが、ちょうどお昼ごはんの時間に終わり、目の前にある
寿司飯やネタを見て考えることしばし。
お昼ごはんをどうするか・・・。一人で手巻き寿司を食べる？

で、結局、リュスティックサンドにしました。
だって一人で手巻き寿司を食べても楽しくないしね。

夜ごはんにりくたんと巻き巻きして食べました。
えーと、ちなみに生ものを使わない手巻き寿司になります。
興味のある方は来週水曜日のasahi..comを見てくださいね☆

2008年04月24日 21:43 ｜ コメント (2)

友人の結婚式のため、明日から帰省いたします。
お会いする予定の方々、どうぞよろしくお願いいたしまーす。

2008年04月25日 23:00 ｜ コメント (2)

anzuちゃんの結婚式に出席してきました。
昨年のmomokoさんに続いてanzuちゃんも・・・ということで、めでたくフルーティーコンビは
奥様仲間になりました〜☆
anzuちゃんは洋菓子メーカー時代の後輩で、一緒にクリスマスの企画をした仲間でもあります。
ひたむきに注ぐお菓子への情熱には圧倒されっぱなしで、私のほうが学ぶことが多かったくらい
でした。
あれから数年・・・お互いにいろんなことがありましたね。
そして今日という素晴らしい日が迎えられたことをうれしく思います。

披露宴では、来賓の方、友人の方のスピーチがとてもステキで、心に残る言葉がたくさんありました。
それから、もうひとつスペシャルなことが。
新郎のご両親の結婚記念日がまさに今日この日ということで、お二人からサプライズでケーキが
用意されていたのです。
結婚３３年目のケーキ入刀！
うれしそうなお父様と恥ずかしそうなお母様の表情がとても印象的でした。

楽しくハートフルな宴が終わり、お見送りをしてくださるお二人から小さなプレゼントが配られました。
それは、なんと二人で焼き上げたクッキー！
新郎の趣味はお菓子作り、新婦の特技もお菓子作りということで、まさかの二人手作りです。
最後の最後まで楽しませてくれました。

どうか末永くお幸せに！

2008年04月26日 23:22 ｜ コメント (3)

今回の帰省ではいろんな人に会いたいという思いがあり、少し前から連絡を取っていました。

まずうれしい初対面は、「朝時間.jp」で連載をされている福田淳子さん！
ランチを一緒にいただきながら、たくさんのお話をしました。
思っていた通り、話が弾む、弾む♪初めてお会いしたとは思えないほど。
福田家にまつわる抱腹絶倒の話も飛び出し、笑い過ぎて分かれた後もしばらく顔が元に戻らなかった
くらいでした。
ラベンダー色の眼鏡をかけて、とってもおしゃれな福田さん。
お忙しいところお時間を作っていただきましてありがとうございました。またお会いしましょう！

そして夕方は懐かしい再会。
大学時代の弦楽サークルの先輩、同期、後輩が集まりました。
10年ぶりに会った人もいたのに、みんな全然変わってなくて、あっというまに昔の雰囲気に。
家族の話、仲間の話、自分が考えていること・・・話は尽きません。
楽器を続けている人もたくさんいて、素直にすごい！と感心してしまいました。
仲間とアンサンブルをしたり、市民オーケストラに所属していたり、音楽とかかわる生活を
送っているようです。
私なんて封印したままだというのに〜（汗）。

時が過ぎて、みんなも自分も少しずつ変わってきていますが、今日は変わらない何かを
感じることができました。
それは学生時代に素晴らしい時間を共有できていたからなのだと思います。
懐かしい再会、本当によかったです。
取りまとめてくれた土堀さんに感謝。どうもありがとう！！

2008年04月27日 23:54 ｜ コメント (0)

ゴールデンウィークがはじまりましたが、今年は平日が中に入っているので、平常どおりの生活を
されている方も多いことでしょう。
でもなんとなくウキウキしせんか？
今週末はお出かけや日ごろやりたいと思っていたことを思いっきり楽しんでくださいね。

