寒さでなかなか布団から出られない毎日です。
でも夜寝る前に、「明日の朝ごはんはいつもと違うメニューにしよう」と心に決めたりすると、
結構起きれたりします(笑)。
フレンチトーストを作るときがそう。
夜に下準備をしておくと、ちょっぴりワクワクの朝を迎えることができます。

そこで今回は、車麩を使ったフレンチトーストをご紹介します。
車麩は、たんぱく質・低カロリーで消化が良く、成長期の子供の脳の発育を促進させてくれる
優秀な食材。
フレンチトーストにもよく合います。
ポイントは、最初にお湯で戻してからしっかりと水気を切ること。
水っぽいと卵液がうまくしみ込んでくれませんので気をつけてくださいね。
それからシナモンをきかせると、お麩特有の匂いがやわらぎますよ。

＜シナモン麩れんちトースト＞

　■材料　　２人分

　　車麩・・・４個
　　卵・・・１個
　　牛乳・・・大５
　　三温糖・・・小２
　　塩・・・小１／３
　　シナモン・・・小１／２
　　バター・・・１０ｇ
　　

　　バナナ・・・小１本
　　メイプルシロップ・・・適宜
　　仕上げ用シナモン・・・お好みで少々

　■作り方

　１．車麩はぬるま湯に１５分くらいつけてやわらかくなるまで戻す。ちぎれないように注意しながら
　　　手でしっかりと水気を絞る。
　２．バットに卵、牛乳、三温糖、塩、シナモンを入れ、よく混ぜ合わせたら、１の車麩を漬け込む。
　　　途中上下を返しながら、１時間以上置いておく。
　３．バナナは斜めにスライスする。フライパンにバター５ｇを熱し、２の車麩を焼く。片面に焼き色が
　　　ついたらひっくり返す。
　４．こんがりと焼けたらお皿に取り出し、バナナも両面を焼く。
　５．４のお皿にバナナを盛り付け、メイプルシロップとお好みでシナモンをかけていただく。

卵液には必ず塩を入れてくださいね。味が締まります。
メイプルシロップの代わりにハチミツでもOKです。

2009年01月26日 08:47 ｜ コメント (4)

コメント

初めて、コメントさせて頂きます！
車麩でフレンチトーストすっごく美味しそうですねっ☆こちらで売っている車麩と形が違うので、かわいく出来ないかもしれませんが作ってみたいです（＞＜）
メレンゲスフレチーズケーキと〜っても美味しかったです！
ちびっ子たちも、かわいい！おいしい！と絶賛でした（^^)有難うございました！！

＞minori-mamaさん

はじめまして。コメントをありがとうございました。
ブログ、拝見させていただきました。
奄美大島にお住まいなんですね！
写真もステキでのびのびと暮らしていらっしゃる様子が伝わってきました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

フレンチトーストは私も大好きでたまに作りますよ。
車麩といえば、卵とじしか思いつきませんでしたが、これで使い道が一つ増えましたね。

＞geranさん

車麩はいろいろな使い道があって、なかなか楽しい食材ですね。
栄養価も高いですし、言うことなし！

コメントを投稿

akinoichigoさん 15分でできる簡単キャラクター弁当		マイティさん 家族4人で500円！安リッチな幸せ晩ごはん		みきママさん バリエいろいろ！藤原家のリメイク★お昼ごはん

かな姐さん 本日オープン☆かな姐の子どもお料理教室

エリオットゆかりさん エリオットゆかりのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理

Farmer's KEIKOさん Farmer’s KEIKOの野菜をあじわう！農家のおうちごはん

レシピブログHOMEへ>>