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レシピブログをご覧の皆さま、はじめまして！
月曜日のレシピを担当する丹羽彰子（にわあきこ）です。
ブログでは「にわっち」として気軽に呼んでくださいね。
現在、大阪府吹田市に在住。ナニワ生活を満喫中♪
出身は神奈川県です。
手先が器用で忍耐強い（？）オットと、ワンパク盛りのムスコ、りくたん（1歳1ヶ月）の3人家族です。
■ ■ ■
大学卒業後、洋菓子メーカーに勤めオットの転勤で退職し、出産前まで料理サイトの
アシスタントをしていました。
洋菓子メーカーではお菓子のことだけでなく、本当にいろんなことを教えていただき、そして
やらせていただきました。それが食への興味をますます引き出してくれたようです。
そもそも食への興味は私の母の影響が強いのかもしれません。
幼い頃のおやつは手作りのものが多く、マドレーヌやクッキー、ワッフル、ミートパイなども
焼いてくれていました。焼きたてのあたたかいマドレーヌの味はいまだに記憶に残っています。
もちろん外食や市販のお菓子もモリモリ食べていましたが、心に残る食べ物はやっぱり
手作りなのかもしれません。
私も自分の子どもに記憶に残るようなごはんやおやつを作ってあげたいなぁと思っています。
■ ■ ■
ちなみに、私の好きな食べ物は・・・
煮物全般、サラダ全般、パン、クスクス、ベルギービールです！
小さくてかわいい雑貨や布、食器類を見たり探したりするのも大好きですが、
最近はあまり出かけられないのがちょっぴり不満。。。
それから、妊娠出産で1年半ほど中断していたパン教室に再び通いはじめました。
まだまだ初心者で練習が必要ですが、この楽しさはやみつき！
家ではもっぱらHBで食パンばかり焼いていますが、これからバリエーションを増やして
腕を上げていきたいです。
■ ■ ■
レシピブログでは、我が家で食べている家庭料理−大人ごはん、子どもごはん、おやつ、
おつまみなどあらゆるものを紹介させていただく予定です。
レシピ紹介は月曜日。他の曜日は何気ない日常のことを書き留めていきます。
離乳食を卒業したりくたんの食事に頭を悩ませながら、なんとかみんなで一緒の献立を
楽しめるように奮闘している私ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
そして皆さまからのアドバイス、叱咤激励もお待ちしております！
私の地元の名産品のひとつに落花生があります。
非常に地味な存在ながら様々なアレンジをしてがんばっているようです。
某テレビ番組の薬○印で取り上げられた「いのししプン」という異色のお菓子もまだ健在。
どんなお菓子か興味ありますか？
見た目はもちろんその名のとおり「フン」です。味は黒糖風味でほんのりピーナッツ味。
もちっとした食感と表面のザラメが合わさって、なんとも懐かしくてくせになるんです。
そして今日食べてみたのは「ピーナッツわらび餅」。
これまた黒糖の味わいでかなりもっちりしてます。
ピーナッツが粉状になったものをかけていただくのでとても香ばしい！
どちらも素朴でおいしいのですが、華やかさに欠けるのが難点・・かな。
今夜のりくたんは台所でボウルのドラム叩きに夢中でした。
おばあちゃんも加わってにぎやか〜♪
昨日説明した「いのししプン」というお菓子ですが、やっぱり画像もあった方がいいかなと
思いまして載せてみました。
大きさは直径２cmくらいです。
本物のいのししのフンを見たことがないのでなんとも言えませんが、サイズ的にはどうなのでしょう？？
ちなみに地元ではいのしし鍋なんかも名物みたいです。
今日は特に用事がなかったので車で５分くらいのところにある公園にりくたんと犬を連れて行きました。
噴水がいくつもある大きな池では、こどもたちが水遊びをしていたので我々も水に入ることに。
目下、水に興味津々のりくたんはうれしそうにはしゃいでいました。
遊び疲れてお昼寝もたくさんしてくれたので大助かり！
ただ、最近猿が出没するらしく、子どもが引っかかれたということもあってやや不安。。
素敵な公園なだけに残念です。安心して遊ばせることができたらいいのになぁ。
父がお土産に買ってきてくれた巣鴨の塩大福。
いい塩梅で美味しいですねぇぇ。
私は下諏訪の塩羊羹も大好きなんですー。
今日はお友達のおうちでランチをしました。りくたんも含めて５人。
持ち寄りパーティーということで、私は地元でとれたブドウとキャラメル味の山羊チーズ他を持参。
このチーズ、ちょっと面白い味でした。
口に入れるとキャラメルの甘さの後に山羊チーズの風味がおそってくるのです。
パン、チーズ、ケーキ、手作りのアボカドディップ、桃ジャムのデザートを仕上げてくれた
ＭさんとＡさんコンビのセレクトもばっちり。
おうちでおもてなしをしてくれたNさんのトマトのスープとマカロニサラダもすごく美味しかったです。
りくたんはマカロニが気に入ったようでそればかりを食べていました。
カメラを忘れてしまい、せっかくのごちそうが撮影できなくて残念。。
でも心にしっかり刻んでおきますね。
美味しい食事と楽しい語らい。瞬く間に時が過ぎていく・・・。
次に会えるのは寒い季節かな。
絵本をいただきました。
Mさん、Aさんのお気に入りの一冊ということです。
大切にします。どうもありがとう！
私の両親、兄、りくたんの総勢５名で御殿場プレミアムアウトレットに行ってきました。
実家から高速にのって４０分ほどなのですがなかなか行く機会に恵まれず、私は今回が初めて。
朝１０時過ぎに着いたのに駐車場はかなり遠くの場所になってしまい、ゲートまで巡回バスに
乗って行きました。
オープンからかなり経つのにこんなに混雑しているとは驚きです。
私の気分としては何かいいものがあったら買おうかな〜くらいだったのに・・・はい、
お買い物スイッチが入りました。
帽子をひとつ買ったのを引き金にアディダスショップ、ＡＩＧＬＥ、ＦｒａｎＦｒａｎ他、気に入ったものがあると
決断が早い、早い。で、いっぱい買っちゃいました。
私の心が満たされたことは言うまでもありません。
一方、りくたんの面倒はみんなで代わる代わるみてくれるので、１回もぐずることもなく、
むしろ私がいなくても十分楽しんでいるようでした。
あぁ、家族ってありがたい！
Ｐａｐａｓの外カフェで何気なく食べたフローズンヨーグルトのマンゴー味。
これが見た目の予想に反して美味しい！！
マンゴーの味も自然な感じでフローズンヨーグルトもさっぱりしているのにコクがあるんです。
中に入っているコーンフレークはいつもなら要らないのに・・と思うのですが、これが良い！
ものすごく軽い食感でサックサク。
いやいや、こんなに美味しいものだとは知りませんでしたー。
りくたんの朝ごはん。
何でも手づかみで食べるので一口サイズに切ってあります。
ここ２日ほどフォークでさして置いておくと、柄を持って口に運ぶようになりました♪
お土産にいただいたトラピストクッキー。
数年ぶりに口にしました。
３枚入りの袋には黄色いベルの絵が描いてあって、全然変わっていないなぁと
思いながら食べてみたところ、サクサクと軽い食感に正直驚きました。
飲み物なしでは喉を通りにくいという印象だったはずなのに。。
もしかして改良されたのかしら？
「変わっていって欲しいもの」と、「変わらずにいて欲しいもの」、それぞれありますよね。
私にとって「変わらずにいて欲しいもの」は思い出の中に強く刻まれたもの、かな。
それは何かって？ふふふ、内緒です。
さてさてこのクッキーはどっちでしょう。
・・・ごめんなさい、変わってもＯＫです（笑）。
今年の３月まで我が家の階下に住んでいたお友達のおうちにお邪魔してきました。
りくたんと同じ月生まれのはるきくんとは生後３ヶ月くらいから仲良くしてもらっていました。
はるきくんのママのますらんは、私にとって初めてのママ友。
お互いに育児の悩みを打ち明けながら、元来の明るさで笑い飛ばしていました。
久しぶりの対面にワクワクしながら会ってみると・・・ますらん、相変わらずの明るさ！１００Ｗ！
はるきくんは優しい笑顔はそのままに大きくなっていて、このおもちゃはこうやって遊ぶんだよ〜って
いろいろ見せてくれました。
楽しい時間はあっという間に流れ、しばしのお別れ。
でもまた会えるから大丈夫。半年後のお楽しみです。
携帯電話で集中している２人。
最後はぐずぐずのりくたんでしたがまたよろしくお願いします。
離れていても友達だよね。。
台風一過の猛暑の中、友人と約束していた「ズーラシア」に行ってきました。
行く前からすでに及び腰になっていたものの、空いているのは今日しかないので意を決して出発。
しかし、あ、暑い。。
大阪の暑さに慣れているとは言え、やはり炎天下でベビーカーを押すのは拷問ものです。
ようやく犬を認識できたばかりのりくたんにとって、動物園の意味はわかるわけもなく、
いい迷惑だったことでしょう。ゴメンネ。
でも私にとってはかなり面白いものでした。
まず、最初のインド象ですでに感動。
いつも「ぞうさん、ぞうさん、お鼻が長いのネ・・・」って歌ってばかりだったから、
久しぶりの実物というだけで興奮してしまいました。
やっぱり動物園といえばぞうさんですよね♪
それから大アリクイのしっぽがフサフサしているのに驚いたり、アナグマが思い描いているものと
全然違っていたり、レッサーパンダかっわいい〜・・・とりくたんに振り回されつつも結構楽しめました。
でもひとつ心残りが。
ズーラシアのシンボルでもある「オカピー」に会えなかったこと。
一番遠いエリアにいたので、子どもたち（親も）が疲れていて行く気力がなくなってしまったのです。
閉園時間もせまってきていたし、後ろ髪をひかれつつ家路についたのでした。
今度は必ず会いに行きます！
オカピを見られなかった代わりに、携帯ストラップを買いました。
友人にはミ〜ハ〜と言われてしまいました（汗）。
本日夕方に大阪の我が家に戻りました。
この2週間、本当に楽しかったです。実家生活ブラボー！でした。
それから、忙しい中遊んでくれたみなさん、どうもありがとうございました！
帰りは小田原から新大阪までりくたんと二人きりの新幹線の旅。
で、最後を締めくくるべく、みんなで小田原城址公園へ。
乗車間際まで遊ばせて疲れさせ、新幹線で寝てもらう魂胆だったので（笑）。
お昼ごはんを買ってきてみんなでお城の下で食べました。
私が食べたのは四角いクリームパン（珍しい〜）とひまわりの胚芽パン。
りくたんは鳩を追いかけたり、石を拾ったり、楽しそうに遊んでいました。
そして乗車後・・・作戦成功！
名古屋駅までたっぷり寝てくれました。
でも起きてからが大変。歩きたくてウズウズ。声を出したくてウズウズ。
幸い車内はガラガラだったので、絵本を読んだり、小さな声で歌を歌ってあげたりして
何とかしのげましたが。
家に着いてからは久しぶりの我が家にご機嫌のりくたんでした。
オットが帰ってくると、わーい！と喜んでました。
これくらいじゃ忘れなかったみたいです。
野菜室がキャベツ以外からっぽ。
こんなことは珍しいです。
私の帰省中、どうやらオットは数種類の野菜を買ってそれを使い尽くしたようです。
せっかくだから地物の野菜を売っている市場で買おうということになり、車を出して朝から行ってきました。
ここはたまに来るのですが、野菜はその日の朝に収穫したものが並びます。
野菜のほかにもパンやお惣菜、アイスクリームもあるんです。
私は手作り味噌がお気に入り。
今日ははみょうがやトマト、なすがたくさん出ていました。
そして目にとまったのがこのかぼちゃ。
名前は分かりませんが、ごつごつ感が妙に気になって買うことにしました。
お店の人によると、西洋かぼちゃよりも多目のだしでゆっくりコトコト煮ると美味しいんだとか。
で、そのように調理してみました。
しっとり水気の多いかぼちゃは薄味がぴったり。
ホクホクした煮物とはまた違った味わいがあって、これは新たな発見でした。
帰省している間、近所の友人りのりのさんに我が家のミントを預かっていただいていました。
今日ようやく引き取りにうかがったのですが、見た瞬間、2週間前よりも元気になっていて
葉もかなり増えていると感じました。
植物は正直だからすぐに分かります。
ミント君、毎日の水遣りの他、気を配ってもらっていたのね。。りのりのさん、どうもありがとう！
実はこのミント、去年の夏、出産で家をあけていた際に枯れてしまったのですが、
なんとなく水をあげていたら今年の春にちょこんと芽を出したのです。
まさに再生！生命の力強さを感じました。
実家からローズマリーを持ってきたので、挿し木で増えたら一株いかが？
果物屋さんで「あかね」と書かれた小ぶりなりんごが売られていました。
こんなに暑いのにもうりんごの季節なんですね。
お店の方にうかがうと、紅玉とは違うけれど酸味が少しあるとのこと。
どんな味なのか興味をそそられたので買ってみることにしました。
まずは普通にむいて食べてみると・・・水分が多くてやわらかめ、甘みは少なくて酸味がくっときます。
これは生ではちょっと無理かな、と思ったので、薄くスライスしてレーズンと一緒にお鍋でコトコト。。。
お砂糖はほんの少しだけ入れて煮詰めました。
あっという間に果肉がくずれてぽってりとした感じになったので、ここでストップ。
つめたく冷やして明日の朝食でいただいてみます。
ヨーグルトに添えようかしら。。
友人から出産の内祝いにカレルチャペックの紅茶をいただきました。
りんごのお菓子と紅茶はぴったりですよねー。
9月に入って、お菓子メーカーから続々と秋の新商品が出てきましたね。
季節限定という言葉に昔ほど惹かれなくなりましたが、秋の味覚は四季の中で一番好きなだけに
やはり気になります。
特に栗に関しては、以前に友人から私の顔と髪型が栗っぽいということで「マロンさん」と呼ばれて
いたこともあり、もはや他人とは思えません（ちょっと大げさ？）。
近頃、スーパーに並ぶ栗味のお菓子を少しずつ試しているところです。
その中でこれはいいと思ったのが、東ハト「オールマロン」。
少しバニラをきかせたマロンの粒がビスケット生地をつないでいる感じで、食感はもちろんしっとり。
上品な味でした。
また他にも試してみたいと思います！
オットが名古屋出張のお土産に買ってきてくれた「モリゾー」のぬいぐるみ。
ちょっと動かすとキュンキュンと鳴ります。
ぬいぐるみに今ひとつ興味を示さないりくたんですが、もちろんこれにも興味ナシ。
でも私が気に入ったので取り合いにならなくてよかった♪
これは何だと思いますか？
私のちょっとしたお気に入りのキッチングッズなんですが、キッチンだけでなくテーブルでも
使うことがあります。
中はこんなふうになっています。
だいたい検討はつきましたか？すりすり・・・するものです。
そう、『ごますり器』です！
正式な商品名は『ごまあたり器』だったと思います。
これは2年前ほどに雑誌で某料理研究家の方が紹介されていて、ピンときてすぐに購入しました。
「そうび木のアトリエ」さんのものです。
以前はすりごまになったものを買っていたのですが、やっぱりすりたては風味と香りがいいので
どうしたものかなぁと悩んでいました。すり鉢も使ったりしていたのですが、2人分だとわずかだし
プラスチック製の簡易なタイプも味気ない・・・と。
決して安いものではないのですが、大事に使うことを考えたら高くはないと思って買いました。
使ってみると・・・正解でした♪
するときに手のひらに優しくあたる感じがいいんです。
もちろん香りもGOOD！
ごまをするのが本当に楽しくなりますよ。
軽く炒ってからするとさらに香りがよくなりますよね。
将来はすりすりをりくたんにお手伝いしてもらおっと。
あんなに暑かった大阪も日が暮れるとかなり涼しく感じられるようになりました。
私は油断して窓を開けっ放しで寝てしまい、ちょっと風邪気味です。
子どもの成長に自分が追いつけないとき・・・そんなことありますか？
私はだいたい数ヶ月に一度やってくるのですが、ここ２日ほどそれを感じています。
前回は伝い歩きから自分で一歩を踏み出す頃でした。
何をやっても泣いてばかりで、どうしちゃったの？と戸惑った日々。。
でも少しずつ歩けるようになって、そんなことあったかなぁと忘れていくんですよね。不思議。
子どもがググッと成長する時って、ものすごいエネルギーがいるんだろうなぁと思います。
だって子どもって何でも本当に一生懸命やっているんですもの！
今は言葉の意味を理解してきて、意思を伝えたくて仕方がないみたいです。
で、訴えるようによく泣いています。今日も一日中、ちょっとしたことでわぁわぁ泣いていました。
母はちょっぴりお疲れです（涙）。。
東京の「オルネ・ド・フォイユ」で明日から開かれる「ハリアナ ノ ススメ」という
展示会の案内が届きました。
小さな穴をあけた針穴カメラで撮った写真が展示されるそうです。
どんな世界なのかのぞいてみたいなぁ。
前に働いていた会社の後輩の結婚式に出席してきました。
最近こういう機会はなかなかなくなってきましたが、やはり結婚式はいいものですね。
純白のウェディングドレスに身を包んだ花嫁姿は吸い込まれるような美しさ。。。
そこにある空間すべてが二人のためにあり、幸せのかけらがあちこちに散らばっているようでした。
ケーキ入刀の場面では、新郎新婦がご両家の両親と共におこなうというオリジナルな趣向もあったりと
お二人で演出を工夫されているのにも感心しました。
久しぶりにお会いした方々との楽しいひととき。そしてもちろんお料理も最高でしたよ♪
ただ、なんということ！カメラを忘れてしまいました。。わたくし。
でも友人知人のほとんどがカメラを持ってきていたので、ベストショットをありがたく送っていただく
ことにしました。
たくさんの幸せのおすそわけをいただきました。
どうぞ末永くお幸せに！
今日は中秋の名月、十五夜ですね。
我が家のベランダからは見事なお月様が見えています。
うさぎさんもちゃーんと確認できましたよ♪
皆さんは見えましたか？
そしてお月見と言えば、やっぱりお団子ですよねー。
ということでお団子を作りました。
だんご粉に少量のお砂糖をいれて軽くあわせ、水を加えて練ってから蒸し器へ。
蒸しあがったら、水をつけながらすり鉢でよーくついて、15個に丸めて出来上がり！
へたっぴです。。。
きれいなまん丸になりませんでした。
今日は久しぶりに布地屋さんに行ってきました。
お裁縫は得意な方ではないけれど、布を見るのが大好きなんです。
布からお菓子や料理のヒントをもらうこともあります。
100％リネン、コットンリネン、インド綿、ガーゼ布・・・その色や柄、風合いに心奪われながら
今回は2種類だけ買いました。
そして、テキスタイルのカタログを２ついただいてきました。
両方とも欲しい布があったのですが、ちょっとお値段もするので、何に使うか決めてからにします！
最近、このミルク色の陶器に入ったボンヌ・ママンのジャムを
よく見かけませんか？
気になったので「マンダリンピール入りポワール」を買ってみました。
それにしてもこのビン、魅力的☆
久しぶりにへこんでいます。
一日ひとつは楽しいことがある！と思いながら毎日を送っているのですが、やはり子どもが病気に
なったりすると心が沈みがちになります。
こういう日はブログを書くのはやめようかと思うのですが、やはり正直な気持ちをうやむやにするのは
よくないので、書ける状況である限りがんばります。
数日前に発熱して今はよくなったりくたん。
でもまだ体調万全でないのと、イヤイヤ病が少しずつはじまってきたようで、機嫌悪悪です。
もうかれこれ1週間くらいこの機嫌の悪さが続いていて、いい加減私も疲れが。。。
育児をされた方はお分かりになるでしょうか？？
あんなに大好きだったごはんタイムもほとんど食べずに泣いて終わる始末でございます。
2歳児になるとさらにイヤイヤがパワーアップされると聞いていますが、これから先どうなってしまうのか
かなり心配な日々です。
そうは言っても結局がんばるしかないんだけれど、ね。
そんな中、少しでも気分を明るくしようと思いまして、先日の結婚式の2次会でいただいた「芝生栽培
キット」をやってみることにします。
なんと生えてくる芝生は日本のサッカースタジアムで使用されている芝と同じ品種！
1週間くらいできれいなピッチができるそうです。
では今夜からスタートします☆
こちらも2次会でいただいたナマケモノのツボ押し。
ちょっと癒されます。。
約1ヶ月ぶりにパン教室に行ってきました。
メニューはドーナツとピロシキ。
ドーナツはリングとツイストの2種類、ピロシキは「揚げ」と「焼き」の両方でした。
イーストで作るドーナツは、ふわふわしていてケーキドーナツのようなずっしり感がないので、
ぱくっと食べられちゃいますね。
ピロシキは焼くと揚げるでは、同じものなのに味が全然違います。
揚げた方が甘みが感じられるのでよりおいしくいただけるような気がしました。
教室中に漂う揚げ物の香り・・・。はじめはよかったのですが、ちょっと胸焼け気味。
にもかかわらず、へこんでた私、ちょっとリフレッシュできました！
おたのしみメニューの「栗のケーキ」。
栗はどこでしょう？
・・・・・おいしそうな生地の中に大きな渋皮栗がひそんでいるんですよ♪
今夜は（といっても１７時から2時間ほどですが）、焼き鳥をママ友５人で食べに行ってきました！！
なぜこんなに興奮しているかというと、子どもたち抜きのママのみだったから♪
みんなそれぞれだんな様やご両親に協力してもらって、子どもたちを見ててもらったのです。
こういうことは、出来そうでなかなか出来ないんですよね。
すべては指揮をとってくれたグルメ隊長りのりのさんのおかげです。ありがとう！
考えてみれば、こうやってご近所のお友達とゆっくり話をするのは初めて。
子どもがいるとどうしても会話がブツ切れになってしまい、話題の途中で終わることもしばしば・・・。
今日お話してみて、今まで知らなかったことがてんこ盛りでした。
で、今回訪れたのは、焼き鳥が美味しいと有名（?!）なお店。
写真は「地鶏のたたき」です。
他にもフォアグラのお刺身、焼き鳥盛り合わせなど、お腹いっーぱい食べました。
かねてより焼き鳥を食べたい！！！！と思っていたので本当に満足、満足☆
お昼前に家族で自転車に乗って公園に行き、ひとしきり遊んだ後、
お外でランチしました。
左前のパンはブリオッシュ生地の中にシナモン風味のパンプキン入り。
他にもいろいろ買いましたが、３人でペロリ！でした。
かわいらしさに目がくらんで勢いで買ってしまう雑貨たち・・・。
チープなものほどその勢い度が増します。
これもそのひとつ。色とりどりのスプーンたち。
プラスチック製で長さ１２ｃｍほどの小ぶりなサイズがなんともいえず、つい買ってしまいました。
とってもカラフルなんですが、鮮やかすぎず、ちょっとおさえた色合いがいい感じです。
もともとベージュやネイビーが好きなのですが、なぜか無性にカラフル好きになる時があります。
それは季節の変わり目に起こりやすいような気がします。
季節が変わるときって、ファッション、雑誌、街、空気・・・いろんなものの変化がわぁっと一度に
やってきますよね。そしてなにもかもが魅力的。
もしかしたら、そのワクワクする気持ちがカラフルへと向かわせているのかも知れません。
ところでこのスプーン、何に使うかまだ思いつかないけれど、大事にしまっておかずにどんどん
使ってあげなくっちゃ！
ご心配おかけしました。
りくたん、絶好調！私もすっかり元気になりました♪
以前からりくたんはマカロニが大・大・大好き。
あまりにもよく食べるので、おひるごはんはマカロニを主食にすることが多いです。
でも、いろんなものと一緒に和えて出すとマカロニしか食べないので、おかずを先にしっかり
食べさせてからマカロニをあげることにしています。
（本当にうまいことマカロニだけつまんで食べるんですよ・・・）
さて前から試してみたいと思っていたことを今日やってみました。
それは、数種類のマカロニを取り混ぜたとき、りくたんはどれを選ぶのか？というものです。
フジッリ、コンキリエ、ファルファッレ、この3種類を用意しました。
あれれれ？という顔をして食べはじめたりくたんがパクパクと食べつくしたマカロニは！？
貝の形をしたコンキリエでした。
プリッとした形がつまみやすいようです。
しかもこれ、空洞部分にあまり食べたがらないおかずをこっそり入れておくと、
知らず知らずのうちに食べちゃうんですよ（笑）！
次に食べつくしたのは、くるくるっとしたフジッリ。
最後はリボン型のファルファッレ。でもクスッと笑いながら食べていました。なぜ？？
今日もパン教室の日でした。帰省した時にお休みした振り替え分です。
「バタートップ」と「コーンブレッド」を習ったのですが、バタートップは1本分、コーンブレッドは半分を
お持ち帰り！うれしいー。
お教室ではガスオーブンでしっかりと焼いているので、香ばしく本当に美味しいのです。
ところで何がルンルンなのかと言いますと・・・。
りくたんはパン教室に行っている間、一時保育に預けています。
毎回、お願いします・・・と言う前からワンワン泣く→お昼ごはんの時間なる→機嫌が直ってわーいと
ごはんを食べる→寝る→お迎えという感じなのですが、今回は違ったのです。
先生いわく、最初だけ泣いていたけれど、そのうちルンルンとくるまのおもちゃで遊びはじめて
先生にむかってしゃべりながらどうぞとおもちゃを渡しにきたらしいのです。
ごはんも手づかみで全部楽しそうに食べていたとのこと。
これには先生もびっくりされていました。大波を超えて成長したようです、りくたん。
私もそれを聞いてルンルン♪でした。
最近いっぱいお話してくれるりくたんですが、すべて意味不明の言葉。
でも今日いきなり、このページを開いて「イタイ、イタイ、イタイ・・・・」？？？？
そう！このページには「いた、いた、もうにげないよ」と書いてあるのです。
「いた、いた」と言っているつもりだったのね。
先週種を蒔いた芝生は、こんなに伸びてしまいました。
2日後に芽を出したと思ったら、あっという間にこの状態！
早くきれいに刈りそろえてあげなくては。
それにしても、伸びるの早いですね〜。
外を歩くと、秋の花たちがちょこちょこ咲いているのが目にとまります。
秋の花は小さくて可憐なものが多いせいか、気をつけてみていないと見落としてしまいがち。
でも近づいて見てみると、本当にかわいらしいなぁと思うのです。
そして10月に入ると金木犀の香りがたちこめるのでしょうね。。
ミントの陰で元気良く育っています。
冬になってもこのまま青々と茂るのかな。
先日、テレビ番組で紹介されていた「ガチャポンおにぎり」。
ガチャガチャのカプセルを使って、子どものひと口サイズのおにぎりが作れるんです。
小さいおにぎりって手にごはんがくっついたり、うまくまとまってくれなかったり、意外と作るのが大変！
これは朗報とばかり早速試してみました。
カプセルに少なめのごはんを入れ蓋をして思いっきりシェイク、シェイク！！
すると、まん丸ではないけれどやわらかく握られたようなおにぎりが出来ました。
さあどうぞと海苔をまいてお皿に並べると、あっという間に完食。
私はおにぎりマシーンと化して次から次へと作り続けました。
手が汚れないし、片付けも楽チンなのでほんとに便利です。
でも、おにぎりばかり食べておかずに手がいかなくなるのがちょっと、ね。
子どもって気に入るとそればかり食べたがるからさじ加減がムズカシイ〜。
とうとう10月になりましたね。
今日行ったお店では早くもクリスマス用のイルミネーショングッズが売られていました。
今年も残すところ3ヶ月。年末に向かってGO!っていう感じなのでしょうね。
でもちょっとまだ早いかなぁって気がしました（笑）。
先日の発熱から復活したと思ったムスコのりくたんですが、今度は２日前から下痢が続いています。
次から次へと子どもは何かと病気になるものなんですね・・・。
夜中にも下痢をして泣くので親子ですっかり寝不足気味。
日中は食べたり飲んだりした後にもなるのですが、それ以外はいたって元気。
食欲もあるのでそれほど心配はしていないのですが、やっぱりおしりは真っ赤で痛そうだし、
下痢によって失われる水分や塩分のことも気がかりです。
白湯やジュースなど塩分の少ないものばかりを飲ませるとかえって脱水症状が悪化する場合も
あるというので、水分補給には気を配らなければいけないようです。
そこでお医者さんからいただいた手引きにのっていた「経口補水液」を作ってみました。
経口補水療法は、嘔吐や下痢を助ける治療法の一つで、塩分と糖分が適切な割合で混ざった飲料を
口から飲ませるというものです。
もちろん薬局で市販されていますが、作り方が載っていましたのでそれを引用させていただきます。
◆経口補水液の作り方 〜大塚製薬�蠅隆覯茲砲茲觝�子より抜粋〜
１．砂糖４０ｇ（上白糖大４と１／２）と食塩３ｇ（小１／２）を湯冷まし１リットルによく溶かす。
２．かき混ぜて飲みやすい温度にする。
３．果汁（レモンやグレープフルーツなど）を絞ると飲みやすくなり、カリウム補給にもなる。
※飲ませる量も決まっているので、詳しくはお医者様にお尋ねになられた方がよいと思います。
我が家にレモンがなかったので、かぼすを絞って作ってみました。
大人が飲むと微妙な味ですが、こどもにとっては飲みやすかったようです。
ゴクゴク飲んでもっと欲しい〜♪でした。
今年、初鍋しました。
豆乳鍋をしたのですが、実はこの鍋をするのは初めて。
以前からおいしそうだなぁと気にしつつも、つい水炊きばかりしていました。
今回は美味しい豆乳が手に入ったので、まだ鍋には早いかも・・・と思いましたがチャレンジ♪
まずは豆乳を鍋に入れて火にかけると、生湯葉が出来上がります。
これをポン酢で食べると美味しいですねー。
それからだしを入れて少しのばしてから、白菜、きのこ、ねぎ、にんじん、大根などを入れて
最後に豚肉をしゃぶしゃぶと・・・。
豆乳がからんだ具にポン酢をかけると、モロモロしてゆるいお豆腐っぽくなるのがこれまた最高です。
豆乳鍋はさっぱりしているのに、満足感が得られる不思議な美味しさ。
体の芯までぽかぽかです。
今年はこれにはまりそう☆
実家から「まんが日本昔ばなし」の全巻を送ってもらいました。
これは私が幼い頃に読んでいたものです。
なんと全６０巻。読み応えあります。
子どもがもう少し大きくなってからでもいいかなと思っていたのですが、先日帰省したときに
少し読んでみたら面白い！
子どもの頃には分からなかった地名や方言など細部まで理解できるので、また違った面白みが
あることに気がつきました。
そろそろ秋の長雨。
時間があるときにじっくり読み返してみたいと思います。
大好きなお話。
そらまめが笑いすぎて頭がはじけてしまい、痛がって泣いていると
通りかかった娘さんが縫ってくれました。
でも黒い糸しかなかったから、そらまめのすじは今でも黒いんですって！
お昼前、少しだけ雨が上がりました。
りくたんと連れ立って１時間ほどのお散歩。
その道すがら、小さい秋を見つけました。
ひとつは金木犀の香り。
その姿形は見えないけれど、どこからともなく風にのってやってくるあの甘い香り。
懐かしいような、どこかくすぐったくなるような、そんな気分になりました。
もうひとつは落ち葉。
ひらりひらりと黄色いもみじが落ちて、地面いっぱいに広がっています。
りくたんがしゃがみこんで、１枚拾って私にハイと渡してくれました。
ありがとね、持って帰って写真に撮りましたよ。
大阪の御堂筋では毎年恒例の「銀杏拾い」が行われたようです。
クレーンで上がった係りの人が木を揺すって銀杏を落とし、集まった人々がいっせいに
拾うというもの。
何だか平和な行事でいいですね。
今日はさわやかな秋晴れの日。青空が広がって本当に気持ちよかったです。
ずっとこんな日が続くといいのに！
そして本日、私のバースデイでした。おめでとー！私。
オットがお祝いしてくれる？と思いきや、突然の夜勤仕事で今晩はいませんでした。
デコレーションケーキは明日におあずけだそうです。残念。
でも家族から電話やメールで温かい言葉をたくさんもらったので、それだけで満足です。
みんなありがとう。
今日の午後はお友達のおうちに遊びに行かせていただきました。
開放感あふれる素敵なお部屋には子どもが喜ぶおもちゃがいっぱいで、集まった5人の
男の子達は目を輝かせて遊んでいました。
何か手みやげにお菓子でもと思い、久しぶりにケーキを焼きました。
さつまいもをたっぷり入れて、スライスしたりんごをトッピング。
子どもたちも食べられる味になっていたかな？
1日遅れのバースデイケーキです。
地元密着型ケーキ店、「プチ・フランス」のデコレーションケーキ。
小雨の降る中、オットが自転車を走らせて買ってきてくれました。
栗をたっぷり使ったモンブランの小さなデコ。
口に運ぶと、とんがってない優しい味がしました。
誕生日や記念日にはロールや四角ではなく、丸いケーキがいいなと思っています。
中心に沿って切り分けてひとつずつお皿にのせていくと、みんなで同じ思いを持っているような
気がするのです。
そう思うのは私だけでしょうか。
そして今日はスペシャルゲストが我が家にやってきました。
フランスでの1年間のワーキングホリデーを終えて帰国した元職場の後輩です。
彼女のことは明日また書きたいと思います。
一緒にお祝いしてくれてどうもありがとう！
やっぱりロウソクは灯さないと♪
でも年の数だけつけたらケーキが大変なことに！
昨日、我が家を訪れてくれたスペシャルゲストのお話です。
彼女は私が洋菓子メーカーにいたときの後輩でした。
いつもニコニコ笑顔、大きな笑い声が絶えないナニワっ子。
そして仕事では愛情をいっぱい込めて商品づくりをしていました。
彼女が手がけたクリスマスのお菓子やブライダルの引菓子はすっごくキュートで、
みんなから愛される彼女自身そのものといった感じでした。
そんな彼女がいつしかお菓子をプロデュースする立場からパティシエの道を目指しはじめました。
私と同時期に職場を去った後、お菓子屋さんで働き、そして去年フランスへと旅立ったのです。
クグロフやパン・デピスなど特色あるお菓子で知られるアルザス地方へと。
そして語学の勉強をしながら１軒のお菓子屋さんで働いたのち、次のお店の扉を叩きました。
それはなんとあの「クリスティーヌ・フェルベール」さんのお店！
おとりよせネットでも紹介されているかの有名なジャム。
そのジャムづくりを半年間していたそうです。
大変なこともあったけれど、そのすべてが楽しかったと満面の笑みで話してくれました。
この１年間はワーキングホリデーで行っていた彼女。
２週間後には研修ビザをとって再び渡仏するということです。
自分のやりたいことに向かって突き進んでいる彼女はキラキラ輝いていました。
私もそのキラキラに触れて、ぐっと力が出た気がします。
今回おみやげにいただいた『リュバーブとドライアプリコットのジャム』。
リュバーブの下処理では手が腫れ上がるほど大変だったそうです。
最後のリボンは彼女がかけてくれたとのことでした。
このありがたいジャム。もったいなくて開けられません！
昨日の天気とは一転、今日は快晴でしたね。
そして近くの小学校では市民体育祭が開催されていました。
まさに運動会日和！
特に参加する予定ではなかったのですが、ワイワイとにぎやかな声がしていたのでちょっと
のぞきに行ってみると、知人友人に会ったりしてしばし歓談。
そして０歳児からも親子で参加できる種目があり、しかも飛び入り参加OKということを聞いて、
「親子で汽車ポッポ」という競技にりくたんと参加してきました。
本来は、輪になった縄を親子で持って一緒に走るというものですが、りくたんはまだ無理なので
抱っこして走りました。
眠そうだったりくたんもこの雰囲気を少し楽しめたようです。
そして参加賞としていただいたおやつの詰め合わせ。
小さな袋菓子がたくさん詰められているなんて、子どもだったら嬉しいですよね。
でもオットの方が喜んでいて、写真に撮る前にいくつか食べられてしまいました。
参加してないのに・・・！
コレ、何だか分かりますか？
・・・カラメルが焦げた「パンプキンプリン」です。
りくたんが寝た昨日の夜、おもむろにオットが「パンプキンプリン作ってもいい？」と聞いてきました。
オットはだいぶ前からダッチオーブンでかぼちゃをまるごと使ったプリンを作りたがっていたのですが、
目下、何でも興味津々のりくたんがついて回るので火さえおこせない状況でした。
私はいつでも作れるようにかぼちゃをスタンバイしていましたが。
この３連休も結局できなかったなぁなんて思っていたら、ダッチオーブンはあきらめて家のコンロで
作ると言ってきたのです。
オットはよっぽど作りたかったのですね（笑）。
もともと実験君なので、計量はきっちり。準備万端にしてからとりかかっていました。
まずはじめはカラメルづくり。
グラニュー糖と水を鍋に入れて火にかけてフツフツと沸騰してきて・・・すると、おかしいよーとオットが
呼ぶので見てみると、混ぜすぎて結晶化してしまいました。
じゃあ私がやっておくからと代わってやってみたら、すみません焦げてしまいました。
はい、適当にやってました。ひとごとでした。。
その後、オットは蒸したかぼちゃを裏ごしし、プリン液を作って型に流し込み、丁寧に作り上げて
いました。
出来上がって型から外したら、天面が焦げている感じです。
今朝いただいてみたら、やっぱり後味が少し焦げ味。
あとは本当に美味しかったのにごめんねって謝ると、いいよって笑ってくれましたが・・・。
せっかくだから今度はさつまいもプリンを作ってもらおうかしら。
カラメルリベンジしたいですし。
今日はパン教室の日。
カントリークッペとベーコンチーズクッペを習いました。
どちらもフランスパン生地のパンで、下の写真はブール型に成型したものです。
教室ではオーブンの温度を300℃まで上げるので室温はかなり上昇。
しかもそれが何台もあるとなると・・・背中が焼けそうでした。
こういうリーンな生地のパンは、噛むたびにじわじわと味わいが増してくるので大好きです。
美味しいフランスパンはワインとチーズで1本食べられそうなくらい。。というか食べてるかも。。
我が家の電気オーブンは、ここまで高温にはならないのでこの味の再現は無理な気がしますが、
何事も挑戦ですよね。
冬になる前に作ってみます。
明日の朝食が楽しみです〜♪
ところで今日のりくたん。
公園に連れて行ったらすべり台をしたいとせがまれ、10回ほど一緒に滑ってあげました。
すると次にブランコに乗りたいと主張し、抱っこしてブンブンこぐと大喜び。
もう一度、もう一度とせがまれ、最終的に私の方が気分が悪くなってストップ。
あ〜気持ち悪いとぐったりしていると、またすべり台へ・・・。
滑っては上りと繰り返していたら、今度はくるくる目が回ってきてダウン。。。
これからこんな日が続くのかしら・・・あぁドキドキ。
今日は友人宅に遊びに行かせていただきました。
彼女とは妊婦のときにマタニティビクスで知り合い、予定日が1日違いだったことで意気投合して
仲良くなりました。
結局、出産日は1週間ほど違ってしまったのですが、同じくらいの子どもがいることで
育児の悩みや成長の喜びが一緒に分かち合える気がします。
今回もおいしいランチやデザートを食べて、話もはずみました♪
子供連れの外食は何かと大変なので、「体にやさしいスープと十二穀米のセット」を
テイクアウトしておうちランチ。
このお店では日替わりで数種類のスープやカレーから好きなものを選びます。
そして説明書きにはすべて効能が書いてあるのです。
私はイカとブラックオリーブのトマトスープをチョイス。
効能は疲労回復です！
十二穀米は何がブレンドされているかといいますと・・・・
『緑米・玄米・黒米・押麦（白・黒）・赤米（うるち・もち）・あわ・きび・ひえ・はと麦・黒ごま』でした。
そのなかでも緑米はあまり聞いたことがありません。
リーフレットには、「もち米の一種で粘り気が強く、亜鉛やマグネシウム、食物繊維を豊富に
含みます」と書いてありました。
では、このモチモチした食感は緑米のせいかしら？
食後のシュークリームもこちらのお店のものをいただきました。
ふぅ、お腹も心も満たされ、癒された1日でした☆
今日は晴れていたら十三夜お月様がきれいに見えていたはずなのに、あいにくの雨でしたね。
しかも早朝から終日ずっと降り続くなんて・・・。
でもこんな雨の日に友人からステキなものをいただきました。
丹波の黒大豆枝豆です。しかも枝つき♪
ご実家からいただいたものをわざわざ分けてくれたのです。
こんなにたくさんどうもありがとうございました！
先ほど枝からさやをはずしたので、明日早速いただいてみます。
実は、10月からヨガを習いはじめました。
私の体は昔からものすごく硬く、柔らかい体にずっと憧れていたのです。
まあそう簡単には柔らかくはなりませんが、これを機に地道に努力していきたいと思っています。
そして今日はヨガの日だったのですが、先生が今日の天気についてこうおっしゃっていました。
「秋は戸外の音が響きやすく、それを聞いて心は何かをしなくちゃと掻き立てられるようになります。
だから、こういう雨の日は外からの音を遮断するので、静かにヨガをするのにもってこいなのです。」
たしかにそうかもしれません。雨の音は心を落ち着かせる効果がありそうですし。
これから寒くなるにつれてどんどん体が硬直していきそうなので、おうちにいて時間のあるときは
ヨガをしてみることにしましょう。。
夕食はパンを中心にしたので、久しぶりにワインをあけました。
パン・ド・カンパーニュは大好きなパン屋さん「ル・シュクレ・クール」のものです。
どうやらりくたんはこのパンをお気に召したようです。
塊を握りしめて食べていました！
昨日いただいた丹波の黒大豆枝豆。
茹でたてを食べましたが、もう最高です！
甘みがあって、ふくよかな味がお口いっぱいに広がります。
普通の枝豆とこんなにも味の深みが違うとは知りませんでした。
せっかくの美味しい黒大豆枝豆ですから、また別の楽しみ方をしたいと思いまして、
水曜日担当の木村さんの「ずんだ餅」のレシピを元に「ずんだ団子」を作ってみました。
お団子を串にさして黄緑色のずんだをのせてみると、とってもさわやかな感じです。
お豆の自然の風味が生きていてとても美味しかったです。
今日の午後、オットの実家に茹でたものを持って行きました。
やっぱり美味しいと太鼓判です。
そして、晩ご飯はみんなでお好み焼きでした。
お父さんのお好み焼きは最高♪ りくたんもパクパクいただきました！
今日は我が家でおうちランチでした。
先週末に友人と「今度しようねー」と話していたばかりだというのに早くも実現。
本当は他の友人もお誘いしたかったのですが、数組の親子をお迎えしてのランチはまだ
ちょっと自信がなかったので、我々と一組の親子で練習することに。
しかし、りくたんの好みですら日々変わって把握不可能なのに、お友達のお子さんの
好みを想像するのは難しい！
幸いにもりくたんと同じ月齢なので、味付けや固さは似たようなものでいいかな、と。
そして少しでも気に入ったものがあれば・・・と品数だけは多目に作ってみました。
でも一番気に入ったのはル・シュク・レクールのフランスパンだったかな？
いつもお昼ごはんは麺類でささっと済ませてしまうので、こうしてお話しながら食べられる
ことはやっぱり嬉しいです。
ランチが終わるとみんなで布団の上へGO！ゴロゴロしながらさらにおしゃべり。
子どもたちはもちろん眠りませんが、親たちがのんびりしていると自分たちも楽しくなって
しまうようです。
友人が帰った後、遊び足りないりくたんはさらに公園でもうひと遊びしました。
日が暮れるのが早くなってきたので、外で遊ぶ時間が限られてくるのがちょっぴり残念。
これから冬に向けて時間の使い方を工夫しなければいけませんね。。
最近、我が家に仲間入りしたお味噌汁をいただく子ども用のお椀。
プラスチックや陶器ではなく、木でできたものを探していました。
でもなかなかないんですよね、木の小さなお椀て。。
しばらく大人サイズのものを使っていましたが、なんだかしっくりきません。
どうしたものかと思っていたら無印良品でサイズも価格もちょうどよいものが見つかったのです。
子ども用かどうかはわかりませんが、本当にぴったりサイズ！
写真に撮ると、板がゆがんでいたので寄り添うようなお椀たちになりました。
何だかほほえましい感じです。
今日から「まんが日本昔ばなし」がはじまりましたね☆
エンディングの音楽も同じで嬉しくなってしまいました。懐かしい〜。
もちろん放映を見た後に本も読みましたよ！
朝晩、かなり冷え込んでくるようになりました。
ちょっと油断したらすぐに風邪を引いてしまいそう！皆さんもお気をつけくださいね。
先日オットの実家に行ったときに公園で銀杏を拾いました。
たくさんありすぎてキリがないくらい。。さらに木を揺すったら落ちたてもあります！
落ちている銀杏はウッとくるほど強烈な臭いを放っているのですが、持って帰ってきれいに洗い、
陰干しで2、3日乾かしたら大丈夫。
臭いもとれて、いつもの銀杏になります（笑）。
さてさてどのようにいただきましょうか。
銀杏の食べ方ってあまり知りません。。
茶碗蒸しに入れる？美味しいお塩をつけていただく？ うーん、どうしましょう。
今日の午前中は、友人親子数組が集まって2時間ほど公園で過ごしました。
りくたん、その間に30分ほど抱っこで寝てしまったのですが・・・。（なんてマイペースなんだ！）
長時間いたことでどうやら公園の楽しさを知ったようです。
そして、夕方から別の公園で日が暮れるまで遊びました。
すべりだい、うんしょ、うんしょ。
やったぁ、自分で上がれるよ！
チョークバッグをいただきました。
コーヒー屋さんで豆を買って会員に登録したら特典としてついてきたのです。
もともとはクライミングチョークを入れるこのバッグ。コーヒーと何の関係が？？
よく分かりませんが、きっと特に関係はないのでしょう。
というのも、クライミングをしない私が使ってもすごく便利なんです。
中にお財布と携帯を入れ、ベルト通しに引っ掛けて腰に下げておくのですが、
ショルダーバッグに比べて動きやすい！
子どもを抱っこしたりするときに、バッグを肩から斜めがけしているとどうしても邪魔になりがち。
大きな荷物を別にしておけば、身軽にあちこち動き回れます。
実は、友人が使っているのを見て密かにいいなぁと思っていました。
使ってみてその良さを実感。
これは手放せない一品になりそうです♪
今日は肌寒くて天気もコロコロ変わる一日でした。
これといった予定がない土曜日。
家族3人で朝から近所の公園で一時間ほど遊び、そのあと私はヨガへ。
お昼ごはんを食べて午後からゆっくりお料理タイム〜。
その間、オットとりくたんはサイクリング＆お散歩。
2人でお出かけしてくれて、久々に自分の時間を堪能させてもらいました。
せっかくなので、おやつに少しだけ余っていたあずき缶を使ってケーキを焼きました。
あずき缶は好きなのでよく買い置きしてあるのですが、一缶まるまる使うことができず、
いつも少しだけ余ってしまうのです。
焼き菓子に入れると甘みがおさまって、あずき独特の風味が感じられるのがいいですね。
クルミも香ばしくていいアクセントになっていました。
でも、もう半分も残っていません。
明日の朝食でおしまいです、きっと。
今日は私の大学時代の友人家族が高松から遊びにきてくれました。
彼女は結婚して2年前に京都に住んでいた時に、私が今再び通っているパン教室に
誘ってくれたのです。
そう、きっかけをつくってくれたのはまさに彼女！
その後、ご主人の仕事の関係で高松に引っ越してしまったのですが、今はお互いに
新しい家族が増えて、あの頃から確実に時が経ったのだなぁと感じさせられました。
今日初めて会ったのは生後6ヶ月の女の子。スーパー赤ちゃんなのです！
もうおすわりもハイハイもつかまり立ちもできちゃうんです〜。
小柄な体なのにすごい成長の早さ。
終始ご機嫌で、もう驚きっぱなしでした。
せっかく遊びにきてもらったので、ささやかなランチを用意しました。
ツナと野菜のトマトスープ、タンドリーチキン、大根サラダ、そして発芽玄米ごはん。
あまりゆっくり食べることはできなかったけれど、みんなでワイワイ楽しめたかな。
お土産に讃岐うどんをいただきました！！
せっかくなので晩ご飯は讃岐うどんに。
しっかりコシがあって、つるつる〜っといくらでも食べられそうな美味しさ。
こんなに美味しいうどんがいつでも食べられて、しかも安価だなんてうらやましい限りです。
今度、ぜひ伺わせていただきましょう♪
先週の土曜日の夜、またオットがプリンを作ると言い出しました。
今度は「さつまいものプリン」です。
でも何だかその夜は嫌な予感がして、キッチンに立つというオットに私は渋い顔をしていました。
理由は特にありません。いわゆる胸騒ぎです。
オットはかぼちゃのプリンの時のように丁寧に作り始めました。
前回失敗したカラメルはうまくできたし、さつまいもの裏ごしも手馴れたもの。
嫌な予感は気のせいかしら、、、と思いながら、「さつまいものプリン」は出来上がりました。
そして型からはずそうとしたところ・・・はずれない？！
何度振ってもはずれない。周りに竹串を入れてもはずれない。
悪戦苦闘してなんとかはずしたものの崩壊寸前。
現れたその姿はプリンではありませんでした。芋羊羹？？
さらに食べてびっくり。あのぷるるんとした食感はどこにもなく、まさに洋風芋羊羹。
夜中に2人でがっくり。
翌日にいらしてくれた友人家族にはもちろんお出しできる代物ではなく、二人で毎日少しずつ
食べています。
プリンと言われなければ味的には美味しいのですが。。
どうやら「かぼちゃのプリン」のレシピで、そのまま「さつまいも」に置き換えたことが
失敗の元だったようです。
オットいわく、もうしばらくプリンは作らないそうです。あらら〜。
散歩の道すがら、可愛らしい花や実を見かけます。
いつもは通り過ぎてしまうのですが、せっかくなのでその姿を写真におさめてみました。
よーく見てみると、大きな葉っぱの陰で可憐に咲き、実をつけています。
赤い実の南天くらいしか名前は分かりませんが、こうして草花を観察してみるのは
とても楽しいことですね。
ところで、数日前のＮＨＫの番組でレッサーパンダを特集していました。
風太くん以来、脚光を浴びていますが、実は私は小さい頃からジャイアントパンダよりも
レッサーパンダの方が好きでした。
図鑑をひらいては実物をみてみたいなぁと思ったものです。
番組では野生のレッサーパンダの生態を追っていたのですが、どうやらレッサーパンダは
もともと立ちあがる動物なんですね。初めて知りました。
立ち上がるようになったのは２つの理由があるそうです。
ひとつは、エサとなる竹の葉の美味しい上の部分を食べるため、もうひとつは、不審な音がしたときに
それが何であるか見極めるためということです。
では動物園で立ち上がるのは、不審なものを感じたから？！
動物や植物をはじめ、自然にまつわる話は興味深いですね。
そして興味を持ったらすぐに調べる、これ鉄則！
そうは言ってもなかなか実行できないのですが。。。
今日はパン教室の日。
でも実は、地域のいくつかの保育園が合同で主催する「ちびっ子運動会」の日でもあったのです。
たくさんの子どもたちが集まってにぎやかで楽しそう！ でも行けるのはどちらか一つ、どうしましょう。
そしてギリギリまで迷ったのですが、結局・・・趣味を優先させてしまいました。
りくたん、こんな母を許してください。
パン教室の日は、お弁当を持参して一時保育であずかっていただくのですが、その量に悩みます。
りくたんは小さいのにびっくりするほどよく食べるのです。
だから、あれもこれもと詰めていくと結構な量になってしまいます。
もしかしたら小食なOLさんサイズくらいかしら。。
先生によると、あっという間に食べちゃったそうです。
大食い、しかも早食い。・・・いけませんねぇ。
習ったパンは2種類のブリオッシュです。
写真はブリオッシュ・ア・テート。
とってもリッチな配合で、ほんのり甘くてふんわりやわらかでした☆
今日は近所のお友達の家に遊びに行くことになっていたのに、そういうときに限って
りくたんの生活のペースが乱れるのです。なぜ？？
お邪魔してからわずか数十分で「外に行こう攻撃」がはじまり、そのまま公園に行って
帰ってきた次第です。
ちょっぴり残念な気分ですが、少しおしゃべりができただけでもよかったかな。
そう、前向きに考えましょう！
手みやげにポンデケージョを焼きました。
かなり前に一世を風靡したもっちりパンです。
パン教室でお楽しみメニューとして教えていただいたのですが、おいしくてとても簡単なので
今回作ってみました。
どうやらこのもっちり感は、タピオカ粉を使っているからみたいですね。
そして、イーストではなくベーキングパウダーで膨らませるので、クイックブレッドとしても
重宝しそうです♪
ウェンガーのスナックナイフ。
欲しいなぁと思い続けて3年ほど経ちました。
決して高いナイフではないんですよ。
でもきっかけがなくて気がつけば月日が過ぎていました。
そして先日、とうとう購入しました！
パン教室で売られているのが目に入り、思わず手にとって即決。今度は迷いもありませんでした。
使って見ると本当によく切れます。小さなパンや果物を切るのにとっても便利。
鋼の包丁のように錆びる心配もありませんし、手入れも簡単です。
なぜもっと早く買わなかったのか不思議なくらい。
長いことかかって我が家にやってきました。
もちろんお気に入りグッズの一員です。
大事にするから長持ちしてね！
昨晩からオットの実家に行っていました。
というのも、今日の午前中からオットと私は二人でお出かけしてしまい、りくたんはお留守番。
少しでも早くからおじいちゃん、おばあちゃんに慣れてもらおうと思ったからでした。
お出かけ先は「リバーダンス」の公演です。
2年前に初めて生の舞台を見て、それはもう大感動でした。
アイリッシュダンス、ケルト音楽、その迫力は観客中を魅了する素晴らしさ。
フィナーレはスタンディングオベーションが沸き起こったくらいです。
その感動を再び・・・ということで、それはそれは楽しみにしていたのです。
そして今回は2年前と同じプログラムだったのですが、、、また感動して涙が出てしまいました。
本当に素晴らしかったです！！
興奮のあまりDVDもお買い上げです。
これからおうちでもリバーダンスが楽しめるなんて最高〜♪
我々が楽しんでいる間、おばあちゃんがりくたんの面倒を見てくれていました。
お昼寝もして、ごはんも山盛り食べて、公園も連れて行ってもらって、う○ちもしっかりして、
元気いっぱいだったようです。
我々がいると見せない表情もおばあちゃんに見せてくれていたみたいで、何だか少し成長した？
でも、おばあちゃんは一人であれもこれもと大変だったと思います。
家族の支えがあってこうして実現できたこと、本当に本当に感謝しています。
とうとう11月になりましたね。今年も残すところあと2ヶ月です。
年賀状も発売開始になり、クリスマスの文字も少しずつ見かけるようになりました。
ますます日も短くなってきて、朝晩の冷え込みは体にこたえます。。
風邪を引かないように気をつけなくては！
私は何でもとっておくタイプではないのですが、どうしても捨てられないモノはあります。
これはそのひとつ、輸入菓子を扱うお店で一目ぼれして買ったガレットの缶です。
食べてしまえば空き缶。でも捨てられません。
だって中身よりも缶が欲しくて買ったのですもの。。。
さてこの缶には何を入れているか、ですよね。
実は大したものは入っていません。
眺めているだけで幸せなので、中身はいたって実用的が入っています。
りくたんのお弁当グッズやクッキーの型、買ってきたキャンディなどなど。
そしてまたお店に行って、心ときめく缶を見つけたら買ってしまうことでしょう・・・。
こうして増えていくガレット缶。
ただ、おまけみたいに思われた中身のガレットですが、実は豊かなバターの香りがしてすごく
美味しかったんですよ。
先日、タンドリーチキンを作ったときからあることを考えていました。
漬け込んだヨーグルトベースのソースを使って何か別のものができないかしら・・・と。
今回は、チキンの代わりにお魚を漬け込んでみることに。
選んだ魚は「鰆（さわら）」。
西京漬けに使われていることから、漬け魚にいいのではないかと思ったからです。
半日ほど漬けてからフライパンで焼いてみると、スパイシーな香りが広がって食欲もそそられます。
さてさてどうでしょう。。
食べてみると意外に淡白な味で、すごく合うというわけではなかったです。うーん。
インド料理屋さんにはタンドリーフィッシュというメニューもあるそうで、そこでは「まながつお」が
使われているみたいでした。
鯵なら合いそうな気がするのですが、次回はまながつおで挑戦しようか迷うところ。
思い描いた味を作るのは本当に難しいです。
今日は「おいしい会」の日。
この会は「おいしいものをみんなで食べよう！」をテーマに、数年前から友人らと定期的に
我が家で開いています。
お惣菜、パン、デザートなど分担して持ち寄るのですが、作ってきても買ってきても取り寄せても
何でもOK！
いつもあっと言わせる品々が並びます。
今回は残念ながらひとり欠席。
でも彼女からサプライズなことが！それは明日お話しますね。
そしてオットは自転車乗りに旅へ出たので、今回は風邪っぴきのりくたんを含めて4人で
この季節ならではの味わいを楽しみました。
それでは、どのようなものが並んだのかいってみましょうー♪
・リッツカールトンホテルのパン
・パンケーキ2種類（じゃがいも・にんじん）
・紫芋のスコーン
・ソーダブレッド
・すだちのジャム
・じゃがいもニョッキ 豆乳ソース和え
・ヤーコンのきんぴら
・大根葉とじゃこの炒め物
・れんこん蒸し
・紅茶のプリン ダークチェリーコンポート添え
言うまでもなく、どれここれも本当においしかったです。
パンケーキはカルピスバターで焼いてあり、じゃがいもは「インカのめざめ」という種類。
コクがあり、じゃがいもの存在感を強く感じるパンケーキでした。にんじんの方はさらに甘みがあって
これまたGOOD！
ヤーコンは実は初体験。
生でも食べられるしゃきしゃきした野菜で、美容健康によいとは聞いていましたが、この食感は
いいですね。キンピラにもぴったり。今度作ってみることにします。
すだちのジャムは鳴門のホテルで購入されたそうです。
さらりとしたジャムに仕上げられていて、すだちのさわやかな香りと味わいがたまりませんでした。
じゃがいものニョッキは、もう、もう、やめられないおいしさです。
こちらはレシピを教えていただくので、次回みなさんにもご紹介したいと思います。どうぞお楽しみに！
私はデザート担当だったので、紅茶のプリンを作ったのですが・・・なんと失敗してしまいました。
言い訳をすると、昨晩からりくたんの体調があまりよい状態ではなく、あたふたと作っていたので
それが今回の出来に反映されたのでしょう。
やはりお菓子は余裕のあるときに作らないとダメですね。
紫芋のスコーンはちょっと不思議でした。
切ってみると生地が・・・緑色！
何かが反応したようですが、みんなでびっくり仰天。
でも味は問題なくとってもおいしかったですよ。
次回は冬。何が出てくるかとても楽しみです！
りくたんの風邪が悪化。
鼻水と咳がひどく、朝から一日中泣いているので、ほとんど抱っこして過ごしていました。
早く治りますように・・・。
さて昨日のサプライズなお話です。
集まった友人たちと料理を一通り楽しみ、お茶を飲んでおしゃべりをしていた頃、宅急便が届きました。
送り主を見てみると、なんと来られなかった友人の名が書いてあります。
どうしたのかしら・・・と包みを開いてみると、手紙とともに見慣れないいろいろなものが。。
そう、彼女は先日トルコ旅行に行ってきて、そのときのお土産を送ってくれたのです。
わざわざ皆が集まる日（時間まで）に届けてくれたこの粋な計らいに脱帽！
手紙には「サプライズでしょー」って書いてありましたが、まさにその通り。
その場は大盛り上がりでした。本当にどうもありがとう！！
そしてお土産の説明もちゃーんと書いてくれていましたよ。
まずはこの写真の「ロクム」から。
「トルコはあまり日本で言うお土産的なお菓子がないらしく、このロクムが唯一といっていいくらいの
トルコを代表する土産菓子のようです」とのこと。
「求肥のようなものの中にピスタチオやらナッツを入れたお菓子です。味は結構フツー
じゃないですか？」とも。
いえいえ、味は想像以上に良いです。
みんなで勝手にゆべしと呼んでました（笑）。
でも、ゆべしよりもしっかりとした食感で、ナッツがいろいろ入っていておいしかったです。
ちなみに日持ちは一年以上！
そして次に「トルコアイスの素」。
地元のスーパーで売られていた「ドンドルマ」というメーカーのもので、他にもいくつかあるメーカーの
中でここのが一番おいしいそうです。
本場のトルコアイスはすごい伸び伸びで、雪見大福のような味だったと彼女は言っていました。
あぁ、早く試してみたいです！
最後に「鍋敷き」。
カッパドキアの砂にまみれたところで売られていたそうです。
ものや人がひしめく中で選んでくれたのでしょうね。
どれもステキな柄で選べなかったので、みんなでくじ引きをしました。
私は真ん中の水色。陶器なので割らないように気をつけなくては！
次回会うときはもちろんトルコ話に花が咲きそうです。
その前に、世界の三大ｒ料理の一つであるトルコ料理を食しておくべきかしら☆
今日は久しぶりの晴れの土曜日。
なんと5週間ぶりですって！
そういえば、いつも雨の中ヨガに行っていたような・・・。
屋内で行なうものとは言え、やはり晴れた日にするほうが気持ちがいいですね。
さてさて、先日のおいしい会のメンバーから野菜と新米のおすそ分けをいただきました。
ただのじゃがいもではありませんよー。「インカのめざめ」です。
そして白かぼちゃ、大根の中ぬき菜、サンチュも！
このじゃがいもを使って、月曜日にご紹介するニョッキを作ります。
余力があれば、家にストックしてある男爵とも比較したいと思います。
ところで、「おすそわけ」という言葉、何だかいいですよね。
大事にしているものをそっと分けていただくという感じが好きです。
こうして持ちつ持たれつ、周りの人たちとステキな関係を築いていけることを幸せに思います☆
ここのところ、私、わらしべ長者です。
これじゃあ、何のことか分かりませんよね（笑）。
昨日、おすそ分けの話を書きましたが、お渡しするだけのつもりが逆にステキなものを
いただいてしまうことが続いたのです。
むかごがケーキになり、ジャムになり・・・。
あの地味なモノがこんなにも華々しいものになって帰ってくるとは、本当に恐縮です。
でもせっかくですので、ありがたくいただくことにしますね☆
そして今度は私がどなたかをわらしべ長者にさせて差し上げましょう！
ジャムつながりで・・・。
先日いただいた「すだちジャム」の様子です。
緑あざやかな皮がきれいに浮かんでいます。さわやかー。
先日いただいた白かぼちゃを煮物にしてみました。
日本のかぼちゃは西洋かぼちゃにくらべて水っぽいと聞いていたのですが、
仕上がりは想像以上にホクホクでした。
以前に食べた日本かぼちゃはかなり薄味だったので、今回は本当にびっくりです。
白かぼちゃには「雪化粧」や「白爵」という種類があるとは聞いていますが、
このかぼちゃはいったい何という種類なのでしょう？
分からないので調べてみることにしましょう。
昔は200種類以上もあったといわれる日本かぼちゃ。
最近はほとんど見かけることがなくなったと言われています。
食文化は時代とともに変化していきますが、その陰で消えていくものがあるんですね。。。
空を見上げると見事ないわし雲。
でも晩ごはんはイワシではなく、塩サンマでした。
そろそろサンマも終わりですね。
立冬を迎え、我が家の食卓もこれからは冬のお魚が登場することでしょう。
午後から近所の保育園のなかよし親子教室に行ってきました。
今日はなんと、おやつ体験をさせていただいたのです。
保育園では３品を紹介してくださいました。
１）細切り大根 ２）マカロニのきなこ和え ３）りんごサツマイモ煮
大根は軽く塩をして漬けてあるようで、少ししんなりして食べやすくなっていました。
ポリポリと噛んで食べるので、食事前の我慢ができない状態の時にあげるといいそうです。
マカロニはほんの少し砂糖をまぶしてありました。
これは我が家でも時々あげていたので、りくたんは見たとたん大興奮。
あっという間にたいらげて、横に座っていた男の子からも半分いただいて、さらにおかわりもペロリ。
さらに３）も一皿食べて、またちょうだいと人の分まで横取り。
あのー、お昼ごはん食べてきたばかりなんですけど・・・。
すごい勢いで食べ終え、お腹いっぱいになったらさっさと遊び出す我が子を見て、さすがに唖然。
一時保育での早食いが垣間見られた気分です。
その食べっぷりは見事だけれど、お願いだからよく噛んで食べてね。
保育園で献立表をいただきました。
バランスの取れたメニューが並んでいてすごく参考になります。
おやつも書かれていたのですが、そのなかに「かいじゅう揚げ」というものが目に入りました。
怪獣？海獣？それとも他の意味？なんでしょう。気になります！
クリスマスまであと1ヶ月以上もありますが、街では早くも準備にとりかかっているようですね。
イルミネーションはもうすぐはじまりますし、グッズもたくさん売られています。
そんな中、今日のパン教室では2種類のシュトーレンを作りました。
シュトーレンはドイツの伝統菓子。
クリスマスの3週間前から少しずつ食べて聖夜を楽しみに待つというならわしがあります。
日本でも近頃、デコレーションケーキの陰で地味ながらも少しずつ知られるようになりました。
パン屋さんのシュトーレン、お菓子屋さんのシュトーレン、お店によって配合も形も大きさも違っていて、
食べくらべをしても楽しいですね。
教室で教えていただいたシュトーレンはナッツやドライフルーツ入りのシンプルなもの。
マジパンは入りません。そして日持ちは1週間とのことでしたのでかなり短いです。
初めて食べる「焼きたてのシュトーレン」はブリオッシュのようなリッチな味わい♪
自分で作ったとしても、焼きたてはまず食べることがないので、非常に貴重な機会でした。
そして一足先にクリスマス気分に・・・ちょっと早すぎかしら？！
今日は朝からオットの会社の福利厚生によるイベントで、滋賀県の２大ファームパークめぐりに
行ってきました。
訪れたのは「ブルーメの丘」と「竜王アグリパーク」というところです。
危ぶまれた天気も回復し、着く頃には日差しもでてきて一安心。
ちょっと風が冷たかったけれど、満喫できた一日でした。
まずブルーメの丘へ。こちらではクラフト体験からスタート。
私が選んだのは「サンドグラスト」というもので、グラスに模様をつける作業を楽しみました。
りくたんの面倒をみているオットの分まで短時間で作らなければならず、大急ぎの作業！
肝心の砂を吹き付ける工程は見ることができませんでしたが、なかなか面白かったです。
もう出来上がっているのですが、後日またご紹介しますね。
お昼ごはんは近江牛のBBQ！
写真では違うお肉（お子様用）がのっていますが、いただいたものはやわらかてジューシー。
地ビールもいただきましたがとても美味しかったです♪
午後はそのまま散策をしたり、羊と触れ合ったりして楽しみました。
そしてファーム内に石釜パン屋さんを発見！
石釜で焼かれた直径２５ｃｍくらいあるチーズパンを買って帰りました。
焼きたてでほかほかでしたー。
次に訪れたパークでは柿狩りをしました。
好みの柿を採って、ナイフで皮をむいてその場でパクリ。
ひとつひとつ甘みやかたさが全然違うので、ついつい食べ過ぎてしまいました。。
お土産にも柿をいただいて、これで柿も食べ納めかな。
訪れたファームとパークでは地物の野菜がズラリと並んでいて、明日は野菜市に行くというのに、
結局ヤーコンやら赤米をお買い上げ。
そんなこんなでたくさんの荷物を抱えて帰ってきました。
りくたんも大満足の様子で、一度もぐずることなくマイペースに堪能したようです。
楽しい一日をどうもありがとうございました。感謝。
先日お知らせしていた野菜市に行ってきました。
幸いにもお天気もよかったので、たくさんの方が来られたようです。
私は11時少し前に着いたのですが、すでに行列ができていました。
さらに開店直後はあまりの人に入場制限までも！
スペースはテントひとつだけなのでさほど大きくはないのですが、様々な野菜がずらりと並び、
またたく間に売れていくのです。ホントにすごい！
この野菜市は、滋賀県で作られた野菜を中心にその生産者の方たちが直売をされています。
そして本日のスタッフの方たちは全員ベジタブルジュニアマイスターを取得されているとのことで、
野菜を愛する心はピカイチ。
坊ちゃんかぼちゃ、聖護院大根、キャベツ、葉付きにんじん、サラダほうれんそう、白ねぎ、トマト、
ブロッコリー、プリーツレタス、ロメインレタス、ハーブ類、さつまいも、じゃがいも、新米・・・その他
にもいろいろありました！
そして先日ご紹介した白かぼちゃは「伯爵」という種類でしたよ。
どの野菜も生き生きとしているので、シンプルな調理法で十分。
どれも美味しくいただけるのが分かります。
今回、こちらの野菜でレシピを考案しています。
またご紹介させていただきますので、どうぞお楽しみに♪
混雑がひと段落した後に、このようなレシピPOPを立ててくださっていたようです。
さらに写真を撮ってわざわざ送ってくださいました。
お忙しい中、このようなものまで製作していただいたこと本当に感謝いたします。
真心を込めて育て販売されていたお野菜たちは、大事に調理したいと思います。
どうもありがとうございました。
次回は27日（日）ということです。
お近くの方、ぜひ足を運んでみてくださいね！
先日保育園でいただいた献立表の中に、「ポーポー」という名のおやつが載っていました。
かわいい響きだなぁと思いつつ、かいじゅう揚げの次に謎だったので、先生にうかがってみたところ
早速お返事が。。
『沖縄の伝統お菓子です。 黒糖入りのクレープ生地（園ではホットケーキに近い）に、
ゴマ味噌クリームを塗ってクルクル巻いた物です。 中に何も入れずに巻いただけの物は
チンピンと言うらしいです。 昔はサーターアンダギーも作っていた時もあったんですよ〜。』
ということでした。
なんと凝ったものが出てくるのでしょう！ すごいですねー。
一昨日はちょうどポーポーの日だったとのことで、写真もおさえてくれていました。
ということで、今日のおやつはポーポーに決定。
いろいろ調べてみると、油みそという豚肉とみそを炒めたものを巻くということも分かりました。
ちょうどいいことに、昨日のふろふき大根の肉味噌が残っていたのでそれを巻いてみることに。
生地に黒糖を入れていないので白いままですが、こんな感じでしょうか。
さてりくたんの反応はいかに・・・？！
うん、おいしー！という表情。
巻き巻きしたものを握り締めてかじっていました。
先生、大成功です！教えていただきましてありがとうございました。
友人から岡山名物「きびだんご」をいただきました。
やわらかくておいしいですよね。
おなじみのパッケージですが、このイラストは五味太郎さんのものだと初めて知りました☆
この寒い日になんと涼しげな画像・・・。
先日行ったブルーメの丘で製作してきたグラスです。
好きな柄や模様でマスキングした後に吹き付けをしてもらいました。
どんな感じにしようか何も考えていかなかったうえに、30分で2つを作らねばならず、
もうてんやわんやでした。
で、季節はずれなマリン風に。
できれば雪の結晶とかにしたかったです・・・。
さて、このグラスにはどんな飲み物が似合うかしら。。
炭酸のシュワシュワかな。
どちらにしても季節はずれですね。
制限時間ギリギリで何とか底に星をひとつずつ付けました☆
こちらいただいた布巾です。
表情がなかったらすぐにでも使ってしまうところですが、こんなに愛嬌のある布巾だと
いつまでもそばにおいておきたくなってしまいます。
ホントにかわいいですよね。
昔から表情のあるモノに弱い私。
お皿に顔が書いてあったり、お料理やお菓子にも顔があると思わず手にとってしまい、
しばらく離れられません。
りくたんもそうみたいです。
この布巾も大そう気に入っていたようですが、長靴に顔をつけてあげたら大喜び。
この長靴、まだ上手に履いて歩けないので家の中に置いてあります。
もうすっかりおもちゃ扱い。
履物だって分かってるかしら。。。
行ってきました。クリスマスマルクトへ！
といってもドイツではありません。。日本です。しかも大阪。
昨日から梅田ではじまったクリスマスマーケットは、ドイツのクリスマスマルクトを
再現したものなのです。
クリスマスにまつわる飾りを売っていたり、グリューワイン、ザワークラウトのスープ、
ソーセージの屋台、移動式メリーゴーランドがあったり、雰囲気はなかなかのものです。
数年前に訪れた本場ドイツのクリスマスマルクトを思い出しました。
フランクフルト、ミュンヘン、ニュルンベルグ、そのほかの町でのクリスマスマルクトは、
土地によって規模や趣が異なっていて、訪れるたびにワクワクしたものです。
楽しくてにぎやかで寒さも吹き飛んでしまいます。
そこで食べたソーセージとグリューワインの味はいまだに忘れられません！
屋台ではドイツの方々が実演されていました。
ソーセージも美味しかったですよ。
上の写真はグリューワイン（スパイスの入った甘いホットワイン）。
ドイツではカップもマルクトごとに違っていて、コレクションしていくのも楽しみのひとつ。
今回の会場でもオリジナルカップに注いでくれました。
日が暮れると寒さが身にしみてくるので、これを飲んでほっこりあたたか♪
夕方17時を過ぎたら点灯される大きなクリスマスツリー。
イルミネーションは本当に素敵で、寒い中待っていた甲斐がありました☆
レシピブログの姉妹版「おとりよせネット」さんとの共同企画“Before Christmas”のお知らせです。
“Before Christmas”は、クリスマスの到来を楽しみにするギフトセット。
クリスマスまでの毎日を少し楽しく、少し幸せにするために、おとりよせネットさんが
コーディネイトされました。
気になる内容はというと・・・Zopfさんの手作りシュトーレン、「クリスマスのりんご」という名の紅茶、
かわいい木製の置物、レースペーパー、そしてレシピカードです。
レシピカードはレシピブログで連載を担当している3人が参加し、クリスマスにぴったりの
オードブルを紹介しています。
Zopfさんは以前住んでいたところから近かったので何度か足を運んだことがあるのですが、
どのパンも美味しくて、お店もスタッフの方々もすごくステキなんですよ。
そのZopｆさんのシュートレンでしたら、もちろんお味は間違いなしです！
レシピカード、とってもかわいいんですよー。
このスペシャルクリスマスギフトBOXは限定100セットということです。
詳しい内容を知りたい方はどちらかの画像をクリックしてみてくださいね。
そしてお買い求めはどうぞお早めに♪
昨日、今週末にお引越しされる友人親子の送別会をしました。
集まったのは同じ年齢の子どもがいる親子7組。
寂しがるのは親ばかりで、子どもたちはそんなことはつゆ知らず、泣いたり笑ったり
個性のぶつかり合いでした。
引越ししてしまうお友達とは、お互いの子どもの首がすわる前からの知り合い。
子どもの成長の喜びを共に味わってきました。
引越し先は決して遠いところではないのですが、今までのようにひょっこり出会うことが
なくなると思うと残念です。
今度会うときは子どもたちがびっくりするくらい成長しているかな。
別れは悲しいけれど、そのお友達には新しい出会いがいっぱい待っているはず！
ご家族でどうぞ楽しい生活を築いていってくださいね。
写真の木製ハンガーは記念に、といただきました。
お気に入りのお洋服と共にたくさんの思い出をかけておきましょう。
今日は風もなく、いいお天気だったので、おにぎりを持ってドライブへ。
行き先は府民牧場。何となく行ってみたかったので。。
しかもラッキーなことに本日、駐車料金も入場料も無料！
たまたま行っただけなのに、これには嬉しい驚きでした。
敷地内には牛、羊、山羊、うさぎ、ブタなどの動物がいて、触れ合えるエリアもありました。
まだ動物といえば犬と猫くらいの認識しかないりくたんは、牛を見てもノーリアクション・・・。
水辺にいる鴨を見てうれしそうにしているーと思ったら、水に触りたいだけだったり。
喜ぶのはもう少し先のようですね。
とっても広い芝生ではシートを敷いてランチを楽しむ姿も。
我々は持ってきたおにぎりでランチ。やっぱり外で食べると美味しい！
広場では大阪の地場野菜を広めるキャンペーンが行なわれていました。
水なす、大阪ふき、紅ずいき、泉州キャベツ、泉州たまねぎなど15品目が「なにわ特産品」として
選定されているそうです。
その中のひとつに「能勢ぐり」という栗があるのですが、ちょうど牧場のある場所がその能勢。
栗が食べたいなぁと思っていたら、なんと焼き栗を実演販売していました。
二つに割った栗を七輪の上で焼いたものをいただくと、じんわり甘くて味が濃い！
スタッフの方にうかがうと、採れたてではなく少しおいておいた方が甘みが増すとのこと。
それをゆっくり焼くことでさらに甘みがUP。
なるほど、なるほど、もともとおいしい上にさらに手をかけていただいていた訳ですね。
やっぱり牧場にきたらソフトクリーム！ということで、もちろん食べてから帰りましたよ☆
今日はオットの誕生日。
大好物のロールキャベツとライスピザを作りました。
去年もたしかロールキャベツだったような・・・そしておととしも・・・その前も・・・？！
どうやらパターン化しているようです。
いつもはパンを合わせるのですが、どうしてもお米を食べないとお腹にしっくりこないようなので、
今年はごはんを使ったピザを作ることに。
炊き上がったごはんに塩こしょう、ケチャップで味付けして、フライパンで両面をカリッと焼き、
具をのせて蓋をしたら出来上がりです。
簡単でしょう？
オットもりくたんも大喜びで食べてました。大成功！
ケーキはというと・・・これ、サバランなのです。
実は今日のパン教室で習ってきたものにあり合わせのものをトッピングしただけ。。
りくたんのお昼寝がゼロで、ケーキまで手が回らなかったのです。
オットは初サバランだったので、これでも別によかったみたい。
でもせっかくだから、今度美味しいケーキを食べに行きまーす。
近くをお散歩するときはこのアディダスのスリッポンで。
一見、かかとのあるシューズのように見えますが、つっかけになっています。
玄関先にちょこっと出る時にもとっても便利。
さすがアディダスだけあって、長い時間歩いていても疲れません。
子どもがいると何かと脱いだり、履いたりする機会が多いので、そういうときにも重宝します。
今日は友人家族がお引越しされていきました。。
昨日は一時保育でお世話になっている2人の先生が11月末で辞めることを知りました。
次に預けるのは12月ですからもう会えません。りくたん、先生が大好きになっていたのに・・・。
11月は日ごとに寒く日暮れも早くなって、何もなくても寂しい月なのに、お別れがあるともっと
寂しくなってしまいますね。
来週から12月。
さあ元気を出して、この靴を履いてお散歩に出かけよう！
先日、能勢の道の駅にて野菜を買った時のこと。
種類も量も豊富なのでゆっくり吟味していると、ひとりの女性の歓声が聞こえてきました。
「これは珍しい。『ねずみ大根』があるでぇ。ええもん見つけたわ。たくさん買うてこ。」
何度も「ねずみ大根」と言っているので見に行ってみると、写真のような小さくて緑がかったものが。
その方に尋ねてみたところ、大根おろしにすると甘くて「めっちゃおいしい」ということでした。
さらに、煮炊きに向かないよ、とも。
そんなに美味しいなら試してみないわけにはいきません。
アジの開きを焼いたし、さあ大根おろしにしようと大根を切ったら・・・切り口はきれいなライム色。
そしておろしはじめると、あらびっくり。
きゅうりをおろしたときのような鮮やかな緑色になりました。
お味の方はたしかに甘く、水っぽくありません。
ちょっと不思議ですが、美味しくて存在感のある大根おろしでしたよ。
ところで、ねずみ大根という名前が気になったので調べてみたのですが、どうも説明されたものと
色形が違うような気がするのです。
そこで皆様にお願いがあります。
もしこの大根の種類がお分かりでしたら、ぜひトラックバックで教えていただきたいのです。
どうかどうかよろしくお願いします！
最後にお知らせです。
明日11時から再び千里の湯にて「野菜市」が開催されます。
お近くの方はぜひいらしてくださいね♪
今日はお昼過ぎに野菜市に行ってきました。
すでに品切れしていた野菜があり、今回も開店とともに大盛況だったようです。
私はラディッシュ、赤かぶ、里芋、ヤマブシタケなどを買い、スタッフの方とちょこっとお話も。
前回こちらのお野菜をいただいて思ったのは、他の野菜市のものにくらべて抜群に美味しい！
それは栽培方法うんぬんだけでなく、作られている方々の人柄があらわれているのだと感じられました。
ほんの少し会話を交わしただけなのですが、何かこう伝わるものがあったのです。
野菜を通じて知り合えた貴重な機会。
私もがんばって美味しいお料理にしなければ！と改めて思いました。
次回の開催日はまだ決まっていないということですので、分かり次第またお知らせいたしますね。
今日は朝から人間ドックに行ってきました。
はい、生まれて初めてです。
たくさんの検査があるから大変だなぁくらいの感覚だったのですが、つらいことが２つありました。
まずひとつは、朝食抜きで病院までいかなければならないこと。
しかもお昼まで何も口にできませーん。
私にって朝ごはんは３食の中で一番幸せを感じるもの。重要！
それがなくなったわけですから、まるで魂を抜かれた状態で半日を過ごすことに・・・。
ふたつめは、胃カメラ・・・。
5回ほどえづきました。。あの感覚は思い出しただけでもゾクゾクします。
それでもバリウムよりはマシかと。
オットはバリウムがうまく出ずに2日間苦しんでましたから、10分足らずで終わる胃カメラの方が
結果的には○ですが、それでもツライものはツライ！
そして半日ドックを終え、午後にはおうちに戻ることができました。
オットはお休みをいただいてりくたんの面倒を見てくれていたので、ご褒美に（？！）美味しい珈琲を
飲みに行くことに。
豊かな珈琲の香りに包まれて、お誕生日祝いと称し美味しいケーキもいただきました。
子どもがいると余韻に浸ることはできませんが、それでもかなり癒されましたよ☆
明日からいよいよ12月。
そしてもうじきクリスマス！って気が早いですよね。
クリスマスの3週間前から少しずついただく習慣のシュトーレンですが、我が家では第1回目の
自家製シュトーレンが焼き上がりました。
クルミ、レーズン、マジパンを入れて仕上げにブランデーをたっぷりしみ込ませた特製シュトーレン。
お店のものとはひと味違う我が家の味です。
２年ほど前から作りはじめました。
さて、３週間前と言えば１２月３日になりますが・・・実は待ちきれずにもう食べ始めてしまいました。
しかもオットもりくたんもお気に入りのようであっという間になくなってしまいそう・・・。
この週末に再び仕込まなくては。
お気に入りのお店のシュトーレンも食べたいし、あぁ、しばらくシュトーレン生活かも？！
どうしても捨てられず、かれこれ8年間も（！！）着ているセーターがあります。
こんな貧乏臭い自分がたまに嫌になるのですが、気に入ったものはなかなか手放せない
タチでして。。
虫食いで穴が開いたのにもかかわらず、アップリケで修復して今年も着ることにしました。
といっても思いっきり普段着ですが（笑）。
ところでオットは自分で繕いものをします。
初めは驚いたものですが、今となってはその光景にもすっかり慣れました。
穴の開いたくつ下や手袋なんかをちゃちゃっと縫うのですが、これまた貧乏性な感じで。
やっぱり似たもの夫婦なのでしょうか。
りくたんの最近のお気に入りは使い古したプラスチックのバット。
しばらく前に、ゴミ箱に捨ててあったものを目ざとく見つけてきたのです。
ここ数日、お散歩にも自分で持っていくのですが、ひきずって歩くのでガラガラうるさい！
しかも割れていてボロボロなんです。
こんなお古でも宝物にしてしまうなんて、彼もやっぱり貧乏性？！
ヨガへ行ったり、シュトーレンを作ったり、何かと忙しかった今日一日。
あまりにバタバタしていると失敗することが多いので、時間の空いた昼下がりに気を落ち着けようと
いったん散歩へ。
木々を見ながら歩いていると、ここ数日で開花した寒桜（ヒマラヤサクラと明記されていました）が
目に入りました。
春に咲く桜にくらべて色もそのたたずまいもなんとつつましいことでしょう。
空の青さに負けそうです。
地面には落葉がたくさん。
赤い紅葉が精一杯の自己主張をしていました。
桜と紅葉・・・なんだか花札みたいですね。
冷たい雨がしとしと降りました。
外に出たら凍えそう・・・。
せっかくの日曜日なのに残念な1日でした。
ずっとおうちにいたのでおやつでも作ろうと思い、余っているお麩を入れたプリンを作りました。
でもですね・・・味的にはイマイチでした。
プリンは美味しかったのですが、お麩を牛乳で戻したのが×。
中途半端なお麩の風味がもゎぁんとしているのです。
オットと何かいい案がないかと話し合ったところ、お麩をかんだときにしっかりした味がついていた方が
よいのでは、ということになりました。
具体的には、ゆるめのカラメルソースでお麩を戻そうということに。
もしくは、プリン液を吸わせたお麩の表面にグラニュー糖をふってキャラメリゼするとか。
うーん、だんだん手がこんできた・・・。
今度、気が向いたら（？！）やってみようと思います！
友人から教えていただいた高知県馬路村農業組合の「ごっくん」と「ゆず畑」。
「ごっくん」はゆずとはちみつで作られたドリンクで、「ゆず畑」はぽん酢しょうゆです。
土佐出身のその友人いわく、ぽん酢はこちらのものが一番。これじゃないと！とのことです。
たしかに、両方ともめっちゃ美味しいー♪
ごっくんはゆずの香りとはちみつの甘みがふわぁっと広がります。あぁうっとり。
ゆず畑はうまみたっぷりの味わいあるぽん酢です。
鍋物だけでなく、いろんなものにかけて楽しめることは間違いなし！
ただ購入時にあれっ？と思ったことが・・・。
友人が教えてくれたぽん酢しょうゆの名前は「ゆずの村」。私が買ったのは「ゆず畑」。
でも同じ馬路村。
そこでHPで調べたところ、
卸屋さん専用の 「ゆず畑」 ラベルと小売り専用の「ゆずの村」 ラベルがあるとのことでした。
同じものでよかったです。ほっ。
次のレシピはぽん酢を使ったものにしようかしら☆
わりと何でもよく食べるりくたんですが、葉ものと根菜類はちょっと苦手。
なかなか手をつけようとしません。
冬はこれらの野菜がメインになるので、どうにか食べて欲しい。。
きんぴらごぼう、美味しいだけどな・・・と思っていても見た目だけでパスされてしまいます。
仕方がないので、多めに作って余らせて、翌日はそれらを刻んでハンバーグに。
もちろんついでにいろんな野菜を刻んで入れちゃいます。
りくたん、パクパクモリモリ〜。
ハンバーグって本当に便利、ですよね。
数日前、ダメもとであげたほうれん草の白和え。
なぜか作りたては食べるんです。
見た目的には×だと思ったのですが、少しずつ食べていました。
何がよくて何がだめなのか基準が難しい！
今日はパン教室。
年内も残すところあと1回になりました。
習ったのはプルマンブレッドとカレーベーコンロール。
カレーベーコンは生地の匂いだけでも食欲をそそられ、焼きはじめたらお腹がぐぅ〜っと鳴って
しまいました。焼きたては最高の味☆
プルマンブレッドの成型もうまくいって、焼き上がりに見事なホワイトラインが出ていました。
さて今日もりくたんの話です。。
12月になって保育所の先生が変わりました。
迎えに行って様子を聞いてみたら開口一番、「たくさん食べるんですねー」と。
あっ、やっぱりそうですか？
恐る恐る食べすぎではないでしょうかとうかがってみたら、この時期は個人差があり、よく食べる子も
いれば、あまり食べない子もいるので大丈夫とのこと。
とりあえず食べる方ではあるけれど、おやつはそんなに食べないし、夕食よりもお昼が一番食べる
ヨーロッパ型（?!）な子だし、まあいいかしら。
そして、預ける前に泣くのはいつものことなのですが、最近は「嘘泣き」なんです！
私がいなくなるとすぐに泣き止んでニコニコと遊び出しているみたいで、今日は音楽が鳴ったら
音に合わせてノリノリだったそうです。
私といるときには一度も見せたことのないノリノリですって？！？
何だかだまされたような気持ちで帰途に着いたのはいうまでもありません。
・・・これからはもうだまされないわよ！！
我が家では定番のカレンダーがありまして、毎年そのデザインを買い続けています。
それがいちばん落ち着くので、ついつい同じものばかりで冒険をしませんでした。
でも、来年はまったく違うものになります。
なぜなら、いつものデザインのカレンダーが見つからないのです。。
だったらデザイン重視にしちゃえ〜とばかり、ヒサマツエツコさんの絵による
クラフトバックになるカレンダーに！
こちら、切り取るとクラフトバックになっちゃうんですよ。
いつもだったらその月が終わるとそのまま捨てられるか、せいぜいメモ用紙くらいしか使われないのに。
これは工夫次第でいろいろ楽しむことが出来そう☆
さてさてカレンダーのことは済んだから、次は年賀状。
大掃除もあるし、クリスマス、おせちの準備・・・考えるだけでも師走はやっぱり忙しい！
今日は友人が誘ってくれた料理教室へ行ってきました。
そこは「地中海」という南仏レストランなのですが、月1回ランチとディナーの間にマスター
（ホントはシェフというべきなんでしょうね）がお客さんのために教えてくださいます。
カウンターのみの小さなお店で、まさに知る人ぞ知るといった感じ。
マスターはフランスで修行した後、こちらでお店を開いて6年ほど経つそうです。
とても気さくな人柄で、初対面でも全然大丈夫。
お客様とマスターのボケとつっこみが非常に心地よく、終始笑いっぱなしでした。
今回習ったのは、ラタトゥイユ、イワシの赤ワイン煮、鴨のロースト オレンジソース、
栗のパルフェ アロエベラスープ添えの4品。
普段何気なく作っているラタトゥイユもちょっとした手間でグンと美味しくなることを実感。
栗のパルフェにレモンの酸味のきいたアロエベラが合うというのも新鮮な驚きでした。
他の2品もすごくおいしくてもちろんワインがすすんだことは言うまでもありません。
左上のラタトゥイユにはホタテとポーチ・ド・エッグが添えられています。
デザートの栗のパルフェは気づいてたら食べ終わっていました・・・。
気さくなシェフとの会話と美味しいお料理を楽しみたい方はぜひ足を運んでみてくださいね。
その際、レシピブログを見た〜とおっしゃっると・・・ごめんなさい、特に特典はないのですが、
美味しいお料理はお墨付きですよ。
料理工房 地中海
〒５４２−００８１ 大阪市中央区南船場３−１−７ 日宝東心斎橋ビル１F
TEL＆FAX ０６−６２４５−１７９８
定休日：不定休 （地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」東急ハンズ裏3本北へ）
金曜日の夜に届きました〜。
何がですって？
おとりよせネットとレシピブログコラボの「シュトーレンギフトセット」です！
開けてみたらこんな風に詰め合わされていました。
まるで宝箱のようです。
ラッピングペーパーは柊柄でさらにクリスマスらしくほどこされていました。
レシピもかわいく印刷していただいてありがとうございます♪
紅茶の香りはとってもよいし、木製の置物はクリスマス気分を盛りたててくれます。
そしてZopfの世界に一つだけのシュトーレン。
ひとくちひとくち噛みしめていただいています。
ドライフルーツがたっぷり入って、スパイスのきいた奥深い味わい・・・。
このギフトを同じように楽しまれている方、トラックバックで共に味わいましょう！なーんて。
クリスマスまであと2週間になりましたね。
皆さんがすてきな聖夜を過ごせることを祈っています☆
今日はとびっきり嬉しいものが届きました。
なんとシュトーレンプレゼントに当選したのです！
このプレゼントの送り主ははっちさん。
はっちさんが書かれているブログでの企画だったのです。
私はいつも拝見させていただくだけだったのに、シュトーレンが食べたいばかりにいきなりの応募。
こんな私を選んでくださって本当の感謝です。
そもそも私がはっちさんのことを知ったのは産前。
つわりがひどくてひどくて、料理の匂いはおろかCMの食べ物を見ただけで吐いていた頃、
PCだけがココロのよりどころでした。
ひょんなことからはっちさんのダイアリーに行き着いて、その後ブログを読ませていただくように
なったのです。
はっちさんには二人のお子様がいらっしゃって、下の坊やはりくたんと同い年、しかも生まれた日も
すごく近くてますます親しみを感じました。
そしてこのたび、私を当選へと導いてくれたのはこの坊ちゃまとのこと！感激でした。
はっちさんはパン作りがとても上手で、いろいろな果実から自家製酵母まで作っているんですよ。
ぜひはっちさんのブログものぞいてみてくださいね。
さてさてプレゼントの中身ですが、これがまたすごいんです。
まずはシュトーレン。
材料にもこだわってとても丁寧に作られています。きちんと説明書きが添えられていました。
お味や詳しいことは後日再びご紹介したいと思います♪
なんとシュトーレンだけでなく、いろいろ詰め合わせてくださいました！
どれもこれも美味しそうで迷ったのですが、キャラメルチップスコーンを食後にいただきました。
キャラメルの甘みが広がってうっとりのお味。
ジャムは私の大好きなシナモン風味とのことでこれまた楽しみ☆
どうやら我が家には一足先にサンタクロースが来たようです。
はっちさんどうもありがとうございました！！
左上：くるみスコーン 右上：キャラメルチップスコーン
左下：かわいいくつ下の中にビスコが！ 右下：紅玉ジャム
さあ目を凝らして見てください。
ちりめんじゃこが生地の中にいるのが見えますか？
そう、これはジャコ入りのクッキー！
今日はなかよし親子教室のクリスマス会だったのですが、サンタクロースが子どもたちに
プレゼントとして配ってくれたのです。。
保育園ならではの栄養満点なクッキーですよね。
気になるお味の方はというと・・・？！
甘く炊いてじゃこの魚臭さを消してあり、バターの風味を損ねていません。
またじゃこの甘みがアクセントになっていてとても濃厚なクッキーに仕上がっていました。
じゃこせんべいはあるけれどクッキーにされるとは、これを考えた方すごいですねー。
りくたんは人生初、サンタクロースに会いました。
リアクションが気になるところだったのですが、これまたノーリアクション。
サンタクロースの隣にいた先生が着ていた「はらぺこあおむし」のトレーナーの柄に釘付けでした。
でもクッキーは美味しくいただきましたよ☆
2日前にご紹介したはっちさんのシュトーレンをいただいてみました。
本当に美味しい！
噛むごとに味が変化していって、次から次へと旨みが押し寄せてきます。
はっちさんが添えてくれた説明は以下のとおりです。
材料にも大変こだわって作られているのが分かりますよ。
○小麦粉・・・はるゆたかブレンド
○砂糖・・・洗双糖（種子島で栽培されたサトウキビを搾った糖液を一度ろ過して煮詰め、
結晶化させたもの）
○フルーツ・・・レーズン、チェリー、白桃、オレンジ果皮、ゆず果皮、チェリーをミックスして加熱殺菌
○ナッツ・・・カリフォルニア・ブルーダイアモンド社のスライスアーモンド。
○牛乳・・・小国ジャージー牛乳
○卵・・・菊水のとれたて卵
○バター・・・よつ葉フレッシュバター
卵も牛乳もそのものを食べてみたいくらいそそられますー。
こちらには書かれていませんでしたが、実は気になることが一つあります。
それは天然酵母を使われているのでは？ということ。
独特の酸味が感じられたのでもしやと思ったのですがどうかしら。。
うかがってみることにします。
それにしてもすばらしいシュトーレンでした。
私もこのような美味しいシュトーレンを作れるようになりたいです〜。
ちょっと風邪気味のりくたんを連れて友人宅にお邪魔してきました。
冬場恒例のチーズフォンデュを楽しみ、デザートにはシュークリームも。
心なごむひとときでした。ほっこり、ほっこり。
先日の料理教室はこの友人が誘ってくれたのですが、そのときにアドベントカレンダーを
プレゼントしてくれました。
このカレンダーはクリスマスの2週間前からスタートします。
日付の部分を開けるとお菓子が入っているのです。
今日は星型のキャンディーと地球柄にくるまれたチョコレートが入っていました。
私が持っている布製のカレンダーには小さなポケットが日付ごとについているので、
来年のクリスマス前にはりくたん用に何かを入れてみようかしら。。
さてさて明日はどんなお菓子が入っているのかな☆
今年の私はシュトーレン三昧です。
お店で見かけると買わずにはいられない！
日持ちがするのをよいことについつい手をのばしてしまいます。
作り手によって味わいが全く異なるので飽きることはありませんし。
毎日、朝食の締めに少しずつスライスしていただき、その至福を噛みしめています。
では問題です。
写真のシュトーレンはどこのものでしょう？
分かった人はすごい！・・・って、これだけで分かるわけないですよね（汗）。
正解は「ビゴの店」のシュトーレン（小）です。
こちらのシュトーレンはなぜかキャラメルの味がします。
もしかしたら、仕上げに施された溶かしバターとたっぷりのお砂糖が溶け合っているのかも
知れませんね。
飲み物はミルクティーが合いそうです。
＜追記＞
はっちさんのシュトーレンですが、ご本人にうかがったところ天然酵母使用ではありませんでした。
安定して作れるドライイーストをお使いだそうです。
あらら〜大はずれでした。
作りかけの年賀状の続きをしようと思い、デスクトップを探してみたら無くなっていました。
どこへ消えてしまったの〜。探せど探せど出てきません。
どうやら削除してしまったようです（泣）。。
毎年、年賀状製作は私の仕事。
干支にちなんだものを撮影して加工して使います。
来年は犬年なので、布を貼り付けてカラフルワンワンを作りました。
写真は残っているので、もう一度がんばりまーす。
私とオットはわりとよくアメちゃん（関西では飴に“ちゃん”をつけます）を食べます。
普段は柑橘系が多いのですが、ふと目にとまったのがこの「小倉バターキャンディ」。
キワモノ？！と思いつつも、昨今の名古屋ブームにあやかったこのアメちゃんを食べてみることに。。
パッケージには、
「どえりゃ〜うみや〜小倉バター味のキャンディだがね。おみゃーさんもいっぺん食べてみやーせ」と。
さらに、
「名古屋には、パンにバターと小倉あんをぬって食べる『小倉トースト』というメニューがあります」とも。
小倉トーストの存在は知っていますが、実は食べたことはありません。
私はパンもバターも小倉あんもそれぞれ大好きです。
でもそれが合わさるとどんなハーモニーを奏でるのか、それともばらばらに主張し合うのか・・・
どうなのでしょう？
さて小倉バターキャンディのお味はというと、おそらく小倉トーストとは全く違うテイストではないかと。
基本は昔食べた「バターボール」の味がします。
小倉あんについては、ごく薄いさらしあんのような味がほのかにする感じ。
好き嫌いがはっきり分かれそうなキャンディ・・・かな。
個装紙の裏には名古屋弁ミニ講座がついていました。
あまり耳にする機会がないので、これを機に名古屋出身の友人に伺ってみます☆
なかよし親子教室のお友達でクリスマス会を開きました。
ここ最近の寒さで体調を崩して来られなかったお友達もいたのですが、先日引っ越してしまった
お友達がわざわざ来てくれるという嬉しい出来事もありました。
飾りつけももちろん手作りで、担当のお母さんたちが事前に用意してくださって、
それを当日にみんなで仕上げて飾りました。
こういう手作りって子どもがいるからこそ出来ることなので、本当に楽しい♪
席札もサンタクロースになっていて可愛い！
思い思いに遊ぶ子どもたちも、おやつの時間になると
すごい勢いでやってきます。
ビスケットやドーナツを美味しそうに頬張る姿はほほえましい
のですが、食べ足りないとエーン（泣）。
無くなるやいなや早々に片付けるので、余韻を楽しむことが
出来ないのが難点ですけどね。
プレゼント交換もしました。
今回はあえて子どもたちのものではなく、お母さんたちの
ものということに。
いつも子ども優先だから今日くらいは特別に・・・という
友人の計らいからそのようになりました。ステキ！
私は木製のオーナメントをいただきましたよ。
きっとこれから毎年いろんなかたちでクリスマス会を楽しむことになるのでしょう。
子どもの成長と共にいろんな思い出がプラスされていくのですね。
今日は冬至にふさわしいほどの寒さ、そして雪！
ここ大阪でも朝からずんずんと降り積もり、外の景色は雪で真っ白に。
今年最後のパン教室だったのですが、この雪ではりくたんを連れて自転車は乗れません。
泣く泣くあきらめてお家で過ごそうと心に決めた頃、友人からうれしいお誘いがありました。
お友達の家でクリスマスパーティーをするのでよかったら一緒に、とのことでした。
持ち寄りランチということだったのですが、時間がないので家にあったピクルスやら洋梨やら、
適当にカバンに詰めてお邪魔することに。
そのお宅では、小さい子どもでも食べやすいものを選んでお料理を作ってくださっていました。
ごはんを海苔で巻いてあったり、ソーセージも小さめに切るなど細かい心配りもうれしい限りです。
クリスマスらしいコーディネイトもとてもステキでした。
初対面の方たちだったのですが、和気あいあいとお話もできて、こんな楽しいお呼ばれは最高♪
子どもたちにプレゼントまで用意してくださいました。
絵本やお菓子、お茶など、どれもこれもかわいい！
定番の絵本とおっしゃっていたのですが、実は私
この「ラチとらいおん」のお話は知りませんでした。
語り継がれる絵本は年齢を問わず、何度読んでも
飽きないストーリーなのでとても楽しみです。
ところで冬至といえば「かぼちゃ」ですよね。
今日は友人が作ってきてくれた「かぼちゃとクリームチーズのディップ」、家では厚揚げと一緒に
炊いたものをいただきます。
これでまた一年健康に過ごせますように☆
私の母からりくたんにクリスマスプレゼントが届きました。
LEGOブロックでした！
あざやかなグリーンとイエローの箱にはブロックがいっぱい。
動物園シリーズなので、動物のモチーフもいくつか入っていました。
対象年齢1歳半〜と書いてあったのですが、そういえばりくたんはあと数日で1歳半になります。
どんな反応を示すのかなと思ってふたを開けた途端、ぱっと目が輝きました☆
それからは夢中になってブロックを鳴らしたり、くっつけようとしたり・・・。
いつもならすぐに飽きて「外に行こうアピール」をするのですが、午後はずっと家の中で
遊んでいました。やはりレゴ効果？！
ここ数日で、親の目から見ても目覚しい知的成長を遂げているりくたん。
このレゴでさらなる飛躍を期待してるからね！
今日はクリスマスイブですね。
我が家でのディナーは、結局チキンをメインにしました。
オリーブ油でじっくりソテーした骨付きもも肉です。たっぷりの温野菜も添えました。
サラダはカニ入り。しゃぶしゃぶでも食べられるカニだったので存在感があって○。
セロリのピクルスはちょっと浅漬けでした。
スープはごぼうのポタージュ。豆乳仕立てのあっさり味。
そしてパンはお気に入りのパン屋さんシュクレクールのブール。
本当はバケットが欲しかったのですが、予約をしようと電話した時点ですでに売り切れていました。
飲み物は大好きなベルギービール。
好きと言うわりに飲む頻度は低いのですが・・・。
やっぱりベルギービールは冬に飲むのが美味しく感じられます。
今日の銘柄は『ハウデン・カロールス・クリスマス』。
『ハウデン・カロールス』のクリスマス限定版です。
アルコール度数は１０．５％と高め。
ベルギービールらしい豊かな香りが広がり、スパイシーな味わいが魅力的です。
これを飲んで、さらにクリスマス気分が高まりました☆
今年のクリスマスケーキは頑張りました！
こんなケーキにしたいなぁという構想はあったのですが、どんな風に作ろうかあれやこれやと
悩みました。
結局、すべて手作りしようと思い、22日の夜に屋根部分のパイ生地を仕込み、23日にパイ生地を
のばして再びねかせ、さらにスポンジ生地を焼成。
本日パイを焼き、生クリームと苺を使って仕上げました〜。
つたない出来ではありますが、ほのぼのとしたケーキになりました。
味のほうは自分で言うのも何ですが、とてもとても美味しかったです。
サンタクロースをちょこんとのせました。
作るのは時間がかかりますが、食べるのはあっという間。
おうちのケーキはもう解体されてしまいました。
なにはともあれ、メリークリスマス！！
今日はクリスマスでしたね。
皆さんの枕元にどんな素敵なプレゼントが届けられていたのでしょうか。
さて、今年ほどシュトーレンを食べた年はないっていうくらい楽しんだ私ですが、
最後はやっぱりこれ。
シュクレ・クールのシュトーレン！
表面のお砂糖にもクローブなどのスパイスが効いた大人の味でした。
そしてお店のシュトーレンばかりでなく、今年はなんと4回もシュトーレンを焼きました。
我が家用ばかりでなく、お友達や家族に贈ったりしたので。。
シュトーレンはこの季節ならではのお楽しみ。
来年はもっともっと美味しく焼けたらいいなぁ・・・。
冬の果物といえばりんごとみかんですが、ここのところ手頃な値段でラ･フランスが手に入ります。
追熟させるととろけるような美味しさになるので、私はかなりハマリ気味。
りくたんもその一人。
これを食べだしてから他の果物にはあまり興味を示さなくなりました。
不用意にテーブルの上に置いておこうものなら大変です。
足をじたばたさせて欲しがります。あげないとエーン（涙）。
私が初めてラ・フランスを食べたのは大人になってからのはず。
1歳半にしてこの味を知ったりくたん。生意気だぞ〜。
年明けからはみかんに戻すので、よく心得ておくように！
今年も残すところあと３日になりましたね。
我が家のお正月準備も着々と進んでいます。
去年もそうでしたが、おせちの材料を揃えるのに数日を要します。
というのも、りくたんがいると大量の買い物がままならない！
普段の買い物とは違ってこの時期しか買わないものが多いので、頭でひとつひとつ
考えながらだと時間がかかるのです。
でも子どもは知ったこっちゃ〜ありません。
カートを押したいと騒いだり、売り物を持って逃走したり、自動ドアを行ったり来たり・・・。
買い物がこんなに疲れるとは。。
結局、買い足さなければならないものがまだあります。
そしていよいよ明日からおせち作りがスタート。
まずは黒豆からです。
毎年同じものを作っているとはいえ、同じ仕上がりにはならない現実。
さぁて、がんばるぞー！
おせちの材料もほぼ揃いまして、いよいよ本日よりスタート！
といっても今日は大したことはしていませんが。。
まずは黒豆。
黒豆の作り方はいろいろありますが、我が家ではよく洗った黒豆を鍋に入れ、水、砂糖、塩、
しょうゆ、重曹を加えていったん火にかけ、煮溶かした状態で一晩おきます。
翌日、再び火にかけてアクをとり、差し水をしながらコトコト煮含めてまた一晩。
翌々日、黒豆と煮汁を分けて煮汁をほどよく煮詰めた後、黒豆を戻しいれて出来上がりです。
この作り方は皮にしわが寄らないのでツヤツヤした仕上がりになります。
豆自体の良し悪しでも味に影響が出るので、いい豆であることを祈るばかりです。
明日は昆布巻きなど数品を作る予定。
段取りよく出来るといいのですが。。
おせち料理はすべて作り終えましたー！
今回作ったものは・・・
黒豆、穴子の昆布巻き、数の子、柿なます、紅白なます、きんかんの甘煮、栗きんとん、
たたきごぼう、厚焼きオーブン卵、ごまめ、さわらの柚庵焼き、ゆり根のきんとん、
菜の花のかす漬け、お煮しめ、えびのうま煮 の全１６品。
何とか大失敗はなく終えたので、あとは明日お重に詰めるだけです。
ゆり根のきんとんは少量しか作りませんが、毎年欠かせない存在。
紫色の部分は赤ワインを煮詰めて色をつけているんですよ。
控えめな甘みのやさしい味わいです。
さてさて我が家の年越しそばは、この十割そばでにしんそばを作りました。
そば粉１００％で出来ているので、そば湯をいただくことができるんですよ！
それから、昆布巻きの端っこやお煮しめの余った材料を利用したちらし寿司も
大晦日の夕食の定番。『おせちの予告編』といったお味です。
あと少しで２００５年も終わり。
皆さんはどんな年だったのでしょうか。。。
今年も様々な方にお世話になりました。
どうか来年もよろしくお願いいたします！
そして２００６年が皆さんにとって、美味しくて楽しくて幸せな一年でありますように☆
新年明けましておめでとうございます。
２００６年、気持ちを新たに毎日の暮らし、美味しいレシピを綴っていきたいと思っています。
皆さん、本年もどうぞよろしくお願いいたします！
昨日はオットの実家で新年のご挨拶をし、皆でおせち料理を楽しみました。
義兄一家は料亭のおせちを持ってきてくれて、家庭では出せないプロの味も満喫♪
大変にぎやかな時を過ごすことができました。
丹羽家のお雑煮は白味噌仕立てで、丸餅を焼かずに入れます。
具は雑煮大根のみでいたってシンプル。
私の実家のおすましとは全く違ったものだったので、初めて食べた時はびっくりしたものです。
今では日にちを変えて両方の味を作るので、ふたつのお雑煮を楽しんでいます。
それではお重に詰めたおせちを三の重までご紹介〜。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
一の重
たたきごぼう
ごまめ
数の子
ゆり根のきんとん
黒豆
かまぼこ
きんかんの甘煮
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
二の重
厚焼きオーブン卵
菜の花の粕漬け
さわらの柚庵焼き
紅白なます
柿なます
穴子の昆布巻き
えびのうま煮
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
三の重
お煮しめ
（里芋・金時人参・
れんこん・たけのこ・
しいたけ・こんにゃく・
ごぼう・さやいんげん
鶏肉）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
結局、毎年作っていても同じ味にはなりませんねぇ。。
でも頑張って作っただけあって、どれも美味しくいただくことができました。
今日は月曜日ですがレシピはお休みさせていただきました。
また来週からスタートいたしますのでお楽しみに〜♪
１月３日にしてすでにおせちに飽きてしまった我が家・・・。
でも１２月３０日からおせちを味見したりしていたので仕方がありませんね。
というわけで、おせちアレンジのはじまり、はじまり〜。
栗きんとんはケーキに、黒豆はホームベーカリーで食パンになりました。
お煮しめは里芋をベースに野菜を刻んで入れてコロッケに。これはりくたん用です。
そうこうしているうちに、残るはごまめと昆布巻きくらい。
昆布巻きは刻んで炊き込みごはん風にしようと考えています。
そしてごまめは、じゃこクッキーならぬ「ごまめクッキー」にチャレンジ！？
いろいろ考えるだけでも楽しい♪
話は変わりますが、昨日PCを買い換えました！
今まで使っていたものは、夏場になると非常に調子が悪く、ここ最近もひやっとすることが
多かったので・・・。
画面も見やすくなって作業もさくさくと大変使いやすいです。
次なる狙いはデジカメ。こちらも壊れそうでひやひやしながら使い続けています。
春先あたりに買おうと計画中〜☆
ごまめクッキーにチャレンジしてみました。
じゃこと違ってそのまま混ぜ込むと食べにくいですし、見た目もリアルなので、
牛乳で少しふやかして細かく切って使うことに。
さらに白ごまとシリアルを加えて香ばしさもプラス。
魚臭くならないことを祈りつつ焼き上げてみると・・・想像以上にいけます！
クッキーを食べているのに、後味はごまめという不思議な味ではありますが、
健康系クッキーとしては悪くないですね。
りくたん的にもヒットらしく、もっと〜もっと〜と催促してくれました。
オットもはじめは怯えていましたが、食べたはじめたらクセになるとのこと。
ただ、甘みが足りなかったので、砂糖ではなくハチミツにしてみたらよかったかなぁと思いました。
次なる標的は実家でいただいてきた棒だら。
そのままでも大変美味しいのですが、まだかなりの量があるので目先を少し変えて
楽しみたいと思います！
ほとんどなくなりつつあるおせち。
でもあとちょっとのところで残ってしまうんですよね。
今日は棒だらをアレンジしました。
棒だらは、毎年オットの実家で父が、練炭をおこして一昼夜かけて炊いてくれます。
関東育ちの私は棒だらを炊く習慣がなく、結婚して初めて口にしたのです。
骨までホロっと崩れる感じはいっぺんで虜になりました。
お正月に行くとたくさんお土産に持たせてくれて、毎年楽しみのひとつでもあります。
いーっぱいいただいてきたので、アレンジ分も十分！
今回は、大根の千切りを塩でもんで、三つ葉をあわせ、こまかくくだいた棒だらを
加えてマヨネーズで和えました。
ツナ感覚で使ってみたのですが、さっぱりとした味わいに。
これでまた箸が止まりません！
りくたんからも明けましておめでとうございま〜すってことで、今日は近頃のりくたん話。
1歳半になってから、ますます活発かつ自己主張がしっかりしてきました。
言葉も一生懸命に覚えようとしています。
私の口を見て真似していますが、発する言葉は？？・・・でもだんだんうまくなってきているかな。
やっぱり男の子だけあって、乗り物が大好き。
絵本の新幹線を見ると、おもちゃの新幹線を持ってきて「カー」って言ってます。
どうやら「シンカンセン」の「カ」だけ強調されているようです。
救急車のサイレンが聞こえると、すかさずミニカーの救急車が登場。
持ってきてくれるのは嬉しいけれど、ポイって放り投げるのはやめてね。
外では最近はハトがお気に入り。
公園で遊んでいると、ハトおじさん、ハト兄さん（どちらもエサまいていくのでこう呼んでいます）が
どこからともなくやってきて、エサをまいたら、りくたん大興奮。
群れに飛び込んでいって一緒に走り回っています。君はハト？
でもハトにとっては大変迷惑な坊やですよね。
食べ物に関しては好き嫌い、主に食わず嫌いがたくさんありますが、こうして元気に育って
くれているのでいいでしょう。
そのうち食べてくれるようになることを信じてます。。
最後にひとつ。
これだけはやめてほしいこと。
それは、お風呂のお湯をゴクゴク飲むこと。
ゾウさんのじょうろにお湯をくんで、シャワーになっている鼻のところに口をつけて吸い上げ、
ごくんごくん飲んでいるんです！
ちょうど飲みやすい湯かげんのようで・・・。
でもお願いだから上がってから飲み水を飲んでちょーだい。
今日は１月７日。
皆さんは七草がゆを召し上がりましたか。
七草がゆは１月７日の朝に七草が入ったかゆを食べて無病息災を願う風習ですね。
ちなみに我が家では夕食にいただきました。朝はパンとコーヒー派なもので・・・。
土鍋で炊けばよかったのですが、ル・クルーゼの鍋にしてしまったのでなんとも洋風な感じに。。
おかゆに合わせた一品として、棒だら、昆布、かつお節で佃煮を作りました。
これでおせちはおしまいです。
疲れた胃もこれで休まったかな。
毎年覚えようとしているのにすぐに忘れてしまう春の七草。
効能とともにおさらいをしておきましょう。
○せり・・・ 消化を助ける。便秘、冷え性、風邪に効果的。
○なずな・・・ 高血圧、風邪の予防。 貧血、視力に良い。
○ごぎょう・・・ 吐き気を止める。胃炎をしずめ、咳、たん、熱をとり風邪の予防。
○はこべら・・・整腸効果・利尿作用がある。口臭予防。
○ほとけのざ・・・ 筋肉痛、歯痛をおさえる。高血圧予防。
○すずな（かぶ）・・・ 整腸・解熱効果。便秘、貧血、骨粗しょう症予防。
○すずしろ（大根)・・・ 整腸・解熱効果、便秘、たんを止める。
皆さんも我々も今年一年、健康に暮らせますように！
義母の誕生日のお祝いにケーキを焼きました。
といっても、本当の日にちは過ぎてしまったのですが。
義母は洋菓子がちょっぴり苦手なので、和の素材をプラスすることしました。
丸型ケーキのデコレーションにいまひとつ自信がなかったので、今回は角型のケーキにしたのですが、
やっぱり均一にクリームを塗るのは難しいですね。
スポンジのふんわり感が少し足りなかったけれど、あとはうまくいったかな。
断面です。
スポンジは柚子の絞り汁と皮入り。
でもあまり風味が出てこなくて残念！
クリームは２種類。
あずきとクルミ入りの生クリーム、栗を刻んで入れた生クリームです。
デコレーションには栗と甘納豆をトッピングしました。
：： ・・ ：： ・・ ：： ・・ ：： ・・ ：： ・・ ：： ・・ ：： ・・ ：： ・・ ：：
今日はりくたんのお昼寝のタイミングがすこぶる悪く、またもやバタバタな訪問になってしまいました。
義父母にはいつも迷惑をかけています。
いつもはもう少しおりこうさんなんだけれどねぇ・・・と思いつつ、次回の訪問に期待しましょう☆
今日は十日戎（とおかえびす）。
といっても西日本の行事ですので、馴染みのない地域の方は何のことやら？ですよね。
毎年１月１０日は十日戎といわれ、この日を本戎（ほんえびす）、前日を宵戎（よいえびす）、
翌日を残り福と称されています。
「戎（恵比寿）」様は、「七福神」の中の一人。
釣り竿と鯛を両手に持ってほほえんでいる神様といえばお分かりになるでしょうか。
遠くの海からやってきて人々をしあわせにする神様だといわれ、漁業の神、商売繁盛の神、
福の神として親しまれています。
この祭礼では、枝先に縁起物を飾った「笹」を売り賑わいます。その「笹」を売るときのかけ声が、
かの有名な「商売繁盛、笹もってこい」なのです。
というわけで、近所の神社へちょっと見物に。
商いを営まれている方々は、真剣にお祈りをするとともに、大きな笹のお飾りを手にしていました。
我が家は商売をやっているわけではないので笹は買わなかったのですが、その代わりに
「福飴」を買いました。
おたふくさんがにっこり笑っています。
昔なつかしの味わいに福が訪れそうな予感？！
今日は鏡開きですね。
我が家の鏡餅はちょっとアンバランスなのですが、これも手づくりのよさということで・・・。
飾ってから10日以上が経っています。
毎年のように、青カビさんが生えているかな、とドキドキしながらお餅を調べてみると、
今年は少しだけでした。
よかった！食べられる部分がたくさんある〜っ。
ぜんざいにしてクルミをトッピングしていただきました。
もちろん塩昆布も添えて。
甘い→しょっぱいの繰り返しでやめられないんですよね♪
今日は1ヶ月ぶりのパン教室。
前回は大阪にしては珍しいほどの大雪が降り、やむを得ず欠席しました。
久しぶりとあってウキウキ気分の私。
一方、久々の保育園にあずけられたりくたんは大不満。大粒の涙でお別れをしました。
たった3時間なんだけれどね。。
習ったパンは、サブマリンとモーレ。
サブマリンは潜水艦という意味なだけあって、存在感のある焼き上がり。
中はふんわり、外はカリっとした食感。
モーレはポルトガルのパンだそうです。
焼成時には、角切りしたバターにけしの実をまぶしてのせるのが面白いなぁと思いました。
単にけしの実を振りかけているだけだと思ってましたから。
お楽しみメニューは豆大福。
私、赤えんどう豆が大好きなんです！
これをいただいたら、原宿の「瑞穂」の豆大福を思い出して食べたくなってしまいましたー。
遅ればせながら友人親子と新年会をしました。
我が家でささやかなランチ。そしてスパークリングワインで乾杯〜！
メニューは、昨日パン教室で作ったパンにシチューを詰めたものやお豆のサラダなど。
大人数で会うことが多かっただけにあまりゆっくりお話をしたことがなかったのですが、
今回アルコールも入ったこともあって話は弾む、弾む♪
子ども椅子の都合で毎回一組しかお招きできない現状なのですが、またこんなふうにランチしたいな。
友人がハチミツのシフォンケーキを焼いてきてくれました。パチパチパチ〜！
電子レンジで20秒ほど温めて、アイスクリームとイチゴをトッピング。
ほんのりあたたかい生地に、ひんやりとした口当たりのアイスクリームが合います。
ほぉぉ・・・幸せ☆
昨日、友人がお土産に持ってきてくれた手作りの生ふりかけ。
ちりめん・たまご・ほうれん草・鮭・にんじんの５種類がミックスさています。
ビン入りでいただいたのですが、とってもカラフルで美味しそう！
友人には、りくたんと同い年のお子さんがいます。
ごはんが大好きでおかずはちょっぴり苦手な女の子。
そんな娘さんのために栄養バランスを考えた特製ふりかけなんですって。
これをごはんに混ぜるとパクパク〜って食べてくれるそうです。
早速、昨晩りくたんに食べさせてみました。
いつもよりも彩り豊かなごはんに食欲をそそられたようで、うれしそうにパクっ。
味のほうも大変お気に召したようです。
私もいただいてみましたが、ちりめんじゃこと鮭の塩味がほんのりきいていて
とても美味しかったです。
葉ものの野菜もふりかけ風にしてしまうと食べてくれるんですね。
いろいろ応用ができそうです。どうもありがとう！
今日は小正月。
家族の健康を祈りつつ、あずきがゆをいただきました。
それにしても１月はこういった行事が続きますね。
やはり新年を迎えられるということは大変ありがたいことなのだと感じさせられます。
さて今年のあずきがゆは、あずきの色が深く出た仕上がりになりました。
思わず栗の甘露煮をのせてみたくなるほど。
甘いぜんざいのような味を想像してしまいますが、ほんのり塩味です。
でも中に入れたおもちはあん入りなので、やっぱり甘味になってるかも（笑）。
それにしてもあずきを煮ているときの匂い。。おかゆを炊く匂い。。うっとりしませんか？
私にとって日本人に生まれてよかった、と思う瞬間です。
これなんだと思いますか？
チヂミのように見えますが。。。
ホットケーキミックスにほうれん草を混ぜて、うすーく焼いたクレープみたいなものです。
もちろん、りくたんのおやつ。
食事として菜っ葉を食べさせるのは至難の業ですが、おやつにすると怪しむことなく
口にしてくれます。不思議〜。
あっ、でもお好み焼きは大好きなので、その感覚で食べているだけかも知れません・・・。
今日もりくたんの外遊びにさんざん付き合わされました。
午前中は１時間ほど、夕方は１５時半から１７時過ぎまで。。
まだ遊ぶ〜というところをむりやりひきずって帰ってきました。
これだから最近私は２２時半には寝てしまいます。１日が早い・・・。
今日も朝から公園。そしてお昼過ぎから保育園の仲良し親子教室へ。
最近、保育園では大喜びで遊びまくるりくたん。
力ずくでいろんなものを動かしたり、触ったりしてひと遊び終えた頃、離乳食の試食がありました。
本当にいろんなことを体験させていただける保育園に感謝しきりです。
今日のお昼ごはんの献立を用意してくださいました。
ほうれん草のナムル、具沢山のお味噌汁、七分づきごはん、根菜の煮物でした。
我が家の味付けよりもちょっぴり甘めのせいか、りくたんはガツガツと食べていました。
そしてお友達の分のごはんまで・・・。お昼ごはん、たくさん食べてきたのに・・・。
お母さんは恥ずかしい！！
でもお腹いっぱいでも食べられる美味しい献立だったことは間違いありません。
普段からお野菜もこんなふうに食べてくれるとうれしいな。
昨日はイカのハンバーグを作りました。
イカやタコはシコシコと食感がいいけれど、子どもにとっては食べにくいのかな。
フードプロセッサにかけて、お野菜と高野豆腐を混ぜて焼いたらとても食べやすくなりました。
セロリとトマトのソースもちゃんと食べられたし、よかった、よかった。
たまにはこんなハンバーグもいいですね。
久しぶりに足をのばしてちょっと遠いパン屋さんへ行ってきました。
「ラ・フォカッチャ」という店名の通り、フォカッチャの種類が豊富なベーカリーカフェ。
フォカッチャだけでなく、他にも様々なパンがあるのですが、その中で特に好きなパンが
『ゴルゴンゾーラパン』。
ブルーチーズが苦手な方はひぇ〜っとなりそうですが、ゴルゴンゾーラが惜しげもなく
入っているのです。
ソフト系の生地にゴルゴンゾーラの風味が合っていて、クルミの食感もきいています。
美味しい赤ワインと一緒にいただけば、もうハイテンション！
って、その前になくなっちゃいましたけど。。（笑）
今日は大寒ですね。
大阪も天気予報では雪マークがつきました。
山間部では大雪の恐れと聞きましたので、その地域にお住まいの方々、
大変な日々が続いていると思いますが、くれぐれもお気をつけください。
今日はものすごく寒いと天気予報でさんざん聞かされ怯えていた私ですが、
結局朝からりくたんと外遊びへ。
あれっ、心なしか昨日よりも寒くないような・・・・・・覚悟していたからかな。
散歩の途中でハクモクレンのつぼみを見つけました。
この寒い中、ふくふくとしてきたつぼみを見ると心が温かくなります。
先日は、若干の花が残っている寒桜に、数羽のウグイスがとまってピーピー鳴いていました。
春はまだ先だけれど、季節は確実に進んでいるのですね。
でもやはり雪国のことが心配。
春よ来ーい、早く来ーい！
ここのところ手荒れがひどいです。
もともと荒れやすいほうなのですが、厳しい寒さのなかでの外遊びがさらに悪化させているようです。
えっ、年齢のせい？！
とにかくハンドクリームが欠かせません。
いろいろ使ってみましたが、べたつかず、すっと肌になじむこの「カラノーム」というクリームが
私に合っているようです。
夜塗って寝たら、翌日にはよくなっています。
ただ問題は、近所の薬局で注文すると１ケース（12個）単位になっていしまうこと。
うーん、1回に12個はちょっと多い・・・。
そこで、実家近くの個数買いできる薬局で購入してもらっている次第です。
今年は使用量が増えているので、買い足さないと間に合わないかも。
さて、今日もたっぷり塗っておやすみなさーい☆
久しぶりにカニクリームコロッケを作りました。
手間がかかるので今までに数えるほどしか作ったことがありませんが、今日はなぜか無性に
食べたくなってしまったので。
ちょっと前に実家からカニすき用のカニが送られてきて、冷凍庫にその残りがありました。
カニ缶じゃないカニを使うなんてリッチな気分♪
かためにタネを作り、冷蔵庫でいったん冷やして、パン粉をつけたら今度は冷凍庫へ。
冷凍コロッケを揚げるときは、常温の油をひたひたに注いで、強火→中火で5分間そのまま触らずに
揚げるとうまくいく、と聞いたのでその通りに。
ここまでくるとソースも手作り。トマトソースを作りました。
出来上がりは上々。
やっぱり手間ひまかけただけあってとても美味しかったです。
でも今度作るのはいつのことになるかしら。。。
今日は友人宅にてお好み焼きランチをごちそうになりました。
ご主人のご実家直伝レシピのお好み焼きは正統派の美味しさ！
友人はお正月に食べて以来、かなりはまってしまったようなのですが、たしかにうなずけます。
さらにエノキベーコンやお野菜の鉄板焼きも用意してくださって、ビールとともに堪能しました。
子ども用には、きのこたっぷりのマカロニシチューやポテトなどりくたんも喜んでパクパク〜。
親子揃ってお腹いっぱい！
その友人は、いつもお料理に関しては謙遜していますが、かなりお上手だと思われます。
だってこんなに美味しいんだものー。
私も「おいしくて楽しいランチ」を目指して日々精進します♪
今回持参したビールはこれ。
ベルギービール２種類です。
どちらも初めて飲む銘柄。
左はサン･フーイアン･ブリュンヌ。
柔らかい口あたりです。
アンバーで、カラメルのような甘さがありました。
右はトリプル･カルメリート。
フルーティーでクリア。
ベルギービールらしい味わいながら、とっても軽やか！
友人はキリンのまろやか酵母を用意してくれたので、
今日は味わい深いビール揃いだったかな。
こんなビールでいただくお好み焼きは何だか贅沢な気分！
先週、保育園の給食体験で「ほうれん草のナムル」をいただいて以来、りくたんは家でも
ナムルを食べられるようになりました。
本当に感謝しております〜。
今日のなかよし親子教室では雪だるまさんを作りました。
背は低いのに手足はやたらと大きいりくたん・・・だから、こーんなに手の大きな雪だるまに
なっちゃいました。
それから保育園にて大阪の保育所給食のレシピ集が販売されていたので早速購入しました！
「やっぱすきやねん」と書いてあるのが笑えます。
お肉、お魚、ごはん、サラダ、おやつのレシピが少しずつ載っていて、それぞれ1人分の材料で
書かれています。
だから「みりん１ｃｃ」という表記も。
これを計るのは難しい！
また、メニューには「さんまの梅酢煮」なーんていう渋いものもあったりして、とても参考になりました。
これをもとにいろいろ勉強させていただきます☆
今日はパン教室。
ダッチタイガーブレッドとアニーズブレッドというパンを教わりました。
左のダッチタイガーブレッドの模様ってどうしてなるのかしら、と常々思っていました。
上新粉などを使った生地を上に塗って焼き上げると、文字通りタイガーのような柄を
生み出すことを知り、なるほどと納得。
やっぱりパン作りって面白いです。
で、今日はパン教室の後に、りくたんの1歳6ヶ月検診がありました。
集団検診で集合時間もきちんと決まっています。
パン教室を早めに切り上げて行こうと思っていたのに、結局、試食もしっかりして時間ギリギリに
すべり込むということに。
やっぱりお母さんは食い気なのよ。許して〜。
まあ、早めに行ったところで待たされるのは必須ですし。
でもうれしい再会がありました。
昨年4月から職場復帰をしたために、連絡すらままならなかった友人親子2組に会うことができました。
久しぶりに会った子どもたちは、当たり前なのですが、すっかり成長していてびっくり。
お母さんたちは変わってなかったけれどね。
バタバタしていたのでゆっくり話すことはできませんでしたが、元気な姿を見ることができただけでも
よかったです。
毎日忙しい友人たちのようですが、働くママとして頑張って欲しいと思います。
私も頑張ります！
2時間後、検診は終わりました。。クタクタです。
発育も問題なし、虫歯もなし。
ただ、積み木を積みたくなーい、ワンワンがどれだか指差ししたくなーい、りくたん。
ご機嫌次第なので、できなくてもその辺はしょうがないね。
お母さんはちゃんとりくたんの成長が分かっているから大丈夫だよ。
これからもスクスク育っていってね！
先日、美味しそうだなぁと思ってこちらのフルーツソースを買ってみました。
何種類があったのですが、鮮やかなフランボアーズの色にひかれてこちらをチョイス。
りんごとラズベリーのミックスです。
ところが開けてびっくり。
パッケージの色と全く違うのです・・・うーん、あまりにも違いすぎる。。
味の方は悪くはないのですが、いかんせん見た目がそそられません。
りんごをすりおろしてしばらくそのままにしておくと、たしかこんな色になるはず、と
ぼんやり考えながら、結局ヨーグルトに混ぜ込んでいただきました。
私としては、フルーツの絵だけで美味しさを表現するか、正直な色で描くかして欲しかったなぁ。
近頃、「ちぢみほうれん草」に凝っています。
風貌は中国野菜のターツァイに似ていますが、味はやっぱりほうれん草。
でもですね、普通のほうれん草よりすっごく甘くて美味しいんですよ〜！
食感も柔らかくて、見た目の濃さとは違ったやさしい味わいです。
ちなみに、このほうれん草は、冬の寒さにさらす 『寒じめ栽培』 という方法で育てられるため、
厚めの葉の表面に縮んだようなシワが入ります。
それで 『ちぢみほうれん草』 と呼ばれているんですって。
寒じめ栽培により、霜を当てることで、ぎゅっと葉が引き締まり甘みが凝縮されるので、
もっとも高いときで糖度が１０度以上になるものもあるそうです。
お浸しにしていただくと、ちぢみほうれん草本来の美味しさが味わえます。
私は、豚の小間肉、にんにくのみじん切りを一緒に炒めてナンプラーで味付けをしてみたのですが、
これまた美味。
短い期間しか出回らないとのことですので、見かけた方はぜひお試しを♪
我が家の白こしょうはホールをミルで挽いて使っているのですが、なくなりかけていたので
詰め替えをしなくてはと思っていました。
そして先日コストコに買い物に行き、ついでに購入しようと探していたところ、、、、
もちろんあったのですが、なんと内容量６００ｇ！！
多すぎです。
スーパーで通常売られているものは、たしか３０ｇとかそのぐらいだったはず。
商品を手に取り、しばし考えてみました。
値段的にはものすごーくお得。
・・・でも邪魔？
・・・・・・でも腐らないよね？
心の中で買うor買わないをいったりきたりしながら、結局お買い上げ〜。
けれども、いったい使い切るのは何年先のことでしょう？？
昨日は、昨年11月に神戸にお引越しされた友人のお宅にお伺いさせていただきました。
りくたんを連れて、もう一組の友人親子と一緒に久々の電車です。
乗り物大好きのりくたんは電車に乗ると、いつもの暴れっぷりはいずこへ。
ベビーカーにおとなしく乗ったまま、集中して車内や車窓を観察。
我が家が電車だったらいいのに〜って思うくらい（笑）。
そして到着したおうちは、ピカピカの新築♪
いろいろとご夫婦のこだわりが詰まっていて、モダンでステキなお住まいです。
子どもたち同士も久しぶりに会って、楽しそうに遊んでいました。
悪だくみのように押入れの中に入って、開けたり閉めたり、みんなできゃあきゃあ喜んでいるシーンも。
みんなまた一段と成長したような気がします。
お昼にはおでん、炊き込みご飯、ちぢみほうれん草のおやきをいただきました。
モダンな室内でいただくと、何だかおでんもモダンな感じ！
おいしいおだしで炊いたおでんと炊き込みご飯の相性は抜群でした。
心もおなかも満たされ、とても楽しい一日を過ごすことができました。
どうもありがとう、また会いましょうね☆
ミニカーがたくさん入っていました。。
もちろんりくたんの仕業ですが、いつのまにココが車庫になったのでしょう？！
一生懸命、一台ずつ運んでは閉めてと繰り返す姿が目に浮かびます（笑）。
って笑っている場合じゃなーい！
お釜が入っているときに車が放り投げられていたら・・・。
蓋を開けると、お米まみれになって炊き上がっている車があらわれるのでしょうね。
どうかそうなりませんように！
そして引き出しを開けたら、消防車がお出まし〜。
どうやらコチラで出動をまっているようです。
今日は久しぶりに太陽が拝めました。お日様、恋しかったよ〜。
せっかくのお天気なので、サンデリアナという観葉植物の植え替えをしました。
植え替えにはまだ寒い時期なのですが、これまたどんどん成長してしまって、
今までの鉢がきゅうくつになってしまったのです。
昨年７月はこんなに小さかったサンデリアナ。
↑
約５ｃｍ
↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今はその倍以上の高さになりました。
この植物はどれくらいまで成長するのかな〜？
春になったら、また少しずつハーブなどを育てたいと思っています。
ところで明日は節分ですね。豆まきをして鬼を追い払いましょう！
今日は節分。
午前中は保育園の節分行事に参加してきました。
前評判でここの鬼は怖いよ〜と聞いていたのですが、なるほどなかなかの迫力です。
園児たちは鬼が登場する前から逃げ惑っていて、鬼が近寄ってきたら泣き出す子が続出。
必死にみんなで豆をまいて追い払うのですが、これがなかなか退治できなくて、もうてんやわんやです。
りくたんはというと、鬼を見てちょっと目を見開いたくらいであまり驚きませんでした。
どうやら豆を食べる方に気をとられていたようです。
鬼が去った後も床に落ちた豆を延々と食べ続けていました。
やっぱり親子揃って食い気なのね〜。でも頼もしくていいぞ！
さて午後からは太巻きづくりをしました。
関西発祥と言われる恵方巻きは、すっかり全国に広まったようですね。
そして今年の方角は南南東。
ちゃんとその方角を向いて丸かぶりしましたか？
ところで、実は私・・・太巻きを作るのは初めて（!!）だったのです。
母方の家に受け継がれている太巻きがあるのですが、母にきちんと習わずに嫁に出てしまいまして。。
仕方がないので一応電話で具材の確認をして、いざチャレンジ！
高野豆腐、かんぴょう、しいたけ、にんじん、卵焼き、きゅうり（orほうれん草）の６種類。
うーん、具の数が偶数なので何か忘れているかも・・・。
見た目地味ですが、何とかうまくできました！
細巻きはりくたん用です。
丸かぶりをするのに切ってはいけないのですが、やはり断面が気になるので切っちゃいました。
味は母が作ったものより濃くなってしまいました。でもお店のものみたいでおいしーい！
もちろん鰯もちゃーんといただきましたよ☆
先日、スノーボードを滑りに行ってきたオットがお土産に買ってきてくれた栗田の塩羊羹。
どうやらオットは、塩羊羹が私の大好物だということを知っていたようです。
ひと口食べると、あっさりした甘み、後を引く美味しさ。。。あっという間に食べ終わっちゃいました。
一番好きなのは、下諏訪の「新鶴」というお店のもので、それは今も不動です。
塩羊羹の存在すら知らなかった頃、新鶴さんのをいただいて一気に開眼。
百貨店の「全国うまいものめぐり」などの催事で出店されると聞けば、いそいそと出かけて
行っていました。
たしか日持ちがあまりしないので一度にたくさんは買えず、それがまた価値を高めている
ような感じがして・・・。
でもここ数年は口にしていません。
こんなこと書いていたら、食べたくなってきちゃった〜。
少し前に、実兄からソーセージが送られてきました。
昨年シュトーレンを送ってあげたので、そのお礼とのこと。
だいぶ遅くなってますけどね・・・。
送ってくれたソーセージは「高座豚」を使ったもので、神奈川の地元ではわりと知られた逸品です。
添えられていた高座豚についての説明は、
『私共は、神奈川県内８戸の養豚家が神奈川の名産「高座豚」を復活させ、自家配合の飼料で
手塩に掛けて育て上げ、それを素材に昔ながらの本物の味に仕上げております。』
ということでした。
そんなに美味しいソーセージなら、美味しいマスタードとドイツビールで日曜日のランチに食べたーい♪
という私の思いがあり、いまだ開けずにその時を待っています。
というのもここのところ、日曜日になるとオットが自分の趣味で家を空けることが続いているので、
なかなか実現できずにいるのです。
マスタードとビールもスタンバイOKなのに・・・。
というわけで、今日はりくたんと二人で過ごしました。
ちょっと離れた保育園で餅つきがあるよーと友人がお知らせしてくれたので、そちらに参加。
父兄による劇がヘタうまでツボにはまってしまうなど、お餅だけでなくプラスアルファの面白さも
ありました。
友人ファミリーと少しのあいだ過ごすことができたし、行ってみてよかった♪
でも来週こそソーセージを食べるわよ〜！
今日のランチはお気に入りのパン屋さんのもので・・・と思ったら、誰かと一緒に食べたく
なってしまいました。
近所に住んでいる友人にお誘いをしたところ、突然にもかかわらずOKとの返事。
うれしい！
約束の時間を決めて、パン屋さんへ行き、その他の買い物もしていたらあっという間に時が過ぎ、
帰り着いたらもうお友達が来ている！
お呼びしたにもかかわらず、お惣菜の用意などなーんにもしていなかったから、さあ大変。
手早く出来るものを作らねばなりません。
でもそんなときはコレ！
『シチュード トマト』−バジルなどのハーブと一緒に煮込まれていて、塩味もついているので
ちょっとアレンジを加えればおいしいお惣菜が出来上がります。
そこで、モッツァレラチーズとボロニアソーセージを添えて、オリーブオイルと黒こしょうを
振っていただきました。パンにも合う合う！
友人はいきなりにもかかわらず、果物やじゃがバターを持ってきてくれました。
ありがとうね。
やっぱり美味しいパンは誰かと分かち合いたい私。
ご近所の方、これからも突然のお誘いをしてしまうかも知れませんが、
お暇なときはどうかお付き合いくださいね！
はりねずみ好きの私。
ふらっと立ち寄った雑貨屋さんでまたひとつ見つけちゃいました。
カッティングボードです。
この際、使い勝手など無視して即購入〜♪
我が家のキッチンに収まって、これからの活躍に備えています。
ヨーロッパでは幸福のシンボルとされているはりねずみ。
グッズとともに幸せも運んできてくれるといいな。
パン教室は上級コースに入ってから、生地の種類や成型の仕方にさらなる広がりが
あることを学んでいます。
といってもまだまだパンの世界は奥が深いです。
私が通っている教室はあくまでも「家庭で楽しむパン」を目的としていて、パン屋さんのパンとは
一線を画しています。
やっぱりプロが作り出す味は素晴らしいです。
でも焼き立てを楽しめるのは自家製ならではですよね。
私は毎日でもパンを作りたいのですが、焼き上がりまで３時間はかかる工程。
ベンチタイムや仕上げ発酵といったパンの都合に合わせてりくたんが動いてくれるわけは
ないですし・・・。
今のところパンまでは手が回らず、やっぱりホームベーカリー頼みです。
ところで今日習ったパンは、アマンドロールとブラウンブレッドの２種類。
アマンドロールは上にのったアーモンドの生地が特徴なんですよ。
生クリーム、コンデンスミルク、ブランデーを使っているとは、食べてみてもまず分かりません。
すごい！
ブラウンブレッドは、ブラウンシュガーを使っているのでこの名前がついています。
見た目はかたそうなのに、実はふんわりやわらか。
めちゃうまでした〜。
お店でパッと目に留まり、買ってみた「金のパスタ」。
どうやら私は「金」という言葉に弱いのかも知れません。
でもそれもそのはず、今日からトリノオリンピックがはじまるんですもの！
日本勢はもちろん頑張って欲しいのですが、それ以上に世界各国の選手が繰り広げる感動の名場面、
素晴らしいドラマが生まれることを願っています。
そして、この金のパスタ、名前負けしてませんよ〜。
乾麺なのに生のようなモチモチした食感が特徴で、特許出願中だそうです。
卵が入っているパスタなので風味もいいし、たしかに食感も気持ちモチモチ（笑）。
今回はトマトソースでいただきましたが、クリーム系はもっと合いそう！
カルボナーラにしたいけれど、恐ろしいほど高カロリーなんですよね・・・。
というわけで、カロリーダウンさせた豆乳ソースで作ってみよう♪
例の高座豚のソーセージがようやくランチに登場しました。
日曜日に食べたいと書いていましたが、今日は土曜日。別にそれで構いません（笑）。
それから、前からパンケーキが食べたかったので、はったい粉と混ぜたものを焼いてみました。
なんとも懐かしくて香ばしい味わいです。
マッシュルームとほうれん草のホワイトソースをかけてなぜか洋風にしてしまったのですが、
意外と合います。
ソーセージはプレーンなものとしそ入りの２種類。
香辛料のキツさもなく、自然な味。マスタードをつけたらちょうどよい感じになりました。
ドイツ製のマスタードとベックスというドイツビールを合わせて。
かなーり満足いたしました。
お兄ちゃん、ソーセージを送ってくれてどうもありがとう！
今日は友人２人とコストコへお買い物へ行ってきました。
２人とも初コストコということで、ちょっぴりワクワクモード。
そして開店してすぐの店内へ。
まずはみんなで一回りして、それぞれ見たいものを見てから集合ということに。
私もいつも迷って買わずにいたカソナードやバレンタインに作ろうと思っているマーブルチーズ
ケーキ用のクリームチーズ、例のトマト缶、コーヒー豆を購入。
お子様いない身軽な状態で行くとなんとお買い物がスムーズにいくのでしょう♪
午前中でさっと済ませて、お昼前に解散となりました。
ほんの数時間だったけれど、お二人は満喫できたかしら。。
カソナードは、帰ってからりくたんとオットのおやつのホットケーキに振りかけて焼いてみました。
とても風味がよくなって、いつものホットケーキがぐんと美味しくなりました。
ちょっと高いお砂糖だけれど、買ってみてよかった！
ついでに更新もしてきたので、これから１年間またコストコを楽しめることに。
次回は何に挑戦してみようかな。
オットへ日頃の感謝（?!）を込めて、今年のバレンタインはマーブルチーズケーキを作りました。
でも実はちょっと失敗しているんです。
計算ミスにより、マーブルにするチョコレート生地にチーズ生地を入れ過ぎてしまったのです。
見た目も味も以前に食べたものとかなり違いがあり、私的にはがっくり・・・。
朝からこのケーキを食べたオットは、美味しいと言ってくれたので、それがせめてもの救いかな。
愛情が薄まったわけではないのよ、許してね（笑）。
そしてもうひとつのバレンタイン。
友人が我が家の扉にこんなステキなケーキをそっとかけておいてくれました。
あけてみると、かわいい四角いケーキ。そしてチョコレートのいい香り。
クルミとチョコチップが入っていてすごく美味しい！
今度レシピを教えていただこうと思います。
さてさて皆さんはチョコレートを差し上げましたか？それともいただきましたか？
日に日に身長が伸びて、いろいろなものに手が届くようになったりくたん。
つま先立ちをしたら、引き出しの中身も引っ張り出せるようになりました。
今日もごちゃごちゃ出しているなぁと思ってたら、パリーン!と何かが割れる音。
見にいってみると、陶器のレンゲが床に散乱していました。
ついでに陶器でできた小さなスプーンもポキンと真っ二つに・・・。
もうっ！と怒ると、笑いながら他のスプーンをばらまいて、ごまかそうとしてしているつもり。
あきれた・・・。
怪我をするといけないので、急いで片付けて元通りにしまって、
「もうここを触らないでねっっ！！」と力強く言い放ったのにまたこの始末。
散乱・・・。
そして私のお箸が一本足りないと探したら、別の部屋に捨ててありました。
よく見てみると、先が欠けている〜。よくもかじったわねーーーー！
ご丁寧にかじり取ったかけらもそばに置いてありました。
えーん、もう使えないよ（涙）。
チョコレートラスク以来、りくたんのおやつにラスクが登場することが増えています。
立派な歯が生えているのですから、使わないと宝の持ち腐れですもの〜。
ということで、今回は「保育所の給食」というレシピ集を参考にして和風ラスクというものを
作ってみました。
レシピには、『８枚切りの食パンにマーガリンを塗り、半分に白ごま、もう半分に青のりを
振ってオーブンで焼き、適当な大きさに切る』というふうに書かれていました。
早速作って試食してみると、青のりの方はちょっとしたおつまみになりそうな感じ。
なかなか美味しいです。
ただ、食べた時に白ごまと青のりがバラバラと落ちてしまうのが難点。
あらかじめマーガリンに混ぜて塗ったほうがよいような気がしました。
りくたんはもちろんバリバリ食べていました。そして青のりが口の周りに点々と・・・。
笑ったときに歯もチェックしなくちゃね！
明日は久しぶりの「おいしい会」の集まり。
テーマが『体にやさしい』ということですので、お豆や雑穀、お野菜をふんだんに使った
お料理にしようと考えています。
ひとつは「あずきの卵焼き」。 ということで、午後からあずきをコトコト煮ました。
家中に大好きな匂いが漂って、幸せな空間に。
やわらかくなったあずきと煮汁を分けて、さてどうしようかと思うことしばし。。。
そうだ、パンケーキに使おう！
焼きあがった数枚のパンケーキ。
見事にピラミッドです。
どうして私は同じ大きさに焼けないのでしょう。。うぅ。
味のほうはというと、いつものパンケーキよりも濃い味？かな？
うまく説明できませんが、お豆っぽい香りがしました。
たしかあずきの煮汁は、むくみ、貧血、肌荒れなんかに効能があったはず。
大きさはともかく、おいしくて体によければ最高ですよね♪
本日は、おいしい会の日。
テーマは「体にやさしい」ということで、工夫を凝らした数々のメニューが並びました。
「体にやさしい」は人によって捉え方が異なるので、みんながどんな風に考えてくるのかなぁと
楽しみにしていました。
効能、低カロリー、製法、安心できる素材などなどいろいろありますよね。
私は、ここのところ見直されている雑穀、お豆、お野菜をたくさん使ったものにすることにしました。
そこで作ったのは、１）雑穀のパエリア ２）小豆の卵焼き ３）おからとひじきの鶏団子
４）雑穀と野菜のマリネ の４品。
おからとひじきの鶏団子は写真に載せていないのですが、次回２０日（月）のレシピでご紹介
したいと思っています！
そして、友人らが作ってきてくれたものはというと・・・
・里芋餅（つなぎ無し！味の濃い里芋をごま油でこんがり焼いてくれました）
・たらこと数の子の豆乳ディップ（食パンに豆乳を浸したものが何とつなぎに！）
・サーモンとホタテのみぞれサラダ（みぞれに絡んだドレッシングが最高でした）
・ホタテのひもの和え物（おつまみにいい感じ）
・レーズンブレッド（とてもしっとりと焼きあがっていていくらでも食べられそう♪）
そのほかにもちょこちょこつまむものもあったりして、かなり贅沢な品数に。
そしておやつはこれ。何だか分かりますか？
友人のイタリア土産なのですが、カバさんのお菓子なんです。
ヨーロッパらしい可愛さにあふれていますね。
中にはヘーゼルナッツのチョコレートが入っていました。
しっかりとした味がして美味しかったですよ〜。
こうして楽しい数時間が過ぎてゆきました。
オットもりくたんも楽しめたようです。
特にりくたんは最近まれに見る大興奮＆サービスぶり。
やっぱりキレイなお姉さんが好きなのね〜〜〜。（汗）
夕方から同じ年の子どもを持つ友人たちと「子ども抜き」の焼肉大会でした。
グルメ隊長の友人が、1ヶ月前くらいから計画してくれて、それぞれの家族に協力して
もらっての実現でした。ありがたいことです。
夏頃には焼鳥大会をしたのですが、今回は人数も増えてより一層にぎやかに。
こういう機会は本当にめったにないことなので、私も大はしゃぎ（?!)。
こちらの焼肉屋さんは但馬牛を扱っていて、どれもこれも美味しくて◎。
私は体質的に脂っこい牛肉はお腹を壊す傾向があるので、ちょっと控え目にいただいて
いたのですが、美味しくてお箸が止まらない・・・。さて大丈夫かしら。
もちろんお肉は抜群の美味だったのですが、初めて飲んだ「マッコリ」にも感激。
かなりすすみました。
ちょっと酸味があるのが、すすむ一因かも知れません。
美味しいお肉を少しずつ楽しんで、お酒もゆっくりいただく。。。最高の贅沢です。
半年に1回くらいしか味わえないけれど、それでも母である身には十分過ぎるくらい。
明日からまた頑張れそう！！
タイトルと写真が全く合っておりませんがご了承ください（笑）。
今日は無性にお昼ごはんにホットケーキを食べたくなったので、たくさん焼いて
心ゆくまで楽しみました。
そして、ここのところ凝っている「はったい粉」を入れ、小さめに焼いて自家製の
甘さ控えめあんこを挟んでパクリ。
回転焼き（大阪だとこう呼ばれていますが、関東だと大判焼きかな？）みたいな味でした。
表面がカリッとするくらいまで焼くとより似た感じになります。
さて流血のことですが、今朝、起きぬけのりくたんを見てびっくり。
顔や服に血がいっぱい付いていたのです。
見ればシーツや枕カバー、畳にまで！
どうやら寝ているときに鼻をいじったらしく、鼻血が出てしまったようでした。
数ヶ月前、鼻の中に傷をつけて以来、鼻血が出やすい状態になっていたのですが、
まさか寝ている時にまで出るとは・・・。
そして、午前中には駐車場の裏で転び、目の下を切って流血。
災難続きで、すっかりひどい顔になってしまいました〜。
午後から近所の保育園のなかよし親子教室へ。
今年度は残すところあと1回になりました。
そういえば来週はもう３月。月日が流れるのは早いですね。
そして今日は『親子でクッキング♪』でした。
といっても『親』だけがクッキングをして、子どもはそばで遊んでいるんですけどね。
もう少し大きい子たちは親子でクッキングをしたようです。
グループでクッキー生地を作って、各自好きな成型をしました。
皆さんかわいく仕上げていたようで、どれも美味しそうな焼き上がり！
りくたんは生地作りのときから、食べ物の気配を察して大騒ぎしていたのに、
焼き上がる直前に寝てしまいました・・・。
どうしてこんなににぎやかな園内で眠れるのか本当に不思議。
これは間違いなくオット似だと思われます。
そんなこんなで、結局帰ってからお昼寝はしなかったのですが、クッキーはご機嫌にパクパク。
葉っぱの形を分かってくれたみたいで、「ハッパ」と叫んでました。
おいしいおやつが食べられてよかったね、りくたん。
写真では分からないと思いますが、かなり巨大なパンです。
スコットランドバンズという名前なのですが、公現節（エピファニー）に食べられる伝統ある
パンなんですって。
ちなみに公現節は、クリスマスから12日目、東方の三賢人が幼子イエスに初めて謁見した日と
いわれているそうです。
フランスだとこの日に「ガレット・デ・ロア」を楽しむのでしたよね。
ところでこのパン、オーブンでの焼成時間はなんと６０分。長い！
塗り卵もしているのによく焦げないなぁと不思議でいっぱいなのですが、外側生地の砂糖の
含有量が少ないので色がつきにくいのだそうです。
それにしても、このパンがいくつものオーブンで焼かれている姿は圧巻でした。
切ると中はこんな感じです。
ドライフルーツが入った生地の外側にプレーンな生地を
かぶせて焼いているので、外側はサックサク。
オレンジピールやレモンピール、レーズン、ナッツ、
数種類のスパイスをきかせた独特の風味です。
ミンスミートみたいな感じかなぁ。
：： ・ ：： ・ ：： ・ ：： ・ ：： ・ ：： ・ ：： ・ ：： ・ ：： ・ ：： ・ ：： ・ ：： ・ ：： ・ ：：
今日のパン教室でもうひとつ習ったのは、様々な焼き込みパン。
右のパンは、塗り卵をした生地にチーズ→ソーセージ→マヨネーズ→再びチーズをのせた
ボリュームあるトッピング。直径も大きいので見た目にもすごいです。
皆で「中学２年生くらいの時だったらモリモリ食べてたかも〜」と話していて、いつのまにか
「中２パン」と勝手に命名（笑）。
他にも２種類ほど作ったのですが、「中２パン」のボリュームには負けてました。
「しもつかれ」と聞いて、何のことかお分かりでしょうか？
変わった名前ですが、栃木県を中心に群馬、茨城、埼玉、千葉の各県の一部で
冬季に限って作られる郷土料理です。
私は何度か耳にしたことがあるのですが、この不思議な名前のお料理を一度食べて
みたいなぁと思っていました。
すると、数日前の新聞のレシピ欄に紹介されているのを発見。
切り抜きを見ていたら、早く食べてみたくてウズウズ・・・で、作っちゃいました。
材料は大豆、大根、人参、塩鮭、油揚げ、そして酒粕。
もともと、１２月に出回る酒の新粕や、「す」の入った大根、正月の塩鮭、節分に炒った大豆など
残り物を巧みに利用したお料理なんですって。
また、野菜を細かくおろすのに鬼おろしを使うそうですが、今回のレシピでは角切りになって
いましたのでその通りに。
通算1時間以上は煮ていたでしょうか。
仕上げのお醤油は友人からいただいた湯浅醤油で。
和歌山の湯浅は日本で初めてお醤油が作られたところ。
その伝統ある製法を守り作り続けている角長さんのものは、甘みを感じる美味しいお醤油です。
出来上がったしもつかれは、酒粕がほんのり香る、旨みたっぷりのお惣菜でした。
酒粕が苦手なオットも気に入ったようで、りくたんはガツガツ食べていました（汗）。
気になる「しもつかれ」の名前の由来は・・・・？
今日は暖かくてとてもいいお天気。
オットは趣味の雪山に滑りに行ってしまったため、お友達を呼んでランチ大会を
実施することにしました。
今日のテーマは「和素材で楽しむパンランチ」。
写真では全くその要素が現れていませんが、３つのディップがそれ。
１）錦松梅としそ入りクリームチーズ ２）きなことラムレーズン入りクリームチーズ
３）玉ねぎ入りアボカドわさび
例のクリームチーズがたくさん残っているので、ここぞとばかりに活用。むしろ実験だったかも！？
でも結果は◎。
１）はお友達も気に入ってくれたようでチーズと鰹味の絶妙なマッチング、２）は何故かコーヒーの
ような味がして私的にははまりそうなお味でした。３）は間違いない味。あっさり系のパンにとても
合っていました。
そうそう、今回のパンは「楽童」という小さな小さなお店のものをチョイス。
素朴ながら噛みしめるごとに味わいが増します。「和」のものに合っていたかな。
山盛りトマトはお友達の娘さんの大好物とのことで用意。ほぼ完食しました。
「ミストマト娘」を授けたいくらい（笑）。
久々にりくたん登場〜。
昔から首をかしげながら食べるのがクセです。
お気に入りのペンネばかりを食べてご満悦。
イチゴジャム入りマフィンを友人が焼いてきてくれました。
中からとろりと出てくるジャムがふんわりした生地にしみ込んで幸せなスウィート。
またひとつ私の「幸せランチリスト」に登録された一日でした。
これから暖かくなってくるので、お外ランチも取り入れたいと思っています。
先週のおいしい会で友人がイタリアに行かれたとのことで、お土産をいくつか
持ってきてくれました。
そのひとつに、このベル・パエーゼというクリームチーズがありました。
何でも「美しい土地」という意味を持つそうです。
柔らかい口当りで、バターのようなミルクのようなやさしい味。
どこかで食べたことがあるような・・・といろいろ思いめぐらせると・・・！
以前、パターやチーズなどを一緒に置いてあるパン屋さんで、「クレマ・ベル・パエーゼ」
というパッケージが若干違うものを買ったことがありました。
そのとき、クリーミーで美味しいと感じたことを思い出しました。
今回は「クレマ」の文字が書かれていませんでしたが、十分クリーミー。
忘れていた記憶がこんなふうによみがえってくるなんて面白いですね。
また見つけたら買ってみることにしましょう。
ひょんなことから、なかよし親子教室関連のサークルで幹事をすることになってしまった私。
子どもがいたら、いつかは何らかの役員をしたりするんだろうなぁと考えていたら、もうすでに
現実のことになっていました。
あらら、なぜわたくしが？と思っていましたが、何事も経験ですし、結局みんなの助けがある
からできること。
せっかくなので楽しく、楽しくやっていこうと心に決めました。
なんて前向き！（笑）
そして今日から、今までパン教室で習ってきたものを復習することにしました。
初心に返って一からやり直しです。
数年前のレシピを見て思い出しながら、ハムロールとマヨネーズパンを焼成。
美味しそうな焼き上がり。
でもちょっとマヨネーズが少なかったみたいです。。
もっと豪快にトッピングしなくちゃね。
朝からひどい雨。
一日中降り続くということだったので、久しぶりに車を運転して出掛けてきました。
行き先はコストコとカルフール。
隣り合わせに建っているので、どちらも行けるからいいかなと思いまして。。
開店してすぐのコストコは予想通りガラガラ。
りくたんを野放しにしても、カートに突進して行く心配もなく、のびのびさせられました。
もちろんカルフールも空いていて、エスカレーターを逆走したり・・・危険だからやめておくれ。
コストコでは、アメリカ製のカラフルなレインコートを見つけたのでお買い上げ。
こういう派手な色や柄は子どもの頃の特権のような気がするので、つい着せてしまいます。
でも雨の日は暗いから、目立つくらいがいいかな？
こんなに雨が降っていても、外に行きたくてたまらないりくたん。
もう少し聞き分けがつくようになったら、雨の日も外に出掛けようね。
パンの復習にはまりつつあります。
今日はロールパンを焼きました。
バターロールと言いたいところですが、バターの含有量が１５％以上でないと名乗れない
そうなので、これはロールパン。
バター１２％ですが、焼き上がりはとってもいい香りがします。
なんだか朝食の匂いを感じました。幸せです。
そして焼き立てをおやつにパクリ。さらに幸せ〜♪
さて、明日以降にあんぱんを焼くので、あんこを仕込み中。
市販のあんこは私には甘過ぎるので、自分で炊くことにしました。
手間はかかりますが、好みの甘さに仕上げられますし、何よりも小豆を炊く匂いが
たまりませ〜ん！
今日は桃の節句、ひなまつりですね。
女の子がいらっしゃるご家庭では、華やかなちらし寿司が並べられたのではないでしょうか。
我が家は特に何もしませんでしたが、桜餅を買ってきていただきました。
関西では道明寺が多いと思っていたのですが、長命寺もちらほら見かけました。
私はどちらかといえば道明寺が好きです。
初めてのれんをくぐった小さな一軒の和菓子屋さん。
りくたんが自転車で寝てしまっているのをご主人が見て、降ろさなくても買えるようにと
お店から出てきてくださいました。
こういう心遣いがすごくうれしく感じます。
ちょっと塩気のきいた桜の葉が印象的な美味しい桜餅でした。
家族そろって神戸に行ってきました。
三人で電車に乗って出かけたのは昨年11月末頃だから、かなり久しぶりのこと。
いつも眺めているだけの阪急電車に乗れてりくたんは嬉しそうでした。
今回の目的は、神戸スイーツハーバーにて期間限定で行われている「ドイツスイーツ博覧会」。
５０種類近くのバウムクーヘンが揃えられていると聞いていたので、前々から行きたいと
思っていました。
いつかいつかと思っているうちに月日が流れ、気がつけば３月。
もうすぐ終わってしまうとのことで、慌てて行ってきた次第です。
１０時過ぎに三宮に着き、すでに小腹が空いてきた我々家族。
イグレックプリュスで早くもパンを買って、すぐ近くの公園で休憩しました。
あぁ、でも神戸の街って誘惑が多すぎる〜！
ちょっと歩くと・・・パン屋さん、お菓子屋さん、珈琲屋さん、おまけに南京町の中華街。
スイーツハーバーに着くまで我慢できなーい。
限界に近づいた頃になんとか到着。
入り口にはお菓子の家が！
大人の背の高さくらいだったかな。
子どもの頃、お菓子の家に真剣に住んでみたいと思っていたことを思い出しました。
わくわくしながら、その会場まで進んでいくと・・・！？
昨日の続きです。
神戸スイーツハーバーはナムコのフードテーマパークなので、会場の雰囲気は何となく
予想通りでした。
華やかなスイーツがショーケースに並べられているのを横目に見ながら会場の一番奥へ。
ドイツスイーツ博覧会のスペースです。
ちょっと殺風景でしたが、よく見てみるとかなりの種類のバウムクーヘン並んでいます。
カットされたものや予約制のなんと３万円のものまで！
その他にレープクーヘンやシュトーレンもありましたが、やはりここではバウムクーヘンを選びたいところ。
悩みに悩んで４種類を買いました。
写真にはないのですが、カーベーカイザーのカットものを早速いただいてみました。
ローマジパンと洋酒の風味が感じられるしっとりとしたバウムクーヘン。これ、好みの味です。
そしてまだ食べていませんが、左は、ヴィヨンのブランデーバウムクーヘン。
ナツメグが入っているのでスパイシーな感じかな。
右は、宮崎県のカラカスというドイツ菓子屋さんのものです。
穴が開いていないのが気になって買ってみました。
そして今回のヒット。
上の写真の「バームラスク」！！
プレーンとチョコの２種類があり、私はプレーンをいただきました。
なんというか、１枚食べたら止まらない美味しさなんです。
層のところがパリッと割れて、かけらをつまんでみたり、はたまた口の中で溶かしてから
食べてみたり。
ちなみに石川県のメルヘン日進堂というお菓子屋さんのものです。
もう本当に、全種類を食べてみたかったです！
またいつかこの企画をして欲しいな。
今日はとっても暖かくてぽかぽか陽気でした。
そんな春らしい日に、友人親子と我が家でおうちランチをしました。
こうしてゆっくり話をするのは実は今回が初めて。
パンランチがいいと聞いていたので、お惣菜は卵をメインにすることに決めました。
カリフラワーのオープンオムレツを焼いたり、お豆のパスタサラダ、ピクルスなどを作って準備し、
そしてパンはシュクレ・クールのものを用意。
シードルを飲みながら、たくさん召し上がっていただけたようです。お口に合ったかな？
そして、お楽しみのデザート。
友人がかわいい型抜きクッキーを焼いてきてくれました。
サクサクしていて、口に入れるとホロッとする食感に
焼きあがっていました。りくたんも大喜び。
それから、松竹堂という和菓子屋さんの「フルーツ餅」。
これがですね、和菓子の域を超えるとびっきりの美味しさ
なんです！
いちご、メロン、パイナップル、デコポンの４種類を持ってきてくれたのですが、
中に生のフルーツが入っていて、その周りに白あん、求肥、吉野葛などがコーティングされています。
フルーツよりもフルーティー♪ まさに感動の味わいでした。
こちらは季節によって種類が変わるようなので、これからはちょくちょく買いに走らねば！と
心に誓った次第です。
子どもたち同士でベランダを走り回っていたり、ボールの転がし合いをするなど、そんなこんなで
あっという間に楽しい時間が過ぎていきました。
やっぱりにぎやかなランチは楽しい〜♪
植木鉢に植えていた「いろは紅葉」の芽が出ました。
ちょんちょんと４つほど。
オットが昨秋、公園で拾ってきた種を蒔いていたのです。
水もたまーにあげていたみたいですが、まさか芽が出るとは思いませんでした。
狭いベランダにも春を感じた一瞬です。
そして今日はサークルの始動日。
なんと、声をかけていた親子１７組が集まりました。
みんな同じ学年になるのですが、ハイハイの子から走り回る子まで成長もまちまち。
どんな感じになるのかなぁと思ってたら、みんな仲良く和気あいあいとした雰囲気でした。
いつもの親子教室よりも和やかな感じがしたのは私だけかな。
サークルの代表をすることで、今までは何となく顔だけしか知らなかった人たちとメールのやりとりをし、
顔と名前が一致して楽しくお話ができるようになりました。
まさに点が線になり、さらにたくさんの線で面が埋まっていくような感じ。
新鮮な感覚！
これから先がとっても楽しみです。
今日のパン教室では、デニッシュペストリーを作りました。
きっと習わない限り、こういった生地のものはまず自分では作らないのでいい機会でした。
それにしても、生地にパターを折り込んで伸ばす作業が下手で・・・。
先生のものと比べると、生地がヨレヨレです。
これは何回も練習をしないといけませんね。復習をはじめたばかりだから先は長いなぁ。。。
デニッシュの成型は風車など5種類を教わりました。
焼き上がりはサクサクで本当に美味しかったです！家でも今度作ってみよう♪
もうひとつ教わったのは、バターフレーキー。
カップに入れて焼き上げます。
デニッシュと同じようにバターを折り込みますが、生地自体はちょっと違った感じです。
表面はサクサクですが、中はしっとり。
チョコレートをコーティングしたりすると美味しいそうです。
バターが溶けやすくなるので、どちらも夏場になる前にチャレンジしなくちゃ。
栗の形があまりにも愛らしかったので思わず買ってみました。
お気に入りのパン屋さん、シュクレ・クールのものです。
イースターまで作られるというホワイトチョコのパンや、そら豆とパルミジャーノを混ぜ込んだ
モチモチのパンなど、次から次へと新作が出てきて行くたびにわくわくさせられます。
この栗のパンはそろそろ終わりということでしたが、今までなんで気づかなかったのかしら？！
それにしても栗の形が崩れることなく焼き上げられるなんてすごいです！
中を切ったらこんな感じです。
栗がしっかり２個分入っています。
ほんのり感じる栗の香りと味わい。。。季節は違うけれど◎の美味しさでした。
家族でちょっと離れている公園へサイクリング。
目的は梅を見ること。
小さな公園なのですが、ちょっと丘になっているところに梅の木がたくさん植えられているのです。
そろそろ満開かなぁと思って行ってみると、梅の花のいい香りが漂っていました。
種類が多くてなかなか名前が覚えられず。。。また近々見にいって確認しておきます。
でも明日の雨で散ってしまうかも知れません。
今年は梅の開花が遅かったようですね。
近くで桜も咲いていましたし、いきなり春がやってきた気分になりました♪
梅を楽しんでいたら、チワワを連れたご婦人がやってきました。
小さな小さなわんちゃんにりくたんは大喜び。
そんなりくたんを見て、ご婦人がリードを持たせてくれることに。
あれっ、なかなかつかめないよー。 ようやく持てた。
わーい、お散歩しよう！
結局、かなり長いことわんちゃんとのお散歩を楽しませていただきました。
リードをぐいぐい引っ張ったり、無理やり別の方向に行かせようとしたり、わんちゃんにとっては
さぞつらい時間だったことでしょう。
そんなりくたんに付き合ってくれた優しいチワワちゃん、どうもありがとうね。
実は昨日、オットがシュークリームを作ってくれました〜♪
少し早いけれどホワイトデーに、ということです。
数日前に「ホワイトデーに何かお菓子を作ろうと思うんだけれど、何がいい？」と聞かれ、
てっきり会社の人に渡す分だと思っていました。
ちなみに去年はクッキーを焼いて（少し手伝ってあげましたが）、会社に持っていっていました。
我がオットながら、マメというか、変わっているというか・・・。
しかしよくよく聞いてみると、今年は私にということだったので、少し前から食べたいと思っていた
カスタード入りのシュークリームをお願いすることに。
昼過ぎから作るというので、集中させてあげようとりくたんを連れて私は外出。
りくたんは、いつもは昼寝の時間だというのに元気いっぱいに遊び続け、２時間以上が過ぎた頃に
ようやく帰宅（無理矢理）すると、玄関からいい香りがしていました。
初挑戦ながら、なんとか作り上げたようです。
早速いただいてみると、皮はよく焼いてありサクサクで美味しい！
カスタードクリームはというと、これはこれで美味しいんだけれど、卵の火の通し方が
足りなかったようでゆるゆる。色もちょっとくすんでいるし。
でもでも一生懸命に作ってくれたその気持ちが嬉しくて、それだけで美味しさ倍増！
感謝でいっぱいの一日でした。
でもね、実を言うと・・・、
私はりくたんと外で遊んでいるよりも、自分でお菓子を作っている方が楽なのよね（笑）。
オットが日曜日に作っていたカスタードは成功しました！
結局、クリームだけでなく、シュー皮まで焼いてくれたのですが、皮は見事に失敗。
全く膨らみませんでした。
前回よりも少し固めに生地を仕上げたのがダメだったみたいです。
なので、せっかくのカスタードクリームは、シュー生地にほとんど詰めることができずに
かなり余ってしまいました。
でも、クリームパンに入れるにはゆるすぎるので、別の使い方をすることに。
生クリームを８分立てにしてカスタードと合わせ、冷凍パイシートで焼いたパイに詰めて、
アンズコンポートをトッピング。
サクサクのパイに甘酸っぱいアンズとクリームがとっても合っていました。
りくたんの目の前で食べながら、いる？って聞いてみましたが、欲しがりませんでした。
みかんの方がいいんですって。
クッキーは好きなようですが、他のお菓子にはあまり興味を示さないりくたん。
まだまだ果物の方が魅力的に感じているようです。
ありがたいことですが、お菓子が食べたいと騒ぎ出すのも遠い先のことではないのでしょうね。
今日はお隣に住んでいる親子と一緒にコストコへ。
私の目的は、今週末に泊りがけで行う友人の送別会の買い出しです。
14人分のお料理を担当することになったので夕食のメニューは決めたものの、
なんせ今まで用意したことのない量。
足りるかどうか不安がよぎります。
というわけで、食事以外でつまめるおつまみなどを調達しようかと。
冷凍ピッツァやキッシュを買い、あとは我が家用にベーグルと初めてのマフィン。
異様に大きいのが気になりますが、味はどうなのでしょう？
あまり期待せずにいただいてみることにしまーす。
店内ではパワーアップしたりくたんが走り回り、それを追いかけるのが大変！
日に日に駆け足が早くなって、こっちもダッシュしないと捕まらないのです。
いたずらっこの顔をして振り返る姿に、キーっ！となりながら翻弄される私。
帰りの車で寝てしまったので、帰宅後は昼寝をせず、夕方も元気いっぱい外で遊ぶ我が息子。
もうクタクタ・・・。
ちょっと手加減してくれないと、週末までもたないよぉ。
今日は朝からずーっと雨。
午前中は車でお出かけしたものの、午後は家の中で過ごしました。
といっても、外の空気を吸いたい（？）りくたんはベランダで遊んでいましたが。
わが道をゆくりくたんですが、最近、少しずつ真似することを覚えたようで、ちょっとした
お手伝いらしきものができるようになってきました。
ベランダではじょうろを持って、植木に水を「あげよう」としてくれます。
ほうきで掃いて「くれよう」としてくれます。
結果的には散らかしているだけなんだけれど。。
もう少ししたら本当のお手伝いをしてくれるのかな。
ふふふ、楽しみだな〜♪
友人からケーキをいただきました。
スライスしたりんごがのせられたアーモンドプルードルのケーキ。
とってもしっとりして上品な美味しさでした。
最近、私の友人たちの間では、パン作りやお菓子作りがちょっとしたブームになっています。
子どもと一緒にクッキーを作ったり、ホームベーカリーでパンを焼いてしているんですって。
こうしておすそわけをいただくと、私もいい刺激になって創作意欲が湧いてくるような・・・？！
大阪の暑い夏がやってくる前に、私もたくさんお菓子やパンを作りたいところ。
さて、来週はクリームパンを焼こうかなぁ。
オットの会社の先輩がこの春ベルギーに赴任されるため、ご家族も一緒に移り住むことになりました。
そこで、１泊２日でコテージを借りて送別会を行おうということに。
大人１２人、子ども４人が集まることなったコテージは、囲炉裏もあってとても広いつくり。
ただキッチンはかなり狭かったかな。
さて夕食担当の私が用意したメニューは、ホットプレートで作るパエリア、ポトフ、カリフォルニアロール。
コンロがなく、電磁調理器がひとつしかないと聞いていたので、火を使うものは少なくしようと思い、
このメニューになりました。
カリフォルニアロールの中身は、スモークサーモン、だしまき卵、カニかま、かいわれ大根、
サニーレタス、きゅうり、アボカドで、だしまき卵は既成のもので対応。
パエリアは、サフランの代わりにカレー粉とオレンジジュースを使い、シーフードミックス、ソーセージ、
ツナ缶、野菜類を具に。
ポトフは、牛もも肉と鶏の手羽元をやわらかーく煮込んで、野菜もたっぷり。
大量の食材や道具をたずさえ、我々家族は３時過ぎに一番乗り。
さっそく下ごしらえをスタート。
総勢１６人のうち女性は３人しかおらず、しかもそのうち、一人は送られる人。
できることは早めに・・・ということで黙々と作業し続けるうちに、メンバーが少しずつ集まってきて、
見送られる一家も登場。
ちょうど下ごしらえも終わり、みんなに手伝ってもらいながら、１８時過ぎに食事の準備が完了！
みなさんの協力のもと、美味しく出来上がり、楽しい宴が催されました。
不安だった量もばっちりでしたよ。
ただ、あまりにあわただしくて写真を撮る暇はありませんでした〜。
帰省以外のお泊りは、りくたん実は初めて。
しかもこんなに大勢の人たちに囲まれての宿泊に、終始興奮しっぱなしでした。
他に来ていたこどもたちは小学生、幼稚園生、３歳の女の子たちだったのですが、
りくたんはなぜか照れまくり。なんでー？？
結局、おっちゃんたちにたくさん遊んでもらっていました。
ただ、興奮のあまり眠れないのでは・・・と思っていたのですが、そんな心配はご無用。
いつもと同じ２０時過ぎに就寝。
さらに私もいつものように２２時台に寝ていました。親子そろってこれです。。
だって疲れちゃったのよぉ〜。
たっぷり睡眠もとれて、翌日はすっきりとした目覚め♪
朝ごはんは、担当してくれた人が美味しいホットドッグを用意してくれました。
これまた朝からすすむ、すすむ。
その後、みんなはスキーを滑りに行き、我々は少しだけ雪遊びをして帰途に着きました。
友人家族はベルギーで新しい生活をはじめるにあたり、準備に追われているそうです。
手続きなど次から次へとやることがあって大変そう。。
そこで、生活がすっかり落ち着いた来年の夏あたりに、遊びに行かせていただく約束をしました。
大好きなベルギービールを本場で楽しめるチャンス！！
絶対に実現させるわよ〜〜♪
お昼ごはんにピッツァを焼きました。
３０ｃｍ角のオーブン皿に生地を敷き詰めて焼き上げると、なかなかのボリューム。
丸ではなく、四角いピッツァになりました。
さて、私の好きな食べ方。
最初のピースは、粗びき黒こしょうをたっぷりかける。
次のピースは、フルール・ド・セルをパラパラと。
そして締めのピースは、バルサミコ酢をたらしていただくのです！
酢が合うの？と思うかもしれませんが、チーズがさっぱりと感じられて、
これまたいくらでも食べられてしまいます。
ちょっぴり危険。
でも美味しいのでやめられなーい♪
今日は午後からサークル活動だったのですが、行く直前に寝てしまったりくたん。
仕方がないので、他の方にお願いして今日は欠席しました。
途中で雨が降ってきたので、来られた方は大丈夫だったかなぁと心配しつつ、
家でゆっくりくつろがせていただきました。
次回はお花見の予定。お天気に恵まれるといいのですが。
さて、パン作りの復習です。
カフェ・オ・レ味のクリームパンを作りました。
数年前に、ブーランジェリー・タケウチという大阪のパン屋さんでカフェ・オ・レ味の
クリームパンを食べて以来、この味が忘れられない私。
生地のほうはブリオッシュ系で、やわらかいリッチな味わいがそれはそれはうっとりでした。
そんなうっとりの味には程遠いのですが、手作りでも焼き立てを食べれば十分。
クリームを作るこのひと手間で、美味しさ倍増なんですよね！
今日のパン教室では、デニッシュロールとカントリーフェアというパンを習いました。
カントリーフェアは、三つ編みした生地の上に同じように三つ編みした小さめの生地をのせて
焼き上げるものです。
デニッシュロールは、フィリング生地をロールインし、切り分けて成型しました。
どちらも成型が楽しいので、また作ってみたいパンです。
カントリーフェアは食事パンのようなあっさり味、デニッシュロールはところどころにのぞいている
フィリング生地がさくっとして焼き菓子のようなリッチな味わい。
いつものことながら、パン教室の翌日の朝食が待ち遠しくてたまりません！
いよいよ明日から実家に帰省します。約半年ぶりかな。
新幹線に乗って帰るのですが、りくたんは新幹線が大〜好き。
本物を間近に見て、どんな反応をするのか楽しみです。
ただ、２時間半の乗車時間を平穏に過ごせるのか不安がよぎります。
走り回っているりくたんを追いかける光景が目に浮かぶような・・・。ふぅぅ。
今日は午前中の新幹線に乗って帰省しました。
２時間半の乗車時間に寝て欲しいという思いから、昨晩から頭を悩ませ作戦を練った私。。
かなり早めに家を出て、まずは銀行へ。すると友人親子に偶然出会い、見送っていただきました。
新大阪では発車まで３０分以上あったので、新幹線を見せようとホームの端から端まで連れて
行き、その反応を見てみるとどうやら圧倒されているよう。
新幹線のおもちゃを持ってきていたので、すかさずそれを見せながら話しかけると納得した様子で、
かなり嬉しそうでした。
ぼや〜っとした写真しか撮れませんでしたが、一応後ろに写っているのは新幹線７００系です。
そして満足気なりくたんとともに新幹線に乗り込むと、早速ランチタイム！
好物ばかりをお弁当にして持っていったので、怪しむことなくパクパクとたいらげ、京都駅を出発すると
まもなく熟睡。。
作戦成功。なんて単純なんだ！
その後、到着駅の２０分前まで寝ていてくれました。
でも最後の５分で暴れ出したので、これでもし寝ていなかったら・・・と想像すると怖〜い。
それはさておき、りくたんありがとう♪
私の父母に会うと、ご機嫌に手を振る我が子。
誰にも人見知りすることなく、無事に対面を果たせました。ばんざーい！
さらに実家には犬が３匹いるのですが、これを見て大・大・大興奮。
吠えられても、唸られても、ひるむことなく笑顔でちょっかいを出し続けるりくたんは、結局
寝る前まで犬まみれになっていました。（犬たちはあきらかに迷惑そうな顔をしていましたが・・・）
ここのところ、ＨＡＰＰＹ度が高いりくたんは、さらに幸せな日々を過ごすことになりそうです。
明日から楽しみだわ〜♪
午前中は近場の大きな公園に行ってきました。
ローラーすべり台が３つもあったりと小さな子どもから小学生くらいまでが楽しめる遊具がたくさんあり、
夏には水浴びができる池やうさぎやくじゃくがいる動物小屋もあります。
春の日差しが心地よく、桜は３分咲きといったところですが、菜の花はきれいに咲いていました。
先日のチワワちゃんの散歩ですっかりマスターしたつもりになっているりくたんは、早速リードを
持ってトイプードルのなっちゃんとお散歩。
他の２匹はお留守番。
家に帰ると「何で僕たちは連れて行ってくれなかったのだワン！」と言わんばかりに、
それはそれは怒っていました。
だって、パピヨンのミニーは車酔いをするし、トイプードルのほたるは抱っこばかりで
歩かないんですもの。。この２匹はまた後日登場する予定？！
こんな春うららかな日には、桜の塩漬けがのったお饅頭と桜餅を。
お花見気分でいただきました。
春っていいですねー♪
今日も朝から快晴。
早起きをしたので、昨日の公園にりくたんを連れて、父と共に歩いて行ってきました。
住宅街を抜け、田んぼの畦道を通り、野に咲く木や花々を観察するのはとても楽しい！
モクレン、こぶし、椿、ぼけ、桃、桜、ユキヤナギ・・・そのほかにもたくさんの花が咲いていました。
そのなかでもまぶしいくらいに輝いていたのがミモザ。
黄色い花が今にもこぼれおちそうです。
お散歩の帰り道に私の好きな地元のケーキ屋さんへ。
いろいろあって迷ってしまいましたが、こんな軽やかな日には口当たりの軽い
シフォンケーキがいいかな、と思って選びました。
私の母は洋菓子が大好き。そして、生クリームとチーズ好き。
ちょうど美味しいシフォンケーキが食べたいところだったみたいで、よかった♪
さらに、ゆるくホイップした生クリームがあればさらに大喜びだったことでしょう。惜しい！
明日も早起きしたら朝の散歩に出かけようかな。
今日は、前々職場の同僚だった方のお宅にお邪魔してきました。
雨降りって聞いていたのに、とてもいいお天気に恵まれてＬｕｃｋｙ！やっぱり私は晴れ女（笑）。
他には後輩の女性もひとり来てくれて、楽しい楽しい持ち寄りランチに。
春になったことですし、さあがんばるぞという気持ちを込めて、テーマは「元気がでるごはん」
お二人はこちらを用意してくださいました。
・竹の子ご飯
・ささみとアスパラのフライ
・トマトとモッツァレラチーズのサラダ
・かきたま汁
そして私は、「とん漬け」というものを持参。
とん漬けは豚のロース肉を特製のみそに漬け込んだもので、私の地元の名産品です。
なかなか美味しいんですよ〜。スタミナもつきそうですし。
りくたんでも食べられるようにいろいろ考えてくださって、とても美味しくいただけたし、
元気も出ました！
少し早めの帰宅になってしまいましたが、たくさんおしゃべりもできて私的には大満足。
実家に帰ると、普段会うことができない方々と過ごせる時間が宝物のように思えます。
この楽しい思い出を大事に持って帰りますね。
夕方からは、オットが突然実家にやってくることに。
仕事の関係で、今日と明日、東京で用事があるそうです。
お風呂上りにいきなりお父さんが現れて、りくたんはびっくり仰天。
というか、見慣れないスーツ姿にお父さんだと分かっていなかったみたいで、
「こんにちは〜」と普通に挨拶している感じ。
部屋着に着替えたら納得したようなのですが、妙に照れちゃって私にびたーっとくっつき虫。
やっぱり数日でも離れちゃうとダメなのね〜。お父さんショック！！
ここのところ通い続けている公園の桜がだいぶ咲いそろってきたので、私の父母を誘い、
みんなでお花見をしてきました。
車で行けばそれほど遠くないところに、お気に入りの「ブノワトン」というパン屋さんがあるので、
いろいろと買い込み、あとは私がひじきご飯のおにぎりを作ったのでコーヒーなどと共に持参。
ブノワトンはパン好きな方なら聞いたことがあるのではないでしょうか。
駅から遠くて行きにくいところながら、いつも店内は人でいっぱい。作るそばから売れていきます。
以前、14時頃に買いに行ったときは、フレンチトーストしか残っていなくて驚いたことがあるくらい。
粉が足りなくて臨時休業なんてこともあるので、ドキドキしながら向かったのですが、
今日はやっていたのでほっとひと安心。
食べたいと思っていたのにお休みで買えなかったときのショックは計り知れないですよね。
カレーパン、フレンチトースト、紅茶のクリームパン、黒みつのあんぱんなど、どれもうーん美味しいっ。
パン屋さんではなかなか見かけない「パンケーキ」なんかもあったり。
他にもまだまだ食べたいパンがあったので、帰る日に寄って行こうかなーなんて。
公園では広場にシートを敷いて、桜を眺めながらいただきました。
りくたんはこの公園が大そう気に入っているらしく、食べ終わるやいなや、ボールで遊んだり、
自分の影にバイバイしてみたり、ローラーコースターを滑ったりとノンストップ。
帰ってきてから、お昼寝もたっぷりして、夕方からは３匹の犬とお散歩へ。
夕食には、連絡なくひょっこり帰ってきた私の兄が現れ、気分も高まったりくたん。
飲んで寝てしまった兄の手にボールを差し出したり・・・もっと遊んで欲しかったみたいです。
そういえば、最近まったく人見知りしないなぁ。。
この調子で明日もよろしくねー。
今回の帰省で持って帰ろうと思っていたワッフル型。探したら出てきました。
手に取るとなんだかとても懐かしい気分に。
小さい頃、母はお菓子を作ることが好きでおやつにワッフルをよく焼いてくれました。
生地がふわっとやわらかくて、いくつもいくつも食べられてしまうのです。
１枚の鉄板で３個しか焼けないので、作り始めるとコンロにつきっきり。
なのに食べるのはあっという間。
手作りのおやつは手間ひまあってのものなので、だからこそ心に刻まれるのかな。
そこで、母の味を再現すべくワッフルを試作中。
生地は母の味、クリームは私のオリジナルにしようと思っています。
こちらは月曜日にアップしますのでお楽しみに！
犬３匹との生活もすっかり慣れたりくたん。
ワンワンと吠えていると自分も一緒になって吠えています。
犬たちがぞろぞろと移動すると、りくたんも何だ何だと一緒に移動。
行動がやや犬っぽくなっているのが気になりますが・・・。
一番お姉さん格のパピヨン、ミニーは他の２匹のトイプードルと比べものにならないくらい気遣い上手。
りくたんがエイッっとボールを投げて、５０ｃｍくらいしか飛ばなくても取りに行ってくれるし（他の２匹は
無視）、泣いていると、どうしたの？って顔をかしげてくれます。
でも、そんなミニーがりくたんに優しくする理由があるのです。
それは、食べ物を床にこぼしてくれるから！
正確に言うと、こぼしてしまうから、なんですけどね。
それから、りくたんが今ひとつ気に入らない食べ物があると、ミニーにあげるーってしてくれるから。
そのせいで、ミニーはここ２日ばかり夜中に吐いているそうです。
今日は母がミニーとりくたんに厳しく目を光らせていましたが、ミニーの素早い動きについていけない母。
気がついたら食べ終わっているという感じで。
今日は大丈夫だと思いますが、どうか吐きませんように。。。
そうそう、他の２匹はりくたんの食べ物にも興味がないようです。
なるべく近づきたくないみたいですね。
今日は朝から車で遠出をしてきました。
まずは、りくたんのひいおばあちゃんに会いに行き元気な姿を確認。
前回に会ったときは車椅子だったのに、今回は歩けるようになっていてびっくり。
りくたんが走り回る姿に目を細めながら、相変わらずじっとしてないのねーと笑っていました。
来るたびにパワーアップしていることを実感していたようです。
そして次に訪れたのは、以前同じ社宅に住んでいた友人一家のお宅。
去年の夏に会って以来なので、約半年ぶりです。
りくたんよりも２週間早く生まれた男の子。
色白のお肌とくりくりお目目が変わらずかわいい！
りくたんの衝動的な行動をやや警戒しながら、途中は車のおもちゃで一緒に遊ぶ姿も。
狭いところで何してるのかな？
動きが激しいりくたんと静かにあそぶお友達。
対照的な二人の姿が面白くてつい見入ってしまいました。
友人一家にはもうすぐ新しい家族が増えるので、今度会うときは一段と成長したお兄ちゃんぶりが
見られそうです。楽しみだなぁ〜。
美味しいお菓子をいただいて、楽しいひと時を過ごさせていただきました。どうもありがとう！
今日は私の大学時代の友人家族が横浜に集合。
潮干狩りをする予定だったのですが、あいにくの空模様のため、食事会に変更となりました。
訪れたのは、スカイビル２８階の「陸風（ルンフー）」という中華のお店。
何をいただいても美味しくて、本当に大満足のお味でした。
ずっと続いている大切な仲間が結婚し、家族が増えて、こうしてまた会える・・・とても嬉しいことです。
今回は８人の仲間のうち、４人とその家族が集まりました。
来ていない子どもも入れると、りくたんと同じ２００４年に生まれた子はなんと５人。
しかも全員、男の子！
おとなしい子、活発な子、利発な子、我慢強い子、いろんな子がいます。
今はまだ言葉がしゃべれないけれど、次に会うときはだいぶ達者になっているのでしょうね。
ただ、５人の男の子が一緒に遊ぶようになったら・・・うーん、考えただけでも恐ろしい。。
大暴れできるように外で会わなくっちゃ！
さあいよいよ、明日は大阪に戻ります。
お天気になりますように☆
昨日、実家より大阪に戻りました。
今日は疲れが残っていて何もする気がしません・・・しかーし！
冷蔵庫の中にはネギしか入っておらず、買い物をせざるを得ず。
しかもかなりの量なので、２回に分けて買出しです。
久しぶりにお会いしたスーパーのおばさまに、満面の笑みでご挨拶のりくたん。
久しぶりに会ったから、ということでお菓子をプレゼントしていただき、さらにニコニコ笑顔。
陽気にバイバ〜イ♪ いつもいつもすみません・・・。
さて、昨日は早めに家をでて、小田原城址公園に寄っていきました。
桜は満開でそれはそれはきれいでした。
母が作ってくれたお弁当をひろげて、桜を見ながらパクっ。
気持ちのよい天気と美味しいお弁当。なんて幸せなんだ！
小田原城址公園には、ちびっこが遊べる乗り物コーナーがあります。
スーパーなどにおいてあるような小さな子ども用の乗り物がたくさんあって、しかも１回３０円。
かわいらしいＳＬは周囲を２周するのですが、２歳以上は１回８０円。安い！
他にもコーヒーカップがありました。
りくたんは乗るよりも眺める方が楽しいらしく、飽きることなくＳＬを見ていました。
次回は乗りたいって言うのかな？
いつもの日常生活に早く戻らなくちゃ〜って私だけが思っているみたいで、
りくたんは朝から以前のように普通の生活に戻っています。
今日も朝に夕に外遊び三昧でした。
今日はサークルのメンバーでお花見の予定だったのですが、あいにくの雨で延期に。
前々から計画していただけにとても残念です。
昨日はいい天気で絶好のお花見日和だったのになぁ。。クスン。
でも友人からのこんなお誘いが。
「雨が降ってしまったら、我が家でランチをどうぞ」と。
帰省から戻ってきた早々、誰かとお昼を一緒に食べられるなんて！しかも用意してくださるなんて！
喜び勇んで行ってまいりました。
もちろん、もれなくりくたん付きなので大騒ぎ間違いなしと覚悟はしていましたが、やっぱりね・・。
まあ、昔ほどではなくなったかな。
仲良くお友達と戯れる場面もあったりして、マイペースなりくたんにも成長が垣間見られました。
テーブルに並べられたのは、白いご飯によく合うおかずが数品。
ミートローフ、にんじんのたらこ和えきんぴら、かぼちゃとさつまいものサラダ、ひじきのサラダ。
どれもこれも美味しいです！
特に私が気に入ったのはにんじんのたらこ和えきんぴら。
みりんで少し甘く味付けしてあって、お弁当にも良さそう。
乾物をサラダに仕立てるのも夏向きでいいですね。
いろんな乾物でチャレンジしてみたいな。
勉強になりました、どうもありがとう！
今日はパン教室。
と思って出掛けたら、日にちを間違えていました。えーん、来週だったよー。
保育所にりくたんを預けようと書類を書いていたとき、先生に「あれっ、来週ではないですか？」と
言われてようやく気がつきました。。
この陽気のせいで頭がぼーっとしているのかしら。
せっかくお弁当も持っていることだし、公園で桜を見ながら（りくたんを見張りながら）お昼にしました。
でもやっぱりパン作りモードは消えなかった私。
帰ってきてからメロンパンを焼いてしまいました。
レシピにはパン生地にレーズンを入れると書いてあるのですが、以前、甘くなりすぎてあまり好きな
味ではなかったので、今回はクルミをいれてみました。
クルミ入り、正解〜！
ビスケット生地とパン生地にクルミの風味、食感がよく合います。
自作のメロンパンは、外側がさっくさくで想像以上に美味しかったです。
日にちを勘違いしたおかげで食することができたメロンパン。
まさに怪我の功名ってやつね♪
雨で延期になったお花見をしてきました。
今日は素晴らしい快晴に恵まれ、まさにお花見日和。
公園のそばにある広場にはちょうちんがつけられていて、夜桜も楽しめます。
今回はサークルのイベントということで、お昼に集まって、みんなでお弁当を広げていただきました。
子どもですから、おとなしく食べ続けることはもちろん不可能。
あっという間にちらばって、公園で遊んだり、周辺をウロウロしたり・・・でも楽しんでいるみたい！
連なる、連なる、ちょうちんたち。夜はきれいだろうなぁ。
公園が横にあるので、子どもたちも飽きません。
りくたんも桜の花びらに興味をもったようです。何度か拾って持って来てくれました。
今朝は早く起きすぎて、お花見がはじまる前に仮眠・・・ＺＺＺ・・・。
みんなの手作りお弁当の写真は残念ながら撮れなかったのですが、どれも本当に美味しそうでした。
暑くなる前にまたお外でランチしたいな♪
今日は友人が東京から遊びにやってきました。
ゆっくり話をしたかったので、私一人でお出掛け。たまにはりくたん抜きの日もなくちゃね。
待ち合わせをしてから、常々行きたいと思っていた雑貨屋さんへ。
作家さんのものがちょこちょこ置いてあり、センスあふれるものがたくさん並んでいました。
ここで私は布のはぎれセットを買ったのですが、その中の一枚がなんとクワガタ柄！
少し版ズレした感じがいい味を出しています。
でも何に使おう？？
そしておしゃべりしながら、カンテＧというチャイのおいしいお店へ移動。
緑に囲まれた階段を下りると、天井の高い店内への扉があります。
お店の中は思ったよりも広く、カフェスペースのほかに雑貨が置いてあったり、パンやラスクが
販売されていました。
注文したのは、グリーンチャパティのロールサンド。
この緑色はほうれん草の色だそうです。
デザートは黒ごまのチーズケーキ。
見た目はハードなのに、スフレタイプで意外にあっさり味でした。
もっともっと話がしたかったのに、あっ！という間に時が過ぎて、お別れするのが
名残惜しかったです・・・。今度はいつ会えるのだろう。
子どもがいると、こんな時間が本当に本当に貴重。
しばらくこの楽しかった時を噛みしめていよう。
今日は友人とフリーマーケットに参加してきました。
私は子供服がメイン。紙袋３つ程度の出品だったのですが、友人はもうすぐ結婚するので、
これを機に大事に着ていた洋服をたくさん放出。
車で家の前に迎えに行くと、あまりの多さにびっくり仰天！！
これ、さばききれるのだろうか・・・とちょっぴり不安な気持ちでスタートしました。
駅からすぐの広場で行われていたため、ひっきりなしに人がやってきます。
これを目当てにやってくる人は、はじまってすぐの時間に集中。
朝から大阪のおばちゃんパワーに押されまくりでしたが、そのやりとりが楽しいんですよね。
私は、もらってくれる人がいるだけでありがたい、という気持ちなので、まけて〜と言われると
すぐにプライスダウン。商売っ気まったく無し！
そのおかげでほぼ完売でした。嬉しい♪
友人のほうは靴が完売。そしてかなりの洋服がさばけたようで、ひと安心したようです。
最後に友人の赤系のツイードのコートと私のベージュのワークパンツを交換して終了。
ぽかぽか陽気の中、たくさん話もできて、本当に楽しかったです。
今度は秋にまた誰かとフリーマーケットに参加してみようかしら。
今年はじめてのたけのこご飯を炊きました。
たけのこは、日曜日に採ってきたものを義母がゆがいてくれたのです。
木の芽をのせられなかったのが残念ですが、この季節ならではおいしい炊き込みご飯に満足。
昨日は若竹煮にしたものをいただきました。
あともう一回くらいたけのこを味わいたいです。
焼き筍や土佐煮もいいなぁ。。
昨日、お店でりくたんの足を裸足で測ってもらったら１４、２ｃｍでした。
で、今履いている靴のサイズは１４．０ｃｍ。きゃーっ！！
ここのところ、よく転ぶし、靴はすぐに脱げるし、さらに見るからに足が大きくなったなぁと
思っていました。やっぱり靴が小さくなっていたのね。
じゃあ靴を買おう！と昨日ははりきっていたのに、肝心のりくたんはお店から逃走し、
エスカレーターやエレベーターで延々と遊び、全く買い物をさせてもらえませんでした。
うーん困った・・と思いつつ、今日も朝から雨が降っていたので車でコストコへ。
昨日の悪夢に怯えつつ連れて行ったものの、お友達親子と一緒だったせいか買い物もお昼ごはんも
軽くクリア。おりこうさんにしててくれました。
りくたんはこのお友達親子がどうやら好きみたい。
特にお母さんの方が好きなんじゃないかぁと私はふんでいます。
コストコではアップリカの靴が安く売られていたので、今のサイズともう一つ大きいサイズの２足を購入。
これでもう転ぶこともなくなるかな。
帰りに車のトラブルがちょっとあったことを除いて、かなり楽しいお買い物となりました。
夕方からは久しぶりの晴れ間が除き、外の空気も満喫♪
明日も晴れるといいな。
先週、間違って行ってしまったパン教室。
今日こそは！と小雨の降るなか自転車を走らせて行ってきました。
まずはりくたんを保育所へ。
これが毎回、心の痛む時間なのです。
顔をくしゃくしゃにして涙を流して「あぁーん」と泣く姿を見るのはとてもツライ・・・。
いつになったら泣かなくなるのかな、と思いながら通い始めてもうすぐ１年。
ところが！
今日のりくたんは泣きませんでした。
それどころか、笑顔で振り返って私にバイバイとしてくれたのです。
お母さん、感動した〜〜〜！
先生にお聞きしたところ、今日は終始ニコニコノリノリで、お弁当も全部食べて、お昼寝も
バッチリだったそうです。
りくたん、ぐんと成長して長いトンネルをひとつ抜け出たのかな？
そんな感動した後のパン教室は、いつも以上に明るい気持ちで受けられました。
今日のパンのひとつはアルセスト。
そして、ストロイゼルクーヘン。
アルセストはカスタードクリームと柑橘系のジャム（のようなもの）をサンドしています。
ストロイゼルクーヘンはそぼろ状のストロイゼルがサックサク。
どちらもあっさりとした甘みでとてもおいしかったです。
成型も簡単なので、これから何回も作ってしまいそう☆
またしても天気悪し。
今週は晴れた日が一日もなかったような・・・。桜もだいぶ散ってしまいました。
でも今日はお友達がおうちランチに誘ってくれたので、多少天気が悪くても気にしません。
お邪魔したおうちにはりくたんと同い年の女の子がいます。
真似っこがすごく上手で、テレビの子ども番組の振り付けはほぼ完璧。
横っ飛びでジャンプしていたのも驚きでした。
噂には聞いていたけれど、こんなに芸達者とは！
無芸大食のりくたん、見習っておくれー。
ランチはタコライスをメインに、鶏のから揚げやさつまいものキンピラ、卵焼きなどなど、
本当に美味しくいただきました。
子どもたち用にもかわいい盛り付けをしてくれました。何から何までどうもありがとう！
ただいつもなら、わーい！ってパクパク食べるりくたんはなぜかご機嫌斜め。
すっごくすっごく眠かったようで、少しだけ食べて寝てしまいました。
そして起きたのは1時間以上経ってから。 ・・・っていうかよそのお家でなんで本気寝できるのー？！
しかも起きてすぐにお菓子をたっくさん食べて、幸せそうに遊びはじめる始末。
君のマイペースにはほとほとあきれるよ〜。
でも私はゆっくりおしゃべりをさせてもらえたので、まあいいかな。
今日は以前お料理サイトで一緒に仕事をしていた友人宅にお邪魔してきました。
集まったのは４人。（りくたんもお邪魔虫でプラス１）
働いていた時期は少しずつ違いますが、皆同じ仕事をしていました。
当然、おいしいもの大好き！
しかもお邪魔させていただいたお宅の友人のダンナ様は、京都で超人気の
某有名イタリアンの料理人。
奥様である友人のお料理もさることながら、とっておきのワインも用意していただきました。
でもその友人は来月赤ちゃんが生まれる妊婦さん。
残念ながら飲めません〜。ごめんね。
お料理は、チキンソテーマッシュポテト添え、クルミと柑橘のグリーンサラダ、
菜の花と生ハムのサラダ、ズッキーニのキッシュ。
私が持って行ったシュクレクールのパンに良く合い、お店で出されるような美味しさでした。
別の友人が作ってくれたきなこのクッキー。
これまたきっちり正確に作られ、丁寧な味。
見た目はカチッとしていますが、口にするとしっとりとしてほろっと崩れる感じがたまりません。
みんなすごい！
1年以上ぶりに会ったので話が尽きず、気がついたら１８時半。
かなり長いことお邪魔させていただきました。
今度会うのはいつかな？
どうぞ元気な赤ちゃんを産んでくださいね！
いろは紅葉と同じ時期にオットが植えたどんぐり。
いつのまにかこんなに成長していました。
「ウバメガシ」というどんぐりの種類だそうです。
しかし、どんぐりの実をつけるようになるには、どれくらいの月日が必要なんでしょう？？
成長は遅いって聞きましたが・・・。
とにかく長〜い目で温かく成長を見守っていきたいと思います。
ところで・・・
私にお仕事が入りまして、明日から数日間、実家に滞在することになりました。
父母にはこの間会ったばかりですが、今度はりくたんの面倒をばっちりみてもらうことに。
体力、持つかしら〜。
明日は再び新幹線に乗りますが、今度もおとなしくしてくれるか不安です。
でも頑張ってきまーす！
表参道に用事があったので、久しぶりにやってきました。
地下鉄の構内におしゃれなショップがたくさんできていて、すでに浦島太郎状態。
地上に上がったら、またまた知らないショップが次々と・・・。
うーん、さすが東京、とまさにおのぼりさんな私。
用事を済ませるために、以前よく通っていた路地裏をテクテク歩いていたら、
かわいいお花屋さんを見つけました。
こういう時ってすごく幸せ♪
用事の合間に、昔、勤めていた会社の先輩とランチを。
初めて訪れたお店だったのですが、なぜか周りはすべてマダム〜な感じの方々ばかり。
それもそのはず、有本葉子さんプロデュースのカフェレストランだったのです。
先輩とちょっぴり芦屋っぽいね、と話しながら優雅なひとときを楽しみました。
ほのかに汗ばむ陽気の中、重ーい荷物と幸せな気分を抱えて帰途に着いたのでした。。
今日のお仕事は無事に終了いたしました〜。
この２日間、りくたんはおうちで終日お留守番でした。
おじいちゃんとおばあちゃんにたくさん遊んでもらって、特におばあちゃんには
何から何まですっかりお世話に。
ごはんもお風呂も寝かしつけも難なくこなしてくれました。さすがですー。
りくたんは一度も泣いたりせず、わがままも言わず、おばあちゃんと楽しく過ごしていたみたい。
子どもなりに頑張っていたようです。
だから今日はひどい夜泣き。ウェーン、ウェーンて止まりません。
やっぱり寂しかったのかな。
明日は一日ゆっくりお母さんと過ごそうね！
昨日の夜泣きは本当にすごかった〜。あれほどひどいのは久しぶりです。
結局、完全に目を覚ましてしまったので、本を読んだり、ミニカーで遊んだりしていると
気がついたら深夜2時。
それなのに起床は7時前だったので、親子で今日は完全に寝不足。
幸いなことに、雨やら強風やらで外に出ることがままならず、一日中ぼやーっとしていました。
りくたんは、2日分の甘えを取り戻すかのように私にピタッとくっついたまま。
夕方、みんなで外食しようということになり外へ出ると、向かいのお家の庭の花々が
目にとまりました。
その中でもひときわ目立つのが、大きなピンク色の牡丹。
強風に耐えている姿をパチリ。
隣には珍しい白い山吹も咲いていました。
『やまぶき色』っていう色があるくらいなのに、白色だなんて！？
そうそう、明日、早くも大阪に戻りまーす。
夕方、大阪に戻りました。
帰る前に小田原城址公園に寄ったのですが、先日の帰省時の風景とはうって変わり、すっかり新緑。
お昼ごはんを食べて、ミニＳＬを見てから新幹線に乗ることに。
そして願わくば車内で長時間の昼寝を期待しつつ・・・。
ところが、世の中そんなに甘くはありません。
行きもそうだったのですが、帰りもりくたんのグズグズはひどかった〜。
あんなに見るのは大好きな新幹線も、乗ってしまえばただの窮屈な空間。
自分でも２時間半をどう乗り切ったのか覚えてないくらい大変でした。
最後は悲痛な叫びを車内にとどろかせ、後ろのご婦人からは「お熱でもあるのでしょうか」と
心配される始末。
たしかに少し風邪気味でしたが、午前中に行ったトイザラスではこんな感じでしたからー。
機関車トーマス、だーいすき♪
何とか自宅近くの駅までたどりつきようやく家に着いたのですが、すんなり家には入らず、
外で一通り遊んで、ようやく気が済んだようです。
今回は短期間ながら濃密な帰省でした。
次回は新幹線ではなく、飛行機で行くほうが無難かも・・・と思った次第です。
それにしても、疲れた〜〜。
お昼ごはん用にチキングラタンパンを焼こうと思い、生地を仕込みました。
一次発酵が終わるまでに型を用意しなくちゃと、アルミホイルを探したところ見当たらず。
オットに聞いたところ、どうやら使ってしまったらしいのです。
仕方がないので包み込みにすることに。
具の材料はギリギリあったのですが、仕上げ用の卵がありませんでした。
結局、見た目は何のパンだか全く分からない焼き上がりに。
味に特に問題は無かったのですが、やっぱり準備はきちんと！と思いました。
明日は雨のようなので、お家でポップコーン大会をしようと思っています。
キャラメルポップコーンを作ろうかな♪
久しぶりに野菜市に行ってきました。
雨のせいか、あまり数は多くなかったのですが、小さな葉付き玉ねぎ、菜の花、ラディッシュ
などが並んでいました。
そのなかで、いきいきとした「こごみ」に注目。
えぐみや苦味が少なくとても食べやすいとのことで、一束買ってみることに。
それにしても緑色が本当にきれいですね。
まずはさっとゆがいて、ごま和えに。
残りは、片栗粉をまぶしてさっと揚げてみました。
揚げると緑色がさらに鮮やかになるのに対して、ゆがくと茎の部分は茶色になります。
見た目にも違いが出て面白い！
こごみはくせがなくて、本当に食べやすかったです。
ふきのとうやたらの芽のようなほろ苦さも、春の味って感じで好きなんですけどね。
ところで、昨日言っていたポップコーン大会ですが、ちゃんと開催しました〜。
といっても、そんなに大げさなものではありませんが（笑）。
おいしいキャラメルポップコーンができたので、明日のレシピはコレに決まり！
どうぞお楽しみに☆
小さな男の子が好きなものと言えば、車、電車、怪獣、ヒーローもの、虫など
いろいろありますが、子どもによって好きな系列が違うそうです。
もちろん、りくたんは車＆電車系。
そんな乗り物好きのりくたんのために最近、『のりものいっぱい図鑑 ５０１台』という本を
買ってあげました。
毎日毎日、好きなページをめくっては真剣に眺めています。
一番好きなのは、やっぱり新幹線。
指差して名前を聞いてくるので、私も少しずつ覚えてきたような・・・。
３００系、５００系、７００系、つばめ、つばさ、ひかりレールスターは完璧です☆
次に好きなのは、阪急電車。
これは近くに実物が走っているので、そのリアル感がたまらないようです。
あとはミキサー車やショベルカーなど街で見かける働く車を着々とインプット中。
ゴミ収集車に対しても興味津々のまなざしを向けています。
男の子の世界ってあまりよく分かりませんでしたが、子育てを通してへぇ〜と
思うことがたくさんあります。
ますます増える活動量には参っていますが、こうして無理やりにでも新しい世界を
のぞかせてくれることに感謝、かな。
今日はサークルでかぶと作りをしてきました。
昔は簡単に作ることができたのに、すっかり忘れてしまって自分ひとりでは完全にアウト。
そこでメンバーのひとりに指導をお願いすることに。
以前、幼稚園の先生をしていただけあって、教え方もお上手です。
教わりながら新聞紙を折っていくと、あっという間に出来上がり。
たたみ方のアレンジで金魚になる方法も教えていただきました。
子どもたちはまだ何のことが分からないようですが、親たちは満足？！
その後は園庭で遊んだり、室内で思い思いの遊びに興じていたり、久しぶりの交流と
いった感じでした。
来月からは再び、なかよし親子教室が始まります。
リトミックが加わるみたいですが、りくたんはリズムに乗れるのでしょうか・・・。
今日の天気予報では「午前中は雨」ということだったのですが、朝９時にはほとんど止んでいました。
もちろん、パン教室へレッツゴー!
１年近く通っているにもかかわらず、悪天候で行けなかった日は１回だけ。
雪が降って断念したその日だけです。
自転車で行くので、雨が降ったらお休みと決めています。
だから天気はとっても重要！
今日習ったパンは３種類でした。
チーズロール（＋チョコロールも）、コーングリッツブレッド、ビーネンステッヒです。
チーズロールはロールインタイプではなく、フィリングを後からのせてたたんで成型します。
ひねってクルクルっとする作業がとても楽しい♪
コーングリッツブレッドでは、コーングリッツの前処理の仕方を初めて知りました。
単に生地に混ぜ込むだけではダメなのね。
以前、自己流で作ったときにどおりで膨らみが悪いと思った・・・。
ビーネンステッヒはドイツ語で蜂の巣という意味です。
うーん、私の中では「ビーネンシュティッヒ」という読み方なんだけどな。
ちょっと思い出のあるパンなのですが、教室で作ったものは味も形も内容もだいぶ違っていました。
いつもは２種類なのに、３種類あるとさすがに忙しいです（先生が）。
でも、パン屋さんはあんなにたくさんの種類を焼き上げるわけですから頭を使うだろうなぁ。
先日、オットがトマトの苗を買ってきて植えました。
理由は「りくたんがトマト好きだから」だそうです。
子どもにはずいぶんと優しいのね〜〜。
２、３ヶ月後には収穫できるとのこと。
しかも甘くて、適度に酸味があって美味しい品種を選んだということなので、
今から楽しみ！って、私の口には入るのかな？
りくたんは、ベランダにどんどん増えていく植物に対して、多少興味があるようです。
だって、この間はオットが大事に育てているどんぐりの芽（しかも一番成長しているもの）を
抜いちゃったくらいですから。
その晩、オットが「どんぐりが〜！、どんぐりが〜〜！」と大騒ぎしていました。
でも何とか無事だったようです（笑）。
今日はおいしい会のお祝い編。
メンバーの一人が５月３日に結婚することになりました♪
そこで今回のお料理は、彼女のリクエストにもとづいて用意をすることに。
お題は「ヘルシー」ということでした。
いろいろ考えたのですが、あまりひねらずになるべくあっさりとしたメニューに
した方がいいかな、ということで・・・
私が作ったものは、
チキンポトフ
ライスサラダ
菜の花と生ハムのサラダ
カニかまとアボカドの春巻き
そしてパンは、ル・シュクレ・クールのものをオットセレクトで。
菜の花と生ハムのサラダは、先日友人が作ってくれたものが大変美味しかったので、
真似て作ってみました。
メンバーの一人が作ってきてくれたのは、ロールキャベツ。
ヘルシーを考慮して、具に糸こんにゃくを混ぜているとのこと！
これまたソースが絶妙の美味しさで、よく煮込まれたロールキャベツにしみ込んでいて美味。
このレシピをいただいて、我が家のロールキャベツが生まれ変わることでしょう。
デザートは彼女のリクエストで、ふわっふわっのムース。
お店で注文してから、器に盛り付けてトッピングしてくれるというもの。
買って来てくれた５種類は、「抹茶」「木苺」「ミルク」「キャラメル」「チョコレート」。
私はキャラメルをいただきました。
みんなのものを少しずつ味見させてもらったのですが、特に抹茶は、京都のお店だから
でしょうか、しっかりと濃い味に仕上がっていて好みの味でした。
それにしても、ふわっふわっ！！
それから、ローゲンマイヤーの抹茶のパンは不思議な美味しさでした。
フィリングがもちもち感のあるクリームで、何だろう？？と気になる食感。
メンバーいわく、今はコレにやみつき〜だそうです。
こんなふうに我が家でおいしい会を開くことは、もうなかなかできないかも知れません。
でも、関東にお嫁にいく彼女を追いかけて突撃おいしい会や、お店でのおいしい会など、
形を変えてこの会が続けられることでしょう。
いつもながら、メンバーの話を聞くことで、私はエネルギーをもらっています。
みんなに負けないように私も頑張ります！
GW2日目、とてもいいお天気で最高気温は２４℃！
絶好の行楽日和なので、お弁当を持って、服部緑地というところに自転車で行ってきました。
とても広い敷地には植物園あり、民家園あり、もちろん子どもたちが遊べる遊具も
これでもかというくらい揃っています。
そのなかでもひときわ賑わっていたのが「こどものらくえん」。
すごいネーミングですね。。
でも名のとおり、子どもたちにとってはパラダイス！
みんな夢中になって遊んでいました。
すると、紙芝居屋さんまで登場。
はじまる前に、子どもたちはミルクせんべいを買って待っていました。
さてはじまり、はじまり〜。
一生懸命に聞いていたのですが、おじいさんの話している大阪弁がどうしても
聞き取れなくて内容が分からず。くすん。
さて、りくたんはというと・・・
わーい、どこへ走っていっても大丈夫〜♪
どの遊具も楽しそうに遊んでいましたが、いちばんのヒットはこれ。
小さな子どもでも一人で乗れるブランコ。
本人もケラケラ笑っていて楽しかったようです。
親のほうも抱っこして乗らなくていいから、とっても楽チン！
さて、明日は何をしようかなー？
今日はオットの会社の同期の方たちと河原でバーベキュー。
かなーり寒くて、風もびゅうびゅう吹き、時折雨もパラリと降ったりしていましたが、
午後からは日差しが出てくるほどに。
天気が回復してくれてよかったー。
ＢＢＱということで、久々に我が家のダッチオーブンも登場！
当初は発酵パンを作りたいとオットが言っていたのですが、場所がかなり遠いと
いうことであきらめてもらい、発酵いらずのソーダブレッドを焼くことにしました。
でも、出来上がりはイマイチ。
火力が足りないため、蒸しパン状態になってしまったのです。
皆さんは美味しいって言ってくれたのですが、本当はもっと美味しいんですよ〜〜。
うぅ、ごめんなさい。
なーんにもない河原でりくたんは大丈夫かしらと心配したのですが、自分で楽しいことを
たくさん見つけていました。
私は何も変わっていないけれど、子どもは毎日毎日成長しているのですね。
おいしい会の友人が、本日めでたく結婚されました。
数日前に会った時もキラキラしていましたが、今日はその比ではありません。
キラキラ×１００って感じです。
私たちメンバーは二次会に出席させていただきました。
ウェディングドレスに包まれた友人は、それはそれは美しい花嫁姿。はぁぁ、うっとり。
なんとウェディングドレスのレースや飾りはすべて友人とお母様の手作り！
一生に一度のドレスを親子で作り上げるなんて、素晴らしい思い出になりますよね。
そして、初めてお目にかかった新郎もはステキな方で、とっても優しそう。
絶対に幸せにしてくれると確信いたしました。
本当に本当におめでとう！！
会場は神戸の北野にあるカフェでした。
夜の北野はとても雰囲気があります。
ちょうど花のアートがライティングされていました。
これはトトロです。分かるかな。
他にもいろいろなモチーフがあり、すべて花びらでできているのが圧巻。
ちょっと得した気分になりました☆
昨日の日中は、高槻ジャズストリートへ。
毎年行われているこのイベントは、いわばジャズのお祭りといったところ。
駅周辺のコンコースや広場、グランド、公園、喫茶店、百貨店の屋上etc・・・５０箇所の会場で
ジャズの演奏を聞くことが出来ます。
駅を出たら、すぐに心地よいジャズのリズムが♪
出演者は一般公募の方々がほとんどですが、プロの方も参加されています。
プログラムが街中で無料配布されていて、どの演奏を聴いてももちろん無料。
さらにペインティングされた無料巡回バスまで走っていて、少し遠い会場まで乗っていくことも
できます。
去年、まだ小さかったりくたんを連れて初めて訪れたのですが、ジャズを青空の下で聴くことが
できてとてもリフレッシュできました。
だから今年もこのイベントを楽しみにしていました。
ビッグバンドの演奏に、３歳くらいの男の子がノリノリで聴いていました。
家でもジャズが流れているのかな。
結局、ゆっくり聴けたのはこのバンドだけでしたが、毎年訪れて少しずつ聴ける時間が
増えていったらいいなと思っています。
今日はこどもの日でしたね。
我が家のこどもの日というと・・・
りくたんのために素晴らしいイベントを！・・・ということにはならず、オットは買ったばかりの
新しい自転車で友人とサイクリングに出掛けてしまいました。
せっかくの連休ですし、オットにとっても趣味の時間は必要ですものね。
うーん、なんて理解のある妻！（自画自賛）。
せっかくのいい天気なので、りくたんを連れて「新幹線公園」というところへサイクリングへ。
古くなった０系の先頭車両と機関車が展示されています。
公園というほど広くないのですが、車体の下にも入れたりして、子どもにとっては面白い？のかな？？
近くには本物の新幹線が停まっている場所もあり、りくたんはそっちのほうに興味があったようです。
近すぎると何なのかよく分からないのかも知れませんね。
昨日出来上がったばかりでピッカピカ〜♪
シャーっと気持ちよい走りっぷり。
子どもの日といえば鯉のぼり。
でも我が家は家の中に貼り付けています。
なぜかというと、お隣も上もベランダに取り付けてあってそれがよく見えるから外には要らない
ということと、さらにもっと見えるように我が家の分は家の中で・・・というオットの計らい。
結構いい感じなのですが、やっぱり邪道かな？！
ここ数日いろいろなパンを焼いていましたが、どれもこれも出来はいまひとつ。
今日こそは、と気合を入れてハチミツロールを焼いてみました。
ぐるぐる巻いて切り分けて、型に並べて二次発酵。
ふっくら膨らんだらオーブンへ。
何とかうまく焼きあがりました。
出来上がりのボリューム感がなかなかです。
ロールに巻き込んだハチミツバターが優しい甘みで私好み。
おやつにも朝食にもうれしいパンになりました☆
今日は久々に美容院へ。
こちらのサロンは大阪に引っ越してきた頃、自転車で散策をしていたときに見つけました。
PECHKA〜ペーチカ〜（ロシアの暖炉）という名前と、お店の外に出ていた看板のイラストに
ひかれたのがきっかけです。
今日はあいにくの雨だったので、手書き看板は出ていませんでした。
クセのある髪質なので、半年に一度はストレートパーマをかけている私。
普通のパーマだったら皮膚がヒリヒリしたり、匂いがきつかったりするのですが、こちらでは
そんな心配は無用。ビーワンという水を使っているからだそうです。
スタッフの一人がかわいい絵を描いています。
お店の隅ずみまでワクワクさせられます。
店長の由良さんの趣味が多彩。
椅子や調度品もステキだし、最近はこちらの灰皿を集められているそうです。
アート系の本や絵本も飾ってあったり（もちろん読ませていただけます）、置かれている雑誌に
インテリア系もあるので、心からくつろげます。
もちろん技術もセンスもバッチリ☆
お近くの方、遠方の方も一度行かれてみてはいかがですか？
PECHKA
吹田市寿町１−４−１０ �筺ィ娃供檻僑械牽院檻沓械沓�
OPEN １０：００〜１９：００ （月・第１、３火休）
いろはもみじの植木鉢に、違う芽がでているなぁと思っていたら、なんとオットは柿の種まで
植えていました。
本人いわく、まさか芽が出るとは思っていなかったとのこと。
桃栗三年、柿八年というくらいですから、８年間実を結ぶまで成長を見守るってことですよね。
でもどこで育てるの？！
５月に入り、植物が目覚しい成長をしています。
明日から雨が続くということなので、今日は貴重は晴れ間だったのかな。
ここ数日の暑さで、家にあるバナナの状態が悪くなってきてしまいました。
ケーキやマフィンにしてもいいけれど、白玉粉もあることだし・・・！
水の代わりに、バナナをつぶして練った「バナナ白玉」を作りました。
シロップはカソナードとレモン汁で。
簡単だけれど、なかなか美味しいデザートになりました。
さて、残りのバナナは何に変身させようかな。
今日はパン教室。
天気予報ではずいぶん前から雨だと言われていたいましたが、出掛ける時間になって
ギリギリ小雨でセーフ。
帰りはおてんとさまが顔を出すくらいまで回復していました。あぁ、よかった！
習ったパンは、ビスキーロールとカイザーゼンメル。
ビスキーロールは薄いビスケット生地をのせて焼いたおやつパン。
ココア生地とプレーン生地の渦巻きがかわいいですね。
いびつなところも愛嬌があってよし！
カイザーゼンメルは、カイザー（皇帝）という名の通り、王冠をかたどったオーストリアの食事パン。
ケシの実がとても香ばしく、生地はちょっぴり塩気を感じます。
たしかに食事に合いそうです。
ここのところ、復習が一向に進まないまま、徐々に季節は夏へと向かっています。
暑いと生地が扱いにくくなってくるので、なんとか頑張らなくっちゃ〜〜。
今日は友人親子のお別れ会でした。
子どもたちがお座りもできない頃、図書館の絵本読み聞かせの集いで、偶然お話したのが
彼女たち親子。
それからさらに、別の機会に再び出会い、友達になりました。
彼女と私が同い年ということや、興味を持つ視点が似ていることから、いろんな話をした気がします。
育児の悩みや自分自身のことｅｔｃ・・・。
買い物の途中や散歩のとき、ひょっこり出会うことも多く、立ち話をすることで、一日の疲れが
取れたりしていたものです。
いなくなってしまうと、そんな「約束のいらない出会い」もなくなってしまうのだなぁと、すごく
さびしい気分になりました。。
お別れ会では手作りのお昼ごはんを一緒にいただきました。
ピッツァ（友人作）とホットプレートパエリア（私作）。ＫＦＣのポテトとチキンも一緒に。
うーん、白ワインが飲みたくなっちゃうメニューです。（って私だけ？）
別の友人は欠席ながら、シフォンケーキを作ってきてくれました。
子どもたちに先に食べさせて、大人はゆっくりいただいて、しばし歓談。
かなーりドタバタしていましたが、別れと裏腹にとても楽しい会になりました。
飾りつけやカードももちろん手作り。
春らしくチューリップで。
飾り終わったモチーフはみんなで持ち帰って、さらにお家で楽しみます。
最後に、引越ししてしまう友人から一人ひとりにプレゼントとカードが。
胸にぐっとくるメッセージ・・・子どもが大きくなってもきっと続いていく関係を確信しました。
新しい土地でどうか幸せに暮らしてくださいね。
そしてこれからもよろしくね！
今日は母の日ということで、オットの実家に家族一同が集まりました。
ここ２年ほど恒例となっているのですが、日頃の感謝を込めたお料理でおもてなしをします。
和食好みの母。今年は何にしようかと悩みました。
お昼にいただくごはんですし、あまり重たくならず、でも宴っぽくしたい・・・やっぱりお寿司！
そんなわけで、太巻きがメインになりました。
ふきの季節なので、信田巻きを作りました。
そして、鶏ひき肉と大豆の松風焼き。
口当たりやわらかな食感に大豆がいいアクセントになっています。
味加減もちょうどよく仕上がりました。
こちらは、タコとかいわれのサラダ。
みょうが、大葉、しょうがを入れてさっぱりといただきました。
昼下がりには、子どもたちを父母にみててもらって、義姉、義妹とともにカフェへ。
こんなふうに３人でゆっくりと話せたのは初めて。
ケーキを食べてさらに幸せ♪
「母の日のおもてなし」といいながら、くつろがせてもらったのは実は私の方だったのかも(笑)。
最近、ベランダに出て、誰かに向かって「バイバーイ！」と手を振り楽しんでいるりくたん。
楽しそうで何より、何より・・・と思っていたのも束の間、口をモゴモゴさせている！
口から出させてみると、さびたネジです。
はて、これはどこから？？
ベランダを探せども、合いそうなネジが見つかりません。
そういえば、前にも小さなネジを口の中に入れていたのを思い出しました。
それもどこから持ってきたのか未だ不明。
りくたんに聞いても、もちろん答えてはくれないし。。
どうしよう、きっと何かが壊れていくよぅ〜（涙）。
先日お別れ会をした友人が、明日引越しします。
新居はそれほど遠くないとはいえ、今までのようにしょっちゅうは会えません。
寂しくなります。
最後にりくたんを連れてお別れを言いに行ってきました。
明日の朝食に食べられるかなと思い、シナモンロールを焼いて持って行きました。
思えば、数々の試作品を彼女に食べてもらったような・・・。
雨の中バタバタだったけれど、元気そうな二人の顔が見れてよかった！
午前中は、今年度になって初めてのなかよし親子教室へ。
「ぴよちゃん」クラスから「うさちゃん」クラスになりました。
さぞや楽しいスタートを切ると思いきや、りくたんはいきなり保育園の中に入ることを拒否。
あんなに好きだったのにあれれ？
しばらく泣いていたけれど、リトミックがはじまったら楽しそうに踊っている！
と安心していたら、今度は玄関を指差して帰る〜とまた泣き出した。
収拾がつかなくなったので、お先に失礼させていただくことに。
やっぱり集団と団体行動が苦手なりくたん。
これも個性の一つだからしょうがないね。
逆にこんなスタートだから、教室で見られる少しの成長も嬉しく感じるはず。
がんばれ、りくたん！
夜はらっきょう作り。
今年で３年目です。
手がらっきょう臭くなるのが難点ですが、市販のものとは全然違う歯ごたえに仕上がるので、
私は断然手作り派。
しかし、洗って皮をむくだけで、１時間以上もかかりました〜。
りくたんには生まれる前からのお友達がいます。
マタニティビクスに通っていたときに知り合ったので、妊娠５ヶ月過ぎ−まだ性別も分からない
頃からです。
ずっとお腹の中で声を聞いていたせいでしょうか。
わりとしょっちゅう遊びに行かせてもらっているのですが、その友人の家でぐずったことが
ほとんどありません。
今日はその友人の新居に遊びに行かせてもらいました。
友人のお子さんは女の子。
普段、お友達にあまり関心を示さないりくたんですが、今日は少し違っていたようです。
二人のやりとりはちょっと興味深いものがありました。
「りく君、あーそーぼ。」と呼ばれて、おもちゃ部屋で楽しむ二人。
こそっと隠れて見ていると、
友人の子 ： 「どうじょ。」
りくたん ： 「あーとー（ありがとう）。」
おっ、会話になっているではないか〜！
その後もおもちゃの貸し借りをしたり、追いかけっこ？みたいなことをして楽しんでいました。
公園では、二人で新幹線に乗りました。
二人で乗るという今までとは違うシチュエーションを楽しんでいたようです。
公園でも「りくくーん！」とかわいい声で呼んでくれて、横に長いすべり台ではみんなで
手をつないで滑りました。
次に会うときには、さらに子ども同士で遊ぶ姿が見られるのかな。
それにしても生まれる前からの友達ってすごーいと実感した一日でした。
約１ｋｇの土らっきょうが無事に甘酢漬けになりました。
我が家では、カレーの時以外に食べることがないので、この量で１年間楽しむことができます。
今回、甘酢漬けにする液の味をどうするか悩みました。
去年と同じ甘さにするか、もう少し甘さを控えようか・・・。
あっさりとした仕上がりにしたかったので、結局甘さ控えめにしました。
さて、どんな風に味が変化していくのか楽しみだわ♪
地場野菜の直売所に行ってきました。
ここ数日の雨のせいか、あまり野菜の種類はありませんでしたが、そこで目に付いたのが
「筆みょうが」。
去年もたしかこの時期に買ったような気がします。
筆みょうがは京都のものが有名ですが、いわゆる普通のみょうがのようにやや赤っぽい色を
しています。
ですが、こちらの筆みょうがは緑色。
別の種類なのでしょうか・・・？
謎は解決せぬまま一年が過ぎていきました。
どなたかご存知の方がいらっしゃいましたらどうかお教えください。
さてさて、この筆みょうが、さっとゆでてスライスして甘酢でいただきました。
初夏を感じさせるさわやかな味わい。
うーん、いいですねー。
今日は朝からいいお天気！
ちょっと暑いけれど、こんなに晴れている日は久しぶりです。
オットは昨晩からお出かけ。
今シーズン最後のスノーボードをしに行きました。
でもなぜか例の自転車も持って行ったようなのですが、もしかして自転車にも乗る気？
よく分かりませんが、無事に帰ってくれればよしとしましょう。
それはともかくとして、最近、ちょっとやってみたいなぁと思っていることがあります。
それは、昔からある懐かしい趣の洋菓子屋さんめぐり。
雑誌で話題になるような新進気鋭のパティスリーではなく、街のお菓子屋さん。
どんなお菓子が並んでいるのか、昔から変わらない味があるのか・・・その街で愛される理由を
探ってみたいと思っています。（なーんてそんなに大げさなものではありませんが）
まずは、今まで素通りしてしまっていたの近所の「グルマンフェート」から。
やっぱり看板の文字はレトロ感あふれますねー。
「フランス風手造り洋菓子」と書いてあります。
店内には、昔懐かしいプリン・ア・ラ・モードやソフトアイスなんかも置いてありました。
四角い形のバウムクーヘンやカステラもあったり。
クッキーと焼き菓子を買ったら、小さな手作りの紙袋に入れてくれました。
りくたん大喜び〜。
お店の方にうかがったところ、約２５年前から営んでいるということです。
お菓子の種類があまりにも豊富でしたので、何回か足を運んでレポートしたいと思います！
ちなみに、バウムクーヘンは少し乾燥気味でしたが、一口ほおばると優しく懐かしい味が広がりました。
りくたん、２日ほど前から風邪を引いてしまいました。
明け方の咳がひどくて苦しそう。かわいそうに・・・。
しかも、もともと鼻血が出やすいのに、粘膜が弱くなっているせいで夕方に流血。
あぁ、明日の朝は要注意だわ〜。
起き抜けに鼻をこすって、鼻血が出ることが多いんです。
そんなりくたんがお昼寝している間にじゃがいも団子を作りました。
マッシュしたじゃがいもに片栗粉をまぜてフライパンで焼き、ソースとおしょうゆで味付け。
作りたては美味しい！・・・なのに、
りくたんにはいまひとつだったようで、結局私のおやつになっちゃいました。
そういえば、関東育ちの私にとって、ソースといえば「中濃ソース」なのですが、
関西には中濃ソースがあまり売られていないんですよね。
だから、実家に帰ったときに手に入れてくるようにしています。
オットには「何や、それ？ソースはウスターやろ」と言われてしまいましたが、ウスターや
とんかつソースでは代わりにはならないのですよー。
お好み焼きソース、焼きそばソース、たこ焼きソース・・・など用途に合わせた商品が並んでいる
ところを見ると、関西では「中濃」なんていう中途半端なものはダメなのかな？！
カルフールに行ったら、タイフェアが催されていました。
一番目立つワゴンにこの「ベビーココナッツ」が置かれていて、その後ろにはドリアンがいっぱい。
どおりで不思議な匂いが漂っていると思った！
その他にも見たことの無い野菜も並んでいて、さすがカルフール、他のスーパーとは一味違います。
さすがにドリアンには手を出す勇気がなかったので、ベビーココナッツを試してみることしました。
1個９８円でした。お手軽ですよね。
説明によると、冷蔵庫で冷やしてから穴を開けて、まずはココナッツジュースを楽しみ、
その次にココナッツの白い部分をかき出して、お菓子や料理に使うとのこと。
夜、ココナッツジュースを飲んでみました。
ほんのり甘くて、だいぶ昔に現地で飲んだものよりも美味しかったです。
冷たくひやしていたからかな。
ただ、たくさん飲むと胸焼けしそうな感じでしたが。
家族みんなで飲んだところ、オットは○、りくたんは×でした。
手ごろな大きさで味もなかなかなので、タイ料理パーティーなんかを楽しむときにあったら
盛り上がるような気がしました♪
今日のパン教室は通常レッスンの後に特別レッスンがありました。
希望者のみということだったのですが、もちろん受けてきましたよー。
内容は「父の日」のパン。
チョコレートとホワイトチョコの２種類のロールイン生地を作って顔型に成型するというものです。
本番は来月にとっておいて、今回はオットの顔をモチーフにして練習！
顔のパーツをハサミでチョキチョキ・・・うーん、こんなんでいいのかな〜。
でも、悩みながらもかなり面白かったです♪
さらに余った生地を使い、うぐいす豆を巻き込んだパンまで作らせていただけて大満足でした。
さて、焼き上がりはこのようになりました。
ふふふ、怖いでしょ？
実は意外と焼き上がりは似ていたのですが、持って帰るときに鼻がつぶれ、片耳もつぶれ、
顔も縮んでしまいました。
しかもサイズは本人の顔よりもビッグ！
オットは自分で「似てる〜」と笑っていて、りくたんもこれを見てお父さんだと分かったらしく
オットの顔を見比べて指をさしていました。
でもちょっと待って、あなたのお父さん、こんな顔でいいの！？
ようやく金曜日。
今週はいつもよりも長く感じられました。
雨降りの日が多いとそう感じるのかも知れません。
そして今日の午後も雨。。。
りくたんがお昼寝をしている間、おから入りのクッキーを焼いて、カフェオレをいれて、
一人静かな午後を過ごしました。
唯一の静寂です。
もっとこの時間を楽しんでいたかったのですが、思ったよりも早く起きてきた〜。
しかも鼻血出してる！！
シーツも枕カバーもりくたんの着ているシャツも血だらけ。
もう、いったいいつになったら治るの〜？
何だか間抜けな感じのこの白い物体。
いったい何だと思いますか。
実はこれ、ココナッツプリンです。
数日前に味わったベビーココナッツを割って中の白い部分を出し、ココナッツミルクを絞った
ものを使っています。
最後まで無駄に出来ない性分なものでして。
さすがに生のものを使っただけあって、とっても野性味あふれる香りがしました。
プリンの味は現地で食べた「何か」に似ているような・・・うーん思い出せない。
結局、オットと私は『美味しいとは言えないけれど、食べられなくはない』という結論に。
ところが、食べないだろうと思っていたりくたんにあげてみると、「おいちぃ！」とにっこり。
そして完食。
ココナッツジュースは渋い顔をしていたのにこれがオッケーとは。。
子どもの味覚って本当に分かりませんね（笑）。
２年くらい前、お土産に友人が餡巻きとういろうを持ってきてくれました。
友人曰く、餡巻き、ういろう、最中、おまんじゅうしか置いてない小さな和菓子屋さんで、
その中でも他にはない独特のういろうがあるの、と。
そのときは餡巻きとういろうを持ってきてくれたのですが、食べて納得。他にはない味です。
餡巻きの生地もあまり見かけないものでした。
餡巻きの生地は小麦粉で練っているシンプルな生地。
ちょっぴりもっちりしていて、中のあんこと相性抜群です。
ういろうは、かなーり私好み♪
不思議なことにミルキーな味がするんですよ〜。まさにクセになる味。
そのお店は東大阪にある帯喜太（おびきた）さん。
最近、どうしてもこちらの餡巻きとういろうが食べたくて仕方がなかったので行ってきました。
初めて訪れたお店はとっても簡素。
朝早くに行ったので、ショーケースに並んでいるのはおまんじゅうと最中、そして餡巻き。
ういろうはまだ出ていませんでした。
そこでお店の方に「ういろうは・・・？」と尋ねると、今切っているところだから、ちょっと待ってと。
しばし待つこと数分。
出来立てほやほやのういろうを手にすることができました。
もちろん餡巻きも一緒に。
素朴でしみじみ美味しいおやつってこんな感じなのかな。
今週に入ってからいいお天気が続いています。
もちろん、朝に夕に外遊びを満喫（りくたんが）。
今日は新しい道を通って少し遠くの公園まで行ってきました。
通りかかった昔懐かしい感じのパン屋（なぜかお弁当屋さんも兼ねていた）に立ち寄って、
「甘食」を購入。
ちょっと小ぶりな甘食は１袋に４つ入っていました。
実は私、甘食が好きなのです。
家に帰ってワクワクしながらほおばると・・・・うぅ、まずい。
苦くて、かたくて、パサパサ。 はぁぁ、がっかり。
楽しみにしていたのに、すっかり裏切られ憤りすら感じました。
それにしても、「好みでない」食べ物はあるけれど、不味いと感じる食べ物は近頃珍しいことです。
こうなったら自分で作るしかないかしら？！
遊歩道でこの実を見かけると、うれしそうに摘んでいるりくたん。
そして私の顔を見ながら、自分の口に入れようとします。
ダメだよね？って表情をしながらわざと食べるふりをして、私がダメ〜！！と言うと、さらに嬉しそうな顔。
さすがに今は何でもかんでも食べなくなりましたが、以前は石やら虫やら草やら、本当に何でも
口にいれてましたから・・・。
意思疎通が徐々に出来るようになって日々楽しいのですが、嫌々の自己主張もいっちょ前です。
以前、楽しく通っていた保育園の親子教室もなぜかイヤイヤ。
今日は自転車から降ろそうとしただけで、涙をポロポロ流して嫌がっていました。
何が原因なのかな？
前回の大人数が気に入らなかった？はたまた眠かった？それとも暑かった？
結局分からずじまい。
本人の意思を尊重して今日は欠席しました。
しばらく様子を見てお休みしようと思っています。
また成長したら気分が変わるかも知れませんしね〜。
それにしても、今日は真夏並みに暑かったです。
午前中の外遊びに加え、午後４時前から６時過ぎまで外遊びに付き合って、私はしおれそう。。。
本格的な夏の到来に怯える日々です。
今週月曜日のレシピのページでトラックバックしていただいた方のブログにて、
混ぜごはんに合わせた献立に「なすの豚肉巻き」が紹介されていました。
こちらのレシピ自体は別の方のものだったので、さらにそちらにもジャンプしてみることに。
美味しそうと思っていたら、ちょうど千両ナスが数本あったので作ってみました。
レシピでは焼肉のタレを使うということでしたが、あいにく我が家には無かったので、
お醤油とみりんでちょっと和風に。
ナスに豚肉の旨みがしみ込んでとても美味しかったです。
トラックバックからいつもいろんなヒントをいただけるので、本当に感謝しています。
みずみずさん、どうもありがとうございました！
某スーパーのレシピカードに載っていたクスクスのデザートを作ってみたのですが・・・
ごめんなさい、口に合いませんでした。
そのデザートというのは、クスクスをりんごジュースで水分がとぶまで炊き、ブルーベリーもしくは
イチゴをつぶしながら混ぜて、型に入れて冷やすというもの。
クスクスがもっちりとなったボリュームのあるクールデザートになるわけなのですが、どうにも
こうにも受け付けない味なんです。
このまま置いておいてもどうかと思い、失敗覚悟でクッキーとして変身させることにしました。
焼きあがったものを食べてみると、これがですね、意外といけます。
クスクスがプチプチといい食感になっていて、イチゴの風味も若干感じられます。
思い切ってリメイクしてよかった〜♪
でもまだこのデザート、残っているのよね・・・。
今度はマフィンにしようかな。
今日はバスを乗り継いで、オットの実家へ。
いつもは車か電車なのですが、りくたんに初めてのバス乗車を
させてあげようということでそうなりました。
当の本人は、何もかも初めてだらけのせいか、非常におとなしく
車内をキョロキョロしていました。
そして本日の目的。
「こんぶ土居」という昆布屋さんに行くこと。
そして十倍出しという濃縮だしを手に入れること。
ちょっと有名な昆布屋さんなのですが、オットの実家から
とても近いのです。その話を義母にしたら、
「もしかしてこれのことやろか？」と手にしたのがまさに
十倍出し！まさか家にあったとは〜。
結局、お義母さんからいただいて、土居さんのお店はのぞいた
だけになってしまいました。
土居さんは本当に原材料にこだわっておられて、リーフレットを
読むだけでも、なるほどぉとうならされます。
十倍出しは、天然真昆布と伝統手法で作られた鰹節が原材料の天然だしということです。
我が家でだしをとるときは昆布と鰹節を使っていますが、こちらのおだしと比べて、目からうろこを
体験したいと思っています。
明日が楽しみ〜♪
蒸し暑かったので、涼を求めて神社の境内へ。
木陰がたくさんあって、たしかに涼しかったのですが、、、蚊が多いです。
結局、日陰が全くない本殿まで階段を上がって行きました。
見上げていると面白いものがたくさんあったので写真を撮ってみました。
この灯りがともされると幻想的な光景になりそう。
かなり広い竹林。
笹も育てていて、十日戎に使っているようです。
大木に混じっていても違和感のない外灯。
初めて訪れたこちらの神社。
修行される方が使われる滝もありました。
普段行かないところをこうして探索してみると意外な発見があるものですね。
家の前の植え込みにドクダミがすごい勢いで花を咲かせています。
去年はたしかドクダミは見かけなかったはずなのに・・・なぜ？
昔、実家の周辺にあって匂いが強烈だったなぁと思い出しながら、試しに葉っぱを
一枚ちぎって匂いをかいでみました。
く、臭い・・・でも何かの匂いに似ています。
それは、パクチー（香菜）です！
タイ料理には欠かせない、あの独特の香りの野菜。
初めて食べたときは一瞬で食欲をなくしたものですが、今では「タイ料理にはパクチー
でしょう〜♪」と言えるくらいすっかり克服しています。
でも、ドクダミの匂いは臭いと感じます。
それは慣れの問題でしょうか。
それとも、臭いという思い出にとらわれているからでしょうか。。。
「天然酵母」という言葉に胸がワクワクされられる私。
でも以前は、自分で酵母をおこすことなんて考えもしませんでした。
知人が自家製酵母づくりをしているのを見て、私もやってみたいなぁと思いつつもなかなか
手が出なかったのです。
ところが先日、酵母の本を読み、ムクムクとやりたい気持ちが湧き上がり、ついに挑戦！
旬は過ぎてしまっていますが、苺で初めての酵母づくりです。
水とはちみつを加えて第一日目がスタート。
酵母エキスはいろいろなものに使えるみたいなのですが、ぜひパンにも使ってみたいですね。
でも1回目は失敗するだろうなぁ。。
とりあえず毎日様子をうかがいながら、酵母を育ててみたいと思います♪
ライ麦のパン、大好きです。
今日のパン教室で習ったパンはライブレッドでした。
発酵かごから出された姿もほれぼれ〜。
焼き上がる前からいい香りが漂っていました。
もう一つ習ったミルヒブロートは、コンデンスミルクが入っていて甘くてミルキーな味。
子どもが好きそうなパンです。
自宅でパンを作るたびに思うことがあります。
腕のせいもあるけれど、教室のときと同じように発酵できていても我が家のオーブンでは
あまりうまく焼けない。。新しいオーブンが欲しいなぁ。
おっとその前に、本格的な夏の到来に備えてクーラーをもう1台取り付けなくちゃ〜。
苺1パックが家に残っていました。
早く使わないと痛みそう・・・ってことで、今さらながらイチゴジャムを作りました。
アクをすくいながらコトコト煮ていると、あぁ、香りだけでパンが食べられそう！
自分で作ると甘さもゆるさも調節できるからいいですよね。
昨日のライブレッドにつけていただくと、うーん、幸せ。
この幸福感をりくたんと分かち合いたいと思っていたのに、一切れ食べてもう要らないって。
好みではないんですとー（怒）！
最近、牛乳ばかり飲んで、ごはんもおやつもあまり食べないりくたん。
そういう時期なのかな？
３日目の苺酵母はこんな感じです。
プクプク頑張っているみたい。
京都のイタリアンレストラン「イル・ギオットーネ」に行ってきました。
京都を訪れるのも実に2年以上ぶりです。近いのに〜〜。
予約がなかなか取れないことでも有名なこちらのお店。
久しぶりの贅沢ランチにワクワクでした。
言うまでもなく、すべて美味しくてほっぺたが落ちそうでした。
親指ほどのグリッシーニでスタート。空腹には最高の一口でした。
前菜の2品。左はかぼちゃのムース、右はトマトのジュレとソルベ。美味♪
右はじゃがいものパンナコッタ。ウニの甘みとにんじん葉の苦味がすごく合っていました。
びっくりするほど大粒なあさりが入ったパスタ。近江牛とキノコ、グリーンマスタードのソース。
涙が出そうに美味しい。。
温かいチーズケーキとフランボワーズのムース。
どちらもふわっふわっ。
一緒にいただいたカプチーノは今まで飲んだ中で一番美味しかったです！
14時前くらいからいただいて、16時半過ぎまで楽しませていただきました。
すっかり長居をしてしまって申し訳なかったです。
でも最高に美味しくて楽しかったので、またいつか訪れたいと思います。
はぁぁぁぁ、、それにしても本当に美味しかった！！
ここのところ復習パンを作っていなかったのですが、午後から久しぶりに焼いてみました。
表面に上新粉ｅｔｃ・・・を塗って焼き上げるダッチタイガーブレッドです。
なかなかの焼き上がりで、お味のほうもGood！
ずっと作ってみたかったので、うまくいって満足でした。
いちご酵母も完成し、酵母おこしに入りました。
でも何だか不安な感じがします。
とりあえず、失敗覚悟で育ててみます！
ちょっと気味の悪い画像ですみません・・・新生姜です。
つい先ほど、新生姜の甘酢漬けを作り終えました〜。
ガリ好きの私はこの時期になると必ず新生姜の甘酢漬けを手作りします。
去年は３回だったかな。
食欲が落ちてくる時期にこれを食べると、胃が活性化してくれるので手放せません。
作った分が無くなればその年の分はおしまい。
だいたい夏が終わるまでもたないのですが。。
さて、今年は何回作ることになるかな。
こちらのブログで書き綴ったエピソードにはいろいろと後日談があります。
今回はちょっとそのお話を手身近に。
まずは、『いちご酵母はどうなった？』の話。
結論から言いましょう。
失敗しました。。
完成したと思っていた酵母はどうやら未完成だったようです。
画像にもあるような酵母おこし完成図を頭に描いていたのですが、
全く膨らみませんでした。ホントに悲しかったです。
次は別の酵母で再挑戦します！
そして、『自分で作るしかないと言っていた甘食はどうなった？』の話。
私の理想の甘食は、東京の明月堂さんのもの。
とはいえ、私が明月堂さんの甘食を食べたのはずいぶん昔のことで、何もかもが不明瞭。
そのあいまいな理想に向かって４回も試作してみました。
でも結局、どうしても好みの味に焼き上がりませんでした。
どなたかこれは！というレシピをご存知ないでしょうか？
さらに、『こんぶ土居さんの十倍だしはどうなった？』の話。
こちらはですね、大変美味しくいただきました。
ごく自然な風味ですし、これが常備されていたら安心ですね。
ただ、私はやはり自分でとっただしの方が好きでした。
決して高い昆布や鰹節を使っているわけではないんですけれど、やっぱり作りたては
ふわっと漂う香りが違います。
多少の手間はかかっても時間があるときは自分で、と思いました。
最後は、『りくたん、なかよし親子教室拒否はどうなった？』の話。
実は今日、親子教室に参加できました！
自転車から降りない！と涙を流して嫌がっていた記憶がよみがえり、半ばあきらめつつ
連れていったのですが、いたって楽しそうに参加していました。
直前にあげたバナナ作戦がよかったのか、はたまた朝から念仏のように言い聞かせていた
楽しいところだよ〜のおまじないがきいたのか。
もしかしたら、ここ最近用事があって園にうかがっていたのがよかったのかも知れません。
園内で笑うりくたんを久しぶりに見てほっとひと安心。
子どもは日々成長するんだと改めて実感した次第です。
というわけで、ちょっとだけの後日談でした〜。
２日経った新生姜の甘酢漬けです。
まだ辛味が残っているので、もう少し先までおあずけ。
今日は一日中雨が降っていました。
りくたんは家にいるのが飽きてしまったようで、お昼寝から起きてからどうしても外に行くときかない。
仕方がないのでレインコートを着せて外に連れ出したら、今度は雨降りが気に入らなかったらしく、
「抱っこ〜」とせがまれ全く歩きません。
そのまま家に帰ってきたのですが、不機嫌なご様子。
やり場のない不満の矛先は私に。。。ひどいわっ！
いろんな意味で雨の日はつらいです〜。
もうすぐ父の日。
私は今年も実家の父にベルギービールを贈ります。
昨年はセットになったものをネット注文したのですが、今年は自分で選んで送ることにしました。
そして自転車を走らせて酒屋さんへ。
たまに（ですみません。。）訪れる大月酒店さんは、ワインや焼酎はあるのですが、
ビールはベルギービールのみしか置いていないちょっと変り種の酒屋さん。
でも私はとっても気に入っています♪
何本かビールをセレクトして宅急便の伝票を書いてお渡ししたら、店主さんが「あれっ丹羽さん？」と。
さらに店内でウロウロしているりくたんを見て、「こちらがかの有名なりくたん殿下ですか？」と。
びっくりして伺ってみると、以前アップした記事を偶然見ていたとのことでした。
近所に住んでいると察し、覚えておられたそうです。
それにしてもまさか店主さんまでご覧になっていたとは、ブログの世界はすごいと思いました。
「りくたん殿下」には思わず笑ってしまいましたが、そのりくたん殿下にお土産ということで、
たくさんのベルギービールのコースターをいただいてしまいました♪
大月酒店の店主さん、いつもお世話になっています。
そして今日はありがとうございました！
父の日のサプライズプレゼントとして、義父の顔に見立てたパンを焼きました。
生地が余ったのでついでにりくたんも。
写真を見ながら試行錯誤して作り上げたのですが、オットいわく、ちょっと似てると言っていました。
ちなみにりくたんパンは全く別人になってしまった・・・。
さてさて、お義父さんは喜んでくれるかな？
ただ、みんなで義父の顔のパンをちぎって食べるのはどうかと思うのですが、食べてなんぼなので
美味しくいただくことにしましょう〜♪
明日はお昼ごはんは母の日同様、私が担当します。
メニューがようやく決まったので買出しに行こうと思っていたら予定外の雨。
早く止まないかな。。。
今日は父の日でしたね。
昨日作ったパンとお料理をたずさえて、義父母の家に行ってきました。
今回のお昼ご飯は手まり寿司がメインでお惣菜を二品。
思ったよりも手がかかってしまい、朝からてんやわんやして何とか作り終えました。
準備も完了、義兄家族も揃ったところでなごやかにランチ・・・というわけにはなかなかいきません。
ご飯前にバナナを１本食べてしまったりくたんは、案の定お昼ごはん拒否。
不機嫌になってしまう前に、優しいおばあちゃんが公園に連れ出してくれたので、
結局ごはんはバラバラに。
まっ、仕方ないか。
手まり寿司の種類には野菜寿司を入れてみました。
芽ネギ、しいたけ、みょうが（トリ貝みたいでしょ？）の３種類。
そのほかには、スモークサーモン、鯛の昆布締め、いくら、たまご、海老、自家製ガリ。
初めて作ってみたのですが、いろんな味が楽しめるのでこれはなかなかいいですね。
顔のパンはというと、おじいちゃんの顔と見比べてにっこり笑顔のりくたん。
みんなが似てると認めてくれたのでよしとしましょう！
さらに、りくたんのお誕生日が近いということで三輪車を買ってもらいました♪
お店では他の乗り物に気を取られていましたが、家に帰ってからはかなり嬉しそうに遊んでいました。
早くこげるようになるといいね！
天津甘栗で有名な林万昌堂さんのお菓子、チョコマロン。
先日、京都に行った折に買ってきました。
フリーズドライのマロンにベルギー産のスウィートチョコをコーティングしてあるのですが、
今までに食べたことない不思議な食感です。
栗のフリーズドライというのもなかなか面白いですね。
味は全部で４種類。
スウィートの他に、ミルク、ホワイト、抹茶がありました。
今度行ったときにはミルクを試してみたいです。
この栗にはちょっと甘めのチョコレートのほうが合いそうな気がしたので。
ところで、林万昌堂さんのHPを拝見していたら「日本甘栗組合」に加入しているとのこと。
そのような組合があることを初めて知りました（笑）。
午前中は保育園の親子教室へ。
今日も自転車から降りることを拒否していたりくたん。
でも私が「行ったら絶対に楽しいよ〜、先生は優しいよ〜」と説き伏せると、意外と素直に
納得してくれました。
で、結局、楽しく園内を満喫。
最後は勝手に園の子どもたちの教室に入って、すっかり園児気分に。
私のほうはかたつむりとあじさいの製作を楽しみました。
ちなみに去年に製作したものはこちら。
去年は先生があらかじめパーツを全部つくってくださっていたので、貼り付けてちょっと顔を書いたり
するくらいでしたが、今年はすべての切り出しは自分たちで行いました。
だからガタガタ〜〜。
やっぱり先生方って器用でセンスありますね。
それにしても、あれから一年が経ったのだなぁとしみじみ感じました。
まだハイハイしていたのに、今ではつま先立ちをしながら走り回っているし、わずかながら
お話もできるようになりました。
そういえば、来週でりくたんは２歳になります。
本当に子どもの成長は早いものですね。
いやはや今日の雨は激しかったです。
「パン教室の日は雨が降らない」という私の法則もさすがに通用しませんでした。
自転車はさすがに無理なので、今日は車。
以前だったらお休みしていたところなのですが、雨の日はりくたんも退屈するだろうと思い
保育園に連れて行ったのです。
案の定、楽しめたみたい♪
しかも大好きな車にも乗れたので、帰ってきてからも機嫌よく家で過ごすことができました。
私も新しいパンを教わることができたし、親子で気分一新ってところでしょうか。
パン教室ではイングリッシュマフィンとパネトーネを教えていただきました。
パネトーネはイタリアのパンで、クリスマスに食べられるものですが、リッチな配合のパンは
季節に関係なく美味しいですね。
イングリッシュマフィンは、ベンチタイムが要らないので短い時間で作ることができそう。
明日の朝は卵とレタスをはさんでいただきまーす。
我が家のミニトマトも収穫間近になってきました。
ただあまりにも貧弱な育ち具合なので、いったいいくつ収穫できるやら・・・。
それなのに、りくたんが〜！！
貴重な緑色の実を、いとも簡単にもぎ取ってしまったのです。 Ｏｈ，Ｎｏ〜！
しかも、「（す）もも、（す）もも♪」と言ってうれしそうに私に押しつけてくる。
すももじゃありません！
オットももぎ取られた実を見てがっくり。
でも、もともとりくたんのために育てていたわけですから、本人が楽しそうならば仕方がありません。
さて明日は赤いトマトをりくたんの目の前で収穫して学習させなければ〜〜。
緑の野菜が美味しい季節。
アスパラガス、モロッコインゲン、ブロッコリーなど緑の野菜だけを使ったマリネを作って
みたのですが、色鮮やかになるどころかどんよりくすんだ色に。
酢と反応するとこんな色になることを忘れていました。
味は美味しかったのですが、やっぱり見た目も大切。
レシピのご紹介は色鮮やかなマリネが出来上がったときまでおいておきますね。
不安定な天気の中、大学時代の友人が遊びにきてくれました。
大阪に住んでいるのですが、なかなか機会に恵まれず、会ったのはなんと1年以上ぶり。
月日が経つのは早いものです。
おしゃべりしながらお昼ご飯を食べようということで、スペアリブのオーブン焼き、野菜のキッシュ、
グリーンサラダを用意しました。
実は野菜のキッシュは、明日のレシピ公開も兼ねて２日間連続で作ったのですが、
入れる野菜の量や塩の種類によって、味がかなり変わってしまうことが分かりました。
昨日の方が美味しくできたので、友人にはちょっぴり申し訳ない気分。。
お昼寝のタイミングと雨で外にでられなかったのでご機嫌ナナメのりくたんでしたが、
友人が持ってきてくれたケーキを食べて元気回復♪
少し早めのバースデーケーキ。どうもありがとう！！
食わず嫌い最高潮のりくたんは、ケーキに対しても不信感でいっぱい。
苺はOKだけれど、他はとりあえず拒否。
でもちょっとだけ口にしたら美味しいものであることに気がつきました。
それからは一切れを完食。
また新たな味覚の発見があったようです。
友人とは久しぶりにたくさん話ができてとても楽しかったです。
かれこれ○○年以上の付き合いになるのですが、これから先もたまに会ってお互いの近況を
話せるのは嬉しいことですね。
さあ、明日からまた一週間がんばろう〜。
すももが出回るようになりました。
よく訪れる果物屋さんにもこぶりなすももがたくさん並んでいます。
すももが大好きなりくたんは一度にいくつも食べるので、何だかしょっちゅう買いに行っているような。。
今日も買い求めに行きました。
店先で目を輝かせるりくたん。
それを見たお店の女性が熟れ過ぎてしまったすももをたくさんおまけしてくれました。
多分、買ったすももよりも多いかも〜。
私ひとりだったらそんなことはないでしょうから、子どもの力ってすごいですね。
温かい人々の心づかいに日々感謝しています！
明日はりくたんの２歳の誕生日。
私からのプレゼントは手作りのケーキです。
美味しいごはんも・・・といきたいところですが、何せ食わず嫌い真っ只中ですから
好物のメニューが全く浮かびません。
現在好きな食べものといえば、牛乳、炊きたてごはん、枝豆、納豆。
これって料理じゃなくて材料ですよね。
しいて言うなら、お好み焼き、春巻き？ これらもダメかも〜（涙）。
というわけで、ケーキだけは頑張って作ります。
でも、上のフルーツしか食べないかも知れませんね。とほほ。
今日はりくたんの２歳のお誕生日でした。
午前中はちょっと離れた公園を２つはしごしてたっぷり遊んで、私としては最大限に相手を
してあげたつもり。
午後からたっぷりお昼寝・・・のはずなのに、ちーっとも寝ない。あれ？
早く寝てもらって、いろいろやらなきゃという意気込みが伝わってしまったのでしょうか。
仕方がないので相手をしていると、実母から宅急便が届きました。
開けてみると機関車トーマスの立派なレールセットが。
りくたんの目がランランと輝き、眠くなるどころか返って冴えているし。。
レールをつないで組み立てあげると喜んで遊ぶりくたん。
じゃあその間に家事を、と思ったら私がそばにいないとダメなんだって〜（泣）。
結局夕方までつきあっていると、今度はお腹がすいた〜って！！
いつもは寝ている間に準備をしておくのですが、今日は夕飯を作る暇がなかったので、
急いで簡単な春巻きを揚げてそれをひとつ渡しました。
そしたら、食べながらうたた寝しているし〜（泣）。
そんなこんなでバタバタしているとオットが早めに帰宅したので、３人そろって食事ができると思いきや、
疲れがピークになったのかりくたん号泣。
ご飯をよそったスプーンを投げてるし〜。
枝豆だけかろうじて食べたものの非常に不機嫌。
ケーキは時間がないため、それはそれは適当な飾りつけになってしまいました。
私的にちょっと心残りです。
ろうそくの灯りをじーっと見てました。
喜んで食べてくれるかなと期待したけれど、初めて見るラズベリーとブルーベリーに不信感。
一口食べて、うわっ、口から出してました〜。
それからは「すもも〜、すもも〜」と叫びはじめ、ケーキは食べずにすももを３個食べました。
最終的にラズベリーとブルーベリーは美味しいと気づいたらしく、今度は止められないほどパクパク。
私、なんだかどっと疲れました・・・。
りくたん、魔の２歳児の扉を開けてくれたようです。
食べものを美味しく食べてくれることが私の幸せでもあるので、今のところちょっとツライ時期では
ありますが、健康に育ってくれているのでよしとしましょう。
そうだ、今年は本物の電車をたくさん見に行こうね！
昨日届いたプレゼントに夢中のりくたん。
レールにすっごい力を入れて機関車を走らせています。
力を抜いたほうがスムーズに進むのに〜。
たまに機関車がレールから脱線すると、かんしゃくを起こすのが難点です。
まだ意味がよく分かっていませんが、そのうち自分なりのルールなんかも出てくるのでしょう。
大切な宝物、長く大事に遊んでね！
皆さん、台ふきんはどうしていますか。
買ってきたものを使っていますか？それともお手製？
私は古くなったタオルを２つに切って、それぞれ縫ったものを使っています。
繊維が粗くなっているものを再利用するわけですから、当然痛むのも早いです。
わざわざ縫ってまで使うのは、今までタオルとして使っていたものをいきなり雑巾に格下げするのが
かわいそうだから。
台ふきんという一段階を踏んでから雑巾へ、というわけです。
我が家では重要な位置を占める台ふきん。かなり酷使されています。
重要な働きをしてもらったのちに雑巾になるのですが、その頃にはすでにボロボロ。
それでもまだ働いてもらって、ようやくお疲れ様になります。
タオル時代からずいぶんお世話になってるわけです。感謝。
今日はオットとりくたんが長いこと昼寝をしていたので、チクチクと縫い物ができました。
天気も悪いし、夕飯までは時間があるし、こんな風にゆっくり時間が流れていくのもいいものです。
針を動かしながら台ふきんについてちょっと考えてみたのでした。
今日の午前中はひどい雨でした。
でも午後からはピーカンの天気。そして夜はまたしとしと雨。
ホントに梅雨って困ります〜。
その土砂降りの中、野菜直売所に行ってきました。
味噌は買うつもりはなかったのですが、味噌を求めていた男性の方がお店の方に尋ねている話を
小耳にはさんだところ、「売切れてしまって、９月まで店頭に並びません」とのこと。
心の中で「ひゃ〜！！味噌ないの〜？！」と動揺していた私です。
こちらのお味噌のファンとして、９月までの間どうしたらいいのでしょう・・・。
肩を落としながら、今日は新鮮なきゅうりなどを仕入れてきました。
さらにいつもは目に留らないお漬物も。
私は普段、お漬物を食べないのでめったに買うことがないのですが（以前にぬか漬けを作って
いましたがあまりにも食べる頻度が低いのでやめてしまいました）、何だかそそられてしまったのです。
いただいてみると、本当に手作りの味！
ぬか漬けだったのですが、瓜はほどよく漬かり、きゅうりはかなり浅漬けでした。
味が均一ではないところも手作りの良さ。
久しぶりに食べて、いつもよりごはんがちょっぴり進みました。
１年ほど前に買っていた「ぐるぐるかくほん」のことを思い出し、りくたんに渡してみました。
かわいいイラストがたくさん描かれているこの本は、クレヨンやペンで自由にぐるぐるしてみてね、
というもの。
お絵かきに全く興味を示さないりくたんでも、大好きなお魚や車のページにはなぐり書きを
していました。
注）きちんとぐるぐるしてあるものは、もともと描かれていたものです。
すっごく楽しいっていう感じではなさそうでしたが、まんざらでもなさそう。
この本はシリーズになっていて、「あなぼこぬるほん」など他にもいろいろあります。
絵がかわいくて、見るだけでもなごんでしまいますよ〜。
お誕生日におばあちゃんに買ってもらった三輪車。
なぜか外では乗ろうとしません。意外と慎重派。
でも家の中だったら雨でも乗れるからいいかなって思っています。
狭い家ですけど。
といっても、まだこぐことができません。足で進んでいます。
早くうまくこげるようになって欲しいけれど、きっと暴走するんだろなぁ。
想像するとちょっと怖いです。
先日ご紹介したちんすこうをアレンジしてみました。
はったい粉（麦こがし）を４割ほど小麦粉を置き換えてみたのです。
砂糖は三温糖を使ったのですが、焼きあがりは黒糖を使ったようなコクがありました。
また、白ごまの香ばしさもプラスされ、ラードの独特のクセを消してくれる感じも。
はったい粉入り、これはなかなかオススメです。
りくたんの生まれる前からのお友達、ヒナちゃん。
３日違いのお誕生日なので、一緒にバースディパーティーをすることにしました。
といっても、ワクワクしているのは親たちだけ？！
りくたんはヒナちゃんのお家が大好きなので、行くだけでも十分プレゼントになっていますが、
やっぱりパーティーらしく、ケーキなども揃えてお邪魔してきました。
ケーキはＦｌａｔ（エフラット）というお店のロールケーキ。
よくテレビや雑誌の取材で取り上げられるので、なかなか手に入りにくいケーキなのですが、
それもそのはず。
ものすごくふわっふわっで、この美味しさは一度食べたらやみつきになります。
お店ではロールケーキのプレーンとチョコ、あとはパンナコッタしか扱っていません。
小さなお店で数人の女性が働いていましたが、ここでとびきりの美味しさを生み出しているとは
本当に驚きでした。
ランチは定番のチーズフォンデュ。
美味しいパンがある限り、夏でもやりますよー。
でもシュクレ・クールのパン、食べ過ぎました。ちょっと胃がもたれています。
仲良く遊んでお昼寝して帰宅というつもりでしたが、例のごとく計算通りにはいかず。
眠たいのに眠れなくて、思い通りに行かないとかんしゃくを起こし、ぐずぐず言い始める子どもたち。
仕方なく予定よりも早く帰ることにしました。
ゆっくりとおしゃべりできるのは当分先のことになりそうです。
それにしても、「誕生日」という名のつく行事はことごとくこんな感じかも〜。
先週に引き続き、野菜市に行ってきました。
今日は「赤しそ祭り」というイベントが催されていて、赤しそジュースを無料でサービスして
くれたり、赤しそを使ったお菓子やおこわが販売されていたり、梅干作り体験なども実施されて
いました。
こちらの野菜市は「見山の郷（みやまのさと）」というところなのですが、こちら見山では赤しその
栽培が盛んだそうです。
赤しそジュースはさわやかでとても美味しかったので、レシピをいただいて赤しそも購入してきました。
見山の郷では地元で採れた野菜の販売のほかに、お惣菜や米粉のパンなどが隣接の工房で
作られ販売されています。
そして、年間を通じて様々な種類のジェラートもあり、これがなかなか面白いのです。
今の季節は、赤しそ、トマト、きゅうり、小豆など。
今日はきゅうりに挑戦。
一口パクリ・・・すっごいきゅうりの味〜！
途中で甘いアイスの味が広がるのですが、後味はきゅうりを食べたーって感じになります。
これはきゅうり好きの人におすすめですね。
見山の郷から見えた風景。
遠くに紫陽花が広がっています。のどかですねー。
今日も蒸し暑かったです。
てっきり薄曇りで涼しいのかと思い、早くから遠くの公園に行ったものの、りくたんの体から
汗が吹き出てくる、出てくる。。
あっという間に首の後ろにあせもができてしまいました。
涼を求めてアイスクリームを食べることに。
足をのばして訪れた洋菓子屋さんのアイスは、とっても濃厚で食べごたえ十分。
私はキャラメル味をいただきました。
ただひとつ難なのが、ワッフルコーンにアイスをのせて冷凍しているので、食べ始めると
コーンがふにゃりとしてくるところ。
やっぱりコーンはサクサクでないと！
それにしても、出かけ先でアイスクリームを食べるのはクセになりますね。
アイスつながりで、明日のレシピは子ども向けの簡単アイスアレンジをご紹介します！
先日買ってきた赤しそでジュースを作りました。
大量にあるのでせっせと消費。
そして、赤しそジュースでこねたお団子を作ってみました。
ほんのり甘酸っぱい味がほのかに残ります。
小さな小さなお団子にしたので、つまようじに差しています。
なんだかおままごとみたいでした〜。
りくたんはホント〜に乗り物が好き。
朝起きてから寝るまで、車、新幹線、電車の本やおもちゃに夢中です。
親にしか解読できないのでしょうが、どうやらかなりの種類の電車や車をインプットしているようです。
そこで解読しにくいものをいくつかご紹介。
１）あっ、びーん → クロネコヤマトの宅急便 ※たっきゅうびんの「た」の母音である「あ」＋「びん」
２）ぶー、かい → ワイドビュー東海 ※特急の名前。他のワイドビューもすべてぶー。
３）プスプスプス・・・ → トワイライトエキスプレス ※寝台特急の名前。
とまあ、他にもたくさんあるのですが、外で知っている車を見つけると指差して大声で叫んでいます。
りくたんが一生懸命に訴えていても分かってあげられないとき、ちょっと怒られてしまいます。
だって、すぐに忘れちゃうんだもーん。
私は電車や車のことは苦手ではないけれど、情熱的に好きというわけではないもので。
先週、友人からプレゼントにいただいたはしご車が我が家に仲間入り。
ちなみにはしご車、ポンプ車、消防車、すべて「しょーしゃ」です。
２つのパーツに分かれているのですが、簡単に外れてしまう構造。
外れるたびにキッー！て怒るのでしばらく隠しておこうかと思っています。
今朝、今年初のセミの声を耳にしました。
この声を聞くと夏が来たな〜って感じがするとともに、暑さも倍増。
そして今日は今年一番の暑さでした。
朝から猛烈な蒸し暑さに頭がフラフラしながらパン教室へ。
気がつけば、あと３回で今のコースが終了します。
上のコースへ進むには試験を受けなければなりません。
試験はもう少し先のことになりますが、課題のパンをうまく焼けるようになっておかなければ！
でもこの暑さではなかなかオーブンを動かす気にならず・・・と言っている場合ではないですよね。
ぼちぼち頑張りまーす。
以前ご近所さんだった友人のお宅に遊びに行ってきました。
新居は新築のぴっかぴか。広くてきれいで本当にうらやましい〜。
りくたんと同い年の女の子がいるのですが、おうちの中をのびのび遊びまわっていて、
その居心地の良さを実感しました。
その女の子とりくたんは色違いの水筒を持っています。
初めは忘れていたかもしれないけれど、もしかしたら水筒を見て思い出してくれたのでしょうか。
女の子がりくたんに一生懸命水筒を持ってきてくれたり、私と手をつないだりしてくれました。
ただ、謝らなければならないことが一つあります。
車好きのりくたんが友人宅の車の置物の扉を壊してしまいました。しかも両ドアとも(怒）！ごめんね。。
それ以外は、同じおもちゃを取り合うような争いもなく、実に平和な過ごし方。
美味しいランチをご馳走になりました。
お素麺のうえに、柚子こしょうで味付けされた鶏肉をのせておつゆをかけていただきます。
枝豆を使ったお惣菜も、トマトも味が濃くて美味しかった〜。
食の仕事をしているのに意外と食が細い私を気遣って用意してくれたようです。
本当に何から、何まで・・・ありがたい限りです。
帰りの車ではぐっすりのりくたん。そうだよね、いっぱい遊んで疲れたよね・・・と思いきや、
帰宅後、お腹が空いたと催促され、あわててありあわせのものを用意して食べさせたら、
やっぱり外に行くんだって〜。
結局、サイクリング＆遊具で遊び三昧でした。。
宮崎県の郷土料理の冷や汁。
出身県ではありませんが、暑い時期になるとよく作っています。
連日の猛暑で食欲が減退してきたので、今日はこのメニューに。
アジの干物の身の部分、白ごま、みそをすり鉢でよくすって、だしを合わせていきます。
これをよーく冷やしておいて、温かいご飯の上にかけたら、きゅうり、みょうが、青じそ、ねぎを
トッピング。
全部を混ぜながら、さらさらっといただくと、あら不思議。
食欲が一気に戻ってきます。
これで暑さも乗り切れるかな？
明日のレシピ製作にあたりまして、いろいろと試行錯誤を重ねました。
「豆腐ステーキ」にすることは決まっていたのですが、ソースをどのようなものにしようか
悩んでいたのです。
お豆腐は、畑のお肉である大豆から出来たものですから、ソースには雑穀を使おうというところ
までは決まったものの、そこからなかなか進まず。
和洋中・・・いろんなバリエーションで作ってみまして、画像はその中のひとつ。
どれもそれなりに美味しいのですが、コレ!というのがなく、悶々としていました。
でも何回か作って、ようやくオススメソースが出来上がりました〜。
お豆腐の厚みも少し薄くして焼き上げています。
レシピは明日ご紹介しますね！
明後日、友人親子たちとお誕生日会をします。
８組ほど集まるのでとってもにぎやかになりそうです。
こういった会を催すときには、飾りつけ係、買出し係など役割を決めて準備をするのですが、
私は食べ物係（笑）。
キッシュを焼いて持って行くことにしました。
ひとつはいつもの野菜のキッシュ、もう一つは玉ねぎのキッシュにします。
せっかくなので、玉ねぎのほうはいつものレシピと違うものにしようと思い、試作をしました。
濃厚でなかなか美味しい焼き上がりになりました。
本番は失敗しがちなので慎重に作らねば！あぁ、ドキドキだー。
私の父が、りくたんの誕生日プレゼントに本を選んでくれました。
正確に言うと、クレヨンハウスのブッククラブに入会してくれて、毎月１〜２冊の本が届くという
仕組みになっているのですが。
初めて届いた本はこの２冊でした。
とってもかわいくて、りくたんは特に「しろくまちゃんのほっとけーき」がお気に入り。
私もこれを読んでいるとホットケーキが食べたくなってしまいます。
ブッククラブでは年齢別コースによって送られてくる本が決まっていて、この先どんな本が届くのか
あらかじめお知らせしてくれます。
もし自分が持っている本がその中に入っていたら、変更も可能です。
次回はどんなかなぁと眺めていたら、何か変な感じがしました。
りくたんよりも小さい子が対象の本ばかりなのです。
調べてみると、１〜２歳コースでした。
どうやら父は、りくたんの年齢を間違えたよう。。しっかりして〜〜（笑）。
もちろんすぐにコース変更をお願いしておきました。
それはさておき、近々ほっとけーきを焼きたいと思いますー♪
今日は土砂降りの中、友人親子８組で子どもたちのお誕生日会をしました。
もう２歳になった子もこれから２歳になる子も、みんなでお祝いです。
去年の親子教室で仲良くなった友人たちですが、そのうち２人は引越しをして別の場所に住んで
いるのですが、この日のためにわざわざ駆けつけてくれました。
今回の飾りつけはケーキの形！
飾り付け班は、人数分のかわいいパーツを揃えてきてくれました。
子どもたちの０歳、１歳のときの写真を持って来て貼り付けるようにとのことでした。
最後に今日の写真を空けてある部分に貼り付けるようになっています。
毎度のことながら、ほのぼのとステキなアイデアに感心してしまいます。
おうちに飾らなくちゃね。
ランチはKFCのチキン＆ポテト、そして自家製キッシュ、主食はそれぞれ持参。
今朝、何とか２台を焼き上げて持っていくことができました。
みんなのお口に合ったかしら。。
そして、ケーキはアンパンマン！
子どもたちは我先にと手を伸ばす、伸ばす。アンパンマンの人気を目の当たりにしました。
プリンで頬っぺたと鼻を表現する方法に、なるほどぉ〜と思い、今度何かの折りに挑戦して
みようかと思った次第です。
子どもたちは最後まで駆け回り、遊び倒していました。こぼれそうな笑顔。
この一年で、より一層、表情が豊かになったと感じました。
りくたんもすごく楽しかったようなのですが、これまたマイペースな一面を見せてくれました。
・・・・寝てます。
みんなが回りに寄ってきて「ねんね〜」と指差されていました。
横に寄り添ってくれる子もいました。
で、でもですね、どう考えても寝る状況ではなかったと思うのですが、これはやはり性格でしょうか。
結局、アンパンマンケーキも見てないんですよ。
でもりくたんが寝てくれたおかげで、普段なかなか触れ合えない友人の子どもたちとたくさん遊べて
よかったです。
私がお誕生日会を満喫ってところかな？！
昨日のお誕生日会で絵本のプレゼント交換をしました。
私がいただいたのは、「ミミのおふろ」という水に濡れても大丈夫な絵本。
早速、バスルームに持っていってみました。
昨夜、りくたんは興味津々で見入っていたそうです（オットがお風呂担当なので）。
そして今夜は、読んで〜読んで〜とアピールしていたようなのですが、最近は湯船にお湯を張らずに
シャワーで済ませているのでゆっくり読んでいる暇がないとのこと。
あわてて洗いながら読んであげたということでした。
りくたんはどうやらこの本がお風呂専用だと理解しているみたいです。
お風呂がとっても楽しくなる内容なので、これでおふろ好きになってくれると嬉しいな。
この本を選んでくれてどうもありがとう！
先日、ホームセンターで買い求めたスモークチップ。
ずっと前から燻製を作ってみたいと思っていましたが、難しそうなので敬遠していたのです。
ひょんなことから意外と簡単に作れることを知り、ようやく入手。
アウトドアでなく、家のキッチンでできちゃうんですよ。
こちらはいろんな木がブレンドされているものです。
他にも何種類かありました。
今日は豚のスペアリブでチャレンジしてみました。
スモーキーな香りがお肉にうつって、とってもジューシーに出来上がりました。
これからいろんなもので試してみて、近いうちに美味しくて簡単なレシピをご紹介しますね。
久々にチョコシートを使ってパンを焼きました。
乗り物シリーズにしようと思い、バス、新幹線、車の３つを成型。
どれもこれも今ひとつの出来で、バスだけがなんとか写真におさめられる感じでした。
幸いにもりくたんは心の目（？）で見てくれるので、何の乗り物かすぐに理解できたようです。
一番はじめに食べたのは、新幹線のタイヤ部分。
「タイヤ〜、タイヤ〜」と言いながらパクパク・・・。
嬉しそうに食べてもらえると、下手ながらも作った甲斐があります。
今度はもっと上手に作るぞー！
今でもちゃーんと売られているのですね、風車。
とにかくクルクル回るものが大好きなりくたんは風車も大好きです。
ふぅーって吹くと回るんだよとオットが一生懸命に教えても、りくたんは「ふぅ〜」って言っているだけ。
手で回して「クルクルまわるねー」と笑顔。
でも扇風機に向けてみたり、手に持ってちょっと小走りに走ってみたり、いろいろ試しているようです。
そういえば、２、３日前くらいから主語と述語の簡単な文章が言えるようになってきました。
「おとうしゃんは会社」とか「スイカはおしまい（意味：食べ終わった）」とか。
気がつけば、少しの間ならブランコもひとりで座って乗れるようになりました。
成長が著しい頃なのでしょうか。毎日、いろいろと楽しませてくれます。
今日はこれぞ関西の夏！といった暑さでした。
午前中のなかよし親子教室では今年初のプール。
子どものおしりくらいまで水が張ってあるのですが、みんなはうれしそうにチャプチャプ。
りくたんは最初こそ入らない〜と怖がっていたものの、結局一番最後まで水遊びを堪能しました。
またひとつ楽しい遊びが増えてよかったね。
さて、私は東京でお仕事のため、明日から丸２日間単身で行ってきます。
いろいろと事情があり、りくたんは大阪でお留守番です。
日中は保育園でみていただいて、あとはオットがすべて頑張ってくれます。よっ、頼もしい！
二日後、成長している二人を見るのを楽しみに、私も頑張ってきます！
昨日、深夜12時過ぎに家に到着しました。
東京を出発したのが２１時過ぎですから、いつもだったらりくたんとお布団に入っている時間ですよ〜。
あっという間の２日間はとても忙しく、電車の中くらいしか息をつく暇がありませんでした。
だからせっかく持って行ったカメラも全く触れることなし。
でも無事にお仕事を終え、とても充実した時を過ごすことができました。
一方、りくたんとオットの様子ですが、こちらも問題なし！
オットは会社に行きつつも、保育園の送り迎え、夕食、お風呂、寝かしつけ、朝食、洗濯。。。と
すべてをこなしてくれました。
オットの全面的な協力があったからこそ、安心して家をあけることができました。心から感謝です！
りくたんは、家でも保育園でもおりこうさんにしていたそうです。
むしろ私がいるときよりも聞き分けがよかったみたい。頑張ってくれました。
保育園の先生が、かわいい便箋にその日の様子を書いてくださいました。
ちょっとご紹介。
＊＊＊２７日＊＊＊
今日は朝、少し泣いていたりくやくんでしたが、「園庭にいこか？」と声をかけると「うん！！」と園庭へ。
どろんこはちょっぴりいやだったようですが、みんなのことをよく見ていましたヨ。
食欲はとってもあり、ほとんど全部食べ、「たべたぁ」と教えてくれたりく君でした。他のおともだちと一緒
にブロックであそんだり、うたをうたったり・・・と１日楽しくすごしたりくや君でしたヨ。よくおしゃべりもしてニコニコ・・・とよく笑っていましたよ。明日もいっぱい遊ぼうね〜。
＊＊＊２８日＊＊＊
２日目の今日はずいぶんと慣れ、「いこか？」「あっち」など、自分の思いをしっかり伝えていたりくやくん
でしたよ。給食もしっかり食べ、「もうない！！」とピカピカのお皿を見せてくれ、食べたあとはブロックを
長くつなげて「ブーブー」と楽しんでいましたヨ。
午前中は３階の広〜いプールに行き、ちょっぴりとまどっていたりくやくんでしたが、オモチャを手に持つと
「あったぁ」とお水に浮かべたりして遊んでいましたヨ。
この２日間、前からいたかしら？というぐらい落ち着いて過ごしていたりくやくんでした。
読みながらクスリと笑ったり、ホロリときたり、先生の優しい気づかいを深く感じました。
保育園の先生方、おともだち、どうもありがとうございました！
今朝は感動の再会〜♪と思いきや、いつもと同じように起きてきたりくたん。
何だか拍子抜け。まるでこの２日間がなかったような振る舞いです。
あのー、お母さんいなかったの知ってた？
怒涛のような先週に引き換え、今週はいたって穏やかな日々。
これで猛暑じゃなければ・・・はぁぁ、暑い！
今日は久しぶりにパン教室に行ってきました。
しかも今回は、ずいぶん前に休んでしまった分の振り替えレッスンでした。
いつものクラスに比べて少人数なうえに、お休みされた方も多数おられてこじんまり。
そして夏休みとあって、お子様を連れてこられた方も数名。
みんなチョロチョロせずにおとなしく過ごしていました。えらいねー。
出来上がったパンをみんなで食べて、何だか親子教室のよう（笑）。
クラスによって雰囲気が全く違うので、不思議な感じがしました。
お休みされた方の生地が余ったので、いつもよりお持ち帰りパンが多めに♪
試食もたくさんしたのに、帰ってからおやつにりくたんと一緒にたくさん食べちゃいました。
ＨＢで焼いたパンはあまり食べないりくたんも、教室で焼いたパンは喜んで食べます。贅沢な奴め！
ようやく梅雨が明けましたが、野菜の価格高騰が続いています。
きゅうりもレタスも例年に比べてびっくりするようなお値段。
いつもはふんだんに食べられるのに〜〜。
でも困ったときはスイカ！
といっても、あの美味しい赤い部分を食べ終わった後のスイカです。
表皮の上の白い部分を使い、酢の物や炒め物に変身させてしまいます。
たしか去年、レシピブログで初めて紹介したレシピはスイカだったはず。
シャキシャキ感も楽しめますし、赤い部分が残っているとほんのり甘くて美味。
今夜のメニューは、豚バラ肉、えのきだけ、スイカ、ニンニクを炒めて、塩こしょう、おしょうゆで
味付けしたお惣菜を作りました。ご飯がすすむ一品♪
スイカ、重宝してまーす。
ぷっくりとしたフォルムの木のスプーン。
友人から海外旅行（たしか台湾だったかな）のお土産にいただいたものです。
「お豆をすくったら美味しそうだと思って〜」と友人はシチュエーションの提案までしてくれました♪
たしかにお豆をすくいたくなる、なる。
ということで、お豆を炊いたら必ずこれを使っています。
そして今日、新たな用途が決定しました！
それは、麦とろのとろろ。
すくって流れる感じが何だか楽しい。
道具を変えただけで気分が変わるのが面白いですね。
この夏は何度も麦とろを作ってしまいそうです。
突然思い立って、近所の市民プールに行ってきました。
りくたんは、きっと水を怖がるだろうからあまり楽しめないだろうなぁと思っていたのですが、
あらあら意外と平気。楽しそう。
でも実は入るまでにハプニングが・・・。
保育園の水遊びと同じ感覚で、私は水着を持たずにプールに行ったのですが、プールサイドにて
水着を着てないとダメと注意されました。
しかも帽子もピン留めも×。
ウキウキと楽しそうにしているりくたんを見て、結局水着を取りに帰ることにしました。
でも水着がなかなか見つからな〜い。
あちこち探してようやく発見。
もうお昼ご飯の時間近くになってきたのですが、それでも意地でプールへ。もう暑さでやけくそです。
先日の悲しい水の事故の影響か、監視員の数も多く、注意する拡声器の声ばかりが響き渡っていて、
なぜか緊張感すら感じられるプールでしたが、りくたんはなんのその。
とってもとっても楽しんで帰途に着きました。
誰かの水筒の絵が新幹線だったので、異常に反応しています。
日焼けしやすい私に比べて、あまり吸収しないりくたんの肌。うらやましい・・・。
そうそう、市民プールは2時間以内で大人200円、子ども100円。安い！
日焼けするのは嫌なのですが仕方がありません。この夏は利用させていただきまーす。
今日はお仕事をしてきました。
友人からいただいたお仕事だったのですが、私がきちんと聞いていなかったので
まるで準備不足。。
可能な範囲でベストを尽くしてきましたが、ちょっとへこみました。
帰りの電車の中で反省をしつつも、夕飯のことも考えなければならず、心がどっちづかず。
子どもが寝静まってからシャワーを浴びながらどっぷり反省。
これを教訓にまた頑張っていかなくちゃ、ね。
昨夜未明からオットは自転車ツーリングの旅に出てしまったため、日曜日なのにりくたんと
ふたりっきり。
日曜日に終日オットに出掛けられてしまうと、一週間が異様に長く感じられるんですよね。
（↑ちょっと愚痴ってみた）
せっかくの日曜日ですし、思い切ってりくたんサービスデーということで（えっ毎日じゃない？）、
交通科学博物館というところに行ってきました。
展示されている新幹線０系や大阪環状線の内部に入れたり、Ｎゲージが走っていたり、夏休み中と
あって、子どもたちが喜ぶ企画展もやっていました。
初めて訪れたのですが、難しい内容ではなく、展示物を眺めているだけでも結構面白いです。
りくたんはここぞとばかりに本物の電車に乗っているときにはできないことを堪能していました。
まずは車内の椅子を独り占め。
残念ながら車窓は楽しめなかったね。
そして、改札を行ったり来たり！
最後はダッシュで駆け抜けていくので危険、危険。
これ、ずっとやりたかったんだよねー。
博物館の奥にはキッズスペースが！
乗り物のおもちゃに囲まれて楽しくないわけがありません。
彼にとってはワンダーランド♪無心で遊んでいました。
触れられないけれどプラレールやトミカも展示してありました。
屋外に展示してあるブルートレインの食堂車では、土日祝日はレストランになります。
平日は休憩コーナーとして、販売されている駅弁を食べることができるそうです。
予想以上に面白かったので、りくたんが成長したらまた連れて行ってあげようと思いましたー。
今日はパン教室でした。
東京へ行っていたときの振り替え分です。
フロマージュとクランツというパンでした。
フロマージュは生地にクリームチーズが練りこまれ、さらに角切りプロセスチーズ入り。
トッピングはエダムチーズというまさにチーズづくし。
ふんわりやわらかで黒コショウがピリッときいていて美味しかったです。
クランツは、２種類のフィリング入りの生地をねじって王冠をかたどっています。
スムーズにレッスンが進んで１２時過ぎには終了。
りくたんを迎えに行くわけですが、あまりにも猛暑で気の毒・・・。しかも寝起き。。
クレヨンハウスに寄ったり、スーパーに寄ったり、少しずつ休憩を入れながら帰って来ました。
それでもまだ１４時過ぎ。はぁ、一日が長い。
おやつを食べて、ベランダプールをしてから三輪車に乗って1時間半のお散歩。
ようやく18時過ぎ。しかし、彼はまだ遊びます。
オットが帰って来ると、自転車に乗りたいと騒いで再び外へ。
夕日を見て帰って来たそうです。
お風呂に入って20時半に寝てしまいました。
うーん、結局寝る寸前まで遊んでいるって感じ。
週前半にして、私の体力も限界です・・・。
「おうすの里」というところの梅干しをいただきました。
いろんな種類があるのですが、どれを食べても酸っぱくありません。
ふっくらしていてほんのり甘い、不思議な梅干しです。
そういえば、りくたんは梅干しを見て「酸っぱい、酸っぱい」と叫んでいたのですが、
いつ誰が教えたのかしら・・・？
自らすすんで口に入れたとは思えないし。 これまた不思議。
残すところあと２回になったパン教室。
今日は通常授業に加えて午後からテストの補講があり、課題になっている山型食パンと
あんぱんのレッスンも受けてきました。
ここのところ暑いことを言い訳にして、習ったパンの復習をまったくしていませんし、もちろん
課題パンを焼くことも怠っています。
そして、課題パンの工程もきれいさっぱり忘れていました。
もともとない自信がさらに喪失。こんなんで合格できるの、私？？
先生のデモを見てポイントを必死で記入してきましたが、やっぱり体で覚えないと。
筆記試験もあるのでそちらのほうも並行してやらねばなりません。
試験はだいぶ先なので最初からあまり張り切り過ぎないように、と先生はおっしゃっていましたが、
私はだいぶ張り切って焼かなくっちゃ間に合わないかも〜。
お店でよく見かけるこの懐かしい感じのお菓子。
ポップコーンという名前がついていましたが、商品によっていろいろですよね。
私はこのお菓子が好きなのでちょくちょく買っています。
でも見た目は同じでも味や食感が結構違うんです。
そして最近気に入って買っているのがこちらのポップコーン。
パッケージがレトロでかわいい♪
この手のお菓子は湿気ていることが多いのですが、こちらはサクサク感がかなり残っていて、
ハチミツとお砂糖がかかっているところがジャリっとしてとても美味しいです。
高知県のメーカーさんで作られています。
おっ、こんな水を使っている！
というわけで、かなり購入頻度が高いお菓子となっています。
今日もサクサク、ジャリジャリ、楽しませていただきましたー。
近所を歩いているとあちこちで百日紅（サルスベリ）の花を見かけるようになりました。
ピンクの濃淡や白いもの。このあたりでは花の色はピンクが圧倒的に多いかな。
７月ごろから咲きはじめ、次々と花が咲いて長く楽しめることから「百日紅」という名が
つけられたと言われています。
実際、夏から秋にかけての３ヶ月ほどが花の期間だそうです。
それにしてもこの暑い中、元気よく咲き誇っています。
暑さでだるだるモードの私とは違ってエライなぁと、思わず花に感心してしまいました。
お盆なのでオットの実家に皆が集合。
義母がおはぎをたくさん作ってくれました。
このおはぎは売っているどこのものよりも美味しいと私は思います。
手間がかかるのにこしあんと粒あんの２種類を作ってくれて、皆それぞれ好きな方を
口にしていました。
ちなみに私はこしあん派です。
さらっとした口当たりとほどよい甘さがクセになります。
いくつも食べてしまい、気がつくとお腹がいっぱい。でも幸せ♪
この美味しさ、次回はぜひ教えてもらわなくちゃ。
お盆休みのため、今日のレシピはお休みさせていただきます。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか。
我が家では、りくたんが今朝から発熱してしまい、おとなしく家で過ごすことになってしまいました。
熱が出るのは本当に久しぶりのことで、さすがのりくたんも外に出たいと言いません。
ゆっくりできるのはいいのですが、やっぱり早く良くなって元気に外で遊んで欲しいです。
白餡とコーヒー餡を２層した水羊羹を作りました。
はじめはメリハリのある味だったのですが、時間が経つにつれコーヒーの味がしなくなって
しまいました。
やっぱりインスタントコーヒーだから？？
衝撃的な出会いでした。
その名は「そうめんかぼちゃ」。
以前、友人のブログでこの野菜の存在を知ったのですが、気になりつつもお店で見かけることが
なかったのでそのまま忘れていました。
でも出会いはやってきたのです！
ちょっと胴長な風貌で色は薄い黄色。
皮付きのまま輪切りにしてやわらかくなるまで茹で、種と皮をとって水にさらすと・・・・！！
ほこほことしたデンプン質な部分がはがれ落ちて、そうめんのようになっていくのです。
茹で上がったばかりのときのかぼちゃの匂いは薄れていき、触った感じは大根のツマ。
味はあっさりしているので、酢の物やサラダにするとサクサクっと食べられます。
炒め物にはどうなのでしょうか？たくさんあるのでいろいろ作ってみたいです。
それにしても不思議な野菜です。これが南瓜だなんて・・・。
今夏の思い出ランキングの上位に入りそうな出来事でした。
外国産の甘海老でしたが、たっぷり堪能いたしました。
頭は残しておいたので明日は海老だしを使いたいと思います。
本当はトムヤムクンが食べたいのですが、りくたんが食べられないので我慢ガマン。
お味噌汁にしようかなー、茶碗蒸しにしようかなー。
そういえば、今年はタイカレーを一度も食べていない！
学生時代にタイに旅行して以来、タイカレーは大好物なのです。
だから我が家ではレッド、イエロー、グリーンとペーストは常時取り揃えています。
暑い夏にはもってこいですが、りくたんがいないときじゃないと作れないな〜。
ここのところ、りくたんは自己主張がますます強くなってきて、手がつけられない状態の日が
続いていました。
広い心で受け止めなければと思いつつも、ついキーッとなってしまう私。
今日は少し反省して、いつもよりも少し広い心で接していました。
そして夕方のサイクリングの帰り道、後ろの座席に座っているりくたんが私の背中をトントン。
振り返ると、赤く染まった空を指差して、
「ゆうやけ、きれいねー」
！！！
いつのまに、そんなステキなことを言うようになったの？
お母さん、ちょっと感動してしまいました。
明日はもっと広い心になるようにがんばるよ。
小さなお子様がおられる方ならご存知のことと思いますが、「ぜんまいざむらい」という
ＮＨＫのアニメがあります。
このアニメの中でちょくちょく三色の串団子が出てきます。
そのシーンを見たりくたんは、朝から「だんご〜、だんご〜」としつこい。
幸いにも、だんご粉の残りがあったので、白いお団子を作ってあげました。
喜んでパクパク♪
これが彼の朝ごはんです。
今年初の生サンマを食べました〜。
この時期にしては脂がのっていてとても美味しかったです。
でもこの感動の割に、撮った写真は今ひとつでした。ぶれぶれ〜。
しかも、すだちを用意できずにレモンで代用。これはイマイチ。
やっぱりすだちは必要です！
サンマ好きの両親を持ったゆえ、りくたんもぜひ好きになって欲しいと願っています。
さすがに焼き魚は食べないので、オットがサンマ一尾をさばいてたたいて「さんが焼き」を
作ってくれました。
普通のハンバーグはあまり食べないのに、作った分すべてを完食。しかもお箸を使って（突き刺して）。
もしかしてサンマ好き？
ここ最近にしては珍しいくらいの食べっぷりにびっくりしました。
遊び食べ、ムラ食い、少食、偏食・・・・いろいろ問題が出てきますが、一進一退を繰り返しながら
食べることに関しても成長するのですね。
親は工夫しながら辛抱、辛抱。
私を育ててくれた両親も忍耐の連続だったことでしょう。今更ながら感謝しています。
布に関してはどうも柄好きの私。
パッと見てかわいい！と思ったすぐに買ってしまいます。
おかげで何に使うわけでもなく、はぎれの布がどんどんたまっていきます。
そして虫好きでもないのに、なぜかクワガタとカブトムシ柄の布まで。。
これは小さなサイズだからかわいく感じるのかも知れませんね。
何か作ってみたいと思うのですが、いまひとつ創作意欲が湧かず・・・。
必要に迫られないとダメみたいです。
今夏、オットがまとまった休みを取らなかったので、昨日は一日だけの小旅行へ。
行き先は琵琶湖です。
湖水浴でもと思ったのですが、日差しの強さに断念して琵琶湖博物館に行ってきました。
１Ｆフロアは淡水魚の水族館になっています。
海水魚のような派手さはありませんが、魚が泳ぐ姿を見るだけでも涼しい気分になります。
道の駅が近くにあったので、博物館をいったん出ておひるご飯を食べにテクテク。
オットがいるとりくたん連れの徒歩でも苦になりませんねー。楽チン♪
大好きな肩車をしてもらってうれしい〜
スロープだとなぜか張り切るのよね
博物館は大変興味深いものだったのですが、なかなかゆっくり見られませんでした。残念！
りくたんは常に走り回っていて、心底楽しかったようです。（走り回れることが）
明日は琵琶湖へ�△鬟▲奪廚気擦討い燭世�ますね。
草津では「うばがもち」という一口サイズのお餅が有名だと聞きました。
その昔、乳母が幼児を抱えて餅を売りながら育てた、といういわれを持っているそうです。
白いお餅をあっさりとしたこしあんで包んだ素朴な味わい。
帰りにお店に寄って、おうすとセットになったものをいただきました。
でもこちらのお店、甘味屋さんだと思って訪れたのですが、売店とは別に食べられるお店が
お蕎麦屋さんなのです。
だから甘味メニューは「うばがもち」と「うばがもちとおうすセット」のみ。
暑いので氷を食べたいなぁと思っていただけに、ちょっと当てが外れてしまいました〜。
話は戻って、琵琶湖博物館。
昔の琵琶湖近辺の人々の暮らしなども紹介されていました。
もちろん食についても。
本物ではありませんよ〜、念のため。
左下はおそらく鮒寿司だと思われます。かなり強い発酵臭がするハレの日の食べ物でしたよね。
あとは川魚や豆類が多かったようです。
鍋にお米と魚を入れて炊いている様子も再現されていました。
なかなか興味深かったです。
他にもいろいろありましたが、何せ駆け足なもので・・・。
りくたんが大きくなったら再び訪れたいと思いました。
今日でパン教室のレッスンも終わりです。
最後はバターフィセルを習いました。
焼き上がったものを試食しながらみんなで話していたことは、やはりテストのこと。
講師資格を取得するためには、家で焼いた課題のパンを提出する他、実技と筆記テストが
あるのです。
それにしても、この歳になると試験を受ける機会というのはあまりないこと。
合格することはもちろん大事ですが、それに向かって努力するということ自体、とても貴重な
機会だと思っています。
また皆とともに講師コースで学ぶためにも、あと２ヶ月間で頑張ろうと心に誓いました。
えいえい、お〜っ！！
先日、琵琶湖近くの道の駅で売られていた「マクワ」。
実は私、見るのも食べるのも初めてでした。
どんな食べ方をするのか分からなかったので、販売されている方にうかがってみたところ、
「甘くてメロンみたいな味よ。最近の若い人は知らないのねー。」と笑われてしまいました。
果たして好みの味か否か！？
とりあえず２種類を１個ずつ買ってみることに。
切ってみるとこんな感じでした。
皮をむいて一口大に切っていただくとプリンスメロンのような味。すっごく甘い！！
ウリのような味を想像していただけに、この甘さにはびっくりでした。
調べてみたところ、マクワウリは古くから日本で食用にされ、明治期にはマクワウリを「メロン」と
称して売っていたそうです。
そして、マクワウリと西洋のメロンを交配させた品種がプリンスメロンとのこと。
お盆にはお供え物ととして使われるので、今まで目にする機会はあったかも知れません。
でも覚えていません。。。
意識していろんなところに目を向けると、まだまだ新しい発見がありそうです。
マクワウリに引き続き、今日も琵琶湖ネタですみません。
写真は白ナス。白というよりも薄い緑という感じですが・・・。
普通のナスに比べて、中の部分がとろっとして甘みがあるそうです。
何のメニューにしようか迷いましたが、油で揚げて田楽みそをつけていただいてみました。
たしかに中はとろとろ。皮は普通のナスに比べて苦味がありました。
ただ、焼きナスにして味比べをしてもよかったな、と後から少し後悔。
こちらではなかなか手に入らないので、今度見かけたらたくさん買わなくっちゃね！
一昨日前の夜から自転車を乗るために旅に出たオット。
昨日の夜に帰って来ました。
９月半ばに催されるレースに参加するので、ここのところ週末は練習に時間を割いています。
普段から頼まない限り、ほとんどお土産は買ってこないのですが、気を使っているのか（？！）
珍しく和菓子のお土産がありました。
それからハタハタのへしこも。
和菓子は本日のおやつ。へしこはパスタに変身です。
お土産はたまのことなのでとってもありがたく感じたのでしたー。
昨日はオットが休みだったので、３人で近所をウロウロ。
お昼ごはんを食べようということになり、さて何にしようかとしばし検討。
私がどうしてもインドカレー＆ナンが食べたくなってしまい、りくたんが食べられるかどうか
分からぬままインド料理屋さんに行くことになりました。
多くのインド料理屋さんはたいてい店内が薄暗くて不思議な音楽がかかっていますが、
今回訪れたお店ももちろんそんな感じでした。
しかも音楽だけでなく、小型テレビが６台ほど壁に取り付けられていて、インド映画がかかっている
というおまけつき。
りくたんにとってはかなりのミラクルワールドだったと思われますが、それが功を奏し、じっと映像や
店内の光景を見ていました。おとなしい〜！
お料理の方はナンがもちもちっとして美味しかったです。もちろんカレーも。
妊婦の頃からの念願叶って、約３年以上ぶりのインドカレーを堪能したのでした。
お店のサービスもなかなかでしたよ。
りくたんにマンゴーラッシーをおまけしてくれたり、子供用のスプーンやお皿、カレーの辛さを
抑えるためにハチミツも用意してくださいました。
たしかにハチミツを加えると辛くなくなる！
これだったらまた子どもを連れて来られそうです。
ナンが食べたくなったらまた行くことにしよう♪
保育園の親子教室にてモビールを作りました。
先生の見本はお魚だったのですが、ついつい発想が乗り物に。しかも超テキトーな線画・・・。
完全にりくたんに感化されています。
いつもはピューっとどこかへ行ってしまうりくたんが、今回はずっと私のそばで作業を見ていました。
少しずつ工作に興味が出てきたのかな？
作業も後半にさしかかった頃、なにやらいい香りが・・・！
先生が大きな機械でポップコーンを作ってくれていたのです♪
ポンポン飛び出すポップコーンに気づいたりくたんは、そーっとそばに近づいて、誰よりも長くじーっと
物欲しげに見ていたようです。
我が家でもよくポップコーンを作るのですが、フライパンに蓋をしてしまうので、こんなにリアルに
見ることはできません。
モビールが完成し、片付けも終えたところでポップコーンタイム。
みんな美味しそうに食べていました。
今日は盆踊りも行われたのですが、子どもたちにはちょっと難しかったかな？！
それにしても数々のステキな企画に本当に感謝です。
先生方、どうもありがとうございました！
今日で８月も終わりですね。
朝、洗濯物を干しながら空を見上げると、見事ないわし雲が目に入りました。
ついこの間までモクモクとした入道雲だったのに。
今年は梅雨が長かったせいか夏が短く感じられます。
秋風は心地よいのですが、日が暮れる時間が日に日に短くなっていくのはとても寂しい・・・。
だから、私は秋生まれなのに秋という季節がちょっぴり苦手です。
大阪では今日から２学期がはじまったようです。
朝、子どもたちが元気よく登校する姿を見かけました。
何やら大荷物を抱えている子がいましたが、あれは宿題の自由研究かな。懐かしい〜。
ところで、りくたんの最近のおやつはもっぱら素朴なものになっています。
とうもろこし、枝豆、果物。
そして誰が教えたわけでもないのに、なぜか好物が落花生とレーズン。
好きなものの傾向としては豆類。大豆もひよこ豆も金時豆も小豆も好きです。
単なる豆好きにとどまらず、ぜひマメな人になってもらいたいものです。
こんなものを見つけました。
「おからこんにゃく」。
コンニャクのバリエーションとして珍しいなぁと思いつつ、ちょっと気になったので購入。
まず見た目のつぶつぶ感が面白い。
そして切った断面を触ってみるとがざらっとしています。味がしみ込みやすそうです。
早速、下茹でした後に焼いて甘辛く味付けをしてみました。
たしかに普通のコンニャクより味がしみ込みやすいです。
食感はさくっと噛み切りやすいのが特徴。
説明にはミキサーにかけてお肉の代わりに使うとカロリーダウンに。。と書いてあるので
ダイエット中の方にもよいですね。腹もちもよさそうですし。
私は今度、筑前煮を作るときにはこのコンニャクを使おうっと。
りくたんは明日から週３回、プレ幼稚園に通いまーす。
いろいろ悩んだのですが、日常生活の中でレシピの試作をしたり、試験用のパンを焼いたりする時間が
とれず、最近は日々の買い物すらままならない状況でしたので決断に至りました。
ほんの３時間程度ですが、それでも私にとっては貴重な貴重な時間。
ありがたく使わせていただきます。
りくたんには楽しく過ごしてきてもらえたらいいなと思っています。
やっぱり幼稚園ということで、準備もいろいろ。
我が家には眠っている生地がたくさんあるので、裁縫の苦手な私でも作れる簡単な袋を
いくつか作ることにしました。ネームプリントも手作りです。
リュックサックに荷物を詰めてみましたが、りくたんは背負っていけるのかな。
昨日、りくたんの初登園でした。
犬のかたちをしたバス（通称わんわんバス）が家の前まで送り迎えしてくれます。
りくたんは何のことやらまったく分からないまま、案の定泣きながらわんわんバスに乗っていきました。
でも泣いてくれて、ある意味安心しました。
知らない人に連れて行かれるのに、最初から笑ってバイバイできる訳がないですから。。
ただ親の勘ですが、しばらくしたら泣きやんで楽しくやっていることだろうなぁと感じました。
りくたんのいない間、フル稼働で用事をこなし、本当にあっと言う間でした。
迎えに行くと、またもや半泣きのりくたんがバスから出てきました。
一生懸命、「わんわんバス、バイバイ」と手を振り、その後も「わんわんバス、乗った、バイバイできた」と
言っていました。
よほどバスが印象に残ったのでしょう。
家に帰ってからは、今までにないくらいの興奮状態で、知っている限りの言葉や会話をしていました。
「幼稚園、楽しかったひと〜？」と聞いたら「は〜い」と答えていたので、まんざらでもなさそうです。
そして、今日も幼稚園へ。
リュックサックがとても気に入ったようで、一時間も前からスタンバイしてました。
でもバスが来たら泣いてました〜。帰ってくるときも半泣き。
ただ今日は、バスから降りて自分で歩いて（昨日は抱っこ）帰ってこれたので、やや平常心を
取り戻したみたいです。
今月は運動会があり、その練習もしているようです。で、何をしてくれるのかな？？？
あぁ、幼稚園での様子をこっそりのぞいてみたーい！
課題の山型食パンを焼くこと数回。
ようやく規定の焼き上がりの高さまで到達するようになりました。
が！オーブンに大きな大きな問題があり、解決できるか否か・・・。
我が家の電気オーブンは庫内が低く、焼きはじめて５、６分後には上部が焦げてしまいます。
そして１５分も焼くと上部は真っ黒に！！
そこで天面にアルミホイルをのせるのですが、あまり早い段階でのせると生地温度が上がらず、
腰の折れたパンになるのでその頃合が難しい。
さらにパン自体の高さがありすぎてオーブン内の対流がうまくいかず、両側面に焼き上がりに
差が出てしまいます。
いろいろと試してみましたが、納得のいく焼きあがりになりません。
このオーブンのクセには困った・・・。
あと何回か焼いてみて、先生に相談することにします。
オーブンのせいだけでなく私の腕にも問題がありそうなので。
ディルを刻んでクリームチーズと合わせたディップを作ろうと思っていたのですが、
ディルの値段が想像以上に高ーい。
なので、安くてたくさん入っているバジルを買いました。
パルミジャーノ、ニンニク、オリーブオイル、塩を加えてバジルペーストに。
パスタやじゃがいもと和えて食べたら美味しそう〜。
こんなこと、りくたんがいたら平日にはなかなかできないのですが、幼稚園に行っている間に
ちょっとした下ごしらえが可能になりました。
今日は泣かずにバスに乗りました。３回目なのにすごい！
心なしかスプーンの使い方が上手になっていたり、片づけを率先してやったり、早くも効果ありかな？！
夜、お風呂から出た後にリュックを持ってきて、上履きを履こうとしたり、カスタネットをたたいて
歌ったりしていたので、やっぱり幼稚園が好きみたいです。
悩んだけれど、通わせてみてよかった〜♪
今日は久しぶりにお招きランチをしました。
お誘いした友人は、最近公園や道でちょくちょく会うことが多く、立ち話をしていたら意気投合！
ということで遊びに来てもらったのです。
その友人にはりくたんと同い年の男の子がいるのですが、まだ１歳７ヶ月ということで、
少しりくたんの方がお兄さんぽい？感じでした。
なので、おもちゃを取り合いすることになってもりくたんが譲ったり、一緒に遊ぼうと誘う場面なども
見受けられ、やっぱり少しずつ成長しているのだなぁと実感。
それにしても男の子はやっぱり車や電車が好きなのね〜〜。
お互いにパン好きということで、ル・シュクレ・クールのパンをいくつかとパンに合いそうなサラダと
お惣菜を作ってみました。
近頃、子どもメニューの作成は苦手になってしまったので完全に大人向け。
おこちゃま達、ごめんね。
友人はとっても可愛い型抜きクッキーを焼いてきてくれました。
子ども達に振り回されながらも何とかおしゃべりをしていると、いろいろな共通点を発見してさらに
意気投合。
久しぶりに充実したランチタイムになりました。
とってもとってもご近所なので、これからもよろしくお願いしまーす！
今日は早朝よりオットが自転車乗りに行ってしまいました。
レースは来週のようですから最後の練習ということでしょう。
ということで二人きりの土曜日。でもちゃんと予定あり！
お隣に住んでいる友人宅に遊びに行かせていただきました。
そしてランチもご馳走に。うふ。
撮影するのを忘れてしまい画像はありませんが、パスタ、クリームスープ、サラダと彩り綺麗な
美味しいランチを用意してくれました。
私は冷蔵庫に常備しているコストコのベーグルとクリームチーズ、スモークサーモンを持参。
お隣さんには、りくたんよりも一つ年上の女の子ともうすぐ１歳になる男の子がいます。
女の子はスモークサーモンやサーモンのお刺身が大好きとのこと。
気に入ってもらえてよかったわ♪
それにしても弟くんは倒されても物が飛んできても全く動じないという頼もしさ。さすが〜。
りくたんは我が家にはない立派なおままごとセットや見たことのないおもちゃに夢中。
家に帰ってきてからも「また行く〜」と泣き、夕方の散歩後にも「また行く〜」と泣いていました。
よっぽど楽しかったのでしょう。
私も楽しかったのでまた今度遊びに行かせていただきますね。
今日は朝から快晴！と思いきや、暗雲が立ちこめて雨がパラパラと降り出してきました。
その後も、カーッと晴れていきなり雨ざぁざぁ。。本当にめまぐるしい天気。。
こんな日は予定が立てにくいですね。
結局、午前中は野菜市を訪れました。
見事にピーマンと甘長とうがらしのオンパレード。
あとは茄子が少しとマクワウリ、白なすもちょこっと出ていました。
マクワウリは前回食べたものが美味しかったので買ってみたのですが、今回はなんというか
味がない。そして、おいしくない・・・。
当たり外れの大きい野菜なんですね。勉強になりました。
店頭には季節の花も置かれていて、季節の変化が感じられます。
そうそう、こちらで作られている龍王味噌のジェラートがキャラメルっぽい味で美味かったですよー♪
稲穂もだいぶ実ってきていました。もうすぐ収穫かな。
生秋鮭の半身があまりにも美味しそうだったので、ついつい買ってきてしまいました。
こんなにあってどうするの？と言われそうですが、切り身にして冷凍するから大丈夫。
大人数の集まりなら「ちゃんちゃん焼き」にしてもいいですね。
晩ごはんはとりあえずは定番、ムニエルにしました。
次回は鮭のクリームシチューにする予定です。
というのも目下、りくたんはクリームシチューをすくって食べるのがお気に入りなので。
ほんの数回しか食べていない幼稚園の給食で、あっという間にスプーン使いをマスターしたりくたん。
きっと今までは、甘えていて出来るのにやろうとしなかったのでしょう。
おかずは全部食べているみたいですし・・・。
さて本日、オットが自転車で転んでひざを強打。
腫れて痛いそうです。
よりによってレース前にこんなことになるとは。出場危うし？！
それから午前中には、友人が自転車を降りるときに足の爪がめくれてしまうトラブルが発生。
病院で診てもらい、麻酔をしてその爪をはがしたそうです。ひぇぇぇ〜。
たかが自転車、されど自転車。皆さんも事故には十分気をつけてください！
スフレチーズケーキです。
これ、これ〜、このチーズケーキが前から食べたかったの。
最近はレアチーズケーキばかりだったので（笑）、ふわふわっとしたスフレタイプが恋しくて。
そして昨日ようやく作る時間ができたのでついに実行。
粗熱が取れたくらいのときがふわふわっとしていたのですが、冷蔵庫で冷やしたらちょっと
かたくなってしまいました。
でも美味しいから良しとしよう。
食べたいものが食べられるって、あ〜幸せ♪
先日自転車で負傷した友人の具合があまりよくないとのこと。
自分の身の回りのことすら大変なのに、友人はりくたんと同い年の男の子がいるうえに
妊婦さんなのです。
足が痛くて歩けないと、日々の暮らしはさぞ不自由でしょうに・・・。
今日は次回レシピの試作をしていたので、友人宅へ試作品持参で押しかけランチをしてきました。
後で考えると返って迷惑だったかも・・・。
わざわざおやつまで用意してくれたのですが、時間がなかったのでお土産にいただいてきました。
体が不自由なところ気を使わせてしまってごめんなさい。
りくたんは幼稚園だったので久しぶりにブツ切れにならずに話ができたのですが、やっぱり友人の
表情はいつもより沈んでいて可哀相。
早く良くなることを祈っています。
お料理や食べ物のブログなのにこんな話でごめんなさい。先に謝っておきます。
本日、りくたんが初めてトイレでうんちが出来ました！
小さいお子様がいる方ならこの喜びが分かっていただけますよね？
でも実は、トイレトレーニングをしている訳ではなかったのです。
夏場は汗でオムツを痒がるので、パンツ（女の子用）に濡れたことが分かるおしっこシートを
付けて過ごさせていました。
ただ、濡れたことは分かるけれどお知らせはしてくれないので、こちらが見計らって換えてあげると
いった感じでした。
りくたんは本やビデオでトイレトレーニングを楽しそうに見ているのに、以前、補助便座に座らせたら
ひどく嫌がっていたので特に強要しませんでした。
それがここ数日、自分で補助便座に座り、出てもいないのにトイレットペーパーで拭いたりして
なんだか楽しそう。
今日もお楽しみ行事かと思っていたら、「うんち〜」と大声で叫んで水を流している音が聞こえて
きました。
急いでトイレに行くと、ちゃーんと出ていてそれを一生懸命に流そうとしているりくたんの姿が。
おお〜！！！
すごい、すごいと褒めたら、満面の笑みでちょっと得意げ。
自分でもやったぁ！と思ったのでしょう。
トイレで排泄することは大きくなったら当たり前のことだけれど、小さな子どもが初めて出来ると
こんなに感動するものなのですね。
これからも特に教え込まずに自然に出来るまで見守っていこうと思います。
さてさて、明日はどうかな〜。
近頃、数人の友人から動物園へ行ってきたよ〜という話を聞いていたので、何となく行きたくなって
しまいました。
オットは不在ですし、いつ雨が降り出すか分からなかったので、こじんまりとしたところがいいかなと
思い、車で４０分ほどで行ける無料の動物園へ行くことにしました。
行ってみると、本当にミニミニ動物園。
シカ、アライグマ、ワラビー、エミュー、ウォンバット、ヒツジ、それからふれあいコーナーのウサギや
ニワトリといった感じでした。
シカが寄って来るので大喜びでした。
家に帰ってきてからこどもずかんを取り出し、今日見た動物の確認をしていました。
自問自答をしているのを聞いていると・・・
「ゾウ見た？なーい」、「キリン見た？なーい」、「がおーっ見た？なーい」
動物園の花形を見ていないので、こどもずかんには載っていないものばかりだったのです。
そうだよね、カンガルーは載っていてもワラビーはないよね。（まあ、大きさが分からなければ
カンガルーとしておけばよいのでしょうが）
よしよし、今度はゾウやキリンがいる動物園に連れて行ってあげよう！
お昼ごはんは、ア・ビアントというパン屋さんでいただきました。
私の目的は本当はこっち（笑）。
バード系のパンが有名ですが、私はここのダノワーズが好きです。
今日は抹茶クリームのものにしましたが、りくたんと取り合いして食べました。
美味しかった〜。
ツール・ド・能登という自転車レースに参加したオットは無事、完走したそうです。
一日だけの参加なので順位は特につきませんが、意外と早く到着し、しかも余力ありとのこと。
相変わらずタフな人です。
明日は台風なので運動会は延期します。。。と昨日幼稚園から連絡がきたのですが、
今日は朝から日差しもあるしかなりいいお天気。
でも夕方からあれよあれよという間に雲が出てきて雨が降ってしまいました。
やっぱり延期で正解だったみたい。
今週の土曜日ならオットも参加できるし、ちょうどよかったかな。
結局、今日の予定がなくなってしまったので、りくたんが乗りたがっていた「電車でお出かけ」を実行。
といっても梅田までですが。
電車に乗ることが目的だったので私が行きたいところへは行きませんでした。（本当はいろいろ
見たかったです・・・）
おもちゃ売場で少し遊ばせて、阪神百貨店のいか焼きを食べ（りくたん初！）、お昼くらいには
家に帰ってきました。ちょうどよい散歩コースでした。
おやつに作ったチーズケーキ。
プロセスチーズを使うレシピが興味ありだったので、作ってみたのですが見事に失敗。
妙にモチモチとした食感の不思議なお菓子になりました。
不味くはないけど、美味しくもない。。
お菓子はあわてて作ってはいけないとあれほど自分に言い聞かせているのに、懲りない私です。
課題の山型食パンがどうしてもうまく焼けない・・・うーん煮詰まってきた・・・ということで、
昨夜焼いた食パンを持参し、先生にアドバイスをいただきに行ってきました。
今回焼きあがったパンは自分でも難ありと分かるもの。
水温の設定がうまくいかず捏ね上げ温度が一℃低くなってしまい、さらに二次発酵は過発酵気味。
引き丸めもいつもよりもうまくいかない・・・という感じでいまひとつの出来でした。
でも、うまく焼けていないパンでアドバイスを受けた方が今後のためになるかなと。
見ていただきましたー。
まず見た目。やはり過発酵です。
でも焼き色はこれで良いとおっしゃってくださったので、オーブンのクセはクリア（と思われます）。
問題は中身でした。
こねが十分でないのと、引き丸めが甘いとのこと。
私はHBの捏ね機能を使っているので、どうしても規定の捏ね時間よりも短かくなってしまうのです。
こればかりはクリアするのは難しい・・・と実はかなり前から悩んでいたことだったのですが、とうとう
決断しました。
捏ね機を購入します！
それにしても先生のアドバイスを聞くことで元気になれるから不思議です。
何だか楽しくなってきたぞ♪
今日のなかよし親子教室はお散歩＆給食体験でした。
お散歩はバッタ取りという目的があり、網や虫かごを持って出掛けました。
保育園から大勢の親子が川べりに向かって歩く行列はなかなかのもの。
子どもたちはそれぞれに興味を持つところが違うから寄り道は当たり前。
しゃがみこんで動かなかったり、逆走したり、ハトを追いかけていたり・・・。
りくたんは颯爽と歩く、歩く。おや、めずらしい〜。
いつも行く散歩コースと同じだったからかも知れません。
途中、先生に手をつなごうと自分から寄って行って手を握り、何やら話しかけていました。
かなり長い間一緒に歩いていたのですが、どうやら先生のことが好きみたいです。
バッタはいない？と思いきや、先生が立派な殿さまバッタを捕獲！
子どもたちの恐る恐る虫かごをのぞく姿もかわいかった♪
園に戻ってきてからは、園児と一緒に給食体験。
こちらの食事は美味しいので私はすごく楽しみにしていました。
メニューは、ナスとピーマンと豚肉の炒め煮、青菜のサラダ、ごはん、お麩とワカメのスープ。
りくたんは疲れて眠くなっていたせいかいつもよりも食べませんでしたが、青菜のサラダをモリモリと
完食したのには驚き。
味付けや切り方も大変参考になりました。お家で作っても食べてくれるかな？
園児たちも地域の親子が来ていたので、いつもよりも頑張って食べていたそうです。
３歳で上手にお箸を使っていることにも感心！
今日の教室ではいろんなことに刺激を受けました。
保育園の皆様、どうもありがとうございました！！
先週末にドーナツを揚げました。
というのも、りくたんがこの本をうれしそうに眺めていたので作ってあげようかなーという気に
なったのです。
その本というのは、「うさぎちゃんとドーナツ」。
半年ほど前、廃品回収に新聞を出しに行ったときに捨てられているのを発見し、思わず連れて
帰ってきた本です。
実はこちら、ミスタードーナツが出版した絵本なんです。
どういう経緯で手に入れられたものかは分かりませんが、内容がとてもステキ！
雨の日にうさぎちゃんがママとドーナツを作るのですが、お友達の動物がたくさんやってきてしまい、
数が足りない！そこで半分ずつにして、みんなでいただきまーす。おいしいね、楽しいねというもの。
ここで出てくるドーナツはケーキドーナツなのですが、私はイーストドーナツを作りました。
食感が軽いのでいくつも食べられてしまいます。
たくさんできたのでお隣さんにおすそわけも。
やっぱりみんなで食べると美味しいね〜♪
今日は友人のお宅に初訪問。
しかも鶏づくしランチのおよばれ付きでした。
もう一組の親子も参加して、同い年の男の子３人と母３人でにぎやかで楽しいひとときを過ごすことに。
それにしてもお料理がお上手で感動しました〜。
みんな鶏好きということで、チキン中心のメニューと聞いていましたがここまで作られるとは圧巻です。
もはやランチではなくディナー！
鶏のお造り（レバー、ささみ、もも、タレも２種類）、砂肝のポン酢和え、チキンマカロニグラタン、
タンドリー風チキン、チキンライス、サラダ、スープ、フルーツ、手作りジャムを添えたヨーグルト、
さらに子どもたちには具だくさんのうどんまで！
器や盛り付けもステキで、刺激を受けたことは言うまでもありません。
クリーミーで絶妙な仕上がりのグラタンにクラクラ〜。美味しかったー！
もう一人の友人が持ってきてくれたコーヒーでさらに幸せなひととき。
マウイのお砂糖の入れ物がかわいい♪
えっ？子どもたちはって？
いつもの通り、のびのびと遊んでいましたとも。
物の貸し借りで些細なもめごとは起きるものの、いたって平和なものです。
りくたんと母は大満足のうちに帰途に着いたのでした。
また遊ぼうね〜〜。
今日は延期になっていた運動会の日。
朝から暑いくらいのいいお天気でした。
りくたんにとって初運動会でしたが、本人はまったく理解していないまま、いざ幼稚園にレッツゴー！
出場するプログラムはひとつだけ。
親子競争『たくさんとれたよ、おいしいとうもろこし』ですって。
私はどういう内容なのか出る直前まで知りませんでした。
で、先生からの説明を受けると、親子で手をつないで走っていって箱の中にとうもろこしを
立ててくるというもの。
そのとうもろこしは各自製作したそうです。おぉ、事前にこんなことをしていたのね〜。
さてさて集合時間から４０分後、ようやくプログラムがはじまりました。
すでにりくたんはテンションダウン。半泣き状態になってしまいました。
暑いし、時間はかかるし、仕方ないなーって思っていましたが、他の子は誰も泣いていないし、
自分で歩いている。。。
やれやれ、りくたんは大勢が苦手だったことを思い出しました。
今回は恥ずかしながら私も登場。（オットはカメラ係）
まずは入場から。すでに抱っこ〜。
半泣き状態で嫌がるりくたんに母は説得中。
「がんばれる人？」に「はーい」って答えながらも泣きべそ。
いざスタート。でもやっぱり抱っこ〜。
仕方がないので途中まで抱っこしてあげました。
最後は何とか自分でとうもろこしを立てました。よく頑張ったね！
がんばりましたのメダルとおみやげのボールをもらって終了。
こうして初めての運動会は泣きべそで終わったのでした。
それからすぐに自転車で帰ったのですが、途中でZZZ・・・。電池切れました。
お昼ごはんも食べずにその後３時間以上も昼寝したくらいですから、よっぽど疲れたのでしょう。
起きてから「がんばった、がんばった」と言っていましたし、りくたんにとっては１２０％だったのかな。
しかし、長時間抱っこで私も疲れたぞーーー。
サンマの脂もノリノリですね。
口の先が黄色くなっていると、脂がよくのっているという証拠。
今日のサンマも口先が黄色でした。
サンマは塩焼きが一番！と思っているの私ですが、りくたんはどうにもこうにも魚のほぐし身を
食べてくれません。
仕方がないので、アジやイワシ、サンマは、おろしてたたいて味噌や薬味を刻んで入れて、
さんが焼きにしています。
以前はつなぎに片栗粉を加えていたのですが、卵を少し混ぜるとふっくら仕上がるので
このやり方に変えました。
この方がりくたんが食べてくれるのです。
たしかに美味しいもんねー。
お隣さんから「借りていたお皿を郵便受けに入れておきます」と連絡がありました。
翌朝のぞいてみると、何やら可愛い紙袋が。。
開けてみたら、お皿の中にちょこんとフェルトのケーキが入っていました。
か、かわいい。
チョコタルトの上にアーモンドとチョコソースがトッピングされ、さらに大粒の苺。
艶やかなソースとタルトのひだがそそられます。
もちろん、お隣さんの手作りです。
食べてしまいたい！でも食べられない。。
食べられるケーキ以上に食べられないケーキって魅力的です〜。
ここのところ自分で焼くのは食パンやあんパンばかり。
あんこの甘さにちょっと飽きてきてしまったので、ぶどうパンを作りました。
そういえば、レーズンは好き嫌いの分かれる食べ物ですよね。
私は小さい頃、キーンとくるあの甘さが嫌いだったのですが、今は結構好きです。
なのでオールレーズンというお菓子がかなり苦手でしたが、それも大丈夫になりました。
しかし私の嗜好とは違って、りくたんはレーズンが大･大・大好き。
本物のぶどうよりも好きで、彼が「ぶどう〜（欲しい）！」と言ったらレーズンのこと。
よくもまあ、あの甘さを飽きることなく食べるものかとあきれるばかりです。
だからもちろんこのパンも最初こそ喜んで食べていたものの、途中からレーズンだけを取り出して
あとはポイ！はい終了。
もちろん残りは私がいただきました・・・。
ここのところ、気持ちのよい秋晴れが続いています。
暑くもなく、寒くもなく、本当に心地よい空気！
だから外にいるのは全く苦痛ではないのですが、今、家の中の方が最悪の状態なのです。
家の外壁工事が始まり、建物の周囲をすべて幕で覆っているので、家の中は朝から夕方みたい。。。
気分まで暗くなってきてしまいます。
幸いにも、りくたんは午前中に幼稚園の日が多いので、かえってお昼寝はゆっくり出来るのですが、
これがいつまで続くのか・・・。
特に明日明後日は、朝から夕方まですべての窓を閉め切らなくてはならず、考えただけでも息苦しい。
とりあえず、外にいる時間を長くして日中を乗り切らなければ！
今日は友人親子とドライブ＆ランチ。
目的は「まだま村」というカフェ。
車で1時間かかるその場所はいつもよく行く野菜市の近くなのですが、ランチ前に
少し遊んでからということで、まずは長ーいローラーコースターがあるスポーツ施設へ。
訪れてみてびっくり。
そこには山の斜面を生かしたダイナミックな遊具ばかり。
ひとつの滑り台が長いので子どもにとっては昇るのも大変。
面白かったのですが、３０分程度で満足してしまうところをみると、２歳児にはやや難しかったかな。
この奥に長ーいローラーコースターがありました
その後、野菜市に行ってからいよいよ「まだま村」へ。
カフェと言ってもこんな感じです。
友人がこちらを見つけてくれたのですが、大きなかやぶき屋根の家はなかなかの迫力。
空気もここだけ違っていて、まるで別世界です。
ランチはこちら。その名も「縄文ランチ」。
玄米ごはんとお味噌汁、お野菜をふんだんに使ったお惣菜の数々。
ひとつひとつ違う味付けがほどこされていて、とても美味しかったです。
ただ・・・りくたんが外で遊びたくて、あまりゆっくり味わうことが出来ませんでした。がっくり。
ここはゆるりと楽しむ空間なのよ〜、りくたん。
普段はゆっくりごはんを食べる友人の親子までペースを乱してしまいました。ごめんね。
外では裸足で歩きたくなるほどの自然。（ってりくたんは裸足でしたが）
友人の娘ちゃんも石を拾ったり、お散歩したりして楽しんでいたみたいです。
帰りの車では、子どもたちはさすがに疲れたようでお昼寝。
母たちはようやく話をすることができたのでした。
たまにはこんなドライブ＆ランチも楽しいな♪
今日はお墓参りに行ってきました。
お彼岸は先週だったのでちょっと遅くなってしまいましたが。。
場所は奈良。
万葉集、百人一首でもおなじみの天香具山の近くです。
「春すぎて 夏来にけらし 白妙の 衣 干すてふ 天の香久山」
この歌、皆さん思い出しましたか？
この辺りはとてものどか。眺めもよく、稲穂が輝いていました。
そして空にはほのぼのとした雲たち。
シュークリームみたいで何だかとってもおいしそう！って思うのは私だけかな。
お参りに行く前に、近くの公園でお弁当＆ひと遊び。
りくたんは、いつのまにかこんな遊具も楽しめるようになっていました。
バッタを追いかけたり、てんとう虫やカマキリを眺めたり、自然を満喫した一日になりました。
オットのリクエストによりウィーン風ブリオッシュを作りました。
ちょうどよい型がなかったので手持ちの型で作ったら、上だけ膨らんでしまいました。
王冠みたいな形？
卵たっぷりの生地なので、中はふんわりやわらか。
おやつにみんなで半分くらい食べちゃいました。
しとしと雨の日は、家の中も外も薄暗いので、写真のピントが合いにくい・・・というわけでピンボケ。
ぼんやりとした気分にぴったりといえばぴったり、かな。
りくたんは幼稚園へ行くと給食を食べます。
曜日によって、ごはんとおかずの日、カレーやシチューの日、パンの日と３系統に分かれています。
もちろん好きなものと苦手なものが入り混じっている訳ですが、食わず嫌いのりくたんはどうするの
だろうと思っていました。
でも心配無用。
どうやら全部食べたら褒めてもらえるみたいで、本人は頑張って食べているようです。
親が分かるようにと、全部食べたらシール、少し残してしまったら「よくがんばりました」のハンコが
押してある黄色い紙をもらってきます。
これを私はカレンダーに貼っているのですが、９月は６勝４敗でした。
１０月はいまのところ全勝中。
この先はどうかなー？
今日は総勢８組の親子で遠足に行ってきました。
ちょっと離れている公園なので車で分乗してGO！
マイペースなりくたんだから、きっとお友達から遠くに離れて好きなように行動するのだろうなぁと
思っていたら今日は違っていました。
広い公園内の遊具で遊んだり、移動するのもちゃーんとみんなと一緒。
お弁当もみんなと楽しく食べることができました。
そしてちゃっかりお友達のトマトやぶどうをいただいちゃってましたが。。
でもそれって自分のことだけでなく、周りを見ることができるようになった証拠なのかな？！
ひととおり遊び終わってさあ帰ろうかというときに、面白い出来事が起こりました。
なんと子どもたちが手をつなぎはじめたのです。
はじめは３人だったのが、次から次へと子どもたちが加わって、最後は全員に！
このあと最後の一人が加わりました。
なんとも微笑ましい姿に母たちはカメラで撮る、撮る（笑）。
子どもたちもうれしそう。
本当にかわいらしくて、子どもたちのこんな成長に母たちはホロリとくるのです。
子育ての醍醐味は、お友達の存在からも得られるのだなぁとふと感じました。
企画してくれた友人、そして参加してくれた友人たち、どうもありがとう。
これからもよろしくね！
先日、まだま村に行ったときに友人からポプリをいただきました。
ラベンダーが入りの手作りポプリです。
かすかに漂うラベンダーの香りもさることながら、とんがり帽子の形がかわいい！
友人は、野菜市で小さなドライフラワーを購入していたのですが、今まで私はその存在にすら
気づいていませんでした。
さすが見るところが違うなぁ〜〜と感心しました。
さらに友人は子ども服やかばんを縫うなど、布を買ってもスタイリングにしか使わない私としては
見習うこと多しです。
寒い季節になるし、これからはチクチク時間もいいかもね。
なーんて、そんな時間を作れるのかな？！
レシピブログがリニューアルしましたね。
MYレシピブッグが作れたり、レシピ検索ができるなど、ますます楽しめるツールが増えました。
私もどんどん活用しなくては！
ところで、今日は私の誕生日でした。
お誕生日があまりうれしくない年齢になっているので、特に何かするわけでもなく、オットにも何の
期待もせずにいましたが、今年も花束を抱えて帰ってくれました。
オットいわく「何だか毎年同じような花束だなぁ・・・」と。
誕生日は毎年この時期ですから、同じような花や色使いになるのは仕方のないこと。
ましてやいつも同じ花屋さんですし（笑）。
夕ごはんは、近頃無性に食べたくなっていたボンゴレ・ロッソにしました。
それから今日は中秋の名月なので、お月見団子を手作りで用意。
残念ながらお月見はできませんでしたが。
レシピブログのリニューアル、中秋の名月、誕生日と３つの出来事が重なった日。
オットの花束が彩を添えてくれました。どうもありがとう！
今日はりくたんを義父母にみてもらって、オットと食事をしに出掛けました。
お誕生日の記念にということで、今回訪れたお店は、とっても美味しくて素敵なフレンチレストラン。
２年？３年？ぶりの再訪です。
りくたんが生まれて以来、二人でゆっくり食事をすることすらなかったので、こんな優雅なランチは
久しぶりのこと。
実は義妹がこちらでサービスをしています。
美味しいお料理もさることながら、あたたかく心のこもったおもてなし、彼女のステキな笑顔に
日常の雑多がスーッと消えていきます。
お店のサービスを一人で切り盛りする姿にも感心してしまいます。
でもすごいのは、お家にいる時も、お店にいる時も、全く同じ物腰なのです！
きっとお客様の中に、彼女のサービスを楽しみにされている方もいらっしゃるのではないかしら。
ランチなので、お料理は、サラダ、スープ、メイン（肉or魚）をオーダー。
サラダに添えられていたイベリコ豚のチョリソとイチジクを巻いた生ハム、メインのお魚（甘鯛、
太刀魚、イトヨリ）も本当に美味しかったです。
そしてデザートに感激！
イチジクのタルト、アカシアハチミツのアイスクリーム、レモンのロールケーキに
HAPPY BIRTHDAYのチョコレート♪
心に残る記念の食事になりました。
その後ショッピングをゆっくり楽しんで、りくたんを迎えに行くと、満面の笑顔で「おかえり〜」。
おじいちゃんとお昼ごはんを食べて、おばあちゃんと散歩に行って、お昼寝をして、おやつを
食べてるんるんでした。
りくたんのいとこも遊びに来ていたので、それも楽しかったみたいです。
こうしてみんなのおかげで楽しい一日を過ごすことができました。感謝しています！
今日は近所の自治会がいくつか集まって行う市民運動会に参加してきました。
たしか去年は飛び入り参加したはずの運動会。
今年も同じ種目、「親子で汽車ぽっぽ」に出ることに。
輪になった縄が渡され、親子で汽車ぽっぽをしながら走るというもので、特に順位などありません。
去年が抱っこして走ったのですが、今回はりくたんが先頭になって走っていってくれました。
おぉ、成長したな〜。
事前にエントリーをしておいたので、今年は参加賞のお菓子だけでなく、お弁当やさらに別のお菓子
までいただいてしまって、もう至れり尽くせり。
たくさんのおやつに囲まれて、りくたんは次から次へと開けては味見・・・と今までにないおやつ天国
を味わったのでしたー。
これで運動会もまんざらでもなくなったかな。
昨日、滋賀の信楽陶器市に行ってきました。
信楽焼きといえば、かの有名な狸の置物ですね。
かつて一度訪れたことがあるのですが、陶器市は初めて。
信楽の町に入ると、陶器屋さんの店先に大から小まで数々の狸がお出迎えしてくれます。
早めに着いたのでそれほど人は多くはありませんでしたが、お昼前くらいから車も人もすごいことに。
早起きしてよかった〜。
まずは陶芸の森で行われている出店ブースを見学しました。
主に個人の作品を販売しているので、魅力的な食器類がいっぱい！！
早くも物欲がムクムクと沸き起こり、目はランランと輝いている自分に気づきました。
すぐに数点お買い上げ。
すると偶然にも、パン教室の友人とご主人＆ワンちゃんにばったり！
やや興奮しながら情報交換をし、彼女のおかげでかわいいお茶碗にめぐりあうことができました。
どうもありがとう♪
無料シャトルバスに乗って、別の即売会場へ移動。
探していたサンマ一尾がまるごとのるお皿をゲットすることができました。
また最初のところに戻ってさらに物色していると、顔が描かれているコップに一目ぼれ。
どの顔がいいか散々悩んで４個が我が家に仲間入りしました。
その他の戦利品は、また後日ご紹介いたしますね。
お昼を食べた広場にはこんな陶器の動物たちがお出迎え。
白クマだぞー。
ゾウだよー。
ラクダもいるの。
ありゃりゃ、ワニに乗っちゃったよ。
りくたんもオットも文句一つ言うことなく、私の買い物に付き合ってくれて大満足の一日になりました。
買おうかどうか迷って、一回りしたら売れてしまっていた幻のお皿。。
これだけが心残りですが、また来年のお楽しみということで！
友人が丹波篠山の黒枝豆を送ってきてくれました。
枝つきの立派な黒枝豆！
昨今の人気の高まりにより、他産地の枝豆を偽って出回るなどの問題から
丹波篠山では販売解禁日を設けたそうです。
本物にこだわり、息の長いブランドにするためにはこういったことが必要なのでしょう。
今年は１０月５日〜２０日頃までということです。
そんな貴重な黒枝豆ですから美味しくいただかなくては・・・ということで、やっぱり茹で枝豆！
粒が大きくて、甘みもあって、味が濃いですね。
茹でるだけでなく、枝豆ごはんやちょっとしたおかずも作ってみました。
カンタンで美味しいおつまみもできましたので、こちらは来週のレシピでご紹介したいと思います。
先日は山形の茶豆を楽しんだのですが、枝豆もいろいろあって面白いですねー。
先週、自転車乗りに行ったオットがお土産を買ってきてくれました。
奈良の白玉屋栄壽さんというところの最中「みむろ」です。
かなり有名な和菓子屋さんということですが、私は初めていただきました。
お店で売られている商品は最中、そして吉野葛とお汁粉のみ。
今回は最中をいただきました。
箱を開けると、個装などいっさいなく、むき出し状態の最中が整然と並んでいました。
まさに味で勝負！といった感じ。
そしていただくと、これがですねー、とってもとっても美味しいのです。
皮はパリッとしていて、食べ終わった後の小豆の余韻がすごくいい。
地元の小豆『大和大納言』を使っているそうです。
りくたんの和菓子好きにはうすうす気がついていましたが、この最中は非常に気に入ったらしく、
未だになくなってしまった空箱を開けては「なーい」と残念がっています。
よーし、お父さんにまた買ってきてもらおうね！
我が家の植物たちの成長が止まってしまいました。
ミントにいたっては、あまり葉をつけずにひょろひょろ〜っと縦に伸びていくばかり。
ハーブなのにもやしっ子です。
それもこれも外壁工事で覆われた幕により、家の中に日差しが入らないから。
ベランダに置くこともままならず、植物にとってはさぞつらい日々でしょう。
こんなに気持ちのよい気候なのに。
それは人間にも言えること。
私もここのところ、日中、家の中にいるのが耐えられません。
もやしっ子にならないように、外に出なくちゃ。
って、りくたんのおかげで十分過ぎるほど出てますって〜！
朝晩はだいぶ涼しくなりましたが、日中の暑さはまだまだ健在。
家の中の温度もUPするので、今日は朝から夕方まで外で過ごしました。
ちょっと離れた公園でめいっぱい遊んでお昼を食べて、帰る途中にはさらにいくつかの公園を
はしごして、まさに公園三昧。
天気が良くて気持ちがいい！
ところで最近困っていることが・・・。
それは、りくたんが外で突然裸足になりがたること。
最初は靴を履いて外にでるものの、いきなり「脱ぐ〜」と言って、ところ構わず靴と靴下を
ポイポ〜イとされるとこちらもびっくりです。
家の前くらいならともかく、交差点やお店の中、道端などどこで脱ぐかは予測不能。
裸足はとてもいいことだと思いますし、小気味良く走り回る姿は爽快ですが、これでいいものかと。
靴の意味、まるでありません。
ちなみに今日もほぼ裸足でした。
これくらいの子どもって裸足が好きなのでしょうか？
話は変わって、先日行った信楽で購入した器のひとつをご紹介。
ハサミと糸が描かれている鉢です。
このブースで別のものを買おうとしたときに、作家さんが手にしていたものがこちらでした。
出そうかどうか迷われていたみたいです。
表面がざらついているので、なんと３００円にしてくれました！
こちらの作家さんは面白いモチーフが多かったです。
その中でも驚きの絵柄は「殺虫剤と虫」！
面白可愛かったけれど、買う勇気は出ませんでした。。
今日は以前から計画していたお楽しみの日でした。
りくたんとオットは、「阪急レールウェイフェスティバル」へ。
事前に応募しないと入ることができないのですが、たった１枚のハガキで当選。
なんてラッキー♪
通常は入ることのできない阪急の車両車庫の敷地内で、いろんなイベントが催されます。
オットの話によると、すごい人で人気のあるイベントには行列ができていたみたいです。
もちろん実物の阪急電車に乗ることもできたらしく、りくたんは夢中になって走り回っていた模様。
帰りは、本物の阪急電車に乗り、最寄り駅まで帰ってきて、本日はまさに阪急づくし。
そして、オットが生まれて初めてりくたんにおもちゃを買ってあげた！！
今まで二人から（私が主に選んで）というプレゼントはあげていたのですが、個人的にというのは
これが初めて。
それが阪急電車のチョロQです。
何でもこれをいたく気に入ったりくたんが、その場を離れずに猛烈アピールしたようで、オットは
「つい買ってもうた〜」とのこと。
私が見てもかわいいと思うので、大事に遊んでくれたらそれはそれで嬉しいです。
さて、私の方はというと・・・
同じ年齢の子どもを持つ友人たちとのランチを楽しんできました！
もちろん母だけ。
とっても雰囲気のあるお店でゆっくりと味わい語らう午後のひととき。
引越しして離れてしまった友人と話をするのは久しぶりのことなので、時が経つのもあっという間。
もっともっとおしゃべりしていたかったです。
近々、第二子を出産する友人もいるので、みんなで安産を願いました。
残念ながらピンボケ写真になってしまいましたが、前菜にいただいたスルメイカと穴子のテリーヌ、
美味しかったな〜♪
おもちゃみたいな小さな林檎−アルプス乙女が目に留まりました。
形も名前もなんて愛らしいのでしょう。
このかわいい林檎を、先日の信楽で買ってきた器に盛ってみるとラブリー♪
私は以前から洋風な中鉢をずっと探していたので、これを見つけたときは胸が高鳴りました。
器を見ているだけで嬉しくなってしまい、まだこちらにお料理を盛り付けていないのですが。。
この器でまた世界が広がりそうです。
そうそう、来週のレシピはアルプス乙女を使ったお菓子の予定です。
どうぞお楽しみに！
今日はなかよし親子教室でした。
６月から新年度がはじまって約半年。
自転車から降りることさえ嫌がっていたりくたんは、今やリトミックを楽しむようになりました。
先生やまわりのお母さんたちの体の動きを真似してぴょんぴょん飛んだり、手をたたいたり。
リトミックを楽しむ子どもたちが回を追うごとに増えていき、みんな一緒に成長しているのを
実感します。
体を思いっきり動かして、よく笑って、いっぱいごはんを食べて、みんな大きくなっていこうね！
お仕事の関係で、バードビスケットやら全粒粉ビスケットやらいろんなビスケットを買い込んで
試作をしています。
ハードビスケットといえば森永のマリーがすぐに思い浮かびますが、私の思い出のハードビスケットは
高校時代に食べていた「かあさんケット」。
高校の前の駄菓子屋さんで、たしか２枚１０円で売られていました。
かあさんケットが正式名称なのかは分からないのですが、プラスチックの大箱にざくざく入っていて、
手書きのラベルにそう書かれていたのです。
ちょっとだけお菓子が食べたいとき、このかあさんケットかチロルチョコを食べていたなぁ。。なんて
ふと思い出してしまいました。
かあさんケット、ご存知の方いらっしゃいますか？
こちらのお茶碗は先日の信楽で買ってきました。
我が家のお茶碗は夫婦茶碗だったのですが、ひとつが割れて、もうひとつも傷んでしまい、
りくたんは小さな子供用のもの、という感じでみんなバラバラ。
どうせバラバラなら〜ということで、自分が使いたいお茶碗を選ぶことにしました。
そして選んだのがこちら。
惹かれた理由は・・・・
下の方にてんとう虫が１匹ついているんです！
陶器市で偶然会った友人が、あそこにかわいい器があるよーと教えてくれました。
もう見た瞬間に一目ぼれ。
今やごはんの友としてかわいがっております。
チーズケーキの土台に市販のビスケットをいろいろ使ってみましたが、どこかしっくりきません。
ならば・・・と自分でグラハムビスケットを焼いてみました。
グラハム粉を小麦粉に混ぜてBPと塩を少々、油脂はショートニング、甘みはハチミツだけ。
モラセスを少し加えて風味をアップさせました。
ちょっと焼き過ぎた感もありますが、かえって香ばしくていいかも。
これでまた試作開始です！
クレヨンハウスから送られてきた今月の本は、東君平さんの「びりびり」。
３６年の時を経て復刊されたまぼろしの絵本、と帯に書かれていました。
表紙からしてかなりシュールです。
内容はというと、
黒い紙を切ったら変な動物が生まれたので、びりびりという名前を付けると動き出して。。。という
感じで、どんどんびりびりと分裂。
読んでいてとにかく言葉のリズムが楽しいです！
黒一色で描かれた絵は、大人から見るとモダンに映ります。
りくたんは最初に読んであげたときから大好きになったようです。
どちらかというと怖い絵なのに、面白いと感じるみたい。
自分ではなかなか手を出しにくい絵本ですが、送られてくることで新たな発見がありますね。
昨日、友人宅でお昼ごはんをごちそうになりました。
炊き込みご飯やエビチリ、生春巻き、煮豚ｅｔｃ・・・どれもこれもすべて美味しかったです！
その中でも久しぶりの生春巻きがとても新鮮に感じられて、今日も食べたくなってしまいました。
家の食材を探すと、幸いなことにライスペーパーとスウィートチリソースはありました。
しかーし、具材に使えるたいしたものがほとんどない。。。
どうしても食べたかったので、海老は桜えびで代用、あとは竹輪、大根、きゅうり、にんじん、
青ネギなどの野菜を巻いてみました。
なんかちょっとそれ風になったかな？
ついでに揚げ春巻きも作りました。
さつまいもを裏ごししたものが余っていたので、ブロッコリーの芯部分を茹でてみじん切りしたものと
ツナを混ぜて具にして、これは普通の春巻きの皮で。
なんだか巻き巻きづくしでしたが、非常に満足でしたー。
今日、髪をバッサリ切りました。
久々のショートカットです。
しばらく忙しい日が続き、美容院に行く時間が取れそうになかったので、すっきりさっぱりしようと
思いまして。
いつものＰＥＣＨＫＡさんでカットしていただきました。
こちらの画像は、最近入られた新しいスタッフの方が私の髪をお掃除してくれているところです。
新しい風が入り込んだＰＥＣＨＫＡさん。
いつもより少し、空気が軽やかだったような気がします。
私の気分もすっきり。
忙しいけれど、いろいろと頑張ろう〜！
ケーキを焼いたり、パンを焼いたり、勉強したり（ちょっぴりね）、最近寝るのが深夜1時過ぎの日々。
下手したら22時台に寝ていた私がこんな生活をしていることは珍しいです。
でも慣れるものですね。お肌には悪いですけれど。
だた充実していることはたしかです。
期限があると頑張れるのかな。あと少しだー、がんばれーって。
そして達成したとき、満足感とともに、終わっちゃった・・・と少し残念な気持ちに。
大変なのに大変が好き。
私って欲張りだな。
今日の夕飯は手間のかからないものを〜と考えながら買い物をしていたのに、
この子達と目が合ってしまいました。
そう、とびうお君。
大きな目を見開いて、ぷりぷりっとした身に翼のような腹びれ（？）をきちんとたたんで
パックにおさまっていました。
体長３０ｃｍ以上もあるその姿。
なんだか迫力に押されて、衝動的買いです。
塩焼きにすれば簡単〜！と思いきや、うろこがしっかりついていました。
まずはうろこをとって・・・と２匹分を終えたところでやめておけばいいのに、そのうちの１匹は
３枚におろして皮をひいて、さんが焼きのためにたたいてる自分。。
おまけにアラは熱湯をかけてからアラ汁にしていました。
あご出汁はとびうおの出汁だから、きっとアラも美味しいはず、と単純に思ったので。
で、ものすごく美味しかったのですが、簡単にするつもりだったのに、なんでとびうおだけで３品も
作っているのか。。
それはともかく、明日はお仕事。
ここ数日で作ったたくさんのケーキを無事に無傷で運べるかしら・・・。ドキドキです。
今日、友人を通じて仕事で初めてお会いしたカメラマンの女性。
サバサバしていてとても素敵でした。
撮っていただいた写真もステキで、一緒にお仕事をしていてとても落ち着きます。
友人もエレガントなスカート姿で我々をサポートしてくれました。
カメラウーマンのご自宅で撮影をしたのですが、お家には１歳３ヶ月の娘さんとご主人が
いらっしゃいました。
娘さんは、お母さんが何やら忙しそうだと分かっているようで、お仕事中、お父さんと楽しく遊んで
お昼寝までして待っていました。なんておりこうさんなんでしょう！
終わったらニコニコ笑顔でお出迎え。
するとカメラウーマンは、キリリとした表情から一気にお母さんの顔へ。
こういう瞬間がすごくいいですねー。
車で迎えに来てくれたオットとりくたんもおうちにお邪魔させていただいて、楽しいひとときを
過ごさせていただきました。
撮影も無事終了したので、次はパンのテストに向けてがんばりまーす！（って2日後だけど？！）
実はしばらく前から、もやしっ子のミントをこっそり外に置かせてもらっていました。
すると、どんどん芽が出てきて、少しずつ元気を取り戻してきました。
やっぱりお日様の力ってすごい！
そして明日、ようやく南側のベランダの幕が外されます。
北側はもうしばらくかかるそうですが、南が開けばお日様さんさんです。うれしいな〜。
他の植物も元気になってくれますように。
それから明日の試験。
どうか力が発揮できますように。。そして合格できますように。。
残りの時間はわずかですが、頑張って勉強します！
試験の結果ははどうだったー？とちょこちょこ聞かれましたので、早めに本日の記事をアップします。
パン講師の試験は、実技、筆記、提出パンだったのですが、
何とか合格しました！
かなり不安を抱えつつ山型食パンとあんぱんを提出し、実技テストも最初のうちは緊張しました。
判定をしてくださる先生が場を和ませてくれたのでちょっとやわらいだのですが、見ていないようで
しっかり厳しい視線で見られている感が・・・。
筆記テストはそこそこできた・・・かな。
すぐに採点および判定され、担任の先生から一人ひとりに合否を告げられるのですが、
いくつか問題を指摘されつつも私が合格できたことは奇跡？！
他の人に比べればおそらく焼いている回数は少ないかもしれません。
でも私自身、時間が本当にない中でベストは尽くしたつもりでした。
さて、これで山型食パンとあんぱんからは解放されます。それがうれしい♪
少し休んだら、今度は違うパンを作ってみよう！
そして新しい過程に進んで、またみんなと共に学べることを楽しみにしています。
作日の夕方、私の父が我が家にやって来ました。
こちらに来たのは、おそらく２年ぶりかと思われます。
友人と奈良の正倉院や京都の三千院を拝観し、せっかくだからと足を伸ばしてくれました。
数日前から、りくたんに写真を見せておじいちゃんの顔を覚えさせていたので、
父があらわれたときは何だか嬉しそうでした。
家に着いてからは、りくたんはおじいちゃんに遊んで〜とアピール。
話相手をしてもらったり、一緒におもちゃで遊んでもらったり、とすっかりなついていました。
晩ご飯も朝ご飯もいつもより積極的に食べているし、聞き分けもすごくいいし、
りくたん、おじいちゃんにちょっといいトコ見せようとしてた？
今日の午前中は近所の歴史にゆかりのある施設へご案内。
いいお天気だったので、散策するにもちょうどよい感じで、私も楽しむことができました。
それから、たこ焼きを食べてちょっと休憩して、お昼過ぎに父は帰って行きました。
別れるときに泣くかな〜と心配していたのですが、わりとあっさりバイバイと手を振っていたりくたん。
夜、「楽しかった？おじいちゃん好き？」と聞いてみたところ、満面の笑顔になって大きな声で
「おじいちゃん、好き〜♪」と答えていました。
よっぽど楽しかったのでしょう。よかったね。
今日訪れた施設の中庭に置かれていた鉢。
小さな魚も泳いでいたのですが、鳥の形の陶器が可愛かったです♪
りくたんはすっかり気に入ってしまい、しばらくこれで遊んでいました。
私も気に入ったのでこの鳥さんが欲しい〜。どこかで手に入れられないかなぁ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
余談ですが、私の父は「アフター定年の積極ライフ」と称し、自分の趣味を最大限に楽しんでいます。
しかもタフ。
今回は新宿発の夜行バスに乗って奈良まで行ったそうです。帰りはさすがに新幹線でしたが。
歴史探訪や植物観察、自然探索、読書が主たる趣味ですが、今回持ってきた本の中に
「樹皮ガイドブック」というものがあったのには驚きました。
樹皮だけを集めたいろいろな木の写真と説明が載っています。
しかも持ち歩きができるコンパクトサイズ。
どうりで木の表面を見ただけで、これは「○○だな」と言っていたわけです。
動き回る孫の姿を写真におさめようとしています。
やっぱりおじいちゃんなのね。
きれいなピンク色に黄色の線が入ったイトヨリ。
晩秋から旬を迎えるそうです。
今日、その美しい姿に惚れて買ってきました。もちろんウロコ付き。
ウロコ取りでバリバリ〜っとウロコをはがすのは結構好きなのですが、周囲に飛び散るのが難点。
しばらくすると、床がキラキラしているんですよね・・・。
さてさて、次々回のレシピに向けていろいろ試してみまーす。
先週の撮影以来、チーズ類があふれている我が家。
クリームチーズもまだまだ残っています。
ベーシックなタイプは食べ飽きてしまったのですが、アレンジしたものだったらまだまだイケると
いうことで、マロンクリームを入れてラム酒をきかせたチーズケーキを作ってみました。
湯せん焼きのニューヨークタイプです。
グラハムビスケットは、来週のレシピ用に作ったものを使っています。
中途半端に残っていたマスカルポーネチーズも加えたりして、ちょっぴりリッチな味わいになりました。
しかし、この数週間で私はどれくらいのチーズを消費したのか・・・うーん、考えたくなーい。
せっかくの三連休ですが、オットは昨日は結婚式で東京へ、今日はお仕事。
なので、夜までりくたんと二人きりでした。
昨日、りくたんはお昼ごはん前に中途半端に寝てしまい、起き抜けはめちゃくちゃご機嫌斜め。
パスタを用意していたものの、フォークでうまく食べられず、イライラモードへ一気に加速して
しまいました。
こちらが何を言ってもぎゃーぎゃー泣くので、しばらく放っておいたものの、泣き止む気配なし。
抱っこして、理由を聞いても答えず。
そのまま抱っこしていると落ち着いてきたらしく、ようやく普通に戻りました。
そしてそのまま外へ遊びに行ったのですが。。。
最近、自我の芽生えがこうしたイライラを生むようです。
今日は昨日のことを踏まえ、楽しいランチになるようにと、久しぶりにパン屋さんでいろいろと
買ってきました。
りくたんは、カマンベールチーズのクリームが入ったかぼちゃパンとエピが気に入ったようです。
私は、黒こしょうがピリリときいたジャーマンポテトのサンドを食べてみました。
クルミ入りのハード系のパンがなかなか美味しかったです。
おかげさまで和やかなランチになり、今日は一日楽しく過ごすことができました。
山型食パンはしばらく焼かないぞーと思っていたのですが、もう一度焼いてみることにしました。
試験当日、先生がうまく成型するポイントをデモで教えてくださったので、せっかくですから
それを踏まえて復習ということで。
作ってみたら、今までで一番膨らみました。
山の間もきれいに割れて、立ち上がりもすごい！
これで庫内の大きなオーブンだったら、もっときれいに焼けていたのになぁ。。
しばらく焼かないとすぐに忘れてしまうので、たまには山食も焼いてみることにしましょう。
昨日の夕方、近所に住む中国人の方が、ほかほかの肉まんを持ってきてくれました！
数日前、子どもたちが遊んでいるそばで立ち話をしていたところ、たまたま料理の話題に
なったので、肉まんや餃子のことをうかがいました。
すると、すべて手作りするとのこと。
思わず食べたーいと言ったら、なんと作って持ってきてくれたのです。
感激〜♪
皮はもちもちしていて、中には豚バラ肉、たけのこ、しいたけ、ネギ、しょうがなどを細かく
刻んだものが入っていました。
素材の味がよく出ていて、控えめな味付けがいい感じ。
これが家庭の味なのかな。
皮にはラードが入っていないとのことで、これまたあっさりとしていて、具とよく合っています。
日本の肉まんは甘い、と言っていた訳がよく分かりました。
そして今日、今度は水餃子を持ってきてくれました（感涙）！
こちらの皮ももっちもち。
そして手作りのタレが絶品！！こんな美味しいタレは初めてです。
ごはんにかけて食べたいくらい美味しい！
これはレシピを聞かなければ〜。
具に関しては、水餃子には白菜を使い、焼餃子にはキャベツを使うとのこと。
たしかに水餃子には白菜の水気とあっさり感が合います。
２日間続きの本格家庭中華。
目からウロコの美味しさでした。
こちらのご一家は、もうすぐお引越しをされてしまうので、お別れになる前にいろいろ
教えていただきたいなぁ。
最近、よく作るおやつ、さつまいもチップス。
薄くスライスして水にさらしてから油で揚げるだけのシンプルなもの。
でもこれが美味しくてねぇぇ。。
私がやめられないのです。
毎回、りくたんと取り合いしながら食べています。
ついでに、にんじんチップスやレンコンチップスも作ったりしているのですが、にんじんがとっても
甘くなるので、りくたんはかなり好きみたいです。
ただ、にんじんはカラッと揚がらず、しなしな〜になっちゃうのが難点。
揚げすぎると焦げてしまうので、要注意。
レンコンもごぼうも美味しいですし、いろんなお野菜の素揚げ、なかなかヒット♪
今日は実家にきています。
明日は仕事で撮影があるので、食器などのリースをしていました。
お昼は会社時代の後輩とナポリピッツァの美味しいお店でランチ。
調子が悪くなっていた時計を直してもらったり、結婚するといううれしいお知らせを聞いたり、
楽しい時間を過ごすことができました。
そして別れた後、テクテク歩いていたら、なんと会社時代の上司と遭遇。
とても信頼していた上司に、こんなところで会えるなんてすごい！
ほんの少しだけ立ち話をしてお別れしましたが、なんだかすがすがしい気分になりました。
なんとか明日の準備を終え、実家近くに戻ってきてから友人たちと夜ご飯。
久しぶりの乾杯！
お互いの近況を話したりして、あっという間に時が過ぎていきました。
小学生のときからの友人なので、心の中は幼き日のまま・・・かな？
お互いに歳を取ったねと笑いつつ、元気な姿を確認して別れました。
みんなから元気をもらったので、明日の仕事、精一杯頑張ろう！
今日のお仕事は無事終了。おつかれさま〜。
撮影は順調に進み、思ったより早く終わったので、実家にて家族と夕食を共に
することができました。
ゆ〜っくり食べられる晩ごはんなんて久しぶりです。
母の手料理も美味しくて幸せ♪
昨日会った友人が直してくれた時計は、きちんと時を刻んでくれるようになりました。
２年間も放置していたので、銀の部分は黒ずんでいるし、すっかりボロボロ。
でも愛着があるので、磨いて再び使いはじめました。
これからはもっと大事に扱わなくちゃね。
明日、大阪に戻りまーす。
午前中にリースしていた食器類を返却しに行きました。
３日連続で渋谷〜青山に行っていたものの、結局、用事だけを済ますために行き来していた
だけでした。
しかし、東京は人が多い！
大阪暮らしにすっかり慣れてしまった身としては、この人ごみだけにはまいってしまいます。
新幹線に乗る前に、おひるごはんは友人といただきました。
彼女は２月に出産をひかえています。赤ちゃん誕生、楽しみ〜♪
質問されるたびに、りくたんの赤ちゃん時代を思い起こしながら答えていました。
少し前のことなのに、もうかなり忘れてしまっていますね。。
どうか安産でありますように！
家に帰ってからは、りくたんの熱烈歓迎が待っていました。
今回もおりこうさんに過ごしていたようです。
オットはちょっぴりお疲れモードでしたが、一生懸命やってくれました。
家族のみんな、実家の父母、感謝しています！
今日は家族そろっての休日。
疲れがまだ残っている私としては家でのんびり過ごしたい・・・と思っていたのですが、結局、
オットの買い物に付き合って外出しました。
すぐにお昼ごはんの時間になってしまったので、ベーカリーカフェでランチをすることに。
もうすぐオットの誕生日ということで、バースデーサービスが受けられる葉書きを持参していたので、
ウェルカムドリンクとケーキ、そしてポラロイド写真のプレゼントをいただきました。
実は、家族３人で写っている写真があまりないので、ちょっとうれしかったです。
そして、晩ご飯は土鍋で炊いた鯛めし。
真鯛ではなく、チ鯛なんですけどね。でも気にしない〜。
りくたんは鯛めしの味そのものは好きですが、こうして丸々一匹をのせた鯛めしを見るのは
初めてです。
うれしそうに見てから、「おさかな、たべる〜」って。
私が帰ってきてから、何だか食わず嫌いが少し解消しているような気がします。
今日はキャベツの千切りをモリモリ食べて、じゃがいもやブロッコリーも自ら食べていました。
何かがまた成長したのでしょうね。
それにしてもいいことだ♪
今日はちょっと離れたところに住んでいる友人が、インド料理を一緒に食べるために
高速にのってはるばるとやって来てくれました。
もう一人の友人も加わって、３人でカレーランチ。
えっ、子どもたちはって？
りくたんは幼稚園。他の二人は預かってもらってきたので、全員単身で。
食べることと話すことに専念できて、なかなか充実した時間でした。
店内は、以前焼肉屋さんだったそのままを利用しているので、あまりインド料理屋さんらしく
ありませんが、ナンの味は最高♪
カレーは最初は甘みがあり、後から辛さが追いかけてくるのがクセになりそう。
久しぶりに会っても久しぶりな感じがしないこの友人。
歳を取っても、どうか私の茶飲み友達でいてください。
我が家の朝食はパンなのですが、りくたんはある時から食パンをパタリと食べなくなっていました。
ロールパンやアンパンなどの菓子パン類は食べていたのですが、食パンはなぜ？？と思っていたら
数日前から再び食べるようになりました。
軽くトーストして何かを塗って食べたらおいしい！と気づいたようです。
そのときちょうど家にあったものといえば、マーガリンとハチミツ、黒ごまクリームでしたが、
これがきっかけになったのかな？！
せっかくの機会なので、紅玉りんごで低糖度のジャムを作りました。
りんごの皮を煮出した赤い汁を最後に加え、ちょっと煮詰めると赤いジャムの出来上がり。
黄色いりんごジャムも好きだけれど、りんごの赤を想像させるこんな色の仕上がりもいいですね。
少しシナモンをきかせましたが、りくたんはパクパク食べてくれました♪
会社に勤めていた頃はスケジュール帳を使いこなしていましたが、ここ数年は持っていても
ほとんど書き込むことなく一年が過ぎていました。
カレンダーにちょこっと記せばOKって感じなので。
先日、ひょんなことから、この手のひらサイズの手帳を購入しました。
マレーク・ヴェロニカ作「ラチとライオン」という絵本の絵柄がついています。
２００７年の手帳ですが、すでに今年１０月から使用可能。
というわけで、せっせと書き込んで可愛がっています。
さて一年間、最後まで使いこなせるかなー？
前回のおいしい会から半年以上が過ぎていました。
今回はメンバーが一人減ってしまい、こじんまりとした会になりましたが、それでも
おいしい会は続きます。
特にテーマは決めていなかったのですが、来月にクリスマスを控えているせいか、
ちょっとパーティーっぽい内容だったような気がしました。
写真があまりうまく撮れなかったので、ちょっと分かりにくいですが・・・
スモークサーモンとクリームチーズのオードブル（友人作）、地鶏のソテー、カキのハーブパン粉焼き、
ブロッコリーとごぼうの豆板醤炒め、水菜と大根のサラダ、自家製パン。
クリスマスケーキは友人がお菓子教室で作ったものを持ってきてくれました。
一足先にメリークリスマス♪
メンバーの一人が来春に結婚が決定。
本当に喜ばしいことです。
これから準備で大変だと思いますが、体調をととのえて素晴らしい日を迎えてください。
どうぞお幸せに！
今日はりくたんが通う幼稚園の創作展。
朝からバタバタしていて、幼稚園に着いたときにカメラを忘れていたことに気づきました。
ちょっと見て帰ろうと思っていたのですが、子どもたちが今まで作ってきた作品を、先生方が
素晴らしい展示会場に仕上げてくださっているのを見て、あわてて取りに帰りました。
小雨の降る中、猛ダッシュで自転車を走らせ、こんなに寒いのに汗だく・・・。
だって、りくたんの初作品を記録に残しておかなくちゃね。
これは、９月の運動会で泣きながら立てた涙のとうもろこしです。
うーん、なつかしい。
９月はりくたんが幼稚園に通いはじめた月。
おそらくこれがはじめてのお絵かきだったのではないでしょうか。
「あおとおれんじ かきかきした」って、そのまんまやんか〜。
他の子どもの作品と比べると、あまりにもシンプル。画用紙の真ん中しか使っていませんし。
まぁ、りくたんらしいな、という感じでした。
そして１０月。
紙皿を使った作品。
ゆらゆらする動きを楽しめたようで、ちょっとずつ創作に慣れてきたのかな。
さてさて、１１月。
成長が感じられる作品になっているかな・・・ドキドキ。
おぉ！なんかいろいろ貼ってあるー！
でも、「ぺたぺたした、かきかきした、いっぱいできた！」って、これもそのまんまや〜。
他の子どもの作品は、「くまのプーさん」とか「あんぱんまん」とか具体的なテーマが
タイトルになっていました。
りくたんも、もう少し成長したら、作品のタイトルが変わるのかな？！
りくたんが通う前のいろいろな作品も展示されていました。
画像にはありませんが、幼稚園に通う４歳以上の子どもたちの作品は、どれもこれも本当に
素晴らしくて、思わず目頭が熱くなってしまいました。
子どももすごいけれど、先生もすごい！
想像以上に刺激を受けた創作展でした。
私も子どもたちのようなピュアな感性が欲しいなぁ。
近々、仕事でチョコレート菓子を製作するため、試作の日々を送っています。
今までチョコレートと真剣に向き合う機会がなかったので、悪戦苦闘中。
というのも、実は私、体質的にチョコレートを食べ過ぎると体調を崩してしまうのです。
以前に、フランスでボンボンショコラをたくさん楽しんだ夜、せっかく食べたものをすべて
もどしてしまいました。（すみません、汚い話で）
吹き出物も出やすくて、ただ今、口の周りにポツポツと出没しています。
私にとってチョコレートは、少しだけ楽しむのがいいみたいです。
・・・と言ってはいられません。
まだまだ完成までほど遠いので、しばらくはこんな生活が続きそう。
でも、試食はちょこっとだけにしておかなくては、ね。
今日は午後からパン教室の講習会でした。
先日の試験で晴れて合格したメンバーたちが揃い、久しぶりに顔を合わせました。
講習会では、認定書を一人ひとりに手渡され、その後はお偉い先生の講義。
みっちり2時間ほど。。途中、寝てしまいそうでした。
というのも、風邪をひいてしまい、若干クスリの影響もあったので。（言い訳？）
みんなとは最後に新年会開催の約束をして別れました。
楽しみ〜♪
講習会の最中、りくたんはいつもの一時保育へ。
たっぷり午前中遊んで行ったので、お昼寝はどうかなーと思っていたら、ちゃんとしていました。
ミニカーで遊んでいたら次第に眠くなってきて、先生にいざなわれてお布団へ。
みんながお昼寝から目覚めた頃、ひとり入眠とは何ともりくたんらしいです。
終始ご機嫌だったようで、お母さんは助かりました。さんきゅ〜！
気がつけば、今日は朝から晩までキッチンで過ごしました。
外は寒いし天気もイマイチなので、お出かけの計画は特にせず、せっせとチョコレート菓子づくり。
風邪の影響で味がよく分からないので、オットに試食と評価をしてもらい、なんとか方向性が
見えてきました。
これでなんとかなりそう♪
でもまだまだやることあり。がんばるぞ。
今日はオットの誕生日。
晩ごはんはオットの好物、毎年恒例のロールキャベツです。
あまりにも芸がないので、今回は鶏ガラからスープを取りました。
このスープストックを使っていつものロールキャベツを作ると、ひと味違ってすごーく美味しい！
コクがあり、味に深みが出ました。
やっぱり手間ひまかけて作ると違うものですね。
デコレーションケーキは作らなかったのですが、チョコレートの焼き菓子を作って飾りを
ちょこっとつけたら、何だかプレゼントぽくなりました。
オットも喜んでくれたのでよかったです。
この鶏ガラのスープストックは、しばらくはまりそうです。
これで固形スープの素いらずになるかな？
梅田で行われているドイツのクリスマスマルクトに今年も行ってきました。
点灯された大きなクリスマスツリーを眺めつつ、グリューワインで体を温め、ムッツェン
を食べて、お腹も満足〜。
ムッツェンは、イーストドーナツよりもモチモチっとした感じの一口揚げ菓子。
お店の中でドイツ人の方が粉から生地を作って揚げていました。
見た目は地味な食べ物ですが、予想外に美味しかったです。
今年もありました。ミニメリーゴーランド。
去年、りくたんをコレに乗せたら、動いている間ずっと号泣していました。
今回、「乗ってみる？」と聞いたら、「乗らない」ですって。
こうみえても意外と慎重派なんですよ。
今日は朝からJAFを呼んだり、珈琲屋さんやパン屋さんにも出掛けたりとバタバタしっぱなし。
夜のお出かけから帰ってきてもノンストップで動き続け、ようやく休めた感じです。
さすがに疲れたのでもう寝ます。おやすみなさーい。
今日は雨の中、車で神戸に行ってきました。
と言っても、珍しくオットの買い物に付き合っただけですが。
もともとオットは物欲のない方なので、買い物があるというのはよっぽどのことなのです。
なんでも、今年の冬からテレマークスキーというものをはじめるそうです。
これまではスノーボード派だったオットですが、昨年、テレマークスキーの講習会に参加して
面白かったらしく、今年は道具をそろえて再び滑るとのこと。
お店では、店員さん付きっ切りで延々２時間ほど道具選びをしていました。
待っていた私はぐったり疲れてしまい、せっかく神戸に来たのに何も見る気がせず・・・。
りくたんはお店をウロウロしたり、おやつを食べたりしながらおりこうさんに待っていました。
以前なら考えられない忍耐力！
オットは納得のいくものが買えたようで満足気。
よかったね。どうか怪我をしないように楽しんでください。
アーモンドのキャラメリゼ、ピカピカつやつやに出来上がりました。
このままでも美味しいのですが、もう一段階のステップでさらに美味しさアップ。
順調、順調♪
さて、夜のこと。
狭い我が家の廊下を、「ダッシュで走る→わざとこける」をりくたんが５回くらい繰り返していました。
何しているの？と聞くと、言っているそばから派手にバタンと転んでにやりと笑っています。
もしかして、ボケ・・・の練習ですか？
熟れ熟れになってしまったキウイと洋梨をジャムにしてみました。
キウイはナイフでむけないほど柔らかくなっていて、洋梨も同様。
この組み合わせはどうかな？と思いつつも、同じ鍋に砂糖と一緒に放り込んで
クツクツ煮ることしばし。
しかしいつまでたってもトロリとジャム状にならない・・・ので、ペクチンを加えました。
するとあっという間にゲル化した〜。
風味が少し足りなかったので、本当はバニラビーンズを加えたかったのですが、
無いのでバニラエッセンスを数滴加えてみました。
すると、キウイの青臭さが少し消えていい感じに。
さてさてトーストしたパンには合うかな〜。
最近ようやくミシンを出して、以前から作ろうと思っていたものに取り掛かりました。
だた直線で縫うだけの簡単なものなのに、なかなかやらないんです、私。
枕カバー、りくたんの着替え袋、そしてフライパンの取っ手カバー。
ル･クルーゼのフライパンは重いうえに、熱くて持てないときてますから・・・。
このカバーで少しはましになるかと。
もちろん布は、はぎれを利用して有効活用です。
布はまだまだありますが、縫う時間と案がうまく作り出せません〜。
紙くずを壁に貼っているわけではありませんよー。
これは昨日、りくたんが幼稚園から持ち帰ってきた作品なのです。
気になるタイトルは・・・
「のりのりでんしゃ」 ！！
えーと、それって、にぎやかな紙がノリノリってことかな？
うんうん、そうだよね、楽しそうな電車だね。
って勝手に解釈していたら、りくたんが横でしゃべっているのが聞こえました。
「のりのりぺったん。でんしゃ〜〜。」
つまり、のりで紙を貼った電車ということだったのです。
やっぱりそのまんまのタイトルだったのね・・・。
それにしても、こんな大物作品を作っている光景を見てみたいものです。
今日のお昼ごはんは唐揚げを作りました。
実はこのとり肉、スープストックを取った残りのガラなんです。
鶏肉屋さんのおじさんが「スープをとったあとの肉部分は、捨てないでぜひ食べてみて」
と言っていたので使ってみました。
ロールキャベツのときに残ったガラはトマトソースをかけていただき、今回は唐揚げ。
肉自体の旨みはだいぶ消えているので、塩、こしょう、ドライハーブ、にんにくのすりおろし、
しょうゆ、砂糖などを下味にして揚げたら、なかなかいい味でした。
スナック感覚でポリポリ食べられちゃいます。
我が家の方針のひとつとして、食べられるものは最後まで使い切る！というのがあるので、
この鶏ガラはまさにその通り。
安くて美味しくて、鶏ガラバンザーイです。
今日はお仕事でした。
先日から試作を続けていたチョコレート菓子の撮影です。
カメラウーマンこといっちゃんとディレクターまっつんのコンビと共に、楽しく撮影がスタート！
お菓子が魅力的に見えるようにいっちゃんが撮影しているなか、まっつんとあれこれ話を
したり、スタイリングの準備をしたりしていると、あっという間に時間が過ぎてゆきます。
終わって気がつけば2時過ぎ。
当然、お腹もぐーぐーです。
撮影終了後はこれまた楽しいランチタイム♪
まっつんがデパチカで美味しいお惣菜を買ってきてくれたので、引き続きおしゃべりしながら
至福のひとときを過ごしました。
そして締めくくりは、撮影したお菓子の試食です。
チョコレート菓子と言えども、いろんなタイプがあったので、飽きずに楽しんでいただけたようです。
それにしてもチョコレートは奥が深いのですね。
私はまだまだですので、これを機にもう少し親しんでみようと思いましたー。
先日の撮影で、カメラウーマンのいっちゃんにお土産をいただきました。
それは、蒸しパン専門店「ムッシュムシパン」の蒸しパン！
最近お気に入りなのだそうです。
たしかに箱に貼ってあるシールからして魅力的。
喜びを。・・・だなんて、タダモノではない！
プレーンなものからお惣菜系、スィーツ系などかなり種類があるようです。
私がいただいたのは、ラムレーズン、抹茶、黒糖つぶあん、紅玉くるみ、塩炊き大納言、
キンピラごぼうでした。
温めるときは必ず蒸し直して！ということでしたので、蒸篭で温めてホカホカをパクリ。
むっちりもっちりしていて蒸しパン独特の苦味が全くありません。
これは美味しーい♪
個人的には、キンピラごぼう、塩炊き大納言、黒糖つぶあんがお気に入りです。
蒸しパンには和風のものを合わせる方が私は好きかも。
いっちゃん、どうもありがとう！今度はお店に連れて行ってくださーい。
なにやら可愛らしい名前の「ののこめし」。
情報誌に鳥取県弓ヶ浜地方の郷土料理として紹介されていました。
油揚げのなかに具だくさんのご飯がふっくらと詰まっている様子が防寒用の綿入れの着物（ぬのこ）
に似ていて、それが少しなまって「ののこ」になったのが由来とか。
姿はおいなりさんのようですが、作り方がまったく違います。
お米と具を混ぜて油揚げの中に詰め、あわせだしを入れて炊飯器で炊くのです。
というわけでレシピを元に作ってみました。
出来上がったものを味見してみたら、ご飯がちょっとかたかった・・・。
なので、圧力鍋で少し蒸してみました。うん、いい感じ。
とっても薄味でしたが、油揚げとよく合っていて、初めて食べたのに懐かしい味わいでした。
郷土料理はその土地ならではのものですが、行ったことがなくてもこうして想像しながら
いただくのもいいものですね。
私が代表となっているサークル活動が春以来滞っています。
もともとは、なかよし親子教室が長期でお休みの間に活動をする、という感じだったので、
気になりつつも何もしていませんでした。。。
でも今年の締めくくりに何かせねば！と一念発起。
イベントを企画しました。
その名は
「クリスマスのおやつ」。
借りられる会場にはコンロと流しくらいしかないので、お菓子作りはできないのですが、
私の方でクッキーとマフィンを用意して、みんなで仕上げをしたいと思っています。
で、試作をしてみました。
女の子は飾りをつけたりしてお手伝いができるかなぁ。
男の子はどうでしょう？
りくたんはまず食い気。防御策を考えなくてはなりません。
でもみんなで作れたら楽しそう♪
今年初のシュトーレンです。クリスマスまで３週間前に作りました。
切り口にドライフルーツが見えていませんが、ちゃんと入っています。
これはパン教室のレシピで作ったものなのですが、私はマジパン入りのしっかりとした生地が
好みなので、また別に作ろうと思っています。
でも、これから続々とシュトーレンが我が家に届く予定なので、作りすぎに注意！
実は、去年から自家製シュトレーンを実母と兄に送りはじめました。
今年も一年の感謝を込めて贈りたいと思っています。
これから荷造りをするので待っていてくださいね！
今日はあいにくの雨＆オットが出勤だったので、りくたんと二人きりの土曜日になりました。
最近はりくたんを買い物に連れて行くことがなかったのですが、思い切って車でコストコへ。
数ヶ月前、迷子になったりくたんを捜してあの倉庫みたいな店内を１０分ほど走り回ったという
悪夢が私の中によみがえっていました。
今回は絶対に目を離さない！という決意の元に、いざ出陣！（って大げさ？）
しかし、そんな心配は無用で、かなり聞き分けのよい子に成長していました。
楽しくお買い物をして、大きなソフトクリームを二人で食べて、隣にあるカルフールまで
行ってきてしまいました。
そして早すぎるクリスマスプレゼントとして、トミカのヴィッツを買ってあげました。
ヴィッツには以前から思い入れがあるので、とっても（×１０）喜んでいました〜。
とりあえず我々からのプレゼントはこちらとして、サンタクロースからの分はちょっと
考えなければいけません。
何か手作りのものを靴下に入れておこうかな。
卵白が余っていたので、フィナンシェを焼いてみました。
といっても、あの独特のフィナンシェの型ではないんですけど。
型といえば、私の母は若かりし頃、お菓子づくり、パンづくりに凝っていた時期があったので、
型や道具がたくさん残っています。
私はそれを引き継いで使っているのですが、これも母が使っていたものです。
型などを揃えると結構費用がかかったりするので、本当に助かっています。
でもどんどん新しいものが欲しくなってしまうんですけどね。
さてフィナンシェですが、やはり焦がしバターがやはり美味しさの決め手ですよね！
今回は卵白を泡立てない方法で作ったので、むちっとした食感になったのですが、次回は
一部を泡立てる方法でもう少しふんわりとした食感を出してみたいと思います。
それにしても久しぶりに食べたフィナンシェ、美味し〜い！！
今日は雨でしたが、予約を入れていたのでPECHKAさんでカットをしていただきました。
ショートカットは1ヶ月半も経つと、襟足がのびて全体がもわ〜っとした感じになってしまいます。
特に雨の日は膨張率アップ！
店内はクリスマスリースが掛けられていて、ちょっぴりクリスマスムード。
外は寒いけれど、中はもちろんポカポカ。
というわけで、前回よりもさらに短くカットしていただきました。
冬はマフラーなどで首周りが意外とあたたかいのでコレでOKなのです。
Yuraさんと会話を楽しみ、雑誌も堪能して、心地よい時間を過ごさせていただきました。
次回は新年明けて1月末頃になるかなー。
今日はなかよし親子教室のクリスマス会でした。
雨が降っていたせいか例年よりも人は少なめ。
りくたんは今年で３回目の参加になるのですが、過去２回については大きな着ぐるみの
サンタクロースの存在にほとんど興味を示さずぼや〜っとしていました。
今年はどんな反応をするのか楽しみでした。
歌やお話、パネルシアターなど楽しい催しが行われ、最後はサンタクロースが登場！
りくたんは遠目で見ていたときはわぁーい！と喜んでいたものの、いざサンタクロースに会いに行こう
と誘うと尻込みをしてしまいました。やっぱり怖いのね。
でもプレゼントは欲しいらしく、恐る恐る近づいて、プレゼントを奪うように貰っていました。
そしてコロッと表情が変わり、ものすごく嬉しそう。
現金な奴め〜！
そしてすぐに開けてパクリ・・・完食。早すぎ！
いただいたクッキーは、卵を使っていないプレッツェルということでした。
去年はジャコ入りクッキー（！）だったので、今年ももしや？！と思っていたのですが、
シンプルな甘さ控えめのクッキーでした。
保育園の方々、毎年たくさん用意してくださって本当にありがとうございます。
さて今日のイベントはこれだけではありません。
この後、お隣さんと一緒にショッピングセンターに行ってきました。
とりあえずランチということで、選んだのが「ラケル」。
渋谷に何店舗かあるオムレツとふわふわパンが有名なお店ですが、この味がちょっと懐かしく
なって足を運んでみたのです。
ふわふわパンは変わらずふわふわで、バターもたっぷりのせられていて、記憶の中よりも
今日は美味しく感じらました。
それからチーズケーキのフードテーマパークでおやつを買い、ものすごーく好みの雑貨屋さんに
めぐり合い、楽しい楽しい一日でした。
外は雨でしたが、こんな日ならいつでも大歓迎だわー♪
「SIZZLER（シズラー）」−唾液を誘発するパッケージデザイン展というものに行ってきました。
先日、PECHKAに行ったときに見た雑誌にこの展示会のことが載っていて、とても惹かれたのです。
開催期間はたった3日間。しかも今日が最終日！
もう行くしかないでしょう〜。
ってことで、幸いにも会場はオットの実家の近くということもあり、りくたんをお願いして見学。
この企画展は、美味しそうなパッケージデザインを制作・展示・解説する展覧会。
第一線で活躍されているデザイナーの方々が、主催者であるペーパー販売会社の竹尾さんの紙を
使い、独自の切り口で「美味しさ」を表現をするのです。
実物を見せずに美味しさを表現する・・・私がいつも行っていることの反対にあるような気がしました。
見ている側は記憶の中の美味しさをたどりながら、デザインから美味しさをキャッチするわけです。
こんな風に書いていると難しく感じますが、実はとてもカンタンなこと。
見た瞬間に美味しそう！って感じるかどうかってことです。
いくつかの作品の中で、私は２つほどグッとくるものがありました。
それだけで今日は大収穫です！
いい刺激が得られて満足しながら帰途に着こうと歩いていたところ、ふとすれ違った人に
見覚えがありました。
ん？ん？と思い振り返ると、相手の方も同じように感じたらしく、振り返っていました。
そしてすぐに思い出しました。
初めて会社に勤めた時、担当した仕事を一から教えてくださった先輩でした。
なんと１０年ぶりの再会！
その先輩は、あふれる才能を生かすために別の会社へ移り、その活躍ぶりを風の便りで
聞いていました。
私は先輩の残してくれたノートを頼りに仕事をし、いつかどこかでお会いできる日があれば、と
気がつけば１０年の月日が流れ・・・。
まさか今日ここで会えるなんてー！
先輩はこれから展示会を見られるということで立ち話しかできませんでしたが、お元気そうな姿を
見ることができてとても嬉しかったです。
先輩、これからもますますのご活躍を心よりお祈り申し上げます！
賞味期限がすでに切れてしまったマスカルポーネチーズ。
うーん・・・封を切っていないし大丈夫！と納得して、ティラミスを作ってみました。
そういえばティラミスなんて、遠い昔に食べて以来、口にしていないかも。。。
フィンガービスケットが無かったので、それを焼くところからはじめました。
ところが、焼きあがったビスケットが美味しくて気がつけばパクパクパク・・・・。
用意した量でギリギリセーフでした。うーん危ない。
ティラミスのレシピを探して作ってみたら、口当たりがよくてこれまたパクパクパク・・・。
昔に一世を風靡したデザートですが、久しぶりに食べるとなかなか美味しいものですね。
来年のカレンダーが揃いました。
２つは買ったのですが、自分用はどうしても気に入ったものが見つからず、仕方がないので
作ってしまいました。
ものすごーく簡単かつ雑に。
風が吹いたらすぐに飛んでいっちゃいそう〜。
だけど、白い空欄に日付スタンプを押したりしていると何だか落ち着く自分もいたりして。
誰に見せるわけでもないし、このゆるゆる加減が私らしくていいのです。
オットは昨日朝早くから釣りに行ってしまい、おまけに泊まりがけだったので丸々２日間
りくたんと二人きり。
しかも車に乗っていってしまったので、行動範囲が狭くなって困ります。
昨日はりくたんに何がしたい？と聞いたら、「阪急電車に乗る」と間髪入れずに答えたので、
望みどおりに乗せてあげました。でも４駅だけですが。
降りた駅のショッピングセンターでちょっとだけ遊び、帰りは阪急バスに乗って帰ってきました。
バスの中では二人して爆睡。
おかげでお昼寝無しでもなんとか乗り切れました。
今日はサイクリングやらなんやら。。。
その合間にパンを焼いたり、明日の準備をしたりして、はぁぁ疲れた〜。
疲れのせいか、写真もブレブレですね。
結局、とっぷり日が暮れた頃に帰ってきたオット。
釣果の平目のお刺身とキスの塩焼きをいただきました。
とても美味しかったけれど、この疲れはなんなんだ。。。
今週末で幼稚園がお休みになってしまうということは！？・・・どっぷり疲れそう〜。
昨日のことですが、パン教室で共に学んでいる友達と忘年会をしました。
りくたんのお迎えの時間のこともあって、我が家にわざわざ来ていただくことになったのですが、
皆さん快く対応してくれました。
おうちで忘年会ということで、一人一品の持ち寄りということになったのですが、一品どころか
みんなそれ以上持って来てくれたのでテーブルには並びきらないほどのご馳走が♪
以下は友Oさんのブログより抜粋させていただいたメニューおよび感想です。
･････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・
Ｓさんのほうれん草の卵焼き（優しい味、美味）
にわちゃんのグラハムビスケット（香ばし美味）
リンゴのクリーム
キウイのクリーム
Ｋさんのお肉のサラダはピリッと辛くて美味しいです。
にわちゃんのお豆のサラダ（酸味が美味）
ｎａｏちゃんのクラムチャウダー（濃厚美味）
あと宮崎県からお取り寄せしてくれた餃子（パリッと美味）
Ｓさんのチーズスティック（カリッと美味）
にわちゃんのピクルス（ごぼうとかセロリ大好き）
手羽先のグリル（美味）
テリーヌ（もはや感嘆）
にわちゃんのレアチーズケーキと
ｎａｏちゃんのアップルチーズケーキ
おいしゅうございましたー。
･････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・
それからOさんは、
オニオンベーコンパン（すばらしい焼き上がり。朝から焼いてきてくれました）
豚ヘレとハーブのソーセージのトマト煮込み（いろんな旨みが凝縮されて、お肉もやわらかジューシー）
以上でした。
私も本当においしゅうございました。
そして楽しかったなー。
いよいよ来年から講師過程がはじまります。
２年半という道のりをまたみんなで歩めるのは嬉しいことです。
これからもよろしくお願いします！
さて予告。
Oさんが感嘆してくれたテリーヌは来週のレシピでご紹介したいと思います！
今日はサークル活動の日。
先日、ブログにも書いていた「クリスマスのおやつ」というイベントをしました。
前々日からクッキーを焼いたり、マフィンを作ったり、子どもたち用のクッキーを詰めたり、
準備しているだけでも楽しくてにんまりでした。
会場の設備上、仕上げとラッピングくらいしかできなかったのですが、親子で作業している姿は
見ているだけでも微笑ましいです。
お母さんの横に子どもがちょこんとくっついています。かわいい！
アイシングをしてカラフルなゼリーやアラザン、スライスアーモンドを飾って粉糖をかけます。
最後にマフィンにツリーを立てて出来上がり。
みんな、おうちに飾るのかな。それとも今日のおやつで食べるのかな。
まるで「ボクが作ったぞー」みたいな表情でしょ？
普段から見慣れていたせいか（？）、創作意欲がまったくなかったりくたん。
飾り付けのゼリーやスライスアーモンドを食べているだけでした。とほほ。
作り終えた後は、わいわいおしゃべり。
ちょっとしたクリスマス気分が味わえて楽しいイベントになりました。
さあ、今度は我が家のクリスマスです！
先日、ドラッグストアで買い物をしていたら、私に訴えかけてくる商品がありました。
それは「あったかシリアル」という、カルビーさんの期間限定シリアル。
パッケージやネーミングにそそられましたが、それ以上に何か感じるものがありました。
カルビーさんと言えば、昔仕事をしていた会社の後輩が転職をし、今はシリアルの企画開発に
携わっています。
そんなことをふと思い出し、もしかしたら彼女が手がけたシリアルかも！と連絡をとってみました。
すると、やはり思ったとおり。
彼女が作り出した愛しい商品だったのです。
何だかとっても嬉しくなって、すぐに買ってきていただいてみました。
まずは彼女のおすすめの食べ方。
カップに牛乳を注いでレンジであたためて、シリアルを入れてパクリ。うーん、美味しい！
そして次に私が美味しいだろうなぁと思ったやり方で。
カップに牛乳を注いで少しあたためたらシリアルを入れて、再びアツアツになるまで加熱。
これはとってもあたたまってGOOD！
明日は冬至。
あったかシリアルを食べて体の中から温まろう〜！
追記
アンズちゃん、とっても美味しかったですよ♪
またステキな商品を生み出してくださいね。応援しています。
先日のクリスマスのおやつ作りで集金係をしてくれた友人が、集めたお金をかわいい毛糸の
入れ物に詰めて渡してくれました。
留めてあるサンタクロースが何ともキュート。
その友人はポプリをくれた人でもあるのですが、なんでも最近は編み物をはじめたのだとか。
その他にもバッグを作ったり、洋服を作ったりとかわいいモノがどんどん出来上がっているようです。
私は不器用なのでチクチク系の人に憧れます。
彼女は編み物でどんな作品を作り上げるのかしら。楽しみ〜♪
よくコメントをくださっている「はっち。さん」のシュトーレンです。
昨年ははっち。さんブログのシュトーレンプレゼント企画に応募して見事当選！（そのお話はこちら☆）
とても美味しかったので（お味の説明はこちら☆）、今年はありがたく買わせていただきました。
届けられたシュトーレンに添えられた原材料の説明にはこうありました。
『オーガニックレーズンをはじめとするオリジナル配合で仕込んだmixフルーツにカリカリのナッツ、
自家製マジパン、小林さんちの卵、ジャージー牛乳とそのまま食べても美味しいもので作りました。
今年は初めての天然酵母（ヨーグルト酵母）で仕上げています。』
もう読んでいるだけでワクワク♪
オリジナル配合！、自家製マジパン！、天然酵母！・・・これらの言葉にグッと引き寄せられます。
そして封を開けるとふわっと漂ういい香り。ずっしりとした重量感。
これは去年とはまた違う！と思いながらカットしていただいてみました。
本当にフルーツやナッツがぎっしりで、フランス・アルザス地方のクリスマス菓子「ベラベッカ｣を
思わせるシュトーレンです。
私は中央に存在するマジパンにクラクラ〜。これ美味しすぎます。
素晴らしいシュトーレンでした。
はっち。さん、今年もどうもありがとうございます！
りくたんへのクリスマスプレゼントはいろいろ考えました。
今はまだ欲しいものがはっきりしていない年頃なので、オットと話し合って「モノ」より「コト」にしよう
ということになりました。
本来ならば、プレゼントが届けられるのはイブの夜。
でも今朝、りくたんの元に贈られました。
というのは・・・・
家族３人で南海電鉄「ラピート｣に乗れるというプレゼントだったからです。
男の子のお子さんがいる方ならご存知かも知れませんが、ラピートは鉄道友の会のブルーリボン賞に
輝いたことがあるグッドデザインな鉄道なのです。
もちろんりくたんはラピートが大好き。少し前から乗ってみたーい！と言っていました。
だからこのチケットをにぎりしめて大喜び！
母は夜中にせっせと作った甲斐がありました、はい。
口開いてます。 いざラピートへ。
鉄火面のような先頭車両でしょ？
本物はピカピカしていてかっこよかったデス。オットも私も初めて見たので興奮気味。
さらにりくたんにはもうひとつの願いが。
鉄道のビデオに車内でお弁当を食べているシーンがあるのですが、これを見ると必ず
おべんと食べたーい！と訴えるのです。
だからこれも実現させてあげることに。
たっぷり食べて満足したようです。
行き先は関西国際空港。
飛行機が飛び立つ姿を見る頃には、すでに眠くなっていて反応薄でした。
帰りはリムジンバスに乗って３人でお昼寝。
オットの実家に寄ってシュトーレンを渡し、りくたんはここでもクリスマスプレゼントをゲット。
私の実家からもクリスマスプレゼントが届けられ、りくたん大満足の一日でした〜。
２００６年のクリスマスケーキは、昨年同様おうち型になりました。（２００５年はこちら☆）
いろいろ考えたのですが、チョコレート色のおうちも作ってみたかったのです。
ココアスポンジにガナッシュクリームと苺をサンドして、屋根はココアのダコワーズ。
ココアクッキーで作った扉と窓もつけてみました。
結局色違いというだけで、見た目は去年とそっくりになってしまいましたが。。。
ただ、昨年の反省点になっていたパイ生地の屋根が重くていまにも崩れそうだったところを
今年は軽量化してみました。
ダコワーズ生地にしたところ問題解決！
スポンジを焼いたら焼き時間が足りなくてしぼんでしまったため、もう一度作り直すという
ハプニングもありましたが、作り直したおかげで本当に美味しいスポンジが焼けました。
見て楽しんで、食べて美味しい−これが我が家のクリスマスケーキです♪
今年は物語を感じる仕上げにしてみました。
リスがくるみとブルーベリーのプレゼントをドアの前に置いていきます。
リスはクリスマスツリーにもプレゼントを贈りました。
屋根にも窓にも真っ白な粉雪。
煙突はなくても、サンタクロースになったリスがちゃんと贈り物を届けてくれました。
メリークリスマス！！
お隣に住んでいるりょうこさんが、フェルトで作ったレーズンサンドとチョコサンドをプレゼント
してくれました。
生地のふんわり感もうまく表現されていて本当に美味しそう！
しかも大きさもいい感じ。
思わずパクっとかぶりつきたくなってしまいます。
りょうこさんはフェルトの小物作りが趣味なのですが、お菓子の他にもアンパンマンの
お弁当セットなどいろいろ作られていて、おうちの中にはフェルトの小物がたくさん。
聞くところによると、フェルトの世界では作品を作ってネットで販売するだけでなく、型紙だけを
売ったりする人もいるそうです。
そういうパターンナーの方がたまに作品をネットオークションに出すと、かなりの高値がつくという
ことです。
フェルトはミシンを使わず、一針一針縫っていかなければならない地道な作業。
でもそれが作品の可愛らしさにつながっているのでしょうね。
いただいたものも、たくさんの時間が費やされて出来上がった作品です。
りょうこさん、大事に飾らせていただきますね。
クリスマスのプレゼントに、私の母からりくたんへトーマスの木製レールセットが贈られました。
実は以前にトンネルだけを、とお願いしていたのですが、母はお店で発見できなかったらしく、
またもや立派なレールセットになった訳です。
今、我が家の二畳のたたみがトーマスだらけです。
あっ正確に言うと、トーマスのレールセットだらけです(笑)。
りくたんはとっても嬉しかったようで、持っている機関車をぜーんぶつなげてグルグルと
線路を走らせています。
線路には新幹線も走るし、ヴィッツも、バスだって走っちゃいますが。。
みーんな仲間だと思っているのかな。
おばあちゃん、ありがとう！だね、りくたん。
今日は少し離れたところにある初めてのパン屋さんに車で行ってきました。
国産小麦と天然酵母を使用し、手作りの石釜で焼くTENZOさん。
卵や牛乳、ナッツ類をはじめ、使う材料はすべて厳選されているということです。
こういった内容はパン屋さんでよく掲げられている文句なので、どうなのかなぁと思いつつ
３つほど買ってみました。
りくたんは家まで我慢できず、車で食べる〜ときかないので、狭い車中で二人ランチ。
チーズがのったお惣菜パン、ドライトマト入りフランス生地のパン、さつまいものパン、どれもこれも
思わずおっ！と言うくらい美味しかったです。
表現するのが難しいのですが、生地が美味しいとか具が美味しいとか、そういう突出したものが
なくてすごく高い位置でのバランスの良いパンなのです。
まさに車中はパンをめぐっての争奪戦。
今回はラスクもあったので、最後の締めでなんとか空腹は満たされました。
それにしても独自性の高いパンを焼いているお店です。
TENZOさん、私のお気に入りに追加しましたー。
他のパンも食べてみたいのでしばらく通ってみます♪
どうしても食べたくなってしまったので、ポルボローネを作りました。しかも抹茶味。
ラードを使うので、どことなくちんすこうを思わせる風味です。
ほろほろっとした食感がやめられなくて、いくつもいくつも食べてしまいました。
でも満足〜♪
明日から本格的におせち作りにとりかかります。
皆さんも頑張りましょう！
今日はおせち作り。
りくたんとオットは午前中からおじいちゃんの家で行われる餅つきに行ってしまったので、
私はマイペースにおせちに取り組むことができました。
画像を見てお気づきの方もおられるかも知れませんが、去年と作っているものは全く同じです。
でもおせちってそういうものですよねー。
ただ味付けの方は、だいぶ私好みに変わってきていますが。
おかげで１５時過ぎには今日の目標を達成。
昨日に引き続いてポルボローネを作ったり、パンを焼いたりする時間までありました。
いいねー、いいねー、誰にも邪魔されないって♪
少し前に柿酵母を起こしていたので、それを使ってプチパンを焼いてみました。
あまり膨らみませんでしたが、モチモチしていて美味しかったです。
さて、明日もたくさんやることがあるのでがんばりまーす！
今日も朝からおせち作り。
午前中に３品。午後からはお煮しめを作って１６時過ぎに終了！
あとはお重に詰めるだけです。
これから年越しそばと五目寿司をいただきます。
五目寿司に入っている具は、お煮しめの野菜類を飾り切りしたときに残った部分を再利用。
鰆の幽庵焼きの身をほぐしたものも入れてしまいます。
あり合わせでも結構豪華な感じになりますよ♪
今年もレシピブログをご覧の皆様および編集部の方々には大変お世話になりました。
来年はますます楽しくて美味しいレシピをお届けできるように頑張ります！
それでは皆様、よいお年を♪
昨日はおせちを持って、オットの実家へ新年のご挨拶。
家族全員が揃って過ごす元日はとてもにぎやかでした。りくたんも絶好調！
去年は早々に家に帰りたい〜と騒いでいたのに、昨日はあまりにも楽しそうな姿に私もびっくり。
最後は帰りたくないって騒いでいました。すごい成長です。
おせちは去年と同じ品目ですが、盛り付けは少しだけ変わりました。
作っている私は味見をしたりしているので、元日にはすでに飽きてしまっているのですが、
みんなが食べてくれると嬉しいものです。
やはり一年最初の行事ですから大切にしたいですね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
一の重
たたきごぼう
ごまめ
数の子
ゆり根のきんとん
黒豆
かまぼこ
きんかんの甘煮
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
二の重
栗きんとん
菜の花の粕漬け
穴子の昆布巻き
さわらの幽庵焼き
えびのうま煮
厚焼きオーブン卵
紅白なます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
三の重
お煮しめ
（里芋・金時人参・
れんこん・たけのこ・
しいたけ・三色こんにゃく・
ごぼう・さやいんげん
鶏肉）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ちなみにりくたんは「ごまめ」と「ゆり根のきんとん」がお気に入りとのことでした。
１月３日は義母のお誕生日。
お祝いということで抹茶のエクレアを作りました。
プレーンなシュー皮に抹茶入りのカスタードクリームとアンズジャムをサンドし、仕上げは
抹茶のアイシングと粉糖で。
のほほーんとした味のエクレアになりました。
お祝いといいながら、午後からはりくたんの面倒を見てもらったり、ミニカーを買ってもらったり
して、単にお邪魔しに行っただけになってしまいましたが。。
まあ、お正月は家族でゆっくりできるいい機会なのでこれでよかったかな。
今年初めて焼いたパンは山型食パンでした。
焼き上がりは上々。とても美味しそうです。
実は昨日、オットの実家と我が家のオーブンレンジをチェンジしたのです。
近々たくさんの種類のパンを焼く機会がありそうなので、我が家のものよりも幅が広く、
庫内も大きいオットの実家のオーブンレンジを少し試させてもらっています。
なかなか使い心地がよく、パンを焼くのがさらに楽しくなりそう♪
たくさん焼いたらお礼に義父母に持っていかなくちゃ。
今日のランチにポン・デ・ケージョを焼きました。
モチモチっとした感じが気に入ったのか、りくたん食べる、食べる、食べる・・・。
その後、クロワッサンも焼き上がったので試しに出してみたら、これまた食べる、食べる・・・。
絶対食べすぎです！
でも焼き立てって美味しいんですよね。だから私も食べ過ぎ。
うーん、親子で仕方ないか。
この調子で９日から始まる幼稚園のお昼ごはんも頑張って食べてきてよー。
今日は２００７年初のおいしい会でした。
結婚して関東に住んでいるメンバーもこちらに里帰りということで、久しぶりのフルメンバーになる
予定だったのですが、一人が風邪で欠席。
それなのに彼女は体調が悪い中、シンガポール土産を午前中着のゆうパックに託してくれました。
うぅ、わざわざありがとうね。
マーライオンのチョコレートとクッキー、バンホーテンのレーズンチョコ、美味しくいただきました！
私はお惣菜を数品とパン、昨日焼いたクロワッサンをリメイクしたクロワッサン・オ・ザマンドを用意。
友人は豆餅、もう一人の友人は鎌倉の欧林堂の焼き菓子を持参してきてくれました。
豆餅は塩味が絶妙！お餅なのにおかきを食べてるみたいでした。
親戚の方の手作りということで毎年送られてくるそうです。うらやましいな〜。
欧林堂のパウンドケーキは、しっとりじみじみっとして栗の味わいがふぁぁと広がりこれまた絶品。
これらをいただきながら、昨年結婚した友人の新生活の話や今春結婚する友人のこれからの話など
幸せな話をてんこ盛りに聞きました。
こんな感じで２００７年のおいしい会はスタート。
今年はどんな美味くて楽しい出来事があるのかとても楽しみです！
昨日のおいしい会でイタリア土産のパスタ用の乾燥ハーブをいただきました。
今ひとつ使い方が分からないのですが、とにかくいつもよりも美味しいパスタで試したいと思い、
こだわり食材が置いてあるお店にいってきました。
そして、いろいろある中で選んだのがコレ。
袋の表には金色の小さなシールが一枚貼られているだけのとてもシンプルな体裁です。
でも、裏表示に書かれていた商品名は「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」。
すごいネーミングですね〜。
お値段はそこそこするパスタなので、期待に胸膨らみます。
家に帰ってからパスタを茹で、いただいた乾燥ハーブをこんな感じかなぁと調理していただくと、
たしかにいつもより美味しい！
でもお店で作っていただいた方がもっと美味しいだろうなぁぁ。
実は私、パスタを作るのって苦手なんです。
シンプルなだけに美味しいバランスを生み出すのって難しいですよね。。。がんばろ。
ところで今日は七草でしたね。
我が家でも七草粥をいただきました。これで無病息災かな。
今日からオットは会社、りくたんは幼稚園が始まりました。
これで平和な日常が戻りました。
オットに至っては11連休だったので、ようやく会社に行ってくれた、ほっ・・・という気分。
りくたんにとっても久しぶりの幼稚園。
この長い休みの間にオットに甘やかされ、すっかりわがまま坊やになっていたので、
行きたくなーいと駄々をこねるかしらと心配したのですが、全く大丈夫でした。
満面の笑みで手を振ってバスに乗り込んでいきました。
もしや、りくたんもこの生活に飽きていた？
というわけで、久しぶりに自分だけの午前中。バンザーイ！！
先日、SALEで安くなっていたのを理由に子ども用のスリッパを買ってみました。
りくたんが履かなかったら飾りにでも、と思っていたら意外にも気に入って履いています。
私たちの真似をするのが最近好きなので、自分用がうれしかったのかな。
年末に買った枝ごとの南天。
結局、おせちの飾りにほんの少しだけ使っただけでした。
今は花瓶にさして外に置いているのですが、どうしたらいいのでしょう。
このまま枯れるのを待って別れを告げるのは悲しすぎます。
何とか育てられないものかと思っている次第です。
どなたかお知恵をお貸しください〜。
ただいまレシピブログにてこいまろ抹茶モニタープレゼントを展開していますが、皆さんご覧になりましたか。
私は皆さんよりも一足お先に使わせていただいて、こいまろ抹茶でスイーツを作ってみました。
コメントにも載せていますが、柑橘系のものと合わせると特に洋菓子にはしっくりきます。
プレゼントに応募してぜひ試してみてくださいね。
さて、せっかくの美味しいお抹茶ですが私はお茶のたしなみがありません。。。
ですので、きちんとお抹茶をいただくことはできませんが、抹茶ラテなら楽しめるかなと思い、
カプチーノクリーマーでふわふわミルクを作り、熱湯でしっかり溶いた抹茶に浮かべてみました。
お砂糖も少しだけ加えてほんのり甘い幸せ。
寒い日にはこんなあたたかい飲み物もいいですね。
ハリネズミのモチーフが好きなので、それに見たててパン・オ･レの生地をハサミでカット。
つんつんした感じがかわいいけれど、顔に何も工夫をしていなので単なるトゲトゲパンに
なってしまいました。
甘みの少ないパンなので、何かはさんで食べるのにちょうどよいです。
りくたんは現在、ピーナッツスプレッドがお気に入り。
でもなぜかパンを食べるとき、いまだにかぶりついてくれないのです、えーん。
お上品に一口大にカットしてあげなきゃならないなんて！
そんな軟弱な男の子、お母さんは嫌だよぉ〜。
今日はパンデュースというパン屋さんへ。
ずっと前から気になるお店だったのですが、なかなか足を運ぶ機会がありませんでした。
ところが友人おすすめのオリーブオイルがパンと共にこちらで売られていることを知り、
美味しいパンを楽しみつつオリーブオイルも手に入る、ということで訪れてみたのです。
店内は選びきれないほど種類豊富。
全部食べてみたい気持ちを抑えつつ、いくつかを選んでトレーへ。そしてイートイン。
お値段もとても手頃で、家族３人でおなかいっぱいに食べても１５００円でおつりがきます。
季節柄、ガレット・デ・ロアも大小のホールごと並んでいました。
せっかくなのでカットしたものをいただいてみました。パイが香ばしくて美味。
とにかく他のものも本当に美味しくて、近いうちにまた訪れたいと強く思った次第です。
もちろん、お目当てのオリーブオイルもゲットできました！
お店にむかう途中で水上バスを発見。
『なにわ３号』とはベタな名前ね〜。
先日のブログでパスタを作るのが苦手と書いたところ、友人のａｉａｉさんからいくつかアドバイスを
いただきました。
その中に、仕上げの一振りにはおいし〜いオリーブオイルを使ってね、というものがありました。
実はaiaiさんのダンナ様は京都の超有名イタリアンの料理人。
そのお店で使われているオリーブオイルを教えていただいたのです。
そのうちのひとつがコレ。
サルバーニョEXバージンオリーブオイルです。
入手方法をいろいろ調べたのですが、ネット購入か昨日訪れたパンデュースで直接購入か・・・。
で結局、パンデュースを訪れたわけです。
そして本日使ってみました〜。
今まで使っていたものは単なる油、これはたしかに調味料！！
すごく香りがよくて美味しいのです。フォカッチャにたっぷりつけて食べたくなります。
決してお安いものではありませんが、このオリーブオイルは価値ある逸品。
aiaiさん、本当にありがとう♪
新しいオーブンレンジ、買っちゃいました。
来月のお仕事に向けて、どうしても２段焼きできるオーブンが必要になったことで急遽購入を決定。
機種は短期間でさんざん悩んでコレにしました。
東芝さんのカロリエ。
スチーム機能、コンベクション機能が付いて３００℃まで設定できます。
さらに上のランクの機種は３５０℃まで可能ということでしたが、そこまでは要らないかなぁと。
余熱時間が割と早く、２段びっしりクッキーを焼いても焼きムラが少ないというコメントが
決め手になりました。
そしてこのオレンジ色が気に入ったという理由もあります。
今まで使ったことのない機能がたくさんあるので、使いこなすまで時間がかかりそうですが、
とりあえずパンはこれで一度に焼けるのでとても嬉しい！
しかも発酵時はスチームがでるので湿度が保てるし、発酵温度も４段階。庫内も広〜い！
これまでの苦労と努力が報われそう？！
りくたんも興味津々。
すぐにボタンをプッシュ！
新しいオーブンでの初焼きは、シナモンロールでした。
バター、砂糖、卵を先にクリーム状に泡立てる方法で生地を作ったので、きめ細やかで
しっとりとした食感に焼き上がりました。
手間のかかる製法ゆえ、ものすごく時間がかかりましたが。。
しかも巻き方がきつかったようで、真ん中が飛び出しちゃったよー。あちゃ。
仕上げにはアイシングもいいのですが、クリームチーズをのせる高カロリーなトッピングも
美味しいんですよね〜。
オーブンは非常にパワーがあるようで、今までどおりの時間設定にすると焼き過ぎてしまう
ので注意しなくては！
今日は久しぶりの方々からの連絡が多い日でした。
不思議ですがそういう日ってありますよね。
ところでもうすぐ節分ですね。
福豆とデザインされた炒り豆があちこちで見られるようになりました。
このポリポリ感がやめられなくて、いつも年の数以上に食べてしまいますが。
ちょうど我が家に乾燥大豆があったので試しに作ってみました。
前日に水に浸して、翌日に蒸してからフライパンで乾煎り、そしてオーブンで乾燥焼き、
とまあ手間はかかりましたが、なかなか香ばしくて○。
手作りでも出来ることが分かりました。
近いうちに炒り豆を使ったお料理をご紹介できればと思っています。
もちろん市販の炒り豆を使うバージョンでお届けしますね！
クレヨンハウスのブッククラブから送られてきた今月の絵本。
それは「あおくんときいろちゃん」でした。
本屋さんでよく見かけていた絵本ですが、今まで読んだことはありませんでした。
表紙の絵が印象的で、とても有名な絵本ですよね。
封を開けるとすぐにりくたんがカバーを外してしまいました。
あぁと思っていたら、見てびっくり。
こんなにシックなデザインが出てくるなんて！
そして表紙をめくると・・・
中もこんなにオシャレなんです。
じっくり読んでみると、何だか切なくなったり、うれしくなったり。
読み終えると心の奥に温かい芯のようなものを感じます。
読み継がれているだけあって、やはりいい絵本ですね。
先日、私の父からスカイプを使って話をしよう（りくたんと）という提案がありました。
そのときはスカイプって？？と何のことやらよく分からなかったのですが、調べてみたら面白そう！
ソフトをHPから無料でダウンロードし、カメラとマイクを家電店で買ってきてセットアップしたら
すぐにテレビ電話が楽しめる〜♪
と思いきや、実家と会話はできたのですが向こうの映像が映らない。
画面に写っているのは我が家の様子・・・。
うぅ、ここまできて分からないとは。。無念。
というわけで、まだテレビ電話にはなっていません。
誰かに教えてもらわなくては。
でもとりあえず、通話料金がかからないからいいかな。
今日は友人のお宅にて新年会。
前回このメンバーで会ったのは昨年の３月頃で、そのときはひとりが妊婦さんでした。
５月に出産してお子さんはもう８ヶ月。
そして別の友人がただ今、妊娠８ヶ月。
一年も経たないうちにいろんなことがあったね、とみんなでいろんな話をしました。
自分も数年前は妊婦でしたし、子どもが生まれてからは授乳をしたり、離乳食を作ったりして
いたのに、友人の話がとても新鮮に思えました。
子どもの成長が早い分、忘れていくのも早いのでしょうか。
毎日、笑ったり怒ったり、元気だったり、しんどかったり・・・育児をしているとあっという間に
時が経ちます。
友人たちと話していると、忘れていたことを思い出させてくれたり、また新しい何かに向かって
進んでいくのかなという予感もしたり。
とにかく楽しい時間を過ごすことができました。
もちろんお料理もワインもデザートも美味しかったですよ〜。
右はラムネ。置いてあるだけで可愛い♪
ラムネ専門店なるものにて購入したそうです。
なんと１ｋｇ単位の販売なんですって！
先日、義姉からごはん釜とおひつを譲っていただきました。
お釜は、義姉が仕事で検証したときに使ってみて、いくつかの中で一番美味しく炊き上がったと
いうもの。
見た目は小さいけれど２合分が炊けます。
使い方を見てみると、炊飯器で炊くよりも時間もかからないですし、何よりも美味しそう！
使う前からワクワク〜。
蒸らし終わってそーっと蓋を開けてみると、一粒一粒がふっくらツヤツヤ。
今度はおひつへ移し変えました。
余分な水分を吸ってくれて、ふっくらご飯の出来上がり。
炊きたてはもちろん、いつもよりも数段美味しかったのですが、何よりも冷めてしまったときの
味の違いに驚きました。
困ったことはひとつだけ。
りくたんがご飯ばかり食べておかずを食べないんです〜。
今日は久々のパン教室。
講師過程の第一回目でした。
おなじみのメンバーたちとこれからまた同じ道のりを歩んでいきます。
皆さん、これからもどうぞよろしくお願いします！
さて本日習ったパンはハードロール。４種類の成形でした。
それにしてもハード系は手ごわいです。
普段、パン屋さんで何気なく買っているこの手のパンがこんなにも手間がかかるとは
思いませんでした。
しかも美しい形に焼きあがらないのです。シャンピニオンなんてまるで壷。
形はともあれ味の方は外はパリッとしていて中はしっとり。
やっぱり焼き立ては最高です♪
吉野本葛となめらかなごまペーストを使って胡麻豆腐を作りました。
以前、オットがどこかのお寺で食べた胡麻豆腐を再現したくて試行錯誤していましたが、あえなく
『豆乳ごまプリン』に落ち着いたエピソードもありました（笑）。
吉野本葛、ごまペースト、水、塩と酒少々を加えて１５分ほど弱火で練り上げると、びっくりするほど
なめらかな胡麻豆腐が出来上がりました。
調味料をあれやこれやと加えなくても、本葛と胡麻が美味しければそれだけで十分ということが判明。
さらに生わさびをすりおろしてお塩ひとつまみと一緒にいただくと本当に美味。
オットの努力には申し訳ないけれど、素材がよいのであっという間に美味しく出来ちゃったよ〜。
先日、檜の丸箸を購入しました。
友人を我が家に招待したとき、毎回、割り箸にするか塗り箸にするか迷って、結局、割り箸を
使っていただくことが多いのです。
フォークとスプーンというときもありますが、どんなお料理でも食べやすいのはやっぱりお箸。
日本人ですもの〜。
とても使い易いと書いてありますし、繰り返しつかえるというところも環境に優しくて◎。
何よりも檜の香りがいいですね。
まだ使っていませんが、お客様にお出しする前にまず自分で使ってみなくっちゃ！
ベーグルって好きな人はトコトン好きなパンですよね。
私も数年前はベーグルフリークでした。
よく作っていましたが、久しぶりに真剣に作ると奥が深いとつくづく感じます。
モチモチした食感が好きなのですが、どうしてもふっくらと焼き上がってしまいがち。
今日は細部にこだわって作ってみたら今までで一番モチモチに。
さらにモラセスを加えたのでツヤツヤと色艶抜群。
よーし、さらなるモチモチを目指して頑張ろう！
今日は家族で万博公園までサイクリングをしてきました。
実は昨日、悪寒がして久しぶりに家でダウンしていたのですが、たっぷり休息が取れたおかげで
驚きの回復！
公園ではみんなで思いっきり遊んで、たくさん歩いてきました。
梅の木がたくさん植わっているところまで来ると、花がもう咲いていました。
寒さの中でしっとり咲く梅ってきれいですね。
さてお昼ごはん。
お弁当の材料が何もなかったので、冷凍していたご飯を使って押し寿司ならぬ押しご飯にして
持っていきました。
押しご飯は流し函に3つの混ぜご飯を適当に詰めてぎゅうっと押しただけ。
間には少し味付けをしたツナをサンドしました。
天面には乗り物の海苔をぺったんこ。
味はバラバラな感じでした。がっくり。
ご飯はシンプルにして具にしっかりと味付けをして間に挟む方がよかったかな、と反省。
次回うまくいったらレシピ化してみます♪
クロワッサンの生地づくりもだいぶ楽しくできるようになりました。
焼き上げは新しいオーブンと義母から借りているオーブンの２つで同時に行なうのですが、
同条件なのに焼き色が全然違います。
ブレーカーが落ちないようにオーブンは別々の部屋に置いてあるので、もう一台はちょこちょこ
様子を見にいかなくてはならないのです。
うっかりすると、焼き過ぎてしまったり、焼き足りなくてオーブンが止まっていたり。。
気をつけねば！
自分でつくるクロワッサンはお店のようなハラハラっとした食感にはほど遠いのですが、
手間のかかる生地のパンなので、焼き上がる頃には愛おしく感じますね。
今日は突然思い立って、神戸に行ってきました。
しかも、りくたんとふたりで。
雑貨屋さんやパン屋さんなど、いつも行きたいところはたくさんあるのですが、りくたんがいたら
無理だと思い、足を運ぶ機会が遠のいていました。
でもそろそろ次の仕事に向けて感性を柔軟にしなくては・・・と思っていた矢先だったので、
街を歩いて空気を吸うだけでもいいかなという気持ちで行くことにしたのです。
阪急電車に乗り、三宮駅で降りると、りくたんはやる気満々。
坂道を登ったり、小さな路地を歩いたり、意外と素直についてきてくれます。
行きたかった雑貨屋さんも定休日以外のところはすべて網羅しました。
しかも、お店の人にあいさつをかかさないりくたん。なかなかエライぞ！
新しいお店はたくさんありますが、基本に戻って『エストローヤル』。
パイとクリームだけのミルフィーユ。美味しかったー。
右はお野菜の入ったクルスタッド。ちょっぴりエキゾチックな味わいでした。
歩き疲れてお昼寝もしてました。
右は海洋博物館の近くに展示されていた「ヤマト１号」。
お昼寝後はこの公園で走り回っていました。
そんなこんなで朝から夕方まですっかり神戸を堪能しました。
信じられないくらい素直にウィンドウショッピングに付き合ってくれたりくたん。
本当に感謝しているよ〜〜。
最近のりくたん話。
どうやら幼稚園で仲良しのお友達ができたようです。
幼稚園から帰ってきたら必ず今日は何したの？と聞くのですが、数日前から『○○じゅり君』と遊んだ
という言葉が出てきたのです。
すかさず、じゅり君はどんな子なの？と聞くと、「ＳＨＩＮＫＡＮＳＥＮ（サンリオの新幹線のキャラクター）
のリュックを持ってる」とのこと。
で、じゅり君好き？と聞くと、にっこり笑って「好きー！」ですって。
また一つりくたんだけの世界ができたということで、これも成長の証。
今日も、じゅり君はいたの？と聞いたら、一緒に遊んだ〜とすっごく嬉しそうな笑顔。
りくたんよかったね、今度幼稚園に行ったらじゅり君をお母さんに紹介してね。
スコーンを焼き上げたとき、パクッと口が開いたら美味しく出来た証拠。でしたよね？
いろんな配合や作り方を試してみて、ようやくコレというものが出来ました。
一緒にいただくのはやっぱりクロテッドクリーム！っていいながら無いんですけど(笑)。
ただ、私もオットもスコーンは大好きなので何もつけなくてもパクパク食べれちゃいます。
ところで、私が焼くパンを喜んで食べてくれるオットにくらべて、ますますパンを食べなくなったりくたん。
米好きに拍車がかかります。
スコーンにも全く興味を示さず。あちゃー。
今日は節分でしたね。
結局、我が家の節分は巻き寿司づくりで終わってしまいました。
オットが早朝からテレマークスキーに滑りに行ってしまったので、豆まきもできませんでしたし、
北北西に向かって恵方巻きをいただくこともせず・・・。
でも昨日、近所の子どもたちと外で豆まき（鬼はオット）をしたのでそれでよしとしましょう。
巻き寿司の具は椎茸、にんじん、かんぴょう、高野豆腐、厚焼き玉子、菜の花、きゅうりの７種類。
本当は穴子も入れたかったのですが、美味しそうなものが手に入らなかったのです。
それにしても今年の巻き寿司は、味が薄くて締まりのない味になってしまいました。
そんなにしょっ中作るものでないので味加減を忘れてしまうんですよね〜。
今日はanzuちゃんとmomoちゃんがはるばる東京からやって来ました。
二人は前日から大阪に遊びにきていて、雑貨屋さんやパン屋さんを巡る旅をしている途中、
わざわざ我が家に寄ってくれたのです。
彼女たちは以前に勤めていた会社の後輩で、名前にそれぞれ杏と桃がつくフルーティーコンビ。
すっごく可愛くて、ほのぼのとした空気感を持っている二人なのです。
それならばぜひル･シュクレ・クールに案内せねば！とばかり、行ってきました。
週末はパンの種類も数も充実しているので、私にとっても見ごたえアリでした。
二人は悩んだ末、たくさんのパンを買っていましたが、味の方は気に入ってもらえたかな。
我が家に戻ってきてから、シュクレのパンとともにささやかなランチ。
久しぶりに楽しい話をたくさん聞けて楽しかったです。
今度はｍｏｍｏｋｏさんの結婚式で会えるので、それも楽しみ♪
りくたんも「キレイなお姉さんたち」に囲まれていつも以上にハイテンション。
「キレイなお姉さんたち」のために朝から玄関にスリッパを用意していましたから〜。
anzuちゃんとmomoちゃんの名前もしっかり覚えたし、今度会ったときはバッチリだね！
杏＆桃コンビからお土産にいただいた苺がまるごと入ったヨーグルトソース。
写真では分かりにくいのですが、苺がゴロゴロとたくさん入っています。
苺の色がきれいで見ているだけでうっとりです。
BECKの瓶に詰められたこの魅力的なソース、もったいなくてなかなか開けられそうにないので、
何かの記念日に合わせて開封させていただきますねー♪
普通、マドレーヌの型と聞いて思い浮かぶのは貝殻型でしょうか。
私がすぐに思い出すのは、この波が縁についた丸型。
先日、お菓子の型を整理していたら、この型の専用パラフィン紙がたくさん出てきました。
大量に入っていたかと思われる外袋に「\１５０」とシールが貼ってあるところから
だいぶ昔のものだということが分かります。そう、母が使っていたものです。
母は私が幼い頃、よくマドレーヌを焼いてくれました。
パラフィン紙の裏に何やらアルファベットが書いてあることに気づいて、なんて書いてあるの？と
聞くと、「マドレーヌよ」と母が教えてくれました。
だから大人になって、貝殻型のマドレーヌと出会ったときはちょっとした衝撃でした。
でもやっぱり私にとってマドレーヌはこの形。
さて、この型でりくたんのためにマドレーヌを焼いてみようかな。
昨日、コストコへ買い物に行ってきました。
そこで見つけました、お買い得品。
それは、ル・クルーゼのスパチュラ４本とミニピッチャーのセット。
なんと２９８０円ですよ！
ミニピッチャーだけでもたしか２５００円以上はするはず。
ちょっと悩みましたが、今使っているスパチュラが痛んできていたので、いずれ必要になる
だろうということで買ってしまいました。
さらにおせっかいなことに、お隣のりょうこさんに１本を押し売り。
でもね、とっても便利なのよ。
赴任先のインドネシアでどうか使ってね〜。
この愛嬌のあるチョコレート、何だと思いますか？
実はハリネズミなんですよ。
私は昔、洋菓子メーカーで働いていたのですが、ある年、バレンタインの販売促進を担当しました。
そのとき、バレンタインチームで企画した商品の一つがこのハリネズミ。
ハリネズミはヨーロッパでは幸運のシンボルとしてとても愛されています。
単価の低い義理チョコ的位置づけのチョコレートでしたが、私はどうしてもハリネズミにこだわりました。
これをモチーフにデザインをしてくれたデザイナーさん、チョコレートとして商品に仕上げた企画担当の
先輩と共にいろんな山を乗り越えました。
あの売り場に並んだときの喜び、忘れません。
巷には目を見張るような素晴らしいチョコレートがあふれていますが、私は今年も片隅で売られている
このハリネズミに頑張れ！と声援を送っているのです。
中に何にも入っていない無垢チョコです。
いつも、ごめんねーって言いながら食べています。
皆さんもぜひ参加してくださいね♪
例の型を使って、ココアマドレーヌを焼いてみました。
実は来週月曜日のレシピに向けて、バレンタイン向けのおやつを試作しています。（えっ、遅い？）
でも、このマドレーヌは重過ぎる・・・ということで却下いたしました。
ただ次回レシピのおやつは、ココア生地＆あられ糖のコンビで完成させる予定ですので、見た目は
似ているかも知れません。あしからず〜。
昨日のハリネズミチョコの記事に、デザイナーのデコザキさんからコメントをいただきました。
ハリネズミが幸運のシンボルとされている理由を説明してくださっています。
デコザキさんとまたいつか一緒に何かを作り出したいです！
すみません、親馬鹿ネタになります。
今日はりくたんが通っている幼稚園の生活発表会がありました。
主体は幼稚園児の劇や歌なのですが、りくたんが所属するぞう組さんも一応披露。
しょせん２〜３歳児ですから期待などしていなかったのですが・・・・。
短いながらも結構面白かったです。
何せまだまだ自分中心なお年頃ですから、みんなで舞台に並んでいるだけで「おぉ！」という感じです。
何を披露してくれたかというと、
１） 「こぶたぬきつねこ」を歌いながらカスタネットをたたく。
２） 「ぞうさん」の１番だけをみんなで歌う。
３） 「グーチョキパーでなに作ろう」を手遊びつきで歌う。
でした。
りくたんも泣くことなく、自分でぺたぺたしたブタのお面をかぶり、舞台でも相変わらずマイペースに
行動していました。
カスタネットを適当に叩いていたり、途中で集中力が切れて後ろを向いたり、ぼーっとしていたり。。。
あっというまでしたが、大笑いして見させてもらいました。
ホントに面白かった〜。
そうそう、りくたんのお友達のじゅり君も発見することができました。
クールな美少年。どうやらりくたんの憧れの人って感じ。
実は普段はあまり相手にされていないのでは・・・。りくたんの片思いかも？！
昨日は京都の梅小路蒸気機関車館に行ってきました。
で、いるわいるわ、電車大好きっ子たちが！
もちろん男の子ばかりです。
展示している機関車の運転席に座って楽しんだり、スチーム号という機関車が実際に近くを
走っている姿を見たり、チンチン電車に乗ったりして満喫しました。
休憩所が使わなくなった電車の車両なっているので、そこでお弁当を食べれば旅気分？！
機関車トーマスの世界を彷彿とさせます。
何だか最近、自分も電車好きになっているのを感じます。
もともと旅は鉄道派でしたので、興味のない世界ではないのですが。。
もっと暖かくなったら今度はトロッコ列車に乗りに行く予定。
実は初めてなので私がワクワクなのです〜。
今日はバレンタインデーですね。
関西では春一番が吹き、めまぐるしいお天気でした。
さて、今年のバレンタインのスイーツですが、チョコスティックを作りました。
といってもチョコはコーティングだけ。
りくたんにまだチョコレートそのものを解禁していないので、うっすら味わう程度ということで。
グリッシーニのレシピを大幅にアレンジしてココアスティックを作り、洋生チョコでコーティングしました。
甘さ控えめで食べ出したらとまらないお菓子です。
食後にオットとりくたんで食べつくしていました。
喜んでくれたみたいでよかった〜。
ふふふ、ホワイトデーには何をしてもらおうかな？
お隣に住むりょうこさんからバレンタインのチョコレートをいただきました♪
ケーキハウスショウタニさんの「和の心」というお菓子です。
和三盆、きなこ、抹茶、黒糖の４種類。
ほろほろっとしたクッキーにチョコレートがコーティングされていて、４種類のパウダーが
まぶしてあるというものでした。
どれも繊細な味わいでまさに「和の心」。
美味しくいただきました。りょうこさんありがとう！！！
これまたりょうこさんから今年は和風チョコが流行っているという話を聞きました。
私は全く知らずにバレンタインを通過してしまったのですが、巷ではそんな商品が出ていたの
でしょうか〜？
昨日はエピ、おとといは山型食パンを焼きました。
焼き上がりが今ひとつ。なんで？？
そして食べてみると、ほとんど塩味がしない。なんで？？
ちゃーんと分量どおりに入れているのにおかしい！
と原因を考えていたら、塩を変えたことに気づきました。
前に使っていたのはサラサラとした天日塩で、今はほんのり甘みさえ感じる粗塩。
同じ分量を入れても塩味が全く違います。
ほんの何ｇかの差なのに焼き上がりや味にここまで影響がでるとは・・・。
塩っていろいろなのねと実感しました。
画像にあるのはイタリアの天日塩。
フォカッチャの仕上げに使おうと思って買ってみました。
使う前に塩気チェックしなくては〜。
今日は一日、パンを焼き続けていました。
立ちっぱなし、焼きっぱなしでした。
というのも明日、仕事でパンの撮影があるのです。
今まで試作を続けてきてようやくレシピも完成！
明日は早起きして何種類かを焼きます。
ディレクターのまっつん、カメラマンのいっちゃんとの仕事は終わってからも楽しいので、
大変だけれどワクワクなのです♪
画像のパンはちょっと前に焼いたハチミツロール。
ちなみに今回のお仕事のパンではありません。あしからず〜。
今日はパンの撮影日。
万事順調！とはいかず、朝一番で焼いたクロワッサンが大失敗・・・。
でも実は予測の上で、昨晩もう一つ生地を寝かせておいたので、バターをロールインする
ところからはじめて無事に焼きあがりました。ほっ。
いつものメンバーで和やかに撮影が進み、１４時頃に撮影終了。
今日は我が家で撮影でした。
終わった後はお楽しみのランチです。
まっつんがデザートやパンに合うお惣菜を作って持ってきてくれました。美味しかったー。
でもパンを食べ出したらあっという間にお腹がいっぱいに。
幸せな満腹感のもと、いろんな話で盛り上がり、楽しい企画もたくさん出てきました。
次回はどんな企画の仕事になるのかな。
そして仕事を離れてプライベートで遊びに行く企画も楽しみなのです♪
今日はお隣のりょうこさん親子のお別れ会をしました。
３月のはじめには、ひと足先に赴任されているご主人のもと、インドネシアに行かれるのです。
りくたんが生まれてから、ずーっと仲良くさせていただいていたので、いなくなると思うと
本当に寂しいです。
ときにはベランダ越しに食材の貸し借りをしたり、私の試作品を無理やり貰っていただいたりと
一声かければすぐに話ができる心強いご近所さんでした。
というわけで、ささやかながらパンを焼いて小さなお別れ会です。
左の影に弟君が立っています(笑)。
お姉ちゃんのみーちゃんには、よーく面倒みてもらっていました。
りくたんは幼稚園へ行っていたので、途中から参加。
帰ってきたらみんながいたものだから、りくたんは大喜びでした。
今まで本当にどうもありがとう！！
これからはこんなふうに話ができなくなってしまうけれど、また会える日を楽しみにしています。
インドネシアで家族水入らずの生活を楽しんでくださいね。
ここ２日ほど妙に暖かい日が続いています。
お日様が当たるとポカポカして眠たくなってしまうほど。。
今日はブラウンブレッドを焼いてみました。
ブラウンシュガーをたっぷり使っていて、焼き上がった生地はしっとりずっしり。
クルミも入っていて、後引く美味しさです。
パンを焼くのに気持ちのいい気候。
明日までお天気がつづきそうなので、今度は何を焼こうかなぁ♪
今日もいい天気！
グラハムブレッドを作りました。
でもですね、習ったパンにもかかわらず、あまりうまく焼き上がりませんでした。
何にしてもそうですが、1回くらいではちゃんとしたものは作れません。
同じものを何回も作ってようやく形になるといった感じです。
すべてにおいて精進あるのみ、です。
ところでお昼のこと。
りくたんが幼稚園から帰ってきて公園へ行くと、りょうこさん親子とお友達が公園ランチをしていました。
しばしお邪魔して、いっしょに過ごさせてもらいました。
すると子どもたちが木の枝を持ってきて、「お魚釣りをしているの〜」と話しかけてくれました。
一緒にやってみようと思い、どうやるの？と聞くと、木の枝に枯れ葉を刺して「釣れたよ〜♪」って。
ふふふ、面白ーい！
何でも遊びにしてしまう子どもってやっぱりスゴイ！
ここ数日いろんなパンを焼いていたのは、オットが週末レジャーに持って行きたいと
お願いされたからです。
週末レジャーとはテレマークスキー。
今晩から滑りに行くそうです。
パンにジャムやクリーム、ハムや卵をサンドして持って行きたいとのこと。
それで今日はドッグパンを焼きました。
これならいろんなものをサンドできるし、しかも食べやすいですしね。
それにしても、グラハムブレッドやらブラウンブレッドやら、こんなにいろいろ作ってあげる
私って親切すぎやしなーい？
だってりくたんと私はお留守番なのに。。
お土産は信州のジャムでも買ってきてよねー。
朝からオットがいない土曜日。
朝ごはん、お昼ごはん、夕ごはん、全部りくたんと二人きりだと何だか寂しい。
というわけで、お隣のりょうこさん親子をお昼に誘ってみました。
我が家で・・・なんて誘っておきながら、たいした用意もできませんでしたが、やっぱり誰かと
一緒に食べると楽しい♪
月曜日にUPするレシピの試食もしていただいちゃいました。
それから、りくたんにプレゼントをいただきました。
大好きな２かいだてバスと、図書館で借りてきた車のビデオに載っていたミニカー「i (アイ)」
だったので、りくたんは大興奮！
お昼寝中も手放しませんでした。
お風呂も一緒、もちろん夜寝るときも一緒でした。
りくたんの代わりにお礼を。。。ありがとう、大切にするよ！
今日はビール工場のイベントに行ってきました。
ありがたいことに工場が近くにあるので、こういったイベントにはほとんど参加させて
いただいております。
今回は「おいしいおつまみ体験」ということで、工場見学のあとは生ビールと共に
何種類かのおつまみを楽しみました。
ビール工場で売られている食べ物は意外にも美味しいものが多いので、行く前から
期待していましたが、予想通り◎でした。
今回驚いたのは、０〜１歳の赤ちゃんにも「あかちゃんせんべい」が用意されていたこと。
無料でこんなにいただいていいのでしょうか〜という感じです。
家族みんなで楽しめるイベントを開催してくれるビール会社さん、いつもありがとうございます！
何にあたったと思います？
実は昨晩、アサリにあたりました。
つわりのときを思い出すほどしんどかったです。
一晩苦しんで、今朝は少し復活しましたが、久しぶりに食欲のない一日でした。
りくたんは食べてないのでセーフ、オットはやや気持ちが悪いとのこと。でも大丈夫。
はぁ、こういうことがあると、しばらくアサリは食べたくないなぁ・・・。
今日は月に一度のパン教室の日。
おとといのアサリ事件で出席が危ぶまれましたが、体調が良くなったので受講してきました。
皆様にはご心配をおかけいたしました。
そしてコメントをくださった方々、ありがとうございました。もう大丈夫です！
パン教室終了後、いつもはりくたんを迎えに行って公園でたっぷり遊んでから帰宅するのですが、
今日は急いで帰ってきました。
それは、お隣のりょうこさん家族と今日でお別れをしなければならなかったからです。
みんなに慕われていたご家族なので、たくさんの人がお見送りをしていました。
りくたんもバイバーイと手を振ってさよならをした後、急に「自転車に乗る」と言って走り出しました。
自転車置き場で抱き上げて座席に乗せようとしたときに、目に涙が浮かんでいるのに気づき、
「さびしいの？」と聞くと、「うん」。
それを見て私も急に寂しくなって、二人で涙をぽろりとしてしまいました。
こんなに小さくても、もう会えないって分かるのかなぁ。。。
明日から３月。別れの季節。
寂しいけれど、前を向いてがんばろう。
りくたん、初めて幼稚園を体調不良で休みました。
少し前からお腹がゆるかったのですが、今朝はお腹が痛いと訴え、抱っこをせがんできました。
「幼稚園、行ける？」と何回か聞いても、「行かない」と答えるのでお休みすることに。
りくたんが幼稚園に行かないというのはよっぽどのことなので病院に行くと、冬に流行る
胃腸炎とのことでした。
昨日のお別れのショックもあったのかなぁ。。
明日は元気になるといいのですが。
桜餅は昨日のパン教室のお楽しみメニューで教わりました。
本来桜の葉で包むところを、小さく作りたかったので、桜の花の塩漬けをトッピング。
桜餅は道明寺派の私ですが、これは皮がしっとりしていて美味しかったです。
というわけで、手作りだったら長命寺！になりました。
大学時代の友人のなかに、お話を書くことが好きな人がいます。
お話っていうのは絵本なんですが、絵は描かずに物語だけ。
今までどんな物語を書くのだろうとずっと気になっていました。
すると今回、「ひまわりのせいくらべ」という絵本を送ってきてくれました♪
絵は知人に描いてもらったそうです。
ひまわり畑でいちばんのおチビちゃん、『そうた』のお話です。
大きくなって最後は大輪の花を咲かせるのですが、とてもかわいくて、せつなくて、がんばれーって
そうたを応援したくなりました。
絵本のことばはシンプルなだけに、そのひとつひとつがとても大切。
短い一文にたくさんのメッセージが込められています。
この物語にもキラキラしたものがいーっぱい散りばめられていました。
こんなステキな物語を書いていたなんて今まで知らなかったよ。
尊敬します！
どうやらりくたんの胃腸炎のウィルスが私にも侵入したようです。
昨夜は、ぞわぞわとした悪寒に襲われ熱が急上昇。
薬を飲んで寝たら今朝には平熱に戻っていたのですが、胃がものすごく痛いのです。
朝は大好きなパンすら受け付けず、ようやくバナナを押し込んで出掛ける準備を。
具合が悪いのに行きたかったところは、プチソルグというアンティークマーケット。
前回の開催時にりょうこさんが行ってみて面白かったと聞いていたので、どうしても行ってみたかった
のです！
たくさんのお店が出ていましたが、どこも趣向を凝らしステキなディスプレイをして販売されていました。
体調不良なので、あまり気合を入れて見ることができませんでしたが、気に入った食器や布を
少し購入して、家族でお弁当を食べて帰ってきました。
お花やグリーンを取り扱うお店もあり、とても素敵でした。
今度は健康なときに行ってみたいな〜。
昨日のアンティークマーケットで買ったガラスのプレートです。
６インチのホールケーキがのせられて、立ち上がりのあるこんなお皿をずっと探していたので、
見つけたときは感激しました。
立ち上がり部分が低いのもお気に入りな点。
君はどこからきたの？
どんな人に可愛がられていたの？
応えはありませんが、そう尋ねてみたくなる器なのでした。
新しい携帯電話になりました。
前々からオットと家族割引にしようと話していたのですが、使っている携帯電話の会社が
異なっていたのでどちらかに統一しなくてはなりません。
でもお互いに譲らず月日が流れ・・・・で、とうとう私が折れました。
幸いにも今は電話番号を変えずにそのまま使えるシステムができていますし、有料だとしても
それはしっかり活用させていただくことに。
それにしても携帯カメラの性能が非常に上がっていることに驚き。
かなり浦島太郎状態の私でした。
以前から自家製折込シートを使ってパンを作りたいと思っていました。
いろんな方々のサイトで「自家製は美味しい」と絶賛されていたのが、気になって、気になって(笑)。
市販のものは香料がきつかったり、甘すぎたりして、なかなか使う機会が遠のいていたので、
今回はチョコシートを自分で仕込んでみることに。
シートは昨晩作っておいたのですが、思いのほか簡単に出来ました。
折り込んで延ばすのもラクラク。
渋皮栗の甘煮があったので刻んで巻き込んでみました。
ちょっと焼成時間が長かったせいか生地がやや堅くなってしまいましたが、かなり好みの味。
少し修正してさらに自分好みのパンに仕上げてみまーす！
クープを入れるのが下手すぎる私。
簡単そうなのにこんなに難しいとは・・・今更ながらに気がつきました。
やっぱり練習あるのみでしょうかねぇ。
ここのところ朝食のパンは、教室で習ったライ麦パンが多いのですが、意外にもこれが
りくたんに大ヒット。
彼のお気に入りの食べ方は、焼かずに無糖のピーナッツクリームを塗るというもの。
たしかにこのライ麦パンはしっとりとして美味しいのですが、レーズンパンやクルミパン、
その他あらゆるパンよりも明らかに好感触。
本当に彼の好みは計り知れない・・・・。
どおりで給食のパンを残してくるはずだ、と納得した母なのでした。
前々から好きだったお菓子、いもけんぴ。
最近再びブームが到来しました。
でも、これ危険です〜。
一度食べ出したら止まらないんだもの。。。
それなのに、今日はいつもよりもかなり安くなっていたのでまとめ買い。
きゃ〜、誰か私をとめてー！
春キャベツと新玉ねぎを使った豚まんのレシピ公開に向けて試作をしています。
中に入れる具の種類と餡の味付けがなかなか決まらず苦戦中。
こればかりは出来上がるまで味見ができませんから〜。
豚まんは1回作ると１０個出来上がるのですが、お昼ごはんに作るとびっくりするほど
りくたんが食べます。
今日も２個は軽〜くたいらげていました。
豚まんの完成まであと少し。
家族の皆様、飽きずにどうぞお付き合いくださいませ。
今日は用事があって梅田に出掛けてきました。
お昼ごはんは家で食べるつもりで午前中にささっと用事を済ませて帰ろうと思っていたのですが、
予想よりも時間がかかってしまいました。
りくたんが騒ぎはじめたのでちょっと小腹を満たそうとパンカンテへ。
パンカンテはチャイで有名な「カンテ」というお店の系列のパン屋さん。
カンテはウルフルズのトータス松本さんがアルバイトをしていたことでも知られていますよね。
お店に入ると目に付いたのがカメの形をしたメロンパン。
その名も『トータス松本』！
結局、このパンは食べずに持って帰ることになってしまったのですが、その理由はですね・・・
りくたんが、レストランの前で「オムライスが食べたい！」と叫んで動かなくなってしまったのです。
で、仕方なく、みんなでオムライスを食べて帰りました。
でも久しぶりに食べて美味しかったです。叫んでくれてありがと、りくたん。
そうそう、トータス松本パンのお味。
卵たっぷりのブリオッシュ生地で想像以上に美味しかったです♪
昨日は久しぶりに会う友人が遊びにきてくれました。
一組は、りくたんと同い年の男の子と今年１月に生まれたばかりの女の子がいる友人。
もう一組は、りくたんと同い年の女の子がいる友人。
１月生まれの女の子とは初対面。
もう、かわいい〜♪
我が家に着いてお布団におかれた途端、眠りはじめました。
そして４時間経過・・・まだ寝ていました。
もう眠り姫と命名したいくらい！
最後は授乳のために起こされてしまいましたが、久しぶりに赤ちゃんを抱っこさせてもらい、
ミルクの匂いがほわっと漂って幸せな気持ちに。
子どもたちの元気な姿も見ることができたし、とても楽しい時間でした。
私は出産祝いに兄弟の顔を見立てたパンを焼きました。
赤ちゃんの顔って難しい・・・赤ちゃんに見えるかな？
気がつけば、公園のユキヤナギが真っ白な花を咲かせていました。
気温が冬へと逆戻りしている今日この頃ですが、やっぱり春なのねと改めて感じました。
そんななか、今日は神戸で勤務していた頃の後輩と同僚に会ってきました。
後輩には生後５ヶ月になる女の子、ココちゃんがいます。
ココちゃんには初めて会いましたが、微笑んだ口元のかわいいこと！
ちょっと抱っこさせてもらい、またあのミルキーな香りに癒されました。
うーん、赤ちゃんはやっぱりかわいい♪
同僚からはとってもHAPPYな話を聞き、これまた幸せな気持ちになり、何だか胸がいっぱいです。
かわいいほっぺのココちゃん。
連れていったりくたんは、２歳児らしい自分勝手ぶりを発揮してくれましたが、彼なりに一生懸命
合わせてくれたのでしょう。
でも大好きな阪急電車にも乗れたし、たくさん車も見れたし、帰り道では「楽しかった！」と言ってた
から一緒に連れて行ってよかったかな。
友人から高知土産ということで、『ケンピ』をいただきました。
何とも勢いのある文字ですね。
『ケンピ』と言えばまず芋ケンピを思い出しますが、見た目からしてこれはまったく違います。
気になったのでちょっと調べてみました。
ケンピは高知県の郷土菓子。1千年の歴史があるそうです。
製法は、小麦粉に砂糖・水を加え、硬めにこねた生地を棒状にして切ったものをオーブンで焼くと
いうもの。堅干という当て字の通り、堅めで歯応えのある焼菓子です。
一方、芋ケンピは、江戸時代中期にさつまいもが土佐に伝来し、その芋を細長く切って油で揚げ、
砂糖をまぶしたお菓子。
『ケンピ』になぞらえて『芋ケンピ』と名付けられたそうです。
この西川屋老舗さんの「ケンピ」は、白髪素麺と麩の製法をヒントに今から３００年前に創製された
歴史ある高知銘菓ということ。
歴史を感じながら味わってみました。
ひとくちかじってみると・・・うぅ硬くてかじれない・・・歯が折れそう・・・パキッ、ようやく口の中へ。
じわじわ広がる甘み、素朴な美味しさです。
硬いゆえ、じっくりゆっくり味わうので、４本ほど食べたら満足しました。
高知県には行ったことがないのですが、温暖な気候、朗らかな県民性・・・私の周りにいる
土佐の方たちからひしひしと感じます。
魅力的な食べ物がたくさんある土地ですし、ぜひ一度は訪れてみたいですね。
先日の撮影時に友人からもらったドライトマト入りのオリーブオイル。
蓋を開けると、にんにくやローリエの香りが漂って、ドライトマトもいい感じに漬かっています。
フォカッチャの生地に混ぜ込んだら美味しいだろうなぁと思い、粗く刻んで入れてみました。
焼き上げてみると、ドライトマトの周りの甘酸っぱさがほどよくてGOOD。
これはクセになりそう♪
まっつん、活用しているよ。ありがとねー！
今日のお昼ごはんはオット作、「手打ち関西風うどん」でした。
ホワイトデーに何かリクエストはある？と聞かれ、関西風うどんが食べたくなったので、ついでに
麺は手打ちでお願いしました。
といってもオットが手打ちうどんを作るのは初めて。
でもきっと彼ならできるだろうと思い、あえて何も言わずに頼んでしまいました。
私はりくたんを連れて遊びに行き、お昼ごはんの時間に合わせて帰ってくると、手打ち麺が
出来上がっていました。
うどんと言えば思い出すことが。。
オットが最初に作ってくれた料理はうどん。
結婚当初、関東育ちの私は関西風うどんの味付けが分からず、オットにすべて作ってもらって
味を覚えました。
甘すぎず、風味豊かな澄んだ色のだし。目からウロコでした。
うどん屋さんに行けば、かやくごはんやおいなりさんがセットになっているのがやけに新鮮に感じて、
会社に行っていた頃はしょっちゅう通っていました。
これまでいろんな関西風うどんを食べてきましたが、やっぱりオットが作ってくれただしの味が
私にとっての原点になっているのかな。
さて、本日の麺はいかに・・・？
ものすごくコシのあるうどんでした。
塩味が少し足りませんでしたが、食べたことのない不思議な美味しさ。
りくたんもすごい勢いで食べていたくらい（笑）。
そうそう、本日は我々の７回目の結婚記念日でした。
思い出のうどんになりそうです。
今日も風が冷たくて寒い一日でした。
午前中はコストコに買い出しに行き、午後からはおじいちゃんの家へ。
借りていたオーブンを返しに行ってきました。
撮影の日は２台がフル稼働し、大活躍してくれたオーブン。
何だか別れるのが名残惜しかったです。
一方、おじいちゃんの家に行ってもじっとしていられず、外に遊びに行きたがるりくたん。
ぴゅ〜っと風吹く公園は寒かったよ〜。
でも戻ってきたら、イトコのたーくんが遊びにきたので退屈しなかったようです。
もうすぐ２歳になるたーくん。
りくたんとにぎやかに遊びまわる日も近そうです。楽しみだなー♪
増え続ける絵本の置き場所に困っていた我が家。
私の父が、クレヨンハウスのブッククラブをりくたんにプレゼントしてくれたので、毎月１〜２冊は
必ず増えていくのです。
テレビ台の中に入れていたのですがもう限界。
棚を作ろうかとも考えたのですが、うまくできるかどうか自信がなかったのと、日曜大工をしている
時間がとれそうにないので購入することに。
といってもなかなか気に入ったものが見つからず、以後数ヶ月放置していました。
そうしたら、今日たまたま通りかかったお店でコレ！というものを見つけました。
すぐに購入し家に置いてみたら、あらぴったり。
けっこう奥行きがあるので、うまく入れればかなり入りそう。
また家具が増えてしまいましたが、大事に使うからいいよね♪
この美しい連なり・・・８個セットのガラスボウルです。
前々から耐熱のガラスボウルがいくつか欲しいと思っていましたが、先日行ったコストコで
見つけてしまいました。
箱入りの８個セット。
こんなに必要だろうか？
何度も自分に問うてみたところ、結論は、『かなーり使う！』。
コストコではこんなふうに心の中で葛藤する時間が結構あります。
ボウルセットはＬｕｍｉｎａｒｃのもので１４７０円でした。驚きの安さです。
我が家にやってきたガラスボウルは初日から大活躍。
やっぱり結論は正しかったのだ！
ご近所で仲良くさせていただいていた中国人一家が明日お引越しされます。
この季節は別れが多くて寂しいです。。
りくたんはこのお母さんが大好きで、見かけると名前を呼んで走って行って飛びつくくらい！
おうちにも勝手に入り込んで、おやつや夜ごはんまでいただいていることもあるんです。
今日もみんなで遊んでさよならをしたのに、りくたんは家まで付いて行ってしまいました。
迎えに行くと、肉まんをパクリと食べて、「おいしー！」と叫んでいる最中でした。
結局、私も肉まんをいただいたのですが、やっぱりおいしー！
私が作った豚まんよりも皮に張りがあり、具も旨みたっぷりで本当に美味しかったです。
以前にいただいたものと味が違ったように感じたので聞いてみたところ、明日引越しだから
あり合わせのもので作ったとのこと。さすが！
さらに、中国では肉まんは手作りするもの？と聞いたら、ほとんどの人は買うということでした。
理由は買った方が断然安いから。
なるほど、なるほど〜。
もっともっとたくさん中国の味を教えていただきたかったのに残念・・・。
でもきっとご家族には、新しい土地で楽しい生活が待っているはず。
だからきちんとお別れをしましょう。
これまでありがとうございました！
今日は大学時代の友人が訪ねてきてくれました。
友人はフライトアテンダントとして世界中を飛び回っているのですが、今は妊娠６ヶ月で休職中。
マタニティライフをとても楽しんでいるようです。
仕事柄、昼夜逆転が当たり前の生活だったので、今は「朝起きて夜寝る」という基本的な
生活リズムに戻ってその素晴らしさを実感しているとのこと。
やっぱり大変な仕事だったのね。
りくたんは幼稚園が春休みになったので、今日も友人と共にランチをしてお散歩も一緒に
つきあってもらいました。
道草をしたり、一人で帰るとダダをこねたり、ほんのちょっとの距離も波乱万丈。
最後は自転車の後ろでうたた寝をしながらお見送り。
今度彼女に会うときは赤ちゃんがいる姿です。
こうしてみんな母になっていくのですね。
どうか安産でありますように！
今日はmomokoさんの結婚式でした。
彼女は洋菓子メーカーに勤めていたときの後輩で、私にとって妹のような存在。
なんだかすっかり身内の気分で、入場のときからもう涙が潤んできてしまい、
それからは涙腺がゆるみっぱなし。
本当に素晴らしい披露宴でした。
彼女はそばにいるだけで、周囲の人を優しい気持ちにさせてくれます。
パッケージデザイナーとして一緒にお仕事をしたときにも、デザインにその優しさが
溢れていました。
感性は育った環境によって培われるもの。
そして、たくさんの愛情を受けることで、たくさんの愛情を与えられる人になる。。。
披露宴で彼女のご両親にお会いして、ステキな家族に囲まれて育ったのだなぁと実感しました。
きっと彼女はたくさんの愛を与えられる人なのでしょう。
momokoさん、とっても優しいダンナ様に出会うことができてよかったですね。
どうぞ末永くお幸せに！
こちらはmomokoさんのお母様が作られたメッセージボード。
太陽のように明るい素敵な方でした！
昨日の結婚式は東京で行なわれていたのでそのまま実家に泊まり、今日は母と共に京都に
向かいました。
京都駅でりくたんとオットと合流し、トロッコ列車に乗るためにいざ嵯峨嵐山へ。
りくたんは冬の間ずっと待ち焦がれていたトロッコ列車に乗れるとあって、わくわくモード全開。
約1年ぶりに会ったおばあちゃんにもすぐに慣れて、いっしょにお弁当を食べていました。
わーい、わーいトロッコ列車だ！
私は初めて乗ったのですが、これ、すごく楽しい乗り物です♪
ガタガタとすごい音を立てて揺れる臨場感。
トンネルを抜けるたびに山が迫ってきて、保津川の水の流れが気持ちよかったです。
紅葉の季節に保津峡をハイキングをするのも楽しいだろうなぁ。
おばあちゃんの携帯カメラを見て楽しむ二人。仲良しだね〜。
帰りもトロッコ列車に乗ったのですが、りくたんは夢の中へ・・・ZZZ。
嵯峨嵐山からは京福電車に乗り、これまた初体験の路面電車。
りくたんは乗り物天国にバンザーイだったことでしょう。
明日は母が初体験のコストコへ。
３人でソフトクリームを食べようね！
日曜日に来た母は１泊だけして、昨日帰ってしまいました。
あっという間の滞在でしたが、２日目はコストコに行ったりしてとても楽しく過ごすことができました。
コストコは、母の友人たちの間で話題になっていたということで興味があったらしいのです。
買うものは特になかったようですが、雰囲気だけでも味わうことができたかな。
ところで、実家から少しおすそわけでもらった「ゴールデンオレンジ」について。
黄金柑（おうごんかん）とも言うそうです。
私がもらったものは大小さまざまでしたが、本来流通しているのはピンポン玉サイズくらいのもの。
今まで小さい実のため、出荷して販売する商品としての実が無く、家庭用に少量栽培するのが
主流だったそうです。
これが”幻のみかん”と言われている所以です。
色はレモンのようですが、甘みが強く、ほどよい酸味でとても美味しい！
希少価値があると言われると、なおいっそうありがたく感じます。
清見オレンジと比べると黄色いでしょ？
ちょっと剥きにくいのですが、みずみずしい美味しさのためならガマン、ガマン！
今日は月に一度のパン教室。
ヌスボイゲルとバターロールを習いました。
ヌスボイゲルは馬蹄形の発酵菓子。
焼き上がりはクッキー生地のようないい匂い！
ナッツの風味豊かなフィリングを巻いていて、サクっ、ふわっとした食感が楽しめます。
ドイツ菓子やウィーン菓子が好きな私にとって、これはかなり気に入りました。
ちょっと甘いので、深みとコクのあるのコーヒーが合いそうです。
バターロールは伸ばしと成型の仕方を教わることがメインだったのですが、１０種類もの巻き方を
教わったので、自分の頭の中もこんがらがってしまいました。
細く伸ばした生地をあっちにくぐらせて、今度はねじって・・・うーん、分からない！
特に器用でもない私にとって、一度にこんなに詰め込むことはできません〜。
また復習がてら作ってみなくては。
りくたんは幼稚園が春休みになって、私と過ごす毎日がちょっと退屈・・・らしい。
保育園の一時保育に預けにいったら、「ばいばーい！！」と追い返されてしまいました。
終始ごきげんに遊んでいたようです。
何だかちょっと寂しい母なのでした。
今日の午前中は、りくたんを連れて友人宅へ。
他にも友人が来ていて、子どもは同い年の男の子３人と０歳の女の子２人が集まりました。
女の子たちは仲良く並んでベビーベッドでねんね。
こんなに騒がしいのに眠れるなんて、さすが２人目は違うなぁ。
友人の家には電車や車のおもちゃが驚くほど揃っていて、りくたんの目が泳ぐほど。
たっぷり遊ばせてもらい、みんなでお昼ごはんを食べて帰ってきました。
そして夕方からは梅田で待ち合わせ。
とても身近にいるのに、まだ一度もお会いしたことのない方。
お仕事で大阪に来られるとのことで、わざわざ時間をとってくださったのです。
私は単身でお会いしてゆっくりお話をしたかったのですが、オットの都合がつかず、りくたんも一緒。
当然・・・落ち着かず。
でも短い時間で楽しく話ができました！本当にありがとうございましたー。
ハービスエントにある「芦屋タカトラ」というお店でお会いしたのですが、眺めがよく気持ちのよい空間。
そして、看板メニューのシュークリームのほかにメロンのアイスティーを注文しました。
こちらの紅茶は、ウィーンの「ハース＆ハース」のもので、フルーツティーの種類が豊富。
私たちが選んだ紅茶は「フルーツ･メロン」。
運ばれてきた器もすごいのですが、こちらの紅茶はメロンの香りがすばらしく、シロップを入れたら
味わいがぐんとアップします。
紅茶のほかに入っているのは、天然のドライフルーツ、木の実、花びら等をブレンドしたもので、
全てが天然香料、無添加、無着色、１００％ナチュラルということです。
この赤さはハイビスカス。
とにかく、このメロンティーは気に入りました。
優雅なひとときを過ごしたいときに、また立ち寄ってみよう♪
今日は久々のサークル活動の日。
「天王寺動物園へみんなで行こう！」という企画でした。
天気が微妙な感じでしたが、動物園に着いた頃にはすっかり良いお天気に♪
動物園ではそれぞれのペースで行動し、お昼ごはんは一緒に食べることにしていました。
やっぱりみんなで食べると美味しいよね。
りくたんは、動物を見るよりも乗り物コーナーにあるバスや車の方で遊びたかったようですが、
ゾウ、ライオン、キリンといったおなじみの動物には反応していました。
カバは特に好きだったようですが、大勢の子どもたちが「カバだ〜、カバだ〜！」と喜んでいた
ところをみると、カバはかなりの人気者なのでしょうか。
意外だったのが爬虫類。
私は不得意な部類なのですが、りくたんはへびを見てニョロニョロだ〜と大喜び・・・。
ワニを見たときは、「ワニ、笑ってる〜」とはしゃいでる・・・。
子どもだから・・・ですか？
りくたんは動物をまったく怖がりません。
鹿にも羊にも山羊にも平気でエサをあげていました。
頼もしいね〜。
帰りはさすがに疲れたようで、動物園を出た瞬間から寝てしまいました。
寝た子を抱っこして駅まで歩くのは、さすがにキツイ〜。
といいつつも、この大阪らしい光景を逃すわけにはいかず、写真をパチリ。
通天閣が近くにあるこの動物園の立地、なかなかですよね（笑）。
友人からチロルチョコをいただきました。
サクマ式ドロップスは昨日、動物園の売店で買いました。
どちらも私にとって懐かしのお菓子。
チロルチョコは今も昔も「BIS」が好き。
一粒３００円以上するショコラなど食べたこともなかった頃、「ビスケットがチョコの中に入っている！」
と感動した記憶があります。
サクマ式ドロップスは缶入りが好き。
レモンが欲しいのにハッカばかりが出てきてがっくり・・・なーんてことを思い出しました。
カラカラと軽やかな音、やっぱりステキです。
４月になりましたね。
苺がとっても安くなってきたので、箱買いしてジャムを作りました。
甘ーい匂いが部屋中に漂って、春うららかな気分に♪
外では桜も少しずつ花開いてきて、いよいよ春本番です。
入学、就職、転勤、引越しなどの節目を迎え、新しい生活がはじまる方も多いことでしょう。
ところで本日、朝日新聞さんのホームページ『asahi.com』がリニューアルされ、私が連載を担当する
ことになった『１５分で朝ごはん、３０分で夕ごはん』がスタートいたしました！
asahi.comにはたくさんのコンテンツがありますが、トップページからは「教育⇒子育て⇒子育て応援
コラム」からたどりつけます。
レシピブログのほわ〜っとした時間の流れとは異なり、こちらは時間との闘い？！
日々忙しい働くお母さんたちのために少しでもお役に立てれば。。と思っております。
レシピブログと合わせてどうぞよろしくお願いいたします！
「りくたんのオムツを卒業させる」−これは春休み中の一大目標でした。
まだオムツしてたの〜？！と驚かれた方もいるかも知れません。
そうです、まだしてました。
半年くらい前からうんち（食べ物ブログなのにすみません）はトイレでできるようになって
いたのですが、おしっこは知らせてくれず、仕方がないので普通のパンツにシートタイプの
オムツを付けて日中過ごさせていました。
そして夜は紙オムツです。
決心をしたのは、暖かくなってきたのと、言葉を通しての意思疎通がかなりできるように
なったから。
というわけで、先週、母が帰った翌日からりくたんのオムツはずしをスタートしました。
まずは、トイレとパンツを好きになってもらうこと。
そこでトーマスの力を借りることに。
トイレマットやペーパーホルダー、パンツもトーマス柄を選んでみました。
すると、りくたんは喜んでパンツをはき、嬉しそうにトイレでおしっこをしていました。
なんて単純な奴なんだ・・・。
一時間おきに「トイレは？」と声を掛け続けると、１日で家でのトイレはOKに。
でも問題は外。
パンツをはいた初日、公園でしてしまいました。本人はショックだったようです。
その後、３日間は一日一回は失敗してしまいましたが、４日目には大丈夫に。
次のチャレンジは夜寝てから朝まで。
これまた一回だけ朝起きて間に合わなかったことがありましたが、もう不安はありません。
何よりも、りくたんがオムツはきたくない！とキッパリ言ったことが、彼を信じるきっかけに
なりました（←大げさ？）。
結局、一週間で完全に卒業できました。
もしかしたらもっと早くに卒業できていたかも知れませんが、これでよしでしょう。
本人はパンツの身軽さを心地よく感じているようです。
これもすべてはトーマスのおかげなのかも知れませんね。ありがとうトーマス！
強風吹き荒れる中、お花見をしてきました。
去年と同じ場所にサークルのメンバーが集合。
ピンク色のちょうちんが今年もお目見えです。
桜は満開できれいだったのですが、なんせ風がすごくて今にも散りそう。。
春うららかな日に桜を見ながらのんびりとお昼ごはんを食べる・・・というのは理想に過ぎず、
結局、風に背を向けてそそくさと食べました。
子どもたちは風が吹くと楽しげに走り回り、それはもう元気いっぱい！
まだまだ遊んでいたかったようですが、今度は雨が降り出してしまい、お花見は終了。
なんともあわただしいお花見でしたが、それはそれで楽しかったです。
別れの３月、出会いの４月−そう思っていましたが、４月になってもまだ別れがありました。
りくたんが赤ちゃんだった頃から仲良くしてもらっていた友人家族がもうすぐお引越しされます。
今日は友人たちとお別れ会を開きました。
いつもの会場を借りて、飾り付けをして、お昼ごはんやケーキも用意して、お別れ会だけれど
にぎやかにワイワイと過ごしました。
こどもたちはおやつ天国。
日ごろは少ししか食べられないゼリーやラムネ、ビスケットを山のように食べていました。
お昼ごはんは私が担当。
心ばかりのお寿司とスープ、バターロール。みんなたくさん食べてくれました。ありがとう〜。
お別れする友人の下のお子さんは眠り姫。
周りでわぁわぁきゃあきゃあ騒いでいるのにピクリともしませんでした。
たくましく育っていて素晴らしい！
なんだかお別れするという実感がないまま会が終了してしまいました。
このまま親子教室に現れそうな気がするのですが、もうすぐ行ってしまうんですよね。。。
近くにいた友達がどんどんいなくなっていく−そう考えるとやっぱり寂しいな。
どうかご家族が新しい場所で幸せに暮らせますように！
プレ幼稚園がはじまりました！
今日は入園式ならぬ入会式。
私も一緒に登園しました。
今年もぞう組。
いちばんちびっ子たちなのに、いちばん大きな動物のゾウが組名になっているのが笑えます。
そしてクラス構成にびっくり。
男の子が１５人、女の子は６人。
でもこの数字、何となく分かるような気がします(笑)。
さらに、りくたんはクラスの中で２番目に年長さんになってしまいました。
新しいお友達もたくさん入ってきて、新しいクラスがスタート。
仲良く楽しく過ごしてきてね！
こーんなどんより天気なのに万博公園に行ってきました。
天気予報では昼過ぎに晴れマークすら出ていたのに見事にハズレ。
自転車で出発したときには雨は降っていなかったものの、到着する少し前から降り出した〜！
今さらもう戻れない・・・ということで楽しむことにしました。
まずは全国陶器市へ。
安いものから高いものまでいろいろと売られていました。
有田焼のモダンで美しい柄の小皿があったのですが、あまりにも値段が高くて断念。
ゆっくり見られなかったものの、箸置きや多用碗を少し購入しました。
雨宿りがてら(？！)ボートへ。
くじらの形の足こぎボートに乗って、りくたんはご機嫌。
ボートに乗るのに２０分待ちでした〜。
それにしても雨なのに、園内にはお花見にたくさんの人が訪れていました。
帰りは本降りになってきて我々夫婦はずぶぬれに。
りくたんはしっかり身を固めてあげたので、爆睡していました。うーんうらやましい。。
昨日のダメージが強かったせいか、珍しく２時間も昼寝をしてしまいました。
私は疲れていてもめったに昼寝をすることはないので、よっぽど雨が体に堪えたのでしょう。
だけど、昼寝をした後のボーっとした感じがやっぱり苦手です。。。
ここ数日、こんな色のパンを焼いています。
黒糖パン？と思われるかもしれませんが、この色の正体はこちら。
『濃厚カラメル』というものを少し混ぜて焼いています。
これはプリンのカラメルではなく、小麦粉をカラメル状にした液体で甘くありません。
お饅頭やライ麦パンなどの着色料としても使われているそうです。
ちょっとした事情でこれを手にしたのですが、なかなか面白いです。
でも、パン１斤分に対して小さじ１／２ほどしか使わないので、７００ｇを使い切るのはいったい
いつの頃になるのやら。
見た目ずっしりのこのパンのお味の食感は、意外にもしっとり。
香ばしさも加わってとても美味しかったです。
春の模様替え第二弾。
りくたんの電車類を入れる棚を買いました。
これまたお店で一目惚れ。
この車庫(？)は思っていたよりもたくさん入るので、家の中がさらにスッキリ！
工夫すればさらに並べられそうです。
りくたんが成長して使わなくなったら、飾り棚にするんだ〜。
本当はそっちの方が目的なんだけれどね(笑)。
言わずと知れた神戸北野ホテルの「世界一の朝食」。
本日いただいてきました！！
こちらの朝食は、宿泊されたお客様のために用意されるもので、原則としてビジターはいただく
ことはできません。
ただし、空席があったときのみいただけるということなので、今日は本当にラッキーでした。
今日は撮影用の小物などを探しに神戸にきていて、一緒に行ったメンバーはいつものお仕事仲間。
もちろん美味しいもの大好き！
世界一の朝食にみんな目が輝いていました。
席についてから、まず２種類のフレッシュジュース。
かわいいグラスに注がれて、これだけでもクラクラ〜。
それから、タピオカ、ナッツ、ドライフルーツ入りのオ・レ、ヨーグルト、プルーンの紅茶シロップ漬け、
イチゴが運ばれてきて、これがどれもおいしくて、おいしくて。
ヨーグルトはプレーンなのですが、何も入れなくても濃厚でまろやか。
丸い形のトーストにイチゴとバナナのジャムをつけてうっとり。。
栗のハチミツをヨーグルトとともにいただいて、これまたうっとり。。
自家製ハムを口にして感嘆。。
さらに、ゆでたまごににっこりでした。
こんな帽子みたいなものをかぶせて、丸いボールを持ち上げて上から数回落とすと、
切れ目がきれいに入ります。
とろーり半熟卵がお出迎え。
ゲラントの塩を少しかけていただきます。黄身が濃くて美味しかった〜。
途中で３種類のフレッシュジュースが運ばれてきてびっくり。
合計５つのジュースをいただいたことになります。
パンもたっぷり堪能して、食べ切れなかった分はお持ち帰り用に包んでくださいました。
その後、お皿やカトラリーなどを調達し、五感もお腹も満たされた一日になりました。
メンバーのみんな、おつかれさまでした♪
かなり前に友人からいただいた「いわし角煮」。
大事に大事に食べています。
写真では分かりにくいかも知れませんが、かなりの小袋。
内容量はなんと１３ｇ！
１ｃｍ四方の角煮が数個入っています。
一粒にものすごい旨みが詰まっているので、２個くらいでごはん１杯は楽しめちゃう♪
友人はお子さんにあげるとき「一回につき２個まで」と決めているそうですが、たしかにうなずけます。
気に入ったら子どもは「ばっかり食い」ですものね。
この友人からいただくお取り寄せのおすそ分けで、いつも新しい発見をさせてもらっています。
またヒット作があったら教えてくださいね〜！
友人のここちゃんママから小包が送られてきました。
「マリアンジェラ」というバウムクーヘン専門店のバウムクーヘン！
先月、彼女のおうちに遊びに行かせてもらう途中、お店の前を通ったときに、その存在を教えて
もらいました。
でもテレビで紹介された影響で連日売り切れとのこと。
残念ながら口にすることはできませんでした。
いつか食べてみたいなぁ・・・なんて言っていたことをを覚えてくれていたようです。
うぅ、感動。。。
包みを開けると、いきなりバウムクーヘンが現れました。
余計な包装は一切なし。どおりで箱を開ける前からいい匂いがすると思った！
黄色い生地は一糸乱れぬ美しい年輪模様に焼き上げられています。
そして味わってみました。
甘さ控えめでふんわり、しっとり。
材料のどれもが主張せず、いいバランスを保っている上品な味わいのバウムクーヘンでした。
私の中で不動のバウムクーヘンがあるのですが（分かる人は分かりますよね！？）、こちらの
バウムクーヘンは全く違うタイプながらとても美味しくいただきました。
ここちゃんママさん、本当に本当にどうもありがとう♪
久しぶりに野菜市に行きました。
ちょっと風が強かったのですがいいお天気！
空には鯉のぼりが気持ち良さそうに泳いでいました。
あまりにものびのびと泳いでいるので下から見上げてパチリ。
なんだか空が海のように見えます。
そうそう、我が家の鯉のぼりと兜も出さなくちゃ！
だいぶ前にオットが蒔いた山椒の種が芽を出しました。
奈良にサイクリングに行ったときに持って帰ってきた種だそうです。
小さなポットにいくつも蒔いたのですが、今のところ1つだけしか発芽していません。
他のはどうなるのかな〜。
今まで木の芽はお店で買っていましたが、数年後は摘んで使うことができそうです。
オットよ、せっせと育てておくれー。
お鍋の季節は終わってしまいましたが、このまま土鍋を片付けてしまうのは何だか名残惜しい・・・。
そんな気分なので、ここのところ土鍋ごはんに凝っています。
以前の記事に書いた「ごはん釜」とはまた違った美味しさ。
土鍋に入れたまま時間が経ってもパサパサしていなくて、冷やご飯でも十分食べられます。
しかもこの土鍋は電子レンジにもかけられるので、そのまま温めもOK。
炊き込みごはんやピラフなどいろんなバリエーションを楽しんでいるので、次回のレシピは
土鍋を使ったごはんものを紹介しますね！
今日は土鍋でパエリアもどきを作りました。
「もどき」というのは材料も適当だし、お米も研いでから炊いたから。
サフランがなくて、ターメリックですし(笑)。
何よりも今日のドキドキはアサリ。
先日、アサリにあたってからというもの、かなり敬遠していたのですが、そろそろ大丈夫かな〜
と思いチャレンジしてみました。
で、、、、
OKです。
美味しくいただくことができました〜！
これでアサリとは元の間柄に戻れたというわけです。
うーん、嬉しい♪
先日、りくたんが初めてグミを食べました。
とても気に入ったようです。
クッキー ⇒ ソフトクリーム ⇒ ラムネ ⇒ キャンディー ⇒ ゼリー ⇒ グミ
というように興味のあるお菓子が変化しているようです。
和菓子も好きです。洋菓子は濃厚なものは苦手のよう。
おせんべいやスナック菓子の反応はいまひとつ。
チョコレートやガムはほとんどあげたことがないのでよく分かりません。
とまあ、お菓子は避けて通れない道ですよね。
与えすぎないように注意して、楽しくおやつタイムが終えられるように頑張っています。
朝から「何かおいしいものあるかな〜」という遠まわしなりくたんの発言にも負けないぞ！
グミが自分で作れることを知り、にんじんジュースのグミ作ってみました。
材料は、にんじんジュース、ゼラチン、ハチミツ、レモン汁です。
チョコレート型にうすくサラダ油を塗って、グミ液を流し込んで固めるだけ。
冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら、ぽこっと取り出して、ハイ出来上がり。
そして食べてみました。
ん、ん、ん？
ものすごく固いゼリー？？？
ぐにゃりとした独特の食感がないので、あまりグミらしくないですねー。
りくたんにも不評。
ということで、これ、封印します。
明日は撮影があるので、今日は食材の買出しへ。
あちこちと移動しながら買い物を済ませ、家に帰ってきてからバターフィセルを焼きました。
でも、下ごしらえをしながら片手間に作っていたので、ひどい焼き上がりに。
撮影でバックに少し登場させようと思ったのですが微妙なところ。
切ってみたら気泡はきれいにできていましたが・・・うーむ。
やっぱりパンを作るときは、きちんと向き合ってあげないとダメですね。
私がそんなことをしている間、りくたんとお父さんはロープウェイに乗りに出掛けました。
天気がよくてよかったねー。
今日はお仕事。
お料理の撮影でした。
仕事は真剣、でも終わったらパーッと楽しむのが私たち流。
撮影したお料理をメンバーと食べてたくさんおしゃべりをし、持ち寄ってくれたおみやげを広げて
盛り上がります。
今回持ってきてくれたチーズケーキとカカオ１００％のチョコレート。
チーズケーキはふわふわのカスタードを食べているような卵っぽい味でとっても美味しい！
カカオ１００％のチョコレートは酸味が利いていて、ひとくち食べると目が覚めるような味わい。
どちらも初体験の味で、かなり興奮しました。
こんな手みやげをセレクトできるなんてすごいなぁとつくづく感心。
今度は何かな・・・とさらなる期待してしまいますね。
そして、実験タイムも。
苺とのベストマッチングを食べ比べ。
カッテージチーズやオリーブオイルも飛び出してきましたが結論はこれです。
『苺＆黒こしょう』
『苺＆バルサミコ酢』
どっちもちょっとクセになります☆
先日の撮影の時にいただいた手みやげ。
チーズケーキは中身だけでなく、外箱もステキだったのです。
grafのデザインによるもので、シンプルかつ繊細。質感もいい。
チーズケーキの美味しさを引き立てるような、見た目にも美味しい化粧函。
カマンベールチーズケーキもあるそうなので、ぜひこちらも味わってみたいですね。
黄色いドライフラワーもいただいたもの。
ミモザの季節が終わった時期にミモザのドライフラワーをいただくと、春をもう一度味わっている
気分になります。
私もこんなさりげない贈り物ができるようになりたいです。
実は日曜日から風邪でハスキーボイスになり、とうとう昨日は全く声が出なくなってしまいました。
子どもと外に出たとき、声が出ないと大変だということを痛感。
今日は少しだけ声が出たものの、頭痛と喉の痛さが続いていて、しばらく風邪とのお付き合いに
なりそうです。
皆さんもお気をつけください〜。
撮影のときにちょこっと使うイタリアンパセリ。
いつも大量に余ってしまいます。
私が購入するお店ではなぜか２パック売りなので、彩り程度の使い道ではとうてい使い切れません。
そこで、イタリアンパセリを目でも楽しもうと小さなスパイス入れに水を入れて挿してみました。
残りはどうしましょう。
普通のパセリのように、電子レンジで乾燥させてドライパセリにするというのも手ですよね。
でもせっかくだから生のままで使いたいなぁと。
サラダ？パスタやピッツァ？スープ？
お願いです。どなたかこれぞ！というお料理がありましたらご紹介くださーい。
☆ ☆ ☆
余談ですが、水曜日に更新されるasahi.comのレシピもどうぞご覧下さいね。
ここのところ、晴れていたのに急に雨が降り出したり・・・と実にめまぐるしい空模様です。
昨日も午前中はかなり激しく雨が降っていたのですが、いきなりカーッと晴れました。
それでギリギリまで行くかどうか迷っていたパン教室。
小降りになってきたのを見て、急いで用意して出発しました。もちろん自転車で。
りくたんも多少濡れても大丈夫みたいだし(笑)。
習ったパンはヴァイツェンミッシュブロートとパン・オ・ノア。
毎回書いているような気がしますが、講師過程に入ってからどんどんややこしくなってきた〜。
使う材料も変化に富み、工程も少しずつ難しくなってきています。
なのに技術はさっぱり追いつかず。
日々是精進です。これも毎回言っていますね(笑)。
ところで最近、りくたんは幼稚園バスでうたた寝をして帰ってくるので、家で昼寝を全くしなくなって
しまいました。
オムツとともに昼寝も卒業です。とほほ。
おかげで私の生活のリズムが狂い、いまだに風邪が治りませーん。えーん。
何色のパンか分かりにくいかも知れませんが、これは灰色です。
黒ごまペーストを混ぜ込んで作ったので、こんな色になりました。
ここのところ、「あるモノ」を使っていろいろと試作をしています。
その「あるモノ」はもう少ししたらお知らせできると思いますのでお楽しみに〜♪
今日は関東からやって来た友人と２軒のパン屋をめぐりました。
短い時間でしたが、おしゃべりもできて楽しかった！
明日はおいしい会のメンバーの結婚式があるので、そこでもゆっくりお話ができそうです。
またまた夢心地の空間。。。あぁ、考えるだけでもうっとり☆
本日、おいしい会のメンバーの友人が結婚しました。
京都の鴨川沿いのゲストハウスでの心のこもったウエディングパーティー。
メンバー全員でお祝いさせていただきました。
いつもおしゃれでかわいい友人は、ウエディングドレスを着てお姫様のようでした。
そして披露宴でいつも心に焼き付くのは、嬉しそうに微笑んだり、涙をほろりとこぼしたりする
ご両親の姿。
結婚する二人の小さな頃の写真が紹介されたりすると、自分まですっかり親の気分。
そして私も涙、涙、涙。
家族ってやっぱり素晴らしいものですね。
私ももっと家族を大切にしよう！と思いを新たにしました。
小さな噴水に浮かぶピンクのガーベラ。日差しにキラキラ輝いていました。
デザートは中庭にケーキとフルーツが用意されたブュッフェスタイル。
二人は春の陽光の下でハートの形のショートケーキをカットしていました。
どうぞ末永くお幸せに！
そしておいしい会も続けていこうね。
結婚式でいただく引き出物。
結婚する二人にとってゆかりのあるものが包まれているので、いつも開けるのが楽しみ！
今回もハッとさせられる品々ばかりでした。
まず、チャペルの風景を撮った写真。
新婦である友人が撮ったもので、光がとても幻想的でした。
彼女はもともと写真を撮ることが好きで、以前、一緒に働いていた職場ではカメラマンとして
活躍していたのです！
そして、同じ袋に包まれていたシルクのスカーフ。
こちらは染物職人である新郎のお勤め先の品。
私は白をいただきましたが、緑もステキでした。
それから、新郎のご友人の和菓子屋さんの紅白饅頭。
引菓子は洋菓子が主流になっている今日この頃、お饅頭がとても新鮮に感じられました。
それぞれ入っている餡も違っていて、とても美味しかったです。
他にもポップなデザインのキャンディーや各々のイニシャル入りのキーホルダー等など、
二人を象徴する品々が詰まっていました。
今日はこうして幸せのおすそわけを広げて余韻に浸っています〜。
とうとう５月になりましたね。
あいにく雨模様の一日でしたが、連休の合間のちょうどよいひと休みになったかな。
私の風邪も終わりにさしかかり、ようやくウキウキ♪とパンを焼く気分になりました。
選んだ素材は麦こがし。
じつは使い道に困っていたのです。。
ということで、自家製麦こがしシートを作って折込パンにしてみました。
焼き上がったパンは、何とも懐かしいような今まで食べたことのない味。
りくたんはチョコレートの味がする（？！）と言ってパクパク食べていました。
見た目は地味だけれど、オリジナルパンとしてこれはいけるぞ〜。
梅田の百貨店で催されていた『ヨーロッパ伝統 洋菓子の世界展』に行ってきました。
フランスやドイツ、ベルギーで１８世紀頃に使われていた洋菓子づくりの道具が展示されており、
その数と素晴らしさに圧巻。
エーデルワイスグループによるコレクションということで、アンテノール出身のパティシエたちが
集結し、お菓子教室のイベントやスイーツの販売もしていました。
とにかく道具たちがすごい！
その一言に尽きます。
上の画像はゴーフルの型。繊細な模様がほどこされていました。
スペキュロース型は壁一面に飾られていました。めん棒は陶器のものから木製まで。
デザインもステキ。
古いはずのクグロフ型はぴかぴかに磨かれ、まるで今も使われているかのよう。
右は子どもが生まれたときのお祝いに作るお菓子の型。
ワッフル型もたくさんの種類がありました。柄がものすごく長いのは直接火にかけていたからかしら。
これはアイスクリームの型。そんな昔にアイスクリームを食べていたなんて！！
他にも飴を作る道具やパイカッター、チョコレート型、お菓子を入れるブリキ缶、大きなウエディング
ケーキやヘクセンハウスも飾られていました。
はるか海を渡り、何百年も経ながら、伝統を受け継ぐ道具たち。
その壮大さに息をのんだ私です。
もうすぐこどもの日ですね。
少し前に兜と鯉のぼりを出しました。
我が家の兜は、りくたんの初節句に私の母が選んでくれたもの。
飾る場所がないから小さいのをお願いねと頼んだら、ものすごくかわいい兜を見つけてきてくれました。
ミニカーくらいの手のひらサイズです。
出すのも片付けるのも簡単ですし、なにより対面するのが楽しみ♪
鯉のぼりは、オットのアイデアで去年のこどもの日から家の中に貼り付けることになりました
いいのか、悪いのか分かりませんが、これで鯉のぼりの存在感はばっちりです(笑)。
特別なことがある訳でもなく、あまり日常と変わらない今年のゴールデンウィーク。
今日はほんの少しだけ知人のバーベキューに顔を出したくらい。
残りのお休みも特に計画もなく、のほほーんと過ごしそうです。
そんな感じなので、ここのところ早寝早起きしてます。
５時半くらいに起きてパンを焼いたり、朝ごはんレシピの写真を撮ったり、新聞を読んだり。。。
早起きすると家事もあっという間にはかどります。
何よりも朝の陽射しが心地よいですし。
いつまで続くか分かりませんが、しばらくこんな時間の使い方を楽しみたいと思います。
今日はこどもの日。
ちまき食べ食べ〜♪なんてことはせず、お彼岸に行きそびれていたお墓参りに行ってきました。
途中、前から行きたいと思っていたパン屋さんに寄ったのですが、店内で一日限りのイベントを
やっていて器などを購入。
お野菜も売られていて、何だか得した気分です。
写真の黒いドーナツは、なんと赤ワインのドーナツ！
とってもモチモチしていたのですが、もしかしてベーグル生地だったのかしら。
お豆を使ったパンが多く、どこにもないオリジナリティーあふれるパン屋さんでした。
こんな看板です。
大和路を旅する際にはまた訪れてみたいな。
昨日、実はもう一軒、パン屋さんに行きました。
豆パン屋さんのオープンまでしばらく時間があったので、ぶらりと周囲を散策していたときに
見つけたお店です。
モダンな外観。
店内に入ると、パンの焼き色と艶にとてもそそられました。
ハード系や菓子パンの種類がきちんと揃っているほか、ヌスボイゲルやプレッツェルを作られて
いるなんて珍しい！
いくつかパンを買い、今日はそれらをいただいてみました。
これがですね、バランスのとれた上品な味ですごく美味しいのです。
またひとつ私好みのお店、みーつけた♪
昨日から少し体調を崩しているりくたん。
平凡な過ごし方のゴールデンウィークでしたが、それなりに疲れていたようです。
今朝は元気そうだったので幼稚園に行ったものの、暑さのせいもあり食欲低下。
火曜日はパン給食なので、残した分は持って帰ってきます。
今日はどうかなーと袋を開けたら、ひとつはきれいなまま、もうひとつはちぎってあるけれど、
くっつけたら元の形になった〜。
ということは、牛乳しか飲んできていないということ？
今日は仕方がないにしても、パンは日は必ず残してくるんだよね・・・はぁ、困った子だよ。
１３日は母の日ですね。
オットの実家では毎年、母の日ランチをみんなで楽しんでいます。
私の母には花などを贈っていたのですが、今年は手作りパンの詰め合わせを送るつもり。
一度にいろんな種類のパンは作れないので、少しずつ作っては冷凍し、もう少ししたらクール便に
託します。
母の日に間に合うかどうか微妙ですが、お母さん待っててね！
昨日の暑さと打って変わり、今日は何だか肌寒い日でした。
りくたんは数日前から体調を崩していましたが、昨日はついに発熱。
日中に一回、夜中に二回、鼻血を出し、咳もひどいのであまり眠れず、青白い顔をして
起きてきました。
回復の兆しがなさそうだったので、小雨の降る中、朝から病院に連れて行くことに。
最近、病院をとてもいやがるので連れて行くのに一苦労です。。
薬を飲ませたら咳はおさまり、ぐっすり眠れたようです。
でもやっぱり元気がなく、食欲もゼロ。牛乳ばかり飲んでいます。
早く回復するといいなぁ。
我が家のミントも今年は元気がありません。
オットが挿し木でなんとかしようと試みています。
ミントもガンバレ！
今日も朝からあまり元気がなく、やつれ顔のりくたん。
熱はないので幼稚園に行かせようかと迷っていたら、バスが来る時間になってしまいました。
外に出たものの、りくたんは「おうちに帰る」と言いはじめたので、やっぱりお休みしようと決めて、
バスから降りてきた先生に告げようしたら。。。
「バスに乗る！」とりくたん。
突然の変化にびっくりしつつも、笑顔で見送りました。
大丈夫かなぁと心配しつつ迎えに行くと、ちょっと眠そうな顔をして降りてきました。
ポロリと涙をこぼしたりしていたそうですが、まぁなんとか過ごしていたということでひと安心。
給食のカレーライスは完食したそうです。
そして、リュックサックの中にこんなものが入っていました。
うわぁぁ！お母さんに作ってくれたの〜？
本人はいまひとつよく分かっていないようでしたが、母の日のプレゼントとしてありがたく
いただきました。
ありがとう、りくたん。お母さんは嬉しいよ！
母へのパンは無事に届けられました。
少し若めに作った顔型のパンをとても気にってくれたようです。
生地に自家製はっさくピールを入れたのですが、せっかくなので丸いパンも焼いてみました。
はっさくの香りがさわやかでなかなかよい♪
お世話になっている美容院のPECHKAさんにもおすそ分け。
お味はどうでしたか〜？
今日は母の日でしたね。
毎年、オットの実家にみんなで集まってお昼ごはんを食べる丹羽家。
でも今年はちょっと人数少な目のこじんまりとしたランチタイムになりました。
りくたんの具合があまり良くならないので、手の込んだものは作れない・・・ということで、
バラちらしと巻き寿司にしました。
バラちらしは、穴子、タコ、いくら、きゅうり、卵をすし飯のせています。
巻き寿司はアボカドなどを入れたいわゆる「カリフォルニアロール」。
夜はお義母さんが作ってくれたけんちん汁が加わりました。
ここのところ食欲のなかったりくたんも喜んで食べていてよかったー。
早く元気なって、おばあちゃんを翻弄させる勢いが戻ってくるといいね。
おばあちゃんは大変だけれど・・・ね。
今日は大学時代の友人のお宅にお邪魔してきました。
午後からなので、もちろんりくたんつきで。
彼女は９月に出産を控え、今は休職中。
図書館に行ったり、カフェに行ったり、今しかできない時間を楽しんでいるそうです。
でも、そんな時間を過ごせるようになったのはつい最近のこと。
少し前までひどいつわりで苦しんでいたのです。
一時は肝臓まで悪くして、9キロも減ったんですって・・・。聞いているだけで切なくなります。
でも赤ちゃんは順調に育っていて、彼女もだいぶ楽になったとのこと。
一緒にケーキを食べて、お散歩をして、楽しいひとときを過ごすことができました。
生まれてくる赤ちゃんはきっと元気な赤ちゃんだと思います。
暑い夏を乗り越えて無事に産まれてきてね！
お部屋にあったモビール。
お腹の中に赤ちゃんがいるの！
先日、友人から「最近気に入っているおやつ」をいろいろといただきました。
いり豆やかりんとう、ドライイチジクなど、どれもしみじみと美味しいものばかり。
その中に「くるみゆべし」が入っていました。
ゴロゴロと大きくカットされたくるみが表面に散りばめられ、サイズはわりと大きめ。
少しずつ口に入れると、ほのかな甘みとくるみの香ばしさが広がっていきます。
子どもの頃、この美味しさがいまひとつ理解できなかったのですが、今では大好きに！
素朴な味なのに奥深い。
郷土菓子にはそういうものが多いですよね。
今日は以前に申し込んでいた講習会に行ってきました。
ここのところちょっと忙しいので、やめておけばよかったかなぁと思いつつも、「忙しいときほど
いろんなことができる」という心の声を聞いて受けることにしました。
講義は朝から夕方まであるので、りくたんは近所の保育園の一時保育へ。
きちんとりくたんに説明をしていなかったので、朝いちばんに「今日は○○保育園で遊んできてね」と
言うと、りくたんの目はまん丸に。
そして最近流行の言葉、「もぉ、やぁだ〜」と。 あぁ、やっぱりね。。
結局、保育園の送り迎えはオットに任せ、出掛けました。
帰ってから話を聞くと、最初はちょっぴり泣いてしまったけれど、あとは元気に遊んでいたって。
で、本人に聞いたら「楽しかったー♪」。
そして、「今度行くときはもう大丈夫だね」と私が言うと、「もぉ、やぁだ〜」だって。
ははは、やっぱりね(笑)。
今日も朝早くに目が覚めました。
珍しくパンをきらしていたので、朝ごはんはホットケーキを作ることにしました。
ミックスを使わずに、バター、小麦粉、卵、お砂糖、牛乳、ベーキングパウダーで。
シンプルですが、丁寧に作ると本当に美味しい。
今日は今までの中で最高の出来かも・・・というくらいふっくらと焼き上がりました。
満足です。
自転車を新調しました。
今まで使っていたものはオットの通勤用にして、オットが通勤に使っていたMTBはしばらくお休み。
やっぱり前かごが付いているママチャリの方が通勤にいいんですって。
私が今まで乗っていた自転車は２７インチ。
２６インチにサイズダウンした今回のものはとても乗りやすい！
前かごはネットで気に入ったものをあらかじめ購入して、後から付けました。
こういうカスタマイズでお気に入り度がUPするんですよね。
まあ、もちろん後ろには子どもイスが付いていますが、それは仕方ないとして。
サイクリングが心地よい季節、より一層楽しめそうです。
仕事で玄米を炊く機会があり、先日、初めて自分で玄米ごはんを炊いてみました。
すっかりしまいこんでしまった圧力鍋を引っぱり出して。
すると、あら美味しい〜！しかも簡単に炊ける！
りくたんもまったく問題ないどころか、白米よりも喜んで食べてくれます。
栄養価も高いし、これはいい♪
本当に美味しくて毎日食べたいところですが、玄米の場合、無農薬のものでないとダメなので
結構高くつくんですよね。
というわけで、１００％玄米ごはんは週２回のお楽しみにしています。
ここのところお仕事でとても忙しいのですが、何とか合間を縫ってパン教室へ行ってきました。
みんなでパンを焼くと、何だか心が癒されます。
忙しいと時間のやりくりばかり考えて、りくたんが昼寝をしなかったり、遅くまで起きていたり、
予定よりも朝早く起きてきたり・・・そんなことで自分の時間が侵食されていくのを恐れます。
ロボットじゃないんだから、きっちり予定通りに行くわけないのに、ね。
苦労や努力は、きっと後で役に立つはずですし、何よりも日々成長しているりくたんと共に
私も成長しなくては、と思うのです。
・・・今日はそんな私の独り言でした。
近頃、箸置きを少しずつ集めています。
これはスプーンの形をしたもの。
えーと、これ、箸置きとして使っていいのですよね？
お箸を置くと何だかちょっと不思議な感じ。
でも可愛くて気に入っています。
普段の料理であまり作らないものを試作中。
作り慣れていないせいか、なかなかレシピが決まりません。
時間がないので少し焦りつつも、何とかなるさという自分もいます。
明日、明後日はオットがいるので、ようやくまとまった時間がとれてうれしい！
たっぷりりくたんと遊んでもらわなくちゃ。
私はその間に仕事、仕事♪
かなり前から欲しいなぁと思っていたバブーシュ。
友人が家で履いているのをみてその履き心地を聞いたところ、気持ちいいよーとの答え
だったのでようやく決心しました。
自分用のスリッパもかなり傷んできたので。
そしてたまたま出かけた先でついに白いバブーシュを購入。
早速履いてみると、素足にすっとなじんで気持ちいい！
わーいと喜んでいたら、りくたんがとんできて言いました。
「これ、くさい」
なんとー！！！
たしかに独特の臭いがあります。
床に近いりくたんは臭いが特に強く感じるのでしょう。
それからというもの、りくたんが私のバブーシュに触れることはありませんでした。。。
初めてホシノ天然酵母でパンを焼いてみました。
やってみたら思っていたよりも簡単！
しかも表面がパリパリに焼き上がって、香りもドライイーストのパンとは全然違います。
スライスして軽くトーストしたら、香ばしくて本当に美味しい♪
最近パンを食べないりくたんも◎でした。
これはクセになりそうです。
仕事が落ち着いたら、断念していた酵母おこしにも挑戦してみようかな。
豆の粉って？と思って手に取りました。
それは『きなこ』のことでした。
言われてみれば、きなこは大豆の粉ですものね。
この豆の粉は、とっても香ばしくて、以前使っていたきなこよりも断然おいしい。
お値段も手頃でたっぷり入っているので惜しげなく使おうっと♪
りくたんからリクエストされていたドーナツ。
このドーナツはりくたんが幼稚園から持ち帰った絵本の裏表紙に載っていたもので、ここ最近、
「これが食べたいのー」と毎日しつこい。
忙しいついでにえいやーと作りました。
もちろん、りくたんは大喜びでした。
こんなに喜んでくれるなんて、わざわざチョコスプレーを買いに行った甲斐があったというものです。
それにしても、イーストドーナツは少量で作れないので時間がかかるぅ。
今日はお料理の撮影でした。
レシピ作成をして、スタイリングを決めて準備をして、前日の仕込みをして、当日の段取りを考える−
こうした一連の流れを猛スピードで駆け抜けて、今日ようやくゴール。
撮影してくれたいっちゃんもその流れにのって、二人でいい仕事ができました。
思いのほか早く終了したので、ランチをゆっくり楽しみ、充実感に浸ることしばし。
これから別の大仕事が待っているのであまりゆっくりはしていられないのですが、パワーを補給した
ので頑張れそう。
りくたんを保育園に迎えに行くと、ニコニコ顔で走り回っていました。
私も母の顔になり、日常に戻るとさっきまで仕事をしていたことが嘘のよう。
りくたんがいることで気持ちの切り替えができることの幸せ。
ありがたいです。
久しぶりに手ごねでパンを焼きました。
きなこが1割ほど入った生地だったので、なかなかグルテンがつながらない〜という感じだったの
ですが、何とか捏ね上げました。
焼成温度が高い＆焼き過ぎ＆塗り卵をしていない・・・いろんな理由から、見た目固そうなパンに
なってしまいました。
でも、食べたら中は柔らかかったです。ほっ。
仕事でパンを焼く機会があるので、これからしばらく手ごね生活です。
どんなにがんばってもやはり年齢には逆らえないものだと実感する今日この頃。
それはお肌のこと。
昨年の冬あたりから、お風呂から上がってしばらくすると肌がかゆくてたまらなくなりました。
病院に行くと、それは年齢的なものなので炎症を抑えて保湿をしっかりするようにと言われました。
以来、気をつけるようにしているのですが、ちょっと怠るとすぐにかゆみが復活。
どうしたものかと、いまだに悩むところです。
いろいろ試しているなかで、オリーブオイル１００％のせっけんを買ってみました。
ギリシャ産オリーブオイルを原料として、今でも手作りの伝統的な工法で作られているそうです。
説明には『油分を補いながら、汚れをしっかり取り去り、洗い上がりも肌にしっとりと潤いを残し、
清潔に保ちます』と書いてあります。
これはまさに私が求めていたものだわ〜。
ということで試してみたところ、たしかに市販のボディーソープにはない洗い上がりです。
しかも体のかゆみが減っているではありませんか。
続けていたら少しは変わってくるかな、と期待しています。
子どもはいきなり熱が出たりすることが多いですが、今日のりくたんもそれ。
昨日も元気、今日の朝も元気、お昼前にいきなり高熱。
ついさっきまで陽気に歌をうたっていたのに、いったいなぜ？？というくらいの急降下。
歯が痛い〜というので、オットが口の中を見てみたら扁桃腺が腫れているとのこと。
急激にぐったりしてきたので、市販の薬を飲ませて様子を見てみることにしました。
少しお昼寝をして起きてきたら、薬がきいたようで元気復活。
そして数時間後にまたぐったり・・・の繰り返し。
今日は早くに寝てしまいましたが、明日はどうかしら。
すっきり治ってくれることを祈ります。。。
先日、とあるショップでいただいたお茶がとても美味しかったので買って帰りました。
それはル・パレデテの緑茶なのですが、白桃とキウイを乾燥させたものがブレンドされています。
緑茶なのにフルーツの香りがするなんて、本当にびっくりしました。
水出しで1時間ほどおいておけばOKというのも気に入った点です。
氷を浮かべて香りと味を楽しむ−梅雨になっても爽やかに過ごせそう！
いよいよ２日後に迫った東京行き。
今回は約１週間の滞在予定。
撮影のお仕事です。
考えに考えた挙句、りくたんを大阪に残し、母は仕事人として頑張ってくることにしました。
全面的に協力してくれるオットには本当に本当に感謝しています。
これから準備もしなくちゃいけないけれど、今日、明日はりくたんとたっぷり触れ合うぞ！
出発の朝、りくたんを起さぬように・・・と静かに準備をしていたら、「おかあさーん」と言って
起きてきました。
時間は５時半。
もう一度寝かそうとしても結局寝ず、新大阪までオットと一緒にお見送りに来てくれました。
りくたんは泣くこともなく、母がしばらくいなくなるということに納得したようです。
本当にすまないねぇ・・・。
東京に着き、午前中は打ち合わせ。
午後からは恵比寿〜代官山〜青山〜渋谷とモノ探し。
途中、代官山で立ち寄ったカフェでほっとひと息つきました。
初めて訪れたお店でしたが、何もかもがラブリー。
小鹿のクッキーに癒され、ピンクレモネードでビタミン補給！
とっぷりと日が暮れた頃に実家に到着しました。
さすがに疲れ果てて、お風呂に入ってバタンキュー。
さて明日もがんばるぞー！
今日は朝から晩までレンタルショップで器選び。
気がつけば、とっぷりと日が暮れていました。
雨が降り出してきたので駅まで急いで歩いていたら、途中で外国の街角にあるようなショップが
目の前に現れました。
店内はひっそりとしていて、まるで異空間。
外国や日本の食べ物に関する本や雑貨などが置かれていて、とても雰囲気のあるお店でした。
その余韻もつかのま。
駅に着き、ぎゅうぎゅうの満員電車に乗ると、やっぱり東京にいることを実感したのでした。。。
今日は生地探しのために吉祥寺へ。
午前中に選び終えて、ランチは友人と待ち合わせて北欧料理のお店に行きました。
実は初の北欧料理でした。
どれもさっぱりとして味付けも薄めで私好み。
お魚を使ったお料理には必ずディルがのっていて、とってもさわやか。
キャラウェイが入ったパンとの相性も良く、最後まで飽きずにいただけるお料理でした。
店内の装飾も可愛くて、サービスしてくださる女性の動きもステキ。
食べ終わったお皿を下げるときに、「ありがとうございます」と一皿ごとにおっしゃっていました。
お店まるごと大満足のランチでした。
食事の後は、周辺のお店をのぞいたり、お買い物をしたり・・・と楽しく友人と過ごしました。
土砂降りだった雨が止んで天気も回復し、まさにお散歩日和。
ここしばらく緊張感のある毎日だったので、久しぶりにゆったりとした気持ちになりました。
美味しいお料理、心地よい時間、共に味わえたことに感謝です。
本当にどうもありがとう！
実家の庭にはたくさんの花や植物が植えられているのですが、なかなかきれいです。
うっそうと生い茂っていた生け垣をばっさりと切ったおかげで、日当たり良好。
雨が降った次の日はとくに植物が生き生きとしています。
私もその活力をもらって頑張らなくっちゃ。
３日間の撮影が終了しました〜。パチパチパチ。
連日深夜の帰宅、朝の満員電車、電車のトラブル・・・などなど、大阪暮らしではまったく
縁のない生活に苦労しましたが、無事に役目を果たすことができてよかったです。
初めて組んだカメラマンさんの仕事ぶりに刺激を受けて、今回は学ぶことが多かったです。
でも全力は尽くしたので悔いはありません。
明日はレンタルしていた食器を返却して大阪に帰ります。
りくたんにようやく会える〜！
何だか思い出すだけで涙が出そうです。
午前中にレンタルしていた食器を返却し、昼過ぎに新幹線に乗りました。
もうすぐ我が家に帰れると思うと、目がうるうるしてきてしまいます。。
土曜日だというのに珍しくオットは出張へ行っていました。
りくたんは義父母の家に昨日から泊まっているとのこと。
私が新大阪に着いたとき、まだオットは出張先にいるということだったので、りくたんのお迎えは
私がすることにしました。
約1週間ぶりのりくたんとの再会！！
絶対に泣いてしまうだろうなと思っていたら、やっぱり泣いてしまいました。
さらに「お母さん、涙が出てるよ！どうしたの？」とりくたんに言われたら余計に泣いちゃいました。。
おじいちゃん、おばあちゃんの言うことをよく聞いて、おりこうさんに過ごしていたようです。
えらかったね、りくたん。
保育園でも幼稚園でも元気に遊んで、よく食べて、おうちではオットと仲良く過ごしていたようで、
いろんな面で成長していました。
支えてくれた皆さんに大･大･感謝です！！
りくたんの笑顔を見て疲れは一気に吹き飛びました。
一緒にお風呂に入り、枕を並べて眠る幸せ。
家族ってやっぱりいいな。
久しぶりにお好み焼きが食べたくなり、お昼ごはんに作りました。
ホットプレートを出したついでにホットケーキも焼くことに。
本来ならば、作る順番は「お好み焼き」→「ホットケーキ」とするべきですが、お好み焼きを焼いた後の
脂っぽいホットケーキはちょっと嫌。
ということで逆にしたら、案の定りくたんはホットケーキしか食べなかった・・・。
うーむ、やはり逆にするべきだったかな。
とっても久しぶりに家でパンを焼いた気がします。
いろんな種類のドライフルーツがたくさん余っていたので、ドライフルーツ入りシナモン風味の
ちぎりパンをつくりました。
水分が多い柔らかい生地なので扱いにくかったのですが、焼きあがったらふわふわ♪
ちぎっては食べ、ちぎっては食べ・・・これもまた止まらない系のパンでしたー。
今日はＰＥＣＨＫＡさんに髪をカットしてもらいに行ってきました。
先週くらいから早く髪を切りたい〜と思っていたので、ようやくスッキリ。
担当してくださっているyuraさんは、先々週から１０日間ほどイタリア旅行に行かれていたとの
ことで、わざわざお土産を買ってきてくださいましたー！
きれいな赤色のパスタのパッケージには「ペペロンチーノ ロッソ」と書いてあります。
ということは、もしや辛いパスタ？！
どんな味が早く試してみたいです。今から楽しみ♪
yuraさん、重い荷物を抱えた旅のなか、わざわざありがとうございました！！
今日のおやつです。
ホットケーキミックスに上新粉を足し、レーズンを加えた生地を小さく丸めて揚げました。
つまりレーズン入りドーナツですね。
最近、絵本の影響で一緒にホットケーキやドーナツを作りたがります。
これも生地をコネコネしたいということで、お手伝いをしてもらいました。
出来上がったドーナツに満足げなりくたん。
自分で作るとおいしいよね！
オットが山から採ってきた山椒の実から芽が出て、だいぶ大きくなってきました。
もう立派な「木の芽」ですよね。
もう少し成長したら、お料理のあしらいとして使うことができそう。
今使ったら、なくなっちゃうものね。
葉に触れるといい香り。
来年は筍ごはんにのせられるかな。
東京から戻って1週間。
今日は久しぶりに家族そろってお出かけでした。
私がいないあいだ頑張ったりくたんのために、本日連れて行ってあげたのは「神戸海洋博物館」。
博物館〜？とお思いでしょうが、ここは「カワサキワールド」という川崎重工のミュージアムが
入っていて、バイクや新幹線、飛行機などの展示物に乗れたり、鉄道模型が走っていたりと、
乗り物好きの子どもなら大喜びの施設なのです。
この飛行機は実物で、後ろから乗れるようになっています。
その他にも新幹線０系の車両がありました。
ここで２時間以上も走りまわっていた（?!）りくたんは、もちろん大満足。
外はとても暑かったのでいい過ごし方だったかな。
さて、この施設の中で私がいちばん興味深く見ていたのはこちら。
『ロープの結び方』の展示。
これが全種類できたら楽しそう！
えっ？何に使うのかって？
そこまでは考えてませーん。
１週間遅れになってしまったのですが、義父の「父の日ランチ」を作りました。
またもバラちらしと巻き寿司、そして似顔絵パン。
芸がなくてすみません。。
実家の父へのプレゼントはまだなので、早く取り掛からなくちゃ。
おそらく、手作りパンの詰め合わせになると思いまーす。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
先日いただいた赤いパスタですが、やはり辛かったです。
食べていると、後からピリピリと刺激がやってきます。
この刺激がクセになりそう♪
今日はご近所さんとランチでした。
実は1ヶ月以上も前に、「おうちランチしましょう」とお誘いしたにもかかわらず、りくたんの風邪や
私の仕事の関係で伸び伸びになっていたのです。
そのご近所さんは妊婦さんで、９月に出産を控えています。
お昼ごはんを食べながら、出産のことやご自身にまつわる話をうかがったり、りくたんを交えて
おやつを食べたりと楽しい時を過ごすことができました。
本格的な夏を迎える頃に帰省されるとのこと。
どうか無事に元気な赤ちゃんが生まれますように！
どう撮っても魚に見える写真になりません。。。うぅ。
今日のパン教室では編みパンをたくさん習いました。
魚のパンはその中のひとつだったのですが、焼成前と後ではかなり違うものになることが判明。
他の編み方はともかくとして、このパンだけはちゃんと作れるようになりたい！！
ということで、魚パンを究めるためにしばらく作り続けると思います。
うまくできたらバリエーションも増やして、お魚パン屋さんを目指そうかしら！？
今年はこのアイテムを買おうと決めていました。
それは「い草シーツ」！
使い始めて1週間ほど経つのですが、なかなかいいです。
いつもサラサラしていて、汗をかいてもへっちゃら！
子どものお昼寝のときに特にその良さを感じます。
すでに連日３０℃を超える大阪。
これは蒸し暑い夏のマストアイテムかも〜。
ハッピーバースデー！
りくたん、今日で３歳になりました。
毎年思うことですが、大きな病気や怪我もなく元気に成長してくれて、うれしさと感謝の気持ちで
いっぱいです。
私も周りの人たちに助けられて、ようやく子育て年齢３歳になりました。
魔の２歳と呼ばれている一年を振り返ると、我が子の自我の芽生えに対し、喜びの反面、
わがままと感じてしまったことも多かった気がします。
ごめんね、りくたん。
でも一番大きな変化は「言葉」。
単語でしか発することができなかったのに、文章で話すようになるなんて！
これからもっともっといろんなことを話してくれるのでしょうね。
今夜はオットが夜勤になるので、りくたんが幼稚園から帰ってきてからお祝いをしました。
ケーキよりもドーナツが好きなので、２種類の生地でツリーを作ってみることに。
星型のドーナツを積み上げてアイシングをかけてデコレーション。
りくたんはもちろん大喜び。
バースデーソングを歌って、ロウソクの火を消し、美味しいと言って食べてくれました。
本当におめでとう。
今年一年も元気に楽しく過ごそうね！
今年もすももを楽しんでいます。
緑がかったものを２日ほど置いておくと、どんどん赤くなっていきます。
部屋中がいい香りに包まれて幸せな気分に。
桃も出てきましたが、あともう少しすももを味わいたいな。
魚パンを折り込み生地で作ってみました。
折り込んだのは自家製黒ごまきなこシート。
勝手にアレンジしたわりには伸びやすい生地になりました。
ちょっとグロテスクですが、なんとか魚らしくはなった・・・でしょうか？
焼きが甘くて見た目はいまひとつですが、味はなかなかでした。
これでようやく実父へ父の日のプレゼントとして送ることができます。
食パンなどを詰め合わせて明日送るので待っててね。
あーあ、もう７月になっちゃったよー。ごめんよー。
日曜日にご近所のお友達から美味しいベーグルをいただきました。
奈良にある人気店でわざわざ買ってきてくれたとのこと。
モチモチタイプではなく、ふんわりした食感のベーグルですが、どこにもないオリジナルの味。
他のパンも美味しいということなので、次回のお墓参りの際はちょっと寄ってみることにします。
さて、きちんと試してから・・・というのは人にものを差し上げるとき。当たり前のことなんですけどね。。
ベーグルをいただいた友人に、買ってきたばかりのバターミルクパンケーキミックスを一袋おすそ分け
したのですが、実はまだ試したことがなかったものだったのです。
パッケージや説明などからきっと美味しいに違いないと思い込んでいました。
翌日、作り方の表示どおりに作ってみたら、これがまたいまひとつの味でして。。
納得のいかないものを渡してしまい、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
お詫びに何かを・・と思い、このミックス粉を使って、ビスケットを焼いてみることにしました。
まずは試作。
ナッツ類をたくさん入れて、黒糖と濃厚カラメルを混ぜて焼いてみると、結構おいしい。
もうひと工夫したらお渡しできる感じです。
ありかいさん、もう少し待っててね〜。
天然物の鯛が店頭に並んでいました。
塩焼きにしたら美味しそうーと思い、ウキウキしながら購入。
ウロコをバリバリ取って、内臓を取り除き、きれいに洗って水気を拭き取り、切れ目を入れて
塩を振ってしばし待つ・・・もう一度水気を拭き取り、化粧塩をしてグリルへGO。
焦げそうなヒレにはアルミホイルをかぶせるなどして、大切に大切に焼いたのに。。
それなのに・・・それなのに・・・あまり美味しくなかった。。。
ちょっと魚臭かったのは鮮度が良くなかったようです。
身も締まっていなかったし。
やっぱり魚は鮮度が命ね。
みどり米が手に入ったので、お米に混ぜて炊いてみました。
加えた分量が少なかったようで、淡いグリーンがほんのり見え隠れするくらいの炊き上がりに。
味の方はというと、、、これまた少なすぎて際立った特徴が感じられませんでした。
みどり米は古代米のひとつで、もち米の一種ということです。
明日はもう少し多めに加えて、みどり米をもっと味わってみたいと思います。
先日の「お詫びビスケット」が完成しました。
濃厚カラメルの色はそのままにして、黒糖→てんさい糖、八つ割り大豆→オートミールに変更して
焼いたら、なかなかの美味しさになりました。
前回は黒糖の甘さがちょっとくどかったのと、八つ割り大豆が固すぎでいつまでも口に残ってしまうと
いう難点がありましたが、これで解消。
ありかいさん、お口に合いましたでしょうか〜。
友人からあくまきをいただきました。
お母様の故郷である種子島から送られてきたそうです。
私にとって、あくまきは何となく聞いたことのある食べ物という程度。
もちろん見たことも食べたこともありません。興味津々！
で、ちょっと調べてみました。
「あくまき（灰汁巻き）は鹿児島の郷土菓子で、５月５日の端午の節句につきもののちまきを指す。
もち米を灰汁水に一晩漬け込み、それを竹皮に包んで縛り、数時間かけてゆっくりと炊き上げたもの。」
とのこと。
竹の皮を取ると灰汁特有の香りがするとも書いてあり、さらに謎は増すばかり。
小さなかわいい三角すいになった竹の皮をめくると、黄色のおもちがあわられました。
灰汁というより竹の皮の匂いがするかな。
きなことお砂糖をまぜたものにつけていただくと、滋味あるおいしさ。
いろんな香りがミックスされて個性的な味わいになっています。
あくまき、またひとつ勉強になりました。
りくたんにとっては初めての観覧車。
怖がるかなと思っていたら、全然へっちゃらで、むしろ大喜びでした。
実は今回、観覧車に乗るために来たわけではなく、これに乗ることが目的だったのです。
それは・・・
大阪市が運営する渡船です。
大阪には全部で８つの渡船場があり、市民の足として利用されていています。
しかもすべて無料。
自転車ごと乗ることができます。
私たちが乗ったところはUSJに近いところで、そこで働く外国人の方々がたくさん乗り込んでいました。
どうやら向こう岸に住まいがあるようです。
下町の雰囲気と異国の雰囲気がごちゃまぜになった、不思議な渡船風景。
なかなか面白かったです。
ポテトバッグ。
ようやくめぐり合ったという感じです。
じゃがいもは、今まで光をさえぎるようなビニール袋等で保存していたのですが、見た目も使い勝手も
あまりよくありませんでした。
これだったら芽が出る心配もないし、蒸れたりもしないのかな。
中はこんな風になっています。
横にはファスナーがついていて、下から簡単に取り出すことができます。
じゃがいもは常に常備している野菜なのでこれで安心♪
レゴ効果という記事から1年半が経った今、遊び方もだいぶ進化しました。
当初はレゴをくっつけて何かを作るということよりも、レゴ同士をぶつけてならしたり、付属の動物たちを
並べて眺めたり・・・という感じでした。
でも最近は、自分で新幹線や飛行機（みたいなもの）を作って遊んでいます。
先日、赤、白、青で新幹線らしきものを完成させたりくたんに「新幹線かっこいいねー☆」と褒めたら、
「ちがーう、これはTGV（フランスの特急）」と訂正されました。
むむ、褒めるのも、難しいな・・・。
この画像の山は私が作ったのですが、りくたんの発注はというと、
「たかーいお山の間にトンネルつくるの〜」
でした。
つまり私に作れと。
とりあえず山はできたから、あとはどうするか・・・だな。
こだわっているわけではありませんが、やっぱり気になる化学調味料。
できれば入っていない方が望ましいです。
中華のだしにもだいたい使われていますが、たまたま見つけたこちらのねりだしには、化学調味料が
一切使われていないそうです。
味の方はまだ試していないので分かりませんが、おいしいことを祈るばかりです。
朝、幼稚園の支度をしながら、今日の給食のメニューは何かな〜と思ってメニュー表を見ると、
今日の日付がない！
あれ？！と思って通園日をチェックしたら、やっぱり今日の日付がない。
電話をしても誰も出ない。
なぜだか理由が分からないけれど、今日はお休みなのねぇ。。。と納得したところで、急遽友人に
連絡して、午後から遊びに行く約束を午前中からに変更してもらいました。
ランチは、自分から提案したサンドイッチ大会。
といいながら家にはたいしたものがなく、それでもいろいろかき集めて、途中でパンとチーズを
調達して友人宅に到着。
りくたんと同い年の女の子がいるのですが、大和撫子のようなつつましさ。
二人は、ほとんど交わることなく付かず離れずの距離をおきながら、一緒にいる空間を分かち合って
いる？・・そんな感じでした。
でも途中、りくたんがミニカーを欲しがって泣かせてしまいましたね。ごめんなさい。
もっとおしゃべりしていたかったのですが、りくたんが睡魔に勝てず、おいとまいたしました。
お土産にいただいた和のゼリー。
雨音とりくたんの寝息を聞きながら、ひとりでゆっくりいただきました。
美味しかったです。ありがとう！
台風の影響で雨が一日中降っていました。
部屋の中には洗濯物がずらり。
せっかくの連休なのにホントにいやになっちゃいますね。
今日のお昼ごはんは試作中のパイ。中身は内緒です。
パイ生地は市販のものを使っています。
美味しくできましたがマーガリンの香りがやっぱり気になる・・・。
バター１００％のパイ生地を買いに行きたかったのですが、この雨で出られず。
明日も雨。
いつになったら買いにいけるのやら〜。
午後から見えた久しぶりの青空！
モクモクした雲も出てきて、夏らしい空になっていました。
そして今日は連休の真ん中。
特に用事もなく、近所をウロウロしていました。
昨日から作っていたホシノ天然酵母のプチパン。
焼き色もまちまちで双子のようにくっついてしまったものもありましたが、やっぱり美味しいな。
連休最終日の昨日。
午前中に水道記念館の中にある「淡水魚水族館」に行ってきました。
ここは大阪市の施設で、無料で見学できます。
行きたいと言ったのはオット。
彼はこういった公共の博物館系が好きなので。。
施設内はこじんまりとしていましたが、涼しくて快適。
魚を見るだけでなく、ちょっとしたゲームを楽しめる場所もあり、しかも空いている〜。
ガラガラ〜。
そういえば、魚たちが泳いでいる写真を撮っていませんでした。
これでは淡水魚水族館に行っていたかどうか分かりませんね(笑)。
バター１００％の冷凍パイシートが見つかりました。
あるかなーと思って、イカリスーパーをのぞいてみたら、やっぱり売ってました♪
ちなみに成城石井にもあったのですが、電車で行かなければならないので、冷凍モノは厳しい〜。
では、さっそく試作に取り掛かるとしましょう。
最近りくたんに、よくこんなことをたずねられます。
「これは、おやつ？ごはん？」
たとえば、おやつにトウモロコシや枝豆を出したとき、朝ごはんにドライフルーツ入りのシリアルを
出したとき、夕ごはんのあとにデザートを出したとき（かなりまれなことですが）などなど。
そして今日、にんじんのきんぴらをのせた甘い蒸しパンをおやつに出したら、やっぱり聞かれました。
「これはごはん？」と。
一緒に食べたものの、何か腑に落ちない様子。
きっと彼の中で、『おやつ＝甘いもの』という図式が出来つつあるのでしょう。
なかなか手ごわくなりそうだな。
ちなみに、オットは何を出してもわーいと喜んで食べます。
りくたんもお父さんを見習って欲しいところです。
ここ最近、ハンバーグがとってもおいしく出来上がります。
理由は・・・パン粉が美味しいから！
天然酵母や四つ葉バターを使用したこのパン粉は、パン屋さんで作られたもの。
パン粉だけを食べても十分美味しいのです。
今まではつなぎとしか考えていなかったパン粉の存在。
意外にも名脇役となる可能性を持っていたのでしたー。
今日はとびきりうれしいことが２つもありました♪
まずひとつめは、隣にお友達一家が引っ越してきたこと！
実はこちらのご一家は2年前の春まで我が家の下の階にお住まいでした。
りくたんと同い年の男の子がいて、とっても仲良しだったんです。
いつか戻ってくるかもしれない・・・と心待ちにしていのですが、とうとうその日がやってきました。
嬉しい〜♪
そして、もうひとつのうれしいことは友人が結婚したこと。
本日はそのパーティーでした。
神戸の異人館通りのレストランで行われたのですが、しっとりしている雰囲気がとてもステキ。
最後に新婦のお母様からの手紙が紹介されて、いつものようにもらい泣き。
家族ってやっぱりいいな。
一緒に出席した友人ともいろいろお話ができたし、和やかで笑いにあふれた時間を過ごさせて
いただきました。
幸せのベールに包まれたおふたり。
どうぞ明るく楽しい家庭を築いていってくださいね。
今日は朝６時にりくたんに起こされてしまいました。
電車で出かけたいとしつこいので、どこかに出かけようということに。
そこで、毎月２１、２２日にお寺で行われている骨董市に行くことにしました。
なんでも朝８時過ぎからはじまるそうなので。
なんだこりゃ？というような骨董品だらけで大変面白かったのですが、あまりゆっくり見ることもできず、
また帰りの電車に乗ることに。（お母さんはもっと見たかったのよ・・・とほほ）
すぐに帰ってしまうのはもったいない、ということでちょっと途中下車。
たまたま立ち寄ったビルの中で、親子で楽しめるイベントが行われていました。
小麦粉粘土や片栗粉粘土、バルーンアートに砂絵や寒天遊び。
お絵かきゾーンでは画伯となって絵の具をペタペタ。
親子エアロビなどもあったりして、気がつけば２時間も遊んでいた・・・！
帰りの電車では爆睡のりくたん。帰り着いてもまだ１３時。
朝から夜まで長〜い一日でした。
今日でりくたんの幼稚園はおしまい。
明日から夏休みです。きゃー、恐怖。
とにかく仕事との両立がんばろう。きっと何とかなるでしょう。
さて、忘れないうちに昨日の夕方の出来事を書いておきます。
最近、道端にしゃがみこんで虫を観察するのが好きなりくたん。
夕方の日差しがまだきつい時間に外に出ました。
いつものように虫探しをしていると、忙しそうに歩いているてんとう虫を発見。
捕まえようとしてもなかなかつかまらず、あきらめてじっと見つめることしばし。
おもむろにこんなことを言いました。
「てんとう虫さん、暑いから赤い帽子をかぶっているんだね。いつ脱ぐの？」
ほほう、帽子をかぶっているなんて思いもよらなかった！
きっと脱ぐことはないだろうけど、涼しくなったら脱ぐのかなーと答えておきました。
さらにもうひとつ。
「やどかりのおひっこし」という絵本のなかのやどかりの姿を見て、こんなことを言いはじめました。
「やどかりはおひっこししているときに、セミウィングのトラックが来るの？」
「『０１２３』て書いてある箱はどこ？」
ちなみにセミウィングトラックとは、後ろ扉から荷物を入れるのではなく、荷台のサイドが持ち上がって
開くタイプのトラックのことです。
どこかで見たのかしら〜。なんてマニアックな！
０１２３もどこで仕入れた情報なのか？！
ということで、今日の記事は、私がこのエピソードを忘れないようにみなさんを巻き添えにしてしまい
ました。ごめんなさい。
今日は月に一度のパン教室の日。
３種類のクグロフとブリオッシュ系のパンを教わりました。
クグロフはウィーンタイプ、アルザスタイプ、フランスタイプで、３つとも配合も西方も少しずつ違います。
でも焼き上がりの姿は一緒なので、見た目ではあまり違いが分からないんですけどね。
私は卵たっぷり、表面がサクサクのフランスタイプが一番好きでした。
一番カロリーも高そうです(笑)。
今年の食べ納めと思って買ったプラムがあまり美味しくありませんでした。
熟れているのに甘くなくて水っぽいのです。
皮の酸っぱさだけが際立つ感じ。
これでは誰も食べてくれないので、ジャムにしてしまいました。
私はジャムを作るとき、砂糖をあまり加えずに果物の甘さを生かして作りたい方なのですが、
これは酸っぱ過ぎ！
結局、いつもよりも砂糖を多めに入れて、頭にキンキン来ない程度の酸味におさえました。
最後のプラム、これでよーし！
りくたん、早くも夏バテのようです。
今日の最高気温は３４℃。
大阪育ちとはいえ、やはり幼児にこの暑さはつらいのでしょう。
牛乳ばかり飲んで、ごはんはちっとも食べてくれません。
本来なら、お昼ごはんはささっと済ませたいところですが、りくたんにとってお昼ごはんは重要。
朝昼晩のなかで一番よく食べてくれるからです。
今日はトマトとモッツァレラチーズをのせたピザ風のパンを作ってみたところ、わりと食べてくれました。
ほっ。
でも夏休みは長いので、先が思いやられます〜。
◆本日のりくたん語録◆
たまごの抜け殻 （たまごの殻）
せみの抜け殻の見すぎ？
オットは早朝から自転車を乗りに出かけてしまいました。
目覚めたときにはもういなかった。。。
この暑いのによく行くなぁとつくづく感じますが、好きだからできることなのでしょう。
私には無理です、はい。
さて、おいてきぼりにされたりくたん。
黙っている訳がありません。
朝から「どこかへ出かけよう」攻撃に遭い、結局電車でお出かけすることにしました。
行き先は尼崎。
「モビスタ」という電車マニアが喜ぶというお出かけスポットに行きました。
巨大ジオラマを取り巻くようにいくつかのお店が入っているのですが、ちょっとマニアックすぎて私には
分かりませんでした〜。
でもせっかくきたのですからここでしか体験できないことを・・・と思い、こちらにあるカフェレストランに
入ってみました。
実はこのお店、中央のテーブルにNゲージを走らせているのです。
キッズプレートは新幹線の器。
子どもたちよりもお父さんたちがキラキラした瞳をしていたのが印象的でした☆
この画像、苦手な人はごめんなさいね〜。
１週間ほど前にオットとりくたんが連れて帰ってきたかたつむりたち。
家を作り、キャベツをあげたりしてかわいがっていましたが、やっぱり元の場所に戻すことにしました。
こんな暑い家のなかではかわいそうだもんね。
りくたんも納得してさよならをしました。
箕面の山に帰って元気に暮らしているといいね。
ご近所の方にメロンをいただきました。
なんでも、家族皆がメロン嫌いとのこと。
せっかくのいただきものだけれど傷んでしまうので、我が家にどうぞということでした。
メロンのつるに銀紙が巻いてあり、大切に薄紙で包まれていました。
ちょうど今日まで食べごろということで、昨日から冷やして朝食にいただきました。
我が家は本日メロン食べ放題！
甘くて柔らかくていくらでも食べられちゃいます。
あっという間に半分がなくなり、今日の夜にはなくなってしまいそう。
種の周りの果肉と汁は、濾してから甘みを少し足して寒天で固めました。
メロン寒天、これも美味しい！
◆本日のりくたん語録◆
「食べたものはみんな『おなかの公園』に行くの。うどんとアイスクリームとピーナッツは公園で遊んで
からみんなうんちになるの。」
おやつのピーナッツを食べながらこんなことを話してくれました。
りくたんのおなかの中はとっても楽しそう！
朝ごはんはフルーツくらいしか食べなくなってしまったりくたん。
暑い夏を乗り切るためにはしっかり食べて欲しい、と願う母。
今朝は揚げパンにしてみました。シナモンシュガーを少しまぶして。
私にはヘビーですが、りくたんにはサクサクっとして食べやすかったようです。
一口大に切り、動物のピックをつけてあげたのも面白かったみたい。
次はウサギさーん、次はぞうさーんと言いながら食べてました。
ちょっと先取り過ぎますが、現在試作中のクリスマスケーキです。
暑いー日に冷房をきかせて作りました。
でもあまり涼しい気分になりませんでした。
だってセミの声が聞こえてくるんだもの！
朝、NHK教育テレビで「ぜんまいざむらい」という番組が放映されています。
その中で、「このお団子剣を受けてみろ〜！」と刀に刺したお団子を相手に投げるシーンにすっかり
影響されてしまったりくたん。
朝ごはんにお団子（甘さぐっと控えめ）を作り、爪楊枝に刺してあげたら案の定大喜び。
さすがに投げはしませんでしたが、気分は「ぜんまいざむらい」。
テレビの中では串に４つのお団子がついているのですが、我が家のお団子は３つ。
うちのサムライはその違いにまったく気がついていなかったです(笑)。
◆本日のりくたん語録◆
ことり線香 （蚊取り線香）
つけるとピーチクパーチク鳴くそうです。
トップページでも紹介されていますが、いよいよレシピブログの本が9月中旬に発売されます！
私も微力ながらお手伝いさせていただきました。
そして今、「書籍の顔、表紙を決めよう！！大投票イベント♪」が行われています。
表紙のパターンは４種類。
器あり、料理あり・・・とレシピブログらしいイメージでデザインされています。
みんなで表紙を決める機会なんてなかなかないもの。
多くの方に参加していただけると私も嬉しいです。
どうかよろしくお願いいたします！！
昨夜、りくたんは生まれて初めての打ち上げ花火を見ました。
せっかくがんばって連れて行ったのに、だいぶ離れていたせいか、大して感激していませんでした。
あら、がっかり。。
花火を見に行く前には、近所のお祭りへ。
これまた人生初めての夜店のカキ氷。
イチゴシロップがたっぷりかかった甘い甘いカキ氷を堪能して上機嫌でした。
舌を出して赤い？ですって。いっちょ前だなぁぁ。
そうそう、明日から一週間、神奈川に帰省します☆
◆本日のりくたん語録◆
デーブルで朝ごはんを食べていたときのこと。
りくたん：「りくたんとお母さんはしあわせ？」
私：「？？？」
よーく聞いてみたら、席が向かい合わせかどうかとのこと。
「あわせ」違いでしたー。
昨日より、りくたんと２人で実家に帰省しております！
心配していた新幹線の移動も作戦どおりに進み、手こずることなく最寄り駅までたどり着くことが
できました。作戦勝ちー☆
興奮冷めやらぬうちに２日目に突入。
本日は私の兄もやってきて、にぎやかなときを過ごしました。
りくたんは兄の車にのせてもらったことと、同じ車種のミニカーを買ってもらったことで、すっかり兄に
なついていました。
というか、来た瞬間から「あそぼー」と言って手をひいていましたが・・・。
赤ちゃんの頃しか会っていないので、ほぼ初対面なんですけどね。さすが血縁！
本日のおやつは「カキ氷」。
このカキ氷機は私が子供の頃に使っていたものなので、約３０年前に買ったものなんです。
とてもきれいに保管してありました。
ハンドルを回転させると、ジェリーの目がキョロキョロと動いて氷を削ってくれます。
りくたんとしてはいちごのシロップがよかったみたいですが、ジャムコーナー等に置かれている
ブルーベリーソースを買ってきてかけてみました。
私としては、ワンランク上のカキ氷といった感じで美味しかったです♪
りくたんもＯＫみたいでした。
さて、明日はどこへ行こうかな〜〜。
昨日、小田原駅からロマンスカーに乗りました。
初めて乗った最前列は最高の眺めでした！
実家滞在３日目。
当初の予定では、箱根ケーブルカー＆ロープウェーに乗りに行くことになっていたのですが、
暑さと遠さで近場に変更しました。
行き先は丹沢山系の大山です。
といっても、登山をするわけではなく、ケーブルカーに乗ることが目的。
ケーブルカー乗り場まで駐車場から結構な距離があり、りくたんは当然歩かず抱っこ。
でも実父がいるので、私の負担はだいぶ軽減されました。
ただ、苦労して歩いたのに乗車時間はたったの６分！！
緑がきれいで、空気もひんやりしていたので、気分は爽快でしたけれどね。
しかし、大阪ほどではないですが、こっちもかなり暑いです〜。
大山にきたら必ず手に入れたいお土産があります。
それは「大山まんじゅう」。
そのままのネーミングなんですが、味は格別です。
皮が薄いのにふんわりやわらかくて、中のあんこが上品な甘さで、いくつでも食べられちゃう美味しさ。
以前、１４時頃に行ったら売り切れていたことがあったので、今回は途中で予約して帰りに受け取る
ことにしました。
久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しかった〜。
赤と緑の２台が走っています。
急勾配をぐいぐい登っていく力持ち！
今日は中学時代の友人たちと会いました。
まず昼の部は、友人が住むマンションの集会室と中庭を借りて、子どもたちとともに遊んだり、
おひるごはんを食べたりしました。
子どもは合計４人でしたが、それはそれは大騒ぎ。
元気に遊び続け、親たちも大いに笑わせてもらいました。
子どもたちがいるとなかなかゆっくり会話ができないので、今度は大人だけで夜の部。
お互いの近況や共通の友人の話をしたり、おつまみを食べながらのんびり過ごしました。
こういう私個人の時間を持てて、とってもリフレッシュ☆
もちろん帰ったらりくたんはＺＺＺ・・・。
おじいちゃんが寝かしつけてくれたそうです。
やるねぇ〜、父！
友人の赤ちゃんに会いに行ってきました。
生後６ヶ月になる男の子と初対面！
表情豊かで抱っこしてもニコニコしてくれました。
足を常にばたばたさせて、寝返りもコロリ。
きっとやんちゃになるんだろうなぁと、早くも次に会う時のことを考えてしまいました。
ママさんになった友人は、あっという間にスリムになっていて、さすがーという感じ。
そして、赤ちゃんがちょっとぐずった時にも優しく語りかけている姿が印象的でした。
今回は、momoko＆anzuのフルーティーコンビと一緒にお邪魔させていただいて、お昼ごはんを
一緒に食べました。
フルーティーコンビが持ってきてくれたランチセットをいただいて、おしゃべりしながらほっこりタイム。
ご実家のお母様にもすっかりお世話になってしまいました。
友人のだんな様セレクトのビールもありがたくいただきました♪
外はとっても暑かったですが、暑さも吹き飛ぶ楽しいひとときでしたねー☆
素敵な笑顔をありがとう。
健やかに成長しますように！
◆本日のりくたん語録◆
犬の髪の毛 （犬の毛）
微妙な違いですが、この言い方、ちょっと気持ち悪くありませんか？
親しい人へのお土産はいつも悩みます。
特に大阪みやげとなると、なかなか思い浮かばない・・・。
結局、実家へは小島屋さんのけし餅にしましたが。
でも、実家から帰るときはあまり悩まず決まります。
落花生を使ったお菓子や鮎のかたちのおせんべいなど、ほのぼの〜としたものを選ぶように
しています。
よく買う落花生のお店では、毎回新商品がでているので、それをのぞくのも楽しみのひとつ。
一昨日、ちょっとのぞいてみたら、レモンとトマトの味のピーナッツ菓子が出ていました。
レモンは「初恋の味」ですって(笑)。懐かしい言い回しですねー。
トマトは衝撃的な赤色をしていて、あたかも激辛とうがらしのような風合い。
躊躇しつつも試食してみると、もわ〜とした不思議な味で余韻は見事にトマト。
面白いから買ってみました。
竹炭を使った真っ黒のピーナッツやそのほかにも独創的なお菓子がたくさん。
いつまでもがんばって欲しいです。
時計づくりが出来る友人にお願いしていた腕時計が手元に届きました♪
文字盤のサイズだけは私が決めて、あとはすべておまかせ。
彼女が作った作品を今まで見ていてどれもステキだっただけに、今回もすごく楽しみでした。
出来上がった時計は、文字盤の色がイエローで皮バンドは手縫いのもの。
文字盤の厚みも全体のフォルムも針の色も、何もかもが私好みで、見ていてもつけていても
飽きません。
彼女の人柄が時計にまで表れているようで、何だか時計に癒されています。
忙しい中、時間を割いて作ってくれたmomokoさん、どうもありがとう！
大事に使わせていただきますね。
夕方、大阪に戻ってきました。
おじいちゃん、おばあちゃんにすっかりなついた１週間でしたが、今日はすっかり帰るモードに。
朝から「新幹線に乗る〜」と大騒ぎでした。
帰りの新幹線もわりとおとなしく乗っていたりくたん。
京都まで迎えに来てくれたオットを見て大喜び！
「うれしいねー、お父さんに会えて」と私が言うと、りくたんは「お父さんはずっと抱っこしてくれる！」
ですって。
たしかに、私はしぶしぶ抱っこしていることが多いけれど。。。だって重いんだもん！
明日もオットは休みということなので、りくたんとの時間をたっぷり過ごして欲しいところです。
その間、私にも夏休みをほんの少しくださいな〜。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
なお、本日はお盆休みのため、レシピ更新をお休みさせていただきました。
たしか去年も初サンマの記事を書いたはず(笑)。
調べてみたら8月19日でした。
去年よりも少し早めに食しましたが、とても脂がのっていて美味しかったです。
ただ、またすだちを用意するのを忘れてしまいました。
去年と同じミスをしている・・・・。
りくたんは昨日の夜から熱を出しているのであまりごはんを食べないのですが、元気になったら
さんが焼きでも作ろうかな。
◆本日のりくたん語録◆
「耳の穴には誰が入るの？」
一瞬、とまどった私ですが、「音が入るのよ〜♪」と切り返しました。
我ながらナイス返答！
先日、友人からいただいたiittalaのポットガード。
フィンランド旅行のおみやげです。
一見、飾りのように見えますが、素晴らしい機能があるのです。
トナカイさんが蓋を少しあけておいてくれるので、鍋の吹きこぼれを防いでくれるんですよ〜。
重い蓋にはさまった姿がなんとも気の毒ですが(笑)。
暑さがひと段落したら煮物の季節。
しっかり活躍してくれそうです♪
交通博物館に行ってきました。
去年も夏休み時期に行ったので、ちょうど一年が経ちます。
今年はりくたんがどんな風に楽しむのか興味深かったですが、この一年の学習の成果が現れて
いた（？！）ように思えます。
展示してある模型の名前はだいぶ分かるようで、博物館らしい楽しみ方をしていました。
ただ、移動するのが駆け足なので、私もついて走り回っていたので疲れた〜。
特別展では「乗り物の絵本」を展示していて、この企画のために作られた絵本の小冊子が配られて
いました。
写真はその絵本を模型にしたものです。
今回の様子を見ていて気づいたことがあります。
りくたんは、実際に走っている本物に乗るほうがもっと好きだということ。
電車に乗るということは、「どこかに行く」という手段ではなく、「これに乗る」という目的として捉えるべき
なんだなぁと実感しました。
ということは、行って帰るだけでOKということ？！
それは私にとってはちょっと物足りないなぁ。。。
私のささやかな楽しみのひとつである「ペリエ」がなくなってきたので、お隣さんを誘ってコストコへ
行ってきました。
コストコは初めてのお隣さんは、ワクワクのあまり、なんと昨晩、夢にまで見たそうです。
そんなに楽しみにしてくれてありがとう。
お隣さんとお子様２人、りくたんを連れていざ出発。
着いた最初の感想「夢と違う・・・」にちょっとドキドキしましたが、とっても楽しんでくれていて
私も一緒に気分は高まりましたー。
途中からテンションアップした子どもたちを見失わないように追いかけたり、ソフトクリームを食べたり、
何だかテーマパークにきたような感じ(笑)。
お昼ごはんは買ってきて、我が家で一緒に食べました。
初めて食べたコストコのインディアンカレーとシーザーサラダロール。
予想をはるかに上回る美味しさに驚きでした。（実は味にはあまり期待していなかったのです）
すごいボリュームだけれどペロリといけちゃいました。
次回もなにかテイクアウトしてみよう〜。
家の中の暑さに耐えられず、朝から野菜市に行ってきました。
いつもよりも早めに着いたので、野菜の種類も数も豊富。
かぼちゃやいんげん、青ゆずなどを買い、最後に手にしたのがこの長なす。
ひょろひょろ〜っとして何だか笑えます。
おそらくこのくらいの長さだと、中長なすくらいなのかな。
九州には５０ｃｍ以上もある大長なすがあると聞きました。
アクが少なくて美味しいそうですね。
機会があればぜひ食したいです！
実家から地元の梨が送られてきました。
環境保全型農業に取り組まれているファームで栽培された梨とのこと。
小ぶりで形もまちまちですが、水分も甘みもたっぷり！
良質の有機肥料が美味しさのポイントだそうです。
梨のみずみずしさで、暑さがやわらいだ気がしました。
お届けものついでに友人宅に遊びに行かせていただきました。
りくたんと同い年の男の子と０歳の女の子がいるお宅なのですが、午前中におうちの前で水遊びを
するというので便乗させてもらうことに。
でもりくたんは、その男の子が持っている立派なプラレールのおもちゃに夢中で、ほとんど水遊びを
せずに家の中へ。予想通りの結果ですが・・・。
お昼ごはんを一緒にいただき、そのあとはおうちの中で過ごしました。
仲良く遊べているなぁと思いきや、案の定もめごとがおきて、りくたんは目を三角にしながらあーんと
泣き出しました。
すると、男の子がぶどうをりくたんの口に持っていき、なぐさめてくれている！
一粒だけでなく、何回も「あーん」と口に入れてくれます。
そのたびに無心に口をあけるりくたん。
お兄ちゃんのようだねーと話していたら、りくたんは同い年のお友達のことをお兄ちゃんだと思った
らしく、帰るときに「バイバーイ、おにいちゃーん！」と叫んでいました。
ということで、お兄ちゃん、また遊んでやってねー！(笑)
夕立が降って、幾分暑さが和らぎました。
でも日中はそこそこ暑かった〜。
今日のパン教室のメニューは、ドーナッツ＆フェット・ゲベック（揚げ菓子）。
初級で習ったドーナツよりも生地が美味しかったのですが、揚げている匂いで胸焼けしてしまいました。
持って帰ったパンは油っぽくなってしまい、残念。。。
揚げたてのカレードーナツは美味しかったから、やっぱり食べるなら作りたてが一番ですね。
◆本日のりくたん語録◆
「オートバイにはへだるがない！」
ペダルのことだよね？（ｂｙ母）
今季、ようやく我が家に届いたおかひじき。
いつも頼んでいる宅配で毎回注文していたのですが、気候の具合で欠品続きということで
なかなか手に入れることができませんでした。
おかひじきの食感、シャキシャキしていていいですよねー。
今日はさっと茹でて、ツナとともにだししょうゆで和えていただきました。
うーん、美味しい。
幼稚園がはじまりました。
やったー！
これはりくたんの声でもあります。
嬉々として幼稚園バスに乗り込んでいました。
よっぽど退屈していたんだね。。。
今まで使っていなかったメロンオイルの封を開けて、メロンパンを焼きました。
焼きたてのサクサク感は好きですが、やっぱりメロンオイルの香料は苦手な私。
これって、他に使い道はあるのでしょうか？
今日も日中は、湿度が高くて暑かったです。
酒粕パンを作ったのですが、二次発酵は西日が差し込む部屋でそのまま放置。
ちょうどよい温度と湿度でいい感じ。
生地扱いは難しいけれど、発酵にはいい気候なのね。
昨日の夕方、ちょっと大きめのスーパーに出かけたところ、お店の前にこんな車が。
見ると、チキンラーメンの試食品を配るための車でした。
のぼりを立てて宣伝しているにもかかわらず、夕方だから？暑いから？あまり人がいませんでした。
珍しく反応したのがオット。
ちょっともらってくる〜と言ってうれしそうに取りに行き、りくたんにも食べる？とすすめたところ、
「いらなーい」とバッサリ。
りくたんはさっさと店内に入り、私は後を追いかけ、おいてきぼりのオットはちょっと寂しそうでした。
ミニサイズのカップがかわいい♪
もう少し涼しかったらよかったのにね。
ちょっと前に、友人が高知の馬路村の「ごっくん」を送ってくれました。
左奥に写っているビンがそうです。
ゆずの苦味にハチミツの甘さがうまく合わさって、とってもさわやかなドリンクなのです。
私はこれをペリエで割って飲むのが大好き。シュワシュワっとして最高！
りくたんも大好きなごっくん。
送ってくれてありがとねー！
今日はちょっと遠くからお友達親子が遊びに来てくれました。
以前は近所に住んでいたので、しょっちゅうおしゃべりしていたものですが、離れてしまうとなかなか
会えないものです。。。
せまくて暑い我が家ですが、お隣のお友達親子も来てくれて、にぎやかに過ごしました。
りくたんは幼稚園に行っていたので途中から参加。
みんなが来るよ〜と言っていたので、バスの中でも眠らずに楽しみにしていたようです。
りくたんとの約束で、おやつはポップコーン大会にすると決めていたので、ホットプレートを出して
ポップコーン作り。
塩味とキャラメル味を作って、みんなでたくさん食べたね！
写真のブリュレは試作品。適当な器がなくて、こんな和風な趣になってしまいましたが。
子どもたちが遊んでいる姿を見ていて思ったのが、子どもなりにルールがあり、以前のような
無法地帯でなくなったこと。
日々成長しているのだなぁとしみじみ。
またみんなで遊ぼうね☆
レシピブログのトップページの「今日のいちおしブログ！」は毎日楽しみにしています。
なかなか自分で作る機会がないのですが、本日紹介されていたｃｏｏｋさんの「大人なゴーヤパン！」は早速
作りましたよー。
ちょうどゴーヤが家にあったのと、ゴーヤをそのまま生地に入れて焼くというところが興味を
そそられました。
焼き立てをほおばるとふわふわの食感。ほんのり甘い生地にゴーヤの塩気＆苦味が面白い！
刻んだベーコンを入れても合いそうですし、和風の素材をサンドして食べても美味しそう。
ネーミングも食べて納得。たしかに大人な味です。
ｃｏｏｋさん、どうもありがとうございました☆
気がつけば・・・明日から９月ですね。
猛暑続きでどうなるかと思いましたが、やっと暑さも一段落したようです。
セミの鳴き声が消えて静かな朝が訪れ、夜は秋の虫の声がやさしく響いています。
いいですね、秋。
そして、レシピブログで日々の生活を綴りはじめて２年が経ちました。
３年目に突入です。
たしかこの一年間は、３６５日一度も欠かすことなく更新ができたと思います。
子どもの成長とともに私も成長できているといいのですが。。
また新たな気持ちで３年目を過ごしていきたいです☆
さて、ここのところ試作が続いております。
でもなかなかうまくいかなーい。しょぼん。
京阪電車（ローカルでごめんなさいね〜）で機関車トーマスのラッピング電車が走っているという
情報を友人から聞き、家族で乗ってきました。
明日までということなので、ギリギリセーフ！
１日フリーパスを買ったので乗り降り自由ということもあり、普段あまり縁のない京阪を満喫できました。
ちなみに京阪電車は、大阪の淀屋橋から京都の出町柳を結んでいます。（支線が他にいくつかありま
すが）
トーマス電車は上下合わせて一日５本程度走っているそうです。
車両ごとにキャラクターが変わり、車体の色も青、緑、オレンジ、赤などとってもカラフル。
中は少しですがキャラクターを感じさせてくれます。
通路扉の上にポスター、座席の側面にシールが貼ってあったり。
車内にはトーマス好きな男の子がたーくさんいました。
みんな目がキラキラして楽しそうに乗っていましたよ。
もちろん、りくたんもその中の一人です。
乗り降り自由のフリーパスは、ケーブルカーにも乗れちゃいました。
行き先は・・・・
私はこの場所を初めて知りました。
山頂には神社があり、ケーブルカーは参拝者用という感じ。
このケーブルカーがある駅ののんびりとした雰囲気が印象的でした。
再び京阪に乗り、終点の出町柳では、かの有名な「出町ふたば」で豆餅などを買い、鴨川を
見ながらパクパク。
新栗餅というのが美味しかったなー。
帰りでもまた途中下車しました。
一度行ってみたかった伏見稲荷。
鳥居がつながる風景は写真でよく見ていたのですが、実物は初めて。
幻想的で吸い込まれそうな奥行きでした。
りくたんが走り去るとそのままいなくなってしまうようなそんな感じ。
鳥居は山を越えてずっと続いているということです。
いつか歩いてみたいですね。
巷で噂(？)の焼きドーナツを買ってみました。
大阪に何店舗かあるmielというお店のものです。
「焼かないドーナツ」「ヘルシー」というので、もそもそとした食感のドーナツなのかなと思っていたら、
予想とまったく違うものでした。
原材料欄を見たら、バターが一番多く使われているということが判明。
これはドーナツ型のバターケーキですね(笑)。
でも、りくたんにこれはなあに？と聞いたところ、「ドーナツ！」と答えていました。
ということは、ドーナツは「揚げた」ものというよりも「穴の開いた形」がキーポイントなんでしょうね。
お隣のますらんさんからは「すだち」をいただきました。
この季節、サンマには欠かせないものですよね。
たくさんいただいたので、すだちピールを作ったり、ペリエにきゅっと絞ったりして楽しんでいます。
ピールは近々、パンに入れて焼こうと思っています。
そして、義妹夫婦からは「花アレキ」というぶどうと「バートレット」という洋梨をいただきました。
どちらも初めて聞く名前なのですが、形といい、大きさといい、食べる前から美しい限り。
洋梨のほうは食べ頃になってからいただくことにして、花アレキは早速いただいてみました。
このぶどうは種無しで皮ごと食べられるということなので、大きな粒をパクリと食べてみると・・・
お、おいしい！！
みずみずしさも甘さもちょうどよいバランスで、次から次へと手が止まりません。
案の定、りくたんも止まらない様子。
でも、なかなか食べる機会のない品種ですから、大事にいただくことにします。
こうして秋の味覚、満喫しております。
みなさん、ありがとうー！
見た目まったく分かりませんが、中にすだちのピールが入っています。
すだちは、皮をむいて細かくカットしてから水にさらし、お砂糖で煮詰めたもの。
鮮やかな緑色が抜けて、切り昆布のような色なってしまいましたが・・・。
黒糖入りの生地にピールを控えめに入れてみたらあまり味がしなかったので、次回はもう少し
工夫してみます。
お隣のますらんさんにおすそ分けがてら、ちゃっかりおうちにお邪魔させていただきました。
りくたんと同い年のはるくんがお絵かきをしていたので、横でのぞかせてもらっていたら、
素晴らしい絵を続々と描いていました。
中でも、正面からみた羊にはびっくり。
大きい丸の中の周囲に、小さな丸をいくつも描いてから、中心にかわいい目を入れていました。
丸で羊の毛を表現なんて、想像力豊かなこと！
本当に感動しました。
子どもの絵を見るのって大好き☆
これは何だと思いますか？
実はジャムが入っている箱なのです。
先日、りのりのさんがお土産に持ってきてくれたエスコヤマさんのもの。
箱の形も凝っていて、開ける前から楽しませてくれます。
これは側面のデザイン。
アリさんマークです。
この裏側には、アリが歩いているリアルな姿が描いてあって、ちょっとドキリ。
箱の内側は真っ赤。瓶の蓋もかわいい。
これがジャムの瓶です。
画像では分かりにくいかもしれませんが、面白いフォルムをしています。
こんな形は初めて！
眺めているだけでも楽しいジャムです。
苺＆バルサミコのジャム。さて味のほうは・・・と説明したいところですが、まだもったいなくて
食べていないんですよ(笑)。
苺が恋しくなった頃に開けたいと思います☆りのりのさん、ありがとね。
今日は午後からご近所さんのお宅へ。
お隣のますらんさんに誘っていただいたのですが、今回初めての訪問。
ちょこちょこ挨拶は交わしていたものの、ゆっくり話す機会がなかったので、ドキドキワクワクでした。
さらに、４年ほどご無沙汰していたお友達親子が、帰省がてら遊びに来られていて、なんとまあ
うれしい再会。
子どもたちと遊んだり、お菓子を食べたり、お話をしたりしてあっというまの数時間でした。
最後にはもう一組の親子も訪れて、新しい出会いがありました。
ホントににぎやかで楽しかったな〜。
ただいま、秋のおやつを試作中。
未完成のものを手土産にするのはどうかと思ったのですが、感想や反応も気になるので。
ちょっとしたモニターになっていただきました。
みなさん、どうもありがとう〜♪
秋のおやつの試作が続いています。
季節の先取りをしている訳ですが、オーブンをまわし続けるのはまだまだツライ！
そこで、クーラーをかけながら作っています。
やっぱり体は大切ですから。
暑い日に室温で作り続けてたら倒れそうになったので。
はぁ、風通しがよくて広いキッチンが欲しいよ〜。
朝日新聞のホームページ「asahi.com」の連載コラムが４月からスタートして半年が過ぎようと
しています。
そして、本日付の朝日新聞にてこのような広告が出ました。
教育ページのコンテンツについての内容です。
“ママ”と呼ばれていないので何だかくすぐったいのですが、“ママ・フードスタイリスト”として
改めてがんばりますので、レシピブログと合わせてどうぞよろしくお願いいたします！
ようやく涼しくなりつつある今日この頃、パンを焼くのが楽しみになってきました。
一年前は、古いオーブンで四苦八苦していた山形食パン。
久しぶりに焼いたら、頭がパックリ割れていい感じです。
先日いただいた苺＆バルサミコ酢のジャムをつけて食べたら、それはもうHAPPY♪
明日は美味しいチキンハムとお野菜をのせて食べようかなー。
最近、大阪の北摂地区で人気の「マダムシンコ」。
ピンク色とデコラティブな店内装飾が妙に大阪的な感じなのですが、ここの「バウムブリュレ｣が
私の中でヒット！！
バウムクーヘンの表面にグラニュー糖を振り、バーナーで焦がしています。
いただくときは電子レンジで２０秒温めてからどうぞ、と書いてあったのでその通りにしてみると、
これがなんとも言えず美味しいのです。
ありそうでなかった味わい。
お値段の割りにボリュームがあるのも大阪的。
黒いパッケージも東京では見かけない大阪的な派手さ。
作りたてをそのまま箱に入れているので日持ちはしませんが、いろんな意味でおつかいものに
よさそうです。
パリパリ、ジャリジャリ、美味しいよ♪
空が高くなり、秋風が吹き始めました。
気温が高くても湿度が低いので、日中外に出ていてもそれほどつらく感じません。
もちろんりくたんも同じように感じているみたいです。
だから、朝から外で自転車を乗り回して元気いっぱい。
子どもは外で遊ぶのが一番！いいことだ♪
でも、私は家の中にいたいときもあるんだけどね。
25日は十五夜ですね。
それに合わせてくれたのか(？)、クレヨンハウスの今月の配本は「パパ、お月さまとって！」でした。
お月さまと遊びたいという娘の願いを叶えるのために、パパが長いはしごを高い山の上まで運んで
のぼり、お月さまに直接お願いしに行く・・・というお月さまの満ち欠けが絡んだお話です。
りくたんも月や星、宇宙(船)に興味津々なのですが、まだ月の満ち欠けについてはピンとこなかった
みたいです。
これから月が満ちていくので、毎日お月さまチェックをしてみることにしましょう。
ちなみに写真の星は、本の中扉の絵です。
エリック・カールが描くと、星はいろんな色で輝くものなのですね。
大阪では、めったに見かけることはない甘食。
その存在すら知らない人も多いのではないかしら。
私はあの素朴な味が結構好きなのです。
今日、出かけた先で売られているのを発見。
関西では２回目の出会いです。
以前近所で、たまたま見つけて食べてみたら、苦くてぼそぼそしていて一口でギブアップしたことが
あったので、ちょっと警戒していました。
食べてみると、私の好きな甘食の味にちょっと似ている・・・かな。
自分で作ってもなかなか思い通りにできなかったのですが、素朴さゆえの難しさなのでしょうか。
今日はａｉａｉさんの新居にポテト＆オニオンバッグをお届けに行ってきました。
りくたんと二人で京都までドライブ。
普段、自分の運転で遠くへ行くことがないのですが、カーナビがあるので気負わずに行けました。
aiaiさんはとってもかわいい妊婦さん。来月、第２子を出産されます。
娘ちゃんには初めて会ったのですが、ブログで成長の様子を見続けていたせいか初対面の気が
しませんでした。不思議なものですよね。
お昼ごはんを一緒に食べようと思い、パンを買っていくと伝えたら、ミネストローネスープを用意して
くれました。
食後にはおいしいコーヒー（本当に美味しいの！）を入れてくれて、のーんびりと過ごせました。
それにしても新居は明るくて天井が高くて素敵だったなー。
今度はｂａｂｙを見に行かせてくださいね☆
昨日ご紹介したレシピで使っていた器の作り手、RYOちゃんをご紹介したいと思います。
ということで、まずはプロフィールです。
小西 良（こにし りょう）
１９７９年生まれ
女子美術大学卒
２００５〜２００６年、陶芸教室「ゆきぼたん社」を友人とともに開設
現在は、千葉にて作陶。
小さい頃から知っている彼女は器のとおり、ほんわかした雰囲気を持っています。
オブジェ的なものやアフリカンなテイストのものが多いということですが、今は片口の器をよく作って
いるそうです。
今回、いただいた器は画像の４種類になるのですが、どれも使いやすくて温かみがあります。
お皿の取っ手の太さがかわいらしいですよね。
こちらはお酒を注いでも、小鉢としても使えます。
シックな色合いで、手の中にすっとなじみます。
彼女は現在、多くの器を製作中とのことです。
RYOちゃんと連絡を取りたい方は、私のコメント宛に書き込んでいただけたら、その旨を彼女に
伝えます！
きっと素敵な器に出会えると思いますよ☆
持つべきものはやはり友ですよね。
というのも、試作中のお菓子を昨日友人に食べてもらったのですが、その感想で一気に方向性が
定まったのです☆
今日もう一度作ってみて、ほぼOKになりました。
こうして私のレシピはいろんな人にお世話になりながら出来上がっているのです。
周囲の方々に本当に感謝しています！
レシピブログ初の書籍がいよいよ９月２６日に発売されます！
タイトルは『お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ１５７』。
表紙は投票企画で選ばれたデザインをもとに仕上げられています。
このスタイリングは私が手がけたのですが、レシピブログを見てくださっている方たちを想像しながら
器を選び、小物をそろえました。
お皿にのっているローズマリーは、実家に生えていたものなんですよ。
この本は、レシピブログを支えてくださっているブロガーさんのとっておきのレシピが詰まっています。
私はほんの少しのお手伝いだけ。
でも、たくさんの愛情を込めて制作に携わらせていただきました。
みんなで作り上げたレシピブログの本、書店で見かけたらぜひ手にとってみてくださいね。
詳しい内容はこちら☆です。
そして、Oisixさんとのコラボ企画でお得なセットも販売されます。こちらもぜひご覧ください！
ずいきの季節は終わりつつありますが、酢漬けにして美味しくいただいています。
ずいきは里芋の葉柄のことを言いますが、下処理にちょっと手間がかかります。
でも季節ものですし、、ちょっとくらい手間がかかっても楽しまなくては！
今回は酢漬けにしたので、きれいなピンク色になりました。
秋刀魚の塩焼きとの相性がよく、彩りもきれいです☆
今日は幼稚園の運動会でした。
プレ幼稚園のりくたんが出る種目は１つだけですが、去年の泣きべそ運動会を脱せられるか？！が課題でした。
今年は、子どもたちが工作したおにぎりを持って親子で走り、箱の中に入れてくるという競技、
「おにぎりどうぞ」に出場。
りくたんのご指名で、オットではなく、私が一緒に出ることになりました。
今日はものすごい暑さ！
子どもたちははじまる前からバテバテ状態で、泣き出す子も多数。
りくたんは大丈夫かな〜と心配しましたが、笑顔は出ないものの、ちゃんと走ってゴールできました。
成長したね！
来年は、いよいよ幼稚園に正式入園。
運動会、楽しみにしているからね〜♪
昨日のお昼ごはんを食べてしばらくしてから、じんましんが両腕に出ました。
りくたんはおなかと背中に。オットは異常なし。
何が原因か理由は分かりません。。。
どうしようもないくらいの痒さではありませんが、じわじわ痒いのです。
自覚していなかったけれど、やはり最近疲れ気味なのかな、私。
りくたんも今日は鼻水たらしていたし。
１０月に入ったら少し落ち着くので、それまでだましだましがんばろう。
今日は中秋の名月ですね。
我が家から見事な満月が見えます。
「今夜はお月見するんだよ」とりくたんに言うと、「お月さまを見ながらお団子を食べるんだよね〜」と
答えました。
どうやら幼稚園で教わってきたようです。
今年はお団子を作らず、先日出町ふたばで買っておいたお月見のお菓子を広げました。
真ん中は和三盆の干菓子、うさぎさんは当然お団子かと思いきや！？
マシュマロでした〜！
和菓子テイストではありますが、一口食べてびっくり。
まさかうさぎさんがマシュマロだったとは。。。
ほんと、驚いちゃったよーーー。
『お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ』が本日発売となりました！
皆さん、もうご覧になりましたか？
私はまだ本屋さんに並んでいるのを見ていないのですが、母から「並んでいたわよー！」との連絡が
ありました。
早く見に行かなくっちゃ☆
私がこの本の制作に関わっていたことは以前からお話していましたが、いったいどんなことをして
いたのか、ということについてはあまり触れていませんでした。
そのあたりを今日はお話しましょう。（長いです、すみません）
レシピブログの本づくりのため、レシピ募集をしたのは３月下旬のこと。
なんと７００通を超えるエントリーがありました。
そして、私がまず最初に取りかかったことは、皆さんから寄せられたレシピの選考でした。
編集部から送られてきたレシピのコピーをひとつひとつ読み、画面で確認し、各カテゴリーに割り
振られた数のレシピを選んでいきました。
りくたんが寝た深夜や、起きてくる前の早朝に作業をし、たくさんたくさん悩んだ末、決定させて
いただきました。
今回選ばれなかった方、本当にごめんなさい。
でも私の記憶の奥にはちゃんと刻まれていますので！
掲載レシピの決定の傍ら、表紙のヴィジュアル案と上位ブロガーさんたちのレシピに基づいた
調理およびスタイリングという大仕事が待っていました。
上位ブロガーさんと言えば、すでに本を出版されているなど、各方面でご活躍の方々ばかり。
しかも、ブログ内でのイメージもすでに確立されておられる・・・そんな方たちのスタイリングを私が
決めてしまっていいものであろうか・・・とこれまた悩みました。
でも精一杯やるしかないと思い、心を込めて調理し、スタイリングをさせていただきました。
お団子ドーナツに刺す楊子のイメージに合うものを求めてさまよったり、チキンのハニーマスタードソース
のスタイリングに使う花を朝から探しに行ったり、レンタル食器屋さんでは朝から晩まで過ごした日も
ありました。
慣れない土地ゆえ材料を揃えるのもなかなか苦労するなど、実家にもだいぶお世話になりました。
いろいろな条件の違いがあったとは言え、上位ブロガーさんたちの中で、私が作るものとちょっと
違う・・・と思われた方がおられるかも知れません。
この場を借りて、お詫びを申し上げます。
そして、このような機会を与えてくださったことに対して、お礼も申し上げたいと思います。
素敵なレシピをありがとうございました！
撮影後は、レシピの掲載順序を決めたり、アイコン（おもてなし、カンタンetc.）をつけたり、という作業
でしたが、膨大なレシピの確認作業は編集の方々の頑張りによるものです。
さらに、ライターさんやデザイナーさん、出版社の方々の力を得て、ようやく出来上がりました。
１５７のレシピ以上の想いが込められたレシピブログの本。
どうぞかわいがってあげてください。
こんな企画もありますので、ぜひご参加くださいね♪
今日は久々に保育園のなかよし親子教室へ。
リトミックのあとに工作をしました。
今年のぶどうは去年と違ってちょっと立体的。
つい最近まで一緒に作業をすることがなかったりくたんですが、今回はのり係をつとめてくれました。
ぺたぺたするのが楽しかったのかな。
理由はどうあれ、ありがとう！
そういえば、最近のりくたん語録はなかなかヒットが出ません。成長の証？
何度言っても直らないシリーズとして、
・セロハンテープツ → 絶対に語尾に「ツ」が付く
・開けっと放し、つけっと放し → 間に余計な「と」が入る
何度言っても覚えられない言葉は、
・ワイパー → 別に覚えなくてもいいんですけどね(笑)。
「車の前についていて、雨の日に使うのはー？」って一日に何回も聞かれます。
そんなに詳しく聞けるなら、ワイパーくらい覚えてくれ〜〜。
それから、今まで何の興味も示さなかった子供自転車に２、３日で乗れるようになりました。
初めからハンドルさばきがやけにうまいのは、乗り物好きだからでしょうか？
本日、書店にてレシピブログの本を発見しました。
りくたんが「お母さんの本がある〜！」と先に見つけてくれたのです。
思わずこの言葉に感動してしまいましたー。
明日は撮影。
ここのところの体調不良で、用意はギリギリ、準備はバタバタです。
時間があるのに時間が無い・・・育児中の悩みですよね。
で、とりあえず、そろいました。
あとは何とかなるさ。楽しくがんばろう〜♪（常に前向き）
撮影は無事に終わりました。
今日はちょっと時間がかかってしまったので、撮影後のお楽しみタイムはあまり取れなかった
のですが、いつものメンバーと久しぶりに会えてとても楽しかったー！
過ぎてしまった夏の思い出やこれからのこと。。。いろんな話をして気分もリフレッシュ。
心地よい疲れで今日はよく眠れそう。
昨日も遅かったし、もう寝るとします☆
かわいい扉を発見。
先日、りくたんと行ったショッピングセンター内にある本屋さんで見かけました。
在庫している場所なのでしょうか。
何の扉なのかとても気になるところ・・・。
だってこの葉っぱさんたち、おいでおいでって言っているみたいじゃない？
先週の日曜日は用事があったので、雨にもかかわらず神戸に行ってきました。
結局、用事はそこそこで、りくたんのお気に召すままの時を過ごすことになりましたが。。
ちょうど雨も上がったので、ハーバーランドで観覧車に乗りました。
上から見ると、もやのかかったちょっぴり幻想的な風景。
港をぶらぶらしたり、階段に腰を下ろしてジュースを飲んだり、と大したことはしていませんが、
何とも平穏な過ごし方になりました。
そして、今朝の空。
すっかり秋です。
風も涼しく、虫の音も心地よくて◎
友人いっちゃんからいただいたチェコ土産のお料理雑誌。
全く読めないけれど、見ているだけで楽しいです。
目がチカチカするくらい色鮮やかで、巻頭特集は夏のひんやりデザートでした。
ただ、チェコに関することを何も知らないので、この雑誌を見ても、チェコらしいのからしくないのか
皆目検討がつきません。。
チェコ料理、美味しいのでしょうか？？
もうひとつのお土産は、フィンランドのお料理カード。
スーパーに置いてあるそうです。
色別に分けられているのですが、その色がとてもキレイ。
お料理自体の盛り付けもおしゃれで、シンプルな器にとても映えていました。
これまた全く読めないので、実際に作ることができなくて残念！
旅のおすそわけ、気が利いていてさりげないところがいいですね。
いっちゃん、ありがとう〜♪
ご近所の方からりくたんにと、洋服のお下がりをたくさんいただきました。
これだけでこの冬を越せそうなほど。本当にありがたいことです。
お礼にパンを焼きました。
久しぶりに焼いたサブマリン。
生地に卵白が入るので、表面がカリッとしてとっても美味しい♪
でも、相変わらずクープがすーっと入らずガタガタ。
このサブマリン（潜水艦）じゃ沈没しそうだな・・・・。
ちょっぴり肌寒くなってくると、あたたかいお料理が恋しくなりますね。
お鍋の季節も徐々に近づいてきました。
お鍋の友といえば、ポン酢と大根おろしというのが我が家の定番でしたが、無くてはならないものが
ひとつ増えました。
それは「ゆずこしょう」。
柚子のさわやかな香り、ピリリと辛い青唐辛子、旨みを増す塩の絶妙なバランス。
ほんの少しお料理に加えただけで、その世界をがらりと変えてしまうほどの存在感は見事です。
いろんなゆずこしょうが売られていますが、ひとくくりにできないほど個性豊か。
個人的な意見として、「調味料」的に使うものと、「薬味」として使うものに分かれるような気がします。
今回私が買ったのは、「薬味」として使いたいゆずこしょう。かなり好みの味。
友達から聞いたのですが、お味噌汁に加えても美味しいのだとか。
たしかに合うような気がします。今度ちょっぴり入れてみよう♪
信楽陶器まつりに行ってきました。
昨年はお買い物三昧だったので、今年も気合を入れて行ってきたのですが、私好みの器が
あまり見つからず、買ったのは３つだけ。
ちょっぴり消化不良な感じ。。。
でも器はめぐり合いですから、これでよしとしましょう。
陶器だけでなく木工細工のお店も出ていて、子どもたちの遊び場を提供してくれていました。
キッチンセットやすべり台、そして乗り物も。
緑がきれいな芝生にとても映えていて、のびのびとした感じがいい！
陶器よりも木工に目がいったおまつりだったのでしたー。
友人が丹波黒枝豆と丹波栗を送ってくれました。
去年に引き続き今年も。。。りのりのさん本当にありがとう！
枝つきの黒枝豆は大粒で見るからに美味しそう。
栗はもう少しねかせた方が甘みが増すとのことだったので、リーフレットの説明どおりにして
しばしおあずけ。
黒枝豆は早速茹でていただいてみました。
口に含むと甘みが感じられ、食感はほっくりしていて、あぁもう止まらない！
違いの分かる男(？)りくたんは、一粒食べて美味しさに気づいたらしく、無言で食べ続けていました。
たくさんいただいたので、今回食べる分以外は冷凍保存に。
またあの美味しさを味わえるなんて、うふふ幸せ〜♪
先日の信楽陶器まつりで出会い、我が家に仲間入りした器のひとつ。
トマト柄の小鉢です。
小さめなので、お浸しやお漬物なんかにちょうどよい感じ。
トマトを盛りつけたくなりますが、ここはぐっと我慢。
本物のトマトに絵柄が負けてしまいますので。
地味だな・・・と思うものを盛り付けるとお互いが引き立ちます。
新入りさん、早く我が家に馴染んでねー☆
これは何のチップスでしょうか〜？
さりげなくテーブルにおいておいたら、りくたんが手を伸ばし、パクパク〜と食べてくれました。
答えは「餃子の皮」。
添加物等がまったく入っていない餃子の皮を冷凍で買ったのですが、解凍して使ったものの
余ってしまいました。
注意書きを見たら、開封したら使い切ってください、さらに、再冷凍しないでください、と。
具、もう無いんですけど・・・。
別の具を考え出す気力もなかったので、ただ揚げてみました。
味付けしなくても結構美味しかったんですよ、素朴で(笑)。
先日、オットが登山に行ったときに栃の実を拾ってきました。
ぽっくりとしたかわいい形。
オット曰く、もっとたくさん拾ってきて、とち餅でも作ろうかと思ったんだけど、と。
でも、私が作るんだよね？？
特に思い入れがある訳ではなかったらしく、結局拾ってきませんでしたが。
ひと仕事増えるところでした・・・あぁよかった。
りくたんの靴を新調しました。
秋っぽいシックな運動靴(笑)です。
これまで履いていた靴があまりにもボロボロだったので、早く買ってあげなければーと思いつつ、
ついつい先送りに。
大人の靴と同様、子どもの靴も、メーカーや種類によって、同じサイズでも大きさがまちまちなん
ですよね。
これはちょっと大きめなんです。。。
でも子どもはあっという間に大きくなるので、靴を選ぶタイミングが難しい！
家からちょっと離れたところにある公園にて植木市が行われていました。
たしか去年も同じ時期にやっていたような・・・と思い出していると、無料で持ち帰ることができる
堆肥があったことも思い出しました。
去年、オットはいそいそと持って帰っていたのですが、今年もおもむろに立ち止まり、カバンから
ビニール袋を取り出したのです。
もちろん軍手は用意してはずもなく、素手で堆肥を入れていました。
それにしても、いつもビニール袋を持ち歩いているの？？
何の栽培に使うのか不明ですが、有効活用お願いしますよ〜。
紀州地鶏の手羽元を使って、東欧の煮込み料理を作ってみました。
友人からちょっとしたお土産レシピをもらっていたので、それと合わせての初メニュー。
もちろん食べるのも初めて。
これでいいのかな〜と、出来上がりの味を確かめてもらうこともできずに食べてしまいました。
味のほうは、日本でないどこかで食べたことのあるような、ないような・・・という異国感あふれる
ものでしたが、素朴で美味しかったです。
もちろん、紀州地鶏も肉質がしっかりしていて美味しかった！
昨日に引き続き、お芋のこと。
毎月送られてくるクレヨンハウスの絵本、今月は「さつまのおいも」でした。
表紙だけは見たことがあったのですが、中を見るのは初めて。
言葉は少ないけれど、中川ひろたかさんのテンポあるリズムにどんどん引き込まれていきます。
絵も話もおちゃめでかわいいの！
りくたんは一度読んだだけでにお気に入りになり、寝る前は何回も読んでーとお願いしてくるほど。
さつまいもの魅力をもっともっと味わってもらおうと、スティック状に揚げたものをおやつに。
目で見て、味わって、さつまいもを満喫しています☆
こんな表紙の本だよー。
オットがベランダで育てているルッコラ。
だいぶ成長してきました。
あと少し経ったら間引きするとのことなので、ベビーリーフをいただける♪
ちゃんとしたルッコラになるのはいつなのかなぁ。
楽しみです☆
今日は用事があったのですが、りくたん付きで行かねばなりませんでした。
子どもは「待つ｣という行為が基本的に苦手ですが、りくたんはほんっとに苦手。
何とか気を紛らわすために持っていったのが虫めがね。
そろそろこういうものを面白がる年頃かなぁと思っていたら、ピタリとはまりました。
まずは遠くを見て、次は近く、草、土、アリと様々なものを観察して、虫めがねを満喫していました。
この虫めがねは、昨年、私の父が来たときにりくたんにと置いていったものです。
植物観察が好きなおじいちゃん、今度はりくたんと一緒にぜひどうぞ〜。
紫芋が出回りはじめました♪
味としては、鳴門金時や紅あずまといった黄色いさつまいも好きなのですが、紫色の断面を見ると
何だかワクワクしてきちゃうんですよね。
とりあえず、輪切りにしてチップスに。
紫芋は色の変化が分かりにくいので、一部揚げすぎてしまいました・・・。
夕方には、お隣さんから手づくりのスウィートポテトをいただきました。
子どもにも食べやすい一口サイズで、とーっても美味しかったです。
おいも続きで幸せ♪
先日、宅配してもらっている地場野菜セットの中に大粒の栗が入っていました。
きっと渋皮栗の甘煮にしたら美味しそう♪との思いから、気がつけば鬼皮を剥いていた私。
重曹を入れたお湯で２回ほど茹でこぼし、好みの甘さで煮含めました。
たくさんできたので、ひとつのビンにはブランデーも加えたりして。
冷蔵庫で寝かすこと１０日あまり。
とってもおいしい渋皮栗が出来上がって、気分もホクホク！
食後に一粒の栗とあったかーい緑茶で秋の味覚を楽しんでおります。
カレードーナツを作りました。
昨日の夕ごはんがカレーだったので、余ったものを利用することに。
ただ、そのまま使うにはゆるい・・・、そこで思いついたのが、オートミールを入れて水分を吸わせて
しまう方法。
ちょうどうまい具合にかたくなってくれたので、一晩寝かせてからパン生地に入れました。
パン生地は、ホシノ天然酵母でゆっくり発酵させたものを使用。
初めての試みだったので、どんなドーナツになるのかワクワクでした。
衣がちょっと少なめですがサクサクの揚げ上がりに満足。
でもこのドーナツ、揚げたてよりも時間がたったものの方が美味しかったのです。
生地の味がしっかり感じられて、しかもサクサク感が残っている。
やっぱり天然酵母のせい？
今日は新婚さんの友人宅にお邪魔してきました。
友人は、洋菓子メーカー時代に神戸で一緒に働いていた仲間。
彼女はとっても和ませ上手で、周りは常に笑いに満ちていました。
私も仕事をしに行っていたのか、笑いに行っていたのか分からないくらい(？！)。
気配りも欠かさない心優しい彼女の家庭はきっと幸せいっぱいだと思います。
そして、今回はランチもご馳走になってしまいました。
温かいおもてなし、本当に本当にありがとう！
一緒にお邪魔した私の後輩は1歳の女の子を連れてきていたのですが、りくたんにたくさん微笑み
かけてくれていました。
りくたんも「こっち、こっちー」と自ら誘って遊んだり、美味しいケーキをパクパク食べて大満足。
帰りにはアウトレットにも寄り、みんなでおしゃべりしてお散歩もできました。
こんなに楽しく充実した平日は久しぶりです。
またみんなで会おうね♪
以前、お隣に住んでいたりょうこさんとお子さんたちが遊びにきましたー。
ご一家はインドネシアに赴任中なのですが、今は一時帰国ということで、わざわざこちらに来てくれた
のです。
インドネシアの暮らしぶりや食べ物のことを聞いて、楽しそうな反面、何かと大変なんだなぁと
思いました。
でものんびりとしたお国柄ということで、日本のようにあくせくしていないというのが、ちょっとうらやま
しいな。
りょうこさんからはお土産に、インドネシアのコーヒー、ナシゴレンの素etc・・・をいただきました。
遠いところをわざわざ持ってきてくれてありがとう！
いただいたものの中で特に気になったのは「しょうがキャンディー」。
画像にあるのはそれなのですが、この絵、インパクトありますよね。
思わず釘付けになった私。味もインパクトありそうー。
おまけです。
これは胡椒のパッケージ。
何だかピリリと辛そう〜。
今日は、日ごろお世話になっている保育園や近隣の保育園、地域の子育て支援センターなどが
主催する「ちびっこうんどうかい」でした。
私も実行委員の一人として参加してきました。
０歳〜未就園児を対象としているので、競技は親子でふれ合う内容になっています。
パンフレットづくりや担当する競技の司会進行くらいしかお手伝いできませんでしたが、親子で200名
近くが集まり、とってもにぎやかでした。
最後に手づくりのお土産をもらって解散。
りくたんも準備段階から一緒に参加して、がんばってくれました。えらかったね。
実は、今週は猛烈に忙しかったりします。
日中は友人と会ったり、出かけたりして楽しんでいますが、いろんな締め切りや準備に追われ、連日
深夜までお仕事しています。
でもそれはそれで、ありがたいこと。
さあ、もうひとがんばりですー。
前々から好きだった「くまのがっこう」シリーズの絵本。
そのなかのひとつ「ジャッキーのちいさなおはなし」をお隣さんからお借りしました。
絵もお話もかわいくて、もう、きゅーーーーんです。
くまのおんなのこジャッキーが、何かに一生懸命だったり、ちょっとお姉さんぶってみたり、泣いちゃっ
たりするエピソードがたくさんつづられています。
ページをめくるたびに、私まで少女の気持ちなったり、母の気持ちになったりして、ジャッキーの
世界にすっかり入り込んでしまいました。
私は男の子を育てているせいか、小さな女の子の気持ちを忘れてしまいがち。
これを読むと、小さくてやわらかな子どもの心に触れたような気がします。
ジャッキー、やっぱりかわいい〜♪
りょうこさんからいただいたインドネシアのコーヒー。
インドネシアでは、コーヒーのことをKOPI（コピ）って言うみたいです。
かわいい響きですね。
今朝、普通にドリップして飲んでみたら、ちょっと薄くて後味がスーッとする感じ。
何だかさわやかなコーヒーだなぁと思っていたら、飲み方が間違っていました。
コップにこのコーヒーを入れ、お湯を注いで沈殿させて、その上澄みを飲むそうです。
もっと言うと、砂糖やパウダーミルクもコーヒーと一緒に入れてしまうんだとか。
調べてみてよかった・・・。
明日の朝、やってみまーす。
今日は撮影のお仕事でした。
この1週間は猛烈に忙しい日々だったので、体にムチを打ってがんばりました(笑)。
終わったときはもうヘロヘロ〜。
一時は思考回路もストップしそうな感じだったのですが、パートナーのいっちゃんとともに
励まし合いながら無事に終えることができました。
いっちゃんも実は怒涛の毎日。
なぜなら１１月６日からはじまるpostcard展の準備で忙しいのです。
いっちゃんも私も、子育てをしながら、仕事をしています。
時間のやりくり、仕事の方向性、家族との過ごし方etc・・・抱える悩みは同じ。
でもこうして自分の世界を表現することは素敵だなぁと思います。
postcard展の場所は和歌山の雑貨カフェ「ハミングバード」。
お近くの方、興味をもたれた方、ぜひ足を運んでくださいね！
私も最終日にうかがいます♪
今日はオットが代休をとったので、りくたんの幼稚園からの帰りを待って、お墓参りに行ってきました。
奈良にあるお墓の周りは畑や竹林で、いつ行ってもひっそりしています。
といっても、結局ドタバタとりくたんが走り回るわけで、その静けさもあっという間に打ち破られてしまう
のですが(笑)。
今日はいつも気になっている椅子をご紹介します。
お墓に続く道の手前に置いてある椅子なのですが、何だか誰かが座っている気配を感じてしまう
のです。
古びれているのに、現役で使っているような感じもして、とにかく不思議な椅子。
もしかしてご先祖様が座ってらっしゃる？
今までアンパンマンにあまり縁のなかったりくたん。
キャラクター自体は知っていても、アニメをちゃんと見せたことがなかったので、反応もいまひとつだった
のですが、先日お隣さんからビデオを借りてから今更ながらに大ブレーク中です。（遅っ！）
りくたんにとって今が旬ということで、アンパンマンのあんぱんを作りました。
でも・・・鼻とほっぺたの分量がよく分からず、こんないびつな顔になってしまいました。
しかもまゆげが小さいし。
ま、りくたんは大喜びだったし、これでよしとするかー。
アンパンマンシリーズ第2弾、「食パンマントースト」。
朝から頑張った（というほどでもないけれど・・・）のに、ひとくち食べてりくたんは言いました。
「何も入ってない！あんこ入ってない！（怒)」
え？？ 食パンなんですけど。
結局、それきり口にしてくれなかったよー(泣)。
うぅ、見た目だけでは駄目ってことね。
分かりました、今度はピーナツバターをサンドしておきますっっ。
しつこいと言われるのを覚悟して・・・・・アンパンマンシリーズ第３弾の「カレーパンマン」！
すみません、３日間も連続してしまいまして。
昨夜、りくたんに明日はカレーパンマンね！と言われました。
えぇっ、とひるんだものの、職業柄できないと言えず、いいよーと答えてしまったのです。
とはいえ、カレーパンマンのデコレーションは非常に面倒だったので一人分だけ。
でも大喜びで食べてくれたので、作った甲斐がありました☆
あとできそうなのは、くりーむぱんだちゃんとメロンパンナちゃんか・・・。
何だか私がはまってきた！
今日はアンパンマンシリーズではありません(笑)。
紅玉りんごが出たら、絶対に作りたい〜と思っていたアップルパイ。
しかもタタン風で。
ただ問題なのは、タタンに使える型がないということでした。
型を直接直火にかける作り方なので、ブリキやアルミは向かないのです。
フッ素加工の型がない・・・でも作りたい。。。
そこで思いついたのがル・クルーゼの鍋で作る方法。
失敗を覚悟で作ってみたら、思いのほかうまくいきました。
リンゴの煮詰めが足りなかったかなぁと思いつつもこれはこれで美味しいので◎。
今日はりくたんと二人旅。
SL北びわこ号にのるために、はるばる米原まで行ってきました。
オットは昨日は仕事、今日は友人と登山ということで不在。
なんだか区切りのつかない1週間になってしまいましたが、それを払拭すべく旅に出たのでした。
前日にお弁当を作り、今朝早くにいざ出発。
張り切っているりくたん、いいぞ、いいぞ！最後まで頑張れる？
母の不安をよそに、SLを見るまでは本当に頑張りましたー。
顔、見えないってば！
でも、やっぱりSLに乗っている途中でダウン・・・ZZZ・・・。
そのおかげで私は、汽笛や列車の揺れ、煙の匂いなどをじっくり味わうことができました。
うーん、楽しい！
終着駅で降りてから、今度は電車に乗り換えて、折り返し帰ってきました。
途中で起きたりくたんは、SLに乗った夢を見ていた気分だったかな(笑)。
美味しいシフォンケーキに出会いました。
レシピは、福田淳子さん著『シフォンケーキの本』です。
福田さんは朝時間.jpでもおなじみの方ですが、先日『プリンの本』に続く第２弾としてこちらの本を
出版されました。
シフォンケーキは私の中で封印されていたお菓子。
今までに幾度となく焼いていましたが、どうしてもスポンジケーキの延長のような味に仕上がるので
作るのをやめてしまったのです。
ところが、こちらのレシピで「バニラシフォン」を焼いてみたところ、文字通り、ふわふわ、しっとり！
バニラの香りがふんわりやさしくて、感動の美味しさでした。
私はまだバニラシフォンしか作っていませんが、こちらの本にはなんと４４レシピも載っています。
魅力的なレシピがたくさんあるんですよー。
次はどれを作ろうかなぁとワクワクしています。
実は来月、福田さんにお会い予定。うふふ♪
まだ実際にお話したことはないのですが、もうすでに心の友達です。
福田さんの暮らしぶりがちょっぴり垣間見れるブログ、「Small , Good Things」も素敵ですよ☆
少し前にも紹介していましたが(☆)、友人のいっちゃんのpostcard展が昨日よりはじまりました。
私は１８日の最終日に行く予定でしたが、用事が入ってしまったので本日行ってまいりましたー。
雑貨カフェのハミングバードさんのギャラリーはお店の奥にあります。
小さなミルク色の空間に足を踏み入れると、吸い込まれるような世界が広がっていました。
いっちゃんが旅先で撮った写真は、葉書の中で時が動き出すのを待っているかのよう。
何気ない風景もいっちゃんが切り取ると、凛としてすがすがしい魅力を放ちます。素敵です！
よく一緒に仕事をしていますが、また違った彼女の一面を見たような気がしました。
展示している写真のポストカードも販売されているので、お気に入りを連れて帰ることができます☆
ギャラリーの中の机やカフェでお手紙を書くこともできます。ほら、ポストもあるんですよ！
切手も用意されていて、誰かにお便りをしたくなること間違いなしです。
こんなに素敵な空間を独り占めしたい！って思っていたのに、なんと今日はりくたんも一緒。
相変わらず、店内をドタバタ大騒ぎ。
ほんとに恐縮しきりです。。。（お店の方、ごめんなさい！）
でも・・・りくたんは大満足だったのです。その理由はというと、、、、
その続きはまた明日。お楽しみにー！（引っ張ってしまってすみません〜）
お待たせしました、昨日の続きです。
postcard展が行われていた和歌山のハミングバードさん。
店内には、オーナーさんが選んだ雑貨−倉敷意匠、月光荘、野田琺瑯をはじめ、作家さんの
手づくりの品々が並んでいます。
雑貨そのものもステキなのですが、置かれた全体のたたずまいがまたステキなのです。
その姿を見るだけでもほぅっとため息が出ます。
そして、雑貨だけではありません。
カフェがまたいいのです〜。
飲み物を主体としたメニューなのですが、これまたオーナーさんのこだわりが感じられるものばかり。
子どもたちはミックスジュース(関西でははずせないアイテム！）を注文しました。
もちろん注文を受けてから作ってくださいます。
このジュースの美味しかったこと(涙)！
りくたんにちょっと飲ませて〜とお願いしても、なかなかくれなかったくらい。
彼にとってもお気に入りの味だったようです。
ジュースというよりも、デザートに近いような、そんなリッチな味。
うちのオットもたまに作ってくれるのですが、天と地ほどの差がありました。。。
この味を家で再現できたら最高だなー。
コーヒーも心に沁みる美味しさでした。
オリジナルの豆を使っているそうです。
ちょこんと添えられた一口サイズのフィナンシェがコーヒーとよく合い、さらに美味しさを深めていました。
これでもうちょっとゆっくりとした時間が過ごせていたら・・・うぅ、子連れのつらいところです。
当日は、りょうこさん親子も来てくれて、楽しい時間を共有することができました。
子どもたちにとってはちょっと退屈だったようですが、美味しいミックスジュースには満足だったかな。
帰りに車で駅まで送っていただいたのですが、初めて乗る車種にさらに満足度アップのりくたん。
和歌山へのちょっとした小旅行は、こうして満足のうちに帰途に着いたのでしたー。
今年初のおでんです〜☆
昨日のお昼過ぎから大根、こんにゃく、卵の下茹でを開始。
だしをとって味付けをして、煮込みはじめました。
途中で練り物を加え、最後にもち巾着を入れてコトコト・・・これでその日はストップ。
新聞紙と毛布でくるんで一晩ねかせて味をしみこませました。
そして、本日、温め直して夕ごはんにいただきました。
練り物はすり身やお野菜などで丁寧に作られたもの、こんにゃくは生芋こんにゃく。
せっかくだからとびきり美味しく作りたくて、じっくり時間をかけました。
家族みんなが大喜びのおでん。
作ってよかった〜♪
りんご好き・・・。
誰がというと、それはりくたん。
左のジョナゴールド、右の紅玉。
紅玉は生では食べずに、お菓子作りに使っています。
アップルパイのフィリングになったり、焼き菓子に入れたりとさらに美味しく変化を遂げていますが、
そんなお菓子よりもりくたんは生のりんごがいいとのこと。
ジョナゴールドは丸ごと１個食べてしまう勢いです。
今年の冬は医者いらずになるといいのですが。
今日はオットの会社の行事に家族で参加してきました。
行き先は大阪南港。
観光帆船「サンタマリア号」に乗船し、海遊館を見学という内容でした。
寒風にさらされる船上にいると、心地よさを通り越して寒い・・・と震えてくるほどでしたが、
子どもたちは元気いっぱい。
さすが風の子！
お昼ごはんは海を見ながらお弁当を広げました。
いつもは、おかずとおにぎりに分けて詰めて、食べるときに取り分けるというスタイルなのですが、
今回は一人にひとつのお弁当。
一人にひとつといいながら、当然りくたんには多くてオットには少ない（汗)。
まあ、食べ切れなかった分はオットがすべて食べてくれるからいいのです。
それにしても、時間がないし、材料も大したものがなかったため、すべて同じ内容です。。
さらに、我が家はお弁当箱のバリエーションがない〜。
帆を張っていないサンタマリア号。。帆船なのに残念！
りくたんは生まれて初めての水族館でした。
ラッコだ！イルカだ！ペンギンだ！エイ先生だ！（ファインティング・ニモの映画に出てきます）と
食い入るように見ていました。
いろいろありつつも、オットの会社のおかげでとっても楽しい一日になりました。
ありがとうございました◎
来年の・・・というより、１１月からの手帳はコレになりました。
去年は「ラチとライオン」の黄色い手帳だったので、趣がガラリと変わりました。
デザインも大きさも気に入っていますが、なんといってもこれが決め手です。
東京、大阪、名古屋他の路線図付き！
これがないと、私は東京で電車に乗れません。
ますます複雑になっていますものね。
でも路線図は見ていると楽しいです。
ただ、実家の駅が載っていないのが田舎を物語っているようで寂しい・・・(笑)。
今日はりのりのさんのお家にお邪魔してきました。
お隣のmaayaさん親子も一緒に行く予定だったのですが、お子さん二人ともが体調が悪く、
残念ながらキャンセルとなってしまいました。。
ここのところますます寒くなってきているので、風邪も引きやすいですよね。
早く元気になりますように・・・！
りのりのさんには、りくたんと同い年の女の子がいます。
今までは一緒にいてもあまり交わることがなかったのですが（りくたんがマイペース過ぎの為）、
ちょっと変化がありました。
部屋の中を追いかけっこしたり、公園では「あっちへ行こうよ！」と誘ったりするシーンも。
やっぱり子ども同士で笑い合って遊ぶ姿は微笑ましいものです。
おかげでりのりのさんとゆっくり話ができたよ〜。
久しぶりに？いやいや、こんなにゆっくりは初めて！？
ランチはペンネなど、美味しいおかずをたーくさんいただきました。
たくさん食べて、しゃべって、気分爽快で帰途に。
ここのところ試作が失敗続きでへこんでいたので、何だか明日から頑張ろうという気持ちになりました。
りのりのさん、どうもありがとう〜♪
ここのところ試作が失敗続きで、という話を書きましたが、そのひとつが「紫芋のマーブル
レアチーズケーキ」でした。
失敗の原因は、粉ゼラチンを板ゼラチンに変えて作ろうとして分量を間違えたこと。
冷蔵庫から出して、型から抜こうとしたら、とろとろ〜っと生地が流れ出てきて・・・きゃぁ！
修正不可能ということで、とりあえず冷凍庫に入れてしまいました。
固まってきたら、土台のビスケット生地を混ぜて、そのままアイスクリームに。
レモン汁を後から足してみたら、紫芋の色がみるみるうちにピンク色！
それにけっこう美味しいかも。
最初はがっくりきましたが、いろいろあるから試作は楽しいということにしておこう〜。
大手パンメーカーから出されている子どもが大好きなスティックパン。
見た目はなんてことないスティック状のパンなのですが、甘くてやわらかくて、一口かじるとくせに
なるようです。
りくたんは食べたことがあったかなーと遠い記憶をたどりつつ、あるような、ないような・・・？？
ちなみに、私は何度か食べたことがあります。
ちょっとしたきっかけで、昨夜似たようなパンを作ってみました。
粉は強力粉＋薄力粉。仕込み水は牛乳。
バターの代わりにマーガリンを入れ、砂糖も結構な量を入れました。
食べやすい太さに成型して焼き上げると、何とも言えない甘ーい香りが。。。
朝食に出してみると、りくたんは３本も食べました。
いつもはなかなか食パンを食べきることができないのに・・・。
うーん、恐るべしスティックパン。
試しに作ってみたものの、何だか母の心は複雑です。
我が家のおうちづくりが少しずつ進みはじめました。
いい土地にめぐりあえたことがきっかけで、そこにおうちを建てようと決めたのです。
今日は素敵なプランを出していただきました。
予算のことなど検討することはいろいろありますが、家づくりの過程を楽しんでいけたらいいなと
思っています。
出来上がるのはだいぶ先のことになりますけれど。。。
今年もやってきました創作展。
創作展は、園児が４月から作ってきた作品の数々を展示する催しです。
去年はあまりにもそのままな絵に驚いたものですが、少しは成長していることを期待しつつ
見に行ってきました。
教室に入るとかわいらしい作品がずらり。
そして、りくたんが作ったものを発見！
４月から順に見ていくと、６月くらいまではどうやらやる気がなさそう・・・(笑)。
少しずつやる気(？)が出たみたいで１１月はちょっと頑張ってるかなぁ。
たしかにカレーパンマンの色みたいだね。
しかし、これには目がテンになりました。
ハ、ハイエースですかー。
たしかに四角い車だもんね。
そんな車種まで知っていたとは・・・。
ここのところ急激に寒くなりました。
体がまだ順応していないので、きゅっと身を縮めながら歩いてしまいます。
これからますます寒くなるばかりだし、しゃんとしなくっちゃ！
寒くなると恋しくなるのが温かいスープですよね。
今日は具だくさん（というかてんこ盛り）のチキンと野菜のトマト煮を作りました。
先週、友人が作ったパスタのトマトソースが美味しくて、このコクは何？と聞いたら、「生クリームを
少し加えるの」と教えてくれたので、それを真似っこ。
酸味が和らいでコクも加わり、これはいい〜♪
レシピブログではただいま、スープコンテストの企画を展開中（〜１２／５）です。
私も審査に加わっております！
さらにイベントも行われますので、ぜひ参加してみてくださいね。
←詳しくはこちらをクリック！
ハスイモをいただきました。
葉柄の断面にレンコンのような小さな穴があることからハスイモと呼ばれているそうです。
不思議な断面ですよね。
ちなみに葉柄の部分しか食べません。
アクが少ないので、赤色のズイキと違ってそのまま調理できるのが魅力。
生で食べるとシャリシャリしていて、なかなかいい食感です。
酢の物や煮物、和え物、スープなどいろいろ使えそう☆
そろそろクリスマスの飾りつけをしようかなと思い、小物を出していました。
狭い我が家には大した飾りはありませんが、いくつか出していたらりくたんがとんできた！
布製のアドベントカレンダーを発見した彼は、「これ、何に使うのー？」と興味津々。
説明している矢先に車を入れだした！
あっというまにガレージになってしまいました。
布が伸びる前に撤収しなくちゃ〜。
一日早く、オットの誕生日祝いをしました。
何が食べたい？と聞いたら、「コロッケ」と答えたので、今年のメニューは２種類のコロッケ、
白かぶと白ねぎのポタージュに。
毎年、「ロールキャベツ」をリクエストされていたのですが、今年はコロッケがどうしても食べた
かったそうです。
ちなみにどちらも彼の大好物。
ケーキはマロンタルト。
タルトっぽいものがいい、と言われていたので。
ラム酒をきかせて大人っぽい味わいにしたら、りくたんにも大ヒットでした。
誰かのお誕生日になると、いつもりくたんが盛り上げてくれます。
今回も楽しい食卓になりました。
おとうさん、いつもありがとね。
今日は久しぶりのおいしい会でした。
メンバーの一人が４月に結婚式をしたので、そのときに会っているのですが、おいしい会自体は、
今年の初め以来ですから約１年ぶり！
いつもは我が家に来ていただいていたのですが、今回はメンバーの新居へ。
まずはおススメの坦々麺屋さんで、熱々ピリ辛の坦々麺を楽しみました。
とても人気があるお店のようで、数人の列ができていました。
でも、いつもは行列ができているんですって！
とってもおいしかったです☆
その後はおうちへ移動して、楽しくティータイム。
おしゃべりしながら、彼女が撮った写真を見たり、センスのいいお部屋にうっとりしたり・・・。
積もる話は尽きずあっという間に時が過ぎ、気がつけば外は真っ暗。
もっと話していたかったなぁ・・・と後ろ髪を引かれつつおいとましました。
みんなが持ち寄ったものたち。
お菓子やパン、お惣菜もありました。
友人からはフィンランドのお土産も！
次回は来年。
またすぐに会えるね。楽しみだ〜☆
今日は素敵なおうちにお邪魔させていただきました。
門から扉までの前庭の広々とした空間。
扉を開けた瞬間に感じる木の香り。
吹き抜けのリビングダイニングetc・・・。
初めて訪れたのに、すっかりくつろいでしまっている私。
そこにお住まいのご家族の様子を見て、家っていいなぁと心から感じました。
我々の家づくりの参考のために、休日のさなか快く招いてくださったご家族に感謝いたします。
本当にありがとうございました！
お子さんの作品かな。ほっと心なごみます。
午後からお友達の家にお届けものがあったので、ティータイムも一緒に。
アールグレイをいれてくれました。
いつも思うのですが、人にいれていただいたお茶はどうしてこんなに美味しいものなのでしょうか。
お茶を飲むだけでこんなにも幸せな気分になれるなんて！
果たして自分がいれたお茶は、ちゃんと美味しくいれられているのか・・・疑問です。
りくたんはダンボールカーに夢中。
うまく運転できたかな？
今日は2ヶ月ぶりのパン教室でした。
前回は忙しくて欠席してしまったので、この日を楽しみにしていたのですが、何だかちっとも
集中できない〜！
菓子パンをたくさん習ったのですが、先生のデモを見て実際に自分でやろうと思っても、手が
全く動かなくて参りました。
今、やらなくてはならないことが目白押しなので、きっとそれが気になっているのでしょう。
頑張ってやり遂げていかなくては！
予想どおりといいますか、やはりダンボールカーを作らされました。
割りばしワイパー付き。
ガソリンを入れるところや排気ガスの出るところも指摘され、後ろのライトは赤との指定も。
狭い我が家では、結構、いやかなり邪魔です・・・。
先日のおいしい会で、友人からいただいた納豆もち。
なんでも、京都伏見の名産だとか・・・？パッケージに書いてあったそうです。
私は初めて聞きました。
お餅の表面にうっすらと見える納豆の面影。
納豆独特の香りもほわっ漂っています。
焼くとどうなるのかしら・・・・と網でこんがり焼いてみると、香りもだんだん強くなってきた〜。
一口食べてみると、意外にも納豆の味はあまりしませんでした。
納豆をさらにまぶして食べたいくらい！
しなやかにのびる感じ、控えめな風味。
納豆もちは、やはり京都らしい上品な味わいだったのでした。
パン教室の友人から飛騨みやげをいただきました。
お豆やごま、きな粉を使ったお菓子です。
こういった素朴な味わいが好きなので、一人で食べ進めております(笑)。
いただいたものの中に、げんこつ梅というものがありまして、これがはまる！
きな粉と梅味がこんなにも合うなんて意外な発見でした。
これは何かに応用できそうです。うっふっふ。
どうもありがとう！
「飛」という文字を見た瞬間に、飛魚を思い出すのななぜかしら？
どうしてこうもすぐに体調を崩すのでしょう・・・。
またもや週末風邪によりダウンです。
金曜日あたりからおかしくてなって、土日にぐったりというパターンが多い気がします。
ひとつだけ試作をしてみたのですが、やはりうまくいきません。
平日も土日も、りくたんが横にならせてくれないので、すぐに回復とはいかないのがつらいところ。
しかも今回はリンパ腺が腫れて、食べ物が飲み込みにくいので、食欲もダウン。
早く寝てしっかり治さなくちゃ。
先日、ハミングバードさんで購入したチェックのマスキングテープ。
なかなか重宝しております。
パンを入れたなんてことないビニール袋の口を留めたり、無地の袋に何気なく貼ったりetc・・・。
これを使うだけでサマになるありがたいアイテムです。
りくたんに狙われているけれど、ちょっとこれは渡せないわねー。
子どもが小さいので絵本を見る機会が多いのですが、ついつい手にとってしまうのは、やはり
食べ物のことを書いた絵本。
特に、レシピまで書き添えてあると、ふむふむと読んでしまいます。
先日、図書館でとりごえまりさん作「くまさんアイス」を借りてきました。
ブタのぷりんくんが、遊びに来るみんなのために、くまさん型のアイスを買いに行きます。
でも、寄り道をしているうちにぜんぶ溶けてしまい、くまさんアイスがなくなってしまいました。
ぷりんくんが泣いていると、お母さんが大丈夫と言って、溶けたアイスを使い、大きなくまさん
アイスをつくってくれる、というお話です。
最後に作り方のページがあります。
これを見ると、ちょっと作ってみたいなーという気持ちになりますね。
今は寒いので夏に(笑)。
パン屋さんでバケットを買おうとしたときに、久しぶりに見かけた「クイニーアマン」。
カリッとしたキャラメルにひかれ、一緒に連れて帰りました。
クイニーアマンと言えば、かなり前に一世を風靡したパンですよね。
フランスブルターニュ地方の発酵菓子で、大きなものから一口サイズまで、りんご入りなど
実に様々な形状で売られていました。
あぁ、懐かしい〜。
独特の甘じょっぱさがくせになるあのおいしさを再び・・・という気持ちでいただいてみました。
うんうん、あの味だわー。
これはりんご入りじゃないのね、と食べ進め、最後のふた口くらいになってあれっ？
小さな、小さな、りんごの甘煮が２切れだけ出てきました。
こ、これって、入れ間違い？入れ忘れ？なぜなぜなぜ・・・・
と、不思議な余韻を残したまま、久しぶりのクイニーアマン体験は終わりました。
この疑問を解くべく、もう一度買いに行かねば！
あまりお菓子作りに興味のなかったりくたんが急変。
「自分でクッキーつくって食べる〜」と言い出しました。
幸いにもオットが休みだったので、夕食後、いきなりクッキーづくりに突入！
生地作りも手伝ってくれて、オットの指導のもと、型抜きもなんとかやり遂げました。
（でも、写っているのはオットが抜いたものですが。。。）
１年くらい前は、焼く前の生地をつまんで食べているだけだったのに（笑)。
私がパンやらお菓子やらをしょっちゅう作っているので、もう興味がないのだと思っていましたが、
どうやら違っていたようです。
子どもと一緒にクッキーを作りたい、というささやかな私の夢はようやく実現しました。
りくたんが抜いてくれたクッキーはとってもおいしかったです。
今度は二人で作ってみよう！
「くまさんアイス」の絵本に出てきたハリネズミチョコパンを見て、これが食べたーい！と言って
いたりくたん。
生地が余ったので作ってあげることにしました。
チョコの目が落ちそうだったので、針の上にのせたら変になってしまいましたが、一応焼き上がり
ました。
でも、油脂の入らないパンだったので、とげの部分がとっても硬い！
本当にハリネズミのよう。
不評だったのは言うまでもありません。
今度はパン・オ・レの生地で作ってみようと思いますが、きっと食べてくれないだろうな。。
ちょっと前に鍵の雑貨を買いました。
ペンダントにしようと思いつつ、そのまま放置してあったのですが、今日ようやく皮の紐を付けて
いちおう完成。
本当はいくつか他のモチーフと組み合わせようと思っていました。
でもそれを待っていたら、きっと忘れてしまいそうだったので。。。シンプルイズベスト(汗)。
出産後、金属アレルギーになってしまい、ピアスもじかに肌に触れるネックレスもダメになって
しまいました。
アクセサリーがつけられるのは服の上からだけという悲しさ。。。
これは少しの間だけ楽しめる数少ないアイテムの一つとなりました。
話は変わって、師走に入り、日々過ぎ去るのがあまりにも早いです。
数日後の撮影やスープイベントのための帰省など、気になることがたくさんあって、
その先のことは何も考えられない状態。。
でもとにかく、風邪を引かずに全力投球でがんばります！
先日、家族みんなでクッキー作りをしたときに発見したミッキーの型。
おそらく１０年以上前に購入したか、いただいたか・・・記憶がおぼろげです。
クッキー型にしてはかなり大きなサイズなのですが、これで今日はクッキー作り。
もちろんりくたんが担当。
焼き上がったクッキーを二人で仲良く割っていただきました。
ごめんね、ミッキー。。。でもおいしかったよ♪
明日の撮影用の食材を買いに出かけました。
運の悪いことに今日はりくたんは幼稚園がお休み。
一緒に連れて行って、果たして無事に買い物ができるのか・・・！？
そんな不安をよそに、意外にもおとなしくついてきてくれたりくたん。
お昼ごはんにパスタが食べたいということで、好きなパスタを選ばせてあげました。
選んだのはちょっと不思議な形のパスタ。
ソースがいい感じで絡んでくれてとってもおいしく出来上がりました。
いい選択だったよ、りくたん！
本日、１５品の撮影を終えました〜。
今日こそは早く眠りたい・・・と思いつつも、明日の午後から東京に向かうので、
それに向けての準備などで眠れない。
２時までには布団に入れるようにがんばろうー。
18日のスープイベントに参加される方々、どうぞよろしくお願いいたします☆
午後からりくたんとともに帰省しました。
今回は、レシピブログで募集をしていたスープコンテスト＆イベントに参加するために
やってきました！
恐怖の長旅も、回を重ねるごとに楽になっているような感じです。
おとなしくジュースを飲み、富士山を眺め、お菓子を食べ、おしゃべりや絵本を読んだりして
時間が過ぎていきました。
成長したなぁ・・・。
こちらにきても私はあまりゆっくりはしていられませんが、実家から見えるこの景色をみると
なんとなくほっとします。
滞在中はいい天気でありますように！
本日、私の母が還暦を迎えました。
活動的で若々しい母が６０歳になったなんて、まるで信じられない・・・！
いつも帰るたびに、流行情報や豆知識をもたらしてくれる母。
私のほうが母から若さをもらっているくらいです。
兄のセッティングにより、横浜のホテルでお祝いの宴が催されました。
創作的な中華料理のランチコースだったのですが、ほどよい味付けと量で母もとても気に入った様子。
父は紹興酒をかなり飲み上機嫌。兄も楽しそうでした。
ただ、りくたんの体調が思わしくなく、ほとんど食べられずぐったりしていたのが可哀想でした。
でも、こうしてみんなでお祝いができることは本当に幸せなこと。
家族は大切な宝物です。
初日こそ元気だったものの、昨日から不調のりくたん。
昨晩、とうとう下痢がはじまってしまいました。
夜中から明け方まで何度も下痢で起こされ、朝にはとうとう嘔吐まで。
吐いてちょっとすっきりしたのか、少し元気を取り戻しましたが、夜には「おうちに帰りたいよ〜」と
うぇんうぇん泣かれてしまいました。
そんなこと言われてお母さんも泣きたいよ。
きっと、預かってくれるおばあちゃんも泣きたかったに違いない。
大阪に帰るのは３日後、しかも明日明後日は私は終日家にいません。
がんばってくれよー、頼むよー、りくたん！
写真はまどろむ実家の犬３匹。
日差しのもとでウトウト。。。りくたんが昼寝中はこんな感じです。
今日はスープ協会さん×レシピブログのスープイベントの日。
12月22日のスープの日にさきがけて、先だって行われたスープレシピコンテストの入賞作品の
発表や試食、調理実習、私のプチ講座などが盛り込まれた内容で構成されていました。
午前中は試食用とコーディネイト用のスープ作り。
アシスタントやスタッフの方々のお陰で時間ギリギリに作り上げることができました。
司会の方とも打ち合わせをして、気がつけばもうイベント開始の時間！
頭の中が整理できていないままはじまってしまいました。あぁ！
私は人前で話すのが本当に苦手で、コーディネイト講座なんて私にできるのだろうか？？と
真剣に悩んでいました。
でも、参加してくださった方々が温かく見守ってくださったので、たどたどしくも何とかこなすことが
できました。
スープを味わい、作り、語り・・・と皆さんはとても楽しそうでした。
私はちょっと遠くで眺めていたのですが、こんなアットホームな雰囲気に、スープはぴったり
なんだなと思いました。
12月22日はスープの日。
想いを込めたスープを作って、心に残る日にしていただけたらなぁと思います。
★イベントに参加された皆様へ★
今日は本当にありがとうございました。
ゆっくりとお話することはできませんでしたが、皆様とお会いできたことを大変嬉しく思っております。
プチ講座の内容について、私の拙い説明では分かりにくい点も多かったと思います。
気になることや、質問がありましたら、コメントに入れていただければお答えいたしますので、
遠慮なく書き込んでくださいね。
それでは、今後ともどうぞよろしくお願いいたします！
昨日のスープイベントが無事に終えることができたのは、多くの方の支えがあったからこそ。
私の緊張をほぐしてくれて、にこやかに進行してくださった司会の藤咲あかねさん。
約４０人分×２のスープ作りをせっせとこなし、調理のサポートをしてくださったアシスタントのお二人。
会場を貸してくださっただけでなく、食材の手配や当日の実習までご指導くださった東京ガスキッチン
ランド大宮の皆様。
そして、企画段階から当日まできめ細やかな配慮で支えてくれたアイランドの方々。
この場を借りて、改めて御礼を申し上げます！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
実はイベントが終わってから、その夜にりくたんと共に大阪に帰ってきました。
実家滞在わずか４日間。
母がりくたんから風邪をうつされてしまい、寝込んでしまったのです。。。
品川駅まで連れてきてくれた父もやや体調が悪いとのことで、今回は迷惑を掛けてばかりでした。
でもこうして私が東京で活動できるのも父母のおかげです。
いつもにも増して感謝しております。
えっ、オットは？
はい、自分のことは自分でちゃんとしてくれるだけでも大助かりです。
新大阪でのお迎えありがとう〜！
もうすぐクリスマスですね。
あまりの忙しさに何も考えていませんでした。
毎年作っているシュトーレンも今年は作っていません。
年賀状も買ってません。だからもちろん、デザインも考えていない・・・。
おせちの材料も揃えなくてはいけないし。
大掃除まで手が回らない〜〜。
と焦る一方で、ようやく仕事がひと段落して、自分が作りたいものを作ることができました。
クリスマスのリースパン。
クオカさんのHPで紹介されていたレシピをちょっぴりアレンジして作りました。
こういう時間は久しぶり。心が穏やかになります。
リースパンの横に並んでいるクリスマスツリーは、１枚の折り紙でできています。
お隣のますらんさんがプレゼントしてくれました。
私、こういうの、大好きなんですよー。ホントにありがとうね。
去年くらい（？）に雑貨屋さんで買った小さなお鍋なんですが、なかなかの優れモノです。
熱の伝導がよいので、少しだけ煮物を作りたいときにぴったり。
こびりついたところも洗えばすぐに落ちるので、取り扱いも楽チン。
思えばこのお鍋、何が一番気に入って買ったかのかと言えば、「蓋の取っ手」でした。
ビスケットの形をしていて、すこし大きめなところがものすごく気に入ってしまって。。
あまり衝動買いはしない方なのですが、直感を信じて買うと結構いいことがありますね。
今日はつぶあんを作りました。甘さ控えめです。
さあ、今日はスープの日ですよ。
一日中、雨が降り続いて本当に寒かったので、まさにスープをいただくのにふさわしい日と
なりました。
家族みんなでスープを・・・と思っていたのに、オットは泊まりで釣りに行っていませんでした。
せっかくの三連休なのにね〜。
仕方がないので、りくたんと二人でスープを楽しみました。
作ったスープは、先日のスープイベントで作らせていただいたもの。
体の芯から温まり、おなかも大満足のスープです。
皆さんは、どんなスープを楽しみましたか？
何だかおかしな形になってしまいましたが、一応「ツリー」です。
パン生地に昨日作ったあんこを入れて、仕上げに抹茶のアイシングをかけました。
今日は義父母の家にお邪魔する予定だったので、ちょっとした手土産です。
味はよかったんですけどね・・・それにしても、やっぱりまぬけな形。
この画像、載せるかどうかとっても迷ったのですが、来年はもうすこしスタイリッシュに作れるよう
がんばろう、という気持ちを込めて載せることにしました。
自分への戒め、戒め。。。
明日はクリスマスイブですね。
我が家は用事があるので、きちんとした夕食を作れなさそうなのです。うぅ、無念！
メリークリスマス！！
クリスマスイブは楽しく過ごされましたか？
ステキなプレゼントが届きましたか？
我が家にもサンタクロースからのプレゼントがりくたんの元に届きました。
今年は明確に何が欲しいのかお願いすることができたので、ちゃーんと希望通りのものが
枕元に置かれていました。
さてさて、クリスマスケーキのこと。
今年のケーキは、去年とは趣向を変えて、ロマンティックな雰囲気にしてみました。
当初は、プチシューの山に何人ものサンタクロースが登っている・・・というイメージで作ろうと
思っていたのですが、突然の路線変更。
夜中にこのケーキを作っていたら、『サンタクロース』よりも『聖夜』の気分になってきたのです。
いつもより少し濃厚なカスタードクリームを詰めて、チョコレートでコーティングしたココアシューは、
濃い目のコーヒーによく合います。
上品に（？）デコレーションしましたが、食べ方はカジュアル。
家族みんなでお皿を囲んで、手でパクパク〜っといただきました。
山崩しのようで楽しかったです♪
■おまけの写真
りくたん大喜び〜♪
気がつけば、今日は月に一度のパン教室の日。
あれからもう一ヶ月が過ぎたかと思うと、師走は月日が流れるのが早い！！
相変わらず教室ではボーっとしている私ですが、やっぱりパン生地に触れるのは楽しいです。
うんうん、行ってよかった。
終わってから、りくたんを歯科検診に連れて行きました。
住んでいる市で実施されているものなので、日程はあらかじめ決められているのです。
保育園に迎えに行き、会場で歯磨きをして・・・大忙し。
診てもらってところ、幸いにも虫歯はまだ一本もなかったのでほっとしました。
検診後は近くの公園で思いっきり遊び、パン教室で作ったパンを二人でパクリ。
寒かったけれど、こんな日は外でのおやつがぴったりだよね、りくたん。
なかなか店内に足を踏み入れることができなかった「赤い実」さん。
コーヒー豆とヴィンテージ北欧食器を扱っているお店です。
私が通りかかる日曜日は残念ながら定休日。
窓越しにいいなぁといつも眺めるばかりでした。
でも、12月23、24日は特別ということで、お店が開いていました♪
店内は、コーヒーの幸せな香りにあふれ、北欧からやってきたコーヒーカップがちらほら。
コーヒーはショコラブレンドと冬の特上ブレンドをセレクト。
どちらも私好みで大満足。
ミルクを入れずにストレートで楽しみたい味わいでした。
今回、食器は見るだけでしたが、お気に入りが見つかったぜひ連れて帰りたいな。
クッキーは義兄からいただきました。
ヴィーナーローゼというお店のもので、ジンジャーがきいたスパイシーな味わい。
コーヒーにとてもよく合いましたよ♪
朝から歯の詰め物がポロリと取れてしまいました。
あわてて歯医者さんに電話すると、ギリギリ今日まで診療しているとのことでセーフ！
朝一番で治してもらいました。
危うく歯に穴が開いた状態で年を迎えるところでしたよ。ほっ。
歯医者さんで診療代を払おうとしたときに、この子達と目が合いました。
これは、歯磨きでは取れない着色汚れを落とすグッズ。
何ともかわいらしい姿に思わず連れて帰りました。
一週間に一回、これを使って歯の表面を磨くことで、カフェインなどで着く汚れを
予防できそうです。
アクシデントのおかげでいいモノに出会えたわ〜♪
毎年のことですが、家の中で七輪を使って黒豆を煮ます。
窓を全開にしないと空気が悪くなってしまうので、家の中が寒いです。
おまけに今日は終日雨だったので、湿気たっぷりの外気。
いまひとつ気分が乗らない一日でした。
明日もおせち作り。
気分に左右されずにきちんと仕上げなければ〜。
３０日のおせち作りは終了〜。
今回のおせちには、新しいメニューを３品増やしました。
加わったのは、くわいのうま煮、イカの松かさ焼き、煮豚です。
新しいものが入ると何だかワクワクします。詰めるのに悩みそうですが。。。
明日はお煮しめなど、まだまだおせち作りは続きます。
どうか美味しく出来上がりますように！
今年も残すところ数十分となりました。
先ほどおせちを詰め終え、お正月の準備も終了です。
何だか最後まで慌しい２００７年でしたが、思い返せば楽しく充実した日々でした。
もうすぐ２００８年。
皆さん、よいお年を！！
皆さま、お正月はいかがお過ごしでしょうか。
我が家では、元日のお昼にオットの実家に集まって、皆でおせちをいただくのが恒例と
なっています。
そして夜は義父のきずし、義母の茶碗蒸しをいただくのも恒例行事です。
皆が元気に一年を過ごせますようにと願いながら・・・。
さて、毎年あまり変わり映えしませんが、我が家のおせちです。
今年はお煮しめの味付けがあまりうまくいかず、厚焼きオーブン卵も出来がひまとつでした。
一年に一回しか作らないものが多いので、おせちはなかなか上達しないですね〜。
今年はさらに精進しなければ！
今年の目標は、「ていねいに暮らす」こと。
何事も「こなす」だけでなく「ていねい」にすることで、ゆとりある暮らしを保っていきたいです。
忙しくても、深呼吸をして「ていねい」に。。。
自分に言い聞かせていきたいと思います！
今日はフルメンバーでのおいしい会でした。
全員が集まれたのは１年以上ぶりです。
おいしい会がはじまったのはたしか４年前だったかな？？
みんなホントにいろんなことがありました。
毎度のことながら飛ぶように時間が流れ、食べてしゃべって楽しいひとときでした。
みんな持ち寄ったものに黒豆が多かったので食べくらべをしたり、各家庭のお雑煮の話をしたり、
お正月ならではの話題など盛りだくさん！
いろんな刺激をもらいつつ、ひそかに抱いている今年の決意を新たにした私。
えいえい、がんばるぞー♪
食べ切れませんでした・・・栗きんとん。
そうなるだろうと思っていましたが、やはりそうなりました−『栗きんとんパン』。
さすがにそのまま入れると甘すぎるので、小さめのさつまいもを茹でて裏ごしして混ぜ合わせた
ものを餡にしました。
さらにラム酒と生クリームを加えてクリーミーな口当たりに。
トッピングはけしの実、黒ごま、白ごまにしてみたところ、黒ごまが一番合うかな。
でも、せっかくのラム酒の意味があまり無いような・・・。
黒豆もパンになったし、これでおせちは使い切った！
やった〜、おめでとう♪・・・って、これってめでたいこと？！
スクエア型でニューヨークチーズケーキを焼きました。
土台のグラハムクッキーも手作りです。
細く切り分けてスティックタイプにすると食べやすいですよね。
クリームチーズ＋サワークリーム＋生クリーム＋卵３個という超ハイカロリーなケーキですが、
食べてみるとあっさりしていてパクパクいけちゃのが怖いところ・・・。
作っているときには食べ過ぎないようにしよう！と自分に言い聞かせるものの、食べ出すと
やっぱり無理〜。
で、食後に食べ過ぎてちょっと胃がもたれてます。。胃弱なだけに気をつけねばー。
お正月休みを締めくくるべくお昼ごはんは、たこ焼き〜！
ソース、青海苔、かつお節をかけて、熱々をほおばる幸せ感と言ったらたまりません。
私は熱いものはわりと平気なのですが、りくたんとオットがまったくダメなので、冷め冷めのものを
食べています。
しかも、りくたんはタコが苦手。ちなみに海老やイカも苦手。
だからソーセージを入れています。
それって、たこ焼きちゃうやーん！
お隣のますらんさんからお野菜をよくいただきます。
ご主人の実家の方で作られているとのことで、じゃがいもやごぼう、さつまいも、大根などなど
季節の野菜が盛りだくさん。
本当に美味しくて、丹羽家一同、大変感謝しております。
今回、お正月の帰省から戻られたますらんさんが、またまたお野菜や果物をくださいました。
そしてその中に「筏羊羹（いかだようかん）」というものが！
筏羊羹は筏をイメージして、丸太型に作った羊羹が並べられています。
高知県中村市の銘菓ということですが、中村市といえば四万十川。
四万十川ではその昔、材木を運搬する筏流しの風情が見られたそうです。
時代は流れ、今では見ることができなくなってしまいましたが、その郷愁の念をお菓子に
託されたそうです。
調べてみるといろんなことが分かりますね。
郷土菓子は本当に面白いです。
お味はあっさりしているので、気がついたら１本食べ切っていました。
美味しかったです。ご馳走様でした♪
森の音楽会という童謡を歌うたびに「バイオリンが弾きたい」と言っていたりくたん。
我が家に眠っていた１６分の１サイズの小さな小さなバイオリンを出してあげました。
それは私が30年前に使っていたもの。
弓も弦も張り替えなくてはならないのですが、とりあえず渡してあげると、自己流の持ち方で
キキキッキッキと鳴らそうとしていました。
でも鳴らず・・・(笑)。
1分くらい遊んだだけで次はトランペット！と言い、オットが昔使っていたトランペットで遊び出した〜。
これも数分遊んで床に置いてありました。。。ひどい扱いだわ。
りくたんには楽器を習わせてあげたいけれど、いつどの楽器にするかは悩むところ。
４歳になったら考えてみようかな。
子どもの頃、干し柿はどちらかというと苦手でしたが、大人になってから好きになりました。
自然な甘みが口の中で豊かに広がっていくからです。
干し柿は渋柿の皮をむいて天日または加熱乾燥で乾かしたもの。
製法によっていろいろな種類がありますが、やわらかくてとろけるような「あんぽ柿」、白い粉を
ふいた「ころ柿」が代表的ですね。
どちらもそれぞれの良さがあって好きです。
ちなみに今年は「あんぽ柿」をよく食べています。
今日は１月１１日。
ということで、鏡開きをしました。
毎年、餅と餅、餅と橙の接触部分がかびてしまうのですが、今年は大丈夫でした。
接触面が湿気てしまうことが原因のようなので、その部分にラップをかましてみたら効果あり！
ギリギリセーフで今年はまるごと使うことができました。
ただ・・・小豆の在庫がなかった〜。がっくり。
ぜんざいはできませんでしたが、義母からいただいたこしあんが冷凍庫に眠っていたので、
それを使ってお汁粉にしました。
お餅は焼かずに使ったので、どろーりとしてしまいましたが美味しかったです。
これで一家円満ですな。
子どもにありがちなことなのかも知れませんが、りくたんは車を見てよくこう言います。
「あの車、笑ってるねー。」
「これは怒ってる！」
「この車は悲しい顔をしているの。」 etc・・・
どの辺りがポイントになってくるのかというと、ライトとライトの間のフロント部分のようです。
ちなみに上の画像の車たちは笑っているそうです。
どうですか、笑っているように見えますか？
困った顔の車たちも何台かあるのですが、私にはどうしてもそのように見えませんでした。
うーん、子どもの心には近づけなかったな・・・。
ちなみにこれは怒った顔のアウディ。
口は笑っているけれど目は怒っているそうです。
うん、うん、これは分かる。怖そう〜〜。
３連休の真ん中。
お天気は微妙ですが、午後からお出かけしました。
最近、りくたんはお昼寝をしなくなったので、午前中に家事を済ませて午後から出かけることが
多くなったのです。
で、帰りが遅くなる分、夕食作りがバタバタ〜。
そんな余裕のなさが嫌なので、お昼にしっかりとごはんを食べることにしました。
お魚を焼いて、お野菜をたっぷりとって、お味噌汁に白いご飯！
なぜかちょっぴり得した気分になるのが不思議。
ちなみに夜ごはんはトマトソースのパスタにしました。ささっと作れて楽チン♪
私の父から封書が届きました。
写真でも送ってきてくれたのかなと開けてみると、小冊子が出てきました。
そのタイトルは・・・！
『マギー司郎が教える金融犯罪のタネと仕掛け』（？？）
そして一筆箋もひらりと出てきました。
そこには、「最近、身近な人がサギに引っ掛かりました。同封のしおりを参考にして下さい。
・・・・他の人にも教えてね」と。
小冊子には、金融がらみの犯罪の手口などが分かりやすく書かれていました。
もちろんマギー司郎のアドバイス付き（笑)。
父のさりげない（？）配慮をありがたく感じると共に、改めて気をつけねばと思った次第です。
でも一抹の不安が。。。
身近な人って父じゃないよね？！
地場野菜を宅配していただいているのですが、何がセットされているかは開けてみての
お楽しみなのです。
今週は見事に青菜だらけ！
小松菜、ほうれん草、青梗菜、菊菜、水菜、青ネギ、そして青々とした葉のセロリが
入っていました。
こちらのお野菜は本当に美味しいので、シンプルな食べ方がいちばん。
今日は小松菜を炒めて塩こしょうで味付けしただけですが、あまりにも美味しくて一人で
一把食べてしまいそうな勢いでした。
我が家はオットも野菜好きなので、いつも野菜室は満タン状態。
土日の消費量はすごいです。
この野菜たちもあっという間になくなっちゃいます〜。
ちょっと季節はずれですが、バナナの飾りがついたピックです。
だいぶ前に義母からいただきました。
でも実は、バナナよりもたこ焼きに使う頻度の方が高いのです(笑)。
そしてこの子たち、我が家の食器棚でかなりの存在感があります。
というのは・・・
ピック入れまでバナナなんです〜。
安定感がないのが玉にキズですが、この姿に何だか笑ってしまいます。
去年、信楽陶器祭りに行ったときに買ってきた「お茶ジャム」。
どんな味がするのだろう・・・？
緑色だからやっぱりお茶の味？甘〜いお茶？！
と、ドキドキしながら食べてみたら、りんごの味でした。
後味がちょっとお茶の感じ。
基本はリンゴジャムだったのね〜。
戸棚の皮製ノブが切れてしまったので、こちらを代わりにつけてみました。
ノブだけ見たときはかわいいなと思ったのですが、つけてみると何だかイメージが違っている
なぁ・・・と。
パーツの組み合わせって難しいですね。。
最近、仕事、家事、育児に加えて家作りのことを考える時間が加わって、どうにもこうにも
時間が足りない〜！
しかも、すべてが空回り状態でかなりツライです。
なんだかなかなぁ・・・・突破口が欲しいところ。
今日は大学時代の友人のお宅にお邪魔しました。
友人が９月に出産したのでそのお祝いに。
４ヶ月になる友人の赤ちゃんと初対面でした☆
やっぱり赤ちゃんてかわいい〜〜。ホントに見ているだけで癒されます。
友人はつわりから出産まで大変な道のりを歩んだのですが、一転して子育ては幸せそう♪
ご主人もいらして、家族の微笑ましい姿にこちらまで嬉しくなりました。
私が赤ちゃんを抱っこさせてもらっている間、夫婦合作の美味しいパスタを作ってくれるなど、
家族水入らずの休日にちゃっかり混ぜてもらった感じ(笑)。
りくたん抜きだったので、久しぶりにゆっくり話せた〜。
また近々会いに行きたいと思います。あっ、でも次回は、りくたん付きだよ（汗）。
※写真は手土産のビスケット。
ネコヤナギが描かれている器。
実際に芽吹くのはまだ先のことですが、ちょっぴり春を感じました。
お料理が盛られる前の小さな楽しみです。
さて、困ったことが起きました。
洗濯機が壊れつつあります。
脱水機能がきちんと働かなくなってしまったのです〜。
今日は小分けにして、だましだまし何とか使いましたが、明日以降かなり不安。
早く修理の見積もりをもらわなくっちゃー。
今日はパン教室の日でしたが、雨だったので欠席。
今年初めてのレッスンだったので、シャンパンとピッツァがふるまわれたとのこと。うぅ、残念。
今週は気を取り直して、試作を少しだけ進めています。
手を使うと気持ちも整理されて、うんうんいい感じ。
寒い日がまだまだ続くけれど、オーブンを動かしたらあったかいもんね。がんばろう。
今日は１１月に出産した友人のお宅へ。
ここのところ赤ちゃん続きですっかり癒されています。
２ヶ月の男の子を抱っこさせてもらうと、女の子と違ってしっかりとしてたくましい。
りくたんもこんな感じだったかなぁ・・・？？（もう忘れてしまった・・・）
友人は大変そうだけれど、二人目ゆえの慣れもあってか、ちゃんと自分の時間も作って洋裁を
しているのです。さすが！
おやつにはワッフルメーカーで焼いた、出来立てワッフルをいただきました。
アイスクリーム＆バナナ＆チョコレートソースの最強トリオつき。
美味しい♪幸せ〜♪
お祝いに焼いた似顔絵パン（こればっかり・・・）は、チョコシートがちょっとビターになってしまって
赤ちゃんなのに大人味。ご、ごめんよ。
すももさん、甘いものが食べたかったら温めてからチョコレートソースをかけて食べてね〜。
半年に一度くらいですが、ドライパセリを作ります。
いたって簡単な作業です。
葉だけを摘んで、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせて加熱するだけ。
パリパリになったら紙ごとくしゃくしゃ〜として、ハイ出来上がり！
このくしゃくしゃ〜がたまらなく好き♪
でもこの作業、「葉だけ」を摘み取るのが意外と大変なんです。
少しでも茎が入ってしまうと、繊細なサラサラ感が損なわれてしまうので、細かく細かく・・・と
自分に言い聞かせながら摘んでいきます。
出来上がったドライパセリは小さなビンの半分にも満たないけれど、気持ちは満足。
地味だけれどこういったことの繰り返しが後々に役に立つのかも知れないなぁ、なんて思いながら(笑)。
先日壊れ気味だと言っていた洗濯機ですが、直りました！
調子が悪くなったのは「私」が原因でした。
大掃除のときに洗濯機の下をきれいにしようとして持ち上げたときに、排水のホースの位置が
おかしくなってしまい、うまく排水されなかったのです。
いい教訓になりました。
皆さんも気をつけてくださいね〜。（私しかこんなことにならないかな・・・）
りくたんは「かたつむり」が大好き。
理由は分かりませんが、とにかく好きなのだそうです。
図書館でビデオを借りるときも、『かたつむりは何を食べているの？』を選んでいました(笑)。
そんなりくたんのために、バターロールの生地でかたつむりを作ってみました〜。
最初は食べるのを躊躇していたのですが、頭からがぶりと食べると一言。
「これって、マイマイカブリだね。」
おぉ！たしかにマイマイカブリはかたつむりを食べちゃうんだよね。
ちゃーんと学習しているじゃない！やるねぇ、りくたん♪
ちょっぴりレトロなほうじ茶のパッケージ。
飲む前から、香ばしくて美味しそうな感じが漂います。
１週間ほど開けずに袋を眺めて楽しみました。
そしてようやく本日開封。
もちろん実際に飲んでもいいお味でした！
今までプリンがあまり好きじゃなかったりくたん。
寝る前に読んだ絵本の中に出てきたプリンが美味しそうに見えたらしく、「明日、プリンが食べたいの」
とリクエストされました。
はいはい、と適当に返事をしておいたのですが・・・。
翌朝起きた瞬間に「プリン作ってくれた？」と。
もちろん作っていませんので、そのように答えたらみるみる半べそに〜。 えっ！？
その後も猛烈な作ってコールを浴びせられ、結局、幼稚園に行く前に一緒に作りました。
久々の焼きプリン。
帰ってきてから一緒に食べました。
少し「す」が入ってしまいましたが、やっぱり美味しいね♪
ビスコッティはとっても好きです。
でもこの試作品は硬すぎでした。
さすがにコーヒーなどに浸して食べないと歯が立たない！
はい、やり直し〜〜（笑)。
今日は午後から、先日お邪魔させていただいたばかりの友人ともちゃんのおうちへ。
私の好きなコーヒー豆を届けに行きたかったのと、りくたんが遊びに行きたいとずっと言い続けて
いたので。
一緒にお茶の時間を過ごしました。
お部屋にはおひなさまが飾ってあり、いつもよりも華やかな雰囲気。
なんでもこの雛人形は、ともちゃんが生まれたときにおじいさまが贈ってくれたものだそうです。
とてもきれいに保管されていたようで、古さなど微塵も感じませんでした。
こうしてひ孫の代まで大事に使われているなんて素敵ですね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
話はかわって、本日の午前中は新たな出会いがありました。
今までメールだけでお話をしていた方と実際にお会いできたのです。
他愛のない話や仕事にまつわることまで、短い間でしたがたくさんの刺激を受けました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします！
芦屋タカトラでいただいた紅茶。
このカップのひょう柄がすごい迫力です。
繊細な味なのに大柄な感じがして、思わず笑っちゃいました。
今週になってから徐々にやる気が出てきました。
でも相変わらず時間がなくて、試作をするのも１日に１品しかできないのでなかなか進まず。
りくたんのリクエストがなければ、もう少しできそうな気がするのですが(笑)。
いろんな案が浮かんでは消え、進んだかと思えばスタート地点に戻ってきたり、とまあそんな
ところです。
ところで今日は２月１日。
明後日は節分ですね。えーと、恵方は南南西だったかな？
今年もせっせと太巻き作りをしなくては。
今日、コストコに行ったら、ものすごい人でした。
しかも入会手続きが行列になっている！
こんな光景は初めてです。
何かあったのですか？？
最近、よく飲んでいるのがこの「カフェ・モカ」。
コストコで購入しています。
すごーく美味しいとか、本格派とか、そういう類のコーヒーではありませんが、ちょっと甘いものが
欲しいなぁと思ったときにぴったりなのです。
ココア味が強いので、私はインスタントコーヒーを少し混ぜてオリジナルの味にしていますが。
平日の午後、昼寝をしなくなったりくたんの相手をしていて、血糖値が下がってきたな〜と
思ったら飲んでます。
だって気力体力勝負ですから〜（笑)。
今日は節分ですね。
各ご家庭で豆まきはされましたか？
恵方巻きは召し上がりましたか？
我が家は両方とも用意しましたが、豆は撒かず、太巻きも切っていただきました。
豆にいたっては、みんな何歳なの〜？というくらい食べました。おやつとして(笑)。
いいのです、いいのです、我が家は我が家流。
心の中で無病息災を祈って、美味しくいただいたらオッケーです◎
寒いのは苦手なのに、暖房まで苦手。。。やっかいです、私。
暖房はエアコンやファンヒーターの風があまり好きでないのです。
足元は冷えるのに頭はボーっとする感じも。。
何かいい暖房器具はないかなーと探していたら、私が行っている美容院PECHKAさんのHPで
ちょうどぴったりなものを紹介していました。
迷うことなく購入〜。
紹介の言葉どおり、まさに太陽の下で日向ぼっこをしているような暖かさ♪
夜、PCに向かっていても冷えとは無縁です。いい買い物でした。
今日はお隣のますらんさん親子とお昼ごはんに焼き焼き大会をしました。
焼き焼き大会とはー？
ホットプレートで好きなものを好きなように焼いて好きなだけ食べること。
ますらんさんは、焼きおにぎりにするためのおにぎり、カニかま入りだし巻き卵（これは焼いた
もの）を持ってきてくれました。
おにぎりは、あらかじめめんつゆで味付けして白ごまを混ぜたものを握ってくれているので、
焼いたときにおしょうゆがかかっていない部分も美味しく食べられるのです。
冷めても大丈夫だし、すごくいいアイデア！
あとは、ホットサンド、はんぺんサンド、れんこんチーズ焼きなど、焼き焼きして楽しみました。
りくたんが「みんなで食べると美味しいね〜」とよく言うのですが、まさにその通り。
特別なものがなくても、みんなで食べると本当に美味しいよね。
おやつにはモンブラン。
クリームのかたさを調節中なので、絞りが情けない・・・。
今日はPECHKAさんでカラーリングをしていただきました。
土日にカット＆カラーをまとめてできたらいいのですが、まとまった時間がなかなか取れないので、
カットとカラーを別々の平日にしていただいています。
どちらにしても、あまりゆっくりはしていられないのですが。。
カラーリング中に出してくださったコーヒーと小さなお菓子。
こういう心配りにも癒されます。
コーヒーとともに美味しくいただきました。どうもありがとうございました！
昨年末に改装されて、これからいろんなメニューが増えていくそうです。
楽しみですね♪
とどまるところを知らないりくたんの乗り物好き。
とうとう高速道路網図の上でミニカーを走らせはじめました。
最近、地図に興味が出てきたので、試しにこのマップを渡したら、こんな遊び方になったのです。
母、唖然。
次は電車の路線図でも拡大コピーして渡してみようかしら（笑)。
ただいま、神戸付近を走行中！
紫人参を初めて見つけました。
普通の人参よりも糖度が高く、ベータカロチン、ポリフェノールも豊富に含まれているそうですね。
表面は紫色っぽい色をしているのですが、切ってみると中は普通の人参の色でした。
生食がいいということだったので、スティック状にして食べてみるとたしかに甘ーい。
ニンジン特有の風味も少ないのでたしかに食べやすいかも。
でも私はニンジン臭さが結構好きなんですけどね。
加熱したらどうかしらと思ってポトフに入れたら、見事に色が抜けてスープが微妙な色に変化して
しまいました。これは失敗〜。
☆りくたんへ☆
今日の生活発表会はとってもがんばったね。
カスタネットの音がうまく出なくて泣いちゃったけれど、おかあさんはりくたんがちゃーんと
出来ていることを知っているよ。
だってお風呂のなかで練習の成果を見せてくれていたもんね。
おかあさんは舞台で困っているりくたんを本当は助けたかったんだよ。
すぐに涙をふきにいってあげたかったんだよ。
心の中では大きな声で応援していたんだけれど、手を差し伸べてあげられなくてごめんね。
うまくいかないこともあるけれど、それはそれでいいじゃない。
成功することだけがすべてじゃないしね。
舞台でも大きな声で泣けるその素直な心が素敵だと思うよ！
☆おかあさんより☆
シュークリームの皮とクリームのバランスって難しい。
アレンジクリームを模索しているのですが、つくづくカスタードクリーム（＋生クリームの場合も）は
王道なんだなぁと実感。
クリームだけ食べると美味しいのに、皮に詰めて一緒に食べるとなんだかちくはぐ・・・これを繰り返して
何とか形がつかめてきました。
これでひとまずOKかなぁ〜。
お隣のますらんさんから、またもやいろいろなお野菜をいただきました。
自家製のたくあんは好みの味付けだし、さつまいもはホックホクで甘みたっぷりで、あぁ〜幸せ♪
いつもいつもどうもありがとう！
そしてこの干し大根。初めて見た形状です。
干し大根には様々な種類があるということですが、これは切り干しではなく割り干しなの・・・かな？
えっとえっと、これはどうやって使うのがベストなのか、どなたかお教えくださいませ〜。
今日はバレンタインでしたね。
私はオットとりくたんのためにデザートを作りました。
美味しいショコラを買いたかったのですが(自分用に)、吟味する時間がなくて諦めました。
あ〜ぁ、食べたかったな〜。誰か私に贈ってー！という気分(笑)。
作ったデザートは、ホワイトチョコレートにサワークリームとヨーグルトを合わせたムース。
ホワイトチョコにはヨーグルトの爽やかさがよく合うんですよね。
少しだけゼラチンを加えて、コアントローで風味をプラス。ブルーベリージャムを添えました。
それから、ナッツ、オレンジピール、コーンフレーク、ホワイトチョコレートで作ったクランチバー。
砕いて一緒に食べても◎。
オットには好評だった今年のバレンタインデザート。
でも来年は必ず自分用ショコラをゲットするわよー。
初めてパネトーネマザーを使って食パンを焼いてみました。
今までなかなか使う機会がなく、ようやくです。
焼き上がったときにイースト臭がなく、ほのかなよい香りがします。
食べてみると、クセがないのに旨みがあって、家族内ではいたって好評。
今回はストレート法で作りましたが、リッチ系のパンは中種法がよいみたいなので、
また挑戦してみよう〜。
ズワイガ二をいただきました。
冷凍で送られてきたので解凍途中でパチリ。
でもこの方向から撮ると、生き物感がとても強く感じられませんか？
普通はこのように撮りますよねー(笑)。
りくたんはこの姿を見て、あまり食指が動かなかったようです。
美味しかったのになぁ〜。
今日のランチはインド料理店へ。
初めて訪れたお店だったのですが、店員さんはすべてインド人。
おまけに異国を思わせるお香を思いっきり焚いていたので、入った瞬間、ここはどこ？という状態
でした。
その状況にいち早く反応したのがりくたん。
「ねぇねぇ、ここは外国なの？」
と聞かれました。
子どもながらに何かが違うと感じたのでしょうね(笑)。
りくたんは、タンドリーチキン(辛くないの？？）とサフランライスを堪能していました。
私はやっぱりナン！
だってこれはさすがに家では作れないもんね〜。
お仕事で新しい企画がはじまるにあたり、スタイリングで必要な新しい布を購入しました。
頭の中でイメージを作り、それに合うものを探しにいくとき本当にワクワクします。
自分の洋服を選ぶときよりも、お料理やお菓子に合うスタイリングを考えるほうが断然楽しい♪
（女性としてこんなことでいいのでしょうか？？）
仕事をしていると苦しくてつらいこともたくさんあるけれど、楽しいと思えることがそれ以上に
あるから続けられるのでしょうね。
ひとつの仕事が完結するとき、ちょっぴり寂しい気がしてしまうのは、作り上げたものが愛しいと
思うから。
そういうものを積み重ねて、自分だけでなく、多くの人にとって幸せな気持ちになれるものを
作り出していきたいです。
何だか春の匂いがするな・・・と思っていたら梅が咲いていました。
風は冷たいけれど、日差しがいつもより温かく感じられます。
春はもうすぐ。
あぁ、待ち遠しい！
ただいま16時半。
今日はめずらしくりくたんがお昼寝をしていまいました。
だからこんな時間にブログを書いています。
最近は昼寝をしないという前提で一日を過ごしているので、今、どのように過ごしたらよいか
分からない。。。
でもせっかくだから有効活用しなくちゃ。
写真のお菓子。
一回の試作でうまくいきました♪こんなことは珍しいです。
うーむ、今日は珍しいことだらけだわ。
ではこれから今まで試作してきたものをレシピ化する作業に入らせていただきます！
りくたんはハッカ好き。
お菓子売り場で好きなものを選んでいいよ、と言うと真っ先にこれを選びます。
横にフルーツのドロップもあるのに、なぜかハッカを選ぶのです。
私はハッカは好きでも嫌いでもないけれど、オットは苦手。
りくたんはうれしそうに「どうぞ〜」とドロップをくれるけれど、オットにとってはちょっと迷惑。
でも決して拒否はしません。
ところが、オットが選んだキャンディーを食べたりくたんは、あっさり「いらない」と拒否。
このふたり、アメちゃんの好みは合わないみたい・・・。
本日、オットは例のごとく滑りに行ってしまったので、りくたんとふたりきり。
最近は「おとうさん」が何をしに行っているのか分かってきたらしく、「ボクもいきたーい！」と
ちょっと不満気。
午前中は車で出かけたものの、午後もどこかへ行きたいと騒ぐので、近所の児童会館へ
遊びに行きました。
平日もしょっちゅう来ているので、目新しいものは何もないのですが、どうやら「誰か」と遊びたい
らしいのです。
母ではない「誰か」とは、同い年くらいの子、もしくはお兄さん、お姉さん。
そんなに都合のいいお友達がいることはめったにないのですが、今日は珍しく小学4年生くらいの
お姉さんがずーっと遊んでくれました。
りくたんが突然歌いだした「ひげじいさん」やら「おもちゃのチャチャチャ」も一緒に歌ってくれました。
この満面の笑顔！
ただ背中に貼ってあるカイロが気になったんだけれど、お姉さんは寒かったのかな！？
今朝、カーテンを開けてみてびっくり。
一面、雪の世界！
我が家が住んでいるエリアでは本当に珍しいことです。
大喜びで遊びに出かけるりくたん。
だいぶ長いこと遊んで帰ってきたりくたんに、「雪だるま作った？」と聞いたら、
「雪食べた。でもおとうさんがお腹壊すよって言ったからやめた。」
私も小さいときによく食べたから、その気持ちはよく分かります。（笑)
今日のお昼ごはんはちらし寿司にしました。
いっぱい遊んだからいっぱい食べてくれたねー。
やっぱり空腹は最高のご馳走だ♪
今日は雨の一日。
試作品ができたので、またもやお隣のますらんさんに試食していただきました。
ここのところ試作している一連のお菓子は、野菜を使ったスイーツ。
今まで作ったことがなく、自分の中に基準がないので、まったくの手探り状態。
頭の中で味や食感のイメージを描いてから試作に入るのですが、１０回近く作り直すものもあれば、
一度の試作で目処がつくものもあります。
味覚に敏感なりくたんの反応や意外に鋭いオットの意見も貴重な判断材料です。
お菓子は本当に難しく、プロの方の足元にも及びませんが、家庭で楽しむためのおやつとして
取り組んでいます。
時間と胃袋がもっと欲しいと切に思うこの頃です。
今日はパン教室の日。
帰りは雨に降られてしまいましたが、何とか行けてよかった〜。
アルファーブレッドとブラウンナッツというパンを習いました。
画像はブラウンナッツ。
クルミが香ばしく、バターの風味も◎でした。
アルファーブレッドは、見た目は普通の食パンなのですが、お湯で捏ねた生地を一晩寝かせて、
常温に戻してから新たな生地に練り込んでいく、というなんとも凝った製法。
デンプンがアルファ化することで、内層が白くなり、口どけも良くなるそうです。
講師過程で習うパンは、前の日から仕込をしなければいけないものが多く、思い立っても
すぐに作れない。。。
というわけで、今まで復習をほとんどしていなかったのですが、これから少しずつ頑張って
みようかな。
以前、「セルフドクター」という健康情報誌でスタイリングのお仕事をさせていただいたのですが、
そのときに担当されていた方が手帳を送ってくださいました。
その名も「ハッピーエイジング手帳」。
４月から1年間のダイアリーになっています。
季節ごとのセルフケアや健康に関する情報、女性ホルモンのリズム、そして旬の素材を使った
レシピも載っていて、とっても活用できそう！
色は元気になれるビタミンカラーのオレンジ。
ネット購入の他、東急ハンズでも手に取ることができるとのことです。
セルフドクターは、自分で自分の健康を管理する「セルフメディケーション」を実践するための
健康情報誌。
季節にあったテーマごとに専門のお医者さまや管理栄養士が監修されていて、なおかつとても
読みやすい内容になっています。
私は管理栄養士の方が作られたお料理のスタイリングをさせていただいたのですが、何名かの
先生にお会いすることができ、刺激を受けました。
そのとき担当だった編集部の方は、２人のお子様がいらっしゃるワーキングマザーなのですが、
仕事のさばき方が格好良くて、とても魅力的！
またぜひお会いしたいと思う方でした。
どうもありがとうございましたー！
ハッピーに年を重ねていけるようにがんばります。
先日コメントしてくださったひろっちさんからの情報により、早速ナン作りに挑戦！
画像のナンは１枚目に焼いたもので、ちょっとピタパンのようになってしまいました。
でも３枚目くらいからはそこそこナンらしくなってきたかな。
お店の釜で焼いた香ばしさは再現できませんが、それは仕方ないとして。
一次発酵後に分割してフライパンで焼くだけなので、気軽に楽しめますね。
ホットプレートでおーーーっきく焼いたら、さらにナン気分が高まりそう♪
肥後のレモンを切ってみたら、なんというみずみずしさ！
さわやかな香りとともに果汁があふれだしてきそうです。
急ぎのときは外国産のレモンを買いますが、切ってみてがっかりすることも多く、農薬の心配から
皮も使えず、有効活用できません。
でもこのレモンは、ピールにすることだってできますし、何よりも果汁が美味。
よーし、まずはホットレモネードでも作ろうかな。
今日は野菜スイーツの撮影でした。
ギリギリまで検討していたレシピもなんとか決まって、６品を無事に撮り終えました。
途中、アイビーがどうしても必要になって花屋に走ったのですが、近所のお店はなんと定休日。
どうしよう・・・と思っていたら、お店の人が店先で作業中だったので、とりあえず声をかけてみることに。
すると快く対応してくださったのですが、あいにく３日前に売り切れてしまったとのこと。
がっかりしている暇はありません。走って次のお店へ。
今度こそ！と期待を込めて聞くと、「おととい、売れちゃったのよ〜」と言われてしまいました。
そんな中、お店の横に植わっているアイビーを発見。
お店の方にお願いして、ありがたくいただくことにしました。
ワイルドだけれど、これもよし！本当に感謝です。
後からやってきた友人たちと一緒にお菓子パラダイス。
美味しい赤ワインとともにいただきました。
スイーツの撮影は作るのもスタイリングも大好き。いい時間でした♪
久しぶりにミルクレープを作ってみました。
でも、生地量が思っていた以上に少なく、ボリューム感に乏しい仕上がりに。
中に挟んだフルーツ類のバランスも悪く、りくたんにはひと口食べて要らない・・・と断られてしまった。
改良の余地が有り過ぎ！
完成にたどり着くまでにミルクレープを何回焼くことになるやら〜。
高きびと一緒に炊いたら、ほんのりピンク色になったまめごはん。
美味しくてついつい食べ過ぎちゃうんですよね。
一方、りくたんは「まめ」が苦手のようで、取り除いて欲しいと言ってきます。
おいしいのになぁ。。。
ここ数年、ホワイトデーには何かを作ってくれるようになったオット。
今年は苺大福をお願いしてみました。
中の餡は白あん。しかもこしあんで。
もちろん白あんも作ってもらいます。
私は白あん＆苺の組み合わせが好きなのです♪
近所の商店街に雑穀と豆を扱うお店があり、そこで餅粉とともにお豆も調達しました。
グラム単位ではなく、升で計って売ってくれるのです〜。そこもお気に入りのポイント。
本当は手亡豆にしたかったのですが、お値段がちょっと張るのと、オット初の白あん作りに
やや不安があったので、白いんげん豆にしました。
オットよ、楽しみにしているからがんばって〜！
友人から美味しいらしいと教えてもらった「黒豆大福」。
オットの大福づくりの参考に、と買ってみました。
決してプレッシャーをかけている訳ではありません(笑)。
柔らかいお餅にすっきりとした甘さのこしあん、ややお醤油の味がする黒豆がふんだんに
入っていました。
私は個人的には豆大福（原宿の瑞穂ファンです）の方が好きですが、これはきっと黒豆好きには
たまらないのでしょうね。
どこを食べても黒豆が出てくる！
そういえば３日連続で豆関係の話になってしまいましたー。
昨年、ハウス食品さんのフルーチェレシピのお仕事をさせていただいたのですが、そのサイトページが
スタートしました。
その名も、「マドモマゼルフルーチェデザートレシピの部屋」
朝時間.jpでもおなじみの福田淳子さんとともに４品ずつ紹介させていただいています。
フルーチェは、私にとっては懐かしい味ですが、子どもたちにとっては新鮮だったようで、どの味も
大人気。
アレンジをすることで、様々なデザートに生まれ変われるということは新たな発見でしたし、何よりも
私自身、とても楽しませていただきました。
上の画像は参考として私が撮影したものですが、サイトの画像はこれを元に別の方が制作＆スタイ
リングをしてくださいました。他の３品も同様です。
短期間で作り上げなければいけない状況で、私の作り出す雰囲気を生かしてくださったことに感謝
しております！
昨年末にレシピブログ×ハウス食品さんとの企画で、シリアル＆フルーチェレシピモニター募集
というものがありましたね。
こちらは「朝食レシピの部屋」にて、優秀作品が紹介されていますので、合わせてご覧いただければ
幸いです♪
シーズンになると、月に１〜２回は滑りに行ってしまうオット。
夜中に出発して翌早朝から滑り、昼過ぎには帰り支度をして、夜には帰宅・・・というなんとも
ハードなスケジュール。
そんな感じなので、りくたんはまだ一度も雪遊びに連れて行ってもらったことがありません。
「ぼくも行きたーい」の声に応えてあげればいいのにと、母は思っておりました。
オットいわく、往復６時間の車中に耐えられるかが一番の問題で、あとは自分でちゃんと歩いて
最後まで頑張れるか、ということ。
その話をりくたんにすると、「ぼくがんばるー！」とのこと。
ホントかいな？？
今日は丘陵になった林の中をみんなで歩きました。
階段がたくさんあり、足元もあまりよくないところでしたが、探検気分で楽しんでいた様子。
体力もだいぶついてきたようです。
来年こそはお父さんに連れて行ってもらえるといいね。
お父さんはどうぞお手柔らかにね〜。
今日はぽっかぽかの陽気でした。
日中はコートもセーターもいらないくらいの暖かさ。
春が来たなーと実感しました。
春の到来とともに、今日は夕方からお客様が来られました。
それはレシピブログ編集部の方。
お仕事で関西に来られたとのことで、我が家にも寄ってくださったのです。
もちろん、ゲストウェルカムのりくたんはハイテンション！
「みんなで食べるとおいしいね〜」とニコニコ笑顔の夕食でした。
写真は菜の花のキッシュ。
ほろ苦い春の味わいです。
今日はもうすぐ引越しされてしまう友人親子をお誘いして、カレー大会を開催しました。
お隣のますらんさんも主催側に加わっていただいて、おうちカレーを持ち寄ることに。
自分が作ったもの、もしくはお店以外のカレーを食べる機会がないので、なんだかワクワク。
ますらんさんのカレーは子どもも大喜びのビーフカレー。
うんうん、美味し〜い！
ますらん家の味、堪能させていただきました。
私は、ほうれん草とひき肉のカレー、トマトとツナの根菜カレーの２種類。
どちらもスパイスをたっぷり効かせて大人味に仕上げました。
こんな機会じゃないと、大人味のカレーは作れないので、カレー大会万歳！です。
今回お誘いした友人のお子様は姉妹なのですが、我が家には男の子のおもちゃ（車か電車）しか
ないので大丈夫かなぁと思っていたら、とっても楽しそうに遊んでいました。
普段、触れることがないおもちゃなので、かえって新鮮だったようです。
りくたんとはるくんがお姉ちゃんをめぐって争奪戦を繰り広げるなど、あまり見かけない光景もあり、
なかなか面白かったです(笑)。
写真はナンのてんこ盛りとトッピング各種。
カレー大会ですが、カレーの写真は一枚もなかった！
昨日、男くさい我が家に春風のようにやってきた姉妹、さっきーとしおりん。
さっきーは、りくたんとはるくんにモテモテだったね！
さすがはお姉ちゃん、うまーく坊やたちをなだめながら遊んでくれました。
しおりんは、りくたんがお昼寝から目覚めてぐずぐずしていたときに、さりげなく車を
持ってきてくれたね。
りくたんと同い年なのに。。。この気遣い、素晴らしいです！
お手紙もありがとう。とってもステキな絵が描いてあったね。
そして大阪名物、粟おこしもありがたくいただきます。
もう少しでお別れだけれど、新しい場所で楽しく元気に暮らしてくださいね。
二人のこと、家族のこと、応援しています♪
ついにきました。
りくたん、水ぼうそうになりました〜。
昨日の夜に発疹に気づき、もしやこれは・・・と思っていたら、どんどんプツプツが増えてきて
これはもう水ぼうそうだと。
今朝、病院で診てもらったら、予想通りの結果でした。
でも発熱もないし、水疱もあまり大きくならないし、幼い頃になっておくと軽症で済むというのは
本当ですね。
ちなみに私は小学校６年生のときになり、あまりの痒みに耐えるのがつらくて掻いてしまい、
痕がなかなか消えませんでした。
しばらく外に出られないのがかわいそうだけれど、辛抱するのよ、りくたん！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
画像のミントは敷地内に生えていたもの。我が家のミントは結局ダメになってしまったので、
おうちに連れて帰ってきました。
昨日、「ここの食パンが美味しいのでぜひ食べてみて！」と日頃お世話になっている方から
宝塚のパンネルの食パンをいただきました。
名前は聞いたことがあるけれど、まだ口にしたことのない初めてのパン。
ちょっと大きめサイズでふんわりふわふわ。
せっかくなので、グリルで焼いていただきました。
こ、これは・・・かなり美味しいです！
私の焼くパンなんて足元にも及びません。
朝６時から開店しているとこのことで、これは近所にあったら朝から買いに行ってしまいそう！
中身がすばらしいだけでなく、袋のデザインもかわいいんですよ〜。
もしかして、ディック・ブルーナさんの絵？？
ついでに、お気に入りのデザインの本も載せてみました。
「てぶくろ」というウクライナ民話です。
お気に入りがもう一つ。
じゃこ天が入っていた袋。妙にそそられます。
久しぶりに折り込み生地が作りたくなったので、デニッシュを焼きました。
伸ばしてたたんで伸ばして・・・の作業、なかなか楽しい〜。
ただ、フィリングまで手が回らなかったので、焼きっぱなしに粉糖をかけただけ。
それでも焼きたてはサクサクで美味しくて、普段パンを食べないりくたんも手が伸びていました。
りくたんの水ぼうそうもだいぶ良くなりました。
ピーク時の夜中はあまりのかゆに眠れず、私も起こされてしばらく一緒にＤＶＤを見るなど
気を紛らわせていました。おかげで睡眠不足・・・。
あと少しで復活できそうかな、というところです。
りくたんの水ぼうそうが治まりました。
これで幼稚園もOKです！
と喜んだものの、あと一回で最後なのです〜。
でも最後だけでも行けることになってよかった、よかった♪
引きこもりだったここ数日間、ジャムを作ったり、白あん作りに再チャレンジしたり（オットが）、
絵本を読んだり、２代目のダンボールカーを作ったりしていました。
初代ダンボールカーは遊びすぎてボロボロになり、ついに廃車にしてしまったのです。
バランスが悪くて格好良くないのに、ボンネット部分に『CooL』と書いてあるのが笑えます。
今日は朝から雨、雨、雨・・・。
りくたんも治ったことだし、咲きかけのユキヤナギや早咲きの桜を見に行こうと思っていたのになー。
残念。
試作のミルクレープもうまくいかないし、あーあ、気分転換がしたい！
でも明日も雨かぁ・・・。
我が家にやってきたミントはすくすくと元気に育っております。
ちなみにアイビーも根を出して成長中。
それに引き換え私ときたら、毎年恒例の体調不良に悩まされております。
３月半ばくらいになるとやってくるあの胃痛・・・。
昨年も胃痛で食事があまり取れず、「おだまき蒸し」とよく食べておりました。
胃痛になると試作もままならないので、早く治って欲しいものです。はぁぁ。
りくたん、約１週間ぶりの登園でした。
そして今日がプレ幼稚園最後の日。
２歳３ヶ月から通い始めて１年半が経ちました。
入った頃は片言しか話せず、幼稚園で何をして過ごしているのか全く分からなかったのに、
いつのまにか園での生活を話してくれるようになりました。
お友達の名前もたくさん出てきて、泣いちゃったことや楽しかったことをお風呂でそっと話して
くれるのも楽しみだったな。
４月からは同じ幼稚園の年少さん。お隣のはる君と一緒に通います。
いっぱいいっぱい楽しんで、お母さんにその楽しさのおすそ分けをしてね！
一昨日の夜からまたもや滑りに行ってしまったオット。
いいお天気だから家族でサイクリングでも・・・なーんて思ったけれど、ま、いないから仕方ないか。
話は変わって、りくたんは「おみやげ〜」と言ってよく石を拾ってきてくれます。
道端だけでなく、山道や川など場所も様々。
そのおかげで家には石がごろごろ。
玄関や窓際、部屋にも転がっているのですが、これ外に戻してきてもいい？と聞くと、ダメ！と
言われるので仕方なくごろごろのまま。
でも本当に邪魔なので、近々こっそり捨てます。
昨日の深夜、無事にオットが帰ってきました。（といっても私は先に寝てましたが・・・）
実はオットは先日雪崩事故が起こった槍ヶ岳に行っておりまして、しかも事故周辺でテントを
張って一晩寝ていたのです。
どうしてそんな危険なところに行きたがるのか、私にはさっぱり分かりません〜。
でもまあ、無事に帰ってきてくれてよかった、よかった。
今日は道具類を片付けるために、近くの公園でテントを広げて干しました。
かなり怪しい感じでしたが、りくたんや近所の子どもはとても喜んでいたみたいです。
おやつに焼いたアンパンをテントの中でパクリ。
外で食べるとおいしいよ♪
今日は家作りでお世話になった方にご挨拶に伺いました。
といってもアポなしの突然訪問。
あいにく不在ということでした。
直接お会いしてお礼を述べたかったのですが、やはりいきなりは駄目ですよね。。。
でもスタッフの方にお伝えできたので、それだけでもよかったです。
その後、『ブランジュリ タケウチ』のパンを調達して近くの公園でお昼ごはん。
用意をしていたら、りくたんは裸足になって水遊びをしていました。
気持ち良さそう〜と思いきや、風に飛ばされて靴下は水に浮かんでましたよ〜。あちゃー。
帰りに『パンデュース』に寄って、お気に入りのオリーブオイルを購入しました。
すると、オリーブオイルしか買わなかったのに、レジの女性が「よかったらお子様に・・・」といって、
画像のパンを包んでくれたのです！！
うぁ〜、こんなサービスをしていただいていいのですか？！
パン屋さんなのにパンを買わなかったのが変でしたか？？
今度からパンデュースさんでちゃんと買わせていただきますっ。
久しぶりの電車でのお出かけ。
お天気もよかったし、なかなか楽しい一日でした♪
先日、「干し野菜クッキング」という本を読んでから、野菜を干すことがちょっとしたマイブームに
なっています。
カラカラになるまで干さなくても、日中２〜３時間ほど干すだけで、食感も味わいもだいぶ変わります。
にんじんをスライスして５時間ほど干したものを豚肉と一緒に調理したら、サクサクした食感になり、
驚くほど甘味が増していました。
こ、これはクセになる〜！
ということで、まずは大根やごぼうなどの根菜類から干しはじめています。
いろいろ試してみて美味しい干し野菜レシピができたら、ぜひ紹介したいと思っています♪
これは５時間後のにんじん。
さっと洗い、お好みの大きさに切って使います。
お味噌汁の具にしても美味しかったですよ。
昨日はパン教室でした。
習ったパンはハリウッドブレッドとカリフブロート。
ハリウッドブレッドは、ハリウッドの女優さんが好んで食べたパンということです。
ヘルシーさを意識して、ブラウンシュガーや小麦胚芽、ヨーグルトが配合されているとのこと。
でもですね、一見ヘルシーなのですが、山型食パンと比べると砂糖の量も多いですし、バターも
結構使われているので案外ヘルシーではないような・・・。その辺はあまり触れない方がいいのかな。
お味の方はというと、しっとりもっちりしていて、小麦胚芽とブラウンシュガーの効果でとても香ばしく、
ほんのりとした甘味も感じられます。
たしかに美味しかったです！
カリフブロートは、幻のパンとかなんとか、いろんないわれがあるそうです。（写真がなくてゴメンナサイ)
そんなにありがたいパンなのかと口にしたら、レーズンが入ったブリオッシュ系のパンのお味。
意外性はないなぁと思っていたら、受講していた方の一人が「どこかで食べたような味」とポツリ。
皆さん頷いておられたので、同じことを感じていたのね、と笑ってしまいました。
目線が低いからでしょうか、子どもはつくしを見つけるのが上手ですね。
今日もたくさんのつくしに出会いました。
地味だけれど、見つけるとなんだか嬉しくなります。
たんぽぽ、オオイヌノフグリ、ユキヤナギ、モクレンetc・・・そして桜！
いっせいに花開きましたね。
あちこちに春を見つけて、毎日お散歩を楽しんでいます。
桜の器です。
なんにものせないで、器を眺める。。。春ですね。
桜の器を使う時期なんてわずかしかないのにやっぱり惹かれてしまいます。
近所の桜も日に日に花が開いて、来週は満開になりそう。
お花見ランチをするまではどうか散りませんように！
今日はフェルディナンドというパン屋さんでランチをしました。
通りがかりに寄ってみたのですが、駐車場もイートインスペースもあるので、これからちょくちょく
使えそうな感じです。
パンのラインナップはソフト系が中心なのですが、イチヂク入りハードブレッドはかなりの美味しさ。
レジの後ろに予約分の食パンがずらりと並んでいたので、もしかして人気のお店なのかな。
先ほど焼き上がったリュスティック。こちらはおうちパンです。
おいしいそうに焼き上がると朝が待ち遠しいです！
春休みになってからというもの、毎朝毎朝りｌくたんに、「今日はどこに連れて行ってくれるの？
面白いところに連れて行ってくれるの〜？」と聞かれ、いい加減うんざりしてきました。
おかげで仕事はちっともはかどらないし・・・。
今日は４月1日ですし、心機一転したいところですが、りくたんの入園式まではこんな状態が
続きそう。。。
隙間の時間を見つけて頑張るのよ〜、私！
さて今日は、りくたんのリクエストにお応えして、朝からメロンパンを焼きました。
お隣のますらんさん親子もお誘いして外で食べようとスタンバイ。
りくたんはウキウキ気分でラジオまで用意していました。（ホントに陽気な子だよ・・・）
すると、雨がパラパラ〜と降ってきてしまい、残念ながらおうちで食べることに。
結局いつもと変わらぬ風景でした。
みんなで春の日差しの下で食べたらもっと美味しかっただろうなぁ。
晴れた日、お昼ごはん以外の時間はほとんど外にいます。
それは私の意とは裏腹に。
家事の時間は必要なので、なんとか９時半くらいまでは辛抱してもらうのですが、それから後は
りくたんパラダイス〜。
外で遊ぶのが好きなのは子どもらしくていいぞ！と思う反面、母は最後まで付き合いきれないよ〜、
という複雑な思いです。
今日は少し離れた公園に行きました。
で、いつも気になっているこの白い物体。
オブジェなのか、それとも何か使い道があるのか。。
ここには健康遊具(？)みたいなものが置いてある一角になっているので、それにまつわるもの
なのか？？
白い物体に顔があるのも気になります。
ご存知の方がいたら、どうか教えてくださいませー。
お隣のますらんさん親子とお花見をしました。
ちょっと風が強かったけれど、満開の桜の下でお弁当を広げてみんなでパクリ。
大人たちは少しだけアルコールも楽しみました。（パナシェ、美味しかったね♪）
ランチタイムの後は、公園でひと遊び。
走り回って、笑って・・・やっぱり楽しいね！お花見って。
今日は郊外のアンティークショップまでドライブしてきました。
車の運転は気分転換になるので結構好きなのです♪
天気も良く、桜並木が続く道が多かったので、お花見ドライブといった感じでした。
アンティークショップには、イギリスの古い家具や食器が所狭しと並んでいて宝探しをしている気分。
やっぱり気になるのは食器ですが、新しい家に置きたい椅子や家具なんかも物色しました。
でも状態がいいものやこれステキ！と思ったものは、たいていSOLD OUT、なんですよね。。。
これもまためぐり合いなので、今回は見ることができただけでもよかったです。
それにしても、画像がボケボケ・・・これもいい味、ということでお許しください。
今日は前々から決めていた「にわっちDAY」。（にわっち＝私)
朝から夕方まで自由気ままに過ごせる時間をオットとりくたんからプレゼントしてもらいました。
実は、この日をとーっても楽しみにしていたの！
出かけたのは神戸。
スタイリングに使える雑貨を探したり、椅子やソファーを見たり・・・お昼ごはん以外はずっと
歩き回っていました。
写真は行った先々で撮りましたが、訪ねたお店はもっとたくさん！
それについてはまた明日書かせていただきますね。
りくたん、おとうさん、どうもありがとう♪
にわっちDAYのおかげで、おかあさんはたっぷり充電できたので、また元気いっぱい
がんばるからね☆
昨日、神戸にて購入した品々です。
食器やペーパー類、お菓子の型、カトラリー・・・どうしても家に連れて帰りたかったものだけを
選んで買ってきました。
小さな雑貨屋さんでは、オーナーさんが直接買い付けてきているので、そのモノにまつわるお話を
じかに話を聞けるのがうれしいところ。
オーナーさんがどんな思いで選んだのかという話を聞くと、その愛おしさを分けていただいた気分に
なります。
食器類は、昨日の写真の一番右下の「sori」という古道具屋さんで購入しました。
ユーズドながら状態がとても良く、しかも値段が手頃。
ショップカードに『かしこい雑貨と古道具』と書いてあったのですが、『かしこい』というのは
『きちんと使って欲しい』という意味を込めて付けたとオーナーさんがおっしゃっていました。
オーナーさんも含めてステキなお店ですよ♪
木のスプーン類は一番左下の写真にあるお店で買い求めました。
ボリビアで作られたものということで、サイズは５〜６種類ほどありました。どれもいい味出してます。
ここは雑貨屋さんなのですが、パンも販売されていて、ここのカレーパンが美味。
分かりにくい場所ながら、お客さんがひっきりなしに来ていました。
２段目右の写真のソファーは「ｆｌｏｏｒ」というお店のもの。
これまた絶妙な座り心地で、一瞬で惚れました。ポッ。
オーナーさんの家具への熱い想いを聞き、ますます愛おしいソファーに。離れたくなかった・・・！
とまあ、書き出したら切りがないくらい楽しい散策でありました。
今回購入したものは、おそらく撮影に使うことになると思います。
レシピブログ以外で見かけたら、そのスタイリングは私が手がけているかも、なーんてね。
今日のおやつはアメリカンドッグにしようと思い、気軽に作ってみました。
ホットケーキミックスがなかったので、適当に甘味の少ないゆるめのドーナツ生地を作り、爪楊枝に
刺したソーセージにからめて油でジュっーと。
むくむくと膨らんでいくのがなかなか楽しいです。
さぁ出来たよ〜とりくたんに差し出し、「コレ、なぁに？」と聞かれて、はっと気がつきました。
彼はアメリカンドッグを今まで見たことも食べたこともなかったのです。
保守的な味覚のりくたんに果たして受け入れられるのか・・・？！
ひと口食べて一言。
「これ、ソーセージがいらな〜い。ソーセージが入ってないのをくださーい！」
・・・そ、そう、単なるドーナツの方がよかったのね・・・。
結構美味しかったんだけどなぁ、アメリカンドッグ。。。
りくたんへ
いよいよ年少さんのスタートだね。
制服を着ると少しだけお兄ちゃんのように見えるよ。
プレ幼稚園で慣れていると思っていたけれど、結局今日も泣いちゃったね。
でも、明日から元気に通うってお母さんと約束したからもう大丈夫かな。
きっとこれから楽しい毎日が待っているよ。
お友達と仲良く遊んで、いろんなお話をお母さんに聞かせてね。
入園おめでとう。
☆おかあさんより☆
もうとっくに食べ終わってしまったのですが、神戸で買ってきた「あん食」。
初めて出会ったこのパンは、私にとってかなり衝撃的でした。
断面写真入りの袋、潔いよいネーミングに目が釘付け。
お値段は１本５３０円。決してお安くありません。
でもガード下の小さなお店に、このあん食を求める人が次から次へとやってくるのです。
他にもなつかしの菓子パンがたくさん並んでいました。
で、一本買ってみました。重いです。
計ったら８００ｇほどありました。
切ってみたらこの通り。マーガリンの香りがしました。
厚めに切ってトースターで焼いて、マーガリンを塗って食べると、懐かしい美味しさ。
たしかにこれは「あんぱん」ではなく、「あん食」なんだなぁとしみじみ感じました。
ところで「あん食」は私が知らなかっただけで、一般的なパンなのでしょうか？
幼稚園から帰る途中にりくたんが摘んでくれたムスカリ。
「ぶどうだよ」と言って渡してくれました。
そういえば、近所の子どもたちも道端の花や葉っぱを差し出してくれます。
『花を贈る』という行為はこんな小さなときから育まれているのですね。
せっかくなので、小さなビンに挿しておきました。
花もうれしそうだし、りくたんもうれしそう。
昨晩、オットは「シーズン最後の滑りだから」と言い残して出掛けました。
最後？？
たしかにウィンタースポーツは最後ですが、GWになると毎年、自転車でツーリングに
出掛けているような・・・うーむ。
まあ趣味があるのはお互いにいいことなので、どうぞ楽しんできてくださいませー。
さて、だいぶ前から試作していたミルクレープがついに完成。
半日ほど寝かせた生地は伸びが良く、きれいに焼き上がります。
中に挟むフルーツ類の組み合わせもだいぶ迷いましたが、多分これでOK。
宿題がひとつ減ったような気分でうれしいです。
何だか４月になってからぐぐっと活動的になりました。
やりたいこと、行きたいところはすぐにGO！
今日はオットの実家へ顔を出す途中、ちょこっと寄り道。
前々から気になっていたお店をチェックすることに。
そのうちのひとつ、『de naja（ドゥ ナヤ）』を訪れました。
外観はポップでカラフルで入る前から楽しそう。
カフェも併設されていますが、雑貨スペースはたっぷりあって見ごたえ十分。
ヨーロッパのビンテージものの壁紙が充実していて、グラス類は種類豊富、手芸用品や
家具なども販売されていました。
そうそう、お店のスタッフの方がとてもかわいいのです〜。CUTE♪
４月下旬に新しい商品が入荷するとのことなので、また足を運ばなくては！
今日は実家に帰省中のRieさんが遊びに来てくれました。
Rieさんは「おいしい会」のメンバーの一人で、現在は湘南に住んでいます。
そして、7月に赤ちゃんが生まれるのです♪
今度会うときにはママになっているのかと思うと不思議な感じ。
我が家でささやかなランチをして、デザートをいただいて、楽しい時間はあっという間。
この楽しさはお腹の赤ちゃんにも伝わったかな？
りくたんもお腹をなでなでさせてもらっていました。
どうか、どうか、無事に生まれてきますように。
Rieさんもステキなマタニティライフを！
ひと雨ごとに桜が散っていきますね。
近所の桜はほとんど散ってしまい、緑の葉が目立つようになりました。
桜の季節は終わりつつありますが、我が家にはまだ桜があります。
それは桜の紅茶。
先日我が家に来られたRumikoさんからの贈り物です。
ふわっと広がる桜の香りと後味は、春の余韻を楽しませてくれます。
緑がまぶしくなってきたけれど、もう少しだけ春に浸らせてください。
もうすぐこどもの日。
今日は我が家の小さな兜を出しました。
毎年思うのですが、ウチの兜はほんとにコンパクト。出し入れが実に簡単です。
さっと出して、あっという間に飾ることができました。
さて次は鯉のぼり。
今年もやっぱり家の中の壁に貼ることになるのかな〜。
今日は撮影のお仕事でした。
とてもスムーズに４品を撮り終え、ちょうどランチタイムにぴったりに終了。
いつもお昼ごはんと言いながら、１４〜１６時になることが多いのです。
ランチタイムにランチを食べられるなんて幸せー♪
今日はカメラマンのいっちゃんと二人だけだったのですが、これからやってみたいことなどを
話したりしながら楽しいひとときを過ごしました。
来月はいっちゃんのお宅で撮影予定。
それまでにレシピ作り、がんばろっと。
以下の記事でレモンと紹介しておりますが、画像はルッコラということが判明しました。
慎んで訂正させていただきます。
肥後のレモンから取り出した種を植えたら芽が出てきました。
植えたのはオットです。
多湿と寒さに弱いとのことですが、大阪の夏は大丈夫かしら・・・？
でも、どんなふうに育っていくのか楽しみです。
今月14日、神戸のポートアイランドにオープンしたIKEAに行ってきました。
実は初IKEAなのです、私。
実家に帰省するたびに行きたいと思っていたのですが、なかなか機会が作れずにおりました。
ですので、関西に出店すると知ってから、ずっと楽しみにしていました♪
でも、今日はオープンした最初の週末。混雑は覚悟！
早めに出発し、なんとか開店４５分前に到着しました。
しかしすでに長蛇の列・・・。開店してから３０分後にようやく入ることができました。
IKEAのことは関東に住む友人から聞いていたので、なんとなく想像通りでした(笑)。
特に気に入ったのは、子ども用のファブリック類。
こんなカラフルで大胆な色、柄使いはあまりないですものね。
気になるものをチェックしつつ、小物や食品を少し購入して終了。
人が多くて疲れてしまいましたが、夏には大阪にも出来るそうなので、またそのときにでも。。
りくたんはテントつきのベッドが相当気に入っていたようです。
これで一人で寝てくれるのならいいんだけどね〜☆
今日は大学時代の友人、tomoちゃんが遊びに来てくれました。
もうすぐ７ヶ月になる娘ちゃんも一緒に♪
人見知りもはじまって、抱っこしたらうぇーんと泣かれてしまいましたが、やっぱり赤ちゃんは
可愛いな。
大きな瞳で見つめられるとドキドキしちゃいます。
りくたんも「恥ずかしいから大きなおめめで見ないで〜」って赤ちゃんに言ってました（汗)。
そんなこと言われてもね〜〜。
おみやげにいただいたMaimonの濃厚ミルククリームのプチシューでおやつタイム。
どこか懐かしく、ありそうでなかった味のクリーム。
やわらかいシュー皮にこのクリームがとても合います。
美味しかったです、ありがとう〜。また遊びに来てね！
今日はパン教室でした。
習ったのパンは、「高蛋白パン」と「無塩パン｣。
何とも愛想のない名前ですね(笑)。
高蛋白パンは、八つ割り大豆が練りこまれているからそのような名前がついたようです。
それにしても、もっといい名前はなかったのかしら？？
無塩パンは、その名の通り塩が入っていません。
その代わりにたっぷりの卵が入っているので、焼き立てはお菓子感覚で食べられました。
私には少し物足りませんでしたが、塩分を控えなければならない人にとっては必要なパンですよね。
さてここで訂正のお知らせがあります。
４日前に「レモンの芽」という記事を書きましたが、実はあの芽はレモンではなかったのです〜。すみません！
オットに確認しましたら、あれはルッコラということでした。
正しいレモンの芽はこちらです↓
誤った内容を紹介してしまいまして本当に申し訳ありませんでした。
もう少し成長したら再び登場いたします！
今日はasahi.comで連載しているレシピの仕事をしていました。
来週分の手巻き寿司を作ったのですが、ちょうどお昼ごはんの時間に終わり、目の前にある
寿司飯やネタを見て考えることしばし。
お昼ごはんをどうするか・・・。一人で手巻き寿司を食べる？
で、結局、リュスティックサンドにしました。
だって一人で手巻き寿司を食べても楽しくないしね。
夜ごはんにりくたんと巻き巻きして食べました。
えーと、ちなみに生ものを使わない手巻き寿司になります。
興味のある方は来週水曜日のasahi..comを見てくださいね☆
anzuちゃんの結婚式に出席してきました。
昨年のmomokoさんに続いてanzuちゃんも・・・ということで、めでたくフルーティーコンビは
奥様仲間になりました〜☆
anzuちゃんは洋菓子メーカー時代の後輩で、一緒にクリスマスの企画をした仲間でもあります。
ひたむきに注ぐお菓子への情熱には圧倒されっぱなしで、私のほうが学ぶことが多かったくらい
でした。
あれから数年・・・お互いにいろんなことがありましたね。
そして今日という素晴らしい日が迎えられたことをうれしく思います。
披露宴では、来賓の方、友人の方のスピーチがとてもステキで、心に残る言葉がたくさんありました。
それから、もうひとつスペシャルなことが。
新郎のご両親の結婚記念日がまさに今日この日ということで、お二人からサプライズでケーキが
用意されていたのです。
結婚３３年目のケーキ入刀！
うれしそうなお父様と恥ずかしそうなお母様の表情がとても印象的でした。
楽しくハートフルな宴が終わり、お見送りをしてくださるお二人から小さなプレゼントが配られました。
それは、なんと二人で焼き上げたクッキー！
新郎の趣味はお菓子作り、新婦の特技もお菓子作りということで、まさかの二人手作りです。
最後の最後まで楽しませてくれました。
どうか末永くお幸せに！
今回の帰省ではいろんな人に会いたいという思いがあり、少し前から連絡を取っていました。
まずうれしい初対面は、「朝時間.jp」で連載をされている福田淳子さん！
ランチを一緒にいただきながら、たくさんのお話をしました。
思っていた通り、話が弾む、弾む♪初めてお会いしたとは思えないほど。
福田家にまつわる抱腹絶倒の話も飛び出し、笑い過ぎて分かれた後もしばらく顔が元に戻らなかった
くらいでした。
ラベンダー色の眼鏡をかけて、とってもおしゃれな福田さん。
お忙しいところお時間を作っていただきましてありがとうございました。またお会いしましょう！
そして夕方は懐かしい再会。
大学時代の弦楽サークルの先輩、同期、後輩が集まりました。
10年ぶりに会った人もいたのに、みんな全然変わってなくて、あっというまに昔の雰囲気に。
家族の話、仲間の話、自分が考えていること・・・話は尽きません。
楽器を続けている人もたくさんいて、素直にすごい！と感心してしまいました。
仲間とアンサンブルをしたり、市民オーケストラに所属していたり、音楽とかかわる生活を
送っているようです。
私なんて封印したままだというのに〜（汗）。
時が過ぎて、みんなも自分も少しずつ変わってきていますが、今日は変わらない何かを
感じることができました。
それは学生時代に素晴らしい時間を共有できていたからなのだと思います。
懐かしい再会、本当によかったです。
取りまとめてくれた土堀さんに感謝。どうもありがとう！！
昨日、大阪から帰ってきました。
今回の帰省では、「今までなかなか会えなかった人に会う」ことが目標でもあったのですが、
一昨日に引き続き昨日もうれしい初対面が♪
それは、よくこちらにもコメントをくださるはっち。さん。
はっち。さんとは、ブログ内で企画されたクリスマスイベントのプレゼントに当選したことがきっかけで、
お知り合いになりました。
今回は、お忙しい時間の合間を縫っていただき、一緒にランチをさせていただきました。
パンのこと、めだかのこと、ご家族のこと、大好きな薔薇のこと、いろんな話を聞かせていただいて、
本当に楽しかったです。
いろんなことにチャレンジしておられて、大変よい刺激を受けました！
今月からは自宅でパン教室をはじめられるとのこと。
がんばってくださいねー。応援しております！
お土産にいただいたチクテのパンと、酒粕酵母のスコーン(→新幹線の中で食べてしまいました）。
どちらも美味しくいただきました。
今度はチクテカフェへご一緒に♪
帰省の折、母からアクセサリーをいくつかもらいました。
母が作ったビーズジュエリーです。
帰るたび作品の数が増えていて、ネックレスが壁にずらりと並んでいました。
残念ながら私は金属アレルギーで、特に首周りに金属が触れると痒みが出て大変なことに
なるので、ネックレスは×。
指輪だけもらってきました。
母は手先が器用で、過去には皮細工、パッチワーク、刺繍、レース編み、ニットソーイングなど
多数の趣味を楽しんでいました。
それに加えて、マンドリン、クラシックギター、三味線の楽器系も。
ここ数年はフラダンスに力を注いでいるようで、衣装はもちろんお手製。
仲間の衣装もお代をいただいて製作しているとのことで、もはやプロ？！
今までやってきたことの集大成とも言えそうです。
そんな還暦を過ぎた母がいつも言うこと−『歳をとっても新しいことをはじめなくちゃ』。
たしかに母の感覚は若い！
私も見習って、新しいことにチャレンジしてみようかなーという気分になりました。
それにしてもパワフルな母です。
こんな日に？と思われるかも知れませんが、今日は幼稚園の親子遠足でした。
行き先は、兵庫県の『東条湖おもちゃ王国』。
初めて訪れましたが、子どもにとっては楽園ですね〜。
帰りの出発時間が１３時(早っ！)だったので、あっという間でしたが、りくたんも満喫したようです。
初めて一人でゴーカートに乗りました。
日頃の成果が出て、なかなかの運転ぶり。
ちょっと緊張していましたが(笑)。
他のお母さん方と話す機会がほとんどないのが残念でしたが、親子で楽しめたから◎！
最近ますます会話が成り立つようになったりくたん。
はっきり言って「おしゃべり」さんです。先生のお墨付き(笑)。
りくたんはよく会話の誘導をします。
それは、「○○ってボクが言ったら、お母さんは○○って言ってね」という感じ。
会話のごっこ遊びといった具合でしょうか。
わざと私に間違えさせて、「それは○○やで〜」と突っ込みを入れるところはすでに立派な関西人。
ちょっと前までは冗談が通じなかったのに、うまく受け止めて、かわせるようになりました。
質問攻めは相変わらず続いていますが、会話のやり取りが面白い今日この頃です。
画像のチョコパンは少し前に焼いたもの。
たくさん焼いたのに、あっという間になくなってしまいました。
本日、大阪は晴れ。
最高気温は２９℃でした。
どおりで外を歩いていたら頭がぼーっとするはずだ！
もう夏ですか？？
りくたんとオットは外出してしまったので、今日はこまごまとした作業をしていました。
パンを焼いたり、お仕事をしたり、幼稚園で必要なものを揃えたり・・・。
グラハムクッキーを焼きましたが、この暑さのためりくたんの手は伸びず。
やはりもう夏ですか。。。
GWには毎年恒例となった高槻ジャズストリート。
今年は家族３人で行ってきました。
といっても、真夏のような暑さに午前中ですでにバテバテ。
午後から本格化するジャズ演奏を楽しむ前に帰ってしまいました。
やっぱり子どもがいるとなかなか長時間は難しいですね。
少しだけジャズを聴いて楽しんだ後は、ハンバーガー＆シェイク『T’S★Diner（ティーズ・スター・
ダイナー』でランチタイム。
６０年代の音楽が流れるポップな店内でいただくハンバーガーは、バンズの大きさが直径１５ｃｍ
くらいあるビッグサイズです。
注文してから２０分ほど待ってから出てきました。
やはり看板メニューだけあって美味しかったです〜♪
隣の方が注文していたホットドッグは、パンの長さが３０ｃｍくらいあり、歓声が上がるほど。
他のメニューも気になるところです。
看板娘のベティーちゃん。
睨まれてるで〜。
ジャスストでは必ず乗りたい巡回バス「パラダイス号」。
バスガイドさんが歌ったり、演奏したりします。
ガイドさんもノリノリですが、乗客もノリノリなんですよ(笑)。
≪お知らせ≫
申し訳ありませんが、明日のレシピはGW中のためお休みさせていただきます。
今年も我が家は壁に鯉のぼりを貼り付けました。
そよそよと泳ぐことはないですが、これはこれで結構いいものです(笑)。
柏餅を食べて、りくたんの健やかな成長を願いました。
今年の柏餅は、だんご生地のようなお餅でした。ちょっと好みじゃなかった・・・。
毎年違うお店で買っているので、そろそろどこかに定着したいと思っているのですが、
何せ一年に一回しか食べないので、その気持ちを忘れてしまうのです。
来年はいろんな柏餅の食べくらべをしよう！とオットと誓ったのですが、実現なるでしょうか。
竜王アグリパークというところに行ったら、こんな竜が置かれていました。
誰も注目していなかったのですが、ここはパチリと。
こちらのパークは２年くらい前に訪れたことがあるのですが、前回は秋だったので、
花いっぱいの今回とは全然印象が違いました。
スワンボートにのり、ソフトクリームを食べ、動物と触合って今年のゴールデンウィークは終了。
最終日はお天気にも恵まれて、気持ちがよかったです。
明日から平常に戻りますね。
オットは１１連休（!!)だったので、きっと明日はエンジンがかからないでしょう・・・(笑)。
今日は元職場の後輩親子が遊びに来てくれました。
来週から仕事に復帰し、働くママとして頑張るそうです。
話をしていて気づいたのが、母同士になって距離がぐっと縮まった感じがしたこと。
（私が勝手に思っているだけなのですが）
生き方や考え方はそれぞれですが、親になったという共通点は強いものなのでしょうか。
おやつに彼女が作ってきてくれたシフォンケーキをいただきました。
シフォンケーキって手づくりのものが一番好き！
ふんわりしっとりで、とても美味しかったです。
彼女の娘さんは保育園帰りだったので、ちょっと疲れていたみたいです。
絵本をめくりながら眠ってしまいました。かわいい〜。
ふきを煮ました。
実家では、この時期になると、薄味に仕上げたふき煮を作っていました。
一度にたくさんは食べられないので、少しだけ残ったものが冷蔵庫によく入っていて、
冷たくなったものも結構好きだったなぁ・・なんて。
子どもの頃はあまり好きじゃなかった食べ物も、大人になると大好きになったりして、
嗜好は変わっていくものなのですね。
りくたん、ふき煮をいつか食べられるようになるかしら。。。
一足早く、りくたんから母の日のプレゼントをもらいました。
今日は延長保育をお願いしていたので、園に直接迎えに行くと、満面の笑みを浮かべた
りくたんがこれを差し出し、
「あのね、あのね、これね、作ったの」と。
そして先生に、「えーと、何て言うの？」と何かを聞き、耳打ちしてもらった後、
「おかあさん、ありがとう。おかあさん、いつもありがとう！」と２回もありがとうと言ってくれました。
私もありがとう、ありがとうと２回言いました。
本当はもっともっとありがとうと言いたいくらい嬉しかったです。
りくたん曰く、「目が変になっちゃったの。」ということですが、そんなこと全く気になりません。
ちゃんとお母さんの顔になっているよ！
写真が入れられるようになっていたので、先日の遠足で撮った写真を入れました。
本当にうれしいプレゼントでした。
りくたん、こちらこそいつもありがとう！
先日お会いしたはっち。さんに教えていただいた酒粕酵母。
最近、酒粕酵母で作るパンにはまっています。
発酵力も強いし、何よりもこの味と風味が好き。
粉を変えて作ってみると、同じ配合でも味が全く違っていて何回食べても飽きません。
オットは酒粕酵母を使って酒まんじゅうを作るそうです。
美味しくできるといいな。
今日は母の日でしたね。
我が家は毎年恒例の母の日ランチで感謝の意を伝えました。
今年のメニューは、ホットプレートパエリア、揚げ新じゃがのガーリックバジル和えの２品。
パエリアはりくたんも含めて、みんなでワイワイ食べられるからいいかな、と思いまして。
午後からは義兄家族もやってきて、さらににぎやか度アップ。
あっという間の数時間でしたが、ちょっとしたお祝い事がある日はいつも以上に楽しいものですね。
お母さん、お義母さん、いつもありがとう！いつまでも健康で元気に過ごせますように！
明日は実家の母宛にこれまた恒例のパンを送ります。（毎年、遅れてゴメンネ。）
二度の失敗を経て、酒まんじゅうが出来上がりました。
オットが作ろうとしていた酒まんじゅうは、おかゆに酒粕を入れて発酵させ、それを濾した液を
使って生地を作るというもの。
（なぜオットはこんな難しいものにいきなり挑戦するの〜？？）
さらに作るに当たって問題がありました。
それは、この製法で作った酒まんじゅうを食べたことがない、ということ。
つまり、出来上がってもこれでいいのか、悪いのか判断ができないのです。
でもオットは作りたい（発酵させたい）という思いだけで酒まんじゅう作りをスタートさせました。
一度目の酵母液づくりは失敗。
４日後くらいから酸っぱいというより、妙な匂いがして、発酵もしませんでした。
二度めはブクブクと発酵してきて液は成功したものの、生地作りの段階で発酵せず、固い
酒まんじゅうになり、これまた失敗。
でも母の日のプレゼントとしてふるまわれていましたが・・・。
今回は私が生地作りをし、おまんじゅうに仕上げました。（中のつぶあんはオット手作り）
生地が分厚くて、餡との調和がいまひとつだったのですが、そこそこ美味しかったです。
この味でOKなのかもよく分かりませんが、とりあえず大変なので、もう作らないかも〜〜。
何の飾りもない皮のキーカバーにボタンを付けました。
これだけでお気に入り度がUPです。
着なくなった洋服から取り外したボタンも、こうして有効活用してあげれば一挙両得ですよね。
手芸や洋裁をするわけでもないのにボタン好きな私。
『ボタンの本』というものまで持っています。
かわいいボタンに出会うとつい買ってしまいそうになりますが、本当に気に入ったものでない限り、
買わずにガマン、ガマン。
でも小さいから一つくらいなら・・・はい、我慢です(笑)。
肥後のレモンが少しずつ成長しています。
実がなるのはだいぶ先のことですが頑張って欲しいなぁ。
ちなみにルッコラは収穫中です！
虫に食べられる前に我々が食べなくちゃ！
りくたんの石の収集はライフワークとなりました。
外に行くと、好みの石が落ちていないか常にチェック！
見つけたら私に手渡し、「これは石コレクションに入れてね」と。
そして我が家の棚のひとつは、りくたんのコレクションボックスと化しました。
さらに・・・！
こんな札まで作って欲しいと頼んできました。
『石コレクション』。
そのまんまやんか〜！
今日はちょっとした幼稚園の行事がありました。
そこでいただいてきたえんぴつのピンバッチ。
ボーイスカウトの方たち(といっても40歳以上の方でしたが）が木を削って色を塗って
仕上げていました。
オットは小さいときにボーイスカウトに入りたかったそうです。
パンフレットをもらってきたら、しげしげと眺めていました。
叶わなかった自分の想いをりくたんに託すのでしょうか・・・☆
夏のスイーツといえばアイス！
とっても簡単にできる野菜＆フルーツのアイスキューブを試作中です。
アイス好きのりくたんに大好評♪
一足先に夏を満喫しております。
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昨日の夕方、一緒に公園で遊んでいたお隣のはる君が怪我をしました。
ブランコから落下し、顔を地面に打ち付けてしまったのです。
一緒に居合わせた私は深いショックを受けました。
ご両親、そしてはる君自身のことを思うと胸が締め付けられる思いです。
どうか、どうか早く回復しますように・・・・！
朝はパン食の我が家。
オットと私がご機嫌に食べていても、りくたんは今までほとんどパンを食べませんでした。
たまに食べてもピーナツバターを塗った食パンやあんぱんのような菓子パン類。
それも少々程度でした。
そこで、りくたんだけおにぎり、シリアル・・・など、しばらく個食状態だったのですが、
幼稚園に通い始めてから、パンを含めて朝ごはんをしっかり食べるようになりました〜♪
やっぱり朝ごはんを食べないと元気でないもんね。
この調子で夏も乗り切って行こう！
今日はスイーツの撮影でした。
当初はカメラマンのいっちゃん宅にて行う予定だったのですが、当日の作業が多いので、
我が家に来てもらうことになりました。
でも今日は朝からバタバタ。
モンブラン３種類だったので、いろんなクリームを作り分けていたのですが、冷蔵庫に
入りきらない！！もう必死で仕上げました。
何とか作り終え、撮影も終わり、もう一人の友人を交えてランチ。
天むすの差し入れがありました♪
お昼ごはんをゆっくり作っている時間もなかったので、パン、サラダ、天むす、そして
モンブランがメイン(？！）というランチに。
みんなが帰り、りくたんが帰宅して、次はおやつタイム。
お隣のますらんさん親子が遊びに来てくれました。（→モンブラン消費のためにお願いして
来てもらいました）
顔に怪我をしたはる君もだいぶ回復していてよかった！
来週からまた一緒に幼稚園に通えそうなので、りくたんも嬉しそうです。
実はビー玉の遊び方をよく知りません。
でもきれいだからという理由で購入し、そのまま棚に飾って（置いて)いました。
昨日遊びにきていたはる君がこのビー玉を見つけて楽しそうに遊んでいると、
今まで興味がなかったりくたんが反応。
案の定、取り合いに。。。
取り合いになるほど子どもにとっても魅力的なのかな、ビー玉って。
ただ、翌日掃除をしていると部屋の隅から５個くらいは出てくるのよねー(笑)。
今日は大学時代の弦楽サークルの後輩家族が遊びに来てくれました。
顔を合わせるのは大学卒業以来なので、１０年以上ぶりです。
先日、帰省の折に会った土堀さんが、「近所に住んでいる」ということを教えてくれたので、
今回こうして再会の場を得ることができました。
後輩くんはチェロ奏者。ものすごく上手なのです！
当時はその音色にうっとりとしていました。あぁ、懐かしい〜。
今ではあまり弾かないということですが、また復活の折にはぜひ拝聴したいなぁ。
奥様はおだやかな空気感を持っておられる方で、とても自然体。
夏に３歳になる男の子は優しくてたのもしくて、笑顔がかわいかった〜。
後輩君のパパぶりを見るのは初めてなのに、当たり前のように感じたのが不思議でした。
当時からお父さんぽい雰囲気（失礼！)だったもんね(笑)。
彼らを見ていて思ったこと−『家族』ってやっぱりいいな。
お互いを思いやる気持ちがそこにあって、言わなくても感じ合える深い絆。
家族ならではのものですよね。
我が家の絆も太くしていかなくちゃ！
桜の葉から酵母を起こしてあんぱんを作りました。
中に入っている餡は、オット作のこしあん。
桜の花の塩漬けがのっていない部分の生地もほんのり桜の香りがして、今更ながら
春の気分(笑)。
実はこのパン、少し前にはっち。さんが作られていたものを真似っ子しちゃいました。
ただ、発酵力が足りなかったので、酒粕酵母を途中で投入。
結局、桜葉＋酒粕酵母のパンになりましたが、それでも十分桜の香りが楽しめたので
よかったです。
オットのこしあんもよく合っていて、りくたんはぺろりと平らげ、もう一個！と叫んでました。
今日は朝から家にこもって、おしごと、おしごと。
季節を先取りしたメニュー開発なので、気分は秋から冬へ。
無事に終えたので、初夏に舞い戻ることができました(笑)。
さて、そのメニュー開発にあたって絶対に必要だったペコロス(小玉ねぎ)くん。
昨日、雨の中、いくつものお店を回って探したのですが、ペコロスは見つからず。。。
今は新玉ねぎの時期なので、わざわざペコロスは置いていないとのことで、もう泣きたい
気持ちになりました。
でも諦めない！
中央卸売市場の中卸しの八百屋さんならもしかして・・・と思い、電話をしてみました。
すると、あったーーー！
車を走らせ、急いで市場に行くと、お店の方が事務所から出てきてくれて、快く小単位で
売ってくださいました。
場内はすでに薄暗く、お店はシャッターがしまっていました。
ここの市場は終わるのが早いらしく、午後になるとだいたいこんな感じだそうです。
こうして我が家にやってきたペコロスくんは無事にお料理へと変身しました。
よかった、よかった♪
巾着袋をいただきました。しかもハリネズミ付き！
私がハリネズミ好きだということを覚えていてくれた友人が作ってくれたのです。
なんとも愛らしい形をした巾着袋で、使うのがもったいないくらい。
袋物っていくつになっても、何を入れようかとウキウキしちゃいます。
友人は、よく子どもの服や自分のバッグを作ったりと、二人の小さな子どもがいるママなのに
すごいなぁと感心してしまいます。
しかもどれもこれもすっごく綺麗な仕上がり！
これから子どもが成長するにつれて、ステキな作品がどんどん増えていくのでしょうね。
私も見習って・・・うーん、ちょっと無理かな(笑)。
午後からコーヒーミルを届けに友人宅へ。
我が家には毎日元気に働いてくれるコーヒーミルがいるので、さすがにもう一台は必要がなく、
バザーかフリマに出そうかと思っていたのですが、幸いなことに友人が貰ってくれることに！
ということで、ドライブがてらりくたんと共にお届けに行ってきました。
ちょっぴりお家にお邪魔させていただいて、挽き立ての美味しいコーヒーを楽しみました。
アメリカンチェリーも用意してくれて、今日の気分はセピア色ということでパチリ。
今年初のアメリカンチェリーです。
ほんの短いひとときでしたが、気分もリフレッシュできました♪
我が家のプランタールッコラの収穫は終了。
最後には伸びすぎて花が咲いていました。
ルッコラの花は初めて見ましたが、地味なんですね。
小さくて華奢、くすんだ白色で、周りの景色に溶け込んでしまいます。
観賞用の花とは違う、種を残すための花。
摘み取らずに残してあげればよかったな。。。
『あおくんときいろちゃん』という絵本、私もりくたんも大好きです。
ママにおるすばんを頼まれたあおくんが、きいろちゃんと遊びたくなってしまい、勝手に家を出て
きいろちゃんを探します。
きいろちゃんを見つけたあおくんは、二人で一緒に遊ぶことにしました。
いっぱいいっぱい遊んだら、二人はひとつになって「みどり」になってしまいます。
それから・・・・その後のお話はどうぞ絵本を読んでみてください。
あおときいろが重なりあって「みどり」なっている絵が描かれているのですが、もちろんりくたんには
その仕組みが分かりません。
これを教えてあげたいと思い、セロファンを探していました。
そして今日、セロファンを入手！
早速、絵本を読みながらセロファンを重ね合わせてみたところ、案の定、大喜び。
さらに他の色のセロファンも重ね合わせて、自分でお話を作っていました。
私もりくたんもますますこの絵本が気に入りました♪
朝から箕面の滝まで行ってきました。
滝を見たかったわけではなく、かたつむりを探しに行ったのです。
我が家の近くではかたつむりを発見するのはなかなか難しいのですが、ここに来ると
道の脇をのんびりお散歩しているかたつむりを見ることができます。
しかも結構大きい！
ほーら、羽を伸ばして(？）いますよ。
りくたんの要望により、今年もまた１匹連れて帰ってきましたが、１週間後に再び戻しに
行く予定です。
だってここよりも森の中の方がいいに決まっているもんね。
今日は早朝よりオットが自転車ツーリングのため小豆島へ。
途中でエネルギー補給ができるよう、シリアルクッキーを焼いて持って行ってもらいました。
オートミール、オールブラン、全粒粉の薄力粉、かぼちゃの種、カレンツ入り。
甘味はきび砂糖、シナモンで風味をプラス。
油脂は菜種油を使いました。
香ばしくて食べ応えもありなので、少しはお役に立てたことでしょう。
りくたんと私はキッズプラザ大阪という施設へ。
フンデルトヴァッサーが作ったという「こどもの街」はなかなかの迫力。
対象年齢がりくたんよりも少し上かな、という感はありましたが、午前も午後も元気いっぱい
遊んできました！
日曜日に小豆島へツーリングに出掛けたオットからおみやげをもらいました。
それは、『かんころ粉』。
かんころとは、さつまいものことで、小豆島では有名な名産品ということです。
それにしても、ジップロックに入った粉を買ってくるなんて渋いなぁ・・・。
袋を開けると、さつまいもの甘い香りと何ともいえない懐かしい匂いがしました。
早速、コロコロに切ったさつまいもを入れた蒸しパンを作ってみると、ふわふわしっとり。
やさしい味わいに仕上がりました。
これは美味しい！
次はかんころ餅でも作ってみようかな。
手づくり感にあふれた表示！
思わずOB会を応援したくなります。
海ぶどうを買いました。
この辺りではあまり見かけない食材です。
海ぶどうは、数年前に沖縄旅行のお土産に私の母が買ってきてくれたときに、初めて
口にしました。
今まで体験したことのない食感にびっくり！
冷蔵庫に入れずに常温で保存ということにも驚きました。（適温は２０〜２７℃)
今回はもう驚きはありませんでしたが、プチップチッとした食感はクセになりますねー。
おいしい牛すじとコンニャクを入手したので、すじこんを作りました。
すじこんを作ったらやっぱりねぎ焼きに入れたいよね。
ということで、今晩のメニューは「すじこんねぎ焼き」に決定〜。
って決定したはいいけれど、あまりの眠さにりくたんと一緒にお昼寝をしてしまい、
起きたらなんと１８時？！
明らかに寝すぎです。。。
頭がボーっとして食欲も湧かず、結局少ししか食べられませんでした。
まだ残っているので、週末にもう一度作ることにします。
企画力はあるけれど、創作意欲は無いりくたん。
今日は朝からマクドナルドのチラシに載っていたソフトツイストを指差して、「こんなアイスを
ダンボールで作ってー！」と。
はぁ〜、また何を言い出すのかと思ったら・・・。
何に使うのかを聞いてみると、「アイスクリーム屋さんごっこがしたいの」ということでした。
どうしても立体でなければいけないのかとたずねると、「バニラでくるくる〜っと巻いたのがいいの」と
やたら具体的な希望までありました。
いったん断ったものの、何とかしてあげたくなるのが親心。
りくたんが幼稚園に行っている間にせっせと工作しました。
バニラだけでなくストロベリーミックス（というイメージ)、ここには写っていませんがチョコレートも。
帰ってきたりくたんにプレゼントすると、予想以上の喜びよう。
作ってあげた甲斐がありました。
ちなみに昨日のお題は、レゴでレッカー車を作るでした(涙)。
なんとか合格したけど。
今日は幼稚園のファミリー参観日。
家族でりくたんの幼稚園での様子を見学しました。
プレ幼稚園の頃からだいぶ成長したとはいえ、行事のたびにアクシデントが必ずあり、ましてや
普段から落ち着きのないりくたんなので、正直、あまり見たくないような・・・。
いやはや、その不安はすぐにかき消されました。
先生のお話は座って聞いているし、大きな声で歌っているし、苦手な工作も最後まで投げ
出さずになんとかやり遂げた！
基本的には家にいるときとあまり変わらないりくたんですが、少しだけがんばってみようとか、
我慢しようとか、そんな気持ちの成長が感じられました。
プレ幼稚園からずっと一緒だったお友達も、すっかり成長していてびっくり。
ちょっと前までは、みんな教室を徘徊していたのに(笑)。
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午後からはカタツムリを元の場所に戻しに行きました。
家ではじっと殻に閉じこもってばかりだったのに、放したとたんに元気よくツノを出して歩き
はじめました。
そんな姿を見て、無理矢理我が家に連れてきてしまって本当に悪いことをしたなと思いました。
これからは自然は観察するだけにしようね。
滋賀県立近代美術館にてただいま開催中の『ブルーノ・ムナーリ展』に行ってきました。
ブルーノ・ムナーリは、絵本の制作やグラフィック、プロダクト他、様々な分野で活躍された
イタリアのデザイナー。
カラフルで遊び心にあふれた作品の数々は、言語を超え、肩肘はらずにスッと入り込んで
くる不思議な魅力がありました。
イタリア語が添えられた仕掛け絵本は、りくたんも私も楽しくて何度もめくってしまうほど。
逆に字が読めないことで、絵から伝わるメッセージをストレートに感じ取ることができたように
思えます。
展示されていた絵本だけでなく、知育玩具やグラフィック、プロダクト、友人へ宛てた手紙など
どれもこれも刺激的でした。
この余韻にしばらく浸りそう！
美術館のエントランスに飾られていたもの。
りくたんは初めての展覧会でした。
意外にも楽しめたようで、よかった、よかった。
普段の生活シーンでほとんど使うことのない紙皿。
でも職業柄、使わなくてもピンと来たモノは手に入れたくなります。
この新幹線の絵柄がついた紙皿がそう。
何をのせたら似合うのか今ひとつ掴めていませんが、そのうちピタッとはまるものが
見つかるでしょう(笑)。
消しゴムはんこ作りに夢中です。
えっ、今さら？って感じでしょうか(笑)。
お隣のますらんさんがはじめようとして買った本を見せてもらったのですが、あまりにも可愛くて
試しに一つ作ってみたらハマリました。
細かい模様はできませんが、ちょっといびつでもそれなりに形になるのがうれしい。
これから少しずつ増やしていこう。るんるん。
昨日の夕方から発熱して幼稚園をお休みしたりくたん。
今朝、熱はいったん下がり、病人？というくらい元気だったのに、午後から徐々に上昇し、
ついには40度を突破！
常備してあった坐薬を入れて、ようやく先ほど眠りにつきました。
食欲は多少あったので、ワッフルを作ってあげたのですが、「ゲコッてなるから要らない」とのこと。
ちなみに『ゲコッ』というのは、胃が受け付けない状態を彼なりに表現したようです。
ちょっと前までは体調が悪いと機嫌まで悪くなっていたのに、ここ最近は穏やかに過ごせる
ようになりました。
自分なりに言葉で表現できるようになったせいなのかな。
でも苦しいには違いないので、早く熱が下がっていつものりくたんに戻って欲しいです。
紅花が咲きました。
紅花といえば、染料や食用油のイメージが強いですが、花はお料理に使えるそうですね。
パンやパウンドケーキにの生地に加えてもよいみたいなので、ぜひ練りこんで使ってみたいと
思います。
りくたんの熱が下がりません〜。
朝から下痢もはじまって、坐薬も入れられない状態です。
アデノウィルスかも知れないので、熱が高ければ明日また病院に行ってきます。
頼まれてもいないのに、乗り物のはんこを作ってしまうのは男の子の母親だから・・・？
それにしても、普通のカッターで作るのはもう限界〜。
細かいところがうまく切れないのでガタガタです。不器用だという話もありますが(笑)
早くデザインカッターを買わなくては。
昔、あったはずなのに探しても見つからなーい。
夜になってりくたんの下痢は止まりましたが、熱は相変わらず。
午前中は熱もなく、とても元気だったのですが。。
再び坐薬を入れて様子を見ています。
今日は父の日でしたね。
りくたんからも父の日のプレゼントがありました。
幼稚園で作ってきたメッセージつき小物入れです。
『おかえりなさい』と『いってらっしゃい』の札が掛け替えられるようになっていて、後ろには
牛乳パックの小物入れが付いているというもの。
これを持って玄関まで送り迎えしてくれたらうれしいだろうなぁ。いいなぁ、お父さん。
「いつもありがとう！」の言葉にちょっと照れていたオット。
微笑ましい場面でした。
私の父へのプレゼントは、再び自家製パン。
母の日と同じようなラインナップになってしまいました。
義父へのプレゼントは巻き寿司とあんぱん。
本当は一緒に食べたかったのですが、りくたんが体調不良につき渡しに行っただけで
すぐに帰ってきてしまいました。
明日は幼稚園に行けるかどうか微妙です。。
今年はこの漬け床を使っています。
乳酸菌と酵母菌が生きているおからで作られた漬け床。
毎日混ぜる必要もなく、程よい酸味が感じられ、サラダのようなさっぱりとしたお漬物になります。
塩気があまりないので、後から味を足せるのも良い点の一つ。
これで夏野菜をモリモリ食べて暑い夏を乗り切ろう〜♪
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体調を崩していたりくたんですが、昨日から幼稚園に通っています。
まだ万全という感じではないようですが、そこそこ楽しんできているみたいです。
ご心配おかけいたしました！
先日オットがお土産に買ってきてくれた「かんころ粉」を入れてクッキーを焼きました。
かなりハードな食感になりましたが、さつまいものほのかな風味が加わって素朴な焼き上がりに。
ここしばらく食欲のないりくたんが食べてくれるとうれしいな、と思って乗り物の形にしてみたところ、
珍しくたくさん食べてくれました。
なんだか嬉しいな。
お隣のますらんさんと「消しはん部」を結成しました。
メンバーは2人ですが十分でしょう。
そして我が家は「消しはんカフェ」と化し、おしゃべりしながら消しゴムはんこを楽しく
作りました。
ますらんさんは初めてながら３つも上手に作り上げ、はまった〜ということです。
私は今日はイカリのみ。
一人で作るよりもいろんな案が生まれるし、何よりも楽しいよね。
それから哀しくも悔しくも、りくたんの風邪がうつりました、私。
あれよあれよという間に熱は上昇し、ただいま３９℃超えです。
今日の活動はこれ以上無理。
オットよ、早く帰ってきておくれー！
久しぶりにりくたんの満面の笑顔を見ました。
おしゃべりもたくさんしてくれて元気いっぱい！
りくたんが病気になったこの1週間は、家の明かりが消えかのようにどんよりとした空気が
漂っていました。
でも今日からはまぶしすぎるくらい明るさ、１００ワット！
本当によかったー。
そしてしっかりバトンを受け取った私は、1週間前のりくたんのよう。。
悪寒と高熱にうなされながら、何とか過ごしています。
食欲がまったくない中、夕食を作るつらさ。
でもりくたんが元気だからがんばれるよ。
友人のハワイ土産のバナナパンケーキミックスを朝食に使ってみました。
見るからに南国なパッケージが気分を盛り立てます。
しかも、「水を混ぜるだけで完成！」という簡単さ。
りくたんにはとっても好評でパクパク〜と食べていました。
私は熱のため、ひと口しか食べられませんでしたが、甘くて南国チックな風味が口に
広がりました。
元気になったらもう一度焼いて、がっつり食べたいと思います。
本日の最高記録、39,8℃。
それでも夕飯づくりも片付けもできるってどういうことかしら？？
あっ、全然食べられないけどね(泣)。
比較的、午前中は調子がいいので、惣菜パンを焼きました。
かなり久しぶりに作ってみたのですが、果たしてりくたんは食べるのでしょうか・・・？
と思って待っていたら、「おばあちゃんの家でうどんを食べてくるー」と連絡がありました。
オットは家に帰ってからパンを食べるよ、って言ってくれました。
いつもさりげなく気を使ってくれるオットと、我が道をゆくムスコ、りくたん。
こんなにたくさん作ったんだもん、一個くらい食べて欲しいな・・・でも食べないんだろうなぁ。
２日前に、あじさいの葉を食べて食中毒になったというニュースがありましたね。
身近にある植物なだけに怖いなと思いました。
特に小さな子どもは、「カタツムリが食べているから〜」などと言って、無邪気に口に
入れたりしそうだもの・・・。
というのも、りくたんにはそういう時期があったから。
食を仕事にする身としても、『季節の彩りとして・・・』なんて安易に知らない葉を添えたり
しないように気をつけなければと思った次第です。
さて体調のほうですが、ほぼ回復しました。
高熱の余波で体のいろいろなところがまだ痛いのですが、あと数日で消えそうです。
もう大丈夫ですのでご心配なく！
今日は幼稚園のお誕生日会に行ってきました。
毎月行われていて、今日は６月生まれのお友達の会。
一緒に写真を撮るとのことで、子どもが誕生月の親は一緒に参加します。
りくたんもお隣のはる君も６月生まれなのでが舞台の上でみんなにお祝いしてもらいました。
いつも仲良しの二人は舞台でも隣同士。
はる君がいるから舞台でもこんなにちゃんとしていられるのかな。
涙の発表会から４ヶ月。
こんなに頼もしくなりました。
よっ、りくたん、かっこいいぞ！
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トップの画像は幼稚園からのプレゼント。
アンパンマンの食器セットでした☆
お隣のますらんさんがハリネズミ好きの私のために、ハリネズミはんこを作ってくれました〜♪
とってもキュートな姿に癒されております。
先週の消しはん部の活動以来、すっかり上達しているますらんさん。
着々と作品を作られているようです。
私も完全に体調が戻ったらまた活動をはじめたいと思います。
それもそうだけれど、たまってきた仕事も徐々に再開しなければっ。。。
前々から気がついていましたが、りくたんはあんこ党です。
そして最近、最中が大好物だということが判明しました。
オットも自ら炊くくらいあんこが好きですし、私も小さいころからあんこ好きでしたので、
そうなるべくしてなった嗜好。
今日、おやつに最中を出したら大喜びしていました。
この分だと、羊羹も好きなんだろうなぁ。
私も小さい頃から好きだったので(笑)。
今日は、りくたんの一日早いお誕生日プレゼントとして、遊園地に連れて行ってあげました。
生駒山上遊園というところで、古くて懐かしい感じの遊園地です。
そこへ行くためにはケーブルカーに乗らなければならないのですが、これがすごい！というか、
クドい！
画像のケーブルカーは「ミケ号」。
ミケのメガネと耳についているライトが点滅しています。パチンコ屋さんみたいです。
中は普通なのですが、外観はとにかく自然に溶け合わないことこの上ないデザイン。
ちなみに「ブル号」というブルドックもいますが、同じように点滅しています。
そして、遊園地まではケーブルカーを乗り継いで行くのですが、今度は「ドレミ号」。
「スイーツ号」というケーキやおかしがデザインされているものもあります。
こちらも十分派手ですが、ミケ＆ブルのくどさに比べればなんてことありません。
りくたんはミケ号が一番のお気に入り。
「ミケ〜、ミケ〜」と言って可愛がっておりました(笑)。
遊園地の方は、途中で雨が降ってきてしまいましたが、りくたんにとっては楽しかったようです♪
りくたんへ
４歳のお誕生日おめでとう。
あんなに甘えんぼで泣き虫だったりくたんが４歳になったのですね。
幼稚園に行きだしてから、日々たくましく我慢強くなって、おかあさんはそんなりくたんを頼もしく
思っています。
お友達もたくさんできて、りくたんを取り巻く世界がどんどん広がっていますね。
おかあさんから少しずつ離れていっているのを感じるけれど、おかあさんはいつでもりくたんの
味方でいるから安心して足を踏み出していって欲しいです。
でもつらいことがあったり、どうしてもダメだったらいつでも戻っておいで。
おかあさんは今までりくたんからもらった幸せを貯めてあるから、ちょっとくらい大変なことが
あっても大丈夫なんだよ。
ケーキ、気に入ってもらえたかな。
苺のショートケーキがいいって言ってたのに、他のフルーツになっちゃってごめんね。
お店に電話したりして探したけれど、どこにも売ってなかったの・・・。
でも苺に負けないくらい想いを込めて作ったので、おかあさんの気持ちだけでも受け取ってね。
りくたんにとって素晴らしい一年でありますように。
Happy Birthday Rikutan！
☆おかあさんより☆
りくたんのお誕生日にお隣のはる君がメッセージを届けてくれました。
おうちで一生懸命練習して書いてくれたのです！
本当は、「おたんじょうびおめでとう」も書くつもりだったそうですが、どうしても書けない字が
あって残念だけれどおかあさんに書いてもらったとのこと。
ますらんさんのかわいい消しゴムはんこも押してあって、二人の合作メッセージをうれしく
いただきました。
一生懸命に書いている姿を想像しただけでも感動してしまいました。
本当にありがとうね、はる君！！
パン教室のサマーセミナーに参加してきました。
講師はジョエル・ドフィブ氏。
フランス最優秀職人資格の『MOF』を取得している著名な先生です。
８種類のパンの配合と製法、液体天然酵母の培養方法を教えてくださいました。
実際に教室で使っている材料や器具でデモを行っていて、レシピもそのようにアレンジして
くださっているので、なにかと参考になることばかり。
通訳を介しての説明でしたので、理解するのにやや難しい点もありましたが、非常に勉強に
なりました。
このセミナーに限らず、常に何かを学ぶことは私にとって必要不可欠。
行き詰まりそうになったときに、どこかで学んだことが必ず助けてくれるのです。
今日のこともきっといつか役に立つときがくるでしょう。
このメガネは、某メガネ屋さんで子ども用として無料でいただいたもの。
りくたんは、いろんな種類がある中でいちばん派手なデザインを選びました。
これを選んだときはえぇっ？！と驚きましたが、本人はいたく気に入っておりまして、
いただいてからだいぶ経つのですが、いまだによく登場しているアイテムです。
ピンクの部分が上にあがるようになっている親切設計。
どんなにまじめな場面でも、これをかけるだけで力が抜けます。
まさに脱力アイテム。
・・・で、気づいたのです。
メガネと似ていませんか、この雰囲気。
どおりでミケ号を可愛がっていたはずです。
でもこのテイストを受け入れられるのは、関西っ子オンリーでしょうか・・・？
大学時代の友人２人＋子ども２人に会いに行ってきました。
３人で会うのは久しぶり。
１年半前には妊婦さんだった一人が、もうすぐ１歳になる男の子を連れて東京からやって来ました。
あのときはお腹の中にいたのに、もう伝い歩きをしているなんて〜と時の流れの早さにびっくり。
そして、ちゃーんとママになっていた友人。
来年の４月から仕事（フライトアテンダント！）に復帰するとのことで、今が一番のんびりとできて
いるようです。
忙しくなると思うけれど、頑張りすぎずに育児と仕事の両立をしていって欲しいです。
昨日から猛烈な暑さの大阪。
午前中にオーブンを使っていたら暑くて倒れそうでした。
梅雨が明けるのが怖い・・・。
昨日、りくたんが七夕の笹とお飾りを持って帰ってきました。
笹がすでに枯れていたので、振り回すたびに笹の葉が落ちてしまい、家中葉っぱだらけ。
気を取り直して、幼稚園で作ってきた飾りを付けることにしました。
織姫様や彦星、流れ星、なすび、すいか、なぜかタコも？！
最後にりくたんの願い事を付けました。
さぁ、どんな願い事なんでしょう〜。
『スピードメーターがついたじてんしゃにのれますように』
また乗りもの系。
ちなみに「スピードメーター」はジュニアMTBについているCIデッキというものなのですが、
初めて見た瞬間から憧れの存在だったようです。
だいぶ大きくならないと乗れないと思うけれど、いつか乗れるといいね。
先日、とうとう買っちゃいました。
３年越しの迷いを振り払い、アイスクリームマシーンをついに購入したのです。
機種はクイジナート。
一度にたくさんの量を作れるところが気に入った点でした。
実は我が家はアイスクリーム大好き一家。
特にりくたんがアイス大好き！なので、特に夏は消費がすごいことに。。。
今年はこのマシーンが大活躍しそうです。
ちなみに初めてこのマシーンで作ったのは、ラズベリーフローズンヨーグルトでした。
（もう食べちゃいましたが。）
本日は「バナナウォルナッツアイス」
おいしゅうございましたー♪
福田淳子さんが「アイスクリームの本」を出版されました。
実はこの本が出版されることを聞いて、アイスクリームマシーンの購入を心に決めていたのです。
福田さんには撮影前の猛烈に忙しい時期にお会いしていただき、本のことをちょこっとうかがって
いました。
試作の苦労やスタイリング、撮影に関することetc・・・。
それを聞いているだけに、何だか感慨深いものがありました。
ページをめくってみると、作ってみたいレシピがずらり。
バニラだけで１１種類も紹介されているんですよ！！
アイスクリームマシーンがなくても作れる方法ものっていますし、アレンジメニューも豊富。
この夏、これを片手にアイスクリーム作りを楽しませていただきますね♪
来週のお泊り保育（親抜きでバスで滋賀県に行きます）に向けて、何かと物入りな我が家。
持って行く水筒はコップ付きのものでなくてはならず、普段使っているものは使えない。。。
小さな子どもが持っていけるサイズで、キャラクターものでないものを探すもなかなか見つからず、
ちょっと諦めかけていたところで、これを発見。
空の絵がかわいい内容量３５０ｍｌのステンレスボトルで、ひも付きです。
画像よりも空色がきれいで、私が使いたいくらい。
使い方が少し難しいので、りくたん、これから特訓よ！！
昨日から半日保育になり、お昼前に帰ってきているりくたん。
さっき行ったと思ったのにもう帰ってきたのー？という感じです。
お腹を空かせて帰ってくるので、すぐに出してあげられるようにピザを焼きました。
しかも、うまい具合に帰宅と同時の焼き上がり。
熱々で美味しそうと思いきや、そうでした、熱いものはりくたんは食べられません。
結局冷めるまで待ってからいただきました。
冷めたピザもまあまあ美味しかったのですが、やっぱり焼き立てがいちばんよね〜。
パン捏ね機のポットが壊れました。
軸が回りません。対処法をやってみてもダメでした。
仕方がないので手ごねでベーグル。
ベーグルは手ごね派なので、しばらくベーグルの日々になりそうです。
早く修理に出さなくては。まいったー。
夏のお豆腐は冷奴でいただくことが多いです。
どうしても和食の献立になりがちですが、たまには洋にも合わせたい。。。
ということで、すりおろしたトマトにバジルペーストを合わせたものをかけてみました。
味は◎。見た目はもずくみたいであまり良くありませんが(笑)。
でもやっぱりお醤油との相性が一番ですね。
タピオカ粉と豆乳できなこアイスを作りました。
この写真では分かりにくいのですが、トルコアイスのようにすーーーーっごく伸びます。
というか、とろみつけ過ぎ！
少量ずつ丸めて氷水につけたら、わらび餅になりそうな勢いでした。
参考にしたレシピはあったものの、分量が分からないので、見当をつけて入れてみたのですが、
思いっきりハズレ(泣)。
アイスクリームマシーンに入れても全く固まらず、再びボウルに移してそのまま冷凍庫でかため
てみたところ、とっても伸びるアイスになりました。
これは食べたことの無い食感で、美味しいというよりも面白い。
オットには軽くヒットしたのが救いです。
でもとろみ加減には要注意！
ホント、いい勉強になりました〜。
帰宅後の長〜い午後の毎日。
今日も(笑)お隣のますらんさん親子と一緒に遊びました。
子どもたちが電車や車で遊ぶ傍ら、私とますらんさんはダンボールやティッシュペーパーを
使ってお寿司づくり。
何かイベントがある訳でもないのですが、りくたんにお寿司作って〜と言われていたので、
半強制的に付き合ってもらったのです。
海老や玉子、ウニやイクラ、ネギトロもあります！
でも子どもたちは生ものを食べないので、あまり実感が湧かないみたいです。
おすし屋さんごっこをしようと思ったのになぁ。
帰りにはちょっとしたハプニングがあり、はる君の弟、なお君が我が家で夕ごはんを食べて
いってくれました。
いつもと違う食卓風景にりくたんは喜んでいて、私も何だか楽しかったです。
ますらんさんは困ってしまっていたけれど、たまにはこんなハプニングもOK。また来てね！
台ふきんは、古くなったタオルを縫って使っていると以前の記事に書いたことがあるのですが、
最近はセルクロスを使っています。
セルクロスは植物性材料のセルロース繊維でできていて、燃やしても有毒ガスを発生せず、
最後は土に帰るそうです。
そして何と言っても抜群の吸水性と速乾性。
特に夏場は衛生的にも早く乾くことが一番！
一応、使い終わった後は洗って熱湯消毒をしてから乾かしています。
カエルのセルクロスは今使っているものが傷んだら替えようと思っているのですが、耐久性も
よいのでまだまだ出番はなさそうです〜。
今日はりくたんの１泊２日のお泊り保育です。
観光バスに乗り、滋賀へ行きました。
園庭にはたーくさんの園児が集まり、それぞれ仲良く手をつないでバスに乗り込みました。
泣く子はおらず、みんな楽しそうな表情。
見送るお母さんの方が寂しそうな感じで、ほろっと涙を流している姿も見かけました。
どんな顔をして帰ってくるのかなー。
夕食は久しぶりにタイカレー、生春巻きなどのアジアンメニューを作り、オットと楽しみました。
でもりくたんがいない食卓は何だか物足りなくて、改めて我が家のムードメーカーであることを実感。
明日のにぎやかさが今から楽しみです。
一夜明け、りくたんは午前中にお泊り保育から帰ってきました。
バスからどんな顔で降りてくるのかしら・・・と楽しみにしていたら、ものすごく疲れた顔で
現れたりくたん。
聞けば、バスの中でずっと寝ていたとのこと。
しかも、午後に先生から電話がかかってきて、昨晩何回も泣きながら起きてきてよく眠れて
いないようだから、ゆっくり休ませてあげてください、と。
いつも体をさすってあげながら寝ていたので、それがなかったからかなぁと思い、夜寝る前に
聞いてみたところ、「ボク、やっぱり（さすってもらわなかったから）ダメだったよ・・・」と言っていました。
ちょっと切ない思いになりましたが、日中は楽しかったみたいなのでほっとしています。
家のベランダにいる植物は、りくたんがいない１日でつぼみができていたり、さやが大きくなったり
していました。
りくたんも目に見えない大きな成長があったのかな。。。きっとあったよね。
いちじくを箱買いしました。
お菓子の試作をするのに必要だったのですが、一般のお店ではまだ入荷していないとの
ことで、中央卸売市場に行って買い求めました。
１パック売りはしていなかったので、多いのは承知で４パック入りの箱を購入。
使い切れずにジャムになること間違いなし！
今朝、急に思い立ってＩＫＥＡに行ってきました。
我が家の家作りが少しずつ進んでおりまして、クローゼットの収納方法や洗面、トイレの
パーツ選びなどの参考にと思い、混雑覚悟で訪れたのです。
相変わらず入店制限の列が出来ていましたが、前回よりも混雑は少なかったように
思いました。お店もお客も慣れたのかな？
りくたんを連れて行くと、どうしてもお店を「回遊」しているだけになってしまうので、今回は
スモーランド（無料託児所）で遊んで待っていてもらおうと思ったのですが、大人気のようで
入れたのが14時過ぎ。
制限時間の1時間でオットと駆け足で見て打ち合わせをし、迎えに行きました。
りくたんはもっと遊んでいたかったみたいですが・・・また今度ね〜。
ＩＫＥＡで買ったのは、リンゴンベリーのシロップのみ。
でもこれ、ペリエで割るとおいしいのー♪
先日買ってきた生のいちじくを使って試作をする日々でしたが、いろんな条件を考慮した結果、
別の素材を使うことになりました。
せっかく買ってきたのに残念〜！
でもまた違った形で楽しむことができるので、それはそれでよしとしましょう。
画像はいくつか試作したうちのひとつですが、大人と子どもの感覚の違いに気づかされました。
大人はこのいちじくのシズル感を美味しそうと感じますが（そうではない人もいますけれど）、
子どもは「不気味」と感じるようです。
皮付きだからとか、種が密集しているとか、食べたことがないものだからとか、いろんな理由が
あると思いますが、とにかく口に入れるのを躊躇します。
生のいちじくのハードルは高くて超えられそうになかったので、今回は断念！
４月に結婚されたanzuちゃんから新婚旅行のお土産をいただきました。
ひとつはフィンランドのFAZERというお菓子屋さんで作られているフルーツグミ。
直径１５ｍｍ程のボタンのようなグミは、爽やかでフルーティな味が口の中に広がります。
食感はソフトでとても食べやすいです。
そして、パッケージのミーの表情がいい感じですよね。
グミ好きなりくたんに狙われていますが、大切に食べるものなのよーと言い聞かせていて、
一日２個までしかあげていません(笑)。
もう一つのお土産もとーってもステキなので、もったいぶって明日また紹介させていただきます♪
昨日に引き続き、anzuちゃんのお土産第２弾。
こちらはオーデコロンです。
私はanzuちゃんから聞いて初めて知ったのですが、オーデコロンはフランス語で「ケルンの水」と
いう意味だそうですね。
ケルンはドイツにある街。私は一度、訪れたことがあります。
別の街に行く途中で立ち寄っただけなので、大聖堂と一軒のお菓子屋さんのことしか覚えて
いませんが。。。
もちろんこの香水のことは知りませんでした。
わずかなケルンで記憶をたどりながら、この香水を楽しんでみたいと思います。
ちなみに、４７１１番の香りはナポレオン軍兵士も愛したそうです。
つまり、２００年以上にも渡って受け継がれているということなんですね。凄い！
ここ最近のお気に入りの絵本は、国松エリカさんの「ラージャのカレー」。
淡々とした語りなのですが、心にじんわりしみ渡り、もう一度読みたくなるお話です。
『カレーのにおいは ジャングルを ゆっくりとおりぬけて
川ではたらく人たちをはげまし
バザールの人たちをげんきづけ
お茶をつんだり 畑をたがやす人たちに おひるをしらせました。』
というくだりがあるのですが、私まで励まされて元気づけてもらったような気になります。
物語の最後は、『さあ、午後も もうひとがんばりです。』で締めくくられています。
私もラージャのカレーを食べて、暑い夏の午後を乗り切りたーい！
とてもきれいな夕焼けが見えたので、写真におさめようとカメラを撮りに行って戻ってきたら
もう別の表情に変わっていました。
自然は立ち止まってくれませんね。
子どもの成長も自然と一緒かな。
今日のりくたんは、午前中にプール、午後は川遊び、とお父さんにいっぱい遊んでもらいました。
ここのところあまり外遊びしていなかったからよかったねー。
今日はカメラマンのいっちゃん宅にて撮影でした。
といっても、１カットのみだったので、すぐに終わって試食＆ランチタイム。
そしてデザートへ。
今回のデザートは、友人が持ってきてくれた『アイスベーグル』！！
全員、初体験です。
袋を開けると、白っぽいやや小ぶりのベーグルが現れました。
誰もがベーグルを二つにカットしてアイスをサンドしていると思いきや、見た目はいたって
普通のベーグル。
？？？と思いながらカットしてみると、ベーグルの生地の間にアイスが包まれていました。
でもこれって焼いてあるベーグルだよね、などと製法についてあれこれ談義していると、
袋の表示を見て気がつきました。
「クリームチーズ」が最初に書いてあるのです。
ということは、バニラやチョコなどアイスクリームのような味をほどこしたクリームチーズを巻き
込んでの焼成？！
そういえば、後味がほんのりクリームチーズです。
なるほど、なるほど〜とみんなで納得しました。
それにしても面白い発想！
生地に工夫が必要だけれど、試しに作ってみたくなるアイスベーグルでした。
近くで買っている桃は、最盛期になると、なんと１０個で２００円！
しかも１個おまけしてくれたりします。
少し小ぶりだったり、形がいびつだったりするのですが、しっかりと熟れていれば美味しいので、
果物消費量の高い我が家ではとっても助かります。
桃好きりくたんも満足。
これでしばらくは桃パラダイスです♪
りくたんの「どうしてもキャラメルが食べてみたい」の声に負けて、ついに与えてしまいました。
初キャラメル。
あっというまにとりこになりましたよ。。
現在、好きなお菓子ランキング第一位は、もちろんキャラメルです。
そして私は先日、遅ればせながら生キャラメルを初めていただきました。
市販のキャラメルとは違う、やわらかさと濃厚さがあって美味しかったです♪
あ、もちろん、りくたんには生キャラメルはあげませんよ〜。もったいないもん。
昨日、お友達の家で一緒に入らせてもらったビニールプールが楽しかったらしく、家でも
やりたいと言い出し、久々にベランダプールをしました。
ついこの間まで（というか昨日まで）、水遊びはあまり好きではないと言っていたはずなのですが、
不思議なものです。
ハンドル付きの浮き輪は前から欲しいと言っていたので、水中メガネも一緒にりくたんにプレゼント。
で、このハンドル付きの浮き輪は「ベビーボート」と名称なのですが、対象年齢が３歳以上と
なっているのです。
３歳以上はベビーなのか？！という疑問が浮かびつつも、何となく雰囲気は伝わるので納得（笑）。
結局今日は、午前中に２回、午後は３回ほど出たり入ったりしながら楽しみました。
それにしても何がきっかけで水遊びが好きになるのか分かりませんね〜。
すっごく狭いプールを運転中。
どこまでも乗り物好きなりくたんです。
８月になりましたねー。
ということで、今日からりくたんは幼稚園の夏季保育へ！
ようやくたまっていた仕事ができる・・・(感涙)。
決められた時間内に送り迎えをすれば、保育していただけるというありがたいプログラムです。
給食はあらかじめ申し込んでおけば可能だったのですが、お弁当を持参してもOKということ
だったので、がんばって作ることにしました。
これからしばらくりくたんはお弁当ライフを送ることになります。
暑くなってから家でご飯をぜんぜん食べなくなってしまったので、これはいいチャンスです。
お弁当だったらきっと食べてくれるはず！（・・・だよね？）
お箸使いがあまり上手でないりくたんのために、手づかみでも食べられるようにしてみました。
特に変わったこともせず、普通のお弁当ですが(笑)。
帰ってきて、「全部食べたよー」とりくたん。
お弁当作りってこの言葉がいちばん嬉しいものですね。
白くてふわふわ、夢心地なスイーツ・・・マシュマロ。
仕事で使うために買いました。
たまーに食べることがありますが、特に好きという訳ではありません(笑)。
でもパティスリーのギモーブは好き！
明治屋さんのマシュマロはパッケージがかわいいですね。
特にロゴタイプがレトロでそそられます。
ボタン柄のコースター！！
シックな色合いと光具合が絶妙です。
でもコースターにインパクトがありすぎて、何をのせても負けてしまいそう。
グラスや器ではなくて、思い切りマットな素材を使ったブローチをのせたらステキかなー。
持ってないけど(笑)。
『サマープリンセス』−長野県産のイチゴの名前です。
仕事でどうしても必要だったので、昨日またもや中央卸売市場へ。
平日午前中の市場は、多数のフォークリフトが猛スピードで走りまわっているので、気をつけないと
ひかれてしまいそうです。
目指すはいちじくのときにお世話になった中卸しのお店。
でも予約をしておいたので大丈夫です♪
ほんの数個しか使わないのですが、1パックに36個も入っています。
しかも２パック単位での購入。
値段は・・・想像におまかせします。
種のくぼみが大きくて、ツヤもちょっと劣りますが、夏のイチゴだもん。
これくらい力強くなくちゃ育っていけないもんね。
サマープリンセス、たくましい味でした。
「子どもはカレーが好き」という既成概念をくつがえされつつある我が家。
りくたんは家で作ったカレーをあまり食べないんです〜。
幼稚園では食べているのか？という疑問を抱きつつも、真偽の程は分かりません。
ちなみに我が家のカレーは子供用には作っていません。
大人が食べるカレーにハチミツで甘みを足したり、牛乳を加えてまろやかにしたりしている程度。
このアレンジがうまくいっていないのかな・・・。
結局、最近はあまり登場しなくなっていたカレーですが、こんなかわいらしいルゥ発見！
明日、この裏面のレシピで作ってみよう。
どうなるかな、ワクワク。
「こどものためのカレールゥ」を使って、カレーを作りました。
パッケージの裏面のレシピに載っているレシピどおりに。
すると、黄色くて、甘くて、とろみの強いカレーが出来上がりました。
りくたんの反応はというと・・・・好評でした！
聞けば、幼稚園の給食で食べているのに似ているとのこと。
私も食べてみましたが、小学校の頃に食べた給食のカレーをもっと甘くしたような感じでした。
辛味もなく、スパイスの後引く感じもないので、大人にはかなり物足りないですが、子どもに
とってこれくらいがいいのかな。
大変勉強になりましたー。（って遅い？）
真夏になると、秋冬のレシピのお仕事がはじまります。
お菓子は焼き菓子なんかも入っていたりして、オーブンはフル稼働。
室温は急上昇ですが、汗をかきかき頑張っています。
セミがすごい勢いで鳴いているので、なかなか秋モードに切り替われないのがつらい
ところです(笑)。
今日は、生後1ヶ月の赤ちゃんを連れて友人が遊びに来てくれました。
もう本当に小さくて、腕の中にすっぽりとおさまってしまうの！
何回か抱っこさせてもらったのですが、気持ち良さそうに眠ってくれて、こちらも幸せな気分に
なりました。
友人のママぶりもすでに板についていて、育児のストレスもなく楽しんでいるようで安心しました。
ランチはいろいろと作って・・・なんて思っていたのに、結局バタバタしていて、大したものは作れ
ませんでした。
それなのに、ぜーんぶきれいに残さず食べてくれて感動！
赤ちゃんのグーの手が好きです。
握ったり、ゆるんだり・・・顔に負けないくらい表情豊かですよね。
１０日で終わってしまいましたが、すごーくよかったのでご報告だけでも。
「くまのがっこう」の原画展に行ってきました。
くまのがっこうシリーズは、独特の語り口ときゅーんとなってしまう可愛い絵が印象的な、くまの
兄妹のお話。
原画は色もタッチも繊細で、本当に素晴らしかったです。
ひとつのページに入る絵を決めるのに、何パターンも描かれていて、本が出来上がるまでの軌跡も
少しだけ垣間見ることができました。
イラスト作家のあだちなみさんの出身地(多治見市)にある『KIDSLAND こども陶器博物館』にも
いつか行ってみたいなー。
『ひとつ、ふたつ、みっつ、よっつ、ごっつ、むっつ・・・』
と数をかぞえるりくたん。
え〜、ごっつっぅ？？？
驚きながらりくたんに「いつつ」だよと教えると、りくたんは
「だって、いち、に、さん、し、ご、やろ？」と。
あー、ホンマやと納得しかけたけれど、「さん」はちゃんと「みっつ」と言うてるやんかー。
ごっつは面白いけれど、一応、いつつと覚えておいてください。
実は、お盆に入った途端に私が高熱を出してしまい、家で療養していました。
近所の買い物以外、どこにも出かけていません。
オットが夏休み中でよかった〜〜。
ここ数日はなーんにもやる気がしなかったのですが、今日はひさしぶりにひじきの炒め煮が
食べたいなと思って夕飯に作りました。
この乾燥ひじきは沖縄産のものでとっても美味しいのです。
もともとひじきは大好きですが、これは格別！
色が薄くて、柔らかくて、味も繊細。
ひじき好きが再燃しました〜〜。
今日は撮影でした。
何回かに分けて撮っていた野菜スイーツも今回で終了。
試作するたびに新しい発見があって、失敗しても何だか楽しかったなー。
今回作ったマフィンはたどり着くために何回作ったことだろう。。。というか、野菜スイーツは
一品を完成させるために、たくさん考えてたくさん作りました。
出来上がったレシピはどれも宝物です。
さて、今日のランチは『米ディナンバー１』さんのオーガニック弁当。
私はキッシュと天然酵母のパンがついたランチBOXをいただきました。
クラッシックのかかる店内で、美味しいお野菜をたっぷり使ったお惣菜をいただくと、夏の暑さも
やわらぐようでした。
また行きたいな〜。