さて今日のレシピはリクエストによるものです。
以前、このクッキーを差し上げた方にレシピを知りたいとお願いされたのですが、配合などすっかり
忘れてしまったので今回改めて作り直しました。
お渡ししたクッキーとはちょっと異なるかも知れませんが、こちらの方がきっとおいしいと思います
のでご勘弁を！
作り方はポルボローネと似ています。
ホロホロ感をせひお楽しみくださいませ。

＜きなこと和三盆のほろほろクッキー＞

　■材料　　つくりやすい分量

　　薄力粉・・・１４０ｇ
　　きなこ・・・１０ｇ
　　和三盆・・・５０ｇ
　　ショートニング・・・７０ｇ
　　牛乳・・・大３強
　　粉糖（または和三盆)・・・適宜　※仕上げ用

　■作り方

　１．薄力粉ときなこは合わせて振るっておく。フライパンに粉類を入れ、中弱火で黄金色になるまで
　　　ゆっくりと炒る。（水分が飛んで１００ｇくらいになるまで根気良く炒りましょう）
　　　出来上がったら冷ましておく。粉類が冷えたらもう一度ふるっておく。
　２．ボウルにショートニングを入れ、泡立て器で掻き立てる。ふんわりとなったら和三盆を３回に分けて
　　　加え、そのつどよく混ぜる。
　３．粉類を加えて木べら等で切るように混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜたら、ラップを広げた上に
　　　取り出す。（手で固めてギリギリつながるくらいの固まり具合が目安です）
　４．ラップで覆って形を整え、１時間ほど常温においておく。
　５．お好みの大きさに切り、天板に並べ、オーブンを１５０〜１６０℃で２５分ほど焼く。焼きあがったら
　　　紙を敷いたケーキクーラーなどに取り出し、熱いうちに上から粉糖(和三盆)を振る。

2008年04月28日 07:15 ｜ コメント (6)

昨日、大阪から帰ってきました。
今回の帰省では、「今までなかなか会えなかった人に会う」ことが目標でもあったのですが、
一昨日に引き続き昨日もうれしい初対面が♪

それは、よくこちらにもコメントをくださるはっち。さん。
はっち。さんとは、ブログ内で企画されたクリスマスイベントのプレゼントに当選したことがきっかけで、
お知り合いになりました。
今回は、お忙しい時間の合間を縫っていただき、一緒にランチをさせていただきました。
パンのこと、めだかのこと、ご家族のこと、大好きな薔薇のこと、いろんな話を聞かせていただいて、
本当に楽しかったです。
いろんなことにチャレンジしておられて、大変よい刺激を受けました！
今月からは自宅でパン教室をはじめられるとのこと。
がんばってくださいねー。応援しております！

お土産にいただいたチクテのパンと、酒粕酵母のスコーン(→新幹線の中で食べてしまいました）。
どちらも美味しくいただきました。
今度はチクテカフェへご一緒に♪

2008年04月29日 21:34 ｜ コメント (0)

帰省の折、母からアクセサリーをいくつかもらいました。
母が作ったビーズジュエリーです。
帰るたび作品の数が増えていて、ネックレスが壁にずらりと並んでいました。
残念ながら私は金属アレルギーで、特に首周りに金属が触れると痒みが出て大変なことに
なるので、ネックレスは×。
指輪だけもらってきました。

母は手先が器用で、過去には皮細工、パッチワーク、刺繍、レース編み、ニットソーイングなど
多数の趣味を楽しんでいました。
それに加えて、マンドリン、クラシックギター、三味線の楽器系も。
ここ数年はフラダンスに力を注いでいるようで、衣装はもちろんお手製。
仲間の衣装もお代をいただいて製作しているとのことで、もはやプロ？！
今までやってきたことの集大成とも言えそうです。

そんな還暦を過ぎた母がいつも言うこと−『歳をとっても新しいことをはじめなくちゃ』。
たしかに母の感覚は若い！
私も見習って、新しいことにチャレンジしてみようかなーという気分になりました。
それにしてもパワフルな母です。

2008年04月30日 22:33 ｜ コメント (6